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Etna Bianco DOC 2023 (BIO)
Etna Bianco ist im Glas rauchig und erregt die Sinne mit einem Ausbruch von zerkleinertem Gestein und rohen Mandeln, bevor er in einen von Zitrusfrüchten geprägten Pfirsich übergeht. Er ist angenehm weich und umhüllend, mit gewichtigen Texturen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Am Gaumen treffen mineralische Obstsorten und süße Gewürze aufeinander. Endet bemerkenswert frisch und dennoch griffig und lang, so dass der Mund nach mehr verlangt. Die Komplexität dieses Weins ist für einen Etna Bianco der Einstiegsklasse unübertroffen. SUPERIORE.DE
"Honigblüten, kandierter Ingwer, Anklänge von Fenchel und zerdrückte grüne Äpfel bilden ein würziges und einladendes Bouquet, wenn sich der 2023 Etna Bianco im Glas öffnet. Reife Obstsorten treffen auf einen Kern aus salzigen Mineralien und pikanten Gewürzen, während eine anregende Säurewelle den Gaumen völlig neu definiert. Der 2023er klingt parfümiert und lang aus und hinterlässt einen angenehm säuerlichen Hauch von Zitrusfrüchten, der die Wangen kitzelt." Vinous
"Dieser Wein hat einen zurückhaltenden Charakter von weißem Pfeffer und Mineralien, Zitronenstrauch und Fruchtfleisch. Am Gaumen ist die Säure gut integriert mit Zitrusfrüchten, Feuerstein, konzentrierter Frucht und einem mittleren bis vollen Körper. Der Abgang ist supersavory und spannend. Jetzt trinkbar, aber mit zunehmendem Alter wird er noch besser." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Carricante, 15% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Inzolia, 5% Minnella
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 3 Monate Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Diam
- Speiseempfehlung
Fischgerichte - Gesamtextrakt: 21,25 g/l
- Gesamtsäure: 6,60 g/l
- Restzucker: 0,35 g/l
- Sulfit: 81 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19170223 · 0,75 l · 29,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Olio Extra Vergine di Oliva 2023 (BIO)
Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
"Auf unserem Landgut stehen etwa 1.500 Olivenbäume. Viele von ihnen sind Jahrhunderte alt. Und ihnen gegenüber fühlen wir uns einem historischen Gedächtnis verpflichtet, das heute durch unsere Adern fließt. Ich würde es nie wagen zu sagen, dass unser Öl das beste Öl der Welt ist. Das beste Öl der Welt gibt es nicht. Ich würde sagen, dass es sicherlich noch andere gibt, die ihre Bäume und ihre Oliven so pflegen wie wir, aber keine, die das mehr tun als wir.
Unsere Bäume wurden schon immer biologisch angebaut. Sie werden alle zwei Jahre sorgfältig beschnitten. Die Oliven werden alle von Hand gepflückt, und die Tagesernte wird jeden Abend gepresst. Das Öl wird dekantiert und bis Februar/März auf natürliche Weise geklärt und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Unsere vulkanischen Böden verleihen ihm Süße, Finesse und Duft. Die kalten Nächte begrenzen die Anwesenheit der Ölfliege. Das Ergebnis ist ein hervorragendes natives Olivenöl extra." Marco de Grazia, Eigentümer
mehr erfahren- Anbau: biologisch
- Filtration: nein
- Verschluss: Drehverschluss
- Zutatenverzeichnis
> 90% Nocellara Etnea - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 828 kcal
- Energie in kJ: 3404 kJ
- Fett: 92,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 13,00 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
- Mindestens haltbar bis: 06/2025
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
klimatisiert gelagert40100174 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Le Vigne Niche Contrada Montalto” Bianco Etna DOC 2022
Von der am Südhang des Etna ca. 950m hoch gelegenen Kleinlage Montalto stammt dieser Einzellagen-Carricante. Er ist in seiner Gesamtanmutung und Aromatik der ausgewogenste und zugleich spannendste aller Etna Bianco von Terre Nere, hier ist das ganze Etna-Paket in der genau richtigen Dosis vorhanden: Mineralik, Salzigkeit, Fruchtigkeit und eine perfekte Spur von Orangenschale und Feuerstein in der Nase. Am Gaumen ist er vibrierend und fein, von einer geradezu burgundischen Dimension, voller Finesse und Länge. SUPERIORE.DE
"Schöner getrockneter Apfel und Zitrone mit etwas Mineral- und Steincharakter sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Er zeigt auch etwas Bimsstein. Mittlerer Körper. Knackig und vielschichtig." James Suckling
"Er ist weich, fleischig und pfirsichartig im Geschmack, aber dennoch mit einer hervorragenden Säure. Noten von Steinen und Ananas verleihen diesem köstlichen, schmackhaften Weißwein ohne Alkoholgehalt Lebendigkeit." Decanter
"Der würzige und spannungsgeladene 2022 Etna Bianco Le Vigne Niche Montalto entströmt dem Glas mit einer Mischung aus Zitronenschalen, minzigen Kräutern, jungen Pfirsichen und zerkleinerten Steinen. Er öffnet sich mit einer schönen inneren Süße und knackiger Mineralität, die den Gaumen mit reifen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten überschwemmt. Der Montalto endet mit fantastischer Länge und Potenz, leicht strukturiert und taktil. Dieser herrliche Etna Bianco lässt sich heute wunderbar trinken und ist dennoch ausgewogen genug, um eine mittelfristige Lagerung zu ermöglichen." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 10 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Fischgerichte - Gesamtextrakt: 22,55 g/l
