Decanter

Autrefois, le versant nord de Montalcino n'était pas couvert de vignes, mais cultivé avec des céréales, des olives et des cerises. Dans cette région influencée par les Apennins, les saisons sont plus marquées, continentales, et le vent du nord fait nettement baisser la température en hiver. C'est pourquoi il s'agit de la région de Brunello la plus froide à cette époque de l'année, mais aussi la plus humide. Ce versant nord est une colline douce : une caractéristique qui rappelle davantage la région des Crete Senesi, juste à côté, que les deux versants sud de Montalcino, plus raides, plus escarpés et plus chauds.

En raison du climat et de l'origine des sols, les raisins de cette région de Montalcino sont récoltés en dernier chaque année. Vigna del Lago est le vignoble qui accueille tous les visiteurs arrivant du nord de Montalcino. Elle doit son nom au lac qui l'entoure et qui joue un rôle fondamental dans le microclimat de cette région ; le sol est une alternance constante d'argile et de bandes de galestro très fin.

Brunello Vigna del Lago est un cru historique de la Cantina Val di Suga, c'est un Brunello de la vieille école, d'avant l'arrivée des barriques et de la technologie. Un produit authentique qui jouit d'une demande croissante. Contrairement au Poggio al Granchio, qui est élevé dans des barriques françaises neuves de 300 litres, ce vin vieillit dans de grands fûts de 30 et 50 hectolitres en chêne de Slavonie.

C'est un vin moins alcoolisé, à la robe orange-rubis claire, aux tanins très fins et presque imperceptibles, avec un nez floral aux notes d'agrumes, de myrte et de cerises fraîches. C'est un Brunello d'une grande plénitude et d'un grand équilibre, qui dispose en outre d'une légèreté très agréable, d'une acidité bien profilée et d'une finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

"Fleurs accueillantes de fleurs, d'herbes et de fruits noirs des bois ; l'approche est équilibrée, harmonieuse, avec du jus, de la souplesse jusque dans la finale complexe. convainc par sa finesse." Vinum

"Un Brunello parfumé qui séduit par ses petits fruits rouges et noirs et qui révèle de plus en plus de notes florales avec l'aération. Cerise amarena, cuir. En bouche, il est fin, bien ciselé, juteux, élégant, avec des épices de baies rouges et de prune. Belle fluidité, déjà agréable à boire. Il peut encore s'améliorer." Weinwisser

"Un parfum de bois de barrique et de tabac, presque un peu développé, de baies noires pour la plupart, un peu de goudron, de cendre, d'iode et de sol forestier. Fruit clair, droit, mûr, mais presque froid, principalement rouge, tanins assez présents et fins, certaine morsure acide, persistant en bouche, nuances herbacées et salées, tons de fût modérés, à nouveau un peu de notes forestières, traces résineuses, bonne profondeur, puissance contenue, style élégant, complexe, gagne encore en transparence et en fraîcheur avec l'aération, très bonne à longue finale ferme, âpre et juteuse avec des épices fines". Wein-Plus

"Rouge rubis lumineux, éclatant. Nez ouvert et séduisant, avec des notes de cuir, d'églantier, d'orange sanguine, de bois noble et de baies noires en fin de bouche. En bouche, des tanins fermes et durs, beaucoup de jus et de finesse." Falstaff

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Balsamique avec juste un soupçon de griotte et une touche d'épices, et avec une concentration ruminante. Une sensation de richesse en bouche avec beaucoup de fruits de cerise, encadrés par des tanins délicieux et masticables. Beaucoup de profondeur. Mûr maintenant, mais avec le potentiel de continuer à vieillir." Jancis Robinson

"La Vigna del Lago entoure la Cantina de Val di Suga au nord-ouest de Montalcino. Le vignoble en pente douce est situé sur un sol argileux à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin vieillit exclusivement dans de grands fûts de chêne de Slavonie d'une capacité de 30 à 40 hl afin de préserver la magnifique pureté des fruits sucrés. Le 2018 est subtilement parfumé et exhale de délicats arômes de fleurs blanches et d'orange, qui font ressortir le parfum des baies rouges. Il est léger et vif et rappelle plutôt un Rosso di Montalcino au premier abord, mais une texture poudrée et son noyau minéral persistant lui confèrent de la complexité." Decanter

"Souple et juteux, avec des arômes de cerise, de prune, de sauge et de cuir. Léger et vif, avec des tanins fins en finale. Montre un excellent équilibre et une bonne longueur." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2018 est parfumé, avec des mûres et des prunes écrasées, accompagnées d'herbes mentholées et d'un soupçon de fumée. Il est soyeux et doux, mais son style est racé, avec des masses de baies des bois âpres accompagnées d'une acidité vive. Des tons de violette et de lavande résonnent, tandis que le Vigna del Lago se termine de manière structurée et légèrement tenace avec des tanins limoneux et un soupçon de cacao amer qui persiste longtemps." Vinous

"Le nez mêle les arômes aventureux de cuir, de pierre et de café à des notes plus légères de vanille, de cerise et d'écorce d'orange amère. En bouche, un courant d'orange sanguine renforce l'élément cerise, tandis que la douceur de la vanille s'oppose à une note d'amertume croissante. Les tanins tendus s'acheminent vers une finale chaleureuse." Wine Enthusiast

