Le cépage chardonnay est originaire de la ville bourguignonne du même nom. Grâce à son succès unique, il est aujourd'hui devenu le cépage blanc le plus important au monde.
En Italie, le chardonnay donne des résultats particulièrement bons dans le Tyrol du Sud ainsi qu'en Ombrie, où le Castello della Sala d'Antinori constitue certainement une référence pour toute l'Italie. Et une partie des raisins récoltés dans le Trentin et surtout en Lombardie servent à produire d'excellents vins mousseux de renommée mondiale.
Les meilleurs vins de chardonnay sont uniques et inimitables : pleins de fruits et d'un corps impressionnant, ils se distinguent par une complexité incomparable et une richesse de nuances profonde et démesurée.
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