0.75 litre

Le Ripasso de Brigaldara est le résultat de la fermentation secondaire du vin Valpolicella sur les marcs de l'Amarone della Valpolicella. Le contact entre le vin Valpolicella et les marcs de l'Amarone, encore riches en sucre, déclenche une nouvelle fermentation. Rouge rubis brillant. Lumineux et serein avec des arômes qui rappellent la cerise séchée, la prune, la poire et l'abricot. Ce vin présente beaucoup de définition de fruits clairs avec de subtiles notes de tabac, d'épices et de pétales de rose. La finale est lisse, polie et douce dans sa structure tannique. Très structuré et équilibré, il gagne en complexité avec la poursuite du vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Valpolicella Superiore Ripasso 2021 impressionne par sa fraîcheur remarquable, alors que les prunes trempées se