Barolo

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

"Un bouquet merveilleusement parfumé et subtil avec des notes de grenade fraîchement pressée, de groseille et de cerise à cœur, à nouveau un peu d'orange sanguine. Palais élégant, nettement plus compact et complexe que les deux précédents, a tout simplement plus de densité et de puissance, mais reste élégant et énormément juteux, tanins incroyablement polis, absolument cohérent, montre un fruit mûr, un fondant subtil." Weinwisser

"Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Bel arôme de cerise ouvert et mûr avec des minéraux et un soupçon de réglisse et beaucoup de profondeur. Fruit généreux et souple avec des tanins saisissants qui forment une véritable unité. Grande longueur avec beaucoup de tanins poudrés, du jus et de la poigne. Tout simplement irrésistible, mais pour l'instant, il pourrait être trop austère pour la plupart des palais." Jancis Robinson

"Le Barolo Ornato 2018 révèle quelques arômes très lointains de la saison chaude, qui rappellent vaguement les framboises séchées ou la compote de prunes. Le nebbiolo est très sensible aux températures plus chaudes et même un soupçon de maturité supplémentaire est facilement perceptible. Le vin est cependant fluide et en constante évolution. Les arômes fruités se transforment bientôt en une complexité ruminante avec de la fumée, du goudron et de la réglisse. L'Ornato dessine un large tableau de l'intensité typique de Serralunga d'Alba." Wine Advocate

"Le Barolo Ornato 2018 est sombre, sombre et assez fermé sur lui-même. Il y a beaucoup de complexité aromatique et gustative, mais le fruit est très en retrait. Il sera intéressant de voir si le 2018 émerge ou s'il reste plutôt compact, comme il l'est aujourd'hui. Derrière tous ces tanins se cache une bonne dose de densité et de puissance. Un soupçon d'orange sanguine, de framboise écrasée, de pétales de rose et de cannelle s'attarde sur la finale super-classique." Vinous

"Épicé, avec des notes de poivre blanc, de cumin, de graines de fenouil et de minéraux qui encadrent un noyau de prunes confites et de cerises. Dense, visqueux et vif, il est équilibré et expressif. Il finit avec une excellente longueur et de la puissance." Wine Spectator

"Pio Cesare possède la plus grande partie d'Ornato, qui se situe entre Briccolina et Falletto. Le caractère Serralunga est ici particulièrement typique, avec des fruits de fraises des bois et de cerises associés à la rhubarbe et à la minéralité. L'attaque est soyeuse, avec une grande concentration et une grande sapidité, une acidité tissée et des tanins raffinés jusqu'à la finale persistante." Decanter

"Le nez est complexe, avec un mélange de baies rouges mûres, de minéraux noisés, d'écorces d'orange et d'épices. Également quelques notes piquantes, presque charnues. Plein, compact et intense, mais très gracieux en bouche grâce à la finesse des tanins. Très affiné et prometteur. De bon goût. A besoin d'un peu de temps. À essayer à partir de 2025." James Suckling

"Issu de la Cascina Ornato, le premier cru de Pio Cesare, produit pour la première fois en 1985, un Barolo de puissance et de structure. Le nez révèle du cassis, des notes de réglisse et de pivoine. La bouche a des tanins épicés et salés et une finale sur des notes de réglisse et de petits fruits noirs. Longue persistance". Luca Gardini

Parfum fin et complexe de fruits rouges et de baies, avec des notes d'écorce de pêche. Puis des notes terreuses et épicées qui dégagent une certaine austérité. En bouche, il est élégant, son attaque et son évolution sont presque racées et minérales, il est d'une finesse extraordinairement profonde. Une trame tannique remarquable et complexe, faite pour durer, une bonne fraîcheur, un grand potentiel. SUPERIORE.DE

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant et lumineux. Au nez, des notes de pain grillé, de menthe, puis de fines framboises et d'églantine, des tons subtilement terreux, de la cardamome. En bouche avec une superbe entrée, profond et complexe, salé, arrive en plusieurs vagues, résonne remarquablement longtemps et de manière juteuse." Falstaff

"Un rouge accueillant qui offre des arômes de prune mûre, de cerise, de terre, d'eucalyptus, de fer et de tabac. En fin de bouche, il devient plus dense et légèrement visqueux, évoquant des éléments terreux et végétaux. Tous les composants sont présents, soyez donc patient." Wine Spectator

"Le Barolo Ornato 2019 est un grand barolo de Serralunga à l'enroulement serré qui a besoin de temps pour s'épanouir. Le fer, le poivre blanc, la menthe, les herbes séchées et les écorces d'orange s'ouvrent, mais avec beaucoup de retenue. Aujourd'hui, l'Ornato est impénétrable. Nous verrons ce qui se passera avec le temps." Vinous

"Le Pio Cesare 2019 Barolo Ornato provient d'un des plus célèbres vignobles MGA de Serralunga d'Alba. Le caractère de ce vin se distingue toujours par sa structure et sa puissance, et ces qualités sont particulièrement évidentes dans un millésime comme 2019, qui offre au départ un fruit plus concentré. L'Ornato est imprégné de nuances de baies noires qui contrastent avec des tons épicés, de goudron et de fumée. Il se termine par des tanins finement structurés." Wine Advocate