Pelagrilli 2019 se présente déjà plus ouvert et plus plaisant dans ses jeunes années que le fleuron de Pacenti, Vecchie Vigne, du même millésime. Le bouquet est riche et captivant, avec des notes de cerises noires, d'herbes et de jeune cuir. En bouche, il est puissant, précis et parfaitement structuré, le bois reconnaissable est bien intégré. Dans la longue finale, nous découvrons, en plus d'une douceur extraite très séduisante, des notes salées que l'on ne trouve sinon que dans le Casanova di Neris Tenuta Nuova. Un magnifique sangiovese issu d'un grand millésime au climat idéal. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et brillant. Au nez, des notes de fruits des bois, de chocolat au lait, de fines notes terreuses ainsi que des pétales de rose séchés, de la menthe et, en arrière-bouche, de l'orange sanguine. Entrée en bouche étoffée, se montre fruité foncé, avec une évolution cordiale et puissante, l'alcool est très bien intégré, rond et riche, sans pour autant manquer de son juteux en finale, long." Falstaff

"Rouge rubis foncé avec des reflets orangés. Au nez, une abondance d'épices et de notes minérales et salées ainsi que des réminiscences de chêne doux. Goût souple et complexe de cerise et de menthe avec des tanins fermes et granuleux. Doux, long et captivant." Jancis Robinson

"La menthe forte et l'eucalyptus se mêlent à l'origan et au romarin. En bouche, il est dense et compact avec du cassis intense et toutes les herbes balsamiques huileuses qui éclatent au nez. Grâce à sa lourdeur robuste, une acidité claire confère au vin de la vivacité, de l'éclat et de la concentration. Les tanins sont secs mais souples et confèrent au fruit une texture granuleuse. Le vin a un style prononcé et gère son taux d'alcool élevé de 15,5 % avec un aplomb surprenant." Decanter

"Un mélange envoûtant de menthe, de cèdre et d'orange épicée cède lentement la place à des fraises séchées lorsque le Brunello di Montalcino Pelagrilli 2019, épicé et séduisant, s'épanouit dans le verre. Soyeux et rond, il s'écoule sur le palais avec une vague dense de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés d'une morsure amère de clou de girofle et de chocolat noir. La finale est longue et introspective, structurée par des tanins sucrés, tandis que des réminiscences de violette et de lavande s'estompent. Je peux vraiment sentir les sols argileux lourds dans cette version du Pelagrilli, car ils lui donnent du poids et une sensation de peluche, mais l'énergie du millésime transparaît malgré tout." Vinous

"Le Siro Pacenti 2019 Brunello di Montalcino Pelagrilli est fortement marqué par une tonalité de chêne, avec un soupçon de cendres de feu de camp ou de bois de chauffage fraîchement fendu. Le vin présente une concentration à toute épreuve et un degré d'extraction phénolique que l'on ne trouve pas facilement à Montalcino, à moins d'en faire son métier. Les tanins sont amers et accrocheurs, et les tanins de chêne éclipsent les tanins de fruits à ce stade très jeune du vin. Le taux d'alcool est très élevé, à 15,5 %. Néanmoins, le 2019 offre un excellent noyau de fruits noirs, et il a les éléments et la fraîcheur pour un long vieillissement." Wine Advocate

"Beau fruit frais avec des cerises écrasées, des écorces d'orange et des fleurs. Pur. Corsé avec un fruit rond et juteux et une finale longue et crémeuse. Flamboyant et beau avec des tanins veloutés et crémeux qui offrent une magnifique texture." James Suckling

"Le quadrant nord-est de la "colline", le beau projet durable de Siro Pacenti, le produit des vignes les plus jeunes. Cerise noire au nez, nuances de menthe sauvage et de poivre blanc. Gorgée intense, iodée, avec un retour d'épices douces." Luca Gardini

"Bourré de cerises noires vives, de cassis et de prunes, ainsi que d'accents de fer, de rubis et de tabac, ce vin rouge montre une certaine puissance et tension, mais aussi de la grâce et de l'équilibre. L'arrière-goût persistant révèle des fruits clairs et mûrs ainsi que des herbes sauvages." Wine Spectator

L'Archineri minéral, issu de l'ancien cépage Carricante et de vignes situées à environ 900 mètres d'altitude, est tout à fait exquis. Avec une grande clarté et une grande fraîcheur, il présente un profil aromatique typique de roche broyée, de pomme, de banane, de pêche et d'agrumes. Fascinant et dense en bouche avec une texture veloutée, un soupçon de craie et une longue persistance minérale et complexe. Pre-Phylloxera = issu de vieilles vignes dont les racines sont restées intactes ! SUPERIORE.DE

"Au nez, notes fraîches et envoûtantes de pomme, de poire, de fruits à noyau clairs et de fleurs. En bouche, très juteux, merveilleusement équilibré avec une bonne fraîcheur, une texture soyeuse et une finale saline. L'Archineri blanc fournit déjà une qualité élevée constante pour son prix." Weinwisser

"Jaune paille moyen lumineux avec des reflets clairs. Au nez, arômes délicats de pêche de vigne, de menthe, de citron salé ainsi qu'un peu de noix de muscade en arrière-bouche. En bouche, très frais et salé, droit et dans la longue finale, des restes d'agrumes et une fine minéralité." Falstaff

"Il s'agit d'un vin blanc intense et plus gourmand, avec un soupçon de salinité allié à un fruit d'ananas, un souffle d'herbes et une belle sapidité." Decanter

