Pâtes Rustichella d'Abruzzo

Des spaghettis très fins, également appelés cheveux d'ange. Servies tout simplement avec un peu d'huile et des herbes, elles sont tout simplement délicieuses ! SUPERIORE.DE

Les pâtes classiques de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et d'une excellente consistance. SUPERIORE.DE

De délicieuses penne à la surface striée pour une meilleure absorption de la sauce. Elles sont idéales pour accompagner les sauces fortes ou les ragoûts. Goût de semoule de blé dur très agréablement prononcé. SUPERIORE.DE

Des pâtes tubulaires épaisses de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et d'une consistance optimale. SUPERIORE.DE

Petites pâtes tubulaires de qualité supérieure, au goût intense de semoule de blé dur et à la consistance optimale. SUPERIORE.DE

Vous connaissez bien sûr les gnocchi di patate (gnocchi de pommes de terre) comme plat traditionnel de la cuisine italienne. Des pommes de terre soigneusement sélectionnées donnent à cette spécialité une texture plus moelleuse et plus riche et n'ont rien à envier à la variante faite maison. Ce classique n'est pas seulement savoureux dans sa variation avec de l'huile d'olive extra vierge et du fromage Pecorino au lait de brebis, mais aussi dans son alternative plus délicate avec du beurre, de la sauge et du parmigiano. SUPERIORE.DE

Un autre classique des pâtes de la maison Rustichella. Les orecchiette sont originaires des Pouilles et doivent leur nom à leur forme caractéristique qui rappelle de petites oreilles. Ce classique des pâtes est de la plus haute qualité, avec un goût intense de semoule de blé dur et une excellente consistance. Grâce à leur forme particulière et à leur surface plus rugueuse, les orecchiette s'harmonisent parfaitement avec les sauces les plus diverses et sont traditionnellement servies dans les Pouilles avec du chou à tige. SUPERIORE.DE

Les tagliatelles populaires de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Des tagliatelles très fines de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont produites avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Les pâtes légèrement torsadées appelées Pfaffenwürger, de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Forme légèrement plus grande des farfalle (pâtes papillons) de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Les tagliatelles très larges de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Tonnarelli est le nom donné aux pâtes originaires de Rome qui rappellent les spaghettis. Affinées avec du paprika, elles sont de la plus haute qualité, avec un goût intense de semoule de blé dur et une excellente consistance. SUPERIORE.DE

Tonnarelli est le nom donné aux pâtes originaires de Rome qui rappellent les spaghettis. Affinées avec des calamars, elles sont de la plus haute qualité, avec un goût intense de semoule de blé dur et une consistance optimale. SUPERIORE.DE

Les lasagnes - le plus grand bonheur des pâtes, de la meilleure qualité et de la meilleure consistance - sont fabriquées avec des œufs très frais (trois jours maximum après la ponte) et séchées à basse température. SUPERIORE.DE

Temps de cuisson : env. 3-5 minutes

Des tagliatelles fines et minces, faites à la main, de la plus haute qualité et de la meilleure consistance, sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Les citrons siciliens font de ces laganelles à la semoule de blé dur et aux œufs le compagnon idéal des plaisirs méditerranéens, par exemple en interlude avec du thym et des champignons ou en dessert. SUPERIORE.DE

Des tagliatelles nobles, affinées à l'encre de sépia fine, de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Des tagliatelles nobles, affinées avec des bolets, de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

De savoureuses tagliatelles dorées au safran de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Laganelle aromatisée aux truffes véritables de la plus haute qualité au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE