Bibenda

Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE

"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum

"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson

"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter

"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus

"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling

"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator

"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff

"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini

"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate

Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE

"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum

"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson

"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter

"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus

"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling

"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator

"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff

"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini

"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate

Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE

"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum

"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson

"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter

"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus

"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling

"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator

"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff

"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini

"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate

Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une finale longue et veloutée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et élégant. Nez discret mais équilibré, complexe bien que filigrane. En bouche, très juteux, dense, avec un fruit clair et des tanins serrés et enveloppants, montre une pression élégante, se construit en plusieurs couches, grande longueur et finesse." Falstaff

"Rubis cramoisi profond. Nez de framboise, lifté et parfumé, d'une belle concentration, avec un picotement poivré et un boisé parfaitement intégré. La bouche est vibrante de fruits rouges écrasés et les tanins sont longs et finement ciselés. La finale se referme un peu, il faut donc s'attendre à beaucoup plus, mais pour l'instant il est déjà irrésistible. Très équilibré et très élégant." Jancis Robinson

"Ce vin historique a été la première mise en bouteille d'un seul vignoble en Sicile, provenant d'un vignoble de cinq hectares planté en 1959 et agrandi de 1,5 hectare en 1965. Au cours de sa longue histoire, le Rosso del Conte a adopté différents supports de maturation, notamment la châtaigne, le chêne de Slavonie et, aujourd'hui, le chêne français. Le 2016 - la version actuelle - a fermenté dans des cuves en acier inoxydable avant de passer 18 mois dans de petites barriques neuves de chêne français. Le piquant du Perricone se manifeste immédiatement, tant dans l'arôme que dans la saveur, renforcé par les fruits riches, collants et pruneaux du Nero d'Avola, accompagnés de traces de baies rouges acidulées, de cerises noires et de tabac." Decanter

"C'est un très joli rouge sicilien aux arômes et aux saveurs de cerise séchée, de fumée, de noix et de champignon. Le caractère de la cerise acide se manifeste en fin de bouche." James Suckling

"Le Rosso del Conte 2016 s'élève avec un bouquet intense et capiteux d'herbes douces et de tabac, qui s'approfondit à mesure que des notes d'épices exotiques, de cerise médicinale et des soupçons de menthol se forment dans le verre. La texture est soyeuse et offre un mélange étonnant de baies sauvages acidulées, de minéraux salés et de sauge qui crée une expression agréablement savoureuse, alors que les tanins se saturent lentement vers la fin. La structure et la sécheresse s'estompent, masquant presque les notes de mûre et de cacao qui résonnent jusqu'à la fin. Un millésime imposant et puissant pour le Rosso del Conte, qui nécessitera une bonne garde pour donner le meilleur de lui-même." Vinous

"Le Tasca Conti d'Almerita 2016 Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali est un assemblage historique de Nero d'Avola et de Perricone, et c'est la dernière version d'un vin qui a changé à jamais l'avenir œnologique de la Sicile en l'associant à une philosophie de production axée sur la qualité. Le vin est sombre et saturé et présente une jolie concentration grenat foncé. Les deux cépages laissent une empreinte sicilienne durable dans le bouquet, avec ces arômes de fenouil grillé, de pistache et d'olive noire qui sont toujours associés à cette école de vinification. Le vin reste serré et long en bouche, grâce à son style généreux (mais sans excès) et corsé." Wine Advocate

Galatrona est un merlot monocépage de grande classe. Un rubis noir et rouge dans le verre. Au bouquet, des baies noires, de fines épices boisées et un peu de cuir. Des arômes fruités très généreux et extrêmement complexes en bouche, il glisse élégamment vers les profondeurs jusqu'à ce qu'il soit repris par des tanins finement tissés et se prolonge dans une finale longue et pleine de finesse. Un vin qui n'a pas à se cacher derrière Masseto & Co., bien au contraire, il constitue pour nous depuis des années la référence du merlot en Italie. SUPERIORE.DE

"Le Galatrona de Petrolo est un merlot de Toscane très remarqué. Il est élevé pendant 18 mois dans de grands fûts en bois. Viscose, couleur sombre. Herbacé, réglissé et avec un peu de bois, le Galatrona 2021 sent bon. Riche, juteux et fondant, il commence en bouche de manière nettement plus aromatique qu'au nez. Des tanins intenses et une acidité très racée créent une structure pleine d'une profondeur moyenne." Weinwisser

"Bien qu'il soit sans faille et somptueusement saturé d'arômes et de saveurs de cassis, de mûres, de violettes, de fer, de tabac et d'épices, ce vin rouge est également solidement construit, avec des tanins polis. Néanmoins, il s'agit plus de finesse et d'élégance que de puissance, avec un profil vif et une finale super longue." Wine Spectator

"Pourpre éclatant dans le verre, magnifiques arômes de cerise noire et de cassis avec des notes florales - ce merlot 100 % sent merveilleusement bon et accueillant. En bouche, il est souple, corsé et vraiment séduisant, sensuel avec des tanins soyeux mais accrocheurs, des fruits de groseille et de cerise magnifiquement mûrs et une acidité croquante qui n'est pas trop tranchante ou trop évidente, mais qui anime le palais et donne un coup de fouet et une merveilleuse fraîcheur à l'expression générale. Magnifiquement présenté, harmonieux, équilibré et absolument savoureux de la première à la dernière gorgée. Un grand vin, intense mais énergique, plein de nuances de goût et de texture. Un vin qui n'est pas à dédaigner, bien qu'il ait encore beaucoup de potentiel pour un plus grand vieillissement." Decanter