"Le 2022 Etna Bianco Archineri sent un mélange épicé de fleurs séchées poussiéreuses, de gingembre rasé et de zestes de citron vert. Il est rond et souple, avec une jolie douceur intérieure et des fruits du verger mûrs, équilibrés par un noyau de minéraux palpables. L'acidité vive assure une finale agréable de longueur moyenne, qui laisse un soupçon d'agrumes confits et de menthe fraîche." Vinous

"Le nez est fortement marqué par les agrumes et les fruits à noyau, mais un arôme floral subtil lui confère de l'élégance. Le palais commence également par des agrumes, avant que n'apparaissent des arômes plus profonds et plus riches de noix, de miel et d'herbes. La finale saline apporte une fraîcheur agréable et unificatrice." Wine Enthusiast

"Un nez très pur et minéral, qui donne une sensation de pierre et de précision, presque comme si on reniflait une carrière. Aussi un peu d'estragon fumé et de zeste de citron. Tension impressionnante en milieu de bouche avec une acidité et une minéralité stimulantes. Pur et long. Délicieux." James Suckling

Grenat rubis brillant et éclairci. Au bouquet, des notes épicées de baies des bois, de réglisse, de silex et des traces de thym. Une douceur d'extrait envoûtante au palais, accompagnée d'une fraîcheur juteuse et racée et d'un tanin fin et serré. En finale, de fines composantes salines, dans l'ensemble déjà très poli et souple avec un potentiel de maturité encore plus intéressant. Environ 4.000 bouteilles ont été mises en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Rosso Santo Spirito 2020 de l'Etna est remarquablement joli. Il sent la cerise noire et la fraise séchée, complétées par un soupçon de clou de girofle et de piment. Il est agréablement rond, avec de jolis petits fruits rouges soutenus par une acidité vive, tandis que des notes roses, florales et de réglisse se forment vers la fin. Le vin se termine sur des tanins classiques tout en conservant une fantastique fraîcheur. Le 2020 possède un bel équilibre qui le portera tout au long de sa longue et large fenêtre de dégustation." Vinous

"Des minéraux captivants, du poivre blanc, du mezcal, des écorces d'orange et une note sauvage et sulfureuse. Vraiment juteux et large en bouche, avec des tanins fermes et poudrés qui se dissolvent dans la longue et chaleureuse finale." James Suckling

"Le nez est plein de notes lumineuses et énergiques de cerise, de fraise et d'orange sanguine, mais des sous-notes de sauge et de copeaux de crayon apportent de la profondeur et des nuances. En bouche, un crépitement de poivre révèle l'amertume des notes d'orange, tandis que des tanins structurés et une acidité claire soutiennent l'acidité des agrumes." Wine Enthusiast

"Foncé, ferreux et sapide, avec une légère prise tannique, ce Santo Spirito 2020 est néanmoins d'une fraîcheur impressionnante et s'ouvre sur des effluves de menthol, de lavande et d'herbes. Il est précis et équilibré et met en valeur la cerise noire à son meilleur, tout en étant léger sur ses pieds." Decanter

Le Bussia de Batasiolo provient du vignoble Bofani à Monforte d'Alba. Un barolo de style classique avec la qualité exceptionnelle du millésime 2016, qui promet une longue évolution. Des arômes complexes, un fruit croquant, une acidité robuste et des tanins fermes forment une impression structurée et harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Extrêmement parfumé avec des fraises, des fleurs et un peu de terre séchée. Il est corsé, avec des tanins mâchus et beaucoup de caractère de noix et de baies." James Suckling

"Nez de framboise grillée. Très riche et concentré, avec une profondeur admirable de fruit et de poigne. Il est manifestement jeune, mais il a de la puissance et de l'intensité. Les tannins fermes donnent une structure ample et ce vin tiendra la distance. Longue finale chocolatée." Decanter

L'Archineri rouge, issu de raisins Nerello Mascalese, se présente avec caractère et élégance. Un bouquet très raffiné de groseilles et de baies des bois, accompagné d'un soupçon de rose des haies, de fruits à noyau et d'arômes éthérés. Très exquis, très juteux, savoureux et long. SUPERIORE.DE

"Un bouquet herbacé et épicé avec des herbes de cuisine méditerranéennes comme la sauge, l'origan, puis viennent des accents floraux avec des pétales de rose et des pivoines. La bouche est compacte et presque encore austère avec une structure linéaire renforcée par le caractère minéral terreux et le tanin de soutien, dans une finale juteuse comme souvent avec le fumé salé typique et le fruit rouge subtil." Weinwisser

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez un peu fermé, pierre à fusil délicate avec des baies rouges. En bouche, austère et pierreux, montre une salinité fine, très jeune, semble néanmoins cohérent et équilibré, revient constamment juteux en finale, belle longueur." Falstaff

"Un bouquet floral et herbacé avec des notes de sauge, d'origan, de tomates, de roses et de pivoines. En bouche, une pointe de vinaigre balsamique et une pincée de poivre ajoutent des nuances à la valse de la sarriette et des fleurs. Les tanins soulignent le côté terrien, tandis que l'acidité apporte un élément fruité, à la fois doux et acidulé." Wine Enthusiast

"Un nez évolutif de roses séchées, de figues et de prunes cuites au four mène à un palais à l'acidité vive et à un soupçon d'eau de rose. Des arômes exotiques de type bazar, une riche minéralité de fruits exotiques et un fruité floral charmant. Délicatement fumé, texture ronde, tanins fins, finale juteuse de cerises amères. Légèrement âpre." Decanter

