Doctor Wine

Un cabernet fantastique qui reflète de la plus belle des manières le terroir de première classe de sa région d'origine en Ombrie. D'un rouge sombre et profond, il dégage un parfum fruité de baies noires, des arômes d'épices très fins et un soupçon de pain grillé. Très concentré et dense en bouche, beaucoup de finesse et d'élégance, le nouveau bois parfaitement intégré, un extrait de fruits doux de rêve, des tanins souples et juteux et une finale éblouissante. SUPERIORE.DE

"Le Marciliano 2017 se présente dans le verre sombre et pensif, avec un mélange de cassis, d'herbes sauvages et de fumée blanche. En bouche, il est soyeux et rond avec une sensation polie, tandis que la prune mûre et des nuances de griotte cèdent la place au tabac vers la fin. Les tanins accrocheurs s'imposent en finale, mais il y a une agréable explosion de douceur intérieure pour maintenir l'équilibre, ainsi qu'un arrière-goût de concentration primaire qui promet beaucoup de bonnes choses à venir avec un vieillissement supplémentaire. Le Marciliano 2017 est une réussite totale de ce millésime chaud et sec." Vinous

"Élaboré à partir de cabernet sauvignon et de cabernet franc, le Marciliano Cotarella 2017 montre des signes de la saison de croissance très chaude et sèche. Vous obtenez beaucoup de fruits primaires profonds et sombres, avec du cassis confit et de la cerise confite. Les tanins sont souples et doux." Wine Advocate

Le Pinot Nero suisse, d'un rouge rubis intense, est un chef-d'œuvre qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Son bouquet est grand, complexe et rappelle les petits fruits des bois très mûrs. Ces arômes particuliers se retrouvent également en bouche, associés à la cerise noire mûre et confite et à des notes délicatement florales et de baies rouges. Juteux, ample en bouche, remplissant la bouche, avec des nuances délicates et gracieuses et un corps accueillant et légèrement tannique qui, avec l'acidité bien proportionnée, donne au vin une longue vie. SUPERIORE.DE

"Bouquet de groseilles, de fleurs, de chêne épicé et de tapis forestier. Les tannins sont mûrs et doux, et l'acidité est joliment relevée ; la finale est légèrement poivrée. Bon potentiel de vieillissement. Decanter

"Fermé dans son bouchon à vis caractéristique, le Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer est une véritable beauté. Il y a tellement de fraîcheur ici, et le vin offre toutes les brillantes tonalités florales et de baies sauvages qui sont caractéristiques de ce raisin délicat. Ce vin délivre ces arômes variétaux avec brio. Il vieillit en barrique pendant 12 mois." Wine Advocate

"Ce vin présente des notes complexes de sauge, de feuilles de citronnier, de cèpe, de cerise noire, de groseille, de noix de muscade et de tabac. Vibrant et moyennement corsé avec des tanins serrés. Bel équilibre entre les baies vives et les épices sombres. Long et persistant." James Suckling

"Du maître incontesté du Pinot Noir dans le Tyrol du Sud, le nez présente des sensations de cerises marasques à l'alcool, des touches de feuille de poivre et des nuances de zeste d'orange. La bouche présente des tanins iodés, du croquant, de la densité et de la tension, avec un retour fruité-agrumes et une grande persistance." Luca Gardini

Les raisins de la riserva culte d'Istine proviennent exclusivement de ses propres vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole). Seules 4000 bouteilles de ce vin époustouflant, qui vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, sont mises en bouteille chaque année.

