Etna

Fantastique crescent de l'Etna issu de vignes jusqu'à 60 ans d'âge et d'un petit vignoble unique, avec de magnifiques arômes équilibrés d'iode et d'agrumes. Doux et fluide au palais, profond en bouche, la fine acidité, la douceur intérieure et la délicate note boisée sont bien intégrées dans le concept global conçu pour une longue durée de maturation. SUPERIORE.DE

"Beaucoup de chèvrefeuille et de citron coupé avec un peu de gravier. Corps moyen avec une texture crémeuse et un phénolique focalisé qui donne une belle texture et longueur. Un peu de silex en finale." James Suckling

"Ce cru mis en bouteille à partir de vignes situées à Randazzo est crémeux dans sa jeunesse et n'offre guère d'autres arômes que ceux du bois dans lequel il a reposé, accompagnés de taches pierreuses de mangue et de pêche. Ce Carricante est plein, concentré et possède une acidité élevée. Il dispose de suffisamment de fruits jaunes terreux - comme l'ananas, la nectarine et la prune jaune - pour étayer son épine dorsale pierreuse et acide ; un style vertical mais plein qui gagnera en puissance et en poids avec l'âge. Impressionnant." Decanter

"Avec un bouquet qui rappelle le ciselage de la pierre calcaire et toutes les nuances de fumée et de silex qui l'accompagnent, le Etna Bianco Le Vigne Niche Calderara Sottana 2022 est impossible à ignorer. Il est soyeux dès l'entrée en bouche, mais se développe rapidement avec une tension minérale. Une interaction savoureuse et sucrée d'agrumes et d'épices complète les nectarines et les abricots mûrs. Le 2022 laisse le palais ébranlé par la tension de la jeunesse et l'envie d'en redemander, alors qu'il se termine sur une fraîcheur exceptionnelle. Ce n'est peut-être pas le Calderara Sottana Bianco qui a la plus longue durée de vie, mais il n'y a pas d'urgence. C'est un véritable charmeur." Vinous

Noblesse est le tout premier et toujours très rare vin mousseux fermenté en bouteille à base de carricante, le noble raisin blanc autochtone du volcan Etna. Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 60 ans et sont cultivés à la fois en treille traditionnelle (albarello) et en ligne selon le système de culture Guyot. Jaune paille pâle avec des reflets verts clairs. Perlage très délicat et persistant, mousse fine. Le nez est intense, avec un délicat parfum de fleurs d'oranger et de citron et de pomme mûre. En bouche, merveilleusement frais et sec, élégant, avec une acidité agréable et une belle persistance aromatique, finement levurée. SUPERIORE.DE

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé avec des reflets violets brillants. Nez complexe et accueillant, parfumé de tomates séchées, de quetsches fraîches et de mûres, ainsi que de bois de santal et de poivre. En bouche, beaucoup de fruit juteux et présent, frais et croquant, s'ouvre ensuite sur des tanins au grain fin, la finale est salée et persistante." Falstaff

"Les vins de Gulfi se caractérisent par une forte concentration, une extraction sombre et des arômes puissants. Le Neromàccarj 2010 présente toutes ces qualités à fortes doses. En contemplant le bouquet, on ressent vraiment la chaleur de l'été sicilien. La cerise douce et la mûre mûre sont les arômes dominants. Des nuances plus profondes et subtiles d'herbes grillées, de réglisse et de minéraux broyés commencent également à apparaître. Ces arômes gagnent en intensité au fur et à mesure que le vin prend l'air dans le verre. Les tanins sont souples et la finale est longue." Wine Advocate

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2011, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 8 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE

"Le Neromàccarj 2011 est le vin qui, à mon avis, incarne le mieux la philosophie générale de Gulfi en matière de vinification. Comme les autres sélections de Nero d'Avola présentées, ce vin présente un style très enrichi et concentré. En plus des fruits noirs et de la marmelade de cerises, le bouquet offre des arômes de Teriyaki, de fumée de barbecue et d'asphalte. Le Neromàccarj présente une image plus équilibrée et plus complète, car son volume important est réparti de manière égale dans des éléments proportionnés. En d'autres termes, l'opulence du bouquet s'accorde parfaitement avec la grande empreinte laissée en fin de bouche." Wine Advocate

Profil aromatique complexe de pomme séchée, poire, camomille, fruits exotiques et cendres. La bouche est pleine de grâce, sèche, fruitée et intense, une acidité délicate et une fine minéralité confèrent de la fraîcheur. Un blanc de l'Etna très élégant et attrayant avec un bon potentiel et un facteur d'expérience sans fin : chaque gorgée ouvre de nouvelles facettes de ce vin tout à fait enchanteur. SUPERIORE.DE