"L'Ornato 2019 souligne la particularité de ce vignoble avec sa grâce et sa structure qui s'unissent en une classe pure. Des arômes de cerise sombre sont nichés entre des herbes sauvages, des fleurs et des épices piquantes qui attirent et attirent votre attention à chaque gorgée. Ce vin robuste et bien structuré est construit pour l'avenir, quand toutes les parties se détendent les unes dans les autres et montrent à quel point ce vin est grand." Wine Enthusiast

"Ce vin est magnifique avec des tanins ultrafins, des cerises, des baies et des fleurs. Corps moyen à plein. Magnifique longueur. Structure très classique. Droit et racé. Tendu en finale. Donnez-lui quatre à six ans de vieillissement en bouteille." James Suckling

"De la Cascina Ornato, le premier cru de l'histoire du domaine, un Barolo sculptural de puissance et de structure. Au nez, du cassis, des notes de réglisse et de pivoine. Salé en bouche, avec à nouveau des notes de réglisse en finale." Luca Gardini

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant et riche. Nez accueillant et dense de roses séchées, de framboises des bois et d'écorces d'orange, accompagné de réglisse et de truffes. Cordial et saisissant en bouche, tanins denses en plusieurs couches, enrobés de douceur, notes terreuses en finale, matière dense, faite pour durer." Falstaff

"L'Ornato est profond et terreux, avec une couche d'arômes de sous-bois sous des baies de haies épicées. Il est encadré par un bois puissant, et bien qu'il ait cette structure tannique de Serralunga, ils sont assez soyeux. Il est intense, mais c'est un vin qui fait réfléchir et qui ne révèle pas tout d'emblée. Les fruits de cerise et de mûre ont une douceur douce et la finale est fine et savoureuse, avec des notes d'herbes sauvages, d'épices et de graphite. Donnez à ce vin quelques années en bouteille pour le voir sous son meilleur jour." Decanter

"Ce Barolo issu du vignoble Ornato offre des arômes alléchants de cerise noire mûre, de gâteau à la cannelle, d'écorce d'orange sanguine confite et un soupçon de feuille de laurier fraîche. Le palais est exceptionnellement équilibré, avec une structure précise et linéaire qui présente des arômes de mûres juteuses, de chocolat noir et un soupçon de vanille. La longueur et la profondeur impressionnantes du vin se manifestent dans la longue et satisfaisante finale." Wine Enthusiast

"Ce vin est enroulé de manière ferme et tendue, avec des tanins épais et raffinés qui préparent la scène pour des arômes de cerise, d'eucalyptus, de tabac et de fer, tandis que des tanins poussiéreux qui couvrent la bouche marquent la fin de bouche. Il faut être patient jusqu'à ce que le fruit se révèle." Wine Spectator

"Ce vin est très concentré avec beaucoup de tanins mûrs en milieu de bouche. Très velouté et finement structuré avec un caractère pointu. Corps moyen à plein. Arômes de prunes et d'épices comme la cannelle et la noix de muscade dans le fruit. Des notes amères d'agrumes. Muscle tendu. Exigeant en termes de qualité. Nécessite quatre ou cinq ans pour se développer." James Suckling

Le Barolo Dagromis de Gaja passe aujourd'hui encore sous tous les radars ... Parfum fin et complexe de fruits rouges et de baies, avec des réminiscences d'écorce de pêche. Puis des notes terreuses et épicées qui dégagent une certaine austérité. En bouche, il est élégant, son attaque et son évolution sont presque racées et minérales, il est d'une finesse extraordinairement profonde. Une trame tannique remarquable et complexe, faite pour durer, une bonne fraîcheur, un grand potentiel. SUPERIORE.DE

C'est tout en haut de la parcelle Serradenari que poussent les fruits d'un barolo d'exception, avec lequel la jeune viticultrice Giulia Negri s'érige véritablement en monument. Marassio profite clairement du Cool Climate des hauteurs du Piémont et ne changera donc guère de caractère, même en cas de nouveaux changements climatiques.

Au nez, des pétales de rose, de la mousse de cerise fraîche et de fines notes d'épices. Dans le verre, vif et précis à la fois, avec une fraîcheur aristocratique dans laquelle les cerises, les épices et le sol forestier sont cachés avec beaucoup de retenue et ne dévoilent leur complexité qu'avec hésitation. Les tanins sont encore exigeants et fermes dans les jeunes années, mais on peut déjà imaginer la finesse et l'élégance que ce grand vin montrera un jour avec assurance, sans jamais devenir bruyant, à mesure qu'il mûrira et se déposera dans le verre. SUPERIORE.DE

"Un vin intense aux arômes de peau de pêche, d'orange sanguine, de graphite, de violette et de cannelle. La bouche est douce et veloutée, avec un corps moyen à plein, une concentration de fruits et une finale mâchue due à la tension entre l'acidité et les tannins. Finale légèrement grillée. Un Barolo gracieux qui n'est pas dépourvu de la structure nécessaire pour vieillir." James Suckling