Rouge rubis riche et lumineux avec un noyau étincelant. Le bouquet s'exerce de manière complexe dans une retenue aristocratique. Un nez compact et fraîchement fruité de cerises riches et de framboises mûres, avec en arrière-plan des cerises amarena et des notes de tabac. La bouche est moyennement corsée, mais d'une profondeur infinie et captivante qui attend d'être découverte. Il s'étale ensuite joliment dans le tronc, semble carrément juteux et fruité et s'ouvre de plus en plus vers sa finale grandiose avec des cerises croquantes et une veine saline raffinée. Les puristes apprécieront son caractère linéaire et indéniable de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Un Chianti Classico puriste. Un fruit éclatant avec beaucoup de cerise, un peu de pruneau, des oranges sanguines juteuses et des fleurs d'hibiscus. Une texture super élégante, des tanins soyeux très fins, un arc acide vif, tient un équilibre merveilleusement léger, a une veine saline et est tout simplement délicieux." Weinwisser

"Rouge rubis moyen brillant. Nez de cerise puissant et concentré, bouche fraîche et juteuse avec de délicieux tanins visqueux. À boire immédiatement. Ce vin a vraiment de la classe." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Riserva Levigne 2020 est fabuleux. En fait, le 2020 est l'un des meilleurs riservas que je me souvienne avoir dégusté ici. La cerise noire, la prune, le graphite, le clou de girofle, le menthol et la réglisse sont quelques-unes des nombreuses notes qui s'unissent dans cette Riserva profonde et puissante. Dans le passé, j'ai trouvé que la Riserva était un peu marquée par le chêne, mais ce n'est pas le cas ici. Le 2020 a passé deux années complètes en fûts." Vinous

Jaune doré intense, le nez révèle des notes de banane, d'ananas, de citron confit et de fruits confits, ainsi qu'un soupçon de vanille, de cannelle et de chocolat blanc. En bouche, il est fruité, très riche et dense, avec une structure acide équilibrée, des notes de fruits mûrs et une finale légèrement salée. Un magnifique chardonnay sicilien qui allie parfaitement le raffinement du cépage international et le charme du climat méditerranéen. SUPERIORE.DE

"Un chardonnay bien équilibré, équilibré et attrayant. Il présente au nez des notes de pomme, de cèdre, d'épices de boulangerie et d'herbes séchées, qui se prolongent dans un corps moyen à l'acidité fraîche. Il est précis et vif, avec une finale concentrée et en forme d'entonnoir." James Suckling

Nerobufaleffj est un vin très inhabituel pour la Sicile. Il offre une intensité aromatique que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le sud de l'Italie. Le bouquet est explosif avec des cerises puissantes, des mûres séchées, du tabac et des épices. De subtiles touches de cannelle et de clou de girofle écrasé. Un rouge exotique d'une grande concentration et d'une grande puissance avec une finale merveilleusement complexe et longue. SUPERIORE.DE

"Des mûres très mûres, des épices de boulangerie, des noix et un peu de figues au nez. En bouche, très savoureux et piquant avec des tanins fins et soyeux et une finale juteuse et longue. De beaux fruits secs avec quelques noix en fin de bouche." James Suckling

"Sombre et terreux dans le verre, le NeroBufaleffj 2019 s'ouvre sur une explosion de pierres de cendres broyées et de tons terreux, avant de laisser place à des notes poussiéreuses de cassis et d'orange sanguine. Il est très structuré, avec des vagues soyeuses de fruits rouges et noirs mûrs qui parcourent tout le vin. L'acidité vibrante donne une sensation d'énergie sans limite. Le 2019 se termine sur une fraîcheur remarquable, tout en étant coloré et long, avec des tanins anguleux qui persistent alors que les notes d'agrumes épicés s'estompent. Le NeroBufaleffj est certes déjà formidable aujourd'hui, mais il est fait pour la cave." Vinous

Le troisième millésime de Dievoles Gran Selezione se présente sombre, profond et avec des notes merveilleusement puissantes de cerise et de mûre. En bouche, il est très défini et précis, avec une interprétation archétypale du cépage. Tout est ici à sa place, l'équilibre et la clarté impressionnent à chaque gorgée. La finale est d'une longueur et d'une profondeur grandioses. C'est du sangiovese à l'état pur, avec une énergie et une expression infinies. SUPERIORE.DE