"Le 2023 est plus tropical et offre des saveurs de papaye, de banane, d'abricot et de litchi, suivies d'un cœur minéral, mûr et sucré, rempli de fruits jaunes juteux. Juvénilité et fraîcheur en abondance." Decanter

"Des arômes vifs de nectarine, de citron, de pêche blanche et de chèvrefeuille, qui mènent à un corps moyen avec un fruit délicieux et une finale vive. Montre beaucoup d'énergie." James Suckling

Marc de Grazia à propos de son vin anniversaire : "Pour rendre hommage à l'effort collectif de toute l'équipe de Tenuta delle Terre Nere, j'ai trouvé approprié de célébrer le 20e anniversaire de notre première publication avec une cuvée unique. Cette cuvée devait représenter notre appellation et notre domaine et dire quelque chose sur nos débuts. C'est pourquoi il devait s'agir en premier lieu d'un Etna Rosso, car il s'agit de notre appellation la plus importante. Deuxièmement, le vin devrait être produit à partir de raisins de Calderara Sottana, car notre domaine et les vignobles environnants sont situés dans la Contrada Calderara Sottana, où nous avons également nos plus grandes extensions. Il ne doit toutefois pas être confondu avec notre mise en bouteille Calderara Sottana, qui est obtenue à partir des meilleurs fruits provenant exclusivement de vieilles vignes de toutes nos exploitations Calderara.

J'ai donc décidé de produire une cuvée à partir d'un seul vignoble particulièrement doué à Calderara, appelé Bellacolonna. Je l'ai choisi non seulement pour sa qualité exceptionnelle, mais aussi parce que nous y avons planté nos premières vignes en 2006 et 2007, après avoir tristement arraché des parcelles de vieilles vignes à moitié abandonnées et en ruine. C'est à partir des fruits de ces vignes que nous avons vinifié notre belle cuvée. Elle a le privilège d'être issue d'un vignoble exceptionnel et en même temps la chance d'être née dans un excellent millésime.

Il a été élevé en chêne neuf (ce qui, à mon avis, est tout à fait approprié pour un vin issu de jeunes vignes) et a bénéficié du même temps de maturation que nos crus. Je dirais qu'il a vraiment du charme ; plus stylé que notre Etna Rosso, avec une profondeur et un caractère qui rappellent notre Calderara Sottana (à part peut-être les couches supplémentaires fournies par les vieilles vignes). Il est né élégant et deviendra encore plus subtil en vieillissant ; il possède la sérénité en apesanteur de la jeunesse et la promesse d'une finesse encore plus grande à l'avenir. C'est en effet un vin dont je suis très fier et qui aspire à incarner tout ce que représente Tenuta delle Terre Nere".

"Vif et intense, une explosion d'épices automnales, de rose poussiéreuse et d'orange sanguine laisse place à des fraises séchées lorsque le 2022 Etna Rosso Calderara Sottana Bellacolonna s'épanouit dans le verre. Le vin est tout simplement époustouflant. En bouche, il révèle des baies des bois croquantes et des notes minérales soutenues par une acidité piquante. Il laisse un soupçon de concentration primaire et des tanins soyeux qui persistent jusqu'à la finale teintée de violet, tandis qu'un soupçon d'épices de confiserie s'estompe lentement. Le Bellacolonna est issu d'une sélection de jeunes vignes plantées en 2006 et 2007 dans le cru Calderara Sottana." Vinous

"Il s'agit d'une mise en bouteille spéciale pour le 20e anniversaire du domaine. Il a de la profondeur et de l'intensité avec un corps moyen à plein, une texture crémeuse de pierre et de basalte, des fruits rouges et une note de champignon et d'écorce. La finale linéaire et vive n'en finit pas. Il a besoin de temps pour s'ouvrir. Soyez patient." James Suckling

Guardiola, un cru de Nerello Mascalese, présente des arômes élégants typiques des sols volcaniques. Un fin fruit de framboise, une douce acidité et des tanins soyeux, pleins et mûrs, mais jamais trop pleins. Un vin moderne issu d'un cépage traditionnel. SUPERIORE.DE

"Un vignoble spectaculaire aux terrasses escarpées. Incroyablement profond et riche en facettes, hautement élégant et fin avec un fruit de baies rouges finement dessiné, incroyablement précis et puriste, un vrai vin de montagne avec une finesse bourguignonne. Bravo Diego !" Weinwisser

"Une version minérale qui commence par un soupçon de goudron, de fumée et de fer, puis évolue vers des arômes de prune noire, de romarin séché, de résine et de bois de santal. Il présente des tanins au grain fin qui consolident la finale vive." Wine Spectator