- Gesamtsäure: 6,45 g/l
- Restzucker: 1,12 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- pH-Wert: 3,26
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19171022 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Le Vigne Niche Calderara Sottana” Bianco Etna DOC 2022 (BIO)
Fantastische Etna-Kreszenz von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken aus kleiner Einzellage mit herrlich ausgeglichenen Jod- und Zitrusaromen. Weich fließend am Gaumen, tiefgründig im Geschmack, die feine Säure, innere Süße und zarte Holznote gut in das auf eine lange Reifedauer ausgelegte Gesamtkonzept eingebunden. SUPERIORE.DE
"Viel Geißblatt und geschnittene Zitrone mit etwas Schotter. Mittlerer Körper mit cremiger Textur und fokussierter Phenolik, die eine schöne Textur und Länge verleiht. Etwas Feuerstein im Abgang." James Suckling
"Diese Cru-Abfüllung aus Reben in Randazzo ist jugendlich cremig und bietet kaum andere Aromen als die des Holzes, in dem er geruht hat, zusammen mit steinigen Flecken von Mango und Pfirsich. Dieser Carricante ist voll, konzentriert und hat einen hohen Säuregehalt. Er verfügt über genügend erdige gelbe Früchte - wie Ananas, Nektarine und gelbe Pflaume - um sein steiniges und saures Rückgrat zu untermauern; ein vertikaler und dennoch voller Stil, der mit zunehmendem Alter an Kraft und Gewicht gewinnen wird. Beeindruckend." Decanter
"Der 2022 Etna Bianco Le Vigne Niche Calderara Sottana hat ein Bouquet, als würde man durch reinen Kalkstein meißeln, mit all den rauchigen und feuersteinartigen Nuancen, die damit einhergehen, und ist unmöglich zu ignorieren. Am Gaumen ist er seidig und baut schnell eine mineralische Spannung auf. Ein pikantes, süßes Zusammenspiel von Zitrusfrüchten und Gewürzen unterstreicht die reifen Nektarinen und Aprikosen. Der 2022er lässt den Gaumen vor jugendlicher Spannung taumeln und macht Lust auf mehr, während er mit hervorragender Frische ausklingt. Dies ist vielleicht nicht der langlebigste Calderara Sottana Bianco, aber es gibt keinen Grund zur Eile. Er ist ein absoluter Charmeur." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Fischgerichte - Gesamtextrakt: 22,45 g/l
- Gesamtsäure: 6,55 g/l
- Restzucker: 1,15 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- pH-Wert: 3,30
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19170422 · 0,75 l · 46,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Calderara Sottana Bellacolonna 20 anni” Rosso Etna DOC 2022
Marc de Grazia über seinen Jubiläumswein: "Um die kollektive Leistung des gesamten Teams der Tenuta delle Terre Nere zu würdigen, fand ich es angemessen, das 20-jährige Jubiläum unserer ersten Veröffentlichung mit einer einzigartigen Cuvée zu feiern. Diese Cuvée sollte unsere Appellation und unser Weingut repräsentieren und etwas über unsere Anfänge aussagen. Deshalb sollte es in erster Linie ein Etna Rosso sein, denn dies ist unsere wichtigste Appellation. Zweitens sollte der Wein aus Trauben von Calderara Sottana hergestellt werden, da unser Weingut und die umliegenden Weinberge in der Contrada Calderara Sottana liegen, wo wir auch unsere größten Erweiterungen haben. Er sollte jedoch nicht mit unserer Calderara Sottana-Abfüllung verwechselt werden, die aus den besten Früchten ausschließlich alter Rebstöcke aus allen unseren Calderara-Betrieben gewonnen wird.
Daher habe ich mich entschieden, eine Cuvée aus einem einzigen, besonders begabten Weinberg in Calderara zu erzeugen, der Bellacolonna heißt. Ich habe ihn nicht nur wegen seiner hervorragenden Qualität ausgewählt, sondern auch, weil wir hier in den Jahren 2006 und 2007 unsere ersten Weinberge gepflanzt haben, nachdem wir traurigerweise Parzellen mit halbverlassenen und verfallenen alten Rebstöcken gerodet hatten. Aus den Früchten dieser Rebstöcke haben wir unsere schöne Cuvée gekeltert. Sie hat das Privileg, von einem außergewöhnlich guten Weinberg zu stammen und gleichzeitig das Glück, in einem hervorragenden Jahrgang geboren zu werden.
Er wurde in neuem Eichenholz ausgebaut (was meiner Meinung nach für einen Wein aus jungen Reben vollkommen angemessen ist) und hat die gleiche Reifezeit wie unsere Crus erhalten. Ich würde sagen, dass er wirklich Charme hat; stilvoller als unser Etna Rosso mit einer Tiefe und einem Charakter, der an unseren Calderara Sottana erinnert (abgesehen vielleicht von den zusätzlichen Schichten, die alte Reben liefern). Er wurde elegant geboren und wird mit zunehmendem Alter noch subtiler werden; er besitzt die schwerelose Gelassenheit der Jugend und das Versprechen einer noch größeren Finesse in der Zukunft. Es ist in der Tat ein Wein, auf den ich sehr stolz bin und der sich danach sehnt, all das zu verkörpern, was Tenuta delle Terre Nere ausmacht."