"Le nez révèle un vaste monde d'arômes épicés, allant du rouge au métal en passant par le bois et la terre, avec des airelles, des groseilles et des baies noires en guise de contraste sucré. La bouche révèle un goût vif avec la chaleur de la terre et des fruits fraîchement mûris, accompagné de tanins austères qui promettent une longue conservation. Une prouesse absolument acrobatique en matière de merlot." Wine Enthusiast

"Le Val d'Arno di Sopra Galatrona 2021 présente des arômes extrêmement concentrés, mais aussi très généreux, avec de douces notes de menthe, de cerise et de stracciatella sur une texture corsée avec de douces couches d'épices et de bois de cèdre. Les tanins du vin sont élégamment crayeux, mais la bouche est si généreuse que tout s'étale merveilleusement sur le palais." Wine Advocate

"Le Galatrona 2021 est un bon successeur du 2020. Dans la plupart des millésimes, le Galatrona se fait remarquer dès le début. Ce n'est pas du tout le cas du 2021. Ce vin aura encore besoin de quelques années pour se montrer sous son meilleur jour. La cerise noire, la prune, le moka, le cuir, la réglisse et l'encens confèrent au 2021 une énorme complexité. Plus que tout, j'admire la sensation d'énergie verticale et explosive qui propulse le 2021 dans la stratosphère. C'est un grand vin à tous points de vue." Vinous

"Les arômes sont ici très prononcés avec des fleurs séchées comme la lavande et la violette. Un peu de sauge aussi. Des baies noires et de la peau d'olive noire. Corsé mais droit et énergique avec des tanins très fins et une longueur fantastique. Frais et vif en fin de bouche. Meilleur après 2026." James Suckling

"Rouge rubis sombre et lumineux. Nez noble et épicé, sur le cassis, de fines notes terreuses, avec un soupçon de pétale de rose séché, de boîte à cigares. Au palais, avec un fondant sucré, enveloppé de tanins cordiaux et juteux, élégant dans son déroulement, revient en finale long et juteux, en fin de bouche sur des notes finement épicées, encore un peu jeune." Falstaff

La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé brillant. Nez expressif et parfumé, de pétales de rose séchés, de framboises, d'oranges confites, de mûres, de bois précieux, de chocolat amer, avec de fines notes mentholées en finale. En bouche, entrée polie, cordiale, avec une superbe sève et un fruit clair, enrobé de tanins de bois nobles, puissant, élégant, long." Falstaff

"Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016 est intense, avec un bouquet captivant qui associe des copeaux de cèdre, des herbes piquantes et des épices balsamiques à des cerises trempées dans du rhum, de la lavande douce et du chocolat noir. Le palais est enveloppé d'une texture soyeuse qui offre une abondance de fruits rouges et noirs acidulés et un soupçon d'espresso. Des tons minéraux croquants et une acidité piquante donnent un élan dramatique. Le 2016 s'achève sur une note longue et colorée, avec un soupçon agréablement amer de cacao, tandis que des tanins accrocheurs persistent. Le 2016 est un danseur musclé qui se tortille encore de jeunesse." Vinous

"Le Dal Forno Romano 2016 Valpolicella Superiore Monte Lodoletta est un vin d'une intensité sombre caractéristique et d'une extraction riche. S'il y a une chose que ce domaine sait faire, c'est produire de grands vins d'une grande intensité, qui trouvent un équilibre tout en étant complexes. La production de Dal Forno est toujours une expression artistique, car ce sont des vins qu'aucune autre main ne pourrait produire. Cela est dû aux caractéristiques uniques du vignoble de Lodoletta, avec ses sols alluviaux argileux, et à la technologie particulière utilisée pour la fermentation et la vinification. Ce millésime classique présente des fruits noirs, des olives, du goudron foncé, de l'acajou et des épices douces de barbecue. Le vin a une texture souple et riche avec des tanins fermes, mais il finit relativement sec avec un taux d'alcool de 14%." Wine Advocate

"Couleur grenat dense, plein d'arômes polis de balsamique, de bois de cèdre, de minéralité terreuse, de réglisse, de cuir, de fruits de ronces retenus et de marc de café. Sec, corsé et velouté en bouche, avec une acidité élevée et une finale austère. Finale longue et légèrement chocolatée." James Suckling

"Par rapport au Valpolicella 2017, il est plus sombre et plus riche en arômes. Il a un caractère noisé et réducteur avec des notes de menthe et de fenugrec. En bouche, il est charnu et puissant, moins vertical que le 2017. Les baies rouges et noires mûres et concentrées ont une touche légèrement charnue, relevée par des notes florales d'iris et de violette ainsi que par de la roche broyée et des épices exotiques. Vers la fin, une cerise noire opulente apparaît, mais ce vin se sent encore assez étroit et fermé ; le meilleur est à venir." Decanter

Les sols meubles et sablonneux de Cannubi assurent toujours une concentration particulière des saveurs, et cela s'observe particulièrement bien dans ce millésime classique. Un bouquet net de petites baies rouges, de violettes et de pétales de roses séchées. Dans la boisson complexe, une fine note minérale, une pincée de sel et beaucoup de fruit ainsi qu'une trame tannique aux contours bien définis. Un vin magnifiquement droit, puissant et élégant. SUPERIORE.DE

