Grappa

Bouquet légèrement floral avec des notes de résine. Structure claire, très harmonieux, finale très intense. SUPERIORE.DE

Giare - grappa exclusive vieillie pendant 36 mois dans de petits fûts de chêne. Marzadro dédie ce noble distillat à la mémoire des femmes condamnées à mort pour sorcellerie en 1646 dans le village de Giare, sur la commune de Nogaredo.

Parfums fins et élégants, fruité, arômes de pâtisserie, goût doux et sec. SUPERIORE.DE

Doré clair avec des reflets ambrés, arômes intenses de cerise, de clou de girofle, de vanille fine et de panettone. Chaud et velouté en bouche. Longue persistance sur les fruits confits, l'amande amère et la cannelle. SUPERIORE.DE

Giare - grappa exclusive vieillie pendant 36 mois dans de petits fûts de chêne. Marzadro dédie ce noble distillat à la mémoire des femmes condamnées à mort pour sorcellerie en 1646 dans le village de Giare, sur la commune de Nogaredo.

Un caractère aromatique impressionnant avec des notes parfumées intenses et un goût harmonieux et persistant. SUPERIORE.DE

Giare - grappa exclusive vieillie pendant 36 mois dans de petits fûts de chêne. Marzadro dédie ce noble distillat à la mémoire des femmes condamnées à mort pour sorcellerie en 1646 dans le village de Giare, sur la commune de Nogaredo.

Goût riche et intense, velouté, persistant et agréablement captivant. SUPERIORE.DE

"Couleur ambrée sombre et élégante. Nez parfumé et expressif, sur les baies rouges, le bois précieux, le nougat aux noix, les pruneaux mûrs, avec un alcool légèrement piquant en fin de bouche. Entrée en bouche douce, texture douce et crémeuse, beaucoup de bois précieux, sucre candi." Falstaff

Les marcs frais de la cuvée Casalferro donnent naissance à environ 2.000 litres de cette grappa cristalline d'une grande complexité. Parfum frais et vineux avec des touches de baies rouges, bouche pleine avec des notes élégantes et sèches de confiture, merveilleusement harmonieuse et longue. SUPERIORE.DE

AnticaCuvée est une riserva fine et très aromatique. Pour la distillation, Nonino utilise l'alambic traditionnel. La couleur ambrée claire et accueillante est obtenue grâce au vieillissement en petits fûts. L'ajout d'une grappa jeune, vieillie pendant un an dans des barriques de Limousin, confère à la cuvée une note très particulière. Fruité, chaud, velouté et long en bouche. SUPERIORE.DE

"Ambre clair. Parfum équilibré, un peu de caramel, également herbacé, miel délicat. En bouche, frais et sec, une certaine salinité, en finale, stimulant et sec." Falstaff

"Vieilli plus longtemps que la plupart des grappas (au moins cinq ans) dans un mélange de fûts, dont des fûts de xérès et une variété de fûts de chêne français. Tout cela donne des couches complexes qui se déploient à chaque gorgée : de doux arômes d'amande et d'épices sont suivis d'un mélange de saveurs sucrées et salées. La poudre de cacao, le raisin doré et le clou de girofle se mêlent au bois de santal, au cumin et à la cardamome, pour finir sur une acidité de zeste de citron appétissante et une lueur d'encens persistante." Wine Enthusiast

Une grappa vraiment traditionnelle, comme elle l'a toujours été. Morbida est la version douce en fût de bois et Tradizionale la version fraîche et croquante en cuve d'acier. L'édition anniversaire est présentée dans un coffret cadeau dont l'aspect encyclopédique s'intègre à toute bibliothèque de bouteilles. SUPERIORE.DE

Parfum fin et délicat de fruits, également fin et propre en bouche avec un goût vineux et une discrète amertume en finale. SUPERIORE.DE

Eau-de-vie de couleur miel, dont l'impression générale rappelle davantage le cognac que la grappa. Des tons concentrés de bois et de maturité, de raisins secs et d'herbes séchées au nez. Le goût est parfaitement équilibré et d'une douceur délicate ; fruité et amer, mais néanmoins doux en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Arianna Occhipinti : "Les peaux du frappato sont épaisses et odorantes, c'est pourquoi j'ai pensé à une grappa à partir de ce raisin. Le reste est le travail minutieux de Giovanni La Fauci, maître distillateur à Valdina, Messine".

