Doctor Wine | 95-100 points

Rose framboise brillant. Parfum subtil de petites baies rouges et d'un peu d'agrumes avec des notes minérales et florales. En bouche, le goût élégant de fruits rouges, salé et frais est clair et fondu. SUPERIORE.DE

"Rose fraise très clair ; fruité frais, baies rouges, accueillant ; fruits rouges, douceur délicate, frais, bon à boire, plaît". (JLF) Merum

Les raisins utilisés pour la Vigna Pedale proviennent de vignes âgées de plus de 30 ans. Les vignes sont plantées selon un système d'arborescence qui ne permet que quelques grappes par cep. Les vendanges ne commencent qu'à la mi-octobre, ce qui est très inhabituel pour une situation aussi loin dans le sud. Rouge pourpre foncé. Parfum épicé de cerises, de thym, de champignons des bois et de terre, le goût typique et authentique est puissant et concentré avec une douceur subtile. Ce vin est déjà un grand plaisir aujourd'hui, mais il a encore du potentiel pour les années à venir. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec de fins reflets grenats. S'ouvre sur un bouquet d'épices, beaucoup de clous de girofle, avec de la cardamome et de la feuille de laurier, puis des fruits de mûre noire, un peu de pâte d'olive noire. En bouche, marqué par des tanins accrocheurs, un fin fruit de cerise." Falstaff

"Des arômes ondulants de cerise noire, de grenade et de groseille compensés par une énergie de fenouil et de menthe qui se répand sur l'acidité vive et les tannins de chocolat noir. Un véritable livre d'école." Decanter

Rouge rubis parsemé d'éclats de grenat, bouquet intense et concentré de baies rouges, de réglisse et d'un peu de pierre à fusil. En bouche, l'extrait juteux est réjouissant, avec des tons boisés bien équilibrés et des notes florales. Un Cirò Classico Riserva remarquablement vinifié avec des tanins très nobles et une acidité harmonieuse - comme l'aime l'ami des vins du sud de l'Italie. SUPERIORE.DE

"Délicat rouge grenat lumineux avec un bord légèrement éclairci. Le nez est ouvert, avec des arômes de fruits rouges, de mûre, de griotte, avec derrière un peu de rhubarbe cuite et de poivre noir. En bouche, il est animé, juteux, clair et précis avec des tanins bien intégrés, une pression moyenne en bouche et une finale ronde." Falstaff

"Au nez, des mûres rouges, un soupçon de cannelle, de la feuille de poivre et une pointe de menthe sauvage. Palais salé, avec un retour fruité et mentholé." Luca Gardini

Le nom de La Rivetta est devenu le symbole d'un excellent terroir. La Rivetta 120 est synonyme d'une synergie particulière entre le sol, le microclimat et la tradition, renforcée par une maturation sur lies de 120 jours. Cela se traduit par une robe jaune brillante aux reflets légèrement verdâtres et un perlage fin et délicat. L'arôme rappelle les pommes Granny Smith, la glycine et les fleurs d'acacia. Le goût est frais et parfumé avec un arôme de fruits jaunes. Le résultat de la maturation prolongée est un vin mousseux complexe et crémeux. SUPERIORE.DE

"Gris argenté brillant. Au nez, des noisettes grillées, de la pêche jaune, un soupçon de banane, du chocolat au lait en fin de bouche. En bouche, également sur des notes de noisettes, dense et étoffé, avec un perlage bien intégré, long." Falstaff

"Un mousseux fruité aux arômes et aux saveurs de poire, de nectarine et de melon. Il est vif et juteux, avec des bulles faciles et une finale nette et rafraîchissante." James Suckling

Misco, le deuxième produit blanc haut de gamme de la maison et un Verdicchio vieilli en acier inoxydable, exhale un bouquet élégant de tons floraux et anisés. En bouche, c'est un superbe mélange de jus et de puissance, de tension épicée, de notes fraîches d'agrumes et de fermeté aromatique. Chaque année, il fait partie des meilleurs de sa dénomination. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair éclatant avec des tendances or blanc. Le nez est discret, rappelle la pluie d'été sur la pierre chaude, avec des fleurs blanches et des fruits à noyau. En bouche, un noyau de fruits doux, de belles notes fraîches, juteuses et salées dans une finale plus longue que la moyenne." Falstaff

"Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2022 est intense, avec un soupçon de poussière de craie et de fleurs séchées qui se dissout pour révéler des pommes jaunes et des épices de gingembre. Il est agréablement rond et enveloppant, avec une note huileuse qui se dépose sur le palais avec une vague de nectarines au goût de citron vert. Le 2022 finit croquant et concentré, laissant une touche de minéralité et d'herbes." Vinous

La Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo Superiore se présente dans une robe rubis clair et exhale un joli bouquet de fraises des bois, de roses et de fumée douce. Doux et rond en bouche, il présente une acidité stimulante et une tension aigre-douce. La finale est longue et structurée et se termine par une délicieuse finale où l'on retrouve des nuances d'agrumes épicés. SUPERIORE.DE

"Rouge cerise intense et éclatant. Invitant au nez, sur la cerise juteuse, le cassis et les baies de genièvre. Très présent en bouche, linéaire et direct dans le flux de la boisson, vivifiant et frais jusque dans la finale persistante." Falstaff

"Le Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Villa Gemma 2023 est un vin fin, délicatement fruité et délicat. La framboise, la menthe, la lavande douce, la roche broyée et les petits fruits rouges ronds et mûrs se retrouvent tout au long du noyau. Raffiné et poli, c'est un magnifique cerasuolo qui reflète la beauté de ce style. Le 2023 a tout ce qu'il faut pour s'améliorer avec le vieillissement en bouteille, ce qui se traduit par une structure extrêmement fine et des tanins fins qui sont pour l'instant encore cachés derrière la concentration de fruits purs. Magnifique." Vinous

"Un Cerasuolo d'Abruzzo concentré, tactile et délicieux avec des notes de groseilles, de baies des bois et de framboises fraîches. Moyennement corsé, avec un centre de bouche vif et bien conduit, et une finale savoureuse d'une excellente longueur." James Suckling

Comme toujours, le Chianti Classico La Selvanella Riserva se présente comme un vin exemplaire. Rouge rubis foncé et profond. Le nez est complexe, avec des arômes de prune mûre, de framboise, d'orange confite et d'épices qui s'harmonisent parfaitement. Le goût est bien articulé et riche, avec des tanins polis, pleins et progressifs. SUPERIORE.DE

"Parfum clair de baies noires mûres et de cynorrhodons avec des arômes de fleurs séchées et légèrement herbacés, un soupçon de cuir, un peu d'épices éthérées sombres, des cendres de tabac et des herbes suggérées. Fruit mûr, clair et ferme, âpre et juteux, tanins présents mais assez fins, un peu de fumée et de torréfaction au palais, une certaine acidité, des tons de plantes séchées à herbacées, bonne persistance. A de la puissance, mais quand même une certaine fraîcheur, très bonne finale ferme avec de l'origan". Wein-Plus

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit subtilement. Au nez, il sent le graphite, les baies noires et de fines notes terreuses. En bouche, il est poli, avec un noyau juteux et un fruité clair, les tanins se tiennent finement en arrière-plan." Falstaff

"Un rouge parfumé au nez timide de fruits bleus, d'herbes séchées, de pierres écrasées et de framboises. Serré et mi-corsé à corsé avec des fruits rouges tendres. Très compact, avec une rigidité élégante très séduisante. Sangiovese pur provenant d'un seul vignoble à Radda in Chianti, l'un des villages les plus élevés du Chianti Classico. Ce vin est déjà buvable, mais j'aimerais le revoir dans quelques années." James Suckling

LARISERVA est un Lambrusco di Sorbara Spumante vinifié en blanc et vieilli pendant 12 mois en cuve sous pression sur lies fines selon la méthode Martinotti (méthode Charmat). D'une fine couleur rose poudrée. Le bouquet délicat présente de jolies notes florales et des nuances de pamplemousse et de rhubarbe. En bouche, il est doux, bon à boire et incroyablement frais, puis très élégant avec une fine note épicée en arrière-plan. Un apéritif plein de suspense, comme nous l'apprécions beaucoup. SUPERIORE.DE

