Grappa

Teinte dorée délicate, arômes attrayants de fruits mûrs, de noisettes et de raisins secs. Corps équilibré et finale douce. SUPERIORE.DE

Clair, intense, aromatique avec des notes d'épices, de mousse et de violettes. Invitant, rond et équilibré, sec et long. Un très beau distillat doux. SUPERIORE.DE

Distillat clair avec un bouquet délicat de pruneau et de chocolat. En bouche, des baies des bois et un peu de bois d'acacia, une finale forte et puissante. SUPERIORE.DE

Cette grappa doit son caractère unique à un assemblage harmonieux de cépages appartenant à la même famille, mais qui se distinguent par leur origine, leur période de vendange et leur méthode de pressurage. Cette grappa commence par une fraîcheur pétillante, puis développe une profondeur et une chaleur fruitée avec de fortes notes d'épices. Une grappa très attrayante avec une finale fraîche. SUPERIORE.DE

Cette grappa doit son caractère unique à un assemblage harmonieux de cépages appartenant à la même famille, mais qui se distinguent par leur origine, leur période de vendange et leur méthode de pressurage. Parfum fruité de marc très accueillant, goût frais et fruité avec une légère douceur et une belle longueur. SUPERIORE.DE

Ce gin premium rare vient du lac de Garde, son nom est inspiré de Luccio, une espèce de brochet très répandue dans cette région. Produit à l'origine uniquement pour un ami barman de la région, la demande a tellement augmenté qu'il a été décidé d'augmenter de manière sensible les quantités produites.

Fin panier de parfums de genièvre, de citron, de menthe et de sureau - tous les ingrédients strictement confidentiels proviennent d'ailleurs de la région. Très corsé et puissant en bouche, les 45% vol. assurent un développement optimal de la puissance des arômes. Dans la longue finale, on trouve de la menthe, un peu de sauge et à nouveau du genièvre. Un représentant très réussi de son genre avec une couleur régionale prononcée. SUPERIORE.DE

Grappa intense à l'arôme puissant de raisin mûr et aux notes de pamplemousse frais. La longue finale développe une agréable amertume presque chocolatée. SUPERIORE.DE

Cette grappa est distillée à partir des meilleurs marcs de Müller Thurgau "Feldmarschall von Fenner". Le spectre aromatique varié de ce cépage se retrouve de manière très authentique dans le bouquet. Cette grappa très discrète et élégante séduit par son bouquet très délicat et typique du cépage ainsi que par son corps souple. SUPERIORE.DE

Cette grappa est distillée à partir des meilleurs marcs de gewurztraminer. Le spectre aromatique varié de ce cépage se retrouve de manière très authentique dans le bouquet. Cette grappa très discrète et élégante séduit par son bouquet de roses très délicat et typique du cépage ainsi que par son corps souple et sa longue finale. SUPERIORE.DE

Grappe cristalline lumineuse avec un subtil parfum de baies, des notes de marc épicé et des nuances florales. La bouche est sèche et bien équilibrée, tout en étant élégante, riche, avec une pointe de poivre, très classique. SUPERIORE.DE

Le meilleur marc frais de raisins de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Distillée selon un système artisanal discontinu, dans lequel de petites cuves en cuivre sont vidées et remplies à nouveau après chaque distillation. Ce procédé à forte intensité de main-d'œuvre confère à la grappa cristalline ses arômes fins et variés d'herbes et d'olives vertes. Puissante et ronde en bouche, elle se termine sur une note florale. SUPERIORE.DE

La particularité du London Dry Gin ne réside pas seulement dans sa note naturelle typique de genièvre, mais aussi dans les consignes de production très strictes. Les botaniques (fruits, herbes et épices), généralement (et ici aussi) strictement secrets, doivent être ajoutés avant la distillation et les arômes artificiels n'ont rien à faire dans ce produit. La part d'éthanol ajoutée en plus doit être exclusivement d'origine agricole, ce qui permet d'affirmer à juste titre qu'un London Dry Gin est produit selon une stricte loi de pureté.

Les Italiens - et les personnes derrière Frank & Serafico - croient fermement au vieil adage selon lequel les aliments et les boissons italiens célèbrent le génie de la nature et non celui qui les a préparés. Ils défendent l'envie et la passion débridées de capturer délicatement dans leur gin, outre le genièvre classique, le parfum des herbes de la Maremme toscane et de le refléter de la manière la plus authentique possible. Pour ce faire, ils utilisent un procédé de distillation traditionnel à basse température (max. 70°C) afin de protéger au maximum les arômes.

