Barbera

Avec un dévouement sans faille, la famille Bologna accomplit l'héritage de Giacomo Bologna, considéré à juste titre comme le père du Barbera d'Asti moderne. Le Bricco dell'Uccellone est le joyau historique de la maison : bouquet dense et complexe, confiture de mûres, moka, réglisse et clous de girofle dans la boisson. Ses tanins à grain fin et son excellente structure le portent avec un beau fruit et un filon d'acidité vers une finale persistante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, d'abord de la croûte de pain, puis un riche fruit de baies des bois, de la réglisse, des baies des bois, du chocolat amer. En bouche, des tanins serrés, un fruit clair et une belle sève, très bon à boire pour 16,5% d'alcool, très bien équilibré, long." Falstaff

"Le Braida 2020 Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone est l'une des bouteilles qui ont écrit l'histoire du vin italien. Il se présente sous son aspect sombre et chaleureux avec des cerises mûres, des prunes cuites au four, des épices, de la fumée goudronneuse et des braises de feu de camp. Avec le temps, ces arômes s'adoucissent et se réorganisent, rappelant les grains d'espresso ou le chocolat au four. Le vin est très concentré et fruité." Wine Advocate

"Un vin rouge souple aux arômes de prune, de myrtille, d'argile et de chêne grillé. En fin de bouche, il présente des tanins persistants, mais il a beaucoup de fruit et la longue finale montre son potentiel d'avenir." Wine Spectator

"Notes de baies noires écrasées, de chocolat, de viande salée et de terre sombre. Corps moyen à plein, juteux et frais avec de la tension et de l'énergie dans le fruit noir. Acidité vive. Finale crayeuse et intense. Très attractif." James Suckling

"Ce barbera historique s'ouvre sur des compotes de mûres, des prunes noires épicées, du bois de cèdre et des épices douces. L'opulence du palais révèle des notes de cerises confites, d'anis, de clou de girofle et de cacao, avec des tanins polis et élégants. Le vin se termine sur une acidité vive qui permet à ce grand, puissant et beau vin de rester frais à chaque verre." Wine Enthusiast

Si vous voulez savoir de quoi est capable le cépage le plus populaire du Piémont, vous devriez découvrir ce barbera exceptionnel de Roberto Voerzio, disponible uniquement en magnum. Seuls 400 grammes de raisins concentrés sont récoltés par pied. Après la vinification, le vin est vieilli pendant 30 mois dans du grand bois.

Concentré, mais jamais large ou lourd. Raffiné, mais jamais placide. De la griotte, des épices, de la minéralité, des tanins finement tissés et une longueur presque incompréhensible. Le vin fait preuve d'une souplesse et d'une élégance irréprochables en bouche, porté par une acidité épicée - un ensemble qui fera le bonheur des amateurs de barbera les plus fervents ... SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Bouquet riche et complexe, avec de nombreuses réminiscences de fruits noirs et, derrière, des notes de vanille, de chêne, un peu de goudron, de réglisse et de cacao. Bouche pleine, puissante, pleine de caractère, mais en même temps élégante et sensuelle avec une finale délicatement sucrée, harmonieuse et très délicate. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense. Le nez est très large et montre de la structure et de la complexité. Notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de vanille et de bois grillé, ainsi que des nuances de cuir et de poudre de cacao. La bouche est juteuse, élégamment corsée, avec une finale harmonieuse et persistante." Falstaff

"Le Barbera d'Asti Ai Suma 2019 est enrichi de confiture de mûres, de crème de cassis, d'épices douces, de réglisse, de lavande et de beaucoup de chêne français doux. Soyeux et souple, avec un excellent équilibre, cet Asti Barbera résolument extraverti livre la marchandise, et encore." Vinous

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Bouquet riche et complexe, avec de nombreuses réminiscences de fruits noirs et, derrière, des notes de vanille, de chêne, un peu de goudron, de réglisse et de cacao. Bouche pleine, puissante, pleine de caractère, mais en même temps élégante et sensuelle avec une finale délicatement sucrée, harmonieuse et très délicate. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense. Le nez est très large et montre de la structure et de la complexité. Notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de vanille et de bois grillé, ainsi que des nuances de cuir et de poudre de cacao. La bouche est juteuse, élégamment corsée, avec une finale harmonieuse et persistante." Falstaff

"Le Barbera d'Asti Ai Suma 2019 est enrichi de confiture de mûres, de crème de cassis, d'épices douces, de réglisse, de lavande et de beaucoup de chêne français doux. Soyeux et souple, avec un excellent équilibre, cet Asti Barbera résolument extraverti livre la marchandise, et encore." Vinous

Ai Suma offre un équilibre et une tension magnifiques. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au bouquet et dans la boisson, il y a beaucoup de fruits noirs, ainsi que des épices, du goudron et du cuir. Le vin se termine par une pointe de douceur, mais déjà l'acidité naturelle du raisin arrive pour ajouter une touche de fraîcheur à la fin, ce qui souligne la classe de ce vin. Un goût plein, puissant, plein de caractère, mais en même temps élégant, harmonieux et très persistant - chaque année un Barbera de grande classe. SUPERIORE.DE

"Ce vin est assez mûr et épicé, avec des notes de cerises séchées, d'écorce humide et de sous-bois. Mi-corsé à corsé, dense et concentré, avec un noyau juteux de baies rouges et noires et des tanins veloutés. Il est persistant et savoureux." James Suckling

"Le Braida 2020 Barbera d'Asti Ai Suma présente un bouquet très mûr avec des arômes de fruits séchés à l'air, de raisin sec et de pruneau. Ce vin est très musclé et puissant en termes de texture, de concentration et d'alcool qui, dans ce millésime, atteint le taux impressionnant de 16 %. C'est un peu l'Amarone de l'Asti. La finale est crémeuse, douce et légèrement sucrée." Wine Advocate