Antica Distilleria Negroni

La dernière création des créatifs de Negroni est un mélange de cocktails prêt à l'emploi, composé du vermouth maison, d'un gin artisanal et de l'amer Negroni, qui a été récompensé. Le vermouth et le gin sont tous deux produits exclusivement pour ce cocktail, à déguster de préférence "on the rocks". À la vôtre ! SUPERIORE.DE

Le fernet de Negroni est fabriqué à partir de plus de 20 herbes (dont la menthe, la camomille, la myrrhe, le sureau et le safran) selon une recette familiale jalousement gardée. Il vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts en bois, ce qui lui confère douceur, épices et profondeur. SUPERIORE.DE

Amaro al Radicchio Rosso classique et traditionnel de Vénétie. Le Radicchio Rosso est une variété d'appellation d'origine protégée qui mûrit en hiver. Après avoir été broyées, les feuilles sont mises à macérer pendant environ trois mois dans de l'alcool à 60 %. Après le pressage et le filtrage, on ajoute à nouveau de l'alcool et - comme c'est l'usage pour les demi-amères - un peu de sucre, ainsi que quelques herbes dont le mélange est tenu strictement secret par la distillerie. Après quelques semaines de maturation, l'Amaro de Negroni présente un arôme délicat d'herbes avec des notes de zeste d'orange.

L'amaro est généralement servi en digestif. Dégustez ce délicieux amer italien aux herbes pur, sur glace ou en long drink, par exemple avec du jus d'orange sanguine. SUPERIORE.DE

Des grappas traditionnelles aux arômes intenses de cerise sauvage et de baies noires. Sensationnel par son originalité et sa persistance dans un goût extrêmement harmonieux. SUPERIORE.DE

Distillat très élégant avec un bouquet de fruits frais de cerise. En bouche, un soupçon de baies et d'amande amère, la finale est douce-amère et chaude. SUPERIORE.DE

La Grappa di Prosecco Riserva est stockée pendant plus d'un an dans de petits fûts de chêne, ce qui lui confère sa magnifique couleur or clair. Des arômes de fruits appétissants et mûrs et des épices parfumées sont un plaisir complet jusqu'à la belle finale ronde. SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets dorés. L'Epoca Prestige est l'essence distillée d'arômes et de parfums viticoles raffinés, qui est ensuite vieillie pendant 4 ans dans des fûts de chêne usagés sélectionnés, ce qui rend cette grappe gracieuse, épicée, douce et élégante. SUPERIORE.DE

Cette grappa est issue des marcs du fameux assemblage bordelais Capo di Stato. Fraîche et claire, elle présente un bouquet légèrement poivré avec des notes d'épices et de baies. Les composants olfactifs se poursuivent avec finesse au palais jusqu'à l'élégante finale. SUPERIORE.DE

"Nez très fruité, sur la cerise et la framboise, la fraise des bois, en arrière-bouche sur les fleurs, très frais. S'ouvre en bouche sur des arômes de poire, fondant, légèrement sucré, alcool bien intégré, très longue persistance." Falstaff

Cette eau-de-vie très convoitée est issue des marcs du fameux assemblage bordelais Capo di Stato. Après 60 mois de maturation dans les barriques du vin du même nom, cette grappa riserva prend une belle couleur ambrée foncée aux reflets cuivrés. Des notes clairement épicées de cacao, de cuir, de réglisse et de fruits rouges comme la cerise et le cassis confèrent au palais la douceur et l'élégance que seul un long vieillissement peut offrir. Le tout est complété par un arrière-goût de chêne pur qui confirme les impressions olfactives. Poussant, épicé et doté d'une grande puissance. Excellent avec un cigare raffiné et du chocolat noir. SUPERIORE.DE

Negroni Grappa Reale RiservaDecanter) est distillée lentement et de manière contrôlée dans des cuves en cuivre à partir d'une sélection d'excellents marcs provenant des collines de la région de Trévise. Elle vieillit ensuite pendant 10 ans dans des fûts de chêne usagés, ce qui lui donne sa couleur profonde et ambrée. Un distillat puissant et épicé, d'une grande douceur et d'une grande chaleur. SUPERIORE.DE

Cette spécialité véronaise, obtenue à partir de marcs de vins d'Amarone sélectionnés, est distillée dans de petites bulles en cuivre et vieillie ensuite pendant 24 mois dans des barriques usagées. De couleur ambrée, le nez révèle des fruits confits, du chocolat, ainsi qu'un peu de vanille et des tons sombres. Une eau-de-vie douce, sèche et pleine de caractère, avec beaucoup de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE

Cette grappa artisanale est produite par distillation lente au bain-marie selon la méthode discontinue à partir de marcs de Glera sélectionnés provenant de la production du Prosecco Superiore DOCG du domaine. Les marcs pressés sont immédiatement transportés à la distillerie, où ils arrivent parfumés et frais. Après la maturation dans des cuves en acier, la grappa repose pendant au moins 24 mois dans des barriques en chêne français de première qualité et en bois d'acacia, où elle acquiert sa belle teinte ambrée ainsi qu'une grande finesse et une grande douceur. Parfum subtil d'abricot, de vanille et de miel, bouche d'une puissance moyenne, très douce et pleine, d'une longueur remarquable. SUPERIORE.DE