"Ce vin marie élégamment la chaleur des arômes de cèdre et de bois de santal à un éventail de fruits rouges secs saupoudrés de rose. Il est robuste en bouche, avec une acidité vibrante qui rehausse la perception des fruits rouges acidulés qui cèdent la place à des éléments plus savoureux et terreux sur la finale élégante." Wine Enthusiast

"C'est notre vin phare, un Barolo reconnu dans le monde entier, que nous avons toujours nourri et soigné avec le plus grand respect. Rien ne changera. C'est pourquoi je vais dédier ce vin spécial à mes petits-enfants Alessia et Stefano. À partir de maintenant, il portera leurs noms". Luciano Sandrone parle de son intention de rebaptiser son Barolo Cannubi Boschis mondialement connu "Aleste" avec le millésime 2013. Ce Barolo est à tous égards un fleuron de Luciano Sandrone. Il s'agit non seulement d'un produit historique, mais aussi du seul cru de la maison issu de la célèbre région de Cannubi à Barolo. Rubis intense, bouquet balsamique, mûr et doux. En bouche, avec une grande souplesse, beaucoup de fruit, des tanins plus denses, une finale très persistante avec une élégance toute bourguignonne. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant avec de fins reflets grenat. Il s'ouvre sur des notes de pruneaux, de pétales de rose et de pêche macérée. La bouche est polie, présente des tanins en plusieurs couches, des fraises juteuses, s'écoule tranquillement, très élégant et long." Falstaff

"Ce vin se distingue par des arômes de pétales de rose macérés dans l'huile et de cerises Maresca, qui se superposent à des notes d'encens qui s'élèvent du verre. La bouche est intense, sombre et riche et offre une expérience remplissant la bouche de prunes noires et d'une abondance d'épices douces mélangées, accompagnées de feuilles de laurier séchées et de thé noir. Le vin se termine sur des tanins élégants et une acidité puissante." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge présente de larges arômes de cerise, de prune, de goudron, d'eucalyptus et d'épices douces, avec un accent de réglisse. Il évolue sur une fine ligne entre puissance et élégance, avec une structure bien intégrée, des tanins raffinés et une finale racée et résonnante." Wine Spectator

"Le Barolo Aleste 2020 est un vin noble et élégant qui se laisse boire dès le début. La cerise noire, la prune, le moka, la réglisse et les épices sombres vibrent joliment. Doux et juteux, avec des tanins soyeux, l'Aleste 2020 est un charmeur absolu." Vinous

"Le Barolo Aleste 2020 est complexe, avec de la terre douce et de la cerise ivre. Il montre une intégration sans faille et un crescendo d'intensité qui commence par des fruits mûrs et se poursuit par des éléments de chêne, de réglisse, d'épices et une acidité équilibrée. Ce vin est très beau en bouche, avec de la longueur et de la complexité. L'Aleste est produit à partir des fruits de Cannubi Boschis dans la commune de Barolo. C'est la totale." Wine Advocate

"Des arômes de cerise et d'hibiscus avec un soupçon de goudron et de fleurs séchées comme la rose. Corsé et complexe, avec beaucoup de fruit juteux et riche qui montre la chaleur du millésime, mais encadré par des tanins crémeux et tenaces qui lui donnent forme et intensité. Un 2020 très sérieux et structuré." James Suckling

Il y a quelques années, Pio Boffa, malheureusement décédé depuis, s'est acheté un "petit" cadeau pour ses 60 ans. Pas un nouveau jeu de clubs de golf, un tableau accroché dans le hall, des vacances pour lui et sa famille. Non. Juste un vignoble appelé Mosconi à Monforte d'Alba, une région du Piémont où quatre générations de la dynastie Pio Cesare n'ont jamais pu prendre pied. A l'origine, les raisins de ce vignoble de 10 hectares devaient améliorer la qualité de son Barolo classique, mais après les premières dégustations en fûts, Pio Boffa a compris sans ambiguïté qu'il s'agissait là d'un pendant au moins égal - quoique d'un style différent - au fleuron incontesté qu'était jusqu'alors Ornato.

Mosconi est plus léger qu'Ornato, le nez est dominé par les fruits rouges plutôt que noirs, avec une réglisse irrésistible et une jutosité qui lui confère immédiatement une place de choix dans toute l'appellation. En bouche, il est d'une précision sans égale, moins puissant qu'Ornato, mais plus élégant et subtil. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant et lumineux. Le nez est mystérieux, d'abord sur le thé noir froid, puis sur de délicates notes terreuses, ensuite sur la menthe, l'écorce de quinquina, puis dans la deuxième partie sur de délicats fruits des bois et des framboises. Se montre au palais avec beaucoup de tannins et une bonne pression, se construit comme une pyramide, nobles tons terreux en finale, reste très longtemps en place." Falstaff

"Rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Moins exalté que la version Parusso, mais avec le même parfum et des notes savoureuses, minérales et de chêne. La bouche est tout à fait séduisante, avec des fruits succulents et ronds, et des tannins bien présents." Jancis Robinson

