Decanter

Lorsque Carlo Ferrini, Oenologue de renommée mondiale, crée son propre vin, on peut être curieux. C'est ainsi qu'il a réussi ici une interprétation du sangiovese qui, comme à travers une lunette, met en lumière toute son expérience acquise au cours de décennies d'étude de ce cépage. L'utilisation modérée du bois, grâce à l'élevage en tonneaux de 700 litres, exprime de manière archétypale la clarté et la personnalité du cépage et du terroir unique (il s'agit tout juste de 1,5 hectare des meilleures parcelles de Brunello).

Expressif et plein de caractère, le millésime 2019 fait preuve de concentration et de structure avec des notes de prunes rouges, de fraises des bois, de morceaux de cèdre, de jus de mandarine, de zestes de citron, de gingembre haché et de céleri. Le thym sauvage et la marjolaine forment l'arrière-plan, mais c'est le caractère des cerises fraîches, des pétales de rose et du pamplemousse qui confère à la gamme grâce et authenticité. Un corps moyennement corsé, des tanins parfaitement mûrs d'une beauté digne d'éloges et une finale honnête, subtile et enveloppante. Excitant à la gorgée, on a envie de le boire, de le boire et de le boire encore. Élégance et perfection - un vin divin. SUPERIORE.DE

"Le Brunello de Carlo Ferrini fait depuis longtemps partie des meilleurs vins de l'appellation. Carlo Ferrini, qui conseille par ailleurs de nombreux domaines viticoles en Toscane et au-delà, a créé ici son propre chef-d'œuvre. Un bouquet complexe, élégant, plein de finesse avec une subtile souplesse. Il révèle une magnifique liaison entre les notes florales et les fruits rouges : prune rouge, groseille rouge et grenade, une touche d'orange. On sent déjà toute la fraîcheur et le fait que la récolte a été faite à point. Le tout est tissé de manière très complexe avec un fin fruit de sangiovese. Très précis et pourtant intense, avec un corps crémeux et fondant et des tanins soyeux, il se poursuit au palais, très distingué et noble." Weinwisser

"Violet rubis brillant et élégant. Le nez est expressif, accueillant, avec un fruit riche, cerise profonde, orange sanguine, un soupçon de framboise mûre, églantier, très complexe et accueillant, grande élégance, bourguignon. En bouche, juteux, poli, avec un fruit clair, harmonieux, vient en plusieurs couches, énorme élégance et finesse, en plus juteux et avec une excellente buvabilité." Falstaff

"Ce vin rouge est très vif, avec des notes de cerise et de framboise qui sont pures et acidulées, grâce à une acidité vibrante, tandis que des accents minéraux et d'herbes ajoutent de la profondeur en fin de bouche. Ce vin est également structuré, avec des tanins bien intégrés qui se faufilent dans l'arrière-goût ferme et persistant." Wine Spectator

"Le millésime 2019, récolté à la mi-septembre, est la 11e publication de Giodo - et la meilleure à ce jour. Il séduit par ses arômes époustouflants de gardénia, de fleur de piment et de fraise, accompagnés de fenouil et d'une subtile fumée de bois. Ce rayonnement immédiat est encore renforcé au palais, où les parfums restent en bouche - c'est comme si l'on croquait dans le plus frais des kakis. Croquants mais voluptueux avec une substance profonde, les tanins finement poudrés et gracieusement affirmés donnent forme au vin, tandis que l'orange sanguine imprègne la longue finale." Decanter

"Ce vin provient d'une parcelle de trois hectares de vignes âgées de 19 ans, qui sont choyées et soignées de manière obsessionnelle. Cette parcelle en forme d'amphithéâtre, appelée La Poderina, est située au plus profond de la forêt, sur une pente abrupte avec vue sur le Monte Amiata au loin. Les sols sont de couleur blanche et contiennent beaucoup de roches. Ce vin est d'une grande profondeur et dimension, avec une énergie vive, d'élégantes notes balsamiques et un doux fruit mûr. Le fruité moyennement lourd est en équilibre avec l'acidité et les tanins fins du vin. Il se termine sur des notes florales de violette et d'iris." Wine Advocate

"Des arômes de cèdre, de terre, d'écorce d'arbre, de thé aux fruits, de thé noir et de cerises. Puis viennent les fleurs fraîches et séchées. Corps moyen à plein qui grandit en bouche, avec d'excellents tanins fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Il est structuré et puissant avec une grande longueur. L'équilibre entre l'acidité et les tanins est incroyable. Très clair et transparent. Quel vin ! À boire, mais meilleur dans trois ou quatre ans." James Suckling

"Tendu et propre au nez, avec des arômes subtils de prune rouge, un soupçon de pivoine, des nuances salées et un soupçon d'olive noire, avec des notes balsamiques et médicinales en finale. La bouche est riche et élégante, avec des tanins qui se marient bien avec la composante fraîche et épicée. La finale est légèrement citronnée, une grande personnalité." Luca Gardini

Rouge rubis moyen et éclatant. Nez complexe de bois doux et de cèdre, associé au maquis méditerranéen et à la cerise douce délicate. En bouche, des notes balsamiques, des tanins très finement tissés et une merveilleuse complexité qui enveloppe le noyau de fruits juteux et donne au vin une profondeur et une longueur impressionnantes. L'élégance est également très impressionnante et va certainement encore s'améliorer avec la maturité. SUPERIORE.DE

"Arômes profonds de cerises et de fleurs ; construction compacte, les tanins sont racés et bien intégrés, beau fondant et finesse et d'une grande élégance." Vinum

"Bouquet densément épicé, fruit austère et épices au palais ; type élégant et compact avec une évolution racée, très classique, tanin et prise perceptibles, belle fraîcheur et éthéré. A besoin de temps." Weinwisser

"Rouge rubis moyen brillant. Une richesse séduisante au nez, combinée à des fruits rouges frais et à des notes de fer et de poivre noir. La note épicée en fin de bouche donne de la profondeur au fruit rouge frais, accompagné d'une longue veine de tanins granuleux persistants. Super-élégant." Jancis Robinson

"Le Brunello classique de Castello Romitorio, issu des parcelles les plus élevées du domaine - entre 350 et 450 mètres -, incarne la grâce du millésime sans perdre en profondeur ou en saveur. Les arômes sont d'abord éthérés pour ensuite s'unir aux senteurs d'églantier, de racines de réglisse et de genévrier. La douceur de la cerise pure en bouche est équilibrée par une acidité juteuse et des tanins poudrés. Le vin a une substance insidieuse et une présence persistante. Le Filo di Seta a peut-être plus de réserves pour la garde, mais je ne peux m'empêcher d'être complètement enchanté par l'élégance pure de ce vin (pour son prix)." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2018 impressionne par son mélange d'écorces d'agrumes séchées, de copeaux de cèdre, de broussailles fleuries, de cerises noires et de poussière toscane. Il est doux, voire exalté, avec une profondeur de fruits rouges et bleus veloutés et structurés et des tons violets doux et liquides qui colorent le palais. Le 2018 finit frais et long avec des notes de myrtilles sauvages et un soupçon d'épices balsamiques, le tout encadré par une couche de tanins fins. C'est une réussite totale pour le millésime." Vinous

"J'aime les nuances violettes séchées des fruits rouges et bleus, avec un peu de coquilles de noix et d'olives. Il y a tellement de saveur ici, emballée dans un noyau compact, encadré par des tanins soyeux et fermes. Dense et concentré. Goûtez-le après 2024." James Suckling

"Le Castello Romitorio 2018 Brunello di Montalcino présente un fruit croquant et âpre avec de la cerise, du cassis et du pruneau sauvage. Ce vin de poids moyen offre beaucoup de fraîcheur et de luminosité dans un millésime qui a été un défi pour beaucoup. Cette expression est unique grâce à l'énergie interne qui se manifeste ici ; les fruits rouges sont au premier plan et l'acidité équilibrée du vin complète l'ensemble." Wine Advocate

"Un rouge gracieux marqué par la cerise, la fraise, la rose, le minéral et les herbes méditerranéennes. Lisse et succulent, mais ferme, il se termine sur le côté minéral. Vibrant et long." Wine Spectator

Tasca d'Almerita rappelle avec cette luxuriante Riserva del Conte le premier millésime de son légendaire Rosso del Conte du vignoble San Lucio. D'un rouge rubis, les arômes de baies, de cerises et d'épices ont merveilleusement accueilli le bois en leur sein. Un goût vif, des tanins denses et une finale interminable complètent ce tableau parfait. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et élégant. Nez discret, mais équilibré, semble complexe, bien que filigrane. En bouche, très juteux, dense, avec un fruit clair et des tanins enrobés serrés, montre une pression élégante, se construit en plusieurs couches, superbe longueur et finesse." Falstaff

"Rouge carmin profond. Légèrement moins immédiat et floral que le 2016 normal, avec un fruité plus sombre et un soupçon d'épices sombres. Fruit bien enroulé et encore très embryonnaire au palais avec une acidité vive, presque linéaire. En bouche, le fruit se déploie lentement sur une riche couche de tanins polis et fins. Finement équilibré, mais il a encore besoin de beaucoup de temps." Jancis Robinson

"Le millésime 2016 a été caractérisé par un hiver doux et sec, un printemps frais et un été avec des précipitations bien réparties. Les températures estivales n'ont pas été très élevées, ce qui a permis une maturation lente et complète des raisins. Les raisins ont été vendangés le 29 septembre. Le millésime a été jugé digne d'être mis en bouteille numérotée", explique Corrado Maurigi, directeur du domaine. Le vin est très jeune et présente un caractère vineux et violet. Le fruit rouge vif de la cerise domine sur une touche balsamique, avec un bouquet floral en arrière-plan. D'abord soyeux, puis velouté, c'est un vin précis et croquant - même si pour l'instant il manque de couches en raison de sa jeunesse." Decanter

"La Riserva del Conte Vigneto San Lucio 2016 vous tient au bord du verre, avec une présentation sombre mais magnifique de groseilles réglissées et de prunes, complétée par des notes de poussière de pierre, de menthe et un soupçon d'orange épicée. Ce vin est l'élégance même, avec une présentation brillante de cerises noires sur un noyau d'acidité vive et des notes complémentaires d'agrumes acides et d'herbes sauvages qui augmentent vers la fin. Les tanins puissants sont à peine perceptibles jusqu'à la fin, car ils se rajeunissent harmonieusement. Le vin est classiquement sec, persistant et pourtant si agréable, même à ce stade de jeunesse. Mais le meilleur reste à venir, et les collectionneurs devraient garder ce vin encore au moins trois à cinq ans." Vinous

"Le Tasca Conti d'Almerita 2016 Sicilia Contea di Sclafani Riserva del Conte Tenuta Regaleali, qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes, tire ses fruits du Vigneto San Lucio dans un site viticole classique de l'ouest de l'île. Le vin, produit à partir d'un mélange de cépages autochtones Perricone et Nero d'Avola, est aérodynamique et élégant avec une énorme persistance qui peut être comptée en plusieurs longues minutes. Le bouquet révèle des cerises séchées, des prunes, du cuir et un soupçon de terre brûlée ou de romarin grillé. C'est un vin spectaculaire qui se trouve au sommet de la pyramide des vins siciliens. J'adore l'interlude minéral de granit et d'ardoise broyée qui apparaît en fin de bouche." Wine Advocate

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% en Sangiovese. Ils se distinguent par leur structure et leur goût, en étroite correspondance avec leur terroir, et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

CeniPrimo est un Sangiovese monocépage issu de sols façonnés par un ancien cours d'eau. Il s'agit d'une parcelle de 6,4 hectares, plantée en 1998 et exposée au sud-ouest. Ce site se trouve dans une vallée sur la rivière Arbia, et les sols sont très complexes à cet endroit, avec des alluvions et des argiles contenant peu de matières organiques et moins de calcaire. D'après notre dégustation, il semble être le plus nuancé et le plus diversifié des trois Gran Selezione monocépages.

Bouquet intense, frais et lumineux de violette et de notes sauvages et épicées. En bouche, une acidité élégante et de fines traces minérales d'ardoise. La cerise, la mûre, la prune, le poivre blanc et un peu de romarin accompagnent cette goutte parfaitement structurée vers une finale interminable et complexe. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge complexe et concentré aux arômes séduisants de cerise, de cassis, de violette, de minéraux et d'épices. Sec et puissant, il a une finale ferme et minérale. Il présente un bon équilibre et un arrière-goût persistant dans lequel les éléments fruités, minéraux et épicés s'unissent." Wine Spectator

"Des arômes de fruits et de fleurs rectilignes, puis aussi des épices discrètes ; les tanins sont poudreux, bien soutenus par l'acidité, la finale sur des notes de baies mûries au soleil. Il plaît par sa verve." Vinum

"Le CeniPrimo, le plus bas des trois crus de Ricasoli, est issu d'un terroir situé à 300 mètres d'altitude dans la vallée de l'Arbia, sur des sols fluviaux. En conséquence, par rapport aux deux autres crus, il est plus sombre et plus terreux, plus accrocheur et également doté d'une acidité étonnante. En arrière-plan, on perçoit un soupçon d'onctuosité, avec des notes de terre, de poivre et de bois. Il est très savoureux et vertical, avec une fraîcheur balsamique et une belle pureté, mais il a définitivement besoin de plus de temps pour se montrer sous son meilleur jour." Decanter

"Le Barone Ricasoli 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio CeniPrimo s'ouvre sur un aspect moyennement foncé et saturé, avec une sensation un peu plus concentrée qui se traduit par des arômes de liqueur de cerise, de mûre, d'épices et de terre douce. Grâce aux vignes situées plus bas et aux sols limoneux du lit de la rivière, ce vin est un peu plus fruité et riche en texture. Toutefois, ce vin offre également une touche de fraîcheur vive en fin de bouche, et cela fait une grande différence dans un millésime chaud comme celui-ci. Il reste très équilibré d'un bout à l'autre." Wine Advocate

"Des arômes de cerises fermes avec des zestes d'agrumes. Des fleurs, comme des roses rouges, apparaissent aussi clairement. Corps moyen à plein, avec des tanins à grains apparents qui épousent la forme du cachemire. Puissant, frais et vif. Donnez à ce vin trois à cinq ans pour se développer." James Suckling

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Les raisins du Colledilà proviennent des sols du Monte Morello. La parcelle de 7,6 hectares à un seul vignoble a été plantée en 2002 sur des sols très rocheux, riches en calcium, en argile et en matières organiques. Ces caractéristiques confèrent à ce vin son tranchant et sa concentration, qui promettent un long vieillissement en cave.

Des arômes mûrs de cerise noire et de mûre, suivis de goudron, de réglisse et de terre à fleurs. En bouche, une fine terre, de la cerise et de la prune, ainsi que des tanins finement tricotés et légèrement sucrés. Le fruit dense et l'agréable veine acide du sangiovese apportent la fraîcheur nécessaire. Une composition magistrale ! SUPERIORE.DE

"Tel un rayon laser de profil, ce vin rouge évoque des arômes et des saveurs de cerise, de groseille, de minéraux, d'herbes sauvages et d'épices douces. La finale persistante et incisive laisse un soupçon de tanins fins. A besoin de temps." Wine Spectator

"Juteux, mûr et brillant, il présente une délicieuse fraîcheur de fruit de cassis avec une verticalité calcaire classique et de la longueur, mais il a besoin de plus de temps pour révéler toute sa complexité." Decanter

"Parmi ces sorties de 2020, le Barone Ricasoli 2020 Chianti Classico Gran Selezione Colledilà est à mon avis celui qui est le plus sensible à la période de croissance chaude. On sent plus de maturité fruitée dans ce vin avec des épices piquantes, du cuir et des grains d'espresso grillés. Il y a beaucoup de prune et de fruits violets, encadrés par des graviers et des cendres de feu de camp. Cette expression de 2020 offre en effet une belle fraîcheur équilibrée en termes de sensation en bouche." Wine Advocate

"Parfum intense de fruits à noyau, de chocolat amer et de tabac ; tissé serré, les tanins sont polis et en parfaite harmonie avec l'acidité bien intégrée, la finale sur des notes de cerise noire, claire et précise. Très réussi également dans ce millésime." Vinum

"Très parfumé avec des arômes de fleurs d'hibiscus, d'agrumes et de cerises fraîches, qui mènent à un corps moyen avec des couches de fruits et des tanins très fins qui se prolongent toujours. Complètement intégré. Un plaisir à goûter et à boire, mais il évoluera encore merveilleusement en bouteille. L'harmonie à l'état pur." James Suckling

"Rouge rubis élégant et lumineux avec un bord délicatement grenat. Nez expressif de cynorrhodons, d'oranges sanguines, de cerises fraîches, très accueillant et parfumé, pêche rouge, avec de délicates composantes florales. Entrée en bouche très juteuse, polie et claire, avec un fruit rouge superbement mis en valeur, accompagné d'épices claires, long et très élégant." Falstaff

Appius est le fleuron de la Cantina. Cette cuvée élégante et très aromatique, composée des cépages blancs sauvignon, chardonnay et pinot gris, vieillit un an sous bois et trois ans sur lies fines en acier inoxydable. Au nez, un parfum complexe de fruits tropicaux et de notes florales, de silex, de chocolat blanc et de menthe. En bouche, il est puissant, expansif et long. Un vin blanc de rêve. SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant et saturé, notes vertes délicates. Nez intense et accueillant, d'abord sur la fumée froide et la cire d'abeille, puis sur l'ananas et l'ananas mûr, un peu de basilic en arrière-plan. Montre un grand rayonnement à l'attaque, beaucoup de fruits juteux, se déploie avec une forte pression, en finale un beau jeu entre le fruit jaune et une légère composante amère." Falstaff

"Des arômes de thé à la pêche, de savon, de pamplemousse jaune et un peu de feuille de tomate se succèdent sur un corps moyen et un palais pondéré. Très fruité et croquant, un peu serré et sec, avec une finale amère qui contrebalance un style audacieux. Donnez-lui du temps." James Suckling

"Un panorama d'arômes : melon, fruits et agrumes mûrs avec une touche de menthe et d'herbes séchées pour compléter le tout. Délicieusement crémeux, souple et complexe." Decanter

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Le Cru Roncicone provient de sols avec des sédiments marins. Il s'agit d'une parcelle de 10,1 hectares qui a été plantée entre 1998 et 2000 avec une densité de 6.000 plants par hectare. Le sol est riche en fossiles marins avec du sable au sommet et de l'argile plus épaisse sous la couche supérieure. Notre impression sur ce vin est qu'il a la structure la plus immédiate et la plus douce.