"Un nez mûr et épicé pour un Etna Rosso, avec beaucoup d'écorce d'orange, de poivre blanc, de clous de girofle et de mandarines. Aussi un peu de pierres et de sauge. Tendu et corsé avec une texture minérale qui enveloppe légèrement le palais. Des tanins à larges épaules avec une longue finale minérale." James Suckling

"L'Etna Rosso Archineri 2020 est terreux, sombre et ruminant, avec un bouquet juvénile et rétrograde de pierres cendrées, d'herbes grillées et de baies séchées. Il est soyeux et doux, avec des baies des bois mûres accompagnées d'une touche d'orange sanguine. Un noyau salé de minéralité sature vers la fin. Cela laisse une tension permanente au palais. L'acidité vive gâte les sens et les tanins fins pénètrent profondément, ce qui conduit à une finale dramatiquement longue, structurée et intense." Vinous

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande une certaine expérience et de la patience pour se laisser pleinement découvrir, ainsi que son délice. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"La Contrada Rampante près de Solicchiata produit en général des vins plutôt pauvres et minéraux. Cela s'explique d'une part par l'altitude d'environ 750 à 800 mètres, mais aussi par la composition particulière du sol. Le vin est élancé et tendu, presque "austère", l'épicéité minérale et la structure tannique droite soutiennent dans un premier temps l'impression d'une certaine austérité, mais ici, grâce à la maturité, une texture fondante et le fruit fin de l'amarena rappellent même un Brunello de haut niveau." Weinwisser

"Le Pietradolce 2019 Etna Rosso Contrada Rampante a un bouquet presque sucré avec des roses parfumées, des amandes confites et des baies des bois. Le vin est élancé et tendu dans sa texture et se termine par des tanins fins et de subtiles nuances minérales. Les vignes sont plantées à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer et, dans ce cas également, il s'agit de vieux plants datant d'avant l'invasion du phylloxéra. Seules 4.000 bouteilles ont été libérées." Wine Advocate

"Sombre et ruminant, l'Etna Rosso Rampante 2019 évolue lentement, avec de la pierre à cendre broyée et des herbes grillées piquantes qui équilibrent les cerises noires séchées. Il est soyeux et raffiné, avec une vague polie de fruits rouges et noirs mûrs soutenus par une acidité vive. Un soupçon d'agrumes acides ajoute une agréable ponctuation vers la fin. Bien que le 2019 ne soit que légèrement tannique, il se termine sur une tension de jeunesse. Un soupçon de concentration primaire et une touche amère de mûre persistent toujours. La puissance du Rampante s'exprime pleinement ici, mais il faut de la patience pour l'apprécier." Vinous

"Plein d'arômes de fraises des bois mûres et de cerises noires. Le palais est musclé, mais avec un milieu de bouche joliment tendu et minéral, frais et énergique, avec des myrtilles mûres et un soupçon de chocolat dans la longue finale." Decanter

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux et éclatant avec d'élégants reflets verts. Nez attrayant, de citron mûr, de fumée froide, avec un fond exotique, d'ananas confit, de noix de coco sucrée, en finale de tisane froide. Très beau fondant en bouche, avec un sous-entendu racé et salé, poli, avec un beau jeu, une finale qui irrigue la bouche et une fine longueur." Falstaff

"Riche, rond et silex, il regorge de fruits jaunes exotiques et de pêche, alliés à une belle fraîcheur et à une sapidité équilibrée. Des notes fumées et épicées apparaissent sur la longue finale légèrement boisée. La classe." Decanter

"Le Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 est ce qu'ils décrivent comme la cible la plus représentative de ce vin. Produit à partir de 100% de garganega, le vin est joliment structuré et frais, presque croquant et très détaillé avec de la pêche, du melon miel, des fruits exotiques et des coquilles d'huîtres écrasées. I Palchi se compose de vignobles en terrasses avec des vignes âgées de 50 à 60 ans, cultivées avec un système de pergola et de chevrons. Le garganega est un cépage très vigoureux. Le choix du chêne est ici soigneusement réfléchi." Wine Advocate

"Dès l'instant où le bouchon est tiré, on sait que l'on va faire un tour. Le vin s'ouvre sur des arômes de fleurs de citronniers, de zestes de citrons et de fromage blanc au citron. On pourrait penser que c'est tout ce que le vin a à offrir, mais on est vite entraîné sur un autre chemin, où apparaissent des arômes de noisette, de pommes grillées, de magnolia et la première touche de fumée. Lorsque le vin atteint le palais, vous êtes projeté dans le vignoble et ressentez la force du sol. Des arômes de pêche blanche, d'agrumes mélangés, d'herbes sauvages et de miel vous guident vers une explosion de minéralité qui vous captive à nouveau dans le verre. C'est un vin qui peut rivaliser avec n'importe quel autre dans le monde." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2021 a une couleur or platine et un bouquet jeune et intense qui mêle l'amande brute à la poussière de pierre, aux fleurs sèches poussiéreuses et à la poire asiatique. Il séduit par sa texture soyeuse et sa personnalité souple et baigne le palais de fruits croquants et mûrs, accompagnés d'un mélange salé d'herbes piquantes et de minéraux. Le 2021 se rajeunit dramatiquement en longueur et en fraîcheur, laissant un arrière-goût de menthe et de pierre liquide." Vinous