"Ce vin rouge aux fruits de cerise et de framboise est mûr et vif, avec une structure de base solide. Il gagne en profondeur grâce à des notes de fer, de réglisse et de goudron, tandis qu'une note salée se révèle dans la longue et intense finale. Mûr, avec un sens de la retenue - une combinaison fascinante." Wine Spectator

"Le Barolo Mosconi 2019 est un grand vin de ce terroir. Riche et explosif, le 2019 offre beaucoup d'intensité Mosconi en même temps que le sens plus classique de la structure qui est désormais une signature de la maison. Les fruits rouges sombres, la sauge, l'orange sanguine, le tabac et le bois de cèdre sont merveilleusement mis en valeur dans ce Barolo dramatique et corsé." Vinous

"Le Pio Cesare 2019 Barolo Mosconi offre la structure et la longueur d'un nebbiolo de Monforte d'Alba. On obtient également une tonalité minérale salée ou de fer rouillé qui encadre un noyau de baies des bois et de cassis. Le Mosconi me semble toujours très droit et direct, et cette acuité particulière est ce que j'aime le plus dans ce millésime." Wine Advocate

"Les framboises macérées s'unissent aux roses sauvages et à la craie broyée dans ce vin évocateur qui captive dès le premier nez. En bouche, des cerises mélangées apparaissent, saupoudrées d'anis, de réglisse et d'herbes piquantes, et des tanins super fins mènent à une longue finale que j'aimerais ne jamais voir se terminer." Wine Enthusiast

"Cru Mosconi, la dernière acquisition de la maison, un parfait instantané du terroir de Monforte. Au nez, du cornouiller, avec des notes de pamplemousse rose et de clou de girofle, en bouche, des tanins iodés, croquants et passionnants, belle finale." Luca Gardini

"Les arômes de fruits bleus comme les framboises et les myrtilles sont très prononcés. Des notes de réglisse. De la gravelle. De la violette. Corsé en bouche. Si noble avec des tanins ultrafins qui durent éternellement. Magnifique profondeur avec un fruit frais et concentré. Un vin vivant et bien pensé, avec de la puissance et de la finesse. Un classique." James Suckling

Les raisins du "Barolo d'entrée de gamme" de Roberto proviennent de quatre de ses meilleurs terroirs, vendangés quelques semaines plus tôt que ceux qui sont ensuite réservés à ses grands crus. C'est aussi le plus équilibré de ses barolos, même si le fruit et l'acidité sont loin d'être discrets, mais les proportions sont ici tout simplement parfaites. La structure est magnifique, sa longueur et son élégance enthousiasmantes - les composants raffinés et stratifiés comme la framboise, la cerise et sa subtile veine saline en font sans aucun doute l'un des vins les plus sérieux de toute l'appellation - un vrai Voerzio pour un prix relativement modeste. SUPERIORE.DE

"Beaucoup de prune, de fraise, d'écorce d'orange et de terreau avec des notes de cèdre et de noisette. Des fleurs aussi. Un corps plein, un fruit juteux et une finale acidulée. Une combinaison de maturité et de pureté du fruit. Savoureux à la fin." James Suckling

Le Cannubi 2020 de Chiara Boschi séduit au bouquet par ses couches de fruits parfumés. Un Barolo sensuel et assez typique dans son caractère de terroir. Des tanins doux et soyeux encadrent la longue finale. Un vin magnifique qui se distingue par son équilibre et surtout par la douceur de ses tanins. Très corsé, concentré et d'une grande longueur. SUPERIORE.DE

"Attaque captivante sur les fruits à noyau, les fleurs séchées et les herbes aromatiques ; texture puissante, allie caractère et finesse, possède de la longueur et se termine sur des notes complexes de fruits des bois et d'épices." Vinum

"Rubis étincelant et riche avec de fins reflets grenats. D'abord des notes de thé et de pétales de rose, puis de mûre et de framboise des bois, un peu de graphite en arrière-plan. Beaucoup de petits fruits rouges, surtout de la cerise noire, puis des tanins saisissants, confèrent au vin de la profondeur, de la salinité et de la longueur." Falstaff

"Le Barolo Cannubi 2020 est élégant, soyeux et nuancé. Les baies rouges écrasées, la menthe, la cannelle et les écorces d'orange confèrent une présence aromatique remarquable à ce barolo moyennement corsé et discret. Tous les éléments sont joliment équilibrés d'un bout à l'autre. Le 2020 est un beau vin, mais même pour Cannubi, c'est un style plus léger. Le corps plus léger fait paraître les tanins un peu sévères. Il sera intéressant de voir comment il évolue." Vinous

"La talentueuse Chiara Boschis a fait de ce cru un joyau en 2020. Des senteurs pures de menthe et de réglisse avec des notes profondes de cerises séchées, de cuir et d'orange sanguine. Très élégant avec une grande persistance et une finale classique." Decanter

"Un puits de cerise pure bouillonne dans ce rouge, complété par des arômes et des saveurs de rose, de fraise, de minéral, de pin humide et de sous-bois. Bien qu'il exsude la finesse, ce vin est étagé avec des tannins crayeux, mais il se prolonge avec un kaléidoscope de fruits rouges, de notes minérales et savoureuses sur la longue finale." Wine Spectator

