0.75 litre

Jusqu'à la modification de la réglementation en 2016, la limite supérieure pour le Brunello di Montalcino était de 600 mètres. Les raisins du Passo del Lume Spento proviennent d'un seul vignoble situé sur un plateau de grès à 621 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il présente des arômes frais de lavande et de fenouil avec une terre chaude et parfumée et une subtile note fumée. Ce vin moyennement lourd, croquant et langoureux a un goût de baies rouges pressées à partir d'une terre rocheuse, accompagné d'une acidité pétillante et d'une fraîcheur remarquable. La finale est toujours primaire et minérale, avec des tanins croquants qui confèrent à ce cru de terroir un mordant remarquable et un superbe potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Brillant et d'un rouge rubis moyen droit. Concentré et raffiné au nez. Une grande complexité. Beaucoup de fruits rouges juteux, soulignés par des tanins super fins et longs. Super-élégant, minéral et long." Jancis Robinson

"Ce vin rouge, translucide, présente des arômes de cerise, de prune, de terre, de sous-bois et de fer, avec des tanins puissants en fin de bouche. Racé pour le millésime, avec une forte emprise sur l'arrière-goût salé." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, tandis que les graviers et les herbes mentholées compliquent des fraises séchées poussiéreuses. Le Brunello di Montalcino Passo del Spento a un caractère juteux et est incroyablement frais. Il montre sa minéralité au premier plan, tandis qu'une vague âpre de baies des bois s'abat sur le palais. La finale est passionnante, puissante et primaire, avec une couche de tanins à grain fin équilibrée par un soupçon d'acidité résiduelle. C'est une bombe d'épices qui a néanmoins l'énergie pour équilibrer." Vinous

"La plus haute mise en bouteille monocépage de Campinoti provient d'une parcelle d'un hectare plantée en 2011 à 621 mètres d'altitude. Il s'agit de la troisième publication en tant que Brunello, qui atteindra son apogée avec le millésime 2019. Si les arômes sont encore discrets, la bouche dévoile des senteurs de fleurs blanches et de roses sur fond de griotte et de grenade. Les tanins qui nettoient la bouche sont rectilignes et l'acidité vive propulse le vin sur le palais. Il est élancé mais pas osseux et a suffisamment de chair pour harmoniser la structure. C'est un vin vraiment excitant, avec une personnalité tenace et ciselée." Decanter

"Ce vin embrasse le ciel avec des fruits provenant de vignes plantées en 2012 au point le plus haut de l'appellation. C'est un vin à surveiller à l'avenir, surtout lorsque ces vignes vieilliront. Le Ragnaie 2019 Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento présente un bouquet fin et direct de fruits rouges vifs, d'airelles, de rose pressée et de fleurs de romarin. Les composantes fruitées et florales sont très prononcées et le côté terreux que nous trouvons dans les autres vins n'est pas aussi prononcé. Au lieu de cela, il semble minéral et salé. Des fruits croquants et des tanins poudrés assurent une finale très longue et polie avec un taux d'alcool de 13,5 %. Ce vin est fluide et plutôt changeant de forme." Wine Advocate

Le Brunello di Montalcino Petroso n'est produit que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée - à peine 1200 bouteilles du millésime 2019 seront mises sur le marché. Le bouquet captivant associe de riches fruits noirs à des épices piquantes, de la sauge et des violettes pour créer un spectacle captivant. La boisson est douce et enveloppante, assez féminine au départ, avec un mélange d'acidité vive et de minéralité qui laisse place aux baies des bois et à de jolies fleurs intérieures. Ce vin frais, équilibré et piquant montre déjà dans sa jeunesse une énorme pureté et finesse, mais avec ses tanins accrocheurs, il a absolument besoin de plus d'années pour se développer pleinement. Avec une production aussi limitée, il est dommage que davantage de personnes ne puissent pas profiter de ce Brunello d'une beauté exceptionnelle. SUPERIORE.DE

"Brillant et d'un rouge rubis moyen droit. Au nez, il est un peu plus riche que le Passo del Lume Spento. Framboise et cerise parfumées avec des nuances pierreuses. En bouche, il est très élégant et lourd, avec un fruit parfumé et des tanins fermes mais polis qui tiennent jusqu'à la fin." Jancis Robinson

"Ce vin est juteux et expressif, avec des saveurs de cerise, de framboise, de minéraux et d'herbes sauvages. Frais et harmonieux, soutenu par une acidité vive et des tanins bien intégrés, il est encore un peu serré en finale, mais tout est à sa place." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Petroso 2019 offre un mélange sombre, riche et accueillant de framboises noires, de feuilles de menthe et de cuir usé. Soyeux et élégant au toucher, il coule facilement sur le palais et présente des fruits rouges croquants, animés par une acidité vive. Un mur de tanins accrocheurs s'attarde, tandis que le 2019 se rajeunit de manière primaire et intense, promettant de nombreuses années de développement ultérieur. Je m'attends à ce que le Petroso prenne du poids avec le temps, ce qui complètera ce vin par ailleurs magnifique. Le potentiel est ici incroyablement grand." Vinous

"Le caractère de ce vin est plus accessible et ouvert. Le Ragnaie 2019 Brunello di Montalcino Petroso est moins éthéré, plus ancré, avec une livraison évidente de fruits (et plus d'intensité primaire), encadrée par du caramel, une légère feuille de tabac, de la groseille rouge, de la cerise et du pruneau sauvage. Un élément herbacé apparaît également, avec du poivre blanc et quelque chose d'amusant qui rappelle la racine de cajou et de céleri. La sensation en bouche va vers la craie, et il y a une touche de minéralité avec du calcaire mouillé ou du quartz rose. Les tanins sont contrôlés, la texture est moyenne et la finale très élégante. Ces qualités confèrent à ce vin un très grand potentiel." Wine Advocate

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et tangible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment l'essence des petites parcelles à l'état pur, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel reconnaissable dans le contexte international.