"Un mélange poussiéreux d'herbes balsamiques, de menthol, de chocolat noir et de cerises noires séchées définit l'Etna Rosso Guardiola 2019. Il est étonnamment doux et enveloppant, mais gagne rapidement en tension. Des minéraux salés et des épices exotiques viennent compliquer les fruits rouges âpres. La finale est encore un peu tenace et tannique, avec un reste d'acidité qui équilibre, tandis qu'une touche balsamique amère s'estompe. La patience est de mise." Vinous

"Une expression assez sérieuse de Guardiola, qui présente une note poivrée unique avec beaucoup de minéraux sombres, d'épices douces et de goudron. Également des baies piquantes et des écorces d'orange séchées. En bouche, il est corsé avec des tanins flatteurs et intégrés qui lui confèrent une enveloppe pleine et dense. Finale longue et épicée." James Suckling

"Le nez commence par des arômes doux et lumineux de fraises et de framboises, puis devient épicé et sauvage avec des notes de goudron, de terre et d'herbes. En bouche, une douce note florale rend les éléments fruités plus doux et plus délicats, mais les tons de terre s'attardent tandis que l'acidité se heurte à un rideau de tanins raffinés." Decanter

"Il présente des fruits rouges parfumés, de la cerise noire et de la terre, avec un peu d'épices poivrées. Dense, savoureux et accrocheur avec une acidité fraîche, le palais présente quelques beaux fruits noirs et une finale tenace, soulevée par sa fraîcheur inhérente." Decanter

"Un pur Nerello Mascalese, où les notes de sous-bois alternent avec une fraîcheur croquante. Cassis au nez, avec un soupçon de feuille de poivre, bouche tendue, épicée, avec une grande longueur en bouche, avec un retour fruité et officinal." Luca Gardini

La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin font mûrir les raisins tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité très constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna.

Ce lieu historique, appelé Milo, est prédestiné, avec ses vieilles vignes, à l'Etna Bianco Superiore, qui est maintenant commercialisé pour la première fois par Terre Nere en tant que Bianco monocépage "Salice". Plus floral et plus citronné au nez que le Carricante normal, le Superiore présente également un peu plus de corps, d'acidité, de profondeur et de finesse. L'élégante acidité le rend vibrant de fraîcheur et de longueur et lui assure une buvabilité passionnante et un beau potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Ce super blanc est très concentré et présente une ligne linéaire de fruits salés avec des nuances de pomme et de citron vert. Plein mais serré, il a beaucoup de longueur et de présence." James Suckling

Ce carricante issu de vignes jusqu'à 100 ans d'âge et d'un petit vignoble unique ne laisse rien transparaître de son origine variétale et de son terroir. Parfum fin et fruité, minéral et avec une brise marine fraîche. Puissant, bien structuré, finement boisé, équilibré et long en bouche. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente une belle fraîcheur et un caractère mielleux avec des tranches de pommes et de poires ainsi que des citrons et du miel. Mi-corsé à corsé, il a une profondeur de fruit, des minéraux et une longue finale avec des nuances de ciment." James Suckling

Magnifique Etna rouge qui rappelle le thé à la framboise, le lilas, les pétales de rose et les fleurs de cerisier. Corps moyen, mais arômes profonds allant des herbes aux écorces d'orange, soutenus par une structure ferme mais veloutée et au grain fin. Plaisir persistant. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant avec un noyau étincelant. Au nez, des notes de vernis à cacheter, de fines notes terreuses, d'airelles mûres, de pierre mouillée, avec un arrière-goût de fumée. Au palais, avec un toucher pierreux, sombre et épicé, se montre réservé dans le fruit, mais avec une belle salinité dans la finale de longueur moyenne." Falstaff

"Au nez, on trouve surtout des arômes terreux et épicés de pierres et d'herbes, mais aussi des notes de cerise, de fraise et de bergamote, qui assurent l'équilibre. Le palais est plutôt axé sur le fruit, avec une pointe de sel en nuance, tandis que l'acidité flotte sur des tanins finement ajustés." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge vif a une consistance nappa crémeuse, tandis que les arômes de framboises séchées et de cerises réduites glissent sur le palais et l'enveloppent, enrobés d'une acidité mordante et de tanins crayeux. On perçoit une sous-teinte goudronneuse et une jolie note supérieure de fleurs séchées, de réglisse rouge, de safran et de grains de poivre rose qui persistent en finale." Wine Spectator

"La cerise noire puissante, la prune et les fruits rouges cuits sont accompagnés de tanins fins et mûrs qui se fixent. Dense et assez fermé pour le moment, il a besoin de temps pour dévoiler toutes ses couleurs." Decanter

