0.75 litre

L'histoire de la culture du Lagrein dans le Haut-Adige remonte au 14e siècle. Couleur rouge noir, parfum fruité de cerise, de mûre et de légère note de violette, bouche veloutée et épicée. Un vin rouge très apprécié et de grande classe, comme on n'en trouve que dans Haut-Adige. SUPERIORE.DE

Un vin au nom prestigieux et à la jolie légende : Dieu pleura lorsqu'il trouva un coin du ciel volé par Lucifer et là où ses larmes tombèrent, poussa le cépage Lacryma-Christi. Un vin rouge indépendant, plein de caractère, incroyablement gouleyant et très apprécié du pied du Vésuve. SUPERIORE.DE

Le Conti Zeccas Liranu de Negroamaro fait preuve de typicité et de raffinement. Le bouquet s'ouvre sur des épices fumées, de la charcuterie, du tabac et des fruits confits. En bouche, de belles nuances minérales, une fine texture fruitée et des tanins soyeux et finement tissés. SUPERIORE.DE

"Nez d'écorce, de moka, de dattes et de chocolat. Bien corsé, avec des tanins agréablement doux et pruneaux et une finale savoureuse et chocolatée." James Suckling

Ulysse se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Des arômes attrayants de cerise noire, de groseille, de framboise, de violette et d'épices s'échappent du verre. Dans la boisson moyennement corsée, on trouve de la cerise, de la prune, du tabac et de la réglisse, puis cette élégance typique du Nerello qui rend les rouges de l'Etna si attrayants. En finale, beaucoup de jus et d'acidité qui donnent envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE

Elisabetta Geppetti dit qu'elle ne voulait pas prendre le train populaire du Vermentino et qu'elle a plutôt opté pour ce mélange inspiré de la France afin de capturer des tons floraux, des nuances minérales sèches et des fruits à noyau croquants provenant de sols calcaires. Au nez, un bouquet complexe avec une fine note herbacée. En bouche, il est puissant, frais, élégant et porté par une acidité minérale, avec des notes d'agrumes en fin de bouche. Il est très rafraîchissant de goûter un vin blanc original de la côte toscane. SUPERIORE.DE

"Jaune doré clair et scintillant. Nez frais de poivron vert, de groseille à maquereau, avec un soupçon d'ananas. Se montre au palais avec une structure acide animée, s'étire bien, frais et avec un grand plaisir de boire jusqu'à la finale." Falstaff

"Le Poggio Argentato 2023 est agrémenté de notes de pomme verte, de gingembre, de jasmin, de menthe et de fleurs jaunes. Exotique et léger, cet assemblage de sauvignon blanc, de petit manseng, de sémillon et de traminer fera un délicieux blanc d'apéritif au cours de l'année ou des deux prochaines années. Le Poggio Argentato reste l'un des vins blancs les plus caractéristiques de la côte toscane." Vinous

"Ce vin blanc est expressif et juteux et offre des arômes et des saveurs d'herbe, de ciboulette, de groseilles à maquereau et de pêche. Une acidité croquante et une texture souple introduisent une finale longue et persistante." Wine Spectator

"Au nez, beaucoup de melon vert, de pommes, de pierres concassées et de silex. Corps moyen avec une belle profondeur de fruit et des notes d'épices, de poudre à canon, de pommes coupées et de citronnelle. Finale savoureuse. Profond, mais encadré." James Suckling

Le Greco, à la robe jaune paille et aux reflets brillants, présente un spectre aromatique prononcé, du délicat parfum de fruits blancs aux notes de vanille, de fougère et de menthe. En bouche, il convainc par son goût à la fois chaud et frais et sa structure minérale équilibrée avec sa finale persistante. SUPERIORE.DE

"Jaune doré brillant. Au nez, pomme jaune et poire, légèrement épicé, un peu de camomille et de fleur de mandarine. En bouche, rafraîchissant, juteux et légèrement salé, un peu de fondant en finale, ce qui le rend persistant, un débit de boisson accueillant." Falstaff

"Il a un beau nez de poire, de fleur d'oranger et de pêche. Il y a aussi un peu d'amande salée. Il est moyennement corsé, frais et propre, avec une texture souple et crémeuse." James Suckling