"Bouquet stylé de baies rouges et de fleurs ; en bouche, juteux, la trame tannique et acide est équilibrée, évolution engageante avec du tranchant et du fruit frais, mais aussi des nuances balsamiques parfaitement placées jusqu'en finale." Vinum

"Nez de fruits rouges frais et d'un soupçon de menthe, d'épices et de thé. Bouche raffinée avec beaucoup de tannins poudreux qui donnent de la texture et de la charpente. Finale nette avec une touche salée." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2018 présente une personnalité aérodynamique avec des arômes ponctuels de baies des bois, de sol forestier et de mûres séchées. Ce vin est vertical, concentré et même un peu nerveux dans sa personnalité grâce à des tanins fermes et une acidité fraîche. En milieu de bouche, il est brièvement mûr, mais dans l'ensemble, le vin est très équilibré." Wine Advocate

"Des arômes clairs de fleurs, d'agrumes, de fraises et de cerises se succèdent sur un corps plein aux tanins clairs et très vifs et à l'acidité piquante. Énergique en finale. Très propre et lumineux. Un vin pour la cave, bien qu'il se boive déjà merveilleusement bien." James Suckling

"Des arômes pénétrants rappellent la cerise, la framboise, le fer et la sauge dans ce vin rouge, tandis que de riches saveurs fruitées équilibrent une colonne vertébrale de tanins persistants. Il résonne du début à la fin et se termine par un long arrière-goût de fruits, de terre et de tabac. Toujours ferme, mais globalement harmonieux." Wine Spectator

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiola.

Castello di Fonterutoli provient de 11 parcelles différentes situées à 420-510 mètres d'altitude autour du hameau de Fonterutoli à Castellina in Chianti. Il est quasiment le "château" et en même temps le plus ancien cru du domaine et a été produit pour la première fois en 1995 comme prédécesseur de l'actuelle Gran Selezione. Une couleur riche et un parfum clair de mûres, de cerises, de violettes et de fleurs, avec un peu de nougat. Ce Castello Fonterutoli corsé séduit par sa douceur extraite envoûtante et ses tanins polis. Le goût intense et concentré ensorcelle les sens. La longue finale est pleine d'élégance. SUPERIORE.DE

"Il est velouté et séduisant dans son genre, mais aussi finement tissé et avec des tanins polis, auxquels s'ajoutent le fruit doux et une sensation de bouche chaleureuse et étoffée." Weinwisser

"Invitation de cerises rouges et noires, de fraises des bois et de notes boisées ; fraîcheur intense, balsamique et juteuse avec des tanins granuleux." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione 2020 Castello Fonterutoli est un vin puissant et terreux. La cerise noire, les herbes grillées, le menthol, la réglisse, le tabac et les herbes séchées forment l'épine dorsale de ce vin puissant et terreux. Avec le temps dans le verre, ce vin s'ouvre joliment. De jolis accents floraux et du poivre blanc relèvent la finale." Vinous

"Exubérant et velouté, avec des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de terre et de fer, ainsi qu'un soupçon d'épices de chêne. Un vin rouge vif et fermement structuré avec des tanins fins en finale." Wine Spectator

"Magnifique bouquet de cerises noires, d'herbes et de violettes, de poivre également ; en bouche, extrêmement élégant avec une finesse de coupe et des tanins serrés, se termine longuement sur des notes de framboise et de violette, de sous-bois et de réglisse." Vinum

"Le Mazzei 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli offre une texture riche, beaucoup de fruits noirs et une approche globale soulignée par le chêne. Il se termine en douceur avec de la cannelle, des épices de boulangerie et une note sucrée de chocolat blanc." Wine Advocate