"Un soupçon de fraîcheur herbacée de type tequila avec des minéraux, des roses séchées, du poivre blanc, du graphite et du pamplemousse. Tendu et juteux en bouche avec des tanins persistants et poussiéreux. Finesse du grain et longueur." James Suckling

Magnifique nerello monocépage provenant du versant nord de l'Etna à 750 mètres d'altitude. Au bouquet, cerise et petite fraise des bois. Goût très clairement accentué et frais, acidité et tanins en parfaite harmonie et bien intégrés. Longue finale d'une élégance et d'une fraîcheur impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Le nez évoque d'emblée les grains de moutarde, les pétales de rose séchés, les framboises, les cerises mûres et des tons légèrement résineux, rappelle le plâtre en fin de bouche. En bouche, cordial et avec des tanins tissés serrés, puissant, rocailleux, en finale sur des fruits rouges polis, actuellement encore un peu déséquilibré." Falstaff

"En bouche, il est terreux et floral, avec une sapidité juteuse de fruits rouges mûrs, un milieu de bouche doux et soyeux et des tanins fins et intégrés. Vertical et élégant, il se termine par des notes de lavande et de chocolat au lait." Decanter

"Il a des arômes de fraise, d'écorce d'orange, de framboise et d'orange chocolatée, avec quelques coquilles d'huîtres. Il est moyennement corsé et savoureux avec des tanins fermes et finement granuleux. Une retenue minérale sous-jacente. Il est en train de s'ouvrir." James Suckling

"L'Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 est dense et concentré, avec des tons volcaniques de terre brûlée et de fruits noirs. Le vin a un côté primaire clair avec des cerises et des myrtilles pressées, et il remplit joliment le palais grâce à la texture mi-lourde de ce fruit souple. On reconnaît également des notes florales de rose et d'iris. Ce millésime a déjà quelque chose à offrir, et il en offrira encore plus à ceux qui décideront d'attendre." Wine Advocate

Voici un vin de vignoble assez récent, dont le style est similaire à celui du Santo Spirito, mais qui dispose d'une composante "automnale". Rouge rubis clair, le nez révèle des cailloux, de la vanille et une subtile note mentholée, ainsi qu'un peu d'airelle rouge, de cerise, de noix de muscade et de moka. En bouche, il est frais et captivant avec une composante aigre-douce et une veine délicatement amère. Des tanins compacts qui méritent certainement encore quelques années de maturation en bouteille. La finale est herbacée, épicée et longue. SUPERIORE.DE

"Le 2021 Etna Rosso Moganazzi est très délicat et réservé. Il s'épanouit lentement avec un mélange nuancé d'encens, de roses séchées et d'agrumes exotiques. Il est souple, rond et de corps moyen, avec une acidité piquante et un noyau cristallin de minéraux qui donnent lentement de la tenue aux fruits acidulés de baies sauvages. La finale est un peu courte, mais efficace, laissant une note de framboise amère et des tanins accrocheurs qui tiraillent les joues." Vinous

"Rouge rubis étincelant et lumineux. Nez parfumé et enjoué, avec beaucoup de framboises et de mûres, de la violette et un soupçon de citronnelle. En bouche, extrêmement juteux et fruité, des tanins mûrs et finement granuleux, une acidité dansante, une finale épicée et qui irrigue la bouche." Falstaff

"Un écheveau épicé de graphite, de poivre blanc moulu et de clou de girofle serpente à travers les saveurs de cerise noire mûre et de framboise noire de ce rouge, avec des accents de sassafras, de réglisse rouge et de goudron. Une trame vive de tannins bien intégrés et une acidité brillante portent le profil expressif jusqu'à la finale persistante." Wine Spectator

"Des arômes de cerises rouges et noires charnues avec un peu de cacao et de baume en font un vin séduisant. En bouche, il est riche et intense, avec une bonne acidité qui apporte de la fraîcheur au palais de cerise noire, de mûre, de violette et de cacao. Les tanins sont fins et accrocheurs, clairement visibles sur les joues, et soutiennent le noyau concentré et précis. Plein et délicieux." Decanter

"Il a un nez frais et parfumé avec de belles cerises et framboises ainsi que des pétales de rose, de la réglisse et des pierres concassées. En bouche, il est ferme et droit, avec un corps moyen et une acidité vive. Il est difficile de tracer une frontière entre les tanins et l'aspect terreux et minéral, car les deux créent une sensation crayeuse en bouche et mènent à une finale longue et structurée. J'aime la finesse de ce vin, bien qu'il soit encore assez dense et ferme." James Suckling

Tasca s'est engagé très tôt dans l'Etna et le dernier résultat de ces années d'expérience sont quatre nouveaux vins de vignoble unique du domaine Tascante : Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova et Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Les vins sont délicats et profonds, et malgré leur puissance, leur acidité et leurs tanins serrés, ils sont très élégants, pleins de finesse et légers en bouche. Chacune des quatre parcelles apporte un style et une personnalité légèrement différents au vin - en raison de l'altitude, de la nature du sol et de la morphologie des coulées de lave historiques. Une forte pluviométrie annuelle assure au sol toutes ses réserves en eau, et les variations de température entre le jour et la nuit favorisent la diversité des arômes des raisins et, en fin de compte, leur potentiel de maturité.