"Wow. C'est fantastique avec des mangues, des citrons, des poires et un soupçon de vanille. Également minéral. Corsé avec un fruit clair et une finale vive. Beaucoup de minéralité. Une sélection des meilleurs raisins d'Inama dans le grand cru Foscarino. Excellent." James Suckling

Rouge rubis lumineux. Au bouquet fin, des arômes de cerises rouges, de framboises, d'herbes piquantes et de silex. Puis riche et mûr en bouche, avec une acidité harmonieuse et poivrée qui donne de l'élan et de la tenue aux arômes de fruits rouges et noirs. Par la suite, très complexe, d'une jutosité énorme et avec la force et l'endurance pour une finale très respectable et une longue vie. Seules 1200 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

"Des arômes de prunes mûres et de clafoutis mènent à une bonne concentration de fruits, d'abord austère, mais qui promet de s'ouvrir en beauté. Des notes florales fraîches se mêlent à la complexité épicée et révèlent la richesse des fruits noirs, finement structurés avec des tanins équilibrés et de la fraîcheur. Une élégance digne de Cate Blanchett, suivie d'une finale puissante et substantielle." Decanter

"Au nez, on trouve surtout des arômes de terre, de goudron, de broussailles et de sauce soja, mais aussi des notes de fruits acidulés qui apportent un peu de piquant. En bouche, une pincée de sel et de poivre ainsi que des tanins et une acidité puissants font en sorte que tant le côté terre légèrement métallique que les éléments fruités âpres se développent en une tapisserie à plusieurs couches." Wine Enthusiast

"Robe rubis pâle à moyenne. Nez très minéral avec des graviers, du fer, un peu d'orange amère, des herbes sauvages et des baies de sarriette. Des tanins énormes et une acidité élevée sur un palais austère avec un corps plein et une finale minérale. Beaucoup de tension ici et pourtant de l'élégance. Un Etna Rosso minéral et plutôt barolo." James Suckling

"Poussiéreux, floral et légèrement épicé, l'Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 séduit dès la première inclinaison du verre. Il inonde le palais de textures de soie pure, compliquées par des tonalités minérales tactiles et une acidité vive, alors que les fruits rouges croquants cascadent tout au long de la bouche. Un croquant acidulé de canneberge s'installe dans la finale structurée, tandis que les fleurs intérieures de violette s'estompent lentement. Il s'agit d'une interprétation tout simplement stupéfiante du Feudo di Mezzo. Bravo !" Vinous

Une étude commandée par Francesco Ricasoli a montré qu'il existe 19 types de sols différents à Brolio. Il a ainsi été possible de définir avec précision les terroirs particulièrement bons pour le merlot, qui donnent des vins à la structure unique et au goût incomparable. Avec le millésime 2018, Francesco Ricasoli présente le "nouveau" Casalferro, dont les vignes proviennent de trois vignobles différents : Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino et Vigna Sodacci. La quantité de production a ainsi été réduite de manière drastique, mais le résultat est impressionnant !

Un merlot toscan comme on les aime. Au bouquet, des arômes complexes de fruits rouges foncés, du bois de cèdre délicat, du cuir, très épicé. Au palais, il est d'abord tendu et dense, puis s'ouvre et se déploie avec une élégance impressionnante. Le jeu entre le bouquet et la complexité en bouche est parfaitement équilibré et sa taille impressionnante est déjà indéniable. Ce merlot est promis à un bel avenir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Au nez, des notes de griottes fraîches et de pruneaux, avec en arrière-plan de la violette et une touche de coriandre. En bouche, il est fruité et juteux, avec des tanins bien intégrés et une longue finale." Falstaff

"Expression riche et sombre du merlot, ce vin rouge évolue sur le fil du rasoir entre austérité et générosité, cette dernière prenant de l'importance au fil de la finesse de la finale. Dense, avec une texture serrée travaillant en tandem avec des arômes de cerises noires, de mûres, de fer et d'épices." Wine Spectator

"Le Barone Ricasoli 2019 Casalferro met en avant son potentiel dans un millésime classique. L'ADN du vin, composé exclusivement de merlot, est marqué par le cépage, mais le terroir joue également un rôle important dans cette présentation. On sait que l'on boit un vin de Toscane grâce à un délicat bouquet d'arômes qui comprend de la cerise sauvage, des fruits violets, de la violette et des épices. Ce vin confère une personnalité italienne à un cépage français." Wine Advocate

"Le Casalferro 2019 est magnifique. Des fruits mûrs de cerise noire et de prune, de la réglisse, des épices, du cuir neuf, du menthol et du moka sont réunis dans un merlot généreux et exubérant, qui offre beaucoup de la vivacité d'un Chianti Classico." Vinous

"Les parfums de myrtille, de prune et de baies rouges et noires se mêlent aux fleurs sauvages, aux épices et à un soupçon de grains de café torréfiés. La bouche, pierreuse et sapide, est tout en élégance avec de beaux fruits bleus frais accompagnés d'une touche d'onctuosité en milieu de bouche, puis d'une longue finale super fraîche et équilibrée." Decanter

"Superbes arômes de violettes fraîches, d'olives noires, de framboises écrasées et de mûres. Également un soupçon de fleurs séchées. Corsé, mais compact et poli, avec des tanins remarquablement travaillés qui compriment le palais et lui confèrent une texture veloutée. Tendu et concentré. Le Casalferro le plus précis et le plus raffiné de tous les temps. Il lui faudra au moins trois ou quatre ans pour montrer ce qu'il a dans le ventre, mais il a un grand potentiel. Le mieux, c'est à partir de 2026." James Suckling