"Ce vin se distingue par une multitude d'arômes : cerise blanche, écorce d'orange confite, jasmin, rose blanche et herbes vertes fraîchement hachées. En bouche, les fruits rouges vifs et âpres, l'orange amère et la pêche sont équilibrés par un soupçon de tanin, tandis qu'une acidité croquante assure une finale harmonieuse et rafraîchissante." Wine Enthusiast

"Le Lambrusco di Sorbara LaRiserva 2022 offre un mélange complexe de fraises des bois, de réglisse, de pétales de rose et de pierres mouillées. Il s'ouvre sur une charmante douceur intérieure et une élégante vague de fines bulles, puis passe à une nature plus savoureuse avec des notes de cerise blanche qui résonnent sous un air de fleurs rouges intérieures. Une acidité juteuse maintient une fraîcheur fantastique alors qu'il se termine de façon spectaculaire, long et parfumé, laissant une nuance d'agrume qui fronce légèrement les joues." Vinous

Les vignobles de Gaiole et de Greve constituent le noyau de l'assemblage, avec une touche de fruits de Radda. Au bouquet, des arômes floraux et des fruits rouges dans le style superclassique, moyennement lourd, qui est aujourd'hui si typique du style de la maison Querciabella. Les pétales de rose, la lavande, la menthe et les fruits sucrés de la framboise sont au premier plan. Rouge rubis moyen brillant. Dans le tronc, une énorme densité, un corps fruité tendu, avec un grand tempérament jeune et frais, associé à une certaine finesse et élégance. Finit longuement sur des notes de baies rouges juteuses, magnifique ! SUPERIORE.DE

"Ce vin a un caractère frais avec des cerises et des framboises mûres ainsi que des fleurs séchées, de l'écorce et des pierres. Solide et structuré avec un corps moyen et une acidité vive. Focalisé et frais avec une structure tannique calcaire et une finale linéaire avec des notes d'agrumes et de minéraux." James Suckling

"Ce rouge est précis et offre des saveurs de cerise, de framboise, de rose, de fer et de tabac qui se fondent dans une structure solide, dense et vibrante. Équilibré et intense, il s'achève sur un long arrière-goût infusé de notes fruitées et minérales." Wine Spectator

"Le Chianti Classico 2021 est fabuleux. Lumineux et puissant, avec une superbe résonance, ce vin montre à quel point le millésime est convaincant. Les lecteurs trouveront un Chianti Classico d'une énergie et d'un volume dynamiques. Des cerises rouges foncées, des fruits violets, de la lavande, des pétales de rose, des épices et un doux baiser de chêne français débouchent sur une finale exubérante et vive. Excellent." Vinous

"Un soupçon de fumée et de terre cuite traverse les framboises noires et le cassis, tandis que la rose enivrante s'intensifie lentement. Des tanins serrés s'intègrent parfaitement dans le tissu fruité souple. Ce vin a une qualité si intacte et vibre d'une énergie étincelante." Decanter

La Bella Estate (Le bel été) tire son nom d'une œuvre de Cesare Pavese. D'un jaune doré soutenu, il dégage un parfum opulent de fruits confits, de muscade et de vanille. Chaud et plein en bouche, avec toujours au premier plan la douceur florale du cépage muscat et une structure acide parfaitement dosée.

Ce Moscato Passito est le fruit de plus de 20 ans d'expérience. "Au fil du temps", explique le président de l'entreprise, Piero Quadrumolo, "nous sommes parvenus à trouver un équilibre optimal dans le but d'obtenir un vin aromatique à la typicité variétale claire d'un Moscato, qui ne soit pas trop large ou ennuyeux et qui présente en outre une bonne acidité". Aujourd'hui, à peine 15.000 bouteilles sont mises en bouteille par millésime, dont la plupart sont livrées directement à la haute cuisine du Piémont. SUPERIORE.DE