"Lebendig und intensiv, ein Ausbruch von herbstlichen Gewürzen, staubiger Rose und Blutorange weicht getrockneten Erdbeeren, wenn der 2022 Etna Rosso Calderara Sottana Bellacolonna im Glas erblüht. Der Wein ist einfach umwerfend. Am Gaumen zeigt er knackige Waldbeeren und mineralische Noten, die von einer pikanten Säure getragen werden. Er hinterlässt einen Hauch von primärer Konzentration und seidigen Tanninen, die bis ins violett gefärbte Finale nachklingen, während ein Hauch von Süßwarengewürz langsam verblasst. Der Bellacolonna stammt aus einer Selektion junger Rebstöcke, die in den Jahren 2006 und 2007 im Cru Calderara Sottana gepflanzt wurden." Vinous
"Dies ist eine Sonderabfüllung zum 20-jährigen Bestehen des Weinguts. Er hat Tiefe und Intensität mit einem mittleren bis vollen Körper, einer cremigen Stein- und Basalttextur, roten Früchten und einem Unterton von Pilzen und Rinde. Der lineare, lebhafte Abgang ist lang anhaltend. Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Haben Sie Geduld." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,89 g/l
- Gesamtsäure: 5,69 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,47
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19173822 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Le Vigne Niche Salice” Bianco Etna Superiore DOC 2023 (BIO)
Die Gemarkung um das kleine Städtchen Milo ist die einzige Weinberglage am Etna, wo ein Etna Bianco als Superiore in die Flasche kommen darf – und das aus gutem Grund: An dem steilen Weinberg, der aus dutzenden kleinen Terrassen besteht, darf ausschließlich Carricante gepflanzt werden. Die Reben werden wie ein kleines Bäumchen an Stangen aus Kastanienholz gezogen. Die Ostausrichtung und das nicht mehr weit entfernte Meer lassen die Trauben spät reifen, damit werden sehr konstante Säurewerte erzielt und im Ergebnis entsteht ein Weißwein von einer aromatischen Finesse und Frische, der selbst am Etna seinesgleichen sucht.
Diese historische Lage, Milo genannt, ist mit seinen alten Rebstöcken geradezu prädestiniert für den Etna Bianco Superiore, der nun erstmals von Terre Nere als Einzellagen-Bianco "Salice" auf den Markt gelangt. In der Nase blumiger und zitrusduftiger als der normale Carricante, weist der Superiore auch etwas mehr Körper, Säure, Tiefe und Finesse auf. Die elegante Säure macht ihn vibrierend frisch und lang und sorgt für spannenden Trinkfluss und ein schönes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE
"Dieser superweiße Wein ist sehr fokussiert, mit einer linearen Linie aus salzigen Früchten und Untertönen von Äpfeln und Limetten. Voll, aber dicht, hat er eine große Länge und Präsenz." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 10 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Fischgerichte - Gesamtextrakt: 22,61 g/l
- Gesamtsäure: 6,49 g/l
- Restzucker: 1,12 g/l
- Sulfit: 83 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19170923 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Le Vigne Niche Santo Spirito” Bianco Etna DOC 2023 (BIO)
Dieser Carricante von bis zu 100 Jahre alten Reben aus kleiner Einzellage lässt nichts auf seine Sorten- und Terroir-Herkunft kommen. Feiner fruchtiger Duft, mineralisch und mit einer frischen Meeresbrise. Kraftvoll, gut strukturiert, feine Holznote, ausgeglichen und lang im Geschmack. SUPERIORE.DE
"Er hat eine schöne Frische und einen Honigcharakter mit geschnittenen Äpfeln und Birnen sowie Zitronen und Honig. Mittel- bis vollmundig, hat er eine tiefe Frucht, Mineralien und einen langen Abgang mit Zementuntertönen." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Fischgerichte - Gesamtextrakt: 22,05 g/l
- Gesamtsäure: 6,41 g/l
- Restzucker: 1,09 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,28
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19170523 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Moganazzi” Rosso Etna DOC 2021
Hier kommt ein recht neuer Einzellagenwein, der in seiner Stilistik dem Santo Spirito ähnlich ist, aber über eine "herbstliche" Komponente verfügt. Helles Rubinrot, in der Nase Schotter, Vanille und ein subtiler Minzton, dazu etwas Preiselbeere, Kirsche, Muskatnuss und Mokka. Am Gaumen dann frisch und spannend mit süß-saurer Komponente und einer zartbitteren Ader. Kompaktes Tannin, das sicher noch einige Jahre Flaschenreife verdient hat. Im Finale dann kräuterig-würzig und lang. SUPERIORE.DE
"Der 2021 Etna Rosso Moganazzi ist sehr delikat und zurückhaltend. Er entfaltet sich langsam mit einer nuancierten Mischung aus Weihrauch, getrockneten Rosen und exotischen Zitrusfrüchten. Er ist geschmeidig, rund und von mittlerem Körper, mit einer pikanten Säure und einem kristallinen Kern aus Mineralien, die den säuerlichen Früchten von wilden Beeren langsam Halt geben. Der Abgang ist etwas kurz, aber wirkungsvoll und hinterlässt einen bitteren Himbeer-Ton und griffige Tannine, die an den Wangen zerren." Vinous
"Funkelndes, aufhellendes Rubinrot. Duftige, verspielte Nase, viel Himbeeren und Brombeeren, dahinter Veilchen sowie ein Hauch von Zitronengras. Am Gaumen ausgesprochen saftig und fruchtbetont, reifes, feinkörniges Tannin, tänzelnde Säure, würziges, mundwässerndes Finale." Falstaff
"Ein würziger Strang aus Graphit, gemahlenem weißem Pfeffer und Nelke schlängelt sich bei diesem Rotwein durch die Aromen reifer schwarzer Kirschen und schwarzer Himbeeren mit Akzenten von Sassafras, roter Lakritze und Teer. Ein knackiges Gerüst aus gut eingebundenen Tanninen und heller Säure trägt das ausdrucksstarke Profil durch den anhaltenden Abgang." Wine Spectator