Bouquet profondément sombre, fruité et fumé. Puis en bouche, des fruits sombres et violets, associés à des notes de sol forestier, de tabac et une belle épice. Le volume est plein et profond, les tanins très accessibles dès le plus jeune âge et la finale est flanquée d'une trame acide bien structurée qui assurera en outre un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Le Roncicone, publié pour la première fois dans le millésime 2015, est issu d'un vignoble aux sols plus riches avec des dépôts marins et de gros cailloux. C'est le plus floral et le plus parfumé des trois crus de Ricasoli, intense et charnu, avec de bonnes épices de cerises noires et rouges, des épices et du baume, et il se termine sur des fruits rouges doux et fleuris - un très beau style." Decanter

"Le nez épicé évoque un café apaisant, avec des notes de vinaigre balsamique et d'herbes aromatiques et un doux fruité qui se superpose à l'odeur des grains. La texture veloutée en bouche est équilibrée par une acidité tranchante et un coup de pied poivré en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Offre des arômes et des saveurs de cerise, de cassis et de prune, soulignés par des notes ferrugineuses et minérales. La longue et délicieuse finale révèle des accents de tabac et d'herbes sauvages. Excellent équilibre." Wine Spectator

"Roncicone mûr et riche, avec des prunes, des groseilles et de la confiture, accompagné de fleurs fraîches et de nuances de noix. Corsé, un peu tenace et structuré, mais croquant avec des tanins fins. Finale longue et persistante. A besoin d'au moins deux ou trois ans pour se développer." James Suckling

"Fleur exquise de fruits à noyau et de bois de santal, relevée par de fines épices ; trame tannique et acide harmonieuse, pression en finale et pourtant pleine d'élégance." Vinum

"C'est le vin qui m'a époustouflé l'année dernière (lorsque j'ai dégusté l'excellent millésime 2019) et qui m'a convaincu du travail innovant que Barone Ricasoli est en train de réaliser. Aujourd'hui, en dégustant le Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio Roncicone 2020, on me rappelle les fruits de qualité issus de ce terroir particulier de 10 hectares avec des fossiles marins dans le sol sableux supérieur. Ce sangiovese soigneusement élevé en chêne présente une clarté et une focalisation brillantes, avec des arômes de rose, de cerise séchée, de cendre de feu de camp et de délicates notes minérales. Ce vin dresse un beau portrait de ce cépage." Wine Advocate

Zero140 est le plus extrême des Alta Langa d'Enrico Serafino et en même temps le Metodo Classico italien le plus impressionnant que nous ayons jamais eu dans notre verre. Il représente l'apogée du projet Alta Langa d'Enrico Serafino et constitue une référence incontestée en termes de finesse et d'émotion (et de durée de vieillissement en bouteille) dans le monde italien des vins mousseux élaborés selon la méthode champenoise.

"Affiner une bouteille pendant 12 ans, c'est avoir 12 millésimes en même temps dans ses propres caves souterraines. Comment les reconnaître ? Comment faire ressortir la complexité d'un vin aussi particulier ? Nous avons choisi de peindre la partie inférieure des bouteilles avec une couleur différente pour chaque millésime produit, en marquant le début de la rotation du remuage sur le verre. De plus, le choix de ne pas utiliser l'étiquette souligne la complexité du vin. C'est pourquoi vous ne trouverez sur chaque bouteille, outre la capsule prévue par la loi, que le bijou qui représente notre logo ou la découpe d'un fossile du tertiaire piémontais, un signe sans équivoque de l'empreinte laissée par la nature au fil des siècles dans la nature.

Et enfin, le choix des couleurs. La qualité de nos vins vient de la nature. C'est pourquoi nous avons décidé de nous inspirer de la théorie des planètes et des couleurs. Celle-ci associe le Soleil, les neuf planètes, la Lune et Cérès (planète naine) aux différentes couleurs existantes : 12 couleurs qui identifient et distinguent les 12 millésimes du ZERO 140, qui sont en même temps affinés dans nos caves. En partant du jaune du soleil, nous avons continué avec le vert de Vénus et avons essayé de représenter la vie en couleurs. Le millésime actuel est 2010, il a reçu le noir dédié à la planète Pluton". Paolo Giacosa, Kellermeister

Or pâle dans le verre. Au bouquet accueillant, volontairement délicatement réducteur, de la poire pochée, de la pêche aux amandes grillées et du pain cuit au four. En bouche, une texture chaude et riche et un perlage interminable, doux et parfaitement intégré, qui n'existe que si le vin a le temps de mûrir. Beaucoup de temps. En bouche, une texture d'une complexité inégalée, équilibrée, beurrée et crémeuse, élégante et intense, avec en plus une acidité vivifiante et fraîche, suivie d'une finale minérale profondément émouvante. Ce vin mousseux absolument exceptionnel ouvre les portes de Fort Knox (et d'autres) en un clin d'œil. Heureux celui qui peut en posséder une bouteille. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair avec des reflets dorés et un perlage discret. Le nez évoque les fruits à pépins mûrs, un peu de muscade et de croûte de pain. En bouche, copieux, présente un fruit clair et mûr et un perlage bien intégré, avec des notes beurrées en fin de bouche, très mûr. Une spécialité." Falstaff

"Un mousseux crémeux et délicieux avec des notes attrayantes de tarte au citron, de crème pâtissière, de brioche et d'abricot. Moyennement corsé, avec une mousse très fine et soyeuse. Notes savoureuses de pâtisserie. L'ensemble est soutenu par une acidité tranchante." James Suckling

"Des arômes de citronnelle, de zeste de citron confit, de miel de fleur d'oranger, de noisette et de croissants frais s'échappent du verre de ce vin vital et important. Relevé en bouche par une acidité énergique, le vin présente une richesse et une profondeur dues aux 140 mois passés sur les lies, mais il se distingue par ses notes d'agrumes et se termine par une minéralité persistante." Wine Enthusiast

"Le Enrico Serafino 2010 Alta Langa Metodo Classico Pas Dosé Riserva Zero 140 est un vin qui additionne des dizaines de petites nuances pour créer un front aromatique uni. Les résultats sont subtils et élégants : pêche non mûre, coing, pomme, menthe, citron confit, safran, pâtisserie de petit-déjeuner et minéraux poussiéreux. Il se passe beaucoup de choses, mais une chose est sûre : la fraîcheur du vin et son intensité primaire brillante ne laissent jamais deviner que le vin a été fait il y a 13 ans. C'est impressionnant." Wine Advocate

"Le Alta Langa Riserva Zero 140 2010 mêle des notes fraîches de camomille, de menthe et de fumée douce à des notes enrichissantes de beurre entier et de bonbons durs de Werther. C'est un vin élégant avec une luxueuse couche de bulles soyeuses qui enveloppent le palais tandis que des fruits mûrs du verger et des notes d'épices de confiserie tourbillonnent tout au long de la dégustation. Le mot " sans couture " vient à l'esprit, car le 2010 se termine en longueur, tout en étant soulevé et frais. Des notes de pommes et de poires cuites au four se mêlent à une touche minérale. Enrico Serafino a porté son Alta Langa à un tout autre niveau avec le Zero 140 Riserva." Vinous

"Portant le nom d'une planète naine, ce vin est composé de 85 % de pinot noir et de 15 % de chardonnay provenant de 56 micro-parcelles réparties dans 16 communes. Il est le résultat de la première expérience d'Alta Langa avec un raffinement extrême : 140 mois sur lies donnent à ce vin Riserva un caractère exceptionnel. La mousse est soyeuse, presque vaporeuse, et des arômes de pâte à pain, de beurre caramélisé et de figues capturent le nez. La bouche est d'une acidité irréprochable, douce et sèche." Decanter

