Vin rouge BIO

Rouge cerise noire avec un bord violet. Le nez révèle des notes d'épices comme le gingembre, la cannelle, la coriandre séchée et la gousse de vanille, complétées par des arômes de fruits comme la grenade, la cerise et des nuances florales comme le géranium, la lavande et la rose. En bouche, du sucre de rose frais et du graphite ; avec des framboises, des cerises, des prunes fraîches et des canneberges. Long en bouche avec une fine note de cassis. SUPERIORE.DE

"Assemblage de syrah et de grenache inhabituel pour l'Italie : l'attaque est marquée par un nez épicé de fruits et d'herbes ; la texture est dense avec des tanins bien intégrés, l'acidité accentue, la fin est souple sur un confit de baies, le bois est discrètement perceptible." Vinum

"Extrêmement parfumé et floral avec du pot-pourri, des roses et des violettes sur le fruit noir. Moyennement corsé avec des tanins polis et raffinés. Pierre concassée. Ce vin sera magnifique à sa sortie en 2023, mais il vieillira bien aussi." James Suckling

"Le millésime 2020 a été plus chaud que le 2019, et les tanins sont assez fermes et bien présents - la robe est d'un rubis profond avec des reflets violets. Des notes sombres de cassis et de violette se développent avec l'intensité de ces tanins puissants, robustes et musclés. Le vin est équilibré par une bonne acidité naturelle et une finale relevée, parfumée de notes épicées et herbacées, de minéraux poussiéreux et de nuances de poivre blanc. La Tinata est un assemblage unique pour cette région de la Toscane et se compose généralement de 70 % de syrah et de 30 % de grenache chaque année." Decanter

Rouge cerise noire avec un bord violet. Le nez révèle des notes d'épices comme le gingembre, la cannelle, la coriandre séchée et la gousse de vanille, complétées par des arômes de fruits comme la grenade, la cerise et des nuances florales comme le géranium, la lavande et la rose. En bouche, du sucre de rose frais et du graphite ; avec des framboises, des cerises, des prunes fraîches et des canneberges. Long en bouche avec une fine note de cassis. SUPERIORE.DE

"Violet rubis brillant et intense. S'ouvre sur de fines notes épicées, de lierre et de bois de santal, de la gelée croquante, un peu de poivre blanc. La bouche est polie et ronde, montre des tanins très bien placés, beaucoup de couches, enveloppé d'un fondant fin, c'est amusant !" Falstaff

"Le Monteverro 2019 Tinata, un assemblage de syrah et de grenache, présente une richesse et une concentration magnifiques, avec toute une série d'arômes épicés et opulents de fruits noirs. Il s'agit d'un grand vin bio qui s'apprécie surtout grâce au visage italien habilement utilisé de ces cépages rhodaniens performants. Ces raisins sont très prometteurs, surtout sur cette partie ensoleillée de la côte toscane. Tinata est onctueux, riche et opulent, avec des fruits noirs sucrés, des épices et du chocolat à cuire." Wine Advocate

"Beaucoup de viande séchée, des grains de poivre rose, de l'encre et un caractère fumé. Moyen à corsé avec des tanins fermes et stratifiés qui sont intenses. Des nuances de crayon et de pierres cassées. Donnez à ce vin trois ou quatre ans pour s'assouplir." James Suckling

"Le 2019 est une création magistrale avec une élégance bordelaise et une luminosité de caractère, soulignée par une acidité zestée et encadrée par des tanins puissants et allongés qui ont une véritable tenue. Le vin présente une robe rubis profond et s'ouvre sur des arômes explosifs de fruits bleus et de cerise noire, avec d'élégantes notes de bois de cèdre et de garrigue. Des nuances de poivre blanc, de charcuterie, d'orange sanguine et une minéralité sanguine avec des pétales de rose sur la longue finale. Un vin à conserver et à savourer pendant les quatre ou cinq prochaines décennies." Decanter

Le cabernet franc pur de Duemani est pour nous l'un des meilleurs représentants du cépage et de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec une note boisée parfaitement intégrée au palais, sa puissance, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

"Rubis sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit discrètement. Au nez, des notes douces de zeste d'orange sanguine, de cassis, un soupçon d'eucalyptus, de réglisse, de l'encens en arrière-bouche, très fruité. Au palais, avec une entrée et un déroulement juteux, montre un fruit charnu, précis, cordial, noble, avec une superbe longueur, sur le romarin en finale." Falstaff

"Le Duemani 2020 est élégant, raffiné et souple. Le moka, les herbes séchées, le menthol, les pétales de rose et les succulents fruits rouges et violacés se fondent sans effort. Un peu d'aération fait ressortir l'énergie et la vivacité du vin, qui sont toutes deux admirables. Je lui donnerais un an ou deux en bouteille pour voir si un caractère franc plus aromatique émerge. Aujourd'hui, le 2020 est encore très fruité." Vinous

"Un rouge pur et juteux avec des baies noires, des fruits juteux, des épices et des herbes fraîches, comme le thym. Un peu de terre cuite. Moyennement corsé, avec des fruits juteux et une texture crémeuse. Beaucoup de saveur en fin de bouche." James Suckling

Le Suisassi est riche et expressif. Le bouquet convainc avec des arômes de sauge, de romarin, de fleurs sauvages, de réglisse, de violettes et de prunes. En bouche, il est très plein et rond, avec des souvenirs de baies, de chocolat et de noix. Élégant et intellectuel, il a encore besoin de temps. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Nez floral magnifiquement parfumé, de violettes fraîches, de cerises juteuses, d'églantines, d'oranges sanguines, avec en arrière-bouche des baies de sureau et du maquis séché. Très poli, avec un fruit frais sur la langue, en plus très juteux au palais, avec des tanins jeunes et accrocheurs, évolution florale, puissant, avec actuellement des tanins encore un peu jeunes." Falstaff

"Le Suisassi 2020 regorge de myrtilles fraîches, de lavande, de menthe, d'épices, de poivre noir, de clous de girofle et d'encens. Cette syrah vive et vibrante est tout à fait charmante. Le style mi-corsé, intensément savoureux, offre des tonnes de fraîcheur, une rareté sur la côte toscane." Vinous

"Très beaux arômes de viande, d'épices et de fruits bleus avec des clous de girofle et du poivre noir. Moyennement corsé, avec des tanins très fins, soyeux et polis. La fin de bouche est très agréable et riche en rebondissements." James Suckling

Le Barolo Prapò provient de Serralunga d'Alba et est, comme on pouvait s'y attendre, le plus puissant et le plus structuré des différents vins de ce domaine ambitieux. C'est aussi le plus fermé au départ et, avec son caractère introverti, il est fait pour une longue période de maturation. Ce terroir est l'un des derniers où les raisins mûrissent, ce qui leur laisse chaque année beaucoup de temps pour se développer lentement et soigneusement.