"Fleischige Aromen von roten und schwarzen Kirschen mit etwas Kakao und Balsam sorgen für einen verlockenden Wein. Im Mund ist er reichhaltig und intensiv, mit einer guten Säure, die dem Geschmack von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Kakao Frische verleiht. Die Tannine sind fein und griffig, deutlich spürbar an den Wangen, und unterstützen den konzentrierten, präzisen Kern. Voll und köstlich." Decanter
"Er hat eine frische und duftende Nase mit schönen Kirschen und Himbeeren sowie Rosenblättern, Lakritze und zerstoßenen Steinen. Am Gaumen ist er fest und geradlinig, mit mittlerem Körper und lebendiger Säure. Es ist schwer, eine Grenze zwischen den Tanninen und dem erdigen, mineralischen Aspekt zu ziehen, da beide ein kreidiges Mundgefühl erzeugen und zu einem langen, strukturierten Abgang führen. Mir gefällt die Finesse dieses Weines, obwohl er immer noch recht dicht und fest ist." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,67 g/l
- Restzucker: 1,12 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,55
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19173521 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Santo Spirito” Rosso Etna DOC 2020
Santo Spirito ist ein wunderbar komplexer Wein, der immer im Gleichgewicht bleibt. Er kombiniert Festigkeit, Kraft, Struktur und Dichte mit den Aromen dunkler Kirschen, Granatapfel, Blutorangen und würzigen Kräuternoten und schließt mit einem furios langen Finale. SUPERIORE.DE
"Helles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase finden sich süße, frische und lebendige Noten von frischen Kirschen, Pflaumen und Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch von süßen Gewürzen und Puder. Der Schluck ist trocken, frisch und mineralisch. Am Gaumen hinterlässt er eine deutliche und angenehme Salznote." Falstaff
"Süße herbstliche Gewürze, Zedernholzspäne, Kirschsauce und Minznuancen machen den 2020 Etna Rosso Santo Spirito unübersehbar. Er ist ein Prachtexemplar, seidig und raffiniert, mit reinen roten Beerenfrüchten und salzigen mineralischen Tönen, die zum Ende hin eine schöne Zugkraft verleihen. Die pikante Säure sorgt für eine schöne innere Frische, während sich der 2020er würzig verjüngt und mit einem Hauch von feinen Tanninen verlängert, die viele Jahre positiver Entwicklung versprechen." Vinous
"In der Nase duftet er nach Hagebutten, Johannisbeeren, Granatäpfeln, Veilchen, Zitronenschalen, Nelken und Zimtstangen. Verführerischer würziger Charakter. Fast pfeffrig, mit mittlerem Körper und festen, körnigen Tanninen. Sehr viel Spannung." James Suckling
"Von den Weinen dieses wichtigen Portfolios vom Ätna ist dieser oft der weichste und sinnlichste. Der Tenuta delle Terre Nere 2020 Etna Rosso Santo Spirito liefert ein sehr feines und nuanciertes Fruchtprofil mit einem Hauch von Waldbeeren und Rosen. Das Mundgefühl ist schlank und delikat, und die Tannine sind geschmeidig." Wine Advocate
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate 25/75 neues/gebrauchtes Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,42 g/l
- Restzucker: 1,16 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- pH-Wert: 3,50
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19172820 · 0,75 l · 54,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Le Vigne Niche Calderara Sottana” Bianco Etna DOC 2023 (BIO)
Fantastische Etna-Kreszenz von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken aus kleiner Einzellage mit herrlich ausgeglichenen Jod- und Zitrusaromen. Weich fließend am Gaumen, tiefgründig im Geschmack, die feine Säure, innere Süße und zarte Holznote gut in das auf eine lange Reifedauer ausgelegte Gesamtkonzept eingebunden. SUPERIORE.DE
"Die phenolische Spannung und Fokussierung breitet sich immer weiter über den integrierten Gaumen aus. Mittel- bis vollmundig, geschmackvoll mit Apfelscheiben und leichter Kuchenkruste. Toller Abgang." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Fischgerichte - Gesamtextrakt: 22,51 g/l
- Gesamtsäure: 6,61 g/l
- Restzucker: 1,06 g/l
- Sulfit: 83 mg/l
- pH-Wert: 3,34
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑008
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19170423 · 0,75 l · 56,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde“Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose” Rosso Etna DOC 2022
Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose duftet nach Rosen und kleinen roten Beeren. Es ist ein schwerer, tanningeladener Wein, der ein wenig Geduld erfordert, mit der Zeit jedoch seine Balance findet. Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse und großem Intellekt. SUPERIORE.DE
"Der rosafarbene und parfümierte 2022 Etna Rosso Feudo di Mezzo öffnet sich mit einem lieblichen Bouquet, das getrocknete Blumen mit zerkleinerten Erdbeeren und einem Hauch von Lavendel vermischt. Er zeigt Texturen von reiner Seide mit einem gehobenen und raffinierten Gefühl. Herbe Waldbeeren verleihen ihm eine schöne innere Spannung. Ein Netz aus feinkörnigen Tanninen umrahmt das Erlebnis, während sich der 2022er mit einer beizenden Länge und einer herben Preiselbeerkonzentration verjüngt." Vinous