"Élaboré pour la première fois non seulement à partir des meilleurs raisins du vignoble du même nom, mais aussi avec des contributions des vignobles Pecchierino et Sodacci, c'est un merlot pur de format avec des arômes intenses de myrtille, de groseille et d'herbes balsamiques au nez. La bouche est élégante et spectaculairement propre. Des tanins salés et épicés, une excellente buvabilité." Luca Gardini

Ce grillo 100% et provient d'un vignoble situé à 490 mètres au-dessus du niveau de la mer et entouré de pinèdes, de chênes et d'oliviers centenaires. Le sol de Contrada Santa Margherita est composé de marnes calcaires sableuses de couleur blanchâtre et de calcarénite blanc jaunâtre, tous des sédiments marins qui remontent au Pléistocène. Ces sols des Monti Iblei, au pied de la petite commune de Chiaramonte Gulfi, confèrent au vin une complexité et une salinité impressionnantes.

Un bouquet sauvage et pourtant très séduisant d'agrumes épicés. Puis un peu de fumée et un soupçon de broussailles s'y mêlent pour donner naissance à un grand vin blanc de l'Etna. En bouche, il est doux et savoureux de bout en bout, avec une pêche jeune accompagnée d'une acidité vive et d'un soupçon de citron acide. Il laisse un soupçon de minéralité, avec des notes de gingembre et de mandarine, tout en se terminant avec une longueur et une concentration impressionnantes. Il est difficile de lâcher ce verre. SUPERIORE.DE

"Un blanc concentré, texturé et savoureux qui présente des notes de citron cuit, de fleurs blanches et des soupçons de cèdre. Il est moyennement corsé avec une texture huileuse. Une belle texture au centre, avec de la succulence en fin de bouche." James Suckling

"Ce grillo 100 % de Contrada Santa Margherita a une couleur dorée intense et allie l'exubérance sicilienne à la fraîcheur et à la minéralité d'un chablis. Le vieillissement de douze mois dans de grands fûts de chêne ajoute une touche d'épices douces à la pomme golden, à la lanoline et au miel d'acacia, tandis que l'iode et le silex résonnent en arrière-plan. L'acidité laser est tissée sans transition avec le milieu de bouche visqueux, créant une combinaison inhabituelle de profondeur de texture et de tension. La finale est longue et légèrement tactile, avec des minéraux juteux qui se mêlent aux fruits secs et à la cannelle." Decanter

Brut traditionnel raffiné de la famille Lunelli, qui travaille sans relâche à l'authenticité de son spumante du Trentin. Une large gamme aromatique et un goût élégant avec une bonne structure offrent un plaisir de haut niveau. SUPERIORE.DE

"Un soupçon de noisette qui souligne les arômes de citron mariné et de poire. Richesse de groseilles rouges, crémeux, riche et rond, avec une mousse impressionnante et une morsure pétillante de pomme rouge. Les bulles bien formées et bien intégrées confèrent au vin une texture crémeuse qui se fond dans la richesse du fruit. Épices douces et crème de nougat en finale. Du grand cru." Decanter

"Le Brut Trento s'ouvre sur un mélange de fleurs séchées poussiéreuses, de cardamome et de poires fraîchement coupées. Il remplit le palais d'une perle soyeuse de fines bulles et prend une sensation salée à sucrée, tandis que des tons minéraux tactiles se mêlent aux arbres fruitiers mûrs. Il se termine avec une longueur admirable et des agrumes confits qui rajeunissent avec une fraîcheur remarquable. J'aime l'équilibre et la complexité de ce vin, surtout pour un brut non vintage." Vinous

"Un vin mousseux raffiné et expressif dans le style apéritif. La bouche est lumineuse et enjouée, avec une mousse fine et pointue qui porte une délicieuse palette d'ananas, de zestes de mandarine et de cerise blanche, accentuée par du gingembre moulu, des fleurs blanches et de la fleur de sel." Wine Spectator

"Le nez est un mélange alléchant de pommes vertes croquantes, de citron zesté et d'un soupçon de brioche grillée. En bouche, un vif chœur d'agrumes et de pêches blanches s'harmonise avec un subtil courant de minéralité. Les bulles sont si fines et persistantes qu'elles font danser vos papilles. La finale est rafraîchissante et nette, et vous donne envie d'une nouvelle gorgée." Wine Enthusiast

Autrefois, le versant nord de Montalcino n'était pas couvert de vignes, mais cultivé avec des céréales, des olives et des cerises. Dans cette région influencée par les Apennins, les saisons sont plus marquées, continentales, et le vent du nord fait nettement baisser la température en hiver. C'est pourquoi il s'agit de la région de Brunello la plus froide à cette époque de l'année, mais aussi la plus humide. Ce versant nord est une colline douce : une caractéristique qui rappelle davantage la région des Crete Senesi, juste à côté, que les deux versants sud de Montalcino, plus raides, plus escarpés et plus chauds.

En raison du climat et de l'origine des sols, les raisins de cette région de Montalcino sont récoltés en dernier chaque année. Vigna del Lago est le vignoble qui accueille tous les visiteurs arrivant du nord de Montalcino. Elle doit son nom au lac qui l'entoure et qui joue un rôle fondamental dans le microclimat de cette région ; le sol est une alternance constante d'argile et de bandes de galestro très fin.