Grenat rubis brillant, moyennement intense. Au nez, un pot-pourri de notes florales et épicées, avec un peu de pêche et de fraise. En bouche, il est très ferme avec des tanins de Serralunga tendres au début et des notes de fer, de sarriette, de menthol, de réglisse, de lavande, de cerises noires confites et de mûres séchées. Avec une aération supplémentaire, on obtient une sensation en bouche enthousiasmante, ronde et pleine, avec un style de nebbiolo si précis que ce n'est que du bonheur. Pour ce barolo d'exception, la patience est de mise, elle sera récompensée à coup sûr après d'autres années de vieillissement en bouteille ! SUPERIORE.DE

"Large et dense, avec beaucoup de puissance dans les saveurs de cerise, de framboise, de fer, de pierre et de sous-bois. Un peu fermé à ce stade, le mur de tannins rigides laisse une forte emprise sur la finale." Wine Spectator

"Le nez de ce Prapò est très gracieux - violette, cannelle, presque sauge et orange sanguine - et exprime toute l'élégance du Cerretta, auquel ce MGA ressemble beaucoup. Rafraîchissant et velouté, presque souple, c'est un Barolo précis et plein d'élégance malgré une certaine chaleur dans la finale poussiéreuse et violente." Decanter

"Texture douce et veloutée, mais très fine, avec un corps moyen à plein. Ouvert et juteux avec un caractère de fraise et de cerise, ainsi que de pot-pourri et de bois de santal. Des roses également. Meilleur après 2026, mais déjà très attractif et flatteur en bouche." James Suckling

"Cru di Serralunga", un affinage raffiné qui fait ressortir un fruit très croquant. Au nez, de la prune sauvage, puis de la sauge, des notes grillées et des nuances florales, du gerbera. En bouche, il est piquant, avec des réminiscences fruitées et des notes d'herbes médicinales. Se termine par des notes épicées." Luca Gardini

"Le Barolo Prapò 2019 est probablement le Prapò le plus fin que j'ai jamais goûté de Ceretto. La cerise noire, la prune, la lavande, les pétales de rose, le menthol, la réglisse et les épices sont encore renforcés dans ce barolo large et explosif. Un énorme coup de pied de l'acide de Serralunga et des tanins soulignent la finale." Vinous

"Rubis intense avec un léger bord grenat. Montre des notes de thé noir, un peu de truffe, puis beaucoup de framboise. Substance et densité en bouche, montre beaucoup de tanins présents, est très bien intégré, sur les pruneaux et la framboise, finesse en finale." Falstaff

"Avec des arômes de cerises noires, de framboises confites, de clous de girofle et de roses séchées, ce vin flotte dans le verre avec grâce et classe. En bouche, il est ferme et bien structuré, avec des tanins solides et une acidité énergique qui soulève des notes de baies des bois mélangées, de tabac et de thé, pour finir sur une minéralité calcaire." Wine Enthusiast

"Le Ceretto 2019 Barolo Prapò issu de l'agriculture biologique, dont les fruits proviennent de Serralunga d'Alba, est un ajout naturel à un portefeuille de vins représentant certains des meilleurs crus de l'appellation. Ce vin présente la puissance et la concentration de fruits particulières qui font la réputation de ce terroir, ainsi qu'une belle touche de douceur avec des cerises séchées et des framboises qui atténuent les tonalités minérales et les arômes ferrugineux. Ce vin réussit le grand écart entre la puissance et l'élégance, ce qui n'est pas une mince affaire." Wine Advocate

Le Duemani monocépage est pour nous l'un des meilleurs représentants de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec des notes boisées parfaitement intégrées au palais, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

"Rubis riche et foncé avec de fins reflets violets. Nez très clair et accrocheur de bois de cèdre résineux, beaucoup de baies noires, de framboise des bois, de mûre et de sureau, du tabac en arrière-plan. Montre au palais beaucoup de tanins à mailles fines, des baies noires juteuses, s'ouvre en plusieurs couches, énergique et présent, une pression ferme en finale." Falstaff

"Le Cabernet Franc Duemani 2019 a été dégusté comme un vin inachevé lors d'une dégustation préliminaire. Ce qui frappe le plus à ce stade, c'est l'énorme richesse et la concentration du fruit. C'est une caractéristique du millésime, bien que nous puissions nous attendre à ce que ce vin devienne plus ample et plus lâche à mesure qu'il se rapproche de sa libération commerciale l'année prochaine. Les raisins sont fermentés dans des récipients coniques qui augmentent l'extrait pendant la macération. Les fruits proviennent de vignes âgées de 20 ans. Aux fruits noirs et violets sombres succèdent des herbes du jardin, de la menthe séchée et des épices goudronneuses. Cette richesse naturelle apporte une structure et une puissance supplémentaires." Wine Advocate

"Nez parfumé de violette, de fleurs séchées, de prunes, de griottes, de chocolat au lait et de toffee. Il est souple et juteux, avec un corps moyen et des tanins crémeux. Un beau fruit de prune exubérant et une finale douce et persistante. Très structuré sur la fin. A besoin d'au moins quelques années supplémentaires. Il est en forme comme un coureur de fond de haut niveau." James Suckling

La sélection Paesaggio Inatteso provient du vignoble de 3,5 hectares de Camigliano, "La Magia", qui dispose de sols minéraux et calcaires. À peine 3.000 bouteilles sont mises en bouteille. Il offre un style plus robuste et une intensité aromatique plus forte que l'Annata. Rouge vif avec un bord ambré. Au bouquet, des notes rondes de brou de noix, de noisettes grillées, de graines de lin, mais aussi de prunes rouges, de pépins de grenade et d'olives vertes. En arrière-plan, des traces d'encens et de cardamome. En bouche, un corps puissant, des tanins vifs, qui débouchent sur une finale intense et longue avec des notes de baies rouges et de fleurs. SUPERIORE.DE