Le Prosecco del Fondatore Graziano Merotto est le vin phare de la Cantina - certainement l'un des meilleurs de sa dénomination - et un brut très sec et complexe issu des coteaux particuliers de la Rive di Col San Martino. Un gris argenté lumineux avec un perlage persistant. Au nez, des fruits clairs et des fleurs. En bouche, une fine note d'agrumes introduit un goût minéral et fin, avec une persistance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Jaune vert brillant avec des reflets argentés, perlage fin et persistant. Nez fin et attrayant, poire Williams, shortbread, groseille rouge. En bouche, expression moyenne, fruit clair avec un perlage très fin. Reste précis jusqu'à la finale." Falstaff

Rubis profond et riche. Au bouquet, un nez impressionnant de baies mûres, de cerises mûres et de délicates nuances de graphite. En bouche, il est aromatique et très savoureux avec un arôme épicé et stimulant. Un véritable secret de Toscane avec un excellent rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec des reflets violets. Au nez, un parfum élégant de grenat, de cassis, de cuir et de poivre. En bouche, il est puissant avec une structure acide animée, des tanins fins, une finale équilibrée et persistante." Falstaff

"Un vin rouge moyennement corsé avec des notes de cerises, de cassis, d'herbes séchées et d'épices de boulangerie. Des tanins fins. Bien équilibré avec une structure douce qui encadre le palais jusqu'à la finale vive." James Suckling

"Le nez est métallique, salé et presque pétillant, comme une canette de Coca sur un bateau de pêche, mais une touche de fruit provient d'un élément latent de cerise noire. La bouche réussit habilement à conserver cette salinité umami et à renforcer les notes fruitées, tandis que l'acide crépite autour des tanins qui sont polis mais denses, comme des aimants." Wine Enthusiast

Bouquet intense et très élégant de pomme et d'amande, en bouche un fruit extrêmement complexe ; frais, puissant, riche et avec une belle longueur d'agrumes et une veine minérale. SUPERIORE.DE

"Le Friulano Rolat 2022 est parfumé dans le verre par un mélange de fleurs sauvages, de zeste de citron vert et de menthe fraîche. Il s'ouvre sur une belle douceur intérieure contrastée par une réverbération d'acidité piquante. Le melon acidulé complique encore le palais, et les fleurs intérieures s'accumulent vers la fin. Le 2022 maintient une énergie élevée tout au long de la dégustation et se termine sur une note épicée et tendue. Le Rolat est un magnifique Friulano." Vinous

Élégant, complexe et riche, le Malvasia monocépage de la maison Raccaro. Agréablement parfumé au genêt et à l'iris, il présente l'arôme fort et persistant typique de ce cépage. Salé en bouche, épicé en finale. SUPERIORE.DE

"Le Malvasia 2022 s'ouvre sur un bouquet délicat de fruits du verger mûrs et de douces notes herbacées. Soyeux, il s'étale sur le palais avec un mélange parfumé de fruits à noyau et d'agrumes confits. Le 2022 s'amenuise avec une longueur moyenne et est agréablement frais avec une trace d'agrumes tropicaux." Vinous

"Ce vin provient du vignoble historique de ma famille. C'est un vin qui est le résultat de longues réflexions, d'études et d'expérimentations, où rien n'a été laissé au hasard : Monte Grande doit être mon grand vin de Soave". Graziano Prà

Monte Grande est le cru blanc de la maison et un assemblage de 70% de Garganega et 30% de Trebbiano di Soave d'une grande complexité avec un potentiel de maturité idéal. Un bouquet profond de fruits exotiques et de roche avec une fine note d'agrumes. En bouche, il est complexe et épicé, intense et bien concentré, avec des notes minérales et un joli noyau salé. Une belle acidité, puis des notes de zeste d'orange et d'amande dans la longue finale. Un chef-d'œuvre grandiose ! SUPERIORE.DE

"Une itération plus mûre, suggérant des fruits séchés ou récoltés plus tard. Mandarines, kumquats et coings salés. Le vin est amplement équilibré, sans excès, grâce à sa fraîcheur saline et à son énergie volcanique. Un Soave fin et mi-corsé, dont la buvabilité l'emporte sur le poids et la maturité. Un choix bienvenu." James Suckling