Jaune doré avec des reflets verdâtres. Parfum très agréable de pêche mûre, de fleurs de sureau, de fleurs des champs et de bois de cèdre chaud. Doux, souple et long en bouche, soutenu par une acidité fraîche et une subtile douceur fruitée. SUPERIORE.DE

"Un blanc richement épicé et corsé qui révèle au nez des notes de clou de girofle, de camomille, d'anis et de mangue séchée. Sa texture est étagée, dense et huileuse, avec une acidité vive pour l'équilibrer." James Suckling

Fruits à noyau clairs, minéraux et fleurs au bouquet. Arômes et bouche structurés, longs et équilibrés. Un blanc impressionnant de croquant et de puissance. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense et lumineux avec des reflets dorés. Nez délicatement parfumé d'agrumes mûrs, de nectarines, avec des notes florales en arrière-plan. En bouche, un fruité discret sur une acidité vibrante avec une douce persistance dans une finale légèrement salée." Falstaff

"Frais, citronné et un peu feuilleté, avec un corps moyen et une acidité pétillante. Sec et poli avec une finale juteuse." James Suckling

Le Dolcetto d'Alba Augenta est un autre excellent vin de Giorgio Pelissero. Riche, exubérant et enveloppant, il offre des fruits rouges foncés généreux, des épices, du cuir et de la réglisse, tous renforcés par une courte période de vieillissement en bois. Expressif avec une bonne intensité et maturité et une bonne finale. A suffisamment de complexité et de structure pour s'harmoniser avec presque tout lors d'un dîner. SUPERIORE.DE

Le Primitivo Felline sent les baies mûres, les fleurs, les figues et les raisins secs. Son goût particulièrement dense est soutenu par des tanins présents mais doux et une finale de pruneau frais et âpre. Le classique de la Cantina. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un noyau sombre. Au nez, d'abord des notes mêlées de vernis à cacheter et de betterave rouge, avec un peu de malt, et en fin de bouche, du chocolat au lait. En bouche, beaucoup de tanins et un fruit franc, rappelle l'ananas, ferrugineux, précis." Falstaff

Un Barbera Superiore opulent avec classe, doté d'un équipement de qualité, riche et dense, d'une couleur rouge rubis intense. Le bouquet est fruité, avec des notes de cassis, de cerises, de chocolat et de mûres. Le goût est très profond et riche, la finale est longue et fruitée. SUPERIORE.DE

"Un barbera impressionnant qui offre équilibre et précision. Tendu, ferme et texturé avec beaucoup de fruit. Moyennement corsé avec des tanins compacts. Des épices, des noix et une agréable complexité minérale se dégagent." James Suckling

Blanc puissant au bouquet intéressant de citron, d'écorce d'orange, de basilic séché et de jasmin odorant. Arômes généreux et équilibrés de fruits tropicaux en bouche, délicatement salé, enveloppant et long. SUPERIORE.DE

Rosso di Montalcino rouge rubis lumineux, bouquet frais et clair, beaucoup de cerises juteuses. En bouche également, beau fruit de cerise, rond, souple, puissant, très agréable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis avec des reflets pourpres. Le nez est franc, avec des notes de cerise amarena, de feuille de tomate et de poivre noir, avec un arrière-goût de terre. En bouche, frais et épicé, même un peu piquant, des tanins étroitement tissés, une finale juteuse et légèrement végétale." Falstaff

"Il est juteux et très facile à boire, plein d'arômes et de saveurs de griottes, de champignons, de zeste de citron et d'airelles. Il a un corps moyen et une texture souple. Très bien fait." James Suckling

"Un style vif et succulent, ce rouge offre des saveurs de fraise, de cerise, de terre et de minéraux, avec un soupçon de sous-bois. Cette version équilibrée se développe agréablement jusqu'à la finale." Wine Spectator

Un rosato merveilleusement équilibré et délicieux : soyeux, avec un beau fruité de baies des bois et une harmonie envoûtante - Cassiopea est un apéritif idéal et, avec sa note légèrement salée, il accompagne parfaitement les plats légers de poisson, de légumes et les bruschettas. SUPERIORE.DE

"Rose saumoné clair avec des nuances d'oignon. Le nez évoque le pamplemousse et le zeste d'orange, sur fond d'épices finement herbacées. En bouche, une acidité vive et une jutosité agréable jusqu'à la finale légèrement salée." Falstaff

