5 Grappoli Vins de Bibenda

Rouge grenat étincelant. Parfum prononcé de baies et d'épices. Dense et plein en bouche avec un équilibre fascinant entre le fruit et les tanins. Un rouge complexe avec une finale douce mais puissante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé intense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, groseille rouge et écorce d'orange, sur fond de bâton de cannelle. En bouche, juteux avec une acidité agréable et des tanins fermes, avec une finale moyenne basée sur le fruit." Falstaff

Massifitti est un grand vin blanc, sans aucun doute ! Il est si fin et soyeux que l'on peut deviner en fin de bouche de belles notes cendrées de silex et de minéraux broyés. Le Trebbiano di Soave Massifitti est doux et souple, avec un bouquet généreux qui exhale les agrumes, la pêche et le melon miel. Il montre ici sa définition et sa dimension claires, et les sœurs Tessari de Suavia ont créé ici un vin qui a sa propre classe. La vinification se fait en acier inoxydable avec 15 mois de maturation sur lies. SUPERIORE.DE

"Notes attrayantes de pêches blanches mûres, de pommes en tranches et de roses blanches. Juteux et vif en bouche, avec une acidité brillante et un corps moyen. Finale nette et minérale." James Suckling

Le fameux Montepulciano Adrano de Medoro, un vin élégant et typique de la variété qui dégage un arôme fin et fruité. Le goût est mené par un fruit riche, qui est parfaitement intégré dans une structure pleine et délicieusement épicée. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Adrano 2015 s'ouvre sur des arômes séduisants de cerises noires écrasées, d'épices douces, de fleurs de violette et d'un soupçon de gousse de vanille. La texture est soyeuse et élégante, contrastée par des acides vifs et des fruits noirs teintés de balsamique. Les tanins fins s'attardent, encadrant joliment l'expression, et l'Adrano se termine savoureusement avec des baies sauvages acidulées et des minéraux." Vinous

"Le Villa Medoro 2015 Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Adrano présente un profil aromatique classique avec des nuances de fruits noirs suivies de notes de cuir et de tabac doux. Ce vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois, et l'impact du bois se fait surtout sentir dans la texture riche et légèrement dense de la bouche. Les contrastes entre les fruits noirs et les épices du chêne sont joliment joués et conviennent parfaitement à une côte de bœuf." Wine Advocate

Ce vin minéral et concentré souligne la beauté de la région du Collio. Ponca, le nom local du sol du Collio, est un conglomérat d'argile et de grès calcaire que ce vin révèle en abondance. La première note de Ponca conduit à des pommes mûres et des fleurs blanches. En bouche, il est complexe et structuré, crémeux et doté d'une forte acidité. C'est un vin aux nuances pierreuses et minérales qui met en valeur le sol de ce lieu particulier. SUPERIORE.DE

"Arômes de pommes cuites, d'huile de citron et de fleurs jaunes pressées. En bouche, il offre une délicieuse fusion de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, culminant dans une finale rafraîchissante et nette qui reflète l'esprit vibrant de la région." Wine Enthusiast

"Le Pinot Bianco 2022 séduit par son bouquet qui mêle des notes enrichissantes de pâte d'amande et d'épices douces à des pommes jaunes écrasées. Soyeux et enveloppant, il s'étale sur le palais avec un poids moyennement corsé et des fruits du verger teintés de minéralité, tandis que l'acidité vive ajoute une touche de piquant vers la fin de la bouche. Le 2022 laisse s'attarder des agrumes tropicaux et des notes de melon vert, pour finir avec une longueur admirable et une merveilleuse fraîcheur. Déjà très agréable aujourd'hui, le Pinot Bianco 2022 excellera également au cours de trois à quatre années de garde." Vinous

"Coquillages écrasés, silex, fruits blancs et minéralité émiettée. Assez texturé avec un corps moyen à plein et une longue finale minérale. En milieu de bouche, il présente une belle substance et une bonne tension." James Suckling

Verdicchio Riserva au style riche et sensuel avec beaucoup de dynamisme dans le verre. Des pêches mûres, des fleurs, des herbes douces, des écorces d'orange et des minéraux dans un bouquet complexe et pourtant typique du cépage. Des impressions de première classe en bouche et déjà bon à boire aujourd'hui, mais avec un bon potentiel pour les années à venir. SUPERIORE.DE