"Nez nerveux et complexe avec une excellente profondeur. Oranges, noix de muscade, acier, minéraux et un soupçon de poivre blanc et de coquilles d'huîtres. La bouche est large et expansive avec des tanins très structurés et crayeux qui s'étirent vers une longue finale minérale. Long et jeune." James Suckling

"Le Barolo Cannubi 2020 de Chiara Boschi est un vin fin et délicat, même s'il est plus corsé et plus riche dans ce millésime chaud. La qualité du fruit est exceptionnelle, surtout la maturité croquante. La cerise noire, le cassis, le pétale de rose, le poivre rose et le calcaire blanc ajoutent des notes considérables. La fraîcheur est grande et le fruit reste juteux, ce qui conduit à une finale longue et élégante. Seules 4000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Un vin de densité, de tension et de croquant. Au nez, des notes d'airelles, des réminiscences d'orange sanguine et de racine de réglisse, avec une finale puissante de menthe sauvage. En bouche, des tanins salés et juteux, un retour de petits fruits rouges et des notes mentholées." Luca Gardini

Il y a quelques années, Pio Boffa, malheureusement décédé depuis, s'est acheté un "petit" cadeau pour ses 60 ans. Pas un nouveau jeu de clubs de golf, un tableau accroché dans le hall, des vacances pour lui et sa famille. Non. Juste un vignoble appelé Mosconi à Monforte d'Alba, une région du Piémont où quatre générations de la dynastie Pio Cesare n'ont jamais pu prendre pied. A l'origine, les raisins de ce vignoble de 10 hectares devaient améliorer la qualité de son Barolo classique, mais après les premières dégustations en fûts, Pio Boffa a compris sans ambiguïté qu'il s'agissait là d'un pendant au moins égal - quoique d'un style différent - au fleuron incontesté qu'était jusqu'alors Ornato.

Mosconi est plus léger qu'Ornato, le nez est dominé par les fruits rouges plutôt que noirs, avec une réglisse irrésistible et une jutosité qui lui confère immédiatement une place de choix dans toute l'appellation. En bouche, il est d'une précision sans égale, moins puissant qu'Ornato, mais plus élégant et subtil. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé avec un délicat bord grenat. Nez très parfumé et étonnamment frais de roses fraîches, de pruneaux bien mûrs et d'un peu de cerise noire. En bouche, il a de la matière et est droit, il présente d'abord un fruit fin, puis des composants épicés de graines de fenouil et de cuir, une forte pression en finale." Falstaff

"Le Mosconi se déploie avec un pot-pourri de prunes et de cerises mûres, sur fond de doux parfums de violettes bleues et de boutons de rose, le bois de santal, les herbes sauvages et le shiitake grillé apportant de la profondeur. En bouche, les fruits rouges brillent par une structure raffinée et soyeuse, flanquée d'un riche tapis d'épices piquantes et d'un soupçon de minéralité salée." Wine Enthusiast

"Le Mosconi s'ouvre sur un séduisant parfum de rouille qui se mêle à la cerise macérée et aux herbes balsamiques. Son caractère est vertical, avec un profil plutôt fruité rouge par rapport à l'Ornato, plus large, qui couvre le palais, et aux fruits noirs. Des tanins poussiéreux et des cerises rouges et noires savoureuses au cœur sont entourés de taches d'écorce d'orange, de fer, de sel, d'herbes, de poivre noir et de chêne. Un beau barolo, complexe et apte au vieillissement." Decanter

"Des arômes enchanteurs de fleurs comme la violette et la fleur de citronnier, avec des framboises et des airelles. Corsé mais concentré et doté d'une structure qui se construit et grandit en bouche tout en restant fraîche et vivante. Les tanins sont énergiques et très, très longs. Un bijou contemporain. Fascinant ! Un vin qui fait réfléchir." James Suckling

Giulia Negri n'aurait certainement pas le surnom de "Barolo-girl" si ce vin n'existait pas. Les raisins de cet archétype de Barolo moderne-traditionnel (sic !) proviennent des meilleurs terroirs de Brunate et Serradenari, ce dernier étant situé jusqu'à 520 mètres d'altitude et les sols étant argilo-sableux. Les raisins sont fermentés spontanément, puis l'élevage proprement dit a lieu dans de grands fûts de chêne. Des barriques ? Pas du tout.