"Arômes attrayants de prunes rouges, d'airelles séchées, de zestes d'agrumes épicés, d'épices rouges et d'écorce. Mi-corsé à corsé, large et structuré avec des tanins mûrs et bien intégrés et un fruit juteux. Tenant en haleine. Présente des notes de pétales de rose avec une minéralité de roche broyée. Finale persistante et vive." James Suckling

"Un autre grand projet Gran Selezione pour Castello di Fonterutoli. Visciola, un soupçon d'ortie et de sous-bois, une belle note iodée en finale, une bouche dense et compacte, des tanins salins, une finale avec un arrière-goût fruité et huileux. Persistant." Luca Gardini

Le Dievoles Gran Selezione Vigna Sessina se présente sombre, profond et avec des notes merveilleusement puissantes de cerise et de mûre. En bouche, il est très défini et précis, avec une interprétation archétypale du cépage. Tout est ici à sa place, l'équilibre et la clarté impressionnent à chaque gorgée. La finale est d'une longueur et d'une profondeur grandioses. C'est du sangiovese à l'état pur, avec une énergie et une expression infinies. SUPERIORE.DE

"Semble un peu kitsch avec son fruit "sucré" et sa douceur, mais peut plaire avec sa veine juteuse et ses tanins robustes ainsi que son jeu d'acidité subtil, et laisse habilement résonner le bois en arrière-plan." Weinwisser

"D'un vignoble situé à 420 mètres d'altitude : bouquet profond de baies rouges, de lilas, d'herbes aussi ; en bouche, juteux, beau tranchant et tanins souples et acidité croquante, finale fruitée et épicée. Une réussite." Vinum

"Rouge rubis moyen avec des premiers reflets orangés. Un peu poussiéreux, probablement dû au bois de chêne, avec un fruit de framboise timide et parfumé en dessous. Avec l'aération, le nez devient plus fin et plus concentré, avec une touche de fer. La bouche est élégante et filigrane, avec beaucoup de fraîcheur." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Sessina 2019 provient d'une parcelle d'un hectare, composée d'un mélange d'argile et de roche. La viande salée, la lavande, les épices, les herbes séchées et le tabac doux confèrent au bouquet marquant une complexité envoûtante. Le 2019 a un corps moyen, une profondeur structurelle remarquable et la structure nécessaire pour vieillir." Vinous

"Sessina" est un vignoble de 5,5 hectares orienté au sud, sur macigno (sol de grès), mais traversé par une veine de calcaire. Il brille dans le millésime frais 2019 - c'est la meilleure mise en bouteille de ce vin que j'ai goûtée. Il dégage un parfum vif de menthe, de sauge et un soupçon de chocolat. Le noyau de prunes noires est mûr mais croquant, avec des tanins qui sont doucement structurés et qui s'accrochent aux bons endroits. Raffiné et élégant, mais non dénué de profondeur, il offre une interaction alléchante de notes balsamiques méditerranéennes chaudes avec des tons forestiers plus froids. Délicieux." Decanter

"Nez poli et joli de fleurs séchées, de clous de girofle, de moka, de cerises séchées et d'orange chocolatée. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes. Belle fraîcheur et équilibre, avec une finale longue et élégante." James Suckling

"Le vin biologique Dievole 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina est une véritable beauté qui offre dans ce millésime élégance et puissance à double titre. Il y a beaucoup d'arômes de fruits noirs qui se fondent délicatement dans la pierraille, les épices et les herbes grillées. Le domaine opte pour une fermentation en ciment et un élevage rapide en chêne, qui dure environ un an. Ces étapes garantissent des arômes primaires intacts, et le vin se distingue par son énergie et ses arômes vifs." Wine Advocate

"Avec des arômes et des saveurs de fraise, de cerise, de rose et de minéraux, ce joli vin rouge est fermement structuré et se referme étroitement en fin de bouche. Néanmoins, il est très fruité et a un arrière-goût très long." Wine Spectator