La version noble du Nero d'Avola dans un rouge rubis dense et impénétrable. Le jeu olfactif est enveloppant, avec des notes fruitées douces et mûres, mais pas "cuites", des nuances balsamiques et florales de violette, qui se terminent en finale par des allusions au tabac. L'image gustative se présente avec une grande structure et une individualité marquée. L'équilibre des tanins souples, parfaitement intégrés à la composante alcoolique, et la longue persistance sont également convaincants. Rayonnant et puissant. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis dense et foncé avec des reflets violets. Le nez est mûr et dense, avec des arômes de cerises noires, de myrtilles et de prunes séchées, des notes épicées de réglisse, de poivre noir et de cacao. En bouche, un superbe noyau fruité, puis une grande fraîcheur et du jus ainsi que des tanins bien intégrés et une longue finale." Falstaff

"Nez poli et raffiné avec des notes de cerise noire et de vanille, belle structure tannique avec une finale longue et évolutive." Decanter

"Un vin rouge rond et équilibré avec des tanins fins et polis, enrobés de notes de cerises noires, de purée de prunes, d'olives aux herbes et de poivrons. Long et frais, avec une touche de terre argileuse et de moka en fin de bouche." Wine Spectator

"Le Mille e Una Notte 2020 s'ouvre sur une corbeille de baies et d'épices, complétée par des copeaux de cèdre et des herbes mentholées. Il est soyeux mais sincère, avec des baies des bois acidulées et de la réglisse, soulignées par des minéraux salés, tandis qu'une résonance balsamique se forme vers la fin. Le 2020 se termine de manière structurée et longue. Des tanins fins saturent les sens, tandis que des herbes piquantes et un soupçon de mûre âpre s'achèvent." Vinous

Après une longue attente, nous vous présentons aujourd'hui le deuxième millésime d'un sangiovese d'exception issu du vignoble unique de Querciabella, Ruffoli.

Dès 2007, la Cantina s'est lancée dans le projet de cru, avec pour objectif de mettre en avant l'élégance et la vitalité naturelles du sangiovese et la valeur essentielle de ce que les Latins appellent le "Genius Loci". Ce qui a commencé comme une expérience et un défi s'est transformé en un travail constant, mais calculé, de plusieurs années pour identifier les meilleurs vignobles du Chianti Classico. Ensuite, les meilleures méthodes de vinification et de maturation ont été appliquées afin de renforcer l'influence particulière de l'origine sur la texture, le goût et le caractère du vin.

L'altitude de plus de 500 mètres identifiée de cette manière confère au vin une grande profondeur, un équilibre et une acidité brillante. Cette superbe acidité du sangiovese combinée à des tanins bien mûrs, une excellente structure et autant de saveur font de 2018 l'un des millésimes les plus équilibrés de la dernière décennie. La lente maturation en bois pendant environ 18 mois renforce l'identité spécifique du cépage et apporte dans le verre un Chianti Classico qui mérite plus que tout autre l'appellation Gran Selezione. SUPERIORE.DE

"Met à nouveau l'accent sur le côté charmant avec un fruit sucré abondant et un débit de boisson velouté, outre les arômes de fruits rouges, on trouve également des notes d'herbes." Weinwisser

"Rouge rubis brillant. Le nez évoque le bois noble, les baies des bois, les agrumes, les cerises, le pain grillé, la réglisse, l'eucalyptus et, après un certain temps, la noix de coco. En bouche, il est poli, avec des tanins juteux et serrés et un fruit bien mis en valeur, actuellement encore avec un peu de surplus de bois, sur la noix de coco en finale." Falstaff

"Une robe grenat moyenne et un soupçon de chêne au nez. Le fruit particulièrement mûr cache un peu le caractère extrêmement appétissant de la parcelle de sangiovese soigneusement sélectionnée dont est issu ce vin. Des notes de châtaigne et toujours beaucoup de tanins." Jancis Robinson

"C'est mon premier échantillon d'un Gran Selezione de Querciabella. Le Chianti Classico Gran Selezione Querciabella 2018 tire ses fruits du domaine Ruffoli à Greve in Chianti, dont les vignes sont plantées sur des sols de galestro schisteux et de grès à une altitude fraîche de 500 mètres. Ce millésime se montre ouvert et accessible, avec des fruits chauds, du tabac, des graviers et des roses séchées. Un soupçon de cerise douce et mûre se fait sentir." Wine Advocate

"Prunes et pruneaux sucrés avec une note balsamique. Juteux et délicat avec des tanins à grain fin qui encadrent joliment le vin." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione 2018 est un vin puissant et dense. Le gel de 2017 a affecté le rendement potentiel du millésime suivant, ce qui explique probablement la pure intensité de ce vin. La cerise noire, la prune, le moka, le cuir et la sauge saturent tous le palais. Le vin a une onctuosité et une profondeur énormes. J'ai hâte de voir comment le 2018 va vieillir, car pour les standards de Querciabella, c'est un assez grand vin." Vinous

"Ce vin a des arômes de prune noire, de pêche, de laurier, de menthe et de vanille. Il est moyennement corsé à corsé avec un palais délicieusement complexe. Belle interaction entre les fruits à noyau, les herbes et les épices. Long et élégant, avec des tanins très fins et concentrés. Une pureté fantastique." James Suckling

"Le deuxième millésime d'un projet ambitieux, issu du seul vignoble de Ruffoli cultivé selon les méthodes biodynamiques, un Gran Selezione exceptionnel. Prune sauvage au nez, avec des notes de chinotto et de feuille de laurier, puis de noix de muscade. En bouche, il est épicé, avec une finale fruitée et citronnée et une longue persistance." Luca Gardini

Le Barolo Brunate provient du cœur de l'appellation à La Morra et est l'un des barolos les plus expressifs de la collection de vignobles individuels de Ceretto. Les vignes ont plus de 50 ans et la production totale de ce vin est donc infime. Un rubis brillant. Au bouquet, des arômes finement harmonisés de cerise noire, de pétale de rose, de menthe et de lavande, puis de cassis et de prune. En bouche, il est plus fruité que ses "collègues", puis sa profondeur et sa complexité révèlent de manière impressionnante ses origines. Un rouge plein de personnalité et de caractère qui ne révèlera tout son potentiel qu'au cours de son vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est clairement marqué par la menthe des montagnes, la pomme rouge, la framboise et rappelle vaguement la pêche rouge. En bouche, étroitement tissé, avec des tanins cordiaux, en plus une belle jutosité, semble équilibré et cohérent, revient toujours." Falstaff

"Les saveurs de cerise, de framboise, de menthe et de goudron sont riches et soutenues par une ligne de tannins fermes. Il n'en reste pas moins équilibré et persiste en fin de bouche, même s'il a besoin de plus de temps pour s'épanouir." Wine Spectator

"De beaux arômes de cerise sauvage, de piment, de cuir frais et de fleurs s'élèvent gracieusement du verre. Le vin réjouit avec une délicieuse acidité et des fruits rouges écrasés comme la framboise et la fraise, accompagnés de notes balsamiques. Il a un profil juteux et rond, il est bien intégré et prêt à vieillir." Wine Enthusiast

"Le Barolo Brunate 2019 est formidable. Lors de cette dégustation, nous sommes clairement passés du Barbaresco au Barolo. Riche, onctueux et accueillant, le Brunate possède une superbe profondeur et une remarquable résonance texturale. L'attaque révèle des fruits rouges, des épices, du tabac et du bois de cèdre, suivis d'une série de notes épicées et florales qui se déploient sans effort. Le Brunate a une énergie et une classe incroyables." Vinous

"Les fruits de ce vin proviennent d'un des crus les plus marquants de l'appellation, réputée pour ses vins élégants et puissants. Le Barolo Brunate bio 2019 a de la puissance et une bonne dose de muscle, alors que les vins de La Morra sont globalement plus souples et plus soyeux. Ce vin présente toutefois des arômes de fruits noirs, une belle minéralité calcaire et des iris parfumés. Le tout est présenté avec une intensité nuancée." Wine Advocate

"RIpe, des tons de confiture douce et florale au nez, des biscuits brûlés/grillés, une odeur de gâteau aux fruits cuits au four qui est pour moi si merveilleusement séduisante dans les vins Ceretto. Stylé et élancé, ce vin a un grand charme malgré sa puissance. Des tanins denses mais souples remplissent la bouche, poudrés et légèrement métalliques, avec une superbe minéralité, mais aussi du cola, du chocolat noir, des framboises et des fleurs roses. Il est érudit et direct, pas si amical, mais si bien travaillé avec élan et persévérance. Il est vif et ouvert, il veut charmer, et il le fait, mais d'une manière calme, contraignante et directe. Plein de caractère et délicieux. La finale est ardoisée et laisse la salinité derrière elle. Puissant et pénétrant tout au long du chemin - tout simplement excellent." Decanter