"Dieser Wein ist sehr strukturiert, mit vielen muskulösen Tanninen, die sich biegen und die Frucht darunter zum Vorschein bringen. Es scheint, als wäre er aus einem dunklen und grüblerischen Boden geboren worden und hält minutenlang an." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass und Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2033+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,33 g/l
- Gesamtsäure: 5,78 g/l
- Restzucker: 95 g/l
- Sulfit: 80 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19172422 · 0,75 l · 57,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Moganazzi” Rosso Etna DOC 2022
Hier kommt ein recht neuer Einzellagenwein, der in seiner Stilistik dem Santo Spirito ähnlich ist, aber über eine "herbstliche" Komponente verfügt. Helles Rubinrot, in der Nase Schotter, Vanille und ein subtiler Minzton, dazu etwas Preiselbeere, Kirsche, Muskatnuss und Mokka. Am Gaumen dann frisch und spannend mit süß-saurer Komponente und einer zartbitteren Ader. Kompaktes Tannin, das sicher noch einige Jahre Flaschenreife verdient hat. Im Finale dann kräuterig-würzig und lang. SUPERIORE.DE
"Der 2022 Etna Rosso Moganazzi ist blumig und luftig, mit einem Hauch von Süßwarengewürzen und Kreidestaub, der in getrocknete schwarze Kirschen übergeht. Der Wein ist rund und geschmeidig, mit einer lavendelfarbenen Mischung aus roten und blauen Früchten, die von einer lebhaften Säure umspielt werden. Die griffigen Tannine kommen im Finale zum Vorschein, während sich der 2022er lang und parfümiert verjüngt. Ein Hauch von Veilchenbonbons unterstreicht das Erlebnis auf wunderbare Weise." Vinous
"So parfümiert und verträumt mit Blumen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Stein. Mittelkräftig, mit feinen Tanninen und schöner Frucht in der schmeichelnden Mitte des Gaumens. Der frische, lebhafte Abgang endet mit etwas Kraft." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2033+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,05 g/l
- Gesamtsäure: 5,74 g/l
- Restzucker: 1,05 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- pH-Wert: 3,52
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19173522 · 0,75 l · 57,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Santo Spirito” Rosso Etna DOC 2022
Santo Spirito ist ein wunderbar komplexer Wein, der immer im Gleichgewicht bleibt. Er kombiniert Festigkeit, Kraft, Struktur und Dichte mit den Aromen dunkler Kirschen, Granatapfel, Blutorangen und würzigen Kräuternoten und schließt mit einem furios langen Finale. SUPERIORE.DE
"Der 2022 Etna Rosso Santo Spirito öffnet sich wie ein Korb wilder Beeren mit staubigen Blumen und süßem Lavendel und ist ein wahrer Genuss in der Nase. Der Stil ist heiter und rein, mit reifen Himbeeren und Blaubeeren, die sich über einen Kern aus lebhafter Säure mischen. Er ist lang und strukturiert, aber dennoch bemerkenswert frisch und hinterlässt einen subtilen Überzug aus primärer Konzentration und feinen Tanninen, die langsam ausklingen. Der Santo Spirito ist nach wie vor einer der ansprechendsten Weine im Portfolio von Terre Nere, der eine schöne Tiefe, Konzentration und Struktur in einem wunderbar ausgewogenen Paket bietet." Vinous
"In der Nase und am Gaumen zeigt er dunkle Früchte, aufgeschnittene Pilze und zerkleinerten Stein mit dem Charakter von Terrakotta und roter Erde. Tiefe Zitrusfrüchte werden sehr parfümiert und intensiv. Voll und kraftvoll mit kaubaren Tanninen, die sich bis in den Abgang erstrecken. Braucht Zeit, um weicher zu werden." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate 25/75 neues/gebrauchtes Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,66 g/l
- Restzucker: 1,12 g/l
- Sulfit: 86 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19172822 · 0,75 l · 57,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Calderara Sottana” Rosso Etna DOC 2020
Jedes Jahr einer der großen Einzellagen-Weine der Tenuta, der auf hochkomplexe Art das besondere Terroir der Höhenlagen am Etna repräsentiert. Dunkle rote Früchte, Orangenschale und Blumen im Duft. Dann saftige Frucht, wunderbare Tiefe und ein fein ziseliertes Tanningerüst. Im Abgang eine subtile Schärfe und immer präsent die überragende Struktur, Länge und Eleganz! SUPERIORE.DE
"Rubinrote Farbe. Elegante, parfümierte und lebendige Nase nach frischen roten Blumen und reifen roten Früchten. Schließt mit würzigen Noten von Pfeffer und Graphitmineralien. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und schlank. Mineralische Note im Abgang, anhaltend." Falstaff
"Der Calderara Sottana 2020 zeigt sich im Glas jugendlich schüchtern, mit Anklängen an süße Veilchen, Brombeeren und Schotter. Im Inneren ist er ein Muster an Reinheit, seidig und umhüllend, mit eleganten roten und schwarzen Früchten, die über einen Kern aus salzigen Mineralien und exotischen Gewürzen wirbeln. Der 2020er endet lang und färbend, mit feinkörnigen Tanninen, die den Gaumen kneifen. Noten von roten Pflaumen und Zimt klingen durch. Es ist ein sehr burgundischer Jahrgang des Calderara Sottana." Vinous
"Der Tenuta delle Terre Nere 2020 Etna Rosso Calderara Sottana hat eine würzige, fast herbstliche Persönlichkeit mit Tabak, feuchtem Moos, Gewürzen und dunklen Früchten. Er hebt sich von den anderen Weinen des Portfolios durch diese dunkleren Fruchtqualitäten ab. Marc De Grazia verwendet das ungewöhnliche Wort "katzenartig", um das lange und geschmeidige Mundgefühl zu beschreiben. Ich bemerke die trockene, seidige Natur der eleganten Tannine." Wine Advocate