Vigna del Lago est un cru historique de la Cantina Val di Suga, c'est un Brunello de la vieille école, d'avant l'arrivée des barriques et de la technologie. Un produit authentique qui jouit d'une demande croissante. Contrairement au Poggio al Granchio, qui est élevé dans des barriques françaises neuves de 300 litres, ce vin vieillit dans de grands fûts de 30 et 50 hectolitres en chêne de Slavonie. C'est un vin moins alcoolisé, à la robe orange-rubis claire, aux tanins très fins et presque imperceptibles, avec un nez floral aux notes d'agrumes, de myrte et de cerise fraîche. C'est un Brunello d'une grande plénitude et d'un grand équilibre, qui dispose en outre d'une légèreté très agréable, d'une acidité bien profilée et d'une finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez épicé, de cyprès, d'herbes, de baies rouges, avec de fines notes terreuses et pierreuses. En bouche, belle jutosité, fruit clair et tanins tissés serrés, frais, avec un toucher agréable, belle salinité en finale." Falstaff

"Le Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2019 est sombre et ruminant, avec un mélange délicat de pierres cendrées et d'herbes grillées qui se transforment en cerises noires séchées. Ce vin est soyeux et enveloppant, avec une acidité fraîche et des baies des bois vives et mûres qui se transforment en cascades. L'acidité vive maintient l'énergie à un niveau élevé, tandis que le 2019 se termine long et tacheté, mais étonnamment juteux, laissant des réminiscences de pastille de violette sur un lit de tanins finement granuleux." Vinous

"Un style délicat avec des arômes et des saveurs de fraises, de cerises, de roses et de minéraux pierreux. Une salinité sous-jacente, avec des tanins légers et poudrés qui s'accrochent au palais dans la longue finale argileuse." Wine Spectator

"La Vigna del Lago, qui entoure la cave de Val di Suga au nord-est de Montalcino, est rafraîchie par les vents du nord et bordée de cyprès. Les vignes sont plantées à 280 mètres d'altitude sur un sol argileux. Pour cette mise en bouteille, l'élevage a lieu dans des fûts de 40 hectolitres en chêne de Slavonie. Le vin est léger, dense et pour l'instant encore légèrement réduit et s'ouvre sur des cerises noires et des herbes alpines. La trame à l'os fin contient des airelles et des groseilles avec des traces d'orange sanguine et de racines forestières. Des tanins verticaux occupent le milieu du palais et la finale est soutenue par une acidité vive et citronnée. Cette rigueur dit : "Attendez !" Decanter

"Odeur de fruits subtils et de fleurs avec du cèdre et du bois de santal. Corps moyen avec des tanins fins et une finale fraîche et fruitée. Tout tourne autour de beaux fruits parfaitement mûrs avec une nuance de fleurs d'agrumes. À boire maintenant, mais meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling

"Au nez, des notes de cornouiller, avec un soupçon de thym citronné et une touche de gardénia. En bouche, épicé, avec des notes balsamiques et florales." Luca Gardini

Le Bianco Trinoro est issu à 100% de sémillon provenant d'une minuscule parcelle de sable située dans les zones les plus élevées du domaine Trinoro. La parcelle se trouve à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et couvre environ 5.000 mètres carrés. Le vignoble a été partiellement planté en 2001 et complété en 2006 par des vignes de Bordeaux ; ici, comme ailleurs sur le domaine, les vignes sont plantées de manière serrée, à un mètre d'intervalle, dans le style bordelais. Très aromatique avec des notes mûres et fruitées équilibrées par une belle fraîcheur et une belle acidité, une superbe longueur et un très bon potentiel de maturité et de vieillissement ! SUPERIORE.DE

"Le Tenuta di Trinoro 2022 Bianco di Trinoro présente d'emblée des arômes d'abricot, de lemon curd et de cire d'abeille. Élaboré à partir de sémillon, c'est un blanc corsé qui s'exprime avec élégance, grâce à sa texture cireuse et à la qualité très ascendante de ses arômes." Wine Advocate

"Il est fermenté dans une combinaison d'acier inoxydable et de petits fûts de chêne, puis vieilli dans des cuves en ciment et mis en bouteille sous une lune décroissante. Des arômes subtils de citron vert, de fleurs blanches et un soupçon de nid d'abeille ne préparent pas tout à fait la bouche à l'intensité du fruit ; un mélange d'ananas, d'abricot, de mangue, d'agrumes ainsi qu'une note savoureuse de lanoline. La sapidité et la texture sont abondantes et l'acidité est juteuse, ce qui en fait un blanc structuré mais énergique qui, comme tous les meilleurs sémillons, aura besoin de beaucoup plus de temps en bouteille pour donner le meilleur de lui-même." Decanter

Badia a Passignano est toujours l'un des nombreux points forts de la gamme Antinori et est sans doute le sangiovese le plus raffiné et le plus élégant du domaine. Son caractère est moyennement corsé et souple, mais avec beaucoup d'intensité fruitée, typique du vignoble du même nom. Il emprunte habilement la voie médiane de la richesse et de la finesse, qui envoûte dès la première gorgée. La lavande, la menthe, les fruits bleus-violets et la réglisse sont magnifiquement mis en valeur. Il représente une expression très traditionnelle et noble du cépage toscan, à laquelle il est difficile de résister. SUPERIORE.DE