"La pureté du fruit et des fleurs est exceptionnelle avec des arômes de lavande et de baies bleues qui mènent à un corps moyen à plein avec des tanins ultrafins et une finale longue et racée. Il sera meilleur dans quatre ou cinq ans, mais il montre déjà sa grandeur. L'un des plus grands Brunate d'ici depuis longtemps." James Suckling

Appius est le fleuron de la Cantina. Cette cuvée élégante et très aromatique, composée des cépages blancs sauvignon, chardonnay et pinot gris, vieillit un an sous bois et trois ans sur lies fines en acier inoxydable. Au nez, un parfum complexe de fruits tropicaux et de notes florales, de silex, de chocolat blanc et de menthe. En bouche, il est puissant, expansif et long. Un vin blanc de rêve. SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant et saturé, notes vertes délicates. Nez intense et accueillant, d'abord sur la fumée froide et la cire d'abeille, puis sur l'ananas et l'ananas mûr, un peu de basilic en arrière-plan. Montre un grand rayonnement à l'attaque, beaucoup de fruits juteux, se déploie avec une forte pression, en finale un beau jeu entre le fruit jaune et une légère composante amère." Falstaff

"Des arômes de thé à la pêche, de savon, de pamplemousse jaune et un peu de feuille de tomate se succèdent sur un corps moyen et un palais pondéré. Très fruité et croquant, un peu serré et sec, avec une finale amère qui contrebalance un style audacieux. Donnez-lui du temps." James Suckling

"Un panorama d'arômes : melon, fruits et agrumes mûrs avec une touche de menthe et d'herbes séchées pour compléter le tout. Délicieusement crémeux, souple et complexe." Decanter

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% en Sangiovese. Ils se distinguent par leur structure et leur goût, en étroite correspondance avec leur terroir, et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

CeniPrimo est un Sangiovese monocépage issu de sols façonnés par un ancien cours d'eau. Il s'agit d'une parcelle de 6,4 hectares, plantée en 1998 et exposée au sud-ouest. Ce site se trouve dans une vallée sur la rivière Arbia, et les sols sont très complexes à cet endroit, avec des alluvions et des argiles contenant peu de matières organiques et moins de calcaire.

Bouquet intense, frais et lumineux de violette et de notes sauvages et épicées. En bouche, une acidité élégante et de fines traces minérales d'ardoise. La cerise, la mûre, la prune, le poivre blanc et un peu de romarin accompagnent cette goutte parfaitement structurée vers une finale interminable et complexe. SUPERIORE.DE

"Parfum très diversifié avec des framboises croquantes, des petites cerises, des baies des bois et des nuances terreuses. Froid et bien cerné, type accrocheur, nuances minérales, finale piquante. Il faut du temps." Weinwisser

"Rubis intense et étincelant, bord grenat légèrement éclairci. Nez très clair, parfumé de quetsches et de mûres fraîches, un peu d'orange sanguine en arrière-plan. Bouche polie, s'ouvre avec beaucoup de tanins à mailles fines, juteux, couvre un large éventail." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione CeniPrimo 2021 est un autre vin puissant de Ricasoli. Ici, ce sont la largeur et la présence texturale du vin qui ressortent le plus. Les fruits rouges foncés, les fleurs séchées, les épices et les notes terreuses sont abondantes. Je serais tenté de donner à ce vin un ou deux ans en bouteille." Vinous

"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole CeniPrimo présente une structure fruitée douce avec beaucoup de cerise douce et de framboise au premier plan. Les raisins de ce vin proviennent d'un vignoble planté dans le lit boueux d'une rivière. En raison de ces conditions de croissance chaudes, le CeniPrimo présente généralement un fruit plus charnu." Wine Advocate

"Des herbes médicinales et de la vanille tissent la cerise rouge foncé. Le fruit mûr, dense et charnu est enrobé d'abondants tanins poussiéreux, tandis que l'acidité piquante et citronnée donne un coup de fouet rafraîchissant et contrariant. Il laisse derrière lui des réminiscences sonores de cuir, de quinotto et de racines forestières terreuses et mérite d'être conservé en cave." Decanter

"Ce vin a beaucoup d'énergie avec une note croquante et vive. Des nuances de griotte, d'écorce d'orange et de bois de cèdre. Il est moyennement corsé, souple et racé. Très vif. A boire maintenant, mais meilleur dans un an ou deux, quand il sera assemblé." James Suckling

"Un rayon d'acidité traverse ce vin rouge étincelant, lui donne de l'énergie et propulse ses arômes de cerise, de fraise, de minéraux et d'épices. Mûr et souple à la fois, il se raffermit dans une finale longue et vive. Tous les éléments réunis offrent un grand potentiel." Wine Spectator

Jaune paille étincelant et saturé, arôme riche et complexe avec un nez délicat, agréablement crémeux et un parfum de vanille, de mangue et d'ananas frais. Plein, opulent et plein de tension dans la boisson, tout en étant juteux et salé, un goût très élégant accompagné d'une acidité fraîche et bien sentie. La note boisée idéalement intégrée et le corps fruité et complexe forment un ensemble harmonieux et impressionnant. La longue finale se termine de manière raffinée avec une subtile note d'amande amère. SUPERIORE.DE

"De belles notes de silex, de fleurs des champs et de citron vert au nez. En bouche, fine prise en main, notes herbacées et fruit frais parfaitement équilibrés, fleurs blanches, arc acide long et animé, finale salée." Weinwisser

"Jaune paille clair étincelant avec de légères nuances vertes. S'ouvre sur une touche fraîche, de menthe, de nectarine et de groseille à maquereau, un peu de silex. Montre au palais des notes accentuées de fraîcheur, salé, s'étire bien, semble dans l'ensemble assez léger." Falstaff

"L'Alois Lageder 2020 Chardonnay Löwengang s'ouvre sur une élégante touche de réduction qui rappelle le silex ou l'allumette grattée. Il s'élève rapidement pour révéler la poire, le coing, la pomme d'or, le glaçage au miel, la gaufre à la vanille et le safran. Il présente également un côté épicé, avec du poivre rose et beaucoup de minimalisme de type glacier." Wine Advocate

"Le Löwengang Chardonnay est une icône du chardonnay italien et continue de montrer l'engagement du domaine Lageder à produire des vins de la plus haute qualité. Des arômes de pommes au four épicées, de poires de Comice, de zestes de citron confits, de fleurs blanches et d'épices de boulangerie sont présents. En bouche, le vin est riche et large, avec une texture crémeuse et des réminiscences de vanille et d'épices douces et savoureuses. Le vin finit avec l'énergie et le pouls de la montagne et montre à la fois la minéralité et l'acidité importante qui donne à ce vin la structure pour la longue distance." Wine Enthusiast

"Un vin blanc riche dans un cadre gracieux, avec une salinité prononcée qui travaille avec une acidité vive pour définir le pot-pourri d'ananas et de kaki cuits au four, d'amandes grillées et de crème pâtissière, de zestes de citron Meyer et de fleurs de sureau. Expressif et bien tissé, avec une longue finale qui reflète le spectre des saveurs et contient des éléments minéraux et épicés supplémentaires." Wine Spectator

"Nez profond avec un sous-entendu minéral tranchant sur des arômes complexes de sésame blanc, de praline, d'épices grillées et d'ananas grillé. La bouche est large et salée avec un corps moyen à plein et une finale très pétillante et engageante. Long, salé et concentré." James Suckling

"Le chardonnay Löwengang, produit pour la première fois en 1984, est un exemple de ce cépage dans Haut-Adige. Il provient des meilleures parcelles de chardonnay âgées de 30 à 80 ans à Magrè, près du domaine, et est fermenté spontanément en barriques, suivi de 11 mois sur lies. Le résultat en 2020 est un vin qui rappelle un Puligny, avec un nez de silex et d'allumettes qui introduit un palais propre et frais, intense, salin et persistant. La complexité juteuse du melon, des fruits à noyau et des fruits tropicaux lui confère une merveilleuse vivacité et un potentiel de garde en cave à moyen terme." Decanter

Il s'agit du deuxième millésime du seul Bolgheri Superiore actuellement produit en dehors des cépages bordelais classiques français. Il est composé à 50% de sangiovese et à 50% de syrah. Deux cépages que les Sattas ont étudiés pendant plusieurs décennies et dont la qualité convainc le domaine depuis de nombreuses années, tant pour nous que pour la critique internationale. Marianova allie une grande largeur aromatique à un gigantesque plaisir de boire et souligne en même temps comme aucun autre vin la grande individualité de la cave.