Le Blauburgunder Riserva Anrar Haut-Adigeest frais et léger en bouche, avec des baies des bois et du cassis, suivis de menthe séchée et d'un parfum de lavande. Ce vin rouge fermenté en acier et vieilli en barrique est soyeux et souple, presque sans angles. La Cantina Cantina Andriano d'Andrian travaille d'une main habile lorsqu'il s'agit de pinot noir et préserve l'élégance nuancée des arômes de ce cépage. SUPERIORE.DE

"La couleur et le parfum sont très clairs, avec un corps fruité bien défini et des arômes typiques de pinot. En bouche, il est finement tissé et plein de finesse avec de magnifiques notes de cerise, de fleurs rouges, des tanins finement tissés et une bonne longueur. Un pinot très parfumé. Bravo !" Weinwisser

"Rouge rubis lumineux avec un bord grenat. Nez de cerises et de framboises, puis légèrement fumé par l'élevage sous bois. En bouche, il remplit la bouche, avec une structure tannique fine, a du tirage, une finale longue et fruitée." Falstaff

"Ce pinot noir est d'emblée expressif et s'ouvre sur des arômes de baies rouges fraîches, d'épices douces à cuire et de sol forestier. En bouche, le vin prend forme avec une élégance qui renie sa jeunesse, tandis que les arômes de cerise, de clou de girofle, de vanille et de terre fraîche se marient harmonieusement dans une finale vive." Wine Enthusiast

"Le Pinot Noir Riserva Anrar 2020 du Haut-Adigearrive directement du pays des bonbons et présente immédiatement des arômes de sucette de cerise et de pastèque. Au deuxième nez, les arômes deviennent épicés, avec du bois de santal. Le vin est fluide avec une évolution intéressante, et il y a une touche d'herbes grillées ou de rose pressée en fin de bouche." Wine Advocate

Un bouquet ouvert et très attrayant de petits fruits amers, de sol forestier, d'amande amère, de fleurs bleues et d'épices aux herbes grillées. En bouche, le profil typique du sangiovese de baies rouges claires, avec une acidité et une fraîcheur merveilleusement intégrées. Un classique chaque année, imbattable avec les plats de viande blanche et les sauces. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges, de baies, des notes florales de violette et des épices douces de vanille. En bouche, souple, avec une bonne structure et un retour agréable du fruit. Longue finale, fraîcheur agréable." Falstaff

"Le Chianti Classico Fonterutoli 2020 est profond, gras et exubérant, ce qui en fait un bon choix à boire maintenant et dans les années à venir. La cerise noire, la prune, l'encens, le tabac et le chocolat confèrent un grand charme à ce Chianti Classico charnu." Vinous

"Le Chianti Classico Fonterutoli 2020 est composé à 90 % de sangiovese et d'une petite quantité de malvasia nera et de colorino, tous élevés en chêne pendant 12 mois. Ce vin offre une interprétation classique de Castellina in Chianti avec un fruit clair, beaucoup de cerise, des tons de fond de terre et de fleurs écrasées. Vous apprécierez l'énergie fondamentale et la finesse de ce vin." Wine Advocate

"Parfumé, avec des fleurs, des baies noires et un peu de framboise. Corps moyen avec un noyau solide de fruits et des tanins fermes. Des notes de chocolat et de baies. Finale savoureuse. A besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, mais est déjà précis et concentré." James Suckling

"Point de référence du type, issu d'une sélection rigoureuse des parcelles de l'exploitation. Notes de framboise rouge au nez, de menthe valdotaine et de touches florales d'églantine. Bouche iodée, avec un retour fruité-mentholé et une agréable buvabilité juteuse." Luca Gardini

