Oltre in Vallo - une eau-de-vie noble vieillie pendant 24 mois en fûts de chêne et 6 mois en fûts de whisky écossais single malt. Elle réunit les Highlands et le Montferrat, car les fûts proviennent des distilleries les plus anciennes et les plus prestigieuses d'Écosse : Lagavulin, Caol Ila et Mortlach, qui ont écrit l'histoire du meilleur scotch whisky.

Couleur ambrée, goût doux et moelleux. Au début, une explosion d'arômes riches de fruits secs et d'amandes, puis des notes de fumée, de tourbe, de malt, de tabac et de miel. Très exquis. SUPERIORE.DE

La Grappa Riserva Oltre il di Lidia est un mélange raffiné de marcs de raisin piémontais de Barbera et de Moscato. La DiLidia vieillit dans des fûts qui étaient auparavant utilisés pour la production de Marsala dans les caves de Canelli en Sicile. Une tradition datant des années cinquante et soixante, préservée et perpétuée par Lidia Canelles et Paolo Berta.

C'est ainsi que naît ce merveilleux distillat aux notes aromatiques de marsala et au goût complexe. A cela s'ajoutent des arômes classiques de muscat et la typicité structurante du Barbera. SUPERIORE.DE

Bien mûri (7 ans en fût) et plein de finesse, le Bric del Gaian est produit par la famille Berta à partir de raisins moscato provenant de son propre domaine. De couleur ambrée brillante, il dégage un parfum frais de zircon, de sauge et de vanille. Le goût velouté est très enveloppant. Les tanins boisés délicatement sucrés soulignent l'élégante fraîcheur de la fine finale. SUPERIORE.DE

SoloPerGian n'est pas simplement une grappa, mais l'union réussie de Tre Soli Tre, Roccanivo et Bric del Gaian, élevée pendant 10 ans en fûts de 1.200 et 100 litres. Et le nom SoloPerGian est également celui d'une fondation à but non lucratif pour les artisans et ceux qui sont (encore) prêts à apprendre un métier.

De couleur ambrée, il dégage un délicieux parfum de fruits et de bois noble, doux et complexe en bouche avec des arômes d'abricot, de cerise, de cacao et de vanille. Finale longue et agréable. SUPERIORE.DE

Vingt ans se sont écoulés depuis que la famille Berta a quitté Nizza Monferrato. Aujourd'hui, avec l'acquisition de Castelletto dell'Annunziata, elle revient dans la patrie où Paolo avait commencé à écrire son impressionnante histoire. Pour célébrer ce retour, une grappa spéciale est produite. Une grappa piémontaise, produite à partir des meilleurs marcs que cette terre au pied des montagnes peut offrir. Un produit nouveau, mais avec une histoire ancienne. Un hommage à la terre et une grappa qui a le goût du retour à la maison.

Teinte ambrée chaude. Bouquet complexe de fruits mûrs, de cerise, de tabac, de cacao, de vanille et d'un soupçon de fleur d'oranger. En bouche, riche et enveloppant, un arôme très séduisant qui correspond aux impressions du nez. Une grappa riserva variée avec de la personnalité ! SUPERIORE.DE

1x 0,7l "Roccanivo" Grappa invecchiata 2016

Couleur miel avec des notes concentrées de bois et de maturité au nez, dues à un vieillissement de dix mois en barrique. En bouche, d'une douceur lourde avec des tanins accentués, harmonieux, rond et long. Un digestif parfaitement équilibré - puissant et élégant. 100% Barbera d'Asti.

1x 0.7l "Bric del Gaian" Grappa invecchiata 2016

Bien mûri (7 ans en fût) et plein de finesse, le Bric del Gaian est produit par la famille Berta à partir de raisins moscato provenant de son propre domaine. De couleur ambrée brillante, il dégage un parfum frais de zircon, de sauge et de vanille. Le goût velouté est très engageant. Les tanins boisés délicatement sucrés soulignent l'élégante fraîcheur de la fine finale. 100% Moscato d'Asti.

1x 0.7l "Tre Soli Tre" Grappa invecchiata 2016

Grappa noble ambrée de marc de nebbiolo de Barolo. Vieillie pendant plus de sept ans dans de petits fûts de chêne, elle dégage un bouquet qui rappelle le cassis, l'abricot et la griotte, le cacao et la vanille. En bouche, ces arômes séduisants se poursuivent et persistent longtemps. 100% nebbiolo.

Malgré les troubles de la deuxième guerre mondiale, la famille Berta avait réussi à permettre au dernier né de faire des études. Lorsque Paolo quitte l'université en 1947 avec un diplôme en technique viticole, il transfère l'entreprise parentale de Nice Monferrato en 1947 à la "Distilleria Berta di Berta Paolo". Soixante-quinze ans plus tard, la famille Berta fête cet anniversaire avec une grandiose riserva, exclusivement mise en bouteille dans des magnums et tirée à tout juste 2800 bouteilles. Il s'agit d'un assemblage de choix des millésimes 1983 à 1994 de la légendaire Riserva del Fondatore, précieusement emballé dans une cassette en bois de racine italien. SUPERIORE.DE