"Le Gran Selezione classique de la famille Antinori, issu de vignobles situés autour de l'abbaye de Passignano : nez intrigant de sangiovese avec des arômes de baies rouges et de fleurs ; structure pleine de finesse, les tanins serrés et l'acidité en équilibre, finale persistante." Vinum

"Noyau rubis sombre et brillant avec un bord fin. Un bouquet dense et accueillant de mûres et de cerises juteuses, accompagné de tabac, de cuir et d'un soupçon de thym. En bouche, il est puissant et très juteux, des tanins fermes et bien intégrés avec une acidité fraîche, une salinité discrète dans la longue finale." Falstaff

"Une source profonde d'arômes et de saveurs de cerise, de grenade, de fer, de tabac et d'herbes sauvages souligne ce vin rouge intense, tandis qu'une couche dense de tanins assure la tenue. L'acidité vive propulse l'arrière-goût persistant de notes fruitées, minérales et herbacées." Wine Spectator

"Le Badia a Passignano 2021 a bien évolué et a réussi à se débarrasser de sa signature de chêne. Ce que vous obtenez maintenant, c'est une belle bouche pleine de fruits noirs riches et mûrs avec des notes de fond d'épices vertes et de lard fumé. Un soupçon de rose odorante fait merveille après quelques minutes à un endroit précis. Ce vin de San Donato in Poggio UGA offre dans l'ensemble un fruit clair et vif. Avec sa longue tradition viticole et sa première production en 1988, ce vin est en quelque sorte l'échantillon de contrôle à l'aune duquel les trois nouvelles expressions UGA seront jugées." Wine Advocate

"Le 2021 a quelques notes d'herbes vertes ainsi que de cerise amère, d'écorce d'orange et de vanille douce. Il y a un soupçon de vert forêt et une note balsamique ainsi que du poivre noir épicé. En bouche, les tanins sont fermes, droits et persistants, mais toujours raffinés. La texture et le poids sont bien souples et enveloppants, et l'acidité confère au vin une agréable fraîcheur en fin de bouche. Pour l'instant, il est encore un peu marqué par le chêne, mais il est encore jeune et a besoin de temps. Un vin joliment fait qui exprime une forte identité." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 est l'une des meilleures éditions de ce vin que j'ai jamais goûtées. Les fruits bleus mûrs, les épices, le chocolat, le cuir et la réglisse remplissent les couches dans un Gran Selezione luxuriant et corsé. Là encore, les modifications apportées à la vinification et à l'élevage ont donné naissance à un vin qui allie raffinement et résonance texturale. Excellent." Vinous

Chaque année, Coltassala est un vin rouge qui offre tout l'essentiel - et ce dans un style impeccable. Au bouquet, des fruits noirs, des épices et de la terre labourée. Tous les arômes sont sombres et épicés, mais le vin reste frais, dense, vif et très linéaire. L'élevage en chêne neuf lui confère une touche de modernité sans pour autant le submerger. Coltassala 2020 est noble et raffiné du début à la fin, et c'est l'un des très grands Chianti Classico Gran Selezione ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des éclaircissements périphériques rouge grenat. Nez dense, marqué par l'élevage en bois, beaucoup de boîte à cigares et de tabac, derrière la prune bien mûre. En bouche, vif et équilibré, minéralité sombre, rappelle le crayon râpé, tanins mûrs et longue finale saline." Falstaff

"Un nez frais, herbacé et pourtant terreux tire une légère douceur de sous-notes de cerise remarquables, qui sont mises en valeur en bouche par un tourbillon crémeux d'orange et de vanille, mais la note d'herbes médicinales légèrement métallique travaille avec des tanins polis et une acidité vive pour créer une sensation aérodynamique et équilibrée." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico Gran Selezione Coltassala 2020 est un vin élancé et élégant. Des contours soyeux et des notes florales douces confèrent de la finesse à ce très beau Gran Selezione tout en nuances. Tous les éléments sont très bien équilibrés. Des notes de cerise noire, de prune, de réglisse et de cuir lui confèrent une note sombre." Vinous

"Grande énergie, notes délicates de violette et de rose avec une chair éthérée intense avec des baies rouges parfumées et des cerises, frais et savoureux !" Decanter

"Le Volpaia 2020 Chianti Classico Gran Selezione Coltassala est globalement très équilibré et offre un côté terreux qui donne un beau contexte aux baies des bois et aux cerises sauvages. Il y a aussi des notes florales, notamment de violette et d'iris, et le vin conserve une texture ferme et mi-lourde en bouche." Wine Advocate

"Saturé d'arômes et de saveurs de cassis, de cerise noire, de fer et d'herbes sauvages, ce vin rouge est fermement structuré et présente une fine harmonie dès sa jeunesse. La texture souple est équilibrée par des tanins poussiéreux bien intégrés, tandis que le fruit résonne dans la finale persistante." Wine Spectator

"Très attractif avec des cerises mûres, des prunes rouges, du chocolat noir et des épices avec un soupçon de lavande séchée et d'écorces d'agrumes. Corps moyennement corsé avec beaucoup d'énergie et de tension. Les tanins sont polis et bien intégrés dans le vin. Très complet et équilibré. Croquant et long." James Suckling

"Cerise rouge au nez, notes de myrte, puis de menthe sauvage. Bouche salée, avec des notes de fruits rouges et de menthol. Finale d'une grande persistance." Luca Gardini