Les vignes de chardonnay utilisées pour le NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est pré-clarifié par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, l'élevage se poursuit pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies et une année supplémentaire de maturation en bouteille. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et saturé avec des reflets or clair. Le nez évoque discrètement la fumée froide, le bois noble, de fines notes de fruits à noyau, du vernis à cacheter, un peu de crème de châtaigne en arrière-plan. En bouche, très riche et étoffé, avec un fruit riche et chaleureux, ainsi qu'une acidité bien intégrée, puis en fin de bouche, malheureusement, un peu trop chaleureux." Falstaff

"Le Chardonnay Nama 2020 est riche mais discret, avec un pudding aux amandes et des fleurs blanches qui soulignent la jeune pêche. Avec une texture profonde et une sensation presque huileuse, il tourbillonne sur le palais dans une vague soyeuse et présente des fruits du verger mûrs et des tons minéraux. Le 2020 rajeunit avec une longueur moyenne et une tension juvénile, laissant des notes de camomille et d'épices qui persistent." Vinous

"Le Nama 2020 est un vin blanc épais et dense, aux arômes sucrés de pêche, de miel et de pomme au four. Ce vin est une véritable sensation en bouche grâce à sa texture onctueuse et ses arômes de fruits sucrés. Il offre une finale particulièrement longue et soyeuse. J'adore ce vin. J'aime la façon dont il touche le palais et j'aime sa finale douce et soyeuse. Avec un tirage de seulement 2.000 bouteilles, il ne sera pas facile à trouver." Wine Advocate

Appius est le fleuron de la Cantina. Cette cuvée élégante et très aromatique, composée des cépages blancs sauvignon, chardonnay et pinot gris, vieillit un an sous bois et trois ans sur lies fines en acier inoxydable. Au nez, un parfum complexe de fruits tropicaux et de notes florales, de silex, de chocolat blanc et de menthe. En bouche, il est puissant, expansif et long. Un vin blanc de rêve. SUPERIORE.DE

L'ambitieux projet d'Emanuele Pangrazi de produire un vin blanc de très haute qualité a été développé en 2013 avec la région du Latium et son groupe scientifique "Arsial". Ensemble, ils ont expérimenté pour la première fois dans la région deux cépages blancs du Rhône, la roussanne et la marsanne, qui se développent particulièrement bien dans le climat sec et venteux.

Les faits : Élevage en alberello, pas d'utilisation de pesticides, rendement extrêmement faible, vinification séparée des cépages puis élevage de 16 mois en fûts de chêne neufs par François Frères, qui est sans conteste l'un des meilleurs tonneliers de Bourgogne. Résultat : 500 bouteilles par millésime, à ne pas manquer, si tant est que l'on puisse en obtenir.

Jaune doré brillant. Au bouquet, des épices douces, du miel, des écorces d'agrumes et des notes balsamiques. En bouche, plein et ferme, riche et enveloppant, avec une note fraîche et délicatement salée. Énergique, long et très exceptionnel ! SUPERIORE.DE

Rouge rubis avec des reflets violets et un noyau noir. Au bouquet, des baies des bois sombres comme les mûres et les mûres, soulignées par des notes chaudes de sous-bois. Puis des oranges sanguines mûres et des notes discrètes de cèdre. L'attaque est définie par des arômes de réglisse, les tanins sont serrés et peu épais, ils rappellent le chocolat amer le plus fin et contrôlent le fruit généreux et juteux par leur jeu en filigrane. Armé pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille, il est recommandé de le passer en carafe lorsqu'il est encore jeune. Il se montre alors avec des arômes âpres et stimulants de tabac noir et une énorme pression, sombre, dense et riche avec une finale orchestrale. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Des agrumes acides se mêlent à des tons de terre, de musc animal, de cacao et d'Earl Grey lorsque le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2009 se déploie lentement dans le verre. Aromatiquement intense et tout juste arrivé à maturité, il se montre doux et enveloppant en bouche, mais avec plus d'élan que prévu. Une acidité vive donne une dimension aux fruits noirs séchés de la cerise. L'orange sanguine et les minéraux salés se combinent en une note d'agrumes salée, tandis que le 2009 s'achève sur des tanins juvéniles qui tiraillent le palais. Il se trouve à un stade magnifique, qui plaît déjà aux amateurs de vins mûrs, mais qui présente aussi une énergie et une fraîcheur incroyables." Vinous

Le Gracis Sopra il Pozzo est une "sélection de la sélection" et provient du vignoble d'Arcurìa. C'est un Nerello-Cru avec l'ADN évident du terroir volcanique et pierreux. Rubis clair avec des reflets orangés, le nez révèle des fruits confits, du bois de cheminée qui refroidit, un peu d'anis et des herbes. En bouche, il est soyeux sans être lisse, son boisé discret et sa veine acide délicate s'harmonisent parfaitement avec les tanins qui l'accompagnent jusqu'à une finale minérale et saline inoubliable. Seules 2 300 bouteilles ont été mises en bouteille. SUPERIORE.DE

"Beaucoup de groseilles rouges, de prunes mûres et d'herbes séchées et épicées comme le romarin et le thym, avec une note fumée. Corps moyen avec des tanins souples mais incisifs. Un soupçon de cuir doux et de champignons en arrière-goût." James Suckling