"Ce Soave s'ouvre sur des arômes de jasmin et de thé blanc qui mènent à des pommes fraîches et croquantes et à des amandes grillées. L'acidité alléchante et la texture mielleuse définissent le palais du vin, tandis que les fruits du verger rôtis, la pierre à fusil et les fleurs jaunes pressées s'entrelacent et s'effacent. C'est un vin complexe et convaincant qui montre toute la grandeur de cette région." Wine Enthusiast

Des fleurs jaunes printanières, des abricots et des herbes broyées s'échappent du verre de ce vin blanc savoureux, avec un soupçon invitant de levure et de pâte à pain fraîche. La bouche enveloppante et mi-corsée reprend là où le nez s'est arrêté, offrant poire mûre, bonbons au citron non sucrés, sel et amandes blanches à côté d'une acidité pétillante. La longue finale révèle ensuite une fine note de fenouil. SUPERIORE.DE

"Le Raccaro 2023 Collio Friulano Rolat révèle un style sec qui met l'accent sur les tons minéraux et les coquilles d'huîtres broyées. Il n'est vinifié qu'en acier inoxydable. Cependant, le palais revient à des saveurs plus douces de nectar de pêche et de melon miel sur une consistance légèrement crémeuse." Wine Advocate

Tout est parfait ici : Brolio Riserva est classique dans sa composition, dans son élevage, dans son apparence générale, de l'étiquette à la dernière gorgée. Un rubis velouté et dense, un nez dense au fruité généreux, surtout des mûres, un peu de baies de sureau et un beau bouquet d'herbes aromatiques. En bouche, il est juteux et souple, l'évolution est polie avec des tanins à grain fin et une finale persistante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, des réminiscences de cerise et, en arrière-bouche, des fruits légèrement secs. En bouche, équilibré avec une structure moyenne, l'acidité confère de la buvabilité, couplée à une finale persistante." Falstaff

"Infusé de saveurs de cerise, de fraise, de fer et d'épices, ce rouge vif est également solidement construit. La texture est souple, agile et intense, et il se termine sur des échos de fruits rouges et des tanins poussiéreux." Wine Spectator

"Sélection de la cave à partir de parcelles réparties sur les 235 hectares de Ricasoli à Gaiole, cette Riserva offre une vue panoramique sur le domaine de Brolio. Chaque parcelle est fermentée séparément en acier inoxydable, mûrie dans divers types de bois et assemblée après vieillissement. Le nez est concentré et franc, et offre un mélange équilibré de cerise rouge et de violette avec des arômes d'herbes méditerranéennes, de tabac et de vanille. Les tannins à grain fin sont fermement cousus autour du noyau de prune luxuriant, tandis qu'une acidité juteuse porte la finale d'orange amère." Decanter

"Le Chianti Classico Riserva Brolio 2021 présente des arômes de fruits mûrs, d'épices grillées et un soupçon de terre brûlée. Élaboré exclusivement à partir de sangiovese, ce vin présente une intensité moyenne et un bouquet intense, dominé par des notes savoureuses et un soupçon d'éléments carbonisés, comme des poussières de cendres de feu de camp." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Riserva Brolio 2021 est un vin magnifique et complexe. La cerise noire, la prune, le cuir, la réglisse, la lavande et le graphite font ressortir le côté sombre du sangiovese dans ce Riserva mystérieux et introspectif. Le 2021 est un vin dynamique, énergique et substantiel, très bien fait." Vinous

"Nez d'épices douces, de prunes savoureuses, de cerises, d'agrumes séchés et de minéraux. La bouche est finement granuleuse, avec un corps moyen à plein et une quantité convaincante de tannins. Long et frais." James Suckling

"Le nez présente à la fois la saveur des cerises noires et des mûres et la texture des grains de café, du poivre et de la terre. Le palais, qui emplit la bouche, reste équilibré entre les baies acidulées et sucrées et la terre piquante et poivrée, le tout enflammé par une acidité ardente mais maintenu en équilibre par des tannins décisifs." Decanter

Le Biancosesto est un vrai frioulan, issu à parts égales des cépages locaux ribolla gialla et friulano. Un parfum frais d'agrumes avec des réminiscences de pomme et de poire, accompagné d'un goût corsé, harmonieux et agréablement sec. Une interprétation raffinée du terroir avec un bel arc de tension. SUPERIORE.DE