"Rouge moyennement intense ; notes invitantes de fruits et de gomme ; rond, douceur, profondeur du fruit, beaucoup de bons tanins, long, très beau". (JLF) Merum

"Nez de baies noires et de tabac ; l'attaque est coriace, les tanins sont puissants, possède de la race et de la finesse." Vinum

"Bouquet attrayant avec de magnifiques petits fruits rouges croquants, framboise, fragolino, tabac. En bouche, juteux, nettement fruité rouge, tanins fins, bonne fraîcheur, type croquant et frais, fine touche de tanin élégante et puissante, longue finale fraîche et minérale." Weinwisser

"Rouge rubis clair et lumineux. Au nez, des notes de menthe, de mûre, de cerise juteuse, avec un peu de cire de bougie, rappelle de loin le miel frais, complexe et accueillant. Compact en bouche, avec des tanins serrés et une pression fine, revient constamment juteux, également des notes légèrement salées, superbe harmonie." Falstaff

"Le Camigliano bio 2019 Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso présente beaucoup de fruits mûrs avec des prunes noires, des pruneaux et du cassis. Il présente également des notes de tabac fumé et de boîte à cigares. La différence entre ce vin et la mise en bouteille du village réside dans le fait que le Paesaggio Inatteso vieillit un peu plus longtemps en chêne (30 mois au lieu de 24 mois) et que les fûts de chêne sont plus petits (25 hectolitres au lieu de 60 hectolitres). Une sensation en bouche moyennement lourde se termine par des tanins encore poussiéreux." Wine Advocate

"Cette version réunit tout, des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de terre et de fer à la structure bien intégrée et à la longueur en bouche. Frais, souple et puissant, il fait preuve de finesse avec un élément minéral persistant en fin de bouche." Wine Spectator

"Des fruits rouges vifs et vibrants d'airelles, de cerises rouges et de pot-pourri, suivis de romarin séché et d'agréables écorces d'orange qui rehaussent l'expérience. Corps moyen avec une acidité rafraîchissante et des tanins fermes mais souples. Pur et élégant. A besoin de temps." James Suckling

Cet impressionnant sangiovese provient du vignoble "Vitticciana", qui a été spécialement créé par le "parrain du Carmignano" Ugo Contini Bonacossi pour un vin de sangiovese pur en raison de son orientation parfaite. Il n'est produit que dans les meilleures années, et c'est là qu'il se présente, complexe et d'un fruité fin, avec des tanins à grain fin. Après quelques années de vieillissement en bouteille, il peut aisément rivaliser avec certains des meilleurs Brunello di Montalcino. SUPERIORE.DE

"Issu de raisins Sangiovese du lieu-dit Viticciana, le vin est élevé en barriques pendant au moins 18 mois : un nez de framboise étonnamment frais, des fleurs, également de fines nuances épicées ; une texture soyeuse, puis beaucoup de pression jusqu'à la finale fruitée opulente." Vinum

"Grenat rubis lumineux, éclaircissant. S'ouvre sur des notes de menthe, puis beaucoup de cerise mûre, un peu de grenade, d'orange séchée. Fruit bien mûr à l'attaque, s'étale bien, tanins cordiaux et saisissants." Falstaff

"Un sangiovese séduisant, juteux mais sérieux, avec des arômes de cerise, d'herbes séchées, d'écorce et de grains de poivre. Il est corsé et doté de tanins fins et fermes. Compact et bien construit, avec un fruit attrayant au centre et une finale pleine de caractère." James Suckling

Grospoli provient du vignoble du même nom, situé sur d'anciennes terrasses et cultivé selon la forme archaïque de l'alberello lamolais. Les sols sablonneux du massif du Chianti, l'exposition permanente au vent et la lumière pure créent les conditions idéales pour un vin lyrique et enchanteur. Rouge rubis brillant. Un bouquet impressionnant de violettes et d'iris qui s'entrecroisent avec des notes de petites baies rouges et noires, d'herbes aromatiques et d'épices douces. En bouche, il est puissant et d'une excellente structure, très stimulant également par sa fraîcheur et ses épices qui s'étendent jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Des arômes de fruits à noyau accueillants, relevés par des notes de réglisse et de fleurs ; des tanins vifs, une acidité accentuée, une finale prometteuse. Devrait mûrir." Vinum

"Un rouge bien équilibré, composé et savoureux avec des arômes de cerises noires, d'herbes sauvages, d'écorce et d'épices exotiques. Il est corsé et doté de tanins fins et fermes. Sérieux, avec un noyau voluptueux de baies et d'herbes en bouche et une finale longue et concentrée." James Suckling

"Riche et charnu, ce rouge équilibré aux saveurs de cerise, de prune, de minéraux et d'herbes sauvages est ponctué par des tanins denses et accrocheurs. Tous les composants sont là, il a juste besoin de quelques années pour s'intégrer pleinement." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Grospoli biologique Lamole di Lamole 2019 provient d'un site spécial avec des vignobles en terrasses près des plus hauts sommets du village de Lamole, entre 540 et 580 mètres d'altitude. Ce millésime offre beaucoup d'intensité sombre, et le vin est soigneusement équilibré, avec des fruits mûrs, une concentration supplémentaire (qui s'exprime vraiment en 2019) et des tanins veloutés. Il s'agit d'un beau vin bien exécuté dont il ne reste que 8 000 bouteilles disponibles." Wine Advocate

Chaque année, Coltassala est un vin rouge qui offre tout l'essentiel - et ce dans un style impeccable. Au bouquet, des fruits noirs, des épices et de la terre labourée. Tous les arômes sont sombres et épicés, mais le vin reste frais, dense, vif et très linéaire. L'élevage en chêne neuf lui confère une touche de modernité sans pour autant le submerger. Coltassala 2020 est noble et raffiné du début à la fin, et c'est l'un des très grands Chianti Classico Gran Selezione ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des éclaircissements périphériques rouge grenat. Nez dense, marqué par l'élevage en bois, beaucoup de boîte à cigares et de tabac, derrière la prune bien mûre. En bouche, vif et équilibré, minéralité sombre, rappelle le crayon râpé, tanins mûrs et longue finale saline." Falstaff