"Le Etna Rosso Arcuria Sopra il Pozzo 2019 est impossible à ignorer, avec un mélange d'épices exotiques, d'orange sanguine, d'encens et de cerises noires séchées formant son bouquet. Il est étonnamment juteux et énergique, avec une acidité vibrante et des tonalités minérales tactiles à l'avant qui rehaussent encore ses fruits sauvages acidulés. Il se termine sur une note classique, sèche et structurée, avec une agréable touche d'amertume et des tanins à grain fin qui pénètrent en profondeur. Un air de violette, de fleurs intérieures et de lavande persiste en fin de bouche. Il s'agit d'un vin magnifiquement équilibré et complexe. La parcelle Sopra il Pozzo, d'une superficie de 1,5 hectare, présente des sols composés d'une variation de sable et de pierre volcaniques." Vinous

Depuis quelques années, Luciano retient une petite quantité de son Barolo Aleste et continue à le faire vieillir en bouteille dans sa cave. Il en résulte un résultat appelé "Sibi et Paucis", l'occasion impressionnante et rare d'expérimenter le magnifique potentiel de vieillissement de ses grands barolos. SUPERIORE.DE

"Cette version large présente des arômes mûrs et des saveurs de prune, de cerise, de cuir et de sous-bois boisé. Ferme et dense, avec un équilibre qui se déplace vers les tanins, mais long et satisfaisant." Wine Spectator

"Le Barolo Aleste Sibi et Paucis 2014 atteint tout juste son stade de maturité précoce. Des acidités lumineuses et des nuances épicées confèrent au 2014 une fraîcheur remarquable. Le 2014 est moyennement corsé et merveilleusement formé, offrant une bonne dynamique dans le style concentré du millésime. Le 2014 est bien mûr." Vinous

"Le Barolo Aleste Sibi et Paucis 2014 de Luciano Sandrone est un millésime controversé qui a dépassé les attentes initiales. Les notes tertiaires sont développées dans ce cas, mais elles fonctionnent bien sur la cerise confite, la racine de réglisse terreuse et l'écorce d'orange. Il y a un soupçon de broussailles, un peu d'épices piquantes et de cuir salé. Il n'y a que 1500 bouteilles." Wine Advocate

"Couleur grenat avec un rubis très vif. Arômes de prunes, de cerises dénoyautées, de cuir, de goudron, de minéralité terreuse et de réglisse. Quelques notes de rhubarbe. Corsé avec des tanins granuleux de bonne maturité et d'extraction, une grande concentration de fruits, une acidité fondante et une finale épicée et longue. Étonnant exemple du millésime 2014." James Suckling

Alteni di Brassica - son nom "alteni", des murs de pierre qui délimitent les vignobles et "brassica", une fleur jaune printanière de la région, n'indique aucunement une existence de muraille. Au contraire, ils sont synonymes du premier Sauvignon Blanc de la région, qu'Angelo Gaja cultive depuis 1983. Un vin très élégant qui convainc par son bouquet aromatique, son fruité fin, sa profondeur et sa belle longueur. SUPERIORE.DE

"L'Alteni di Brassica 2021 est un blanc magnifique, d'aspect métallique, doté de tonnes de caractère variétal. C'est le premier millésime qui comprend des fruits provenant des nouveaux vignobles de la famille Gaja à Alta Langa. Le zeste de citron, la sauge, la menthe, les herbes séchées, la camomille et une touche de fruits tropicaux s'attardent sur la finale brillante et saline." Vinous

"Poires et citrons verts coupés en tranches avec des arômes de fleurs de poirier. Un soupçon de fenouil. Corps moyen. Jolis phénols. Finale épicée et pétillante. Un peu de zeste de citron." James Suckling

Guado al Tasso se présente avec un bouquet teinté de chaleur et une richesse fruitée qui convainc tout autant que sa structure harmonieuse. Violet rubis sombre et riche. Nez très clair et intense, parfumé de mûres, de cassis et de cerises noires, souligné par de fines notes épicées avec des réminiscences de poivre blanc et de cuir. Très juteux à l'attaque et en cours de route, présente beaucoup de douceur, tanins élégants, très longue persistance. Un rouge tout en finesse qui offre un grand plaisir à boire et un grand potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un bouquet élégant et dense avec l'intensité et les épices d'un cabernet de la côte : baies noires, nettement des myrtilles, des prunes mûres, des cerises noires, du cèdre et du tabac. En bouche, extrêmement juteux avec un fruité de baies noires, très précis avec une bonne définition, il reste élégant de bout en bout, sans coins ni recoins, avec des tanins nobles et polis, équilibré et harmonieux. C'est déjà un plaisir." Weinwisser

"Après un peu d'aération, des arômes envoûtants de cerises noires, de sous-bois et de pierre chaude ; l'attaque est pleine d'élan, puis beaucoup d'aplomb, les tanins sont encore jeunes, mais avec beaucoup de potentiel, la finale est équilibrée et longue. Devrait mûrir." Vinum

"Rubis foncé profond et riche avec un noyau noir. Nez concentré et profond, parfumé de mûres, de prunes et de groseilles noires, avec un peu de goudron et de tabac. Se montre poli et extrêmement élégant en bouche, tanins à mailles fines dans de nombreuses couches, mordant ferme en finale." Falstaff

