Jaune vert clair lumineux, bouquet parfumé de fleurs des champs, un soupçon de pomme, de miel d'acacia et de pâtisserie. En bouche, fin et très complexe avec ses notes fruitées fines et fraîches, une délicate note salée en finale. SUPERIORE.DE

"Gris argenté clair et lumineux avec des reflets vert olive et de nombreuses et fines bulles. Le nez est d'abord un peu timide, puis s'ouvre sur la pomme jaune, de légères notes d'amande et de discrètes nuances florales. En bouche, perlage à grain fin et une certaine jutosité, soulignée par une légère amertume, semble très fruité jaune." Falstaff

"Une intrigante odeur fruitée et florale caractérise cet excellent vin monocépage ; texture crémeuse, portée par une acidité franche, juteuse et harmonieuse jusqu'à la longue finale." Vinum

"Le Valdobbiadene Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Asciutto 2023 est délicat mais remarquablement joli, s'élevant avec une cascade de parfums floraux et des notes d'épices douces, de sorbet à la pêche et de nectarine. Il inonde le palais d'un cordon crémeux de fines bulles et de fruits du verger mûrs, le tout guidé par une acidité brillante, tandis qu'une nuance d'agrumes confits informe la fin. Des notes de pomme verte, de melon et une sensation de pierre liquide apparaissent alors que le 2023 se termine avec une longueur et une complexité étonnantes. Ce vin est fantastique." Vinous

Un Prosecco Brut élégant, finement perlant et vivifiant, au charme irrésistible. Jaune paille, cristallin et propre, avec des arômes frais de pêche blanche et de pomme, merveilleusement léger, mais précis, fruité et avec une fine note salée en bouche. SUPERIORE.DE

"Gris argenté étincelant avec perlage persistant. Nez vineux, parfumé, de fleurs blanches, d'herbes de prairie, d'agréables épices vertes. En bouche, équilibré, très frais, accessible, finit net et légèrement salé." Falstaff

"Le 2023 Extra Brut Valdobbiadene Col Credas Rive di Farra di Soligo jaillit du verre avec un mélange complexe de fleurs séchées, de poussière de pierre, de gingembre moulu et de pomme verte écrasée. Il est ciselé au toucher, avec un croquant de minéraux salins et une acidité piquante qui équilibrent son élégance et sa rondeur apaisante. Le 2023 s'effile avec tension, avec une nuance d'amertume agréable et persistante qui laisse l'eau à la bouche." Vinous

Le Prosecco del Fondatore Graziano Merotto est le vin phare de la Cantina - certainement l'un des meilleurs de sa dénomination - et un brut très sec et complexe issu des coteaux particuliers de la Rive di Col San Martino. Un gris argenté lumineux avec un perlage persistant. Au nez, des fruits clairs et des fleurs. En bouche, une fine note d'agrumes introduit un goût minéral et fin, avec une persistance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Jaune vert brillant avec des reflets argentés, perlage fin et persistant. Nez fin et attrayant, poire Williams, shortbread, groseille rouge. En bouche, expression moyenne, fruit clair avec un perlage très fin. Reste précis jusqu'à la finale." Falstaff

L'entreprise familiale Andreola à Col San Martino a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola au cœur de la région viticole de Valdobbiadene. En son honneur, un magnifique Prosecco Superiore est produit chaque année en petite quantité. Le millésime 2023 a reçu pour la première fois la plus haute distinction du Gambero Rosso. L'Etichetta del Fondatore représente pour Stefano Pola la plus haute expression de finesse et d'élégance olfactive que le cépage Glera peut donner dans la zone centrale du Prosecco Superiore - combinée à la verticalité et à la sève que lui confèrent les sols, sans jamais perdre sa légèreté et sa buvabilité.

Jaune paille brillant et étincelant avec des reflets délicats. Le nez évoque le jasmin, la pomme croquante, la pêche fraîche, ainsi que de discrètes notes d'agrumes et d'encens. En bouche, il est très harmonieux avec un perlage aérien, cristallin en milieu de bouche, avec un fruité prononcé, flottant avec élégance, propre comme un sou neuf, avec une longue finale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et étincelant. Nez parfumé et prononcé de poire juteuse, de bonbon glacé et de fleurs de sureau, avec des réminiscences de jasmin et une discrète note minérale en fin de bouche. Doux et avec une mousse fine au palais, équilibre élégant entre l'acidité fraîche et le fruit sucré." Falstaff

Gris argenté lumineux avec un perlage persistant et fin. Le nez évoque merveilleusement les fleurs blanches et les fruits clairs. En bouche, il est plein, ample et d'une élégance crémeuse, soutenue par une délicate acidité. Un Prodecco Superiore très expressif et sensuel issu du haut lieu de Cartizze. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec peu de perlage. Le nez évoque l'ananas frais et la pêche, avec une rémanence sur le pétale de rose blanche. Entrée en bouche douce et fruitée, bien équilibrée par l'acidité et le perlage, finissant sur le fruit et propre." Falstaff

Grand Prosecco Cartizze issu du meilleur vignoble du même nom, avec des notes crémeuses d'ananas et d'agrumes. Rond, souple et expressif, il présente de magnifiques notes de fruits en bouche. Il offre également une complexité délicate avec de beaux arômes floraux, relayés par des zestes de citron râpés et des minéraux blancs. La finale est compacte et fine. SUPERIORE.DE

"Jaune citron clair avec des reflets argentés et un perlage fin et persistant. Au nez, de la poire Williams bien mûre, de la pêche blanche, des fleurs d'acacia, une légère note d'herbes et un zeste d'orange. En bouche, belle jutosité et minéralité, équilibré, élégant et avec une belle buvabilité, dans la longue finale, des zestes d'agrumes et un perlage bien intégré." Falstaff

"Les saveurs de pêche blanche et jaune, de melon, de gingembre râpé et de rose thé sont d'une grande vivacité dans ce mousseux à la fois léger et étagé. Soutenu par une acidité racée, ce vin présente une base pierreuse, avec un écheveau d'épices sur la finale appétissante." Wine Spectator

"Un vin mousseux frais et élégant avec du citron, de la pêche, de la pomme verte et un soupçon de miel au nez, suivi d'un corps léger à moyen en bouche et de bulles douces." James Suckling

Une petite partie du produit phare de Merotto a été retenue à l'occasion de la célébration du cinquantième anniversaire du domaine et n'a été mise sur le marché qu'il y a quelques semaines, avec deux ans de maturation en bouteille. Graziano Merotto a personnellement suivi la maturation et l'évolution en bouteille pendant toute cette période. Le résultat de ce projet anniversaire exceptionnel est un vin mousseux d'une grande complexité, d'une grande élégance et d'une grande personnalité. Il reflète de manière impressionnante l'âme, l'histoire et la passion de Graziano Merotto. SUPERIORE.DE