"Vert olive brillant avec un jaune paille. Au nez, des agrumes juteux, du sureau, de la pêche rose juteuse, du pétale de rose, du pamplemousse, de la grenade, son invitation. En bouche, frais, juteux, clair, avec un fruit bien prononcé, se montre tendu et accessible, pur plaisir à boire." Falstaff

"Nez parfumé et élégant de fleurs d'agrumes et de menthol, bouche riche en fruits confits." Decanter

"Ce blanc éclatant présente des notes juteuses d'ananas, de fruit de la passion et de litchi, accentuées par des soupçons de gingembre râpé, de cardamome moulue, de vanille et de fleurs blanches. La texture est bien tissée et légèrement crayeuse, avec une finale concentrée et minérale." Wine Spectator

"J'aime les nuances de pierre concassée dans les arômes de pamplemousse et de groseille à maquereau. Il est clair, crémeux et citronné, avec un corps moyen et une finale vive et piquante." James Suckling

"Le Tunella 2022 Friuli Colli Orientali Biancosesto souligne son style moderniste avec une texture très riche et crémeuse, obtenue grâce à un élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. L'assemblage est composé à parts égales de Friulano et de Ribolla Gialla, et le fruit bénéficie de sols de marne et de grès qui développent la fraîcheur et la concentration sucrée. Ce vin est complexe et riche en fruits mûrs, abricots et poires. Il s'exprime à 360 degrés avec une dose supplémentaire d'opulence pour finir." Wine Advocate

Grave di Stecca est le vignoble exposé de Nino Franco sur les pentes du Prealpi. Le vignoble orienté vers le sud est exclusivement planté de glera, le cépage du Prosecco. Or blanc brillant, perlage naissant en douceur, bouquet de sauge avec un parfum de fruits frais. Très agréablement sec en bouche, soyeux et long - le grand cru incontestable de la célèbre forge de Prosecco. SUPERIORE.DE

"Un jaune citron puissant et lumineux avec des accents verts. Arôme prononcé d'herbes tendres (thym), d'ananas mûr et de maracuja, avec des notes de brioche et de beurre de noix. Se développe richement, remplit tout le palais, fin et complexe en bouche, cohérent, la finale est également complexe et persistante." Falstaff

"Des arômes luxuriants de pommes glacées et de nectarines cuites au four sont bien définis dans cet exemplaire élégant par une structure acide claire et vive. La texture est douce et crémeuse, le milieu de bouche et la finale révèlent des notes parfumées de zeste de citron vert, de thé Earl Grey et de graphite, avec un soupçon de fleur de sel qui fond en bouche." Wine Spectator

"Au nez, un riche mélange de pomme à cidre, de yuzu et de réminiscences de thé vert et d'amandes. En bouche, il est également très fruité, avec une effervescence moyenne et une finale savoureuse et épicée. Beaucoup de caractère." James Suckling

"Le Brut Grave di Stecca 2016 présente une brillante couleur dorée dans le verre, avec un bouquet renversant de confiture de pêche et de fleurs sucrées et épicées, contrasté par des herbes sauvages et de la pierre pilée. La texture est crémeuse mais anguleuse, avec une acidité piquante qui pince les joues, mais aussi une abondance de fruits mûrs et de parfums floraux qui se répandent sur le palais. Il laisse un soupçon de gingembre et une pointe d'amertume de noisettes grillées, mais la finale est marquée par une fraîcheur purificatrice. Avec le 2016, il n'est pas question de puissance ou de fruit, mais de délicatesse et d'effet gracieux. Je l'adore. Le Grave di Stecca est un vignoble isolé dans les collines de Valdobbiadene, avec de vieux ceps de glera." Vinous

"Léger et aérien, ce beau mousseux a des arômes invitants de fruits blancs mûrs à noyau, de fleurs printanières et d'épices de boulangerie. Sur le palais sec et mousseux, un perlage élégant et une acidité fraîche accompagnent les pommes jaunes mûres, la poire Bartlett, la crème pâtissière à la vanille et un soupçon d'amandes blanches." Wine Enthusiast