"Ce vin est une véritable poussée en avant, avec une sensation déterminée en bouche grâce aux fruits pruneaux, aux mûres cuites au four et aux épices douces qui recouvrent le palais. Le vin ajoute gracieusement une minéralité bien nécessaire qui renforce encore la sensation de fraîcheur. Même un peu de menthe anime la sensation en bouche." Wine Advocate

"Il y a une belle fraîcheur ici, avec des fruits noirs et bleus qui se mêlent au baume puissant et au menthol, aux sous-bois et à la terre humide. Lisse et brillant, vertical et ferme, il est encore très enroulé et demande du temps en bouteille. L'acidité claire est pénétrante et la finale révèle des baies des bois bien mûres. Tellement bon." Decanter

"Ce vin est vraiment bien fait, avec des tanins ultrafins qui se répartissent sur le palais. Il est moyennement corsé avec un caractère équilibré de groseilles, de chocolat noir et de noisettes. Il est très long et persistant, avec un magnifique raffinement et une absence d'agitation en fin de bouche. Très bien fait." James Suckling

"Le pedigree et la pureté de ce vin rouge apparaissent immédiatement à travers ses arômes de cassis, de mûre, de grenade, de violette et d'herbes sauvages. Saturé de fruits rouges et noirs, avec de la réglisse et des éléments minéraux, il s'agit ici de finesse et d'harmonie. Dans la longue finale, on retrouve des notes de fruits, de minéraux, de cèdre, de réglisse et d'épices." Wine Spectator

"Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2021 est un très beau vin, mais il s'éloigne aussi passablement du style qui l'a rendu célèbre il y a des années. Les lecteurs trouveront un Guado al Tasso particulièrement affiné, un vin qui met davantage l'accent sur la finesse que sur la puissance. Des tanins soyeux enveloppent un noyau de cerise noire, de réglisse, d'épices, de moka et de cuir neuf. Des nuances claires et salées prolongent la finale exquise. De nos jours, il y a plus de cabernet franc dans l'assemblage, ce qui se reflète dans la folle présence aromatique et la sensation du vin. Magnifique." Vinous

Supertuscan unique en son genre, composé de cabernet franc, de merlot et de petit verdot. Un bouquet mûr de fruits noirs et une note épicée de chêne remarquablement intégrée, le tout accompagné d'une délicieuse touche de café fraîchement moulu et de cacao. En bouche, une élégance puissante, une grande finesse, des tanins polis et une autonomie admirable. SUPERIORE.DE

"Odeur sauvage - herbacée et magnifiquement florale au nez avec des arômes mûrs de mûres noires. Rond et souple, corsé et structuré avec des tanins charnus qui ont aussi un côté crayeux frais et minéral qui donne au palais un peu de minéralité et de fraîcheur qui contrebalance les fruits noirs et bleus mûrs et sucrés. J'aime l'élément poudré persistant et ce vin a un certain piquant et raffinement - fruits bleus frais, cola, vanille, bois de cèdre et pain grillé. J'ai du mal à l'attribuer à la Toscane, car il a plutôt l'odeur et le goût d'un Bordeaux de la vieille école ou d'un vin californien. Massif, lourd, avec beaucoup de chêne et d'extraction." Decanter

"Le nez capture la nostalgie d'une dernière journée chaude d'automne, avec des arômes de vanille et de baies flottant au-dessus d'une terre herbacée et boisée. En bouche, les baies et les herbes tourbillonnent ensemble dans une finale de moka, mais les tanins profilés et l'acidité notable équilibrent le fruit." Wine Enthusiast

"Intrigant bouquet de baies et de chocolat, nuances d'épices et de maquis ; l'attaque est très souple, l'acidité parfaitement intégrée, en harmonie avec les tanins poudreux, puissant mais avec beaucoup de finesse jusqu'à la finale de baies épicées et herbacées. Excellente facture." Vinum

"C'est un vin riche et profond avec des tons ronds de fruits noirs, d'épices, de tabac fumé et de fumée goudronneuse. Le Biserno est formel et généreux avec une approche corsée accentuée par des graviers et des restes de crayon. Ce vin opulent, digne d'une cave, offre beaucoup d'intensité et de texture." Wine Advocate

"Le Biserno 2020 est l'un des meilleurs vins que j'ai jamais goûtés ici. Riche mais vif, le 2020 présente un style beaucoup plus retenu que ce qui était la norme auparavant. Il y a toujours beaucoup d'intensité, mais l'énergie et la vivacité ont remplacé le volume comme signatures. Espresso, menthol, réglisse, clou de girofle et cuir sont quelques-unes des nombreuses notes qui se déploient dans ce vin rouge de Maremme puissant et élégant. Les magnifiques arômes du franc ouvrent sans effort la finale." Vinous

"Un mélange majestueux de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, un bouquet qui s'ouvre sur un léger bourdonnement pour se révéler ensuite dans sa plénitude, cassis, avec sous-bois, câpres de Pantelleria, écorces d'orange, un breuvage aux tanins salés et persistants, avec une finale mentholée." Luca Gardini

"Nez très attractif avec du cassis mûr, du chocolat épicé, du thym grillé, des noisettes et du lard. Également des notes de tabac et de cèdre. Corps plein, si raffiné et poli avec des couches de tanins finement ciselés répartis uniformément sur le vin et joliment intégrés. Fruit fleuri avec des herbes épicées, de la menthe et de la violette. Très long et persistant avec une impression constante de minéralité en fin de bouche." James Suckling

"Rouge rubis sombre et lumineux. Nez très parfumé et expressif, de cassis, de mûres, de menthe fine, avec un soupçon de bois noble et de chocolat au lait, et en fin de bouche, de nouveau beaucoup de groseilles noires. De la matière au palais, avec énormément de douceur, bien poli, intégré dans des tanins serrés, noble note de réglisse, revient juteux à l'arrière, très long, élégant, puissant." Falstaff