"Un nez frais, herbacé et pourtant terreux tire une légère douceur de sous-notes de cerise remarquables, qui sont mises en valeur en bouche par un tourbillon crémeux d'orange et de vanille, mais la note d'herbes médicinales légèrement métallique travaille avec des tanins polis et une acidité vive pour créer une sensation aérodynamique et équilibrée." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico Gran Selezione Coltassala 2020 est un vin élancé et élégant. Des contours soyeux et des notes florales douces confèrent de la finesse à ce très beau Gran Selezione tout en nuances. Tous les éléments sont très bien équilibrés. Des notes de cerise noire, de prune, de réglisse et de cuir lui confèrent une note sombre." Vinous

"Grande énergie, notes délicates de violette et de rose avec une chair éthérée intense avec des baies rouges parfumées et des cerises, frais et savoureux !" Decanter

"Le Volpaia 2020 Chianti Classico Gran Selezione Coltassala est globalement très équilibré et offre un côté terreux qui donne un beau contexte aux baies des bois et aux cerises sauvages. Il y a aussi des notes florales, notamment de violette et d'iris, et le vin conserve une texture ferme et mi-lourde en bouche." Wine Advocate

"Saturé d'arômes et de saveurs de cassis, de cerise noire, de fer et d'herbes sauvages, ce vin rouge est fermement structuré et présente une fine harmonie dès sa jeunesse. La texture souple est équilibrée par des tanins poussiéreux bien intégrés, tandis que le fruit résonne dans la finale persistante." Wine Spectator

"Très attractif avec des cerises mûres, des prunes rouges, du chocolat noir et des épices avec un soupçon de lavande séchée et d'écorces d'agrumes. Corps moyennement corsé avec beaucoup d'énergie et de tension. Les tanins sont polis et bien intégrés dans le vin. Très complet et équilibré. Croquant et long." James Suckling

"Cerise rouge au nez, notes de myrte, puis de menthe sauvage. Bouche salée, avec des notes de fruits rouges et de menthol. Finale d'une grande persistance." Luca Gardini

Décanté au domaine, contrôlé et rebouché | Rouge rubis avec des reflets violets et un noyau noir. Au bouquet, des baies des bois sombres comme les mûres et les mûres, soulignées par des notes chaudes de sous-bois. Puis des oranges sanguines mûres et des notes discrètes de cèdre. L'attaque est définie par des arômes de réglisse, les tanins sont serrés et peu épais, ils rappellent le chocolat amer le plus fin et contrôlent le fruit généreux et juteux par leur jeu en filigrane. Armé pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille, il est recommandé de le passer en carafe lorsqu'il est encore jeune. Il se montre alors avec des arômes âpres et stimulants de tabac noir et une énorme pression, sombre, dense et riche avec une finale orchestrale. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Bouquet frais de fruits rouges avec des épices, des notes de fer et de feuilles de tabac. En bouche, il est frais et élancé avec beaucoup d'acidité, des tanins granuleux et des fruits rouges élancés. En fin de bouche, des notes de tabac et de clous rouillés. Très élégant et souple." Jancis Robinson

"Le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2002 séduit les sens avec un mélange frais de fraises séchées, de cannelle et de rose poussiéreuse. Il baigne le palais avec légèreté, serein et pur en bouche, avec de jolies baies rouges et une subtile touche de minéralité de silex. La concentration de fruits persiste, accompagnée de tanins doux et d'une agréable explosion de douceur intérieure, tandis que le 2002 s'achève avec une tension dans les joues. Une légèreté d'être." Vinous

2020 est le premier millésime d'Oreno en qualité BIO. Violet rubis foncé profond. Le nez révèle du cassis, du cassis et des herbes aromatiques puissantes avec une bonne dose de tabac à pipe, de goudron et de cailloux écrasés. En bouche, les baies noires, le chocolat et une corne d'abondance d'herbes définissent un corps corsé. Ce monument de vin juteux dispose de tanins parfaitement intégrés, d'un soyeux énorme et d'une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"L'Oreno est le vin phare du Tenuta Sette Ponti de la famille Moretti Cuseri. Le domaine est situé près d'Arezzo. L'Oreno 2020 est composé de 50 % de merlot, 40 % de cabernet sauvignon et 10 % de petit verdot. Il est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français. Dense et clair, avec une belle race, l'Oreno est un peu plus fin que l'Orma du domaine frère de Maremma. Nettement plus frais et avec plus d'acidité, l'Oreno brille par sa présence charnue et sa grande douceur. Les tanins sont un peu plus ronds, avec un bon volume crémeux et une bonne longueur. En fin de bouche, il semble un peu lisse." Weinwisser

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Au nez, il dégage un doux parfum de mûres, de fruits des bois mûrs, un peu de réglisse et de menthe, ainsi qu'un fin vernis à cacheter en arrière-bouche. Au palais, rayonnant, clair, tanins étroitement tissés, avec en plus un fruit présent, très juteux dans la partie arrière, semble équilibré et profond, longue finale". Falstaff

"De beaux détails au nez, un doux parfum floral avec une touche d'herbes séchées, de café et de menthe. Structuré et charnu, ce vin a du poids et de la puissance dès le début, l'accent étant davantage mis sur les tanins et la concentration du fruit croquant que sur la vivacité évidente à ce moment-là. C'est un vin sérieux et contemplatif qui a beaucoup à offrir. J'aime l'intensité de ce vin, il est sûr de lui et a une direction et une énergie claires. J'aime aussi le goût de pierre salée et fumée à la fin, qui apporte des nuances et une sensation de lieu. Détaillé et expressif, une grande vinification, et il y a beaucoup à découvrir." Decanter

"Le Tenuta Sette Ponti 2020 Oreno issu d'un millésime chaud est très riche et corsé et définitivement plus doux par rapport au millésime précédent 2019. Ce vin présente beaucoup de fruits savoureux et une concentration veloutée avec de la confiture de mûres et de la cerise cuite au four. L'Oreno vous procure une expression très généreuse de la Toscane, que vous pourrez apprécier à court ou moyen terme." Wine Advocate

