“Carte Noire” Olio Extra Vergine di Oliva Riviera dei Fiori DOP 2023

    Olio Roi | Ligurien
    Olio Roi | Via Argentina 1 | IT 18010 Badalucco

    "Carte Noire" Olio Extra Vergine di Oliva Riviera dei Fiori DOP 2023

    Das Carte Noire ist ein stark limitiertes ligurisches Tropföl, welches nach speziellem Verfahren gewonnen wird. Hierzu werden nur absolut unversehrte Oliven verwendet. Nach deren Mahlung zwischen Granitsteinen wird die Paste auf Matten gestrichen. Diese werden übereinandergelegt, anschließend rinnt das so gewonnene Olivenöl ohne Druck nach unten und wird dort aufgefangen. Das Resultat ist ein mildes Öl nicht ohne gewisse rustikale Noten, mit leichter Süße und Anklängen an Gewürze, Mandeln, Pinienkerne, Apfel und Vanille. Hervorragend geeignet für Salate, zur Würzung frischer Käsesorten, aber auch zu weißem Fleisch. SUPERIORE.DE

    "Das Tropföl Carte Noire beeindruckt mit intensiven Noten von getrocknetem Obst, Kräutern wie Basilikum und Estragon und süßen Mandeln und leicht pikantem Nachhall." Der Feinschmecker

    19,90 €

    40100187 · 0,25 l · 79,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    • Anbau: naturnah
    • Filtration: ja
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Zutatenverzeichnis
      100% Taggiasca
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 3389 kcal
      • Energie in kJ: 824 kJ
      • Fett: 91,60 g
      • Davon gesättigte Fettsäuren: 15,20 g
      • Kohlenhydrate: 0 g
      • Davon Zucker: 0 g
      • Ballaststoffe: 0 g
      • Eiweiß: 0 g
      • Salz: 0 g
    • Mindestens haltbar bis: 08/2025
    klimatisiert gelagert
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