Le Barolo Riserva de Vietti, élaboré avec des raisins de Castiglione Falletto, est affiné pendant deux ans dans de grands fûts en bois, puis dans des cuves en acier et enfin en bouteille pendant plusieurs années. Un bouquet classique de baies des bois, de cerises et de pétales de rose. Par la suite, des minéraux rouillés accompagnent la violette et les écorces d'orange confites. La bouche est juteuse, extrêmement fraîche et agile pour son âge, avec un équilibre magnifique. Un vin enthousiasmant qui a encore de belles années devant lui, mais qui convainc déjà pleinement aujourd'hui. SUPERIORE.DE

"Ce rouge, qui présente encore des saveurs fruitées de cerise et de cassis, est également bien structuré et élégant, avec une acidité vive et une matrice dense de tannins. Des accents minéraux, de cynorrhodon et de sous-bois complètent le tableau. Ce vin a encore besoin de temps." Wine Spectator

"Épicé, complexe et très structuré. Des baies acides épicées, des airelles et des minéraux cendrés avec des tiges mûres, des cynorrhodons et un soupçon de goudron, de réglisse, de balsamique et d'orange sanguine. En bouche, il est très puissant et a les épaules larges. Mais si on le laisse respirer, ce Barolo sera certainement plus aérien et plus parfumé." James Suckling

"Ce vin est un chef-d'œuvre qui démontre le potentiel exceptionnel du millésime et le savoir-faire de ce producteur légendaire. Le vin s'ouvre sur un bouquet séduisant de cerises macérées dans des spiritueux, complété par un pot-pourri d'épices douces et juteuses. La réglisse confite ajoute de la profondeur et de la complexité au profil aromatique. En bouche, le vin est ferme et dense, tassé de fruits noirs, et révèle sa véritable puissance et sa structure. Il est construit pour la longue durée, avec le potentiel d'évoluer pendant des décennies, un vrai paquet de puissance." Wine Enthusiast

Le Barolo Campè occupe presque chaque année les premières places parmi ses concurrents de haut niveau. Le majestueux rouge porte d'ailleurs sur son étiquette jaune artistique le roi des animaux, un lion. Nous pensons que c'est le cas : On ne peut guère mieux interpréter graphiquement ce vin profond et majestueux. Une expérience réussie à tous les niveaux. Au bouquet, des arômes de fleurs et de baies, avec des notes de vanille et un soupçon de bouton de rose, corsé et très concentré, avec de grands tanins, encore tenaces au début, et une finale longue et puissante. SUPERIORE.DE

"Le Barolo Campè 2020 est un barolo attrayant et ouvert de La Spinetta. On ne peut pas ignorer que les arômes et les saveurs sont plutôt tournés vers l'avant pour un vin aussi jeune, ce qui laisse présager quelques défis dans la vinification. Les cerises séchées sucrées, la menthe, les épices, le cuir et le tabac s'attardent." Vinous

"Barolo riche et accueillant avec des notes de noyaux de pêche, de bois de santal, de cerises rouges, de basilic doux et de pot-pourri. Il est corsé et complet avec des tanins finement granuleux et poudreux. Un fruit puissant. Goûtez-le à partir de 2027." James Suckling

Monteverro - un assemblage français classique de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot - est un grand cru de la Maremme et déborde d'opulence et de diversité. Un rubis riche et foncé avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, corps souple et plein, tanins polis. On ne peut pas exagérer dans la joie de la grandeur de ce vin. SUPERIORE.DE

"Ce millésime de vin rouge premium de Monteverro (à base de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot) a des arômes légèrement verts qui rappellent les mûres, les herbes grillées et la terre à fleurs. La période de croissance a été inégale, avec un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud." Wine Advocate

"Le Monteverro 2018 est classe, élégant et raffiné. Des arômes relevés et des tanins soyeux encadrent ce rouge de la Maremme résolument discret. Les fleurs écrasées, les épices, le menthol, la réglisse, la lavande et les herbes séchées sont tous finement lacés ensemble. C'est un vin très attachant." Vinous

"Violet rubis étincelant et puissant. Nez compact avec des notes de mûres noires juteuses, de cerises noires et de groseilles, avec de fines épices en arrière-plan. De l'étoffe et de la poigne en bouche, montre des tanins solides et accrocheurs, se construit bien, une pression ferme en finale et des notes de tabac en fin de bouche." Falstaff

"Cassis et réglisse noire avec des fleurs séchées et du bois de santal. Corsé, vraiment racé et puissant avec de superbes tanins. Intense en goût et très long. A besoin de temps pour se développer. Donnez-lui du temps jusqu'en 2024 et plus." James Suckling

L'Etna Rosso Prephylloxera Vigna di Don Peppino est un Etna Rosso d'une élégance époustouflante, produit en petite quantité. D'un rouge foncé chatoyant et pur, il dégage un parfum de fruits infini. D'un équilibre et d'une structure irréprochables en bouche. Les tanins sont présents mais merveilleusement élégants et équilibrés. Un vin explosif issu à 100 pour cent de Nerello Mascalese - et de très vieilles vignes à Calderara et Santo Spirito. SUPERIORE.DE