Le marc sélectionné pour cette grappa cristalline provient de raisins Frappato di Vittoria de Contrada Fossa di Lupo. Le bouquet est précis avec des notes florales et épicées. En bouche, il est aristocratique avec une confirmation corsée des arômes. SUPERIORE.DE

Distillat de poire fin issu de poires Williams parfaitement mûres et sélectionnées à la main. Parfum délicat, goût élégant avec des impressions claires et fraîches du fruit. SUPERIORE.DE

Bouquet agréablement fruité avec une fine note de cerise, clairement structuré et puissant en bouche avec une belle finale d'herbes et d'amandes. SUPERIORE.DE

La série Gioiello de Nonino est le résultat d'années de développement et de nombreuses expérimentations. Il s'agit de distillats obtenus exclusivement à partir de miel dans toutes ses variantes de goût. La production est très limitée, car seul un miel de qualité supérieure provenant de régions écologiquement pures est utilisé. La distillation est très lente afin de permettre aux substances volatiles responsables de l'odeur du distillat de s'évaporer et de se condenser correctement, de sorte que les caractéristiques olfactives et gustatives rares et précieuses du miel sélectionné ne soient pas perdues.

Distillato di Miele di Agrumi est produit à partir de 100% de miel de plantes d'agrumes. Il est frais, son bouquet rappelle les fleurs de citronnier et d'oranger. En bouche, il est très intense et évoque les fruits des jardins méditerranéens. Le distillat de miel se marie à merveille avec les fromages les plus fins, le foie gras, les pâtisseries au thé, les desserts au miel et les glaces. Il convient également pour affiner les sauces aigre-douces qui accompagnent le gibier, les viandes blanches et les poissons. SUPERIORE.DE

La série Gioiello de Nonino est le résultat d'années de développement et de nombreuses expérimentations. Il s'agit de distillats obtenus exclusivement à partir de miel dans toutes ses variantes de goût. La production est très limitée, car seul un miel de qualité supérieure provenant de régions écologiquement pures est utilisé. La distillation est très lente afin de permettre aux substances volatiles responsables de l'odeur du distillat de s'évaporer et de se condenser correctement, de sorte que les caractéristiques olfactives et gustatives rares et précieuses du miel sélectionné ne soient pas perdues.

Le Distillato di Miele di Castagno est produit à partir de 100% de miel de châtaignier. Le parfum est très particulier, avec des notes d'épices et très caractéristique du miel de châtaignier dont il est issu, tandis que la bouche est douce et élégante. Le distillat de miel se marie à merveille avec les fromages les plus fins, le foie gras, les pâtisseries au thé, les desserts au miel et les glaces. Il convient également pour affiner les sauces aigre-douces qui accompagnent le gibier, les viandes blanches et les poissons. SUPERIORE.DE

La série Gioiello de Nonino est le résultat d'années de développement et de nombreuses expérimentations. Il s'agit de distillats obtenus exclusivement à partir de miel dans toutes ses variantes de goût. La production est très limitée, car seul un miel de qualité supérieure provenant de régions écologiquement pures est utilisé. La distillation est très lente afin de permettre aux substances volatiles responsables de l'odeur du distillat de s'évaporer et de se condenser correctement, de sorte que les caractéristiques olfactives et gustatives rares et précieuses du miel sélectionné ne soient pas perdues.