"Le Barolo Cannubi 2019 est doté de notes de kirsch, de bois de cèdre, de feuilles séchées, de menthe et de cuir. Il y a également une bonne part de complexité, mais ce sont les arômes et les saveurs que j'attends d'un vin un peu plus âgé. De douces notes florales et épicées persistent." Vinous

"Ce vin prend du temps à se développer dans le verre et bénéficiera d'un séjour en cave, mais il vaut toujours la peine de goûter un vin dans sa jeunesse pour le comprendre. Les arômes de ce Barolo serpentent dans le verre, oscillant entre la framboise écrasée et la cerise macérée, puis les herbes semblables à l'amarante, le bois de rose, le cèdre et les épices de boulangerie. Ferme et robuste en bouche, avec des tanins bien présents, le fruit de la cerise noire est au cœur du vin, tandis que le thym sauvage, la réglisse et le cuir tiennent le haut du pavé. Veillez à ce que ce vin soit accompagné d'un plat de cœur." Wine Enthusiast

"Le Michele Chiarlo 2019 Barolo Cannubi est un nebbiolo corsé, de corps moyen et bien structuré. Le bouquet présente un ton poussiéreux et minéral qui évolue vers la rose écrasée, le cassis, l'orange sanguine et la violette. Le Cannubi est toujours un vin classique, mais dans ce millésime équilibré, il l'est tout particulièrement." Wine Advocate

"Un vignoble situé au cœur historique du plus ancien cru d'Italie, réhabilité avec une grande habileté agronomique. Au nez, des notes de cornouiller, puis de réglisse, une pointe d'humus et une finale légèrement fumée. En bouche, des tanins épicés, du croquant et à nouveau des notes de fruits et de sous-bois." Luca Gardini

Il n'existe que quelques milliers de bouteilles de cette collection privée. Impressionnant, dynamique et rayonnant. Arômes de baies noires, de clous de girofle, de menthol, de goudron, de réglisse, d'herbes et de viande grillée, les notes boisées sont très discrètes. SUPERIORE.DE

"Le Isole e Olena 2018 Cabernet Sauvignon Collezione Privata affiche une concentration sombre et succulente de fruits noirs, d'herbes grillées, de pierre concassée et de crème de cassis sucrée. Ces saveurs audacieuses sont suivies par une teneur en alcool de 15 % qui est ici gracieusement intégrée. C'est une autre proposition à long terme pour votre cave." Wine Advocate

"Le Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2018 est un autre vin stellaire dans cette gamme de Isole e Olena et Paolo De Marchi. Encore assez serré, le 2018 va avoir besoin d'au moins quelques années pour se dénouer complètement. Les fruits bleu foncé/violets, la lavande, les épices, le moka et l'expresso sont quelques-uns des nombreux arômes et saveurs qui commencent à s'ouvrir avec un peu d'aération. Le Cabernet Isole a un brillant parcours de vieillissement. Je m'attends à ce que le 2018 prenne un jour sa place parmi les très belles éditions. " Vinous

"Beaucoup de cassis et de groseille avec un peu de graphite et d'encre noire au nez. Corsé avec une colonne vertébrale tannique mâchue et polie et beaucoup de fruits bleus et de pierres dans la finale. Bois de santal et violettes, aussi. Grande structure à la fin. Laissez-lui le temps de s'adoucir. À essayer après 2025, mais il pourra vieillir longtemps." James Suckling

Le vin phare de Mazzei, le Siepi, n'est pas seulement un vin toscan qui se distingue chaque année, c'est aussi un vignoble de 6 hectares situé au milieu d'épaisses forêts de chênes, avec une altitude idéale et un climat unique. L'ensoleillement est optimal tout au long de la journée et une brise constante venant de l'ouest évite une trop grande chaleur et crée un climat méditerranéen doux. Les forêts de chênes offrent en outre un rempart idéal contre les situations météorologiques extrêmes. Les sols rocheux composés de marne, de calcaire et d'argile datant du Pliocène assurent un équilibre particulier des éléments dans ce complexe géologique.

La plus grande force du Siepi est chaque année son sens aigu de l'intégration et de l'harmonie, comme dans cet excellent millésime 2021. Le bouquet est frais et vif, avec beaucoup de cerise sauvage, d'épices, de rose sauvage, de lilas et de lavande. En bouche, il enthousiasme par ses fruits moelleux et ses épices délicates, et révèle dans le verre une personnalité de plus en plus fluide, dévoilant peu à peu une belle succession d'arômes de fond. L'édition 2021 est déjà très élégante, voire carrément polie, mais les connaisseurs de Siepi savent qu'il faudra encore au moins cinq ans de vieillissement minutieux en bouteille avant que ce rouge monumental ne commence à montrer sa véritable grandeur. SUPERIORE.DE

"Une robe massive et visqueuse. Jeune, le Siepi 2021 sent le bois fin et frais, il est offensif et vigoureux, d'une intensité charnue et d'une profondeur limitée. Ses véritables arômes ne s'expriment pas encore vraiment. Il est riche et fondant, rond et voluptueux, doux et boisé en bouche. Il est moins dense au niveau de l'arôme de base et vit davantage de son flux fondu et vivant, qui s'impose clairement et de manière rectiligne." Weinwisser