"Aromen von Rost, Seeigel, wildem Thymian, gesalzenen Pflaumen, Sevilla-Orangen, Walnüssen und Asphalt. Sehr feine, körnige Tannine. Intensive rostige und mineralische Noten, am Gaumen mittelkräftig und elegant. Lang und schmackhaft." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass und Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,45 g/l
- Restzucker: 0,89 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,55
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19172320 · 0,75 l · 73,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Calderara Sottana” Rosso Etna DOC 2022
Jedes Jahr einer der großen, magischen Einzellagen-Weine der Tenuta, der auf hochkomplexe Art das besondere Terroir der Höhenlagen am Etna repräsentiert. Dunkle rote Früchte, Orangenschale und Blumen im Duft. Dann saftige Frucht, wunderbare Tiefe und ein fein ziseliertes Tanningerüst. Im Abgang eine subtile Schärfe und immer präsent die überragende Struktur, Länge und Eleganz! SUPERIORE.DE
"Der Etna Rosso Calderara Sottana 2022 zeigt sich im Glas intensiv und würzig. Zermahlene Aschensteine und gegrillte Kräuter weichen getrockneten schwarzen Kirschen und gewürzten Orangenschalen. Der Wein ist im Auftakt luxuriös weich und erhält durch einen Kern aus verlockender Säure einen schönen Auftrieb, während salzige Mineralien und griffige Tannine die reifen Waldbeeren festigen. Der Abgang ist sehr lang und konzentriert und hinterlässt einen jugendlich strukturierten Eindruck und ein angenehm säuerliches Gefühl, das noch lange nachklingt. Der 2022er vereint Großzügigkeit mit Kraft in einem wunderbar ausgewogenen Paket, das eine Lagerung über ein Jahrzehnt hinweg begünstigt." Vinous
"Die Reinheit und Klarheit dieses Weines spricht einen wirklich an, mit roter Kirsche, Orangenschalen, Zitrusblüten und Basalt. Auch ein Hauch von Rauch und Teer. Die Transparenz ist hier wirklich etwas Besonderes." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass und Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,84 g/l
- Restzucker: 0,89 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19172322 · 0,75 l · 77,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“San Lorenzo” Rosso Etna DOC 2022
Der in jedem Jahrgang streng limitierte Cru San Lorenzo stammt von 4 Hektar Weinbergen im gleichnamigen Bezirk in der Stadt Randazzo. Die Reben sind über 70 Jahre alt und wachsen ca. 750 Meter über dem Meeresspiegel, der Boden besteht fast ausschließlich aus feinem Vulkansand. Das Terroir in der kleinen Contrada San Lorenzo entstand durch Lavaströme und Ablagerungen vulkanischen Ursprungs, die vor 60.000 bis 15.000 Jahren entstanden. Dieser Ausnahme-Wein ist besonders reich, fruchtig und hat sehr weiche Tannine, die ihn am Gaumen samtig und üppig machen und für einen nicht enden wollenden Abgang sorgen. Großartig! SUPERIORE.DE
"Der 2022 Etna Rosso San Lorenzo ist bemerkenswert hübsch und duftet nach Trockenblumen, Nelken und Lavendel. Er öffnet sich mit einem Hauch von kandierten Orangen, die seinen Kern aus herben Waldbeeren beleben. Die lebhafte Säure hält das Erlebnis durchgehend frisch. Der San Lorenzo färbt den Gaumen mit einer hohen Konzentration, ist leicht tanninhaltig und knusprig und hinterlässt herrliche blumige Düfte, die noch lange nachklingen. Dies ist der unauffällige Liebling des Terre Nere Portfolios, und ich erwarte, dass die Lagerung im Keller noch mehr Komplexität bringen wird." Vinous
"In der Nase und am Gaumen wunderbare Kirschblüten- und Rosenblütencharaktere zu dunklen Kirschen und geschnittenen Blutorangen. Mittel- bis vollmundig, ausgewogen und intensiv, dauert er minutenlang an. Die Zitrusfrucht ist hypnotisierend." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,64 g/l
- Restzucker: 1,02 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19173322 · 0,75 l · 77,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Calderara Sottana Bellacolonna 20 anni” Rosso Etna DOC 2022 · MAGNUM
Marc de Grazia über seinen Jubiläumswein: "Um die kollektive Leistung des gesamten Teams der Tenuta delle Terre Nere zu würdigen, fand ich es angemessen, das 20-jährige Jubiläum unserer ersten Veröffentlichung mit einer einzigartigen Cuvée zu feiern. Diese Cuvée sollte unsere Appellation und unser Weingut repräsentieren und etwas über unsere Anfänge aussagen. Deshalb sollte es in erster Linie ein Etna Rosso sein, denn dies ist unsere wichtigste Appellation. Zweitens sollte der Wein aus Trauben von Calderara Sottana hergestellt werden, da unser Weingut und die umliegenden Weinberge in der Contrada Calderara Sottana liegen, wo wir auch unsere größten Erweiterungen haben. Er sollte jedoch nicht mit unserer Calderara Sottana-Abfüllung verwechselt werden, die aus den besten Früchten ausschließlich alter Rebstöcke aus allen unseren Calderara-Betrieben gewonnen wird.
Daher habe ich mich entschieden, eine Cuvée aus einem einzigen, besonders begabten Weinberg in Calderara zu erzeugen, der Bellacolonna heißt. Ich habe ihn nicht nur wegen seiner hervorragenden Qualität ausgewählt, sondern auch, weil wir hier in den Jahren 2006 und 2007 unsere ersten Weinberge gepflanzt haben, nachdem wir traurigerweise Parzellen mit halbverlassenen und verfallenen alten Rebstöcken gerodet hatten. Aus den Früchten dieser Rebstöcke haben wir unsere schöne Cuvée gekeltert. Sie hat das Privileg, von einem außergewöhnlich guten Weinberg zu stammen und gleichzeitig das Glück, in einem hervorragenden Jahrgang geboren zu werden.