"L'Oreno 2020 est une beauté sombre et contemplative. La cerise noire, la prune, le tabac, les épices, le menthol, la réglisse et les herbes séchées se précipitent sur le palais. Profond, charnu et très expressif, l'Oreno 2020 a beaucoup à offrir. Il devrait être facile à boire avec un temps de garde minimal, mais il a aussi assez de substance pour être encore bon à boire pendant de nombreuses années." Vinous

"Ce vin est exubérant, dense et vif, avec des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés d'éléments minéraux, de cèdre et d'épices. Il se raffermit en fin de bouche, avec des accents fruités, minéraux et épicés et une belle longueur." Wine Spectator

"Wow. Un nez merveilleux de cerises noires, de chocolat et d'épices ; une texture profonde, des tanins au grain fin, amortis par l'acidité, d'une grande longueur avec une finale aux multiples facettes qui donne envie de reprendre une gorgée. Excellent." Vinum

"Un vin rouge à la texture complexe et veloutée, qui présente le caractère de la mûre et de l'olive noire, ainsi qu'un peu d'iode et de graphite. Corsé et riche avec beaucoup de fruit et des tanins malléables." James Suckling

Le Barolo Bussia de Ceretto provient de l'un des crus les plus célèbres qui jouxte les communes de Monforte d'Alba et de Barolo, il tire ses fruits de nebbiolo d'une parcelle de 7.000 mètres carrés à Bussia Soprana à Monforte d'Alba. Il ne met en bouteille que 3.500 bouteilles 1/1 et 200 magnums.

Rouge grenat étincelant et lumineux. Au bouquet, il séduit avec des notes délicates de baies des bois, de cerise blanche, de réglisse et de truffe. En bouche, il est explosif, vif et plein d'énergie. Ses arômes riches et vifs d'airelle et de grenade sont très finement élaborés, impressionnants sa douceur en milieu de bouche et sa fine onctuosité et son tanin finement maillé, ce qui est le propre des meilleurs barolos Bussia. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant. Plus de concentration et de profondeur avec un noyau minéral clair et un fruit concentré mais embryonnaire. En bouche, un fantastique noyau tannique avec un fruit de framboise enrobé de tanins fins et fermes. Long et sensationnellement équilibré." Jancis Robinson

"Une Bussia fine et ouverte avec un caractère fumé, de viande grillée et d'épices dans le fruit de la prune. Corps moyen à plein. Doux, velouté et juteux. Ce vin va devenir quelque chose de très sérieux. Il a besoin de trois ou quatre ans pour s'ouvrir. De préférence après 2025." James Suckling

"Le Barolo Bussia 2019 est riche, profond et explosif, avec toutes les notes profondes, épicées et balsamiques qui sont si typiques du Bussia. Le Bussia est un Barolo large et luxuriant, impressionnant du début à la fin. Tous les éléments sont très bien équilibrés. Les tanins sont abondants, mais ils sont bien intégrés dans le vin. Après un certain temps dans le verre, le vin dévoile son parfum intérieur et son énergie explosive. Ce Barolo aromatiquement envoûtant et complexe est magnifique." Vinous

"Le Ceretto 2019 Barolo Bussia est un vin bio et un vin d'une belle profondeur et d'une intensité aérodynamique. Ce barolo offre des arômes de fruits noirs, mais aussi de cailloutis, de rouille, une touche d'épices exotiques ou d'herbes grillées et de racines de réglisse fraîches. L'ensemble est magnifique, et ce qui frappe le plus, c'est la persistance polie et la consistance soyeuse de la bouche." Wine Advocate

"Rouge rubis lumineux avec un bord légèrement éclairci. Nez expressif et clair sur les framboises, le bois de cèdre et un peu de fumée froide, avec un arrière-goût d'agrumes confits. En bouche, compact et étroitement tissé, avec une superbe tension et une pression riche, beaucoup de sel, belle longueur !" Falstaff

"Le nez élégant s'ouvre sur des arômes de cerise immaculée soutenus par des notes subtiles de clou de girofle, d'anis, de bois de rose et de thé. La bouche concentrée continue à mettre en valeur les cerises mûres et évolue vers des éléments savoureux. Des tanins bien construits et une acidité croquante donnent au vin vigueur et relief. Le vin est généreux, riche et superbement équilibré." Wine Enthusiast

Décanté, contrôlé et rebouché au domaine | SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Viande grillée, fruits secs et complexité cuirée au nez et en bouche, une sorte de mélange Bourgogne-Bordeaux qui reste néanmoins unique en Italie. Profond et long en bouche, avec un équilibre absolu." Jancis Robinson

"Le très classique 2000 Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne exhale un mélange terreux de sous-bois, d'herbes épicées et de notes musquées animales, avant de libérer ses notes de cerises ardentes et de prunes écrasées. En bouche, il se présente avec une texture soyeuse qui transmet une élégance et un équilibre purs. Les fruits rouges mûrs saturent et laissent une coloration minérale sous un soupçon de tabac. Un noyau d'acidité vive assure un équilibre parfait. Le 2000 finit légèrement structuré, long et avec beaucoup d'énergie. Ce millésime d'apprentissage d'Emidio Pepe est un pur plaisir à déguster et renferme de nombreuses années d'évolution constante et positive. Il faut néanmoins laisser au vin le temps de s'ouvrir en bouteille pour que ses arômes se développent pleinement. Quel trésor." Vinous

Décanté, contrôlé et rebouché au domaine. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et vérifiées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Rouge rubis moyen concentré avec un étroit bord orange. Ce vin montre une parenté avec le 2005 en termes de concentration parfaite et de profondeur incroyable, mais celui-ci est encore plus focalisé et complexe et encore jeune. Des fruits noirs et rouges avec un soupçon de fumée qui se transforme en épices au fur et à mesure que le vin reste dans le verre. Une acidité élevée qui se fond dans le fruit. Une cerise juteuse et fraîche et beaucoup de tanins enveloppants qui ne prennent jamais le dessus. Long, frais et élégant." Jancis Robinson

"Le 2001 est un millésime sulfureux et coquet du Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne de Pepe. D'abord sombre et un peu trouble, il met près d'une heure à dégager une note musquée, presque laineuse, minérale et animale ; mais sous tout cela se cachent aussi des arômes de tabac, de sauce à la cerise, de terre brûlée et une fraîcheur mentholée et herbacée qui lui donne une magnifique envolée. Ce vin souple, presque charnu, trouve une belle harmonie grâce à un mélange d'acidité nerveuse et de fruits rouges citronnés qui lui confèrent une note très énergique et presque juteuse. Des nuances d'orange sanguine et un soupçon de douceur intérieure se mêlent à une sensation intérieure de feuilles d'automne mouillées, tandis que le 2001 se termine complètement dissous, long et avec un soupçon d'épices balsamiques qui résonnent encore. Il faut certes un peu de travail pour accéder aux charmes du 2001, mais vous devriez avoir de la chance si vous ne dévorez pas la bouteille entière dès qu'elle est ouverte." Vinous

Cabernet Sauvignon rouge cerise avec une petite part de Petit Verdot, le bouquet complexe rappelle le cassis ; s'y ajoutent des arômes de menthe et des notes florales qui s'entremêlent avec la note boisée agréablement équilibrée. En bouche, il est puissant et dense ; les tanins à grain fin sont harmonieusement intégrés, puis en finale, une élégance et une longueur impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Un magnifique nez d'épices de boîte à cigares et de tabac fumé vous attire dans le verre, où se poursuit la note supérieure parfumée. Cette version à la maille fine offre des notes de groseilles rouges et noires mûres avec des tanins légèrement crayeux ainsi que des réminiscences d'olives, d'espresso et de fumée. Ce vin rouge séduisant est frais, élégant et expressif." Wine Spectator

"Le Alois Lageder 2019 Alto Adige Cabernet Sauvignon Cor Römigberg présente un fruit très concentré et riche qui confère au vin un centre de gravité lourd. Cette densité de fruit est accompagnée d'arômes élevés de griotte, de rose rouge de la Saint-Valentin et de bougie parfumée. Tous ces éléments sont encadrés par une belle minéralité. Les tanins révèlent une qualité très sèche que j'ai moins appréciée, mais les arômes reflètent exactement les influences alpines fraîches." Wine Advocate

"Un vin complexe et plein de noirceur. Au nez, on trouve des notes de cuir, de poudre de cacao, de baies de ronces et une touche de poivron. L'intensité est stupéfiante. La bouche est corsée, avec une acidité longue, relevée et intégrée, des tanins veloutés et une finale crayeuse et légèrement rustique." James Suckling

Le Frappato Vino di Contrada FL (de Contrada Fossa di Lupo) présente une texture un peu plus lâche que les deux autres vins de Contrada, qui font partie du portefeuille d'Arianna Occhipinti depuis quatre millésimes. La Contrada Fossa di Lupo fournit une grande partie des fruits utilisés pour l'ensemble de la gamme Occhipinti. Elle se compose de calcaire sablonneux avec des veines d'argile rouge et brun foncé. Le vin présente des arômes de fruits rouges, dont des prunes et des mûres. De légères touches d'épices exotiques n'apparaissent qu'après que le Frappato a eu le temps de vraiment s'exprimer dans le verre. Ce vin est peut-être le plus ouvert des trois. Seules 2700 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

"Une expression sombre et riche avec des arômes terreux de cerises rouges et noires et un palais clair et pierreux avec des fruits rouges sauvages intensément acidulés. Il a des épices et un piquant prononcés qui semblent provenir des levures et qui mènent à une finale sèche avec des notes juteuses de cerise et de fraise." Decanter

"Le Frappato Vino di Contrada FL 2020 a un style plus délicat, avec des arômes de roses sauvages et de fleurs qui s'élèvent délicatement du verre. Derrière se cachent des tons terreux, de la peau d'aubergine cuite au four et de légères touches de graines de fenouil grillées. En bouche, le vin est acidulé et frais, avec des arômes également macérés. Ce vin est le plus sauvage des trois vins de Contrada de la série. Les fruits proviennent de la Contrada Fossa di Lupo, avec des sols rougeâtres et brun foncé." Wine Advocate

Le Frappato Vino di Contrada PT (avec des fruits de Contrada Pettineo) est un ton en dessous du BB en termes d'intensité de couleur. Ce vin ressemble au FL en ce qui concerne l'accessibilité et la nature très soyeuse et délicate de son fruit. En faisant fermenter ces vins opposés, Arianna Occhipinti a réalisé quelque chose de merveilleux pour notre compréhension collective du cépage frappato. Pettineo a des sols sablonneux et les vignes d'alberello (qui ont ensuite été transformées en treillis) ont plus de 60 ans. Elle est en tout cas sur la bonne voie, car on comprend mieux l'étendue du cépage. Cette expression révèle une fraîcheur lumineuse, des baies des bois, des roses sauvages et un soupçon d'amandes douces. Environ 2700 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

"C'est le plus fin et le plus parfumé des trois vins de la contrada, offrant des baies de haies et une belle floralité. Les fruits rouges intenses et vibrants et l'acidité juteuse se combinent sur la bouche texturée, aérée et verticale, avec quelques notes de cerise séchée sur la longue finale sapide. Délicieux !" Decanter

"Le Frappato Vino di Contrada PT 2020 (issu de vieilles vignes de Contrada Pettineo) a un bouquet unique qui se distingue des autres vins de cette série, surtout en ce millésime chaud et ensoleillé. Il y a un soupçon de prune pourpre, mais les arômes se concentrent principalement sur des arômes de fruits rouges avec du cassis et des cerises fraîches. J'aime l'approche vive et puissante de ce vin vibrant. Il donne l'impression d'être très vivant." Wine Advocate

Le Frappato Vino di Contrada BB issu du vignoble unique Bombolieri est le plus sombre et le plus saturé des trois vins Frappato. Ce vignoble est situé en hauteur sur un promontoire aux sols de calcaire blanc. L'expression est ouverte et accessible comme pour les autres vins, mais dans ce vin, une couche supplémentaire de terre ou de terreau s'ajoute aux fruits rouges et noirs brillants que l'on perçoit au nez. Ce vin semble également avoir une stratification et une richesse de texture supplémentaires. Tous ces fruits sont couronnés par une acidité fraîche qui joue un grand rôle et fait de ce vin un beau partenaire pour des fettuccine crémeuses. Seules 2400 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

"Il présente une certaine réduction de silex à ce stade précoce de sa vie, laissant entrevoir des arômes de chocolat au lait, de cerise noire et de fruits rouges terreux. En bouche, il est accrocheur, large et juteux, offrant des saveurs de baies de bocage sombres avec une profondeur de terre chaude, de cardamome et d'épices poivrées." Decanter

"Le Frappato Vino di Contrada BB 2020 présente une couleur un peu plus saturée avec des arômes de fruits noirs comme la cerise noire et la prune fraîche. J'aime l'équilibre impeccable du BB (issu de la Contrada Bombolieri avec des sols sablonneux et des pierres)." Wine Advocate

Certains disent que ce vin est l'exemple le plus typique du style pur et pourtant impressionnant d'Arianna Occhipinti. Son intensité et sa pureté sont également indéniables dans cette édition actuelle. Grotte Alte déborde de cerise fraîche, de framboise, de rose sauvage, d'herbe balsamique et d'un soupçon de minerai de fer ou de clous rouillés. Le mélange de fruits est composé à parts égales de nero d'avola et de frappato et le résultat montre un équilibre impeccable et une sérénité gracieuse. En bouche, le vin est agréablement élancé, mais il y a tout de même assez de texture et de richesse pour permettre une finale longue et soyeuse. SUPERIORE.DE

"Les vignobles de l'Occhipinti sont situés sur la roche calcaire typique de la région et la plupart des vignes sont cultivées ad alberello (vignes buissonnantes conduites par la tête). Un parfum intense de cerise rouge, de fleurs sauvages et de notes herbacées est suivi d'une bouche profonde, vibrante et persistante." Decanter

"Sauvagement unique et complexe, le Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2018 s'ouvre sur un bouquet teinté d'herbes qui mêle la lavande à la confiture de myrtilles, aux pierres concassées et aux sous-bois fleuris. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure rehaussée par des textures de soie pure, mais l'expérience est relevée et presque juteuse. Des baies teintées d'agrumes et des épices automnales apparaissent vers la fin. Le 2018 se termine avec une longueur et une puissance extraordinaires, laissant résonner des notes de mûre acidulée et de pierre liquide. En un mot : envoûtant." Vinous

Ce qui commence par un bouquet séduisant de prunes tendres et un soupçon de menthe gagne en volume et en profondeur, tandis que la sauge grillée et le cassis trempé dans le rhum se mêlent au tabac doux et au piment. Sa texture est soyeuse et charnue, accompagnée d'une acidité nerveuse, tandis que des cerises noires mûres et un soupçon de sauce aux airelles créent un champ de tension aigre-doux sur le palais. La concentration est étonnante, et pourtant l'énergie reste incroyablement élevée, même si les tanins accrocheurs augmentent vers la fin. Des notes d'agrumes acides, d'herbes piquantes et de baies des bois acidulées persistent incroyablement longtemps dans une finale structurée et pourtant remarquablement fraîche. Seules environ 3.000 bouteilles de ce cru sont produites et c'est un véritable must pour tous les amateurs d'aglianico ! SUPERIORE.DE

"Rouge carmin très foncé. La première impression est celle d'épices de chêne, mais pas de douceur. Fruits noirs épicés avec un soupçon de fumée. Puissant mais très élégant, structure tannique fine, les tanins augmentant en fin de bouche. Raffiné et long, et pourtant si jeune." Jancis Robinson

"Vous ne le regretterez certainement pas si vous laissez à l'Aglianico Siope 2016 le temps de s'ouvrir dans le verre. Ce qui commence comme des prunes tendres avec un soupçon de menthe gagne en volume et en profondeur, tandis que la sauge grillée et le cassis trempé dans le rhum se mêlent au tabac doux et au piment. Honnêtement, on pourrait se perdre dans ce bouquet. Sa texture est soyeuse et charnue, accompagnée d'une acidité nerveuse, tandis que les cerises noires mûres et un soupçon de sauce aux airelles créent un bras de fer aigre-doux en bouche. La concentration est étonnante, et pourtant l'énergie reste incroyablement élevée, même lorsque les tanins accrocheurs augmentent vers la fin. Des notes d'agrumes acides, d'herbes piquantes et de baies des bois acidulées persistent incroyablement longtemps dans une finale structurée et pourtant remarquablement fraîche. Seules 3080 bouteilles de cette mise en bouteille crue ont été produites, et les amateurs d'aglianico se doivent de découvrir ce vin." Vinous

"Sette" est un merlot monocépage issu de sept parcelles différentes, ce à quoi le nom "Sette" fait référence. Il est élevé pendant 18 mois en petits fûts de bois. Au nez, il semble très épicé, intense et chocolaté, avec beaucoup de bois et une profondeur moyenne. Dense, doux et boisé, il confirme la première impression en bouche, avec une structure racée et puissante. Un merlot puissant avec une force énorme." Weinwisser

"Rouge rubis brillant. Nez intense, odeur impressionnante de baies des bois, de menthe, de chocolat au lait et de bois noble. En bouche, belle structure ferme, avec de la finesse et des tanins élégants et accrocheurs, semble léger malgré ses 15 % de volume et se boit avec finesse, douceur en finale." Falstaff

"Alors que le Tenuta Sette Ponti tire son nom des sept ponts qui enjambent l'Arno, Sette tire son nom des sept vignobles différents qui fournissent les fruits pour ce vin 100% merlot : en 2020, il s'agit des vignobles Zypressen, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I et Nocetta II. Des notes aromatiques et terreuses parfumées de cerises et de fruits bleus frais introduisent un palais mûr et frais, léger, vertical et équilibré. Le milieu de bouche a un élément pierreux, tandis que les fruits rouges et bleus sont soutenus par un réseau de tanins et une bonne acidité." Decanter

"Au nez, un mélange onctueux et umami de goudron chaud, de vinaigre balsamique et d'herbes sauvages, avec un soupçon de poivre noir, avant que les mûres n'inondent le palais. Plus de poivre et de pierres broyées sur le palais insistent pour le moment sur les éléments copieux et austères, mais le fruit promet de mûrir avec le temps et d'offrir une expérience vraiment luxueuse." Wine Enthusiast

"Un rouge souple et bien défini qui exhale des arômes vifs de cerise, de framboise, de prune, de fer, de chocolat et de vanille. Bien équilibré, avec les tanins juvéniles qui donnent maintenant de la persistance dans la finale saline." Wine Spectator

"Arômes prononcés de noix et de noisettes avec des prunes et des baies. Un peu de fleurs aussi. Corsé, mais frais, avec des tanins puissants qui donnent au vin de la vivacité et de la compacité. Les tanins sont intégrés et très longs." James Suckling

Monteverro - un assemblage français classique de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot - est un grand cru de la Maremme et déborde d'opulence et de diversité. Un rubis riche et foncé avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, corps souple et plein, tanins polis. On ne peut pas exagérer dans la joie de la grandeur de ce vin. SUPERIORE.DE

"Rubis dense et foncé avec de fins reflets violets. Nez finement dessiné, parfumé, s'ouvre sur des notes de menthe et d'eucalyptus, puis beaucoup de pruneaux frais et de cassis, un peu de myrtille. En bouche, beaucoup de baies noires juteuses, tanins cordiaux et saisissants, a encore besoin de temps." Falstaff

"Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot dans un assemblage cohérent : au bouquet, des arômes exquis de baies et de fleurs. Du bois de santal, des épices et plus encore ; une attaque complexe et dense, l'acidité et les tanins soyeux en parfait équilibre, puis quand même très frais avec des nuances salées et minérales, la finale opulente mais pleine d'élégance. Grand." Vinum

"Le Monteverro 2019, issu de l'agriculture biologique, est un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot d'un millésime qui présente d'emblée une concentration et une richesse naturelles. Le bouquet est complexe avec des fruits mûrs, de la confiture de mûres, des épices de chêne et du cuir. C'est un vin très chargé en chêne avec une finale moelleuse et une pointe de douceur en fin de bouche." Wine Advocate

"Ce vin est tellement concentré et puissant, avec des arômes de mûres, d'olives noires, de chocolat au piment, de feuilles de laurier et de grains de poivre. Un peu d'iode aussi. Corsé, mais néanmoins agile et frais, avec une trame tannique ferme et tendue. À déguster à partir de 2025." James Suckling

"Wow, quelle claque ! En tête avec des arômes de fruits bleus, d'épices de boulangerie et une plénitude corsée, encadrés par des tanins robustes, allongés, au grain fin, avec des nuances d'herbes sauvages, d'épices brunes, de bois de santal et une vraie retenue. Conçu pour un long vieillissement, ce Montevewrro 2019 est un chef-d'œuvre du vigneron-conseil Jean Hoefliger." Decanter

Rouge rubis profond, parfum intense et frais de fruits noirs souligné par de délicats arômes grillés. En bouche, il est complexe et corsé, avec de la matière, des notes balsamiques, des tanins parfaitement intégrés et une finale finement équilibrée, fruitée et épicée. Un vin intense qui ne veut pas non plus être un poids plume et qui joue parfaitement de sa puissance. SUPERIORE.DE

"En couleur, le 2021 semble moins sombre et visqueux que d'habitude. Au nez, il se montre profond et épicé, avec une richesse chocolatée, beaucoup de présence de merlot et des arômes d'un peu de laurier, de romarin et d'encens, ainsi que de peau de banane. Très jeune, réducteur et riche, très dense en bouche, avec des tanins qui semblent ternes et une chair ferme. La douceur omniprésente masque la fragilité discrète de la jeunesse. Acidité dramatique, beaucoup de présence tannique, beaucoup de bois et assez peu de fondant." Weinwisser

"Rouge pourpre brillant et impénétrable. Cassis aéré et vif, mûre et myrtille avec un soupçon de chêne poussiéreux. Juteux et finement sculpté autour du fruit du cassis et de la mûre, avec des tanins saisissants qui ont besoin de plus de temps pour s'apaiser. L'ensemble exprime clairement l'excellence de ce millésime." Jancis Robinson

"L'Orma 2021 est un vin riche et enivrant. Des prunes rouges foncées juteuses, des épices, du cuir neuf, du moka et du menthol sont joliment entremêlés. Ce vin luxuriant et extravagant offre beaucoup d'immédiateté et d'attrait." Vinous

"Ce vin est enivrant et exubérant avec un bouquet qui fait ressortir les fruits noirs, les prunes, les épices et des notes florales de lilas et de fleurs bleues. Ces arômes sont libérés par vagues d'intensité variable. Il s'agit d'un vin de repas proverbial, qui demande un plat à forte teneur en graisse. La fraîcheur est présente et il a un poids de fruit considérable." Wine Advocate

"Ce vin rouge est large et dense, mais vif, avec des arômes de prune, de mûre, de vanille et de chocolat ombragés par le chêne grillé. Un soupçon de rose reste frais et concentré dans la longue et saisissante finale. Équilibré et complexe." Wine Spectator

"Des arômes d'herbes comme le basilic et le laurier avec des groseilles se succèdent sur un corps plein avec des tanins crémeux et ronds et de nombreuses nuances de grains de café et de noix. Puissant, mais sans excès. Texture veloutée. Fin en bouche." James Suckling

"Des arômes de baies épicées et rondes avec des notes de bois poussiéreux et de chocolat sont suivis en bouche par une acidité très fraîche, introduisant des fruits noirs mûrs puis un milieu de bouche pierreux. Un fin réseau de tannins soyeux soutient le fruit, tandis que des arêtes herbacées et balsamiques apportent une sensation de fraîcheur et de légèreté au fruit concentré. La finale est longue, succulente et fraîche, avec des fruits noirs frais et secs accompagnés d'épices et de chocolat. Très bon équilibre." Decanter

"Violet rubis brillant. Parfumé, floral, baies des bois et résine claire, cassis, expressif, pur, accueillant. En bouche, puissant, avec beaucoup de tanins, oscillant, en plus finement juteux, actuellement encore très jeune, se développera très bien." Falstaff

"Le grand classique de la maison, désormais un aliment de base du type. Au nez, des notes de myrtille, un soupçon de marjolaine, en finale des clous de girofle avec une légère touche de sous-bois. La bouche est croquante et tendue, avec des tanins salés et acidulés, persistants et à nouveau des petits fruits noirs." Luca Gardini