"Vin formidable avec un bouquet accommodant sur des arômes de cerises noires et de vanille ; en bouche puissant avec beaucoup de densité et d'ampleur, mais aussi de très beaux tanins serrés et une acidité vivifiante, une finale longue comme le bras." Vinum

"Un rubis violet foncé et saturé. Nez compact et dense, révèle des notes de groseille, de mûre, de cerise mûre, des notes d'herbes fraîches en arrière-plan. En bouche, beaucoup de tanins polis et très bien intégrés, s'étire tranquillement et longuement, fondant juteux et fin." Falstaff

"Le nez est savoureux, chaud et acidulé, avec des arômes de goudron chaud, de glaçage balsamique, d'espresso, de figues sèches et de mûres. En bouche, les cerises noires et le chocolat noir rehaussent cette riche note de mûre, tandis que des nuances de moelle d'agrumes amers assurent l'équilibre. Les tanins sont polis, mais agrippants, en particulier lorsque la chaleur s'installe en fin de bouche. Ce vin reste une référence pour son élégance, mais aussi pour le plaisir qu'il procure." Wine Enthusiast

"Le Siepi 2021 s'ouvre sur des nuances fruitées sucrées de cerise cuite, de confiture de mûre, de cannelle et de noix de muscade. Ce vin corsé est souple et très doux en bouche, et son profil gustatif est vaste et complet. Ce vin est équilibré et sans faille, et le millésime 2021 est certainement l'une des meilleures éditions de Siepi que nous ayons vues jusqu'à présent." Wine Advocate

"Le Siepi 2021 est impressionnant. Les fruits bleus/pourpres, la lavande, les épices, le menthol et le moka sont très bien accordés. Ce mélange luxuriant et juteux de sangiovese et de merlot est, comme souvent, un véritable charmeur. Le 2021 est exceptionnellement élégant et sophistiqué, certainement l'une des meilleures éditions de ces derniers temps. Néanmoins, je pense que le Siepi gagnerait à vieillir plus longtemps dans le bois ou dans le verre, car il arrive trop tôt sur le marché pour un vin de sa taille et de son potentiel." Vinous

"Du cassis intense au nez, cuit et mûr, si expressif et accueillant avec de petites touches de réglisse et de goudron. Souple, généreux, juteux et lumineux, ce merlot 50/50 Sangiovese est si bien travaillé et harmonieux - riche, large et plein en bouche, il court avec vie et énergie et une telle puissance sous-jacente. On sent l'intensité et l'art de la sculpture qui se manifeste ici. Ce vin ne fait pas tapisserie, mais il est tellement ordonné et joliment présenté. J'adore les tanins, massifs mais contrôlés, qui sont le parfait pendant des fruits rouges et noirs frais et mûrs, avec du poivre noir, du goudron, du tabac et de l'orange amère, ainsi que de douces notes florales. La luminosité s'accorde parfaitement avec la profondeur et la complexité que procure un verre de vin nuancé qui a tant à dire. J'adore les tanins et le sens de la direction et de la confiance. Il est toujours dans sa phase de jeunesse, ruminante et voyante, avec beaucoup de chaleur et d'épices, mais c'est une beauté." Decanter

"Un jeune vin rouge opulent mais tendu, au caractère de mûre, de violette et de peau d'olive noire. C'est un vin corsé. Mais avec tellement d'énergie et de concentration. Se prolonge pendant de longues minutes. À ouvrir de préférence après 2028." James Suckling

Le Barbera d'Asti La Crena, extrêmement complexe, provient de vignes âgées de 90 ans au cœur de la région du Nizza Monferrato et dégage des arômes de fruits rouges mûrs, de foin et de pâtisserie. Le goût riche et chaleureux se prolonge avec beaucoup de fruits noirs, une acidité bien proportionnée et de fines notes de cacao. SUPERIORE.DE

"Le Barbera d'Asti est sensiblement différent du Barbera d'Alba. Vous reconnaîtrez l'Asti à ses arômes plus vifs, à ses saveurs de fruits acidulés et à sa fraîcheur. Le Vietti 2020 Barbera d'Asti La Crena le montre bien avec ses arômes de cerise acide, de prune non mûre et de pépins de grenade. Le vin reste juteux et très fruité, mais les tons aigus sont ici mieux mis en valeur." Wine Advocate

"Notes de baies noires confites, de chocolat, d'épices grillées et d'écorces d'orange brûlées. Corsé et intense avec un caractère grillé et chocolaté. Le fruit juteux est soutenu par un lit de tanins larges mais souples. Longue finale." James Suckling

"Le Barbera d'Asti La Crena 2020 est d'emblée souple et voluptueux. Dans ce millésime, La Crena est particulièrement en avance et fruité. Le 2020 a besoin d'au moins quelques années pour que les arômes et les saveurs classiques de La Crena s'expriment pleinement. Des réminiscences de gravier, de roche broyée et d'herbes séchées laissent présager ce qui est à venir. La Crena s'épanouit normalement avec le temps en bouteille. Je ne serais pas surpris que ce soit également le cas ici." Vinous