Le résultat est un London Dry Gin qui, en plus de toute sa typicité et de sa classe, porte en lui une composante Maremma passionnante, qui fait de sa dégustation une expérience exceptionnelle. SUPERIORE.DE

Gin italien unique, aromatisé avec des plantes sélectionnées du plateau d'Asiago, au nord de la Vénétie. Parfum intense de genévrier, de pin et de menthe, goût pur avec des notes élégantes de muscade et de cardamome, aromatique et long en bouche. SUPERIORE.DE

Negroni Grappa Reale RiservaDecanter) est distillée lentement et de manière contrôlée dans des cuves en cuivre à partir d'une sélection d'excellents marcs provenant des collines de la région de Trévise. Elle vieillit ensuite pendant 10 ans dans des fûts de chêne usagés, ce qui lui donne sa couleur profonde et ambrée. Un distillat puissant et épicé, d'une grande douceur et d'une grande chaleur. SUPERIORE.DE

Elégant distillat issu du marc de raisin de Gewurztraminer du domaine viticole Kolbenhof. La sélection rigoureuse et le soin affectueux confèrent à cette grappa élégance, rayonnement et rondeur. SUPERIORE.DE

Grappa fine issue du marc de Langhe Chardonnay Gaia & Rey : cristalline, fraîche, parfumée de fruits tropicaux et de brioche, avec un corps élancé, un arôme intense de baies et une noble note fruitée en finale. SUPERIORE.DE

La grappa Cleopatra, dont la distillation est réalisée selon la méthode dite Crysopea. Une méthode innovante et discontinue avec une pression négative et un alambic au bain-marie. Parfum prononcé, très aromatique et merveilleusement équilibré, rond et doux au palais, agréablement long et se terminant en douceur. SUPERIORE.DE

"Cleopatra" ne fait pas référence au gspusi de César en Égypte, mais à un alchimiste qui a inventé des procédés de distillation révolutionnaires dans l'Empire antique. Chez Poli, "Cleopatra" fait également allusion à un procédé chimique innovant, mais dans ce cas pour la distillation de la grappa. Le Cleopatra Amarone est fabriqué à partir de marc de raisin des variétés Corvina, Rondinella et Molinara et dégage un parfum de dirndl et de betterave rouge. En bouche, il révèle des épices puissantes sur fond d'herbes et de poivre blanc." Falstaff

Jaune doré tendre. Au bouquet, notes de champignons, de noisettes, de raisins, de paille, de raisins secs, de mûres, suivies d'un soupçon de chocolat noir. En bouche, il est souple, chaud et long. SUPERIORE.DE

Une eau-de-vie masculine pleine de force, d'élégance et d'harmonie : d'une clarté éclatante, avec un arôme complexe de raisin et un corps souple. SUPERIORE.DE

Cette spécialité véronaise, obtenue à partir de marcs de vins d'Amarone sélectionnés, est distillée dans de petites bulles en cuivre et vieillie ensuite pendant 24 mois dans des barriques usagées. De couleur ambrée, le nez révèle des fruits confits, du chocolat, ainsi qu'un peu de vanille et des tons sombres. Une eau-de-vie douce, sèche et pleine de caractère, avec beaucoup de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE

Couleur ambrée, parfum confortable et profond avec des arômes de fruits mûrs, de cacao et de vanille. Goût velouté, persistant, puissant, d'une grande harmonie et longueur. SUPERIORE.DE

Eau-de-vie très fine issue des marcs de Don Antonio de Morgante, distillée par l'expert en grappes de barriques Distillerie Berta dans le Piémont. Couleur ambrée, parfum épicé de cassis, d'abricot et de cerise Marasca avec de subtiles notes épicées de cacao et de vanille. Goût corsé avec un arrière-goût intense. SUPERIORE.DE

Bouquet légèrement floral avec des notes de résine. Structure claire, très harmonieux, finale très intense. SUPERIORE.DE

Cette grappa artisanale est produite par distillation lente au bain-marie selon la méthode discontinue à partir de marcs de Glera sélectionnés provenant de la production du Prosecco Superiore DOCG du domaine. Les marcs pressés sont immédiatement transportés à la distillerie, où ils arrivent parfumés et frais. Après la maturation dans des cuves en acier, la grappa repose pendant au moins 24 mois dans des barriques en chêne français de première qualité et en bois d'acacia, où elle acquiert sa belle teinte ambrée ainsi qu'une grande finesse et une grande douceur. Parfum subtil d'abricot, de vanille et de miel, bouche d'une puissance moyenne, très douce et pleine, d'une longueur remarquable. SUPERIORE.DE