La parcelle Pianodario se situe à une altitude moyenne de 775 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre le hameau de Montelaguardia et Randazzo. Elle couvre une superficie d'environ 8 hectares de vignes. Les sols sont d'origine volcanique et ont jusqu'à 40.000 ans. SUPERIORE.DE

"L'un des trois nouveaux vins monocépages présentés par Tascante, l'Etna Rosso Contrada Pianodario 2016 provient de la parcelle la plus à l'ouest, située entre Montelaguardia et Randazzo. Il s'agit de vignes relativement récentes, plantées en 2010, sur des sols représentant différentes coulées de lave, la plus ancienne datant de 1646 et la plus récente de 1981. C'est un vin vif et accessible, avec de jolies nuances de baies sauvages et de grenade séchée, suivies d'orange confite et de violette pressée. Il sera sans doute passionnant de suivre l'évolution de ce vin au fur et à mesure que ces vignes deviendront, proverbialement parlant, plus vieilles et plus sages. Quelque 5 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

Tasca s'est engagé très tôt dans l'Etna et le dernier résultat de ces années d'expérience sont quatre nouveaux vins de vignoble unique du domaine Tascante : Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova et Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Les vins sont délicats et profonds, et malgré leur puissance, leur acidité et leurs tanins serrés, ils sont très élégants, pleins de finesse et légers en bouche. Chacune des quatre parcelles apporte un style et une personnalité légèrement différents au vin - en raison de l'altitude, de la nature du sol et de la morphologie des coulées de lave historiques. Une forte pluviométrie annuelle assure au sol toutes ses réserves en eau, et les variations de température entre le jour et la nuit favorisent la diversité des arômes des raisins et, en fin de compte, leur potentiel de maturité.

La parcelle Sciaranuova se situe à une altitude moyenne de 730 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre les villages de Montelaguardia et Passopisciaro. Elle couvre une superficie d'environ 4,9 hectares de vignes. Les sols sont d'origine volcanique et ont jusqu'à 40.000 ans. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen et le plus jeune des quatre vins monocommerciaux de ce millésime. Nez assez profond de fruits rouges avec des notes de bacon et de chêne. C'est celui qui est le plus manifestement boisé. Merveilleux fruit succulent avec un peu de chêne qui soutient plutôt qu'il ne distrait. Tannins sérieux et granuleux, un peu exigeants et encore un peu rugueux, mais finale fruitée extrêmement fine et parfumée." Jancis Robinson

"Bon rouge plein. Les arômes profonds de musc, de cerise rouge mûre et de fraise sont caractérisés par une note minérale. Le vin est également minéral à l'attaque, mais il devient légèrement dur au milieu et sur la longue finale qui présente des saveurs similaires à celles des arômes. Il y a une bonne douceur ici, et les nuances pierreuses ajoutent une légèreté supplémentaire à ce qui est essentiellement un vin rouge mi-corsé et facile à vivre." Vinous

"Joli nez de baies sauvages, de feuilles d'automne et de goudron. Texture croquante de baies rouges, agrippante avec de douces notes boisées." Decanter

"Le Etna Rosso Contrada Sciaranuova 2016 est élaboré à partir de fruits provenant de vignes plantées en 2008 à 730 mètres d'altitude. Il s'agit d'une expression classique de l'Etna avec une dose égale de baies sauvages, de rose, de minéral et d'épices. Ce vin présente un niveau d'équilibre et d'harmonie intéressant, et je suis particulièrement attiré par ces tonalités volcaniques ou minérales distinctives qui encadrent ce vin délicat, presque fragile. Cet Etna Rosso est principalement élevé dans de grands fûts de chêne de Slavonie, mais une petite partie est placée dans des tonneaux de 300 litres. Cela ajoute un peu plus de volume et d'ampleur à la finale. La production est de 5 000 bouteilles." Wine Advocate

Santo Spirito est un vin merveilleusement complexe qui reste toujours en équilibre. Il combine fermeté, puissance, structure et densité avec des arômes de cerises noires, de grenade, d'orange sanguine et des notes épicées d'herbes aromatiques, et se termine par une finale furieusement longue. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair et lumineux. Au nez, on trouve des notes douces, fraîches et vives de cerises fraîches, de prunes et de fraises des bois, de framboises et de groseilles rouges, suivies d'un soupçon d'épices douces et de poudre. La gorgée est sèche, fraîche et minérale. En bouche, il laisse une note salée nette et agréable." Falstaff