Depuis le millésime 2011, la Riserva Marchese Antinori est produite à 100 pour cent à partir de raisins provenant du Tenuta Tignanello. La quantité de production a ainsi diminué et un nouveau saut qualitatif a été réalisé. Rubis étincelant, bouquet de cerises sauvages sombres, de graphite, de violettes et d'épices. Fluide et rond en bouche, tout en étant très juteux, le chêne français apporte du volume et de l'ampleur supplémentaires. SUPERIORE.DE

"Pourpre foncé dans le verre. Fruits rouges séchés, auxquels s'ajoutent des notes florales comme la fleur de jasmin et les pétales de rose, également du thé noir fumé, avec de l'air également de la cerise noire. En bouche, des fruits rouges bien présents, à nouveau des feuilles de thé, un soupçon d'amande amère. Des tanins présents mais bien tissés, une acidité qui soutient le corps et lui donne de la force. Du mordant et beaucoup de classe." Vinum

"Rouge rubis sombre et brillant, bord éclairci. Nez attrayant de bois noble fin, de fumée froide, de fruits de cerise mûrs et de baies des bois mûres en arrière-bouche. En bouche, superbe compacité, l'acidité et le fruit sont à leur place, puissant, équilibré, accessible." Falstaff

"Le Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2021 est en train de devenir un bijou de vin, même s'il est encore un peu fermé pour le moment. Les fruits noirs, les épices, le cuir et le tabac sont empilés dans une Riserva qui dégage de la tension, de l'énergie et de la puissance pure." Vinous

"Il s'agit d'un sangiovese embrassé avec de petites quantités de cabernet sauvignon et de merlot. Le vin est accessible et ouvert, mentalement, ce vin est un Chianti Classico. J'entends par là que la minéralité élégante de ces sols et les arômes ensoleillés de l'environnement sont les caractéristiques déterminantes. On goûte des fleurs sauvages, de l'iris, des fruits amers et des prunes. Le caractère minéral prononcé du vin, avec des roches blanches poussiéreuses, lui confère une complexité et une profondeur persistantes." Wine Advocate

"Ce style mûr est frais et harmonieux, avec un fruit de prunes, de cerises et de baies de Boysen, avec des accents de terre, de fer et d'eucalyptus. La texture est souple, avec une structure joliment intégrée et un arrière-goût long et complexe." Wine Spectator

La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Ce rouge compact et concentré présente au nez de jolies notes de violette, d'herbes médicinales et d'anis, qui se développent lentement en bouche, avec des saveurs d'abord plus discrètes. Il est soutenu par des tanins denses, à la texture soyeuse, des saveurs de cerise chaude, de chocolat noir et d'amaro, de terre glaise et de fumée qui se révèlent lentement, prenant de l'ampleur et s'attardant sur la longue finale. Donnez-lui un peu d'air ou de temps dans le verre pour lui permettre de briller de tous ses feux." Wine Spectator

"Nez piquant de violette, de cerise amarena, de figue séchée et de chêne légèrement carbonisé. A l'aération, quelques notes de toffee et de fleurs pressées apparaissent. Pas tant corsé que plein, avec des tanins soyeux, fins et polis. Pour le moment, encore très jeune et puissant. Montre une qualité exceptionnelle. A déguster à partir de 2024." James Suckling

"Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017 me rappelle tous les desserts, les épices et les sucreries que l'on vit les jours de Noël. Une série de cerises médicinales, une sauce aux prunes, des biscuits au gingembre, des clous de girofle, de la cannelle et des roses séchées séduisent. Le vin a une énorme profondeur, mais est en même temps d'une fraîcheur fantastique. L'acidité brillante lui confère une énergie que l'on trouve rarement dans le Valpolicella et qui anime les fruits rouges croquants et les jolies fleurs à l'intérieur. Le 2017 se termine dramatiquement long et parfumé, avec des mûres acides, des groseilles et une touche amère de cacao. Il dépasse de loin les attentes d'un Valpolicella, avec la puissance et les arômes d'un Amarone, mais avec une vivacité qui lui permet de s'imposer à la table du dîner." Vinous

Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta enchante les sens avec une explosion d'agrumes épicés, de cerises et d'encens qui jaillit du verre. Chaque fois que l'on agite le verre, une profondeur supplémentaire se déploie avec des notes complémentaires de rose séchée, de cacao et de clou de girofle. Le vin est élégant et soyeux avec un mélange harmonieux de fruits rouges et bleus mûrs, un noyau salé et de magnifiques fleurs qui se forment vers la fin. Des bonbons rouges durs et un soupçon de pastille de violette persistent longtemps, tandis que la bouche en redemande. Ce vin est plein d'énergie, il est déjà délicieux, mais il lui faudra encore quelques années pour s'épanouir pleinement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis très foncé avec des reflets grenats. Le nez est très intense et complexe, avec des arômes de mûres et de myrtilles mûres, d'orange confite, de chocolat amer, de violette et un peu de mélisse. En bouche, très riche dans une alternance subtile entre le fruit et les épices, très puissant mais avec élégance, finissant sur des notes balsamiques dans la très longue finale." Falstaff

"Le millésime humide de 2018 a conféré à ce Valpolicella Superiore - un assemblage de 60 % de Corvina, 15 % de Croatina, 10 % de Corvinone, 10 % d'Oseleta et 5 % de Rondinella - un caractère accessible et parfumé par rapport à sa jeunesse plus typiquement fermement fermée. Des parfums intenses de pot-pourri, d'iris, de violette écrasée, de myrtilles fraîches, d'herbes et d'un soupçon de thé noir mènent à une bouche cacaotée de fruits rouges succulents et ferreux, équilibrée par une bonne acidité et par ce magnifique parfum qui flotte dans l'air." Decanter