"Voici un joli vin blanc qui tient ses promesses sur les deux fronts : la complexité aromatique et la sensation en bouche. Le Monacesca 2020 Verdicchio di Matelica Riserva Mirum est issu d'un site de trois hectares sur des sols argileux plus lourds. Ce Riserva non boisé débute par un bouquet résolument minéral avec des poudres de pierre broyée et de terre cuite pulvérisée. Une vague de fruits primaires apparaît au deuxième nez avec des notes de citron confit, de thé Darjeeling et de fruits cireux." Wine Advocate

Jaune brillant et saturé avec des reflets vert argenté. Au bouquet, des notes minérales et fumées, des notes de mangue, d'agrumes, de sauge et d'asperges. C'est en bouche qu'il révèle sa véritable classe : une structure merveilleusement complexe, beaucoup de douceur naturelle, une acidité rafraîchissante et une jutosité, une puissance et une longueur que seul un long contact avec les levures permet de réaliser tout en les remuant. Très convaincant, voire même engageant ! SUPERIORE.DE

"Parfum ferme et assez profond, violent, très délicatement noiseté et fumé, avec des arômes d'agrumes, quelques baies blanches, des oignons de printemps, du brocoli, du poivre blanc et de la chair d'écrevisse. Fruit mûr, juteux et dense, acidité très fine et un peu de poigne, épices végétales, feuilles de groseille, un peu de fumée et des traces de noisette et de levure, en arrière-plan du cassis et des groseilles à maquereau, base minérale, bonne profondeur, très bonne finale ferme, juteuse, minérale et un peu végétale et épicée avec des nuances de cassis et de fleurs". Wein-Plus

"Jaune paille intense avec des reflets verts. Nez aromatique, beaucoup de groseilles à maquereau et d'orties, un peu de maracuja en arrière-plan. En bouche, droit et précis, animation, eau en bouche, fondant délicat, finale persistante et saline." Falstaff

"Au nez, des citrons cuits, des herbes piquantes, du poivre et une touche de minéralité de silex. Moyennement corsé, juteux et citronné avec une acidité vive et une finale savoureuse." James Suckling

"Le Sauvignon Blanc Picol 2021 est épicé et incroyablement frais. Dans le verre, il dévoile des arômes de nectarine, de romarin et de sauge, accompagnés de citrons verts confits. Il est plein d'une tension piquante avec des agrumes jaunes piquants et des notes minérales salées qui envoûtent les sens. Sa brillante acidité est le véritable clou du spectacle, car le Picol se termine longuement et puissamment sur un mélange de melon acide et de jeune kiwi qui fait revenir le dégustateur vers son verre." Vinous

"Nez invitant et fumé d'arômes de groseille à maquereau ; palais de notes tropicales et d'une acidité nette et brillante." Decanter

Le Biancosesto est un vrai frioulan, issu à parts égales des cépages locaux ribolla gialla et friulano. Un parfum frais d'agrumes avec des réminiscences de pomme et de poire, accompagné d'un goût corsé, harmonieux et agréablement sec. Une interprétation raffinée du terroir avec un bel arc de tension. SUPERIORE.DE

"Vert olive brillant avec un jaune paille. Au nez, des agrumes juteux, du sureau, de la pêche rose juteuse, du pétale de rose, du pamplemousse, de la grenade, son invitation. En bouche, frais, juteux, clair, avec un fruit bien prononcé, se montre tendu et accessible, pur plaisir à boire." Falstaff

"Nez parfumé et élégant de fleurs d'agrumes et de menthol, bouche riche en fruits confits." Decanter

"Ce blanc éclatant présente des notes juteuses d'ananas, de fruit de la passion et de litchi, accentuées par des soupçons de gingembre râpé, de cardamome moulue, de vanille et de fleurs blanches. La texture est bien tissée et légèrement crayeuse, avec une finale concentrée et minérale." Wine Spectator

"J'aime les nuances de pierre concassée dans les arômes de pamplemousse et de groseille à maquereau. Il est clair, crémeux et citronné, avec un corps moyen et une finale vive et piquante." James Suckling

"Le Tunella 2022 Friuli Colli Orientali Biancosesto souligne son style moderniste avec une texture très riche et crémeuse, obtenue grâce à un élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. L'assemblage est composé à parts égales de Friulano et de Ribolla Gialla, et le fruit bénéficie de sols de marne et de grès qui développent la fraîcheur et la concentration sucrée. Ce vin est complexe et riche en fruits mûrs, abricots et poires. Il s'exprime à 360 degrés avec une dose supplémentaire d'opulence pour finir." Wine Advocate

Rouge rubis foncé profond. Un bouquet plein, profond et explosif, qui rappelle les baies noires, le tabac et la réglisse. Le Zanna, un classique d'Illuminati issu d'un seul terroir, avec son goût élégant et très complexe et ses délicates épices de chêne, ne laisse rien à désirer chaque année. SUPERIORE.DE