Er wurde in neuem Eichenholz ausgebaut (was meiner Meinung nach für einen Wein aus jungen Reben vollkommen angemessen ist) und hat die gleiche Reifezeit wie unsere Crus erhalten. Ich würde sagen, dass er wirklich Charme hat; stilvoller als unser Etna Rosso mit einer Tiefe und einem Charakter, der an unseren Calderara Sottana erinnert (abgesehen vielleicht von den zusätzlichen Schichten, die alte Reben liefern). Er wurde elegant geboren und wird mit zunehmendem Alter noch subtiler werden; er besitzt die schwerelose Gelassenheit der Jugend und das Versprechen einer noch größeren Finesse in der Zukunft. Es ist in der Tat ein Wein, auf den ich sehr stolz bin und der sich danach sehnt, all das zu verkörpern, was Tenuta delle Terre Nere ausmacht."
"Lebendig und intensiv, ein Ausbruch von herbstlichen Gewürzen, staubiger Rose und Blutorange weicht getrockneten Erdbeeren, wenn der 2022 Etna Rosso Calderara Sottana Bellacolonna im Glas erblüht. Der Wein ist einfach umwerfend. Am Gaumen zeigt er knackige Waldbeeren und mineralische Noten, die von einer pikanten Säure getragen werden. Er hinterlässt einen Hauch von primärer Konzentration und seidigen Tanninen, die bis ins violett gefärbte Finale nachklingen, während ein Hauch von Süßwarengewürz langsam verblasst. Der Bellacolonna stammt aus einer Selektion junger Rebstöcke, die in den Jahren 2006 und 2007 im Cru Calderara Sottana gepflanzt wurden." Vinous
"Dies ist eine Sonderabfüllung zum 20-jährigen Bestehen des Weinguts. Er hat Tiefe und Intensität mit einem mittleren bis vollen Körper, einer cremigen Stein- und Basalttextur, roten Früchten und einem Unterton von Pilzen und Rinde. Der lineare, lebhafte Abgang ist lang anhaltend. Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Haben Sie Geduld." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,89 g/l
- Gesamtsäure: 5,69 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,47
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19173922 · 1,5 l · 52,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde“Prephylloxera” Rosso Etna DOC 2022
Etna Rosso Prephylloxera Vigna di Don Peppino ist ein atemberaubend eleganter Etna Rosso in Kleinstauflage. Schillerndes reines Dunkelrot und unendlich weiter Fruchtduft. Von tadelloser Balance und Struktur am Gaumen. Die Tannine sind präsent und doch wunderbar elegant und ausgewogen. Ein explosiver Wein zu 100 Prozent aus Nerello Mascalese - und von uralten Reben in Calderara und Santo Spirito. SUPERIORE.DE
"Der Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2022 ist verführerisch und jugendlich rückständig. Er verströmt eine Mischung aus süßen Gewürzen, staubigen Veilchen und Asche, die in getrocknete schwarze Kirschen, Salbei und Nelken übergeht. Dieser Wein ist samtig und doch raffiniert, mit einer geschliffenen Welle von reifen roten und blauen Früchten, die über einen saftigen Säurestrom fließt. Ein Hauch von sauren Zitrusfrüchten kontrastiert zum Ende hin. Der Abgang ist bemerkenswert frisch und energisch, immer noch tanninhaltig, aber lebendig, während knackige Tannine nachklingen und ein Hauch von Lavendel langsam verblasst. Dies ist eine elegante und wirklich harmonische Ausgabe dieser Cuvée. Einfach umwerfend." Vinous
"Ein faszinierender Wein mit Aromen von Blumenstängeln, Orangenschalen und Rinde sowie etwas getrockneten Pilzen. Die Struktur und Länge sind außergewöhnlich mit einem mittleren bis vollen Körper und festen, konzentrierten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend, geschliffen und raffiniert. Er schmeichelt in jeder Hinsicht. Besser in fünf Jahren, aber wenn Sie die Gelegenheit haben, ihn jetzt zu trinken, dann greifen Sie zu!" James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2038+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 31,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,71 g/l
- Restzucker: 0,96 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19172622 · 0,75 l · 198,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde
Man braucht gute Schuhe, wenn man mit Marco de Grazia in seine Weingärten gehen will. Am besten Bergschuhe. Denn eigentlich geht man da bergsteigen. Ja, an manchen Stellen könnte man es auch klettern nennen.
Marco de Grazia ist in der internationalen Fine-Wine-Szene sehr bekannt. Man könnte sagen weltweit. Denn er war einer der ersten in Italien, der mehrere aufstrebende Weingüter bewegen konnte, sich zusammen zu schließen und konnte so beachtliche Export-Erfolge erzielen. Er war Miterfinder und der Motor der Barolo-Boys.
Auf seiner steten Suche nach guten und authentischen Weinen gelangte er 2002 nach Sizilien und kostete Rosso dell'Etna - Rotwein vom Etna. Und war fasziniert. Vom Wein, von der bizarren Landschaft mit den schwarzen Böden und von den introvertierten Menschen, die dort in vielen Arbeitsstunden geringste Erträge von knorrigen uralten Wein-Bäumchen ernteten. Deswegen gab es auch keine zwanzig Weinbau-Betriebe mehr. Heute sind es wieder zehnmal so viele und Wein vom Etna ist eine gesuchte Spezialität.
Daran sind Marco und sein Bruder Iano de Grazia, der mit einstieg, durchaus nicht unschuldig. Ihr Engagement und ziemlich rascher Erfolg weckte das Interesse einiger größerer Weinproduzenten, die schließlich alle rund um den Etna investierten.