"Un nez magnifique de romarin, de cuir, de poudre de cacao et de poivre moulu est un fil parfumé qui serpente à travers ce rouge riche. Des tanins denses et à grain fin soutiennent les saveurs de cerise noire cuite et de pâte de mûre, de terre glaiseuse, de graphite et de feuille de thé Earl Grey. Long et riche, le profil détaillé se répercute sur la finale." Wine Spectator

"Ce classique de la Vénétie se déploie d'une manière qui capte à la fois l'attention et l'imagination, et c'est un must pour les amateurs de vin. S'ouvrant sur des arômes de confiture de mûre, de prune en conserve, d'anis, de clou de girofle et d'espresso, il peut surprendre au premier abord, mais il faut attendre un peu. La bouche est riche et étagée avec des saveurs qui méritent de se développer. Les cerises noires, le tabac, la vanille et les épices tourbillonnent en bouche jusqu'à une finale élégante et raffinée." Wine Enthusiast

"La bouche est dense et veloutée, avec des tanins épais et mûrs, un peu sablonneux, et des notes de café froid, de terre et de laurier. L'attaque est dense et veloutée, avec des tanins épais et mûrs un peu sablonneux. La bouche est mûre et corsée, avec une acidité vive et une bonne longueur axée sur le graphite. Puissant et gracieux, avec un arrière-goût retenu de chocolat." James Suckling

Le Barolo Cerequio est plus sombre et plus riche que le Cannubi, mais il montre également beaucoup d'élégance dans ses cerises noires, ses prunes, ses épices, son cacao et ses grains de café torréfiés. L'arôme, le fruit et la structure sont très bien équilibrés dans ce délicieux Barolo au corps moyen à plein. Comme souvent avec cette mise en bouteille, la voix de Cerequio s'exprime pleinement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Chêne poli et fruits rouges minéraux. Fantastique palais juteux, généreux et pourtant frais de fruits rouges. Élégant et avec une dose parfaite de tanins fermes. Un vin digne de ce cru." Jancis Robinson

"Des arômes de fraises séchées, de viande et de tiges de roses se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fermes et faciles à mâcher et une finale moyenne. Droit et racé. Meilleur après 2027." James Suckling

"Le Michele Chiarlo 2019 Barolo Cerequio est une expression audacieuse et élégamment concentrée avec un bon poids et de la persistance. Cette richesse supplémentaire est le secret de ce millésime, et ce vin porte ce poids avec légèreté et grâce. Des arômes de fruits noirs, de prunes et d'épices donnent de l'élan au vin en bouche. Cette bouteille devrait vieillir encore quelques années en cave." Wine Advocate

"Le Cerequio est un cru emblématique et il ne déçoit pas. Des arômes de cerise chaude, de menthe, d'eucalyptus et d'épices mélangées entrent et sortent immédiatement du vin, tandis que des notes salées et terreuses font de leur mieux pour se faire remarquer. Les tanins sont si bien conçus qu'ils constituent une base solide tout en étant légers comme une plume, tandis que les saveurs de fruits, d'herbes et de terre créent un triumvirat qui ferait rougir la Rome antique." Wine Enthusiast

"Issu du microclimat raffiné de Cerequio, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposition sud/sud-est, sol de marne bleue et de grès calcaire moyen. Notes d'arbousier, puis de rhubarbe et nuances florales de gerbera. En bouche, des tanins salés et acidulés, une finale tendue et persistante, avec un arrière-goût fruité et floral." Luca Gardini

La Crena est chaque année l'un des meilleurs et des plus raffinés Barbera que produit le Piémont. Les vignes de la parcelle Vigna del Nove datent des années 1930. Ce millésime aura lui aussi besoin de nombreuses années pour déployer toute sa force d'expression, mais il est ainsi et c'est ce potentiel de développement irréel que nous aimons tant chez lui. La Crena est crémeux et riche dans le verre, dense, très concentré avec une abondance de couches de fruits qui ne se développent pleinement qu'avec d'autres années de maturité et qui en font un vin énergique et plein de tension. SUPERIORE.DE

"Violet intense avec des reflets rubis et un bord qui s'éclaircit. Au nez, des fruits mûrs de myrtilles et de mûres, un peu de thym, sur fond de cannelle et de chocolat amer. En bouche, il est puissant et équilibré avec une bonne structure acide et des tanins harmonieux, finissant sur le fruit et les épices dans une longue finale." Falstaff

"Le Vietti 2021 Barbera d'Asti La Crena, certifié biologique, fait preuve d'un très bon sens de l'équilibre avec des côtés sucrés et salés qui transcendent le bouquet. Il commence par des arômes de groseille, une note légèrement florale, de cynorrhodon et de cerise amarena. En fait, cette note de cerise acide se poursuit en bouche, donnant à ce vin une qualité de fruits rouges brillants qui s'accorde avec le côté plus sombre du raisin Barbera." Wine Advocate

"Un bouquet opulent de fruits noirs, adouci par un chêne stylé. Souple et juteux, texture fine, équilibrée par une acidité puissante qui donne un peu de piquant et de flair à la finale. Vincenzo Arnese : Arômes confits de griotte et de fraise des bois, très expressifs. En bouche, puissant avec des tanins robustes qui se lisseront avec le temps, mais néanmoins très riche et agréable." Decanter