"Le Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo Riserva Zanna 2018 est très en retrait aujourd'hui, sombre et couvant. Les épices exotiques et le cassis forment son bouquet discret. C'est un style plus relevé et plus frais pour le Zanna, avec des textures rondes et souples et des fruits noirs mûrs teintés d'agrumes. Les tanins nerveux s'attardent sur la finale mentholée, tandis que les notes de cerise épicée s'estompent lentement." Vinous

Rouge rubis foncé profond. Bouquet complexe de fruits noirs, d'espresso, de réglisse et de notes herbacées. En bouche, il est très classiquement ferme, avec des tanins finement ciselés et un filon d'acide frais et clair. Un classique des Pouilles comme il est écrit dans le manuel. SUPERIORE.DE

"De riches notes de fumée goudronneuse et de pain grillé au nez soulignent les arômes de fraises et de prunes cuites au four dans ce vin rouge robuste et corsé. Étroit et frais, une note trapue d'herbes séchées s'attarde sur la finale agrippante." Wine Spectator

"Des arômes de baies bien cuites, de prunes noires, de feuilles séchées et un soupçon de dattes rouges et de fèves de cacao fines et savoureuses. Corsé et légèrement épicé avec des tanins très compacts et poudreux. La finale est légèrement douce-amère et piquante. Très dense, mais présente une quantité et une qualité de tanins impressionnantes." James Suckling

Don Luigi Riserva s'ouvre sur un mélange sombre et séduisant de cassis musqué, de sauge douce et de pierres de cendres concassées. Il est corsé et presque crémeux en bouche. Le palais est enveloppé de fruits noirs profonds et mûrs et d'épices exotiques. Entre les deux, une acidité vive avec des notes persistantes de prune rouge et de bois de cèdre. Puis, sous la surface, un soupçon de tanins accrocheurs. L'équilibre de ce vin est époustouflant et un vieillissement supplémentaire en bouteille le rendra encore meilleur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Au nez, des notes de fruits très mûrs et sucrés, des arômes de cerises macérées, de prunes et de réglisse, sur fond de cacao et d'un soupçon de réglisse. En bouche, un noyau fruité, des tanins accrocheurs et rustiques, un peu de réglisse en fin de bouche." Falstaff

"Un vin rouge puissant aux arômes de cerise noire, de prune, de menthe séchée et de noisette. Il est mûr et corsé avec des tanins fermes mais crémeux. Opulent mais équilibré." James Suckling

Riserva profonde et sombre avec un bouquet de baies puissant et des notes d'épices intenses et des notes de sol forestier humide. En bouche, ferme, fruit croquant, tanins solides, bonne longueur. Beaucoup d'énergie, de belles épices et un grand potentiel ! SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec de fins reflets grenats. Nez très intense et accueillant, sentant les framboises, la confiture de cerises et les biscuits aux noisettes. Des tanins bien en main dominent le palais, beaucoup de pruneau." Falstaff

"Au nez, la douceur de la cerise et de la vanille est équilibrée par la douce amertume du zeste d'orange et des herbes. En bouche, une poussée de chocolat renforce l'élément fruité, mais l'équilibre est maintenu par un caractère terreux que les tannins crayeux et accrocheurs font ressortir." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico Riserva 2019 est un assemblage de sangiovese (90%) avec des proportions plus faibles de merlot et de colorino. Il présente un aspect sombre et saturé et une lourde charge aromatique de fruits noirs, de cerises mûres, de prunes, d'épices et de terre fleurie sucrée. Le vin se termine sur une concentration moyenne, des notes herbacées et la fraîcheur naturelle du sangiovese." Wine Advocate

"Il y a ici un bon équilibre entre le fruit et le chêne, avec des baies rouges et un chêne fin qui dégage un soupçon de vanille. Moyennement corsé à corsé, avec des tanins de fruits et de chêne bien intégrés et une sorte de sensation de lourdeur en bouche. La finale est pour l'instant moyennement longue, mais devrait s'allonger avec le temps en bouteille. Goûtez-le à partir de mi-2024." James Suckling

Le Passito I Capitelli est comme un délicieux bonbon qui, avec sa palette de saveurs légèrement enveloppante et finement tricotée, englobe les notes fruitées de la papaye, de la pastèque confite, du citron Meyer mariné et de la figue séchée, tout en dépassant de peu le degré de sécheresse avec des accents aromatiques de rose thé, d'anis étoilé et de gingembre mariné. Exubérant et juteux, avec une acidité fraîche dans une finale légèrement grillée, magnifique ! SUPERIORE.DE