"Les épices boisées, la fumée teintée de goudron et les notes d'herbes médicinales constituent le point d'entrée aromatique de ce rouge ferme et savoureux, qui rejoint des saveurs concentrées de framboise noire déshydratée et de mûre macérée, de cynorrhodon et d'écorce d'orange brûlée. Les tanins denses apportent une texture semblable à de la soie brute, avec une impression de mâche sur la finale parfumée. A décanter et à déguster lentement pour découvrir ses multiples facettes." Wine Spectator

"L'Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2022 est séduisant et jeune et rétrograde. Il exhale un mélange d'épices douces, de violettes poussiéreuses et de cendres qui se transforment en cerises noires séchées, en sauge et en clous de girofle. Ce vin est velouté mais raffiné, avec une vague polie de fruits rouges et bleus mûrs qui s'écoule sur un flux d'acidité juteux. Un soupçon d'agrumes acides contraste vers la fin. La finale est remarquablement fraîche et énergique, toujours tannique mais vivante, tandis que des tanins croquants persistent et qu'un soupçon de lavande s'estompe lentement. Il s'agit d'une édition élégante et vraiment harmonieuse de cette cuvée. Tout simplement époustouflant." Vinous

"Un vin fascinant avec des arômes de tiges de fleurs, d'écorces d'orange et d'écorce, ainsi qu'un peu de champignons séchés. La structure et la longueur sont exceptionnelles avec un corps moyen à plein et des tanins fermes et concentrés. La finale est persistante, polie et raffinée. Il est flatteur à tous points de vue. Meilleur dans cinq ans, mais si vous avez l'occasion de le boire maintenant, foncez !" James Suckling

Dans le bouquet plein, nous trouvons des fruits noirs mûrs, complétés par des oranges épicées, de la sauge et de la menthe avec un soupçon d'olive verte. En bouche, des textures veloutées sont contrastées par des acidités rafraîchissantes, tandis que des fruits noirs polis baignent les sens et laissent un mélange de minéraux salés et de tanins fins, dans lequel résonne un soupçon de fleurs violettes. La finale est longue, pleine de masses de mûres mûres, de prunes et de tons d'herbes douces, mais aussi parfaitement structurée et, malgré toute sa jeunesse, très équilibrée et harmonieuse. Luigi Moio et son équipe ont interprété ce millésime avec brio et posent une fois de plus des jalons avec cet Aglianico monocépage. SUPERIORE.DE

"Sombrement floral et intense, le Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito 2019 s'éveille lentement dans le verre avec un déploiement de mûres écrasées, d'encens et d'épices exotiques, compliqué par des notes de sous-bois fleuri. En bouche, il est comme de la soie pure, poli et frais au toucher, avec une teinte balsamique dans ses fruits rouges et noirs mûrs. Ses tannins s'expriment tout au long de la finale, longue et tachante, laissant un écho de réglisse et d'épices s'attarder encore et encore." Vinous

Le "ça" selon Freud : c'est l'instinct et la passion débridée (avec laquelle ce vin a également été fait) sans conditions, sans règles, au-delà de l'espace et du temps, de la logique et de la morale. Il ne connaît ni le bien ni le mal. Il n'est soumis qu'à un seul principe : le plaisir absolu.

Rouge rubis intense et profond. Des arômes de cerises noires et rouges sont complétés par des épices douces, des herbes aromatiques, de la réglisse et des broussailles dans un nez captivant. Dans le buvant, il est voluptueux et sans transition, avec une élégance discrète dans les arômes de cerises rouges, de genièvre, de cannelle, de tabac à pipe doux, de minéraux et de pétales de rose confits. La finale longue et douce est presque interminable. Produit uniquement dans les meilleures années, ce rare primitivo de qualité Riserva est l'un des meilleurs représentants de son espèce ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant et saturé. Nez intense et très séduisant, se présente avec des notes de mûre, de cassis et de nombreuses épices, avec en arrière-plan des notes de pâte d'olive. Remplit le palais à ras bord, fruit de mûre noire, cassis, un peu de liqueur de café, résonne longtemps avec un tapis d'épices." Falstaff

"Un vent d'herbes feuillues et de tabac ouvre ce rouge soyeux, doté d'un bel équilibre. Il présente une intégration parfaite de l'acidité légèrement juteuse et un noyau de tanins denses à grain fin, offrant une gamme de cerises séchées et de figues, de confitures de fraises, d'écorces d'orange épicées et de saveurs de thé à la menthe, ainsi que des accents de terre minérale et de fumée. La finale persistante fait écho aux fruits mûrs avec un écheveau piquant d'épices moulues." Wine Spectator

La famille Quintarelli décide avec rigueur quand le vin de pointe peut être un Amarone et quand - en raison de l'évolution du climat et du rendement - le résultat est "déclassé" et une petite quantité nommée selon le surnom du fondateur est mise sur le marché. Les connaisseurs l'attendent presque avec impatience, car ce vin extrêmement rare a tout pour plaire et rend plus que justice au père fondateur.

