Risotto al Tartufo - Risotto à la truffe

Casale Paradiso | Toscane
Casale Paradiso S.r.l. | Strada di Fosso Paradiso 43 | IT 66100 Chieti

40201006 · 0,3 kg · 26,33 €/kg · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un risotto noble avec de fines truffes et des cèpes. Préparation simple, résultat parfait, pour 4 personnes.

Préparation : Faire revenir le mélange de risotto dans une poêle profonde avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Mouiller avec du vin blanc selon les goûts. Verser peu à peu le Boullion (environ 1 litre) en remuant souvent, de manière à ce que le riz soit toujours à peine recouvert de liquide. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit crémeux et al dente. Saler et poivrer à volonté et affiner avec du beurre et du parmesan râpé. SUPERIORE.DE