Rouge rubis clair. Au nez, un pot-pourri de notes épicées : piquant de la syrah et croquant du sangiovese. De petites baies rouges mûres et un peu d'essence de mûre se mêlent à la terre humide, à la fumée, à l'écorce d'arbre et au goudron. Ce vin d'exception est porté par un bouquet de fruits noirs et une acidité fraîche, sa finale impressionnante est infiniment longue et puissante. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant et riche. Eröffnet avec de fines notes de framboise et de mûre, se montre ouvert et accessible. En bouche, tanins fermes et saisissants, accrocheurs, salés et épicés, encore un peu rugueux en finale." Falstaff

"Marianova" est le premier assemblage introduit avec l'arrivée du fils de Michele Sattas, Giacomo, dans le domaine. Il est composé à 50 % de syrah et à 50 % de sangiovese fermentés en chêne (y compris la fermentation malolactique) et à 30 % de raisins entiers élevés en chêne et en amphore. Le vin a une couleur rouge rubis, présente des arômes de framboise et de poivre noir avec une profonde minéralité de graphite. La bouche est gracieuse, mûre et croquante, avec une acidité puissante et une finale légèrement amère qui souligne la longueur." Decanter

"Ce vin rouge compact fait ressortir des arômes de mûre, de cassis, de cuir et de poivre noir, avec des tanins énormes qui laissent une finale astringente. Il faut du temps." Wine Spectator

"De nombreux arômes de violette, d'épices et de fruits noirs se succèdent sur un corps plein aux tanins fermes et malléables, concentrés et finement structurés. Finale épicée. A boire maintenant, mais meilleur en 2023." James Suckling

"Le Bolgheri Superiore Marianova 2018 est le meilleur vin que j'ai goûté de Satta. Il offre une grande profondeur et une intensité typique du cépage, mais sans aucun excès. De la cerise noire sucrée, du tabac, du menthol, de la réglisse, de l'encens et des herbes séchées s'élèvent du verre. L'intensité discrète de ce vin est absolument envoûtante. Une colonne vertébrale de tanins de soutien lui confère de l'énergie. Ce vin rouge enivrant de la Maremme est un véritable coup de foudre. Quel vin !" Vinous

"Différent de tout ce que l'on connaît : ce Sauvignon Blanc pur se présente de manière sauvage et primitive. Une expérience particulière pour les amateurs de vin". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Sauvignon jaune doré à l'arôme riche et complexe de fruits tropicaux mûrs comme la mangue, la papaye et le fruit de la passion. En bouche, il a du corps à l'attaque, sinon il est plutôt minéral comme une pierre mouillée et présente un jeu d'acidité juteux. La longue finale est également un échange harmonieux entre la minéralité sévère et le fruit mûr. Lieben Aich est une expérience primitive et rare pour les vrais fans de sauvignon ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et étincelant. S'ouvre sur des notes attrayantes de mélisse et de sauge, puis un peu de citron vert, de pêche verte. Rond et équilibré en bouche, montre une très bonne tension, un fruit juteux, en finale une bonne pression." Falstaff

"Comme le Tannenberg, ce vin provient également du vignoble Lieben Aich, mais avec des rendements très légèrement inférieurs et une production plus faible. Il est élaboré de la même manière, mais avec un mois supplémentaire en barrique. C'est un style plus floral, qui montre plus de fraîcheur et quelques fruits verts au nez. Intense et plus compact, il est texturé, tilleul et légèrement citronné, avec des fruits de pêche, une touche d'épices et des fruits verts plus crémeux en finale." Decanter

"Un sauvignon unique avec un beau nez qui montre la fraîcheur de l'air de la montagne avec la minéralité des graviers et des notes subtiles de fruits à noyau, de miel, d'herbes estivales séchées et d'amandes crues. En bouche, il présente une grande tension avec un corps moyen à plein, une acidité régulière et persistante et des nuances salines. Des réminiscences de minéraux et de citrons salés avec une finale délicate et soyeuse." James Suckling

Voici un autre excellent Brunello 2019 d'un domaine qui, compte tenu de sa petite taille et de sa production annuelle limitée, est encore considéré comme un secret de polichinelle. Rouge rubis moyen et éclatant. Des arômes exotiques de minéraux et d'agrumes qui rappellent la cerise rouge, l'orange sanguine et les épices asiatiques, avec une nuance florale qui gagne en puissance avec l'air. La bouche est souple et expansive, avec des arômes sucrés de cerises rouges et de prunes noires, soutenus par une acidité puissante. Bien tassé, il est à la fois charnu et large, mais aussi vif et précis. Dans la finale remarquablement longue, il montre une excellente puissance et un côté tranchant, marqué par des tanins jeunes et poussiéreux et un soupçon de violettes confites. Comme souvent, c'est l'un des meilleurs Brunello du millésime et il passe encore complètement sous le radar de nombreux amateurs de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Bouquet fruité dense, fruits rouges mûrs, café. Juteux, crémeux, maille serrée, moderne, intense, concentré, encadrement crémeux, finale chaleureuse." Weinwisser

"Le Brunello est produit à partir des vignes les plus anciennes, un seul vignoble d'un hectare planté en 1992. La chaleur du sud-est de Montalcino se perçoit dans les parfums d'arbustes méditerranéens et de cerises macérées. Une touche de noix de muscade et de fer donne au vin un charme supplémentaire. Un Brunello plein, formel et enveloppant, qui trouve équilibre et légèreté dans ses proportions généreuses. En bouche, il déploie une merveilleuse pureté de cassis et de groseilles rouges, et les tanins compacts et poudrés laissent une finale propre. En finale, il présente des arômes intenses d'orange." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2019 est tout simplement époustouflant. Il s'élève du verre avec un bouquet mêlant des herbes mentholées et un soupçon de cacao à des épices douces et des mûres. Le palais est baigné d'une texture de pure soie qui introduit des vagues de fruits rouges polis et d'orange, tandis que des notes roses et florales se forment vers la fin. Bien que tannique et classiquement sec, le 2019 conserve une belle fraîcheur intérieure, laissant une agréable touche d'amertume et des notes salées de réglisse qui s'estompent lentement. C'est un fabuleux résultat de Sesta di Sopra et une excellente représentation du terroir de Castelnuovo dell'Abate." Vinous

"Nez subtil et raffiné avec des fleurs fraîches, des baies sucrées, des écorces d'orange et des cerises rouges. Corps moyen avec des tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Racé et focalisé avec finesse et panache." James Suckling

Camarcanda est un Bolgheri Rosso Superiore riche au bouquet sombre de fruits noirs, d'espresso, de chocolat, de réglisse et de goudron. En bouche, il est particulièrement corsé, d'une excellente profondeur, d'une structure dense et d'un corps tendu. Opulent et long, ce vin montre déjà une grande palette de sa personnalité. SUPERIORE.DE

"Des notes prometteuses de framboise et d'herbes flattent le nez ; texture harmonieuse, magnifique trame tannique et acide, a du jus et de la puissance jusqu'en finale. Donne envie d'en reprendre." Vinum

"Rouge rubis foncé avec des bords violets. Un bouquet profond et élégant, plutôt dominé par les baies rouges et bleues et des notes florales séduisantes, qui nous rappelleraient presque un peu un Barolo, mais presque seulement, car ici le tout est encadré par des arômes de cassis et de cabernet. En bouche aussi, ce n'est pas fait pour la puissance, mais plutôt pour l'élégance et le bien-portant. J'ai rarement eu un Ca' Marcanda aussi élégant dans mon verre. C'est précis, presque féminin, puissant, mais aussi avec la sève et le fondant d'un assemblage moderne de la côte de Bolgheri." Weinwisser

"Très typique de la région de Bolgheri, il présente des herbes fraîches et séchées, de la sauge à la menthe, avec des groseilles et des baies noires. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins très fins et une longueur et une énergie très attrayantes. Très buvable maintenant, mais meilleur en 2023." James Suckling

"Le Camarcanda 2018 est un vin riche et dense qui combine l'intensité naturelle de la côte toscane avec la plus grande énergie que les vins du domaine ont aujourd'hui. Une touche de cerise noire, de prune, d'expresso, de menthol et de réglisse confère au 2018 une profondeur remarquable qui évolue avec le temps." Vinous

"Le Camarcanda 2018 est intense, vif et juteux et présente des fruits rouges et noirs éclatants, des notes boisées et balsamiques, le tout enrobé d'une douce onctuosité. En bouche, il est dense et pétillant, avec des fruits mûrs et une délicieuse finale saline qui donne envie d'en savoir plus. Il est tellement frais et jeune qu'il bénéficiera d'un vieillissement prolongé en cave." Decanter

"Dense et fluide à la fois, ce vin rouge offre des arômes de prune, de cerise noire, de réglisse, d'olive, de laurier et d'épices. Mûr et équilibré, il présente un arrière-goût persistant, épicé et tabacé." Wine Spectator

"Le domaine Ca' Marcanda ne produit pas de Bolgheri Superiore, même si cette bouteille pourrait être considérée comme telle. Le Bolgheri Rosso Camarcanda 2018 est un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, et on sent définitivement les arômes du cépage avec une grande intensité et une grande clarté. Le vert épicé apparaît sous forme de romarin grillé et de parfum de lavande, mais le vin dispose d'une belle profondeur et d'une belle dimension, et de suffisamment de texte pour équilibrer tout cela. Il s'agissait d'un millésime un peu plus frais, avec quelques averses sporadiques pendant l'été. Ces conditions pourraient expliquer le côté plus tranchant des arômes de cabernet. En bouche, le vin dévoile des arômes plus substantiels de fruits noirs, d'épices et de chocolat de boulangerie." Wine Advocate

Rouge rubis intense et lumineux. Ce Nero d'Avola 100 % est un vin captivant avec son parfum riche, fruité et épicé de cassis, de cerises, de sous-bois, de réglisse et de chocolat noir. Son goût souple mais ferme, complexe et chaleureux de petits fruits mûrs, ses fines épices et ses tanins nobles nous enthousiasment beaucoup. SUPERIORE.DE

"C'est un Nero d'Avola bien fait avec une pureté et une fraîcheur dans son caractère mûr de baies rouges et noires et de cerises. Intense et épicé, avec une acidité pétillante, il présente des cerises juteuses et des fruits noirs avec des notes de chocolat et de baume et des tanins enrobant la bouche. Plein et riche en fruits, mais assez vertical dans son style, c'est un exemple vivant et de garde de ce que l'on peut obtenir avec ce cépage typiquement sicilien." Decanter

"Le Santa Cecilia 2020, un pur Nero d'Avola, s'élève du verre avec un mélange sombre et ruminant de prunes écrasées, de clous de girofle, de poussière de pierre et d'un soupçon de camphre. Il est rond et souple, avec une acidité juteuse qui conserve une belle énergie, et des fruits rouges et bleus éclatants se déversent en cascade sur le palais. Le 2020 se termine sur une note amère d'épices piquantes et un soupçon d'agrumes acides, tandis qu'une couche de tanins fins persiste. Le 2020 est un très beau vin équilibré pour une garde à moyen terme." Vinous

"Lumineux et parfumé, avec une onctuosité exubérante qui porte des arômes de confiture de fraise, de cerises séchées, de goudron, de rose thé et d'écorces d'orange roussies. Bien épicé et minéral, avec des tanins légèrement crayeux qui assurent une définition fine." Wine Spectator

"Le Santa Cecilia 2020 est l'un des vins iconiques de la Sicile, un nero d'avola habillé d'élégance et de précision. La structure est douce et le vin est complexe, avec des fruits noirs, des cerises noires, des épices et du tabac doux. Le Santa Cecilia adopte une approche classique avec un équilibre entre un fruit généreux et un chêne soigneusement géré." Wine Advocate

"Arômes de mûres, de fleurs et de terre noire avec un soupçon de champignons noirs frais. Corps moyen à plein avec des tanins ronds et crémeux et un fond délicieux. Juste un soupçon de gousse de vanille sous le fruit." James Suckling

"Le nez commence par être pétillant et doux, avec des arômes de prune noire, de cerise et de vanille, puis devient savoureux mais toujours craquant, avec des notes de copeaux de crayon, de poivre, de graphite et de cuir. La bouche revient sur les fruits juteux, avec des figues et d'autres prunes, puis s'oriente à nouveau vers cette terre sanguine, mais des tanins texturés et une acidité presque soyeuse unifient l'ensemble." Wine Enthusiast

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Les raisins du Colledilà proviennent des sols du Monte Morello. La parcelle de 7,6 hectares à un seul vignoble a été plantée en 2002 sur des sols très rocheux, riches en calcium, en argile et en matières organiques. Ces caractéristiques confèrent à ce vin son tranchant et sa concentration, qui promettent un long vieillissement en cave.

Des arômes mûrs de cerise noire et de mûre, suivis de goudron, de réglisse et de terre à fleurs. En bouche, une fine terre, de la cerise et de la prune, ainsi que des tanins finement tricotés et légèrement sucrés. Le fruit dense et l'agréable veine acide du sangiovese apportent la fraîcheur nécessaire. Une composition magistrale ! SUPERIORE.DE

"Minéral avec un fond de cerise fumé ; type super juteux avec une fine plénitude de fruits rouges, vertical avec une texture élégante, des tanins polis, une finale juteuse." Weinwisser

"Rouge rubis noble et brillant. Nez sombre et envoûtant, notes de fumée froide, d'églantier, de cerise à cœur et de massepain, vient en plusieurs couches. Fruit mûr et juteux au palais sur une trame tannique finement tissée et une acidité stimulante, grande finesse et harmonie jusque dans la finale très persistante." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2021 est lumineux, concentré et très expressif. Des fruits rouges, de l'orange sanguine, de la menthe, des épices et des pétales de rose se précipitent sur le palais. Ce Gaiole Gran Selezione vif et nuancé a tant à offrir. Une fois de plus, le Colledilà est le plus charmant des Gran Seleziones de cette série." Vinous

"Sur un fond poussiéreux et pierreux se déploient des parfums suggestifs de jasmin, de fenouil et de fleurs de thym. La bouche est concentrée, avec des cerises noires et des mûres entourées de tanins musclés à la texture très calcaire. En fin de bouche, une acidité puissante se déploie. Toujours aussi dense, avec quelques notes boisées à digérer." Decanter

"Frais et croquant, avec des zestes d'orange, des cerises, des framboises et un soupçon de viande crue. Il est moyennement corsé avec des tanins moyennement ronds et une finale juteuse. Raffiné et crémeux. Légèrement masticable et croquant en fin de bouche." James Suckling

"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Colledilà s'ouvre sur des fruits sombres, mais, ce qui est peut-être plus important, sur une note minérale ardoisée qui renforce le focus. Cette note minérale apparaît dans tous ces beaux vins Gran Selezione du vigneron Francesco Ricasoli, mais dans le cas de cette bouteille, elle confère une personnalité sombre ou légèrement pensive. La finale est absolument épicée et salée." Wine Advocate

"Bourré d'arômes de cerise, de framboise et de grenade, ce vin rouge est également juteux et presque racé de profil, avec une profonde veine de notes minérales et d'épices poivrées qui s'intensifient dans la longue finale. Il fait preuve d'un équilibre et d'une grâce remarquables, et le meilleur est encore à venir." Wine Spectator

"Une monumentale "grande sélection", de pur sangiovese, de sols marno-calcaires, avec une forte présence d'alberese. L'arôme est très riche, avec des notes de prune sauvage et d'eucalyptus, des bonbons à l'orge et des arômes de laurier. En bouche, il est épicé, avec des notes fruitées et des touches balsamiques." Luca Gardini

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Le Cru Roncicone provient de sols avec des sédiments marins. Il s'agit d'une parcelle de 10,1 hectares qui a été plantée entre 1998 et 2000 avec une densité de 6.000 plants par hectare. Le sol est riche en fossiles marins avec du sable au sommet et de l'argile plus épaisse sous la couche supérieure. Notre impression sur ce vin est qu'il a la structure la plus immédiate et la plus douce.

Bouquet profondément sombre, fruité et fumé. Puis en bouche, des fruits sombres et violets, associés à des notes de sol forestier, de tabac et une belle épice. Le volume est plein et profond, les tanins très accessibles dès le plus jeune âge et la finale est flanquée d'une trame acide bien structurée qui assurera en outre un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Semble d'abord un peu inaccessible, puis un fruit Sangiovese clair avec des cerises croquantes, de la griotte et des nuances terreuses et tabacées. Tendu et orienté verticalement, énergique, de type serré et puissant." Weinwisser

"Rubis brillant et riche avec un fin bord grenat. Nez finement dessiné avec des notes de cerises noires fraîches, un peu de framboise et d'orange sanguine, ainsi que des composants d'épices riches. En bouche, bonne tension, montre beaucoup de fruits juteux, s'ouvre avec des tanins finement maillés, équilibré et avec une longue persistance." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 2021 est un vin puissant et intensément minéral. Dans cette dégustation, le Roncicone n'est pas particulièrement ouvert, il est l'un des vins les plus réservés de la gamme. Le lecteur trouvera un Gran Selezione doté de beaucoup de minéralité, mais de peu d'énergie." Vinous

"Doux et joli dans ses parfums, il est résolument fruité rouge. Il offre des groseilles et des framboises avec un soupçon de cèpes et d'espresso. Il est moyennement lourd au toucher, mais remplit la bouche, ses tanins longs, fins et sablonneux assurent une fluidité élégante. Minéral avec une acidité pétillante, il montre le caractère juteux du sangiovese." Decanter

"Ce Chianti Classico a un caractère frais et pétillant avec des notes d'orange, de cerise et de bois de santal. Il est moyennement corsé avec des tanins fins et une finale crémeuse. Les tanins sont très clairs. Il est à boire maintenant, mais il sera encore meilleur dans un an ou deux." James Suckling