Élégant, très fin, correspond au parfum et au goût du miel d'acacia. Très typique de la variété. Se sert à 10°C ou dans un verre glacé en forme de tulipe. Avant la dégustation, il convient de le laisser reposer quelques minutes dans le verre, car l'absorption d'oxygène renforce les arômes et complète l'harmonie du nez et du palais. SUPERIORE.DE

Cette grappa vraiment unique est née des mains expertes du maître distillateur Giovi. Grappasessanta est produite selon la méthode classique d'escompte, le distillat subit ensuite une maturation d'un an dans de petits fûts. Le résultat est une grappa puissante, complexe et douce à la fois. SUPERIORE.DE

Après une distillation douce dans de petites cuves en cuivre, la grappa vieillit pendant au moins trois ans dans des fûts d'Ornellaia usagés (deux fois plus longtemps que la durée prescrite) avant d'être assemblée avec des grappas provenant de stocks plus anciens afin d'obtenir un degré supplémentaire de profondeur et de caractère.

Avec des arômes doux, une texture soyeuse et une couleur dorée, Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva est d'un style noble et d'une origine unique. Bouquet enveloppant et chaleureux de raisins mûrs et de bois de chêne grillé. Très agréable et plein en bouche avec un arrière-goût long et harmonieux. SUPERIORE.DE

Oltre in Vallo - une eau-de-vie noble vieillie pendant 24 mois en fûts de chêne et 6 mois en fûts de whisky écossais single malt. Elle réunit les Highlands et le Montferrat, car les fûts proviennent des distilleries les plus anciennes et les plus prestigieuses d'Écosse : Lagavulin, Caol Ila et Mortlach, qui ont écrit l'histoire du meilleur scotch whisky.

Couleur ambrée, goût doux et moelleux. Au début, une explosion d'arômes riches de fruits secs et d'amandes, puis des notes de fumée, de tourbe, de malt, de tabac et de miel. Très exquis. SUPERIORE.DE

La Grappa Riserva Oltre il di Lidia est un mélange raffiné de marcs de raisin piémontais de Barbera et de Moscato. La DiLidia vieillit dans des fûts qui étaient auparavant utilisés pour la production de Marsala dans les caves de Canelli en Sicile. Une tradition datant des années cinquante et soixante, préservée et perpétuée par Lidia Canelles et Paolo Berta.

C'est ainsi que naît ce merveilleux distillat aux notes aromatiques de marsala et au goût complexe. A cela s'ajoutent des arômes classiques de muscat et la typicité structurante du Barbera. SUPERIORE.DE

C'est à partir du marc Brancaia des meilleurs raisins Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon d'un millésime que la célèbre distillerie Berta produit cette fine grappa élevée 12 mois en barrique. Ambre clair, bouche extraordinairement douce et crémeuse avec une persistance de noix que l'on ne trouve que dans les cognacs les plus fins. SUPERIORE.DE

Eau-de-vie de Vespaiolo très noble, issue des meilleurs marcs de raisin millésimés de Breganze, avec un bouquet de fruits intensément estival de groseilles à maquereau, d'abricots, de framboises, de figues et de pêches. En bouche, vineux, avec des accents de chocolat amer, de massepain et de framboise dans la longue finale. SUPERIORE.DE

"Grappa millésimée à base de marc de raisin Vespaiolo. Nez de pommes vertes et de figues fraîches avec des notes florales. En bouche, de la pâte d'amande, de la noix de muscade. Harmonieux et bien équilibré." Falstaff

Distillat de caractère issu des marcs du vin de dessert Torcolato, avec un riche arôme de baies et de fruits, merveilleusement rond et frais en bouche, avec une fine acidité et une amertume légèrement poivrée. Une grappa extrêmement réussie ! SUPERIORE.DE

"Grappa millésimée produite à partir de marc de raisin Vespaiolo, tel qu'il est utilisé pour le vin de dessert Torcolato - donc séché à l'air. (Torcolato signifie littéralement "suspendre", les raisins sont suspendus). Arômes harmonieux de fruits secs, de fruits confits, d'abricot et de céréales. Doux et velouté en bouche, notes fruitées de pêche. Tannins secs en fin de bouche." Falstaff

Eau-de-vie de raisin fine issue des meilleurs raisins Trebbiano d'un millésime, vieillie 10 ans en fûts de bois. Tonalité ambrée chaude, au nez, arômes de noix, de thé et de fruits secs, en bouche, large, plein, harmonieux. Une eau-de-vie douce et aristocratique ! SUPERIORE.DE