Rouge rubis intense et lumineux. Parfum complexe de baies avec un pot-pourri de fruits rouges, des notes de figue et un orchestre d'épices parfaitement dirigé. La bouche est massive et chaleureuse, d'une grande harmonie et profondeur, les muscles bien définis et une trame tannique soigneusement tissée conduisent ce rouge balsamique vers une longue finale impressionnante. Avec une telle qualité, peu importe que le vin s'appelle Amarone ou non ... Giuseppe "Bepi" serait fier du résultat ! SUPERIORE.DE

"En 2016, il n'y aura pas d'Amarone, mais un nouveau millésime du Rosso del Bepi. Celui-ci est sombre et ruminant dans le verre, jeune et réservé, avec un bouquet de roses séchées et de violettes. Une touche compliquée d'encens fait place à une sauce à la cerise et au chocolat noir. Il est riche et complexe, mais aussi remarquablement énergique, avec un noyau minéral tactile qui fait ressortir les fruits rouges âpres, tandis qu'un soupçon d'orange acidulée apporte une note acidulée vers la fin. Le 2016 se termine sur une longueur moyenne avec une sensation crayeuse qui se rajeunit avec des notes de réglisse et de mandarine. Ce Rosso del Bepi sexy et plein d'énergie conquerra de nombreux cœurs." Vinous

"Cerises noires retenues, épices élégantes, encens et feuilles d'eucalyptus. L'attaque est douce et raffinée, avec un corps plein, des tanins veloutés et une acidité piquante mais intégrée. Les saveurs de cerises et d'épices sont longues et intenses. Finale grillée." James Suckling

La pièce maîtresse de la cave Zenato de l'année grandiose 2006 avec un équilibre parfait entre expressivité, élégance et longueur presque infinie. SUPERIORE.DE

"C'est une véritable beauté, avec une intensité énorme et des saveurs profondes de caramel au chocolat, de cerise noire, de cola, de barbecue et de réglisse noire. Il présente des tons contrastés de sucré et de salé qui ravissent les papilles. La bouche est riche, onctueuse et superconcentrée." Wine Enthusiast

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2006 enveloppe le palais de couches de moka, d'espresso, de griottes, d'épices, de menthe et de cuir neuf. C'est un vin merveilleusement riche et expressif, doté d'une grande complexité aromatique et gustative. Il y a beaucoup de parfum et de douceur à l'intérieur, mais ce qui impressionne le plus, c'est la structure et la longueur du vin. Les notes plus sombres s'étoffent en fin de bouche, ajoutant au fruit un registre baryton très séduisant. Il s'agit là d'une fabuleuse performance du Zenato." Wine Advocate

"Nez incroyable de terre humide, d'épices, de chocolat noir et de myrtilles. Un vin époustouflant. Corps plein, avec des tannins super fins et une texture polie. Equilibre et harmonie. Meilleur dans trois ou quatre ans." James Suckling

Supertuscan unique en son genre, composé de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Rouge rubis intense, profond et vif. Au nez, il surprend par son intensité et une élégante complexité d'arômes. Les baies noires mûres donnent naissance à des herbes aromatiques et des épices, avec des réminiscences d'arômes grillés et de pâtisserie sèche, suivies de notes délicates et subtiles dues au vieillissement en barrique. Le goût fin et bien intégré est plein, enveloppant, avec des tanins veloutés et une fraîcheur qui invite à boire lentement. Équilibré, harmonieux, fin et expressif : ce vin est capable d'évoluer en permanence. SUPERIORE.DE

"Les raisins de ce mélange bordelais proviennent des meilleures parcelles du domaine de 40 hectares. Il est élevé pendant 15 mois dans des barriques majoritairement neuves. Un bouquet expressif de baies rouges et noires mûres, encadré de notes éthérées et balsamiques, d'eucalyptus et d'épices d'herbes méditerranéennes. En bouche, juteux avec une expression parfaitement mûre, des épices profondes et des tanins fins et mûrs, il reste très fin et élégant jusqu'à la finale épicée et intense." Weinwisser

"Bouquet famélique avec des notes de violette, de fruits des bois, de poivre noir ; texture équilibrée, les tanins sont robustes et bien intégrés, évolution harmonieuse avec une finale solide sur les baies noires et le maquis méditerranéen." Vinum

"Rouge rubis brillant et élégant. Nez de cassis, de fumée froide, d'airelles rouges, de sous-bois, avec de fines notes de pain blanc. En bouche, compact, poli, très précis, avec un fruit de cassis froid et un fin arôme de menthe ainsi que des tanins étroitement tissés, avec en plus une énorme jutosité, une grande buvabilité, très bien réussi." Falstaff

"Ce vin est frais et bien défini par son acidité vivifiante qui propulse les arômes de cassis, de mûres, d'herbes et d'épices. Souple et harmonieux, avec une ligne de tanins crayeux en fin de bouche, tandis que les éléments herbacés persistent." Wine Spectator

"Nez sombre, doucement herbacé et parfumé, avec des réminiscences de fruits mûrs comme les raisins secs, les figues, les prunes et des notes de jasmin et de réglisse. Doux et souple, avec de la vie et de l'énergie. Rond et intense, avec des cerises douces et mûres et du cassis, ce vin se sent assez sérieux, structuré et avec des muscles évidents, mais toujours avec du raffinement dans la finesse des tanins et le poids total en bouche. Courant et focalisé, avec une certaine puissance, pour l'instant encore retenue, mais néanmoins perceptible. De jolies notes de graphite et de fruits bleus frais aident à compenser la maturité sucrée, qui est évidente, mais ce vin parvient à franchir la frontière entre les deux." Decanter

"Les herbes fraîches comme le basilic et le thym sont attrayantes, couplées aux groseilles et aux mûres au nez. Un corps plein avec beaucoup de fruit et des tanins veloutés qui montrent une intensité opulente et super toscane. Il a besoin de trois à cinq ans pour se développer." James Suckling

Monteverro - un assemblage français classique de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot - est un grand cru de la Maremme et déborde d'opulence et de diversité. Un rubis riche et foncé avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, corps souple et plein, tanins polis. On ne peut pas exagérer dans la joie de la grandeur de ce vin. SUPERIORE.DE