"Ce vin rouge est aujourd'hui un peu timide et révèle un noyau d'arômes mûrs de cerise, de fraise, de rose et de fer, soutenus par une acidité vive. Ses tanins sont raffinés et bien intégrés, tandis que la finale est très longue, salée et intense." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021 offre de l'énergie et un grand sens de la concentration grâce aux élégantes tonalités minérales de coquillages broyés et de craie qui encadrent un noyau d'élégants petits fruits. En effet, des fossiles marins sont souvent découverts dans ce vignoble de 10 hectares. J'aime la précision et la droiture de la finale soyeuse et persistante. La personnalité est raffinée et subtile." Wine Advocate

Le quatrième millésime de Graci, Sopra il Pozzo, est une "sélection de la sélection" et provient du vignoble d'Arcurìa. C'est l'archétype rouge d'un Etna Rosso, un Nerello-Cru avec l'ADN évident du terroir volcanique et pierreux. Rubis clair avec des reflets orangés, le nez révèle des fruits confits, du bois de cheminée qui refroidit, un peu d'anis et des herbes. En bouche, il est soyeux sans être lisse, son boisé discret et sa veine acide délicate s'harmonisent parfaitement avec les tanins qui l'accompagnent jusqu'à une finale minérale et saline inoubliable. Seules 2 300 bouteilles ont été mises en bouteille. SUPERIORE.DE

"Arômes élégants de baies, également de fines notes épicées, de pierre chaude, de chocolat ; construction polie, équilibrée et parfaitement arrondie, les tanins à grain fin et bien intégrés, soutenus par une acidité vireuse." Vinum

"Un vin rouge de l'Etna frais et savoureux avec des tanins fins et robustes et une acidité croquante. Groseilles rouges claires, champignons et zestes de citron. Corps moyen. Finale croquante." James Suckling

"Un rouge gracieux, bien ficelé et frais, avec des arômes et des saveurs de fraise et de cerise séchées, de tapis forestier, de thym séché et de moka. Ce vin est fin et crémeux, se développant sur le palais tout en montrant une définition souple des tanins tendus et bien soudés. La finale est longue et minérale." Wine Spectator

"Ce 2018 présente des arômes élégants de cerise et de pétrolium avec une touche médicale. Des arômes intenses, très pétillants et frais de noyaux de cerise amers et de fraises subliminalement sucrées se mélangent sur un palais fin, juteux et bien équilibré et mènent à une longue finale saline." Decanter

"Le Graci 2018 Etna Rosso Arcurìa Sopra il Pozzo est un vin qui évolue dans le verre. Il se déploie avec un côté sucré contrasté par un côté chaleureux ou volcanique. Sopra il Pozzo est un terroir particulier au sein de Contrada Arcurìa, à 650 mètres d'altitude. Les tanins sont bien intégrés et le bouquet est éthéré ou presque fragile. C'est une caractéristique de ce millésime plus frais, et il pourrait s'avérer avoir une fenêtre de dégustation beaucoup plus longue que prévu." Wine Advocate

"Un mélange envoûtant de sauce aux prunes, de cerises imbibées de rhum, de menthe et d'épices balsamiques rend le noble Etna Rosso Arcuria Sopra il Pozzo 2018 incontournable. C'est un modèle de pureté, élevé et raffiné, avec des textures de pure soie et de jolis petits fruits rouges qui éblouissent sur un noyau d'acidité vibrante. Des minéraux salés saturent lentement et ressortent en finale, avec des tanins doux et un soupçon de pastille de violette qui ne cessent de résonner. Le Sopra il Pozzo 2018 est tout simplement époustouflant et ne doit pas être manqué. Il est sans aucun doute l'un des vins phares du millésime." Vinous

Depuis que Guidalberto est vinifié à partir de ses propres raisins, qui poussent également en grande partie dans le monopole Sassicaia DOC, le "deuxième vin" de San Guido s'est presque surpassé. Un bouquet épicé et terreux avec des notes de tabac, de clou de girofle et de lavande, une bouche dense et juteuse avec des baies rouges et noires fraîches. Les tanins sont bien dosés et la finale est complexe avec une élégance majestueuse qui s'affinera encore avec les années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Guidalberto est composé de cabernet sauvignon et de merlot et possède ses propres vignes, situées en partie à l'intérieur et à l'extérieur du Sassicaia DOC. C'est un vin très subtil avec un fruit mûr et charmant et une texture veloutée. Est plus élégant et plus fin qu'auparavant." Weinwisser

"Rouge rubis doucement brillant. Bouquet complexe, ouvert sur les baies des bois mûres, la ribisel, avec des notes de genévrier, de cèdre et de poivre noir, une touche de lilas. Approche soyeuse, fruit précis sur des tanins très bien intégrés et fins, élégant et avec une douce pression dans la longue finale." Falstaff

"Le 2022 est plein d'arômes d'herbes et de brise marine au milieu de baies claires et pétillantes. En bouche, il est salé et précis, avec une jutosité du noyau concentré de prunes et de baies noires et une grâce des structures tanniques et acides qui le tissent. Juteux et incroyablement savoureux, avec une finale merveilleusement mûre de baies rouges, ce vin se tient vraiment sur ses propres pieds." Decanter

"Beaucoup de menthe avec de la sauge et du romarin frais pour accompagner les groseilles et les oranges au nez, ainsi que quelques framboises mûres. Le palais est très raffiné avec des tanins crémeux et croquants qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Il montre une personnalité croquante et énergique. Il faudrait lui laisser encore un ou deux ans pour se développer, mais pour le millésime, il est déjà très bon." James Suckling

"Le Guidalberto 2022 vous donne un bon avant-goût du même ADN qui nous a donné l'un des plus grands vins d'Italie, le Sassicaia, mais il est proposé ici dans un style plus immédiat. Ce millésime chaud s'ouvre sur une concentration moyennement foncée et des arômes très puissants qui vous rappelleront immédiatement les mûres et le cassis qui se prélassent au soleil sur le marché des producteurs. Le vin présente un côté doux et suave avec une belle mesure d'élégance transmise par la fraîcheur des fruits et la légère épice de chêne qui est ici perceptible, mais avec grâce." Wine Advocate

"Ce vin rouge est élégant, malgré sa structure ferme et ses tanins denses. Des arômes de cerise noire, de cassis, de prune, de tabac, de fer et de romarin tiennent la cour, tandis que tous les composants sont équilibrés. La finale est longue, avec un goût salé." Wine Spectator

L'Etna Rosso Prephylloxera Vigna di Don Peppino est un Etna Rosso d'une élégance époustouflante, produit en petite quantité. D'un rouge foncé chatoyant et pur, il dégage un parfum de fruits infini. D'un équilibre et d'une structure irréprochables en bouche. Les tanins sont présents mais merveilleusement élégants et équilibrés. Un vin explosif issu à 100 pour cent de Nerello Mascalese - et de très vieilles vignes à Calderara et Santo Spirito. SUPERIORE.DE

"Le 2021 Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana est un régal pour les yeux. Rien que la couleur étonne l'esprit : un rouge rubis translucide qui induit le dégustateur en erreur et laisse présager un effort délicat et lifté. Le vin s'ouvre lentement dans le verre, fumé et intense, avec des notes de cendre et de romarin. Un noyau de baies des bois broyées et d'épices exotiques apparaît au premier plan. Il est très structuré et pourtant faussement énergique, avec des vagues soyeuses de fruits rouges foncés qui baignent le palais et laissent une touche salée de minéraux et d'herbes piquantes. Un réseau complexe de tanins à grain fin serre fermement et est équilibré par une acidité résiduelle piquante, tandis que les fleurs intérieures et un soupçon de mandarine s'évaporent lentement. La patience est de mise." Vinous

"Ce vin rouge sans faille et gracieux est long et souple, avec une jutosité subtile et rebondie dans une palette de cerises incandescentes et de framboises séchées, qui présente des notes de terre argileuse fraîche, de rose thé séchée et de thym, de chocolat noir et de fumée. Des tanins à grain fin consolident la finale persistante." Wine Spectator

"Poussiéreux et épicé, avec un soupçon d'écorce d'orange qui recouvre des arômes de baies sombres et profondes, il présente en bouche une belle expression de fruits rouges et noirs sucrés et concentrés, teintés de baumier, qui montre de la légèreté et de l'équilibre sur un palais doux. La profondeur florale est mise en valeur par l'acidité vive, tandis que les tanins fins bercent les fruits succulents et joyeux. Persistant et vibrant." Decanter

"Ce vin a une profondeur et une complexité impressionnantes avec une série de baies rouges et sombres mélangées à du chocolat noir, des épices moulues et des écorces d'orange brûlées. Tous ces parfums reposent sur un lit de pierres sombres fumées et cendrées et de sous-bois d'asphalte mouillé. Plein et profond avec des tanins très fins et soyeux. Tant de tension et de puissance ici. Il persiste pendant de longues minutes et se termine par une finale sans faille et structurée. Issu de vieilles vignes d'avant l'invasion du phylloxéra. Goûtez-le maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien. De préférence après 2026." James Suckling