"Grave di Stecca représente à la fois le meilleur du Prosecco - en particulier du Valdobbiadene - et le meilleur de ce qui n'est pas du Prosecco ; les autorités ont refusé de le certifier DOCG en raison de son style atypique, si bien qu'à ce jour, Nino Franco le met en bouteille en tant que vino spumante en signe de protestation. Les raisins proviennent du vignoble clos de Grave di Stecca, où se trouve la résidence familiale, achetée par Franco en 1991. Super-aromatique et exotiquement parfumé, avec des arômes de fruits de la passion et de banane mûre, il est très minéral et terreux en bouche, intense et riche mais bien sculpté. Tropical et épicé, il est légèrement crémeux - presque champignon - avec une finale saline à couper le souffle. Ce vin peut bien vieillir grâce à un élevage prolongé sur lies des vins de base, puis à une longue maturation en bouteille avant d'être mis sur le marché." Decanter

Les raisins de ce Valpolicella Classico Superiore de grande qualité proviennent de vignobles plutôt arides, calcaires et en terrasses de la Tenuta Novare, au-dessus de l'église d'Ognisanti. On y produit des vins d'une plus grande complexité, d'une structure parfaite et d'une plus grande concentration que dans la plupart des autres vignobles du Valpolicella. Grenat rubis étincelant. Nez parfumé avec de belles notes supérieures comme la griotte, les fleurs séchées et le poivre blanc. En bouche, un équilibre parfait avec des tanins fermes et, grâce à l'élevage sous bois, des épices et une profondeur de fruit magnifiques. Un vin supérieur et gagnant de la zone centrale du Valpolicella. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair avec des éclaircissements sur les bords. Au nez, beaucoup d'herbes et de tabac au début, puis des fruits de cerise compacts. En bouche, vif et rafraîchissant, harmonieux, animé, juteux, tanins mûrs et acidité vibrante, finale persistante." Falstaff

"Il y a une énergie palpable dans cette magnifique expression, qui la distingue de la norme galopante de tant de vins de la région. Du pinot à profusion, avec un soupçon de baies rouges de montagne et d'écorce d'orange. Les tanins tendus et semblables à ceux d'une pierre ponce sont d'une longueur croustillante. Le chêne est évident mais très subtil. L'acidité est juteuse et fait frémir le palais. Un vin délicieux." James Suckling

Pinot blanc de grande classe de la route des vins Haut-Adige, plus précisément de l'altitude exposée de Sirmian, où le Pinot Bianco trouve son emplacement idéal et un microclimat optimal. Chaque année, il est donc d'une qualité remarquable. Un jaune paille clair et étincelant dans le verre, un bouquet intense de fleurs claires, de pomme verte, de groseilles rouges et un soupçon de sauge et de muscade. Harmonieux, puissant et persistant en bouche, avec un goût plein et typique du cépage et un beau fondant, minéral en finale. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair brillant. Nez intense avec des notes d'herbes de prairie, de pêche de vigne juteuse, très discrètement un peu de pain blanc. Légèrement crémeux en bouche, acidité vive et soutenante, s'étire très agréablement, persistant." Falstaff

"Vieilli pendant huit mois dans de grands fûts de chêne, le 2022 Pinot Bianco Sirmian présente une couleur éclatante et laisse passer beaucoup de lumière. Le vin est complexe et riche en fruits à noyau, coing et poire. On obtient un très bel ensemble avec des tons de fruits mûrs, des notes herbacées en fin de bouche et une pointe d'épices à la cannelle. C'est le 50e millésime." Wine Advocate

"Un pinot blanc minéral avec un caractère assez fumé. Le nez montre des poires Williams retenues, du jus de pomme et une minéralité affirmée de sel et de poivre. L'attaque est souple et douce, avec du poids et de la concentration, un corps moyen et des saveurs grillées avec de la profondeur et de la longueur. Finale juteuse." James Suckling

"Des arômes passionnants de pamplemousse, d'herbe fraîchement coupée et de fleurs, avec une pointe de poivre qui s'ajoute à l'acidité vive. Corsé et visqueux avec un liquide citronné somptueux qui s'infiltre vers la fin. Superbe !" Decanter