Huile d'olive BIO

Parfum balsamique et frais d'herbe, de feuilles d'olivier, de notes de tomates et d'herbes aromatiques. En bouche, il est légèrement épicé, moyennement fruité avec des notes stimulantes d'amertume d'artichaut et une veine aromatique délicatement pimentée. SUPERIORE.DE

L'huile d'olive vierge de la variété Biancolilla est produite - comme toutes les autres huiles de Planeta - selon la méthode Veronelli. De couleur jaune-vert clair, elle dégage un doux parfum de légumes méditerranéens mûrs. Exceptionnellement équilibrée, douce, presque tendre en bouche, cette huile accompagne parfaitement la cuisine légère et les desserts. SUPERIORE.DE

C'est dans la province occidentale de Trapani, en Sicile, que se trouve la Regio Nocellara del Belice et que pousse la variété d'olives du même nom, riche en traditions. L'huile d'olive pure de Planeta, produite à partir de ce fruit vert et charnu selon la méthode Veronelli, a un goût fort et agréablement équilibré, avec des réminiscences de poivron vert. Utilisable de manière universelle pour la cuisine froide et chaude. SUPERIORE.DE

Une huile bio de qualité supérieure provenant du cœur de la région du Chianti Classico. Cette huile puissante et intensément fruitée présente des notes de roquette et de radis et convient bien à la préparation d'entrées méditerranéennes savoureuses ou à l'affinage de plats de viande et de légumes. SUPERIORE.DE

Récolte manuelle des olives vertes bio, puis traitement dans le moulin à huile de l'entreprise en l'espace de 12 heures. Olio de très grand caractère avec un fruité intense de coratina, une note d'amertume et de piquant, arrondie par des notes d'herbe fraîche et de tomate. Complément idéal des plats à base d'ail, de la bruschetta à l'Aglio Olio Peperoncino, ou encore des plats consistants à base de légumineuses et de viandes rouges grillées. SUPERIORE.DE

Magnifique extravergine bio de la Fattoria Felsina. Arômes délicats de fruits d'olive, extrêmement harmonieux et avec un piquant précieux. Disponible en très petite quantité chaque année !  SUPERIORE.DE

Une huile de Montalcino aux multiples facettes. D'une finesse puissante, d'un beau fruité et avec des arômes d'herbe fraîchement coupée, des notes de miel et de raisins secs. La fin de bouche est poivrée et piquante. SUPERIORE.DE

Magnifique extravergine bio monocépage de la Fattoria Felsina. Arômes délicats de fruits d'olive, très harmonieux, avec un piquant précieux et une fraîcheur épicée. Disponible en très petite quantité chaque année ! SUPERIORE.DE

Moraiolo-Olio monovariétal, intensément fruité, piquant et nettement amer grâce à sa teneur élevée en polyphénols. L'arbre de ces fruits savoureux est petit, fort, résistant et particulièrement coriace. Chaque année, il n'est disponible qu'en très petite quantité ! SUPERIORE.DE

Pendolino est une variété originaire de Toscane, également connue sous le nom de "Maurino firentino". Cette huile monovariétale d'olive Pendolino offre au palais une symphonie douce-amère. Pendolino vient d'ailleurs de penduler et décrit la manière dont les branches de l'olivier, semblables à des saules pleureurs, se balancent mélancoliquement et joliment dans le vent. Disponible en très petite quantité chaque année ! SUPERIORE.DE

L'huile de Leccino pure est particulièrement douce et dotée d'une douceur subtile, ce qui rend cette variété très populaire et a permis sa diffusion bien au-delà de la Toscane. Les arbres Leccino sont vigoureux et ressemblent à des chênes, comme nous les connaissons dans des bosquets particulièrement évocateurs. Disponible en très petite quantité chaque année ! SUPERIORE.DE