Die höchstgelegenen Rieden der Tenuta delle Terre Nere ziehen sich fast bis zu einem Drittel auf die Nordflanke des mächtig aufragenden und immer rauchenden Vulkans Etna. Von rund 600 m bis hinauf auf knapp 1.000 m Seehöhe. Je höher, desto steiler wird es. Und felsiger. Die höchst-gelegenen Lagen - hier Contrade genannt - sind richtige Fels-Terrassen. Diese "Felsen" sind schwarz. Verwitterte Lava. Daher Tenuta delle Terre Nere. Das Gut mit den schwarzen Böden.
Man könnte ein Buch schreiben, wenn sich Marco seinen Schlapphut ins Gesicht zieht und zu erzählen beginnt. Denn er hat viel zu erzählen. Von seinen Lagen, die er auch gerne "Cru" nennt und mit denen er Vergleiche mit Burgund zieht. Wenn man die Weine vergleicht, versteht man das auch, denn gerade "Rosso dell'Etna" aus Einzellagen (Cru oder hier Contrade) könnte man auch als eine Verbindung aus Barbaresco und Burgunder verstehen.
Das Weingut umfasst beste Lagen an den nördlichen Hängen des Vulkans zwischen den Orten Solicchiata und Randazzo. Mitten im gekämmten Grün der Rebzeilen auf schwarzem Boden liegt das markante rote Haus mit dem Keller. Und hier ist er wieder, der Vergleich mit Burgund - "würde man das Weinbaugebiet rund um den Etna mit Burgund vergleichen, dann wären diese Lagen hier die Côte d'Or des Etna" meint Marco de Grazia.
Schon bei seinen ersten Jahrgängen (2002) entschied Marco de Grazia, die einzelnen "Crus" separat zu vinifizieren, weil die Böden und Mikroklimate so unterschiedlich sind. Selbst innerhalb einer einzigen kleinen Parzelle, die vielleicht einen Hektar hat, können die Unterschiede durch die ehemaligen Eruptionen und Lava-Ströme beträchtlich sein, die Böden unterschiedlich alt - und einen Höhen-Unterschied von 200 m aufweisen.
Durch die Höhenlage ist es hier selbst im Hochsommer relativ kühl und immer windig. Ablandiger Wind - immerhin ist der Etna 3.350 m hoch. Und tagsüber wehen die Winde vom nahen Meer übers Land. Alle Lagen werden seit Beginn organisch bewirtschaftet, einige waren davor auch schon Generationen in biologischer Landwirtschaft.
Feudo di Mezzo ist die größte Lage der Region, daher auch mit verschieden alten Lavaströmen durchzogener vulkanischer Boden. 600-700 m Seehöhe mit 40-80 Jahre alten Reben. Das Herzstück wird "Il Quadro delle Rose" genannt, von hier kommt ein sehr eleganter und komplexer Etna Rosso DOC, aus Nerello Mascalese.
Caldera Sottana ist der steilste und härteste felsige Weingarten. Trauben - 50 bis 100 Jahre alt - nur 5 Tonnen pro Hektar. 14 ha rot (98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio) und 3,5 ha weiss (Carricante). Ein Boden geformt aus Vulkan-Asche, schwarzem Bims-Stein und solidem vulkanischem Fels-Gestein.
Ein Hektar davon, aufgeteilt auf zwei kleine Parzellen neben dem Kellerbau, wird "La Vigna di Don Peppino" genannt. Diese Weingärten haben die Reblaus überstanden und sind noch wurzelechte Rebstöcke, also mehr als 130 Jahre alt. Ein Leben lang, mehr als 70 Jahre pflegte sie ein Mann, ohne ihn hätten sie wohl kaum überlebt. Heute sind es prachtvolle kleine Bäume. Wenig Ertrag, aber elegant und strukturiert. Dank Don Peppino.
Santo Spirito ist die landschaftlich schönste Lage mit toller Aussicht. Auf 700-760 m Seehöhe wachsen 40-100 Jahre alte Reben auf "jüngeren" und daher nähstoff- und mineralreichen Vulkanböden. Rund um die Weingärten wächst viel Grün, Wiesen und wilde Kräuter, und so sind auch die Weine aus dieser Lage. Recht intensiv und fein würzig.
San Lorenzo ist der "Neuzugang", aber mit bis zu hundert Jahre alten Stöcken. 4 Hektar prächtige Nerello-Trauben auf vulkanischen und felsigen Böden. Auf rund 750 m Seehöhe erreicht man hier Mini-Erträge um die 5 t/ha. Diese kleinbeerigen Trauben ergeben in mühsamer Handarbeit komplexe, feinst strukturierte und elegante Rotweine, die zu den besten der Region zählen.
Guardiola ist die höchstgelegene "Contrada". Einer der ersten Weingärten, die Marco di Grazia und sein Bruder Iano erstehen konnten. 800 bis fast 1.000 m Seehöhe, windig, kühl, karg. Vulkan, Basalt, hart und steil. Extreme Handarbeit, viele Arbeits-Stunden für gerade einmal dreieinhalb bis viereinhalb Tonnen Trauben. Dieser Aufwand lohnt sich nur für Liebhaber, denn die schätzen diese Kräuterwürze, diese wunderbare, klare dunkle Frucht, Struktur und Komplexität, sowie Eleganz und Potential für viele Jahre. SUPERIORE.DE
"Die Weine von Marco di Grazia haben mit dazu beigetragen, den Etna auf der geologischen Karte ganz nach vorn zu setzen. Seine Beständigkeit bei der Weinherstellung ist einer der wichtigsten Garanten für die Zukunft dieser aufstrebenden Weinregion." Robert Parker
Fakten
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer: Marco und Iano de Grazia
- Önologe: Calogero Statella
- Jahresproduktion: ca. 250.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 30 Hektar
- Biologisch anerkannter Anbau (zertifiziert)