"Rubis dense et foncé avec de fins reflets violets. Nez finement dessiné, parfumé, s'ouvre sur des notes de menthe et d'eucalyptus, puis beaucoup de pruneaux frais et de cassis, un peu de myrtille. En bouche, beaucoup de baies noires juteuses, tanins cordiaux et saisissants, a encore besoin de temps." Falstaff

"Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot dans un assemblage cohérent : au bouquet, des arômes exquis de baies et de fleurs. Du bois de santal, des épices et plus encore ; une attaque complexe et dense, l'acidité et les tanins soyeux en parfait équilibre, puis tout de même très frais avec des nuances salées et minérales, la finale opulente et pourtant pleine d'élégance. Grand." Vinum

"Le Monteverro 2019, issu de l'agriculture biologique, est un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot d'un millésime qui présente d'emblée une concentration et une richesse naturelles. Le bouquet est complexe avec des fruits mûrs, de la confiture de mûres, des épices de chêne et du cuir. C'est un vin très chargé en chêne avec une finale moelleuse et une pointe de douceur en fin de bouche." Wine Advocate

"Ce vin est tellement concentré et puissant, avec des arômes de mûres, d'olives noires, de chocolat au piment, de feuilles de laurier et de grains de poivre. Un peu d'iode aussi. Corsé, mais néanmoins agile et frais, avec une trame tannique ferme et tendue. À déguster à partir de 2025." James Suckling

"Wow, quel coup de maître ! En tête, des arômes de fruits bleus, des épices de boulangerie et une richesse corsée encadrée par des tanins robustes, allongés et à grain fin, avec des nuances d'herbes sauvages, d'épices brunes, de bois de santal et une réelle retenue. Ce Montevewrro 2019 est taillé pour une longue garde et constitue un chef-d'œuvre du vigneron consultant Jean Hoefliger." Decanter

Monteverro - un assemblage français classique de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot - est un grand cru de la Maremme et déborde d'opulence et de diversité. Un rubis riche et foncé avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, corps souple et plein, tanins polis. On ne peut pas exagérer dans la joie de la grandeur de ce vin. SUPERIORE.DE

"Rubis impénétrable avec un noyau noir. Le nez est agréable, il sent d'abord la menthe, puis la groseille noire juteuse et la mûre, avec un peu de bois de cèdre en arrière-plan. Remplit bien la bouche, fruits de baies noires associés à du chocolat noir, tanins accrocheurs, se montre encore un peu rugueux en finale." Falstaff

"Nez animé de cerise sauvage, également des nuances de sous-bois et de truffe ; construction dense, les tanins poudreux et l'acidité en parfait équilibre, notes flatteuses de confiture de baies noires, d'herbes et de nougat en finale. Vin remarquablement fait dans le style d'un grand Bordelais." Vinum

"Ce vin est très excitant et concentré avec un caractère séduisant de baies rouges et noires mûres, un soupçon d'herbes épicées, de réglisse noire et de graphite. Corsé, profond et dynamique en bouche, avec une large et solide colonne vertébrale de tanins très raffinés qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Vraiment grand et toujours un peu pataud, mais tellement bien fait. Très long." James Suckling

"Les arômes du 2020 mènent à la réglisse noire, à la charcuterie, aux violettes, aux conifères et à la pierre de rivière mouillée avec du cuir et des épices brunes. Corsé avec une acidité citronnée et des tanins puissants et forts. Long et complexe." Decanter

Luigi Moio est l'un des professeurs de viticulture et d'œnologie les plus célèbres d'Italie et le cru Vigna Quintodecimo est son cheval de parade rouge dans l'écurie. Ce vin possède une classe unique et séduisante, une richesse et une élégance qui éclipsent toute l'appellation volcanique. Le bouquet, d'abord discret, ne s'ouvre que progressivement par couches successives et libère de nouvelles impressions toutes les minutes. Violettes, mûres mûres, épluchures de myrtilles, prunes et fumée blanche se déploient comme un sac à merveilles et se retrouvent dans la sensation énergique en bouche avec des tanins finement tricotés et un jeu frais de fruits et d'acides. La texture est impressionnante et soyeuse et souligne l'immense élégance et l'harmonie de cet Aglianico d'exception qui n'atteindra pas sa phase la plus passionnante avant au moins 10-15 ans. SUPERIORE.DE

"Le Taurasi Vigna Quintodecimo 2018 se présente dans le verre dans une robe pourpre profonde. Il dégage un parfum doux et alléchant de cerises noires médicinales, de clous de girofle et de roses poussiéreuses. En bouche, il est plus serein et plus fin que prévu, et également savoureux, avec un mélange salé de mûres et de cacao qui cède la place à des tanins accrocheurs. Le 2018 se termine de manière structurée et longue, laissant un soupçon de concentration primaire. Il est étonnamment frais et se termine sur des nuances de sauge et de lavande. Il faut être patient pour que le 2018 intègre sa forte influence du chêne, mais l'attente en vaudra la peine. L'équilibre intérieur est exceptionnel." Vinous

"L'un des vins phares de la région, le Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 (avec des fruits provenant de sols calcaires) est magnifique et fait une belle première impression. La saison de croissance a été fraîche et difficile, avec des pluies à des moments inopportuns suivies d'un été chaud ; cependant, l'équipe talentueuse de ce domaine a surmonté ces obstacles avec brio. La mûre mûre et la prune cuite sont encadrées par des épices exotiques, du cèdre espagnol et des cendres de feu de camp. Les tanins s'assoupliront avec un peu plus de temps en bouteille, et ce millésime reste assez serré et dense à ce jeune stade. Donnez-lui du temps." Wine Advocate