Brut Nature est le Franciacorta millésimé de Guido Berlucchi, qui n'est pas du tout dosé (zéro) et qui complète ainsi parfaitement la collection 61 vers le haut. La ligne "61" correspond à l'année de naissance du premier Franciacorta, né en 1961 dans les vignobles centenaires de Berlucchi. Les raisins proviennent de quatre vignobles situés entre Corte Franca et Provaglio d'Iseo. La cuvée incarne parfaitement dans sa pureté l'expression du terroir, montre la fascination du chardonnay. En bouche, malgré ses 0 gramme de sucre résiduel, elle est riche et a beaucoup d'âme. Tout à fait grand ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et brillant avec des bulles fines. Au nez, une légère note de levure, de brioche ainsi que de pomme au four, avec en arrière-plan du citron confit et des amandes grillées. En bouche, perlage puissant, belle acidité et finale longue et sèche à l'os." Falstaff

"Ce brut nature s'ouvre sur un nez d'herbes vertes et de pêche blanche, silex et netteté. Une concentration exceptionnelle de fruits est rafraîchie par un perlage fin et une acidité fumée. La finale présente des notes tertiaires intégrées et en développement, démontrant ainsi sa complexité et son potentiel de vieillissement." Decanter

"Poires tranchées, citrons, pommes vertes et biscuits au nez. Il est vif, net et moyennement corsé, avec des bulles fines et un fruité contenu. Il est sec et concentré, avec une finale vive et appétissante." James Suckling

"Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir, le Guido Berlucchi 2016 Franciacorta '61 Nature Dosaggio Zero voit les meilleurs lots de fruits passer six mois en fûts de chêne, suivis d'un minimum de cinq ans en bouteille. Le bouquet dégage un mélange de citron séché et de pomme cuite, avec des notes doucement grillées qui étoffent la bouche." Wine Advocate

"Ce vin passionnant est plein d'énergie et de vitalité. L'assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir présente des arômes irrésistibles de pommes acidulées, de zestes d'agrumes confits, de pâte à tarte fraîche et d'herbes sauvages. La bouche est sèche et présente des arômes de zeste de citron, de poire verte, de thym et de marjolaine, qui se terminent par des amandes grillées et de la minéralité." Wine Enthusiast

La syrah presque noire et violette de Sattas, au bouquet exceptionnel de myrtille et de liqueur de mûre, de goudron et de graphite, brille par sa richesse et son intensité. Pas un flatteur, mais pas non plus un représentant anguleux - un vin sensationnel pour aujourd'hui et les années à venir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez parfumé, attrayant et clair de cerises fraîches, de framboises mûres, d'un peu de fraises des bois, d'églantine et d'orange sanguine, très parfumé, avec de nobles notes florales. Au palais, avec un fondant chaleureux et une grande fraîcheur, très vivant et avec un grand nerf, accessible, à déguster de préférence quelques degrés plus frais, très élégant." Falstaff

"Le Michele Satta 2021 Syrah présente certaines des qualités presque rouillées que le cépage peut produire, mais il a aussi des touches de grains de poivre et d'épices. Elle est élancée pour une syrah de Toscane, et c'est une caractéristique bienvenue. Il offre des arômes délicats de rose poussiéreuse, d'épices et de tanins poudrés. Cette expression est élégante et réservée. Seules 3 300 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Une syrah subtile et amicale avec des arômes de tabac vert, de graphite, de terre séchée, d'épices et de fruits noirs. Moyennement corsé, raffiné et savoureux, avec une finale ferme et brillante. Mâcheux en fin de bouche." James Suckling

Rubis riche et foncé avec de fins reflets violets. Nez compact et séduisant, présentant un fruit croquant, surtout du cassis et de la mûre, souligné par de fines notes de chocolat. La bouche est également très précise : un fruit mûr et frais, s'ouvre sur des tanins fermes et denses, développe une forte pression, la finale est juteuse et persistante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Le nez est parfumé, avec des notes de bois précieux, de graphite, un soupçon de fruits à noyau, des tons floraux délicats et un peu de cire de bougie. La bouche est polie, avec un fruit clair et des tanins bien intégrés, cordial, a une certaine légèreté en fin de bouche sans être lourd, un vin remarquable qui invite à boire." Falstaff