"De douces épices automnales, des copeaux de cèdre, de la sauce aux cerises et des nuances de menthe rendent le Etna Rosso Santo Spirito 2020 impossible à ignorer. C'est un showboat, soyeux et raffiné, avec des fruits rouges purs et des tonalités minérales salines qui ajoutent une belle traction vers la fin. L'acidité piquante apporte une belle fraîcheur intérieure alors que le 2020 s'effile de façon épicée et se prolonge avec une teinte de tanins fins qui promettent de nombreuses années de développement positif." Vinous

"Au nez, il sent l'églantier, la groseille, la grenade, la violette, l'écorce de citron, le clou de girofle et le bâton de cannelle. Un caractère épicé séduisant. Presque poivré, avec un corps moyen et des tanins fermes et granuleux. Beaucoup de tension." James Suckling

"Parmi les vins de cet important portefeuille de l'Etna, celui-ci est souvent le plus doux et le plus sensuel. Le Tenuta delle Terre Nere 2020 Etna Rosso Santo Spirito livre un profil fruité très fin et nuancé, avec des notes de baies des bois et de rose. La sensation en bouche est élancée et délicate, et les tanins sont souples." Wine Advocate

Fantastique crescent de l'Etna issu de vignes jusqu'à 60 ans d'âge et d'un petit vignoble unique, avec de magnifiques arômes équilibrés d'iode et d'agrumes. Doux et fluide au palais, profond en bouche, la fine acidité, la douceur intérieure et la délicate note boisée sont bien intégrées dans le concept global conçu pour une longue durée de maturation. SUPERIORE.DE

"La tension phénolique et la concentration s'étendent sans cesse sur le palais intégré. Mi-corsé à corsé, il est savoureux avec des tranches de pommes et une légère croûte de tarte. Excellente finale." James Suckling

Ce rouge élégant et très harmonieux provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere sur le versant sud-ouest de l'Etna. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que blanches, qui sont ici cultivées en taille Guyot. Le nerello et le cépage carricante produisent ici des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques.

Rouge rubis brillant. Bouquet éthéré, plein d'épices et d'évocations de fruits rouges. En bouche, il est moyennement corsé, complexe et doté d'une fine veine tannique et acide qui parachève son élégance et son harmonie. SUPERIORE.DE

"Parfum ferme, un peu méditerranéen et herbacé, de baies noires et rouges avec des nuances de cerise, un soupçon de cuir, de champignons séchés et d'épices poivrées et éthérées. Fruit mûr, tendu, très juteux, plutôt sombre, avec des notes de cacao et de café, tanins friables, sableux et mûrs, un peu de mordant, persistant et dense en bouche, à nouveau des épices sombres et éthérées, a de la force et un peu de chaleur, mais aussi une certaine élégance, bonne profondeur, tons minéraux salés, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus

"D'abord sobre et terreux, avec des fruits noirs et des tanins fins, il s'ouvre avec un peu d'air pour dévoiler des cerises noires intenses et puissantes, des herbes, du baume et des épices, équilibrés par une bonne acidité. Ce vin a définitivement besoin de temps pour dévoiler ses secrets." Decanter

"Un rouge bien épicé, avec des notes minérales de fer et de goudron qui soulignent les fruits macérés de cerise et de fraise. Brillant et bien maillé, avec un noyau dense de tannins émergeant pour raffermir la finale parfumée et herbacée." Wine Spectator

"Des fleurs fraîches avec de l'orange et des cerises noires ainsi que des mûres. Des arômes très clairs. Subtil et complexe. Corsé mais pas lourd avec des tanins fermes et structurés. Puissant et musclé, mais néanmoins très agile. Il a encore besoin de trois ou quatre ans pour se développer, mais il est déjà impressionnant." James Suckling

"Le nez est une flore de plage, des fruits sauvages et des herbes poussent entre les fissures des rochers incrustés de sel. Le palais s'appuie sur des notes métalliques et cordiales, mais les cerises, l'acidité pétillante et une chaleur latente assurent l'équilibre." Wine Enthusiast

"Le Benanti 2021 Etna Rosso Contrada Cavaliere est puissant et lumineux avec beaucoup de fruits primaires qui rappellent la framboise et la groseille rouge avec une touche de poivre blanc. Ce millésime fournit une qualité de fruit très propre et immédiate, croquante, mordante et même croustillante dans sa texture. Le style de la vinification est concentré et très précis. On est impatient de voir où ce vin évoluera dans trois ou quatre ans. Tel qu'il se goûte aujourd'hui, il a en tout cas besoin de plus de temps en bouteille." Wine Advocate