Rouge rubis clair intense. Au nez, des pétales de rose, des notes de noix et de petites baies rouges. Le parfum délicat se poursuit au palais : même s'il ne renie pas son origine ni même le cépage, il est d'une élégance et d'une fraîcheur tout à fait uniques, qui le font identifier, même jeune, comme un vin de pointe vivant et complètement complet. Des années supplémentaires de maturation ne sont certainement pas une erreur, car on sent de manière impressionnante comment la complexité croissante avec l'âge s'ajoute à la finesse et à l'élégance déjà évidentes aujourd'hui. Une bouteille pour maintenant et ne pas mettre le reste trop loin dans la cave ! SUPERIORE.DE

"Ce vin est profondément enraciné dans le terroir, exhalant une tapisserie de tapis forestier, de goudron, d'argile terreuse et d'une gamme d'herbes médicinales. Les cerises et les framboises écrasées s'insèrent entre les notes plus savoureuses qui soulèvent doucement le vin. Structuré avec une acidité vibrante qui soulève les saveurs de fruits rouges acidulés à travers le palais, les herbes fraîches et les accents d'aiguilles de pin ajoutent à la nature complexe de ce vin." Wine Enthusiast

Depuis quelques années, Luciano retient une petite quantité de son Barolo Le Vigne et continue à le faire vieillir en bouteille dans sa cave. Il en résulte un résultat appelé "Sibi et Paucis", l'occasion impressionnante et rare d'expérimenter le magnifique potentiel de vieillissement de ses grands barolos. SUPERIORE.DE

"Cette version présente des arômes de maturité et des saveurs de prune, de cerise, de cuir et de sous-bois boisé. Ferme et dense, avec un équilibre qui se déplace vers les tanins, mais long et satisfaisant." Wine Spectator

"Le Barolo Le Vigne Sibi et Paucis 2014 de Luciano Sandrone présente des notes tertiaires prononcées qui rappellent les herbes de cuisine séchées, le fenouil et l'estragon. Le fruit évolue vers les cerises séchées et le cassis. Le vin a un côté épicé avec du poivre noir ou des flocons de piment sur une texture moyennement corsée. Dans ce cas, les tanins sont intégrés et polis. Le 2014 est déjà prêt à être bu. Seules 1500 bouteilles ont été mises de côté pour cette sortie tardive." Wine Advocate

"Le Barolo Le Vigne Sibi et Paucis 2014 s'ouvre sur des notes de bois de cèdre, de tabac à pipe doux, d'herbes séchées, de menthe et de cerise séchée. Le 2014 est moyennement corsé et filandreux et se caractérise par des acidités claires, beaucoup de minéralité magnifique et une structure moyennement corsée. La finale longue et persistante est une vraie beauté." Vinous

"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Des cerises séchées et des violettes de Parme sont chargées avec de la réglisse, mais il y a aussi un caractère plus sombre de prunes fraîches et une minéralité mentholée réservée. Dense, velouté et relaxant, mais avec un corps plein et une grande concentration. Les tanins sont imprégnés d'arômes épicés de prune et de réglisse et sont soutenus par une acidité puissante." James Suckling

Comme toujours, Castiglione est principalement basé sur des raisins de Ravera, auxquels s'ajoutent de petites parties de Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera (à Monforte), Le Coste, Costabelle, Meriame, Briccolina et Codana. Chaque année, c'est un vin éblouissant qui montre à quel point un "vin d'entrée de gamme" d'un producteur de pointe peut être convaincant. Riche, exubérant et explosif, il possède dès la première gorgée une ampleur et une résonance énormes. Au bouquet, des fruits rouges éclatants de cerise et de prune, des fleurs sauvages, de la menthe, de l'orange sanguine et des épices. Ses tanins soyeux sont accompagnés d'une belle luminosité mentholée. Un vrai charmeur ! SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec des reflets grenats. Nez élégant avec des notes de framboise et de cerise noire, légèrement éthérées de vernis, accompagnées de sous-bois et de pétale de rose. En bouche, un fruit frais, porté par une acidité vivifiante et des tanins au grain fin. Persistant." Falstaff

"Le Barolo Castiglione 2020 est toujours un choix populaire, avec une approche exubérante de fruits noirs, de cola, de coulis de baies des bois et de goudron fumé. Le vin porte bien un millésime chaud, avec des tanins accessibles et poudrés pour une buvabilité à court ou moyen terme. En termes de texture, le Castiglione a plus de puissance et de corps qu'un Barolo standard." Wine Advocate

"Parfumé, poli et vif, le Barolo Castiglione 2020 présente d'emblée de belles notes de baies rouges écrasées, de pétales de rose, de menthe, de poivre blanc et d'écorce d'orange. Ce barolo moyennement lourd, de construction classique, est noble de bout en bout. Comme tous les 2020 ici, il bénéficiera du temps passé en bouteille ou d'une bonne décantation." Vinous

"Rapide et concentré. J'aime les arômes de lavande, de violette et de rose blanche à côté de la fraise, de la canneberge et de la pierre. Corps moyen, avec des tanins fermes et fins, qui sont longs et juteux. Il est fin et poli. A besoin de trois à quatre ans pour se développer." James Suckling

Le Barolo Ravera est issu d'un vignoble unique avec des vignes de près de 50 ans. Dans le verre, il séduit par un arôme d'ouverture fort et aromatique. Lumineux, précis et finement ciselé, le Ravera capte tout ce que le millésime a de bon à offrir. La cerise, la menthe douce, les bonbons et les notes florales expressives reçoivent un coup de pouce supplémentaire de douceur intérieure grâce à l'énergie naturelle du Ravera. Il y a tellement de choses à attendre de ce vin dans les années à venir ! SUPERIORE.DE

"Rubis moyen avec un début de reflets orangés. Nez magnifique de cerise parfumée et intensément liftée. Notes de poivre noir et de pierre minérale. La bouche est compacte, embryonnaire et concentrée, avec des tanins poudreux et une acidité succulente. Très bon équilibre et longueur. Beaucoup de potentiel." Jancis Robinson

"Le Barolo Ravera 2017 est un vin magnifique et précis. Des acides vifs et des veines de tanins confèrent au 2017 une formidable énergie qui se prolonge jusqu'à la finale. Les fleurs écrasées, les petits fruits rouges sucrés, la craie, le poivre blanc et les épices s'ouvrent tous avec un peu d'amabilité. Ce vin est très bien fait." Vinous

"Ce vin rouge linéaire et bien structuré révèle des saveurs de cerise et de prune, avec des nuances de goudron, d'eucalyptus et de réglisse. La matrice dense de tannins domine la finale, mais ce vin fait preuve d'un bel équilibre général." Wine Spectator

"Cerise et fraise confite avec des fleurs et un peu de terre séchée. Corsé, étagé et mâchu. Beaucoup de terre humide et de champignons sur le fruit rouge." James Suckling

"Le cru Ravera connaît un regain d'énergie et d'intérêt, grâce au travail acharné de l'équipe d'Elvio Cogno. Ils ont cru en Novello dès le début, et aujourd'hui, un vin comme le Barolo Ravera 2017 témoigne d'une confiance et d'une fierté particulières. Ce joli barolo issu d'un assemblage de clones de nebbiolo (Lampia et Michet) révèle une lente succession d'arômes de cerise noire et de mûre. Les résultats sont durables, profilés et joliment concentrés, grâce à des notes minérales de fer rouillé ou de brique. Des notes nuancées de réglisse et de cendres de feu de camp complètent la finale." Wine Advocate

"Fabriqué par le domaine qui a mis ce célèbre cru sur la carte, et présentant une combinaison enviable d'élégance et de puissance, ce vin étonnant s'ouvre sur des arômes de baies sauvages, de sous-bois, d'épices sombres et de notes balsamiques de cèdre et de cuir neuf. La bouche tendue et savoureuse est chargée d'une énergie juvénile, montrant de succulentes cerises Marasca, des framboises, de la cannelle et de l'anis étoilé encadrés par des tanins serrés et raffinés et une acidité étonnamment brillante pour le millésime. Une note minérale suggérant le fer ajoute de la profondeur à la finale." Wine Enthusiast

Le Barolo Riserva Ravera Vigna Elena est un très beau vin d'Elvio Cogno et, sans surprise, comme souvent, le meilleur de la collection de l'entreprise familiale de Novello. Il est élevé dans de grands fûts de chêne de Slavonie et n'est produit que dans des millésimes sélectionnés. Il exhale de délicates notes de truffe et des arômes de baies des bois avec une pointe d'épices exotiques. Souple, voluptueux et bien structuré, il met l'eau à la bouche. Ce Barolo montre la puissance et la structure interne du Ravera Cru et devrait vieillir merveilleusement bien au cours des deux prochaines décennies. SUPERIORE.DE

"Issu d'un vignoble d'un hectare planté d'un clone spécial de nebbiolo : notes de baies fraîches associées à des zestes d'orange et des arômes d'épices balsamiques ; évolution précise, soutenue par des tanins polis et une acidité croquante, baies, vivifiant, long et plein de finesse." Vinum

"Rubis étincelant avec un bord grenat prononcé. Nez fin et accueillant, ouvert sur des notes d'orange sanguine, de pruneau frais, un peu de cuir en arrière-plan. Beaucoup de fruits juteux et présents au palais, des notes claires de framboises fraîches, des tanins solides et denses, construits en plusieurs couches, une finale riche et étoffée, salée." Falstaff

"Rouge rubis pâle. Au nez, beaucoup de minéraux et seulement lentement des fruits de framboise et des notes iodées. Un vin qui brûle lentement. Grande fraîcheur, longueur et jutosité. Complexe, avec beaucoup de tanins en fin de bouche. On peut l'approcher maintenant, car il est difficile de lui résister." Jancis Robinson

"Le Barolo Riserva Ravera Vigna Elena 2018 est un vin aérien et éthéré. La cerise séchée, le tabac, l'encens, les fleurs séchées, les épices et le cuir s'ouvrent en premier, soutenus par l'acidité Ravera et les tanins." Vinous

"Ce vin rouge élégant, expressif, droit et puissant présente des arômes de fraise, de cerise, d'églantier, d'eucalyptus, de genévrier, de fer et de sel. Souple et agile, avec une ligne de tanins résonnants en fin de bouche." Wine Spectator

"C'est un Barolo élégant, savoureux et raffiné. Corps moyen, avec des notes de griottes, d'écorce d'orange, d'acajou et des notes balsamiques, le tout encadré par des tanins soyeux. Un caractère transparent. Déjà délicieux maintenant, mais encore meilleur à partir de 2026." James Suckling