"Un passito doux et noisette avec des arômes et des saveurs de pêche séchée et d'abricot. Une certaine complexité florale également. C'est un vin plein et doux, mais contenu, sans caractère sirupeux. Dans l'ensemble, c'est un vin doux agile, équilibré et invitant." James Suckling

"Soyeux et légèrement flatteur en bouche, ce bonbon clair et souple offre un cœur de sorbet à la mandarine, de mangue et de coulis de fruits de la passion. Il offre des accents aromatiques de gingembre confit, de jasmin, de crackers Graham et de fleurs de ciboulette et est long et onctueux dans sa finale vive." Wine Spectator

Sagana, un Nero d'Avola à la fois très fidèle et très frais, de couleur sombre, au parfum intense de griottes, de sous-bois, d'iode et de graphite. En bouche, il est très puissant et ample, avec des tanins veloutés et une longue finale légèrement noisetée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, presque impénétrable. Au nez, de riches notes de chocolat, de cassis mûr, de cerises amarena et légèrement végétales. En bouche, il est puissant, s'étale largement, s'ouvre sur des tanins coriaces et amples, la finale est chaleureuse." Falstaff

"Un nero d'avola violet profondément coloré, au corps moyen à plein, avec des arômes de mûres macérées, de fer, d'eucalyptus et de violette. Frais et concentré, avec des tanins crémeux qui se révèlent dans une finale légèrement épicée." Wine Spectator

"Les arômes de mûres, de cailloux et de champignons frais se fondent dans un corps moyen aux tanins fermes et à la finale fraîche et juteuse." James Suckling

"Le Sàgana 2019 est de nature intense, sombre et terreuse, avec des notes de fumée et de camphre qui révèlent le cassis, le tabac et la cendre. Sa texture est profonde, presque crémeuse au toucher et très savoureuse, avec une sauce aux prunes, de la sauge et un noyau de minéralité salée qui lui confère de la gravité. Une couche de tanins fins laisse le vin s'achever sur une rémanence de fruits noirs et un arrière-goût amer. Le Sàgana est un Nero d'Avola sérieux qui a besoin d'un an ou deux en cave pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous

"Le Sicilia Sàgana 2019 est vinifié à partir de nero d'avola provenant des 12 hectares du Vigneto del Torrone Bianco Tenuta San Giacomo et est très riche et concentré avec un fruit sombre et foncé et une présentation corsée. Le vin est voluptueux, structuré et très moderne avec un bon mélange de fruits de mûre et d'épices de chêne." Wine Advocate

"Ce nero d'avola issu d'un seul vignoble du domaine Tenuta San Giacomo de Cusumano, situé sur le rocher calcaire de Butera dans le sud de la Sicile, est un grand vin. Il est frais et présente une grande tension en milieu de bouche, associée à des tanins structurés. Des arômes aromatiques et des saveurs de cerises noires accompagnent un chocolat noir intense, des épices et des herbes." Decanter

Le Barolo Essenze est composé d'une collection de raisins provenant de six vignobles différents : Bussia à Monforte, Annunziata à La Morra, Ravera à Novello, La Volta à Barolo, Scarrone à Castiglione Falletto et Gianetto à Serralunga. Le vin présente une robe rubis immaculée et un parfum aux multiples arômes de réglisse et de torréfaction. L'attaque est vive, la bouche souveraine et opulente avec des tanins présents mais tout à fait nobles en finale. SUPERIORE.DE

"Barolo agréable et accessible aux arômes et aux saveurs de framboise et de cola. Moyennement corsé, avec des tanins à grains fins qui élargissent un peu le vin." James Suckling

Depuis de nombreuses années, Nero est l'un des vins les plus intéressants et les plus exigeants des Pouilles : cette goutte rouge rubis foncé est remplie d'arômes de cerise et de mûre avec un soupçon de vanille et de tabac. En bouche, il se présente épicé, avec des tanins élégants et une bonne structure, et séduit par sa profondeur et sa personnalité exceptionnelles. SUPERIORE.DE

"Un rouge riche et chaleureux aux arômes d'écorce d'orange, de mûres, de chocolat chaud et de cerises épicées. Corsé, mûr et moelleux, avec des tanins veloutés et une finale caressante." James Suckling

Grenat rubis intense. Nez puissant de cerises, d'épices, de cuir clair, d'orange et de prune. En bouche, il est tout aussi puissant, juteux et complexe, avec un fruit finement dessiné et des tanins présents et finement granuleux. L'arc de tension de ce vin poli s'étend jusqu'à la finale longue et élégante. SUPERIORE.DE