"Rose doré pâle. Il éclate de toutes ses coutures avec de la mandarine juteuse, de la pastèque, du pamplemousse salé, de la nectarine croquante et déborde d'énergie et de fruits frais. Belle et longue colonne vertébrale de craie froide. Superbe structure. Vraiment, vraiment bon. Super appétissant." Jancis Robinson

"Rafraîchissant, caractère de fruits rouges avec des notes de framboise, de nectarine et un soupçon de fleur de cerisier. Moyennement corsé, croustillant et croquant, avec une bonne longueur et une bonne intensité. Bien fait et concentré." James Suckling

Robe jaune paille claire, notes florales et fruitées au nez élégant et légèrement minéral. Le bouquet se développe avec la maturité, des arômes qui rappellent les raisins secs et le miel. En bouche, il se présente agréablement sec et doux, bien structuré, harmonieux et corsé avec des nuances persistantes de pêches et de poires mûres. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair. Au nez, mandarines, citronnelle, ananas. En bouche, frais avec une acidité stimulante, bonne buvabilité." Falstaff

"Un vin blanc parfumé et plein de caractère à la texture crémeuse et à l'acidité fraîche. Il offre des notes de pulpe de citron, de nectarine et de fleurs blanches, avec un corps moyen et un fruit croquant. Rafraîchissant, lumineux et légèrement phénolique en finale." James Suckling

Voici une véritable rareté dans le verre : un pinot noir vinifié en blanc. Jaune clair avec des reflets dorés. Un bouquet frais d'agrumes, de groseilles blanches et d'herbes. En bouche, une acidité croquante et fraîche, des fruits jaunes et blancs et une fine salinité. Un vrai délice à l'apéritif ou avec une salade de pulpe. SUPERIORE.DE

Un vin blanc piquant aux arômes marins énergiques d'agrumes, de calcaire et de coquille d'huître. Focalisé et long en bouche. Le cépage grillo est un croisement entre le moscato et le catarratto, ce qui explique la diversité de la douceur aromatique et de la finesse minérale. SUPERIORE.DE

"Le Grillo SurSur 2023 s'ouvre sur une explosion de zestes de pamplemousse et de citron vert, compliquée par une bouffée d'herbes savoureuses. Il est très énergique, avec un noyau zesté d'acidité et d'épices de gingembre propulsé par une acidité juteuse. Le SurSur se termine avec une longueur moyenne et une résonance d'agrumes aigres, remettant le palais en place pour une nouvelle gorgée pleine de tension." Vinous

Les vins blancs de La Monacesca comptent parmi les Verdicchio les plus passionnants de la région DOC, on y trouve de la fraîcheur et de la race dans le verre. Clair, fruité, minéral, rond et long. Typicité du cépage et fidélité au terroir, alliées à la profondeur et à la longueur, beau potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Le Barbera Sovrana est un vin fruité, corsé et très séduisant. Il présente un rubis profond et un nez puissant de cerises mûres et de tons terreux. En bouche, il est équilibré et d'une longueur moyenne avec des tanins soyeux et une veine acide fraîche. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, de délicates notes florales et fruitées, des réminiscences fraîches d'agrumes. En bouche, il est équilibré, sa bonne acidité et sa minéralité perceptible lui confèrent la jutosité et la fraîcheur nécessaires, qui ne renient pas la proximité de la côte ouest de la Toscane. Un vin exigeant et complexe, plein de minéralité salée, qui peut non seulement rivaliser avec les crustacés, mais aussi avec les plats de veau méditerranéens. SUPERIORE.DE

Baccanera est une cuvée piémontaise aromatique de Barbera, Merlot, Nebbiolo et Cabernet Sauvignon. Un grenat noble, sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Au nez épicé, des notes de tabac, de prune et un soupçon de clou de girofle. Complexe et très délicat en bouche avec un fruit frais, une belle structure et des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

"Un rouge juteux et racé avec des notes de baies écrasées, d'écorce d'orange séchée et des soupçons de pierres concassées, de coquillages et de boîte à épices au nez. Mi-corsé à corsé, ferme et structuré, il présente néanmoins un noyau de fruits succulents au milieu. J'aime sa concentration et sa longueur. Solide et concentré." James Suckling