Briccolina est un cru d'une grande complexité qui tire son nom de sa situation au sommet de la colline. Le Barolo Riserva d'Enrico Serafino est un Barolo corsé, austère et puissant qui est le résultat d'un processus de culture durable. Très complexe en bouche, il est plutôt fermé au début, puis s'ouvre sur un fruité complexe, des herbes grillées et une fine note mentholée en fin de bouche. Il semble plutôt exotique au début, ce qui le rend particulièrement passionnant et incomparable avec les autres vins de la célèbre appellation. Il faut prendre son temps, mais la récompense arrive à la prochaine gorgée ... SUPERIORE.DE

"Le nez présente des arômes séduisants de fruits à peau foncée, de sous-bois, de violette et de camphre. En bouche, les notes de réglisse et de zeste d'orange accentuent la cerise Marasca mûre et les notes de noisette sur des tanins fermes et raffinés." Wine Enthusiast

"Vibrant et bien structuré, ce Barolo parfumé révèle des arômes de foin, de camomille, de fraise, de cerise, de fer et d'épices, avec une texture soyeuse et une longue finale savoureuse." Wine Spectator

"Le Barolo Riserva Briccolina 2016 d'Enrico Serafino est équilibré et brillant, avec un muscle ample qui est une caractéristique de Serralunga d'Alba (le village d'où ce vin tire ses fruits). Le bouquet offre des arômes de cerise confite et de mûre avec des notes de terre riche en fer, de rose noire et de feuille de thé parfumée." Wine Advocate

Le Barolo Brunate provient du cœur de l'appellation à La Morra et est l'un des barolos les plus expressifs de la collection de vignobles individuels de Ceretto. Les vignes ont plus de 50 ans et la production totale de ce vin est donc infime. Un rubis brillant. Au bouquet, des arômes finement harmonisés de cerise noire, de pétale de rose, de menthe et de lavande, puis de cassis et de prune. En bouche, il est plus fruité que ses "collègues", puis sa profondeur et sa complexité révèlent de manière impressionnante ses origines. Un rouge plein de personnalité et de caractère qui ne révèlera tout son potentiel qu'au cours de son vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est clairement marqué par la menthe des montagnes, la pomme rouge, la framboise et rappelle vaguement la pêche rouge. En bouche, étroitement tissé, avec des tanins cordiaux, en plus une belle jutosité, semble équilibré et cohérent, revient toujours." Falstaff

"Les saveurs de cerise, de framboise, de menthe et de goudron sont riches et soutenues par une ligne de tannins fermes. Il n'en reste pas moins équilibré et persiste en fin de bouche, même s'il a besoin de plus de temps pour s'épanouir." Wine Spectator

"De beaux arômes de cerise sauvage, de piment, de cuir frais et de fleurs s'élèvent gracieusement du verre. Le vin réjouit avec une délicieuse acidité et des fruits rouges écrasés comme la framboise et la fraise, accompagnés de notes balsamiques. Il a un profil juteux et rond, il est bien intégré et prêt à vieillir." Wine Enthusiast

"Le Barolo Brunate 2019 est formidable. Lors de cette dégustation, nous sommes clairement passés du Barbaresco au Barolo. Riche, onctueux et accueillant, le Brunate possède une superbe profondeur et une remarquable résonance texturale. L'attaque révèle des fruits rouges, des épices, du tabac et du bois de cèdre, suivis d'une série de notes épicées et florales qui se déploient sans effort. Le Brunate a une énergie et une classe incroyables." Vinous

"Les fruits de ce vin proviennent d'un des crus les plus marquants de l'appellation, réputée pour ses vins élégants et puissants. Le Barolo Brunate bio 2019 a de la puissance et une bonne dose de muscle, alors que les vins de La Morra sont globalement plus souples et plus soyeux. Ce vin présente toutefois des arômes de fruits noirs, une belle minéralité calcaire et des iris parfumés. Le tout est présenté avec une intensité nuancée." Wine Advocate

"RIpe, des tons de confiture douce et florale au nez, des biscuits brûlés/grillés, une odeur de gâteau aux fruits cuits au four qui est pour moi si merveilleusement séduisante dans les vins Ceretto. Stylé et élancé, ce vin a un grand charme malgré sa puissance. Des tanins denses mais souples remplissent la bouche, poudrés et légèrement métalliques, avec une superbe minéralité, mais aussi du cola, du chocolat noir, des framboises et des fleurs roses. Il est érudit et direct, pas si amical, mais si bien travaillé avec élan et persévérance. Il est vif et ouvert, il veut charmer, et il le fait, mais d'une manière calme, contraignante et directe. Plein de caractère et délicieux. La finale est ardoisée et laisse la salinité derrière elle. Puissant et pénétrant tout au long du chemin - tout simplement excellent." Decanter

"La pureté du fruit et des fleurs est exceptionnelle avec des arômes de lavande et de baies bleues qui mènent à un corps moyen à plein avec des tanins ultrafins et une finale longue et racée. Il sera meilleur dans quatre ou cinq ans, mais il montre déjà sa grandeur. L'un des plus grands Brunate d'ici depuis longtemps." James Suckling