"Parfum légèrement évolué, assez nettement tabagique, de baies noires pour la plupart, avec quelques notes grillées de tonneau, des notes charnues et terreuses, un soupçon de beurre et un soupçon de champignons des bois. Fruit mûr, à nouveau légèrement développé, gagnant sensiblement en jus avec l'aération, avec des notes boisées nettes, fumées et un peu tabacées et beaucoup de tanins sableux, encore un peu secs, persistants au palais, notes terreuses, végétales séchées à herbacées et sous-bois, un soupçon de beurre, des épices sombres et éthérées, une certaine minéralité, des tons charnus, une très bonne finale, seulement aussi un peu sèche et boisée, avec un peu de chocolat au lait, mais qui devient également plus ferme et juteuse avec le temps." Wein-Plus

"Un bouquet rafraîchissant de fruits à noyau frais et de lavande ; l'attaque est fraîche, l'acidité bien intégrée et en équilibre avec les tanins puissants, la finale épicée et fruitée. Une méthode fiable." Vinum

"Rubis étincelant avec un bord grenat prononcé. Nez parfumé, se présente avec des notes de mûre et de cerise noire, très clair, un peu de cardamome en arrière-plan. En bouche, tanins fins et accrocheurs, se déploie très bien au fil de la dégustation, pression ferme en finale, chaleureux, a encore besoin d'un peu de temps." Falstaff

D'un rouge dense et profond, le nez révèle des fruits des bois, des baies rouges mûres et des notes douces et épicées. En bouche, il est élégant, doux, presque crémeux, riche, avec des tanins fins, un corps prononcé et un équilibre optimal entre la puissance alcoolique, la fraîcheur et le fruit, et avec une finale furieuse. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Bellovedere 2016 est sombre mais élégant, avec un bouquet invitant de mûres, de violettes écrasées, d'épices exotiques et de notes de camphre. La texture est soyeuse et les arômes de baies sauvages et de minéraux, presque salés, sont équilibrés par une acidité vive. On sent à peine les tanins à grain fin s'installer jusqu'à la toute fin, alors que le palais souffre de la structure jeune du Bellovedere, avec des échos de réglisse et de fruits noirs qui s'attardent longuement. Cela dit, l'équilibre est parfait et le 2016 n'a besoin que de quelques années de cave supplémentaires pour briller." Vinous

"Arômes de fruits noirs, de champignons, de fleurs et d'épices. Il est corsé avec des tannins mâchus. Texture crayeuse en bouche. Juteux et épicé. Finale savoureuse avec une certaine longueur." James Suckling

"Ce rouge riche offre un mélange cohérent d'épices de boîte à cigares, de menthol, de sauce hoisin et de mûres imbibées de brandy. La bouche corsée regorge de saveurs de fruits et d'épices, mais elle est bien équilibrée par des tanins polis et une acidité fraîche et abondante. Ce vin, qui fait preuve de beaucoup de puissance et de concentration, se conservera bien au cellier." Wine Enthusiast

"Joli nez, parfumé et d'une grande pureté, montrant des notes de cerises noires, de cannelle et de tabac avec des nuances de cuir. Bouche très élégante et complexe." Decanter

Dès 1865, les 1.850 premiers ceps de pinot noir ont été importés de Bourgogne en Italie par le comte Vistarino. Depuis, la vinification de ce cépage exigeant n'a cessé de s'affiner au fil des générations. Aujourd'hui, les pinots noirs de la dynastie de viticulteurs peuvent même faire de l'ombre à des pinots noirs de Bourgogne bien plus chers lors de dégustations internationales.

Issu du vignoble du même nom, le Pernice fascine par son parfum délicat et son élégance. Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet est complexe et riche en notes de violette et de petits fruits rouges, un peu de café torréfié et de cacao. En bouche, il est élégant, corsé, avec un fruit bien présent, tout en étant très équilibré avec une agréable minéralité et une longue finale épicée. Les tanins harmonieux rendent ce vin élégant et lui donnent une bonne colonne vertébrale du début à la fin. SUPERIORE.DE

"Rouge moyen ; fruit de pinot accueillant ; également du fruit en bouche, de la longueur, des tanins fins" (JLF) Merum

"Un rouge élégant, avec des notes délicates d'épices boisées, de fleurs séchées et d'herbes sauvages qui servent de fil conducteur aux saveurs de cerises noires macérées et de figues séchées. Long et frais, avec des tanins crémeux qui définissent finement la finale minérale." Wine Spectator