"Le nez commence par un tourbillon de vanille et de chocolat au lait, puis s'approfondit dans la douceur plus riche du sirop de cerise noire, qui est équilibrée par le piquant du poivre et du graphite." Wine Enthusiast

Parfum finement levuré et opulent de fruits tropicaux. Excellente personnalité, élégant, corsé et avec un bon équilibre entre la douceur fruitée et la structure. Oenologue Mattia Vezzola et Bellavista posent également des jalons en matière de complexité et de profondeur avec leur Satèn. SUPERIORE.DE

"Jaune paille moyen éclatant. Le nez révèle de fins arômes de zeste d'agrumes et de pomme jaune mûre, soulignés par d'élégantes notes de levure et un soupçon de noix. Une fine mousse caresse le palais, tandis que l'acidité rafraîchissante et la texture minérale et crémeuse glissent doucement sur la langue. Finale marquée par une fraîcheur vivifiante qui laisse longtemps résonner des accents floraux. Jeune et dynamique avec un grand potentiel de maturité." Falstaff

"Des fruits clairs et croquants, accompagnés de zestes de citron, s'échappent du verre. De légères notes de levure lui confèrent de la complexité, tandis qu'une acidité croquante apporte de la fraîcheur. Le vin est axé sur le fruit, avec une légère minéralité et un soupçon de fleurs jaunes." Wine Enthusiast

Tasca s'est engagé très tôt dans l'Etna et le dernier résultat de ces années d'expérience sont quatre nouveaux vins de vignoble unique du domaine Tascante : Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova et Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Les vins sont délicats et profonds, et malgré leur puissance, leur acidité et leurs tanins serrés, ils sont très élégants, pleins de finesse et légers en bouche. Chacune des quatre parcelles apporte un style et une personnalité légèrement différents au vin - en raison de l'altitude, de la nature du sol et de la morphologie des coulées de lave historiques. Une forte pluviométrie annuelle assure au sol toutes ses réserves en eau, et les variations de température entre le jour et la nuit favorisent la diversité des arômes des raisins et, en fin de compte, leur potentiel de maturité.

La parcelle Contrada Rampante se situe à une altitude moyenne de 740 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Solicchiata et Passopisciaro. Elle couvre une superficie d'à peine 4,6 hectares de vignes. Les sols sont d'origine volcanique et ont jusqu'à 15.000 ans. SUPERIORE.DE

"Le Etna Rosso Contrada Rampante 2019 est remarquablement joli, s'élevant du verre avec des notes de rose poussiéreuse et de cerise compliquées par des pierres cendrées. Il apaise avec ses textures soyeuses et ses fruits rouges mûrs. L'acidité vibrante maintient une belle énergie tout au long du vin. Les tanins fins s'attardent et font ressortir la structure jeune du 2019, qui se termine par un vin puissant, mais frais et merveilleusement parfumé. Il s'agit d'une belle interprétation du fruit de Rampante." Vinous

"Arômes de cendre, de fraise cuite et d'herbes grillées. Moyen à corsé avec des tanins soyeux. Minéral, avec un certain caractère épicé et herbacé, mais il reste tout du long agréablement fruité rouge. Très complexe et équilibré." James Suckling

"Le Tenuta Tascante 2019 Etna Rosso Contrada Rampante a besoin d'un peu plus de temps pour s'ouvrir aromatiquement, comparé à certains autres vins de cette impressionnante série de l'Etna. Cette timidité initiale fond rapidement lorsque le vin prend de l'air et de l'intensité dans le verre. Il présente des arômes de cerise sauvage, de romarin ou d'herbes méditerranéennes et de violette pressée. On a une bonne idée de la nature incroyablement fine et articulée du Nerello Mascalese, surtout lorsque le raisin est travaillé avec un style de vigneron réservé. En fin de bouche, on perçoit une note salée ou minérale." Wine Advocate