Le nouveau rouge de Benanti provient à 100% du vignoble (Contrada) Monte Serra et de vignes Nerello-Mascalese âgées de 13 à 100 ans. La production maximale par an est de 6.000 bouteilles. Il enthousiasme par son goût vif et sa texture soyeuse avec de belles notes de cassis, une énorme énergie et une minéralité grandiose et se termine par une finale merveilleusement longue. SUPERIORE.DE

"Le vin provient du vignoble historique qui entoure le très remarquable domaine. Il se montre très complexe avec des nuances de graphite, des baies rouges mûres, de la pulpe de framboise, des groseilles et des notes florales délicates. Il rappelle de manière frappante un Barolo avec sa concision terreuse et dense." Weinwisser

"Nez clair, plus rouge que noir, avec des arômes de noix, un peu de fleurs séchées, un soupçon de tabac, un soupçon de goudron et d'essence de tomate. Fruit mûr, juteux, ferme mais transparent, arômes de noix discrets, un peu de cacao et de poivre, nuances herbacées, certaine acidité et tanins mûrs, fins et assez présents, persistance en bouche, beaucoup de sel, nuances de tabac et de fumée, très bonne finale ferme". Wein-Plus

"Un vin rouge facile à mâcher, de corps moyen, avec des notes de cerises séchées au soleil, de terre argileuse riche, d'herbes grillées et de moka, finement entrelacées avec des tanins soyeux. En fin de bouche, on retrouve des notes de goudron et des accents d'épices." Wine Spectator

"L'Etna Rosso Contrada Monte Serra 2021 est poussiéreux, floral et pourtant délicat. Il sent les fruits rouges et les épices avec des nuances de rose. Il coule facilement sur le palais, doux et rond, gagne en traction grâce à un noyau de tons minéraux, âpres de cerise et de fraise. Une canneberge croquante reste avec des tanins anguleux et un soupçon d'acide résiduel qui assure une belle fraîcheur. C'est une belle interprétation du Monte Serra." Vinous

"Le Benanti 2021 Etna Rosso Contrada Monte Serra (avec des fruits provenant du côté Viagrande du volcan) présente un côté floral et un peu plus parfumé du Nerello Mascalese. Il est bourré de baies rouges et de petits détails en arrière-plan qui rappellent la roche volcanique, les herbes de montagne et la lavande séchée. En bouche, le vin est rectiligne et linéaire avec des tanins très fins et poussiéreux." Wine Advocate

"Robe grenat fine. Parfum animé et élégant de cerise et de groseille, herbes fraîches, épices en arrière-bouche. En bouche, structure puissante, acidité perceptible et tanins présents, finale puissante et fruitée." Falstaff

"Au nez, des arômes de fraises et de cerises apparaissent d'abord, mais ils sont bientôt suivis par des notes épicées d'herbes, d'épices, de terre et de pierre. Les éléments piquants se développent en bouche, construite sur une base d'arômes salés et charnus, mais une note d'agrumes souligne le fruit du nez, tandis que l'acidité connaît une escalade en finale." Wine Enthusiast

"Il a une belle acidité, avec des fruits rouges chocolatés en bouche, accompagnés de beaucoup d'épices, qui mènent à une longue finale boisée et balsamique." Decanter

"Arômes de prunes fraîches, de pêches et de nectarines avec un peu de fleur de citronnier. Un peu de caramel. Corsé mais discret avec des tanins merveilleusement finement structurés qui s'étalent ouvertement sur le palais. Oranges à la fin avec un peu de citrons confits." James Suckling

Rouge profond. Arômes captivants de cerise douce, de pierre broyée et de violette. Juteux, souple et parfumé, il fait preuve d'une excellente vinosité dans des arômes complexes et très précis de prune, de griotte et d'herbes séchées. Des tanins au grain fin et un beau parfum aromatique persistant caractérisent la longue finale très pure. Des tanins fermes forment l'épine dorsale de ce Nerello Mascalese ciselé et finement modelé, et des notes épicées encadrent la finale claire et puissante. SUPERIORE.DE

"Un bouquet profond de baies des bois mûres et délicatement gélifiées, de cerises sauvages et de groseilles rouges, avec également quelque chose de floral. S'y ajoutent des notes terreuses et florales qui rappellent le rosier. Un vin magnifique, élégant, dense, au caractère d'origine clair." Weinwisser

"Arômes de cerises, d'oranges et de fleurs avec un soupçon de fumée. Corps moyen à plein avec des tanins pelucheux, ouverts et veloutés qui caressent le palais. Il est juteux et riche en goût. Déjà tentant à déguster en tant que jeune vin, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling

"Issu de la dernière acquisition de la cave dans la commune de Castiglione, sur le versant nord de l'Etna, un Nerello Mascalese d'une grande fraîcheur et verticalité. Des notes d'airelles au nez, des réminiscences de laurier, puis de maquis méditerranéen et de noix de muscade, salé et piquant en bouche, avec un retour fruité et huileux." Luca Gardini

Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat moyen et brillant avec un bord orange. Au nez, des groseilles rouges, un zeste d'orange et de la grenade, avec des notes d'herbes. En bouche, un superbe fruité fondu et une sève attrayante, bien équilibré et avec des tanins fins et accrocheurs." Falstaff

"Une version à mailles serrées qui offre un noyau de tanins calcaires entrelacés de cerises et de fraises des bois hachées, de lavande aromatique, de thym et d'épices boisées. Il est focalisé et donne la sensation d'avoir les épaules larges sans être lourd." Wine Spectator

"Le 2022 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo a une couleur rouge sombre et profonde, avec un bouquet invitant de roses séchées, de cendres, de groseilles rouges et de zestes d'orange. Il est soyeux, élégant et raffiné, avec une vague apaisante de fruits rouges et bleus mûrs, stimulés par un noyau d'acidité piquante. Il laisse derrière lui une concentration d'airelles croquantes et acidulées, qui se termine par une couche de tanins à grain fin. Le Dafara Galluzzo a une puissance et une complexité sous-jacentes qui ne se révéleront qu'avec le temps." Vinous

"Un Etna bien fait, très frais et vif, avec un caractère d'écorce d'orange et de fraise. Moyennement corsé, avec des tanins fins et verticaux et une finale légèrement tenace. Bien structuré." James Suckling

"Le vin s'ouvre sur de délicats arômes de fraise et de fleurs, qui évoluent vers des notes plus épicées avec des pointes de clou de girofle. Les fraises se prolongent en bouche et jouent à merveille avec les notes plus résineuses et terreuses qui apparaissent avec le temps. Une touche de fer ajoute à l'intrigue. Avec une bonne acidité et des tanins légèrement mâchus, ce vin a la structure nécessaire pour vieillir en beauté." Decanter

Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose sent la rose et les petites baies rouges. C'est un vin lourd et tannique qui demande un peu de patience, mais qui trouve son équilibre avec le temps. Un vin d'une finesse exceptionnelle et d'une grande intelligence. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Etna Rosso Feudo di Mezzo, rose et parfumé, s'ouvre sur un bouquet suave qui mêle les fleurs séchées aux fraises écrasées et à une touche de lavande. Il présente des textures de pure soie avec une sensation élevée et raffinée. Des baies des bois âpres lui confèrent une belle tension interne. Un réseau de tanins à grain fin encadre l'expérience, tandis que le 2022 se rajeunit avec une longueur mordante et une concentration d'airelles âpres." Vinous

"Ce vin est vraiment structuré, avec de nombreux tanins musclés qui s'assouplissent pour laisser place au fruit. Il semble être né entièrement formé à partir d'un sol sombre et inquiétant, et il se prolonge pendant de longues minutes." James Suckling

Voici un vin de vignoble assez récent, dont le style est similaire à celui du Santo Spirito, mais qui dispose d'une composante "automnale". Rouge rubis clair, le nez révèle des graviers, de la vanille et une subtile note mentholée, ainsi qu'un peu d'airelle rouge, de cerise, de noix de muscade et de moka. En bouche, il est frais et captivant avec une composante aigre-douce et une veine délicatement amère. Des tanins compacts qui méritent certainement encore quelques années de maturation en bouteille. La finale est herbacée, épicée et longue. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Etna Rosso Moganazzi est floral et aérien, avec un soupçon d'épices de confiserie et de poussière de craie qui se transforme en cerises noires séchées. Le vin est rond et souple, avec un mélange de fruits rouges et bleus de couleur lavande, le tout enrobé d'une acidité vive. Les tanins accrocheurs se révèlent en finale, tandis que le 2022 se rajeunit longuement et de manière parfumée. Un soupçon de bonbons à la violette souligne merveilleusement l'expérience." Vinous

"Ce 2022 a un merveilleux parfum de lavande et de violette de Parme, avec des baies de haies mûres et fraîches, une pincée de poivre blanc et une acidité piquante. Des tanins structurés bercent le fruit, qui s'attarde sur la finale avec une note émergente d'écorce d'orange." Decanter

"Si parfumé et rêveur avec des fleurs, des agrumes et un soupçon de pierre. Moyennement corsé, avec des tanins fins et un beau fruit dans le milieu de bouche flatteur. La finale fraîche et vive se termine avec un peu de puissance." James Suckling