"Le Barbera d'Asti La Crena 2021 est exceptionnel. Les fruits clairs et rougeâtres, la craie, la menthe, le poivre blanc et les pétales de rose sont magnifiquement mis en valeur. Ces derniers temps, Vietti a mis davantage l'accent sur la fraîcheur dans ses barberas, et cela se voit particulièrement dans La Crena - un vin qui était autrefois très sombre et lourd, mais qui en est aujourd'hui très éloigné. Des notes minérales propres prolongent la finale vive. Donnez à ce vin quelques années pour développer toute la gamme de ses arômes. Quel vin !" Vinous

La Poja, du vignoble du même nom, est un grand vin de terroir pour lequel Allegrini a renoncé au séchage des raisins. Élaboré à partir du cépage indigène corvina, ce vin rouge s'ouvre sur des arômes accueillants de baies mûres à peau noire, de bois de cèdre et d'épices. La bouche élégamment structurée et corsée offre des mûres épicées, de la réglisse et du poivre noir à côté de tanins au grain fin. Dynamique, précis et très élégant dans toutes ses composantes, il offre le plus grand plaisir et promet une évolution grandiose. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant et riche. Il s'ouvre sur des notes de cerises rouges fraîches, un peu de groseille, mais se montre aussi un peu fermé. Beaucoup de tanins veloutés et bien intégrés, avec un peu de chocolat au lait et de groseille, corsé, étend son arc, salé." Falstaff

"Le La Poja 2018 s'ouvre lentement dans le verre, les notes de pierre cendrée écrasée et d'herbes savoureuses laissant place à des cerises et des myrtilles écrasées. Il s'agit d'un style résolument délicat et raffiné. Une acidité vive anime les fruits sauvages acidulés, tandis que les notes de prune et de chocolat noir évoluent vers la fin. Le 2018 laisse une couche de tanins fins s'attarder et se termine avec une longueur admirable tout en étant structuré. Toujours remarquable, La Poja est un Corvina de cépage entièrement élaboré à partir de raisins frais (et non séchés)." Vinous

"Arômes attrayants de confiture de framboises noires, de fraises séchées et de figues avec des notes de chocolat noir, de fleurs et d'écorce d'orange. Mi-corsé à corsé, avec des tanins très soyeux et une belle sécheresse en milieu de bouche. La concentration et la longueur sont impressionnantes. La finale est très longue et persistante, avec des cerises noires juteuses et du chocolat amer en fin de bouche. Rien de sucré ici." James Suckling

"Les arômes de cerise noire et de prune s'associent au bois de santal, au clou de girofle, au piment de la Jamaïque et aux herbes savoureuses pour vous séduire dans le verre. Élégant, raffiné, structuré et corsé, ce vin est une pure classe. Les arômes de fruits noirs sont intégrés aux éléments salés du vin, chacun jouant un rôle clé. La vedette se trouve en fin de bouche, où une minéralité distincte rappelant la craie s'impose avec une acidité qui l'entoure." Wine Enthusiast

"Ce La Poja 2018 est super brillant et herbacé, avec des baies noires et rouges fraîches et sapides accompagnées de notes de baume, de violette et de lavande. Précis et vertical, mais soyeux et succulent, il équilibre parfaitement une acidité élevée avec une intensité crémeuse, et a besoin de plus de temps pour se montrer sous son meilleur jour. " Decanter

Depuis des années, la riserva rouge phare de la Cantina Bolzano est sans conteste le Lagrein Taber, avec son bouquet subtil de fruits des bois, d'arômes d'herbes et de notes épicées. Taber est un vin dense et corsé, porté par une agréable acidité et des tanins soyeux, qui se termine par des notes de fruits confits. Un vin de pointe issu de vignes de plus de 80 ans de la ferme Taberhof près de Gries et un aspirant quasiment chaque année aux "Tre Bicchieri" du Gambero Rosso. Le meilleur Lagrein Riserva Haut-Adige? Découvrez-le ! SUPERIORE.DE

"Pourpre foncé profond. Au nez, des arômes de cerise à cœur, de jus de mûre, de violette séchée, des notes de pain noir et de bois noble. En bouche, très juteux, serré, fruité, s'étire superbement et avec des notes fraîches sur la langue, cordial, complexe et bon à boire en même temps, passionnant et vibrant." Falstaff

"Le Lagrein Riserva Taber 2021 s'ouvre sur des arômes pruineux et très mûrs de mûres confites, de pruneaux dénoyautés et sur un ton savoureux de daim ou de cuir neuf. Le Lagrein a généralement un côté crémeux prononcé, et on le ressent ici, notamment au niveau de la texture épaisse et des tanins souples du vin. Ce millésime 2021 est dense et bien extrait." Wine Advocate

"Un rouge sombre et mûr qui impressionne par ses arômes de réglisse, de chocolat, de cassis et de mûre. Corsé et charnu, avec des tanins tenaces mais souples et un chêne généreux et épicé qui complète le fruit mûr. Un Lagrein intense." James Suckling

"La couleur classique, presque impénétrable, d'un rouge mûre profond, si typique de ce cépage. Les fruits de mûre et de prunelle dominent au nez et en bouche, avec des notes de chocolat noir et d'épices grillées. Plein et rond avec des tanins mûrs, le vin s'approche d'un apogée précoce, mais devrait bien se tenir au cours des cinq à sept prochaines années." Decanter

Robe jaune vif. Gelée de pomme, citron vert, fromage blanc au citron et herbes douces dans le nez saisissant. En bouche, il est doux et souple, avec des arômes correspondants et un soupçon d'épices de gingembre dans la longue et juteuse finale. Peu de vins blancs des Abruzzes seront plus passionnants ces prochaines années que le fleuron blanc du vigneron extrême Emidio Pepe - la patience sera donc payante ! SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Le Trebbiano d'Abruzzo 2021 a une touche tropicale, même s'il fait preuve d'un raffinement et d'un aplomb fantastiques. Un mélange de zestes de citron vert, de litchi, d'herbes mentholées, de poussière de pierre et d'arômes de camphre s'échappe du verre. Le palais est rempli de textures rondes et apaisantes, avec une sensation presque huileuse. Des notes d'amandes brutes enrichissent les pommes jaunes et les épices de gingembre. Le 2021 se termine en puissance et en longueur, permettant à sa minéralité de faire surface tandis qu'un charmant soupçon de sorbet à la pêche et d'agrumes tropicaux s'estompe lentement." Vinous

Né en 1932, Emidio Pepe vit selon la devise "Dans le vin, la vie". Son respect pour ses 18 hectares de vignes, les valeurs traditionnelles de la viticulture dans les Abruzzes et les techniques biologiques et biodynamiques certifiées donnent des vins au caractère unique et authentique. Ce trebbiano, pressé avec les pieds, est fermenté dans des fûts en béton où il vieillit pendant deux ans. Les arômes de genêt, de prunes dorées et de poivre blanc conduisent à un goût délicieusement épicé et corsé, empreint d'un charme ancien et d'un équilibre agréable." Decanter

Bouquet complexe de fruits mûrs, de sauge et d'arômes de tabac. Dense et ferme en bouche avec des tanins piquants, très bien structuré et d'une excellente qualité et pureté, long et puissant en finale. SUPERIORE.DE

"Assemblage de sangiovese, de merlot et de cabernet franc, le Haiku 2020 présente un aspect sombre comme de l'encre avec des arômes de fruits noirs, de granit sombre, d'épices et de minerai de fer. Le millésime 2020 révèle un noyau particulièrement sombre de fruits mûrs. Les arômes primaires sont entourés d'épices, de fumée goudronneuse et de cuir. Cette édition est corsée et généreuse, comme seul le millésime 2020 peut le faire." Wine Advocate

"C'est un rouge herbacé, intense et doté d'une acidité merveilleusement piquante. Les fruits noirs et rouges sont accompagnés de taches d'orange sanguine et de chocolat, tandis que les tanins souples confèrent à la bouche une texture moelleuse, tout en restant verticale et fraîche, avec une finale épicée. Délicieux." Decanter

"Ce vin est vraiment intense et énergique, avec des baies noires, des cerises noires et de la terre noire, avec un peu de truffe noire et d'écorce d'orange. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une finale longue et savoureuse. Déjà impressionnant pour un jeune vin, mais il a besoin de deux ou trois ans pour s'assouplir." James Suckling

"Le 2020 Haiku est une fois de plus impressionnant. Sombre, explosif et étagé, le 2020 livre la marchandise. C'est un vin qui offre un mélange de caractère régional avec une touche internationale. L'un des vins les plus expressifs de la gamme, le Haiku montre à merveille le côté exubérant de l'année. Le temps passé dans le verre libère très bien les arômes de franc." Vinous

Rouge rubis carmin profond. Au nez, il sent la framboise avec une belle concentration, un picotement poivré et un chêne parfaitement intégré. En bouche, un fruit de baies rouges vif et écrasé avec des tanins longs et finement ciselés. Il se referme un peu en fin de bouche, on peut donc s'attendre à beaucoup plus, mais pour l'instant, il est déjà irrésistible. Équilibré et très élégant. SUPERIORE.DE

"Excellent assemblage de Nero d'Avola et de Perricone : bouquet complexe avec des arômes de fruits à noyau et de baies des bois ; en bouche, complexe, avec une acidité perceptible, des tanins serrés, persistant." Vinum

"Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Nez fin et accueillant, beaucoup de fruits, cerises et prunes, groseille rouge, derrière des herbes fraîches et un soupçon de vanille. En bouche, harmonieux et élégant, noble, tanins soyeux, acidité vibrante, juteux et animé jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Fraises mûres avec des mûres et un soupçon de goudron. Corps plein à moyen avec des tanins puissants et une finale tenace et juteuse. Très structuré. Un vin à mûrir en cave. Encore très jeune. A déguster après 2025." James Suckling

"Un soupçon d'épices exotiques et de copeaux de cèdre souffle et révèle des framboises noires, du cacao et des roses séchées tandis que le Rosso del Conte 2018 se développe lentement dans le verre. Il est incroyablement frais, froid et équilibré dans sa jeunesse, avec une profondeur de fruits des bois acidulés accompagnée d'un soupçon d'orange sanguine et d'un noyau acide piquant. Le 2018 se rajeunit longuement, classiquement sec et structuré, mais il conserve sa fraîcheur. Une note mentholée persiste à côté d'une touche balsamique et d'un croustillant acidulé des airelles." Vinous