CHANGEMENT DE GÉNÉRATION | Famiglia Cotarella réinvente Falesco

Riccardo et son frère Renzo Cotarella ne sont pas des inconnus sur la scène viticole italienne. Les deux œnologues renommés ont obtenu au fil des ans des reconnaissances importantes pour leur travail dans de nombreux domaines viticoles prospères. Dans le domaine viticole familial Falesco, la famille Cotarella connaît un changement de génération passionnant : Dominga, Marta et Enrica Cotarella - une nouvelle et troisième génération - ont officiellement repris la direction du domaine familial il y a quelques années avec le même enthousiasme que leurs pères.

"Nous avons une grande responsabilité, c'est difficile de prendre la relève, surtout quand les parents ont atteint le plus haut niveau dans leur domaine", reconnaît Marta, 39 ans, diplômée en économie, qui est désormais responsable de la planification et du contrôle des activités de l'entreprise familiale.

L'entreprise Falesco (qui comprend aujourd'hui les marques Falesco et Famiglia Cotarella) a été fondée autrefois dans le but de restaurer les anciens vignobles entre le lac de Bolsena (près de Montefiascone dans le Latium) et l'Ombrie. Le résultat fut en 1989 le Poggio dei Gelsi Est ! Est !! Est !!!, qui est devenu au fil des ans un fleuron de la région. Dix ans plus tard, le Ferentano, 100% Roscetto, a été mis en bouteille et en 2001, l'Aleatico Pomele a apporté une grande renommée à l'entreprise (ce qui avait été repris quelques années auparavant par le Marciliano Cabernet Sauvignon). Le rouge le plus célèbre du domaine est, outre le Vitiano, un vin polyvalent bon marché, le Merlot Montiano monocépage qui, avec le millésime 2016, a reçu une toute nouvelle stylistique et représente aujourd'hui un type de Merlot moderne et très élégant en petite quantité, qui n'a plus rien à voir avec les millésimes de l'année précédente, aux épaules larges et extrêmement concentrés.

Falesco est un héritage construit avec passion, qui est aujourd'hui entre les mains des cousines Cotarella. "Nous nous sentons comme des sœurs, je suis la 'vieille dame du groupe' et, du haut de mes 49 ans, je donne des conseils et des suggestions", plaisante Dominga, dite Minnie, diplômée en agriculture et responsable des ventes et du marketing de l'entreprise, qui emploie au total soixante personnes.

"Nous sommes une famille incroyablement soudée, qui partage tout, du petit déjeuner du matin aux vacances d'été. Nous sommes complémentaires, unis par une seule passion : notre entreprise. Chacun de nous exprime chaque jour sa propre attitude", explique Enrica Cotarella, 35 ans, responsable de la communication sociale de l'entreprise. Travail et famille, une combinaison qui semble être le secret de la réussite de Falesco. "Bien sûr, il y a quelques discussions, c'est normal. Mais elles sont très calmes, nous ne nous disputons jamais. Et chaque dispute a toujours pour but de garantir le meilleur pour nos vins et nos clients", garantit Dominga.

Pendant ce temps, l'entreprise continue d'accumuler les récompenses et les succès, notamment grâce à la production de nombreux produits phares salués par la critique internationale. "Mais ce n'est pas tout, nous ne nous lassons pas d'expérimenter", prévient Dominga. La très récompensée Syrah Ogrà n'est certainement pas le dernier produit phare né des mains agissantes et de l'approche traditionnelle et visionnaire des trois cousines. Nous sommes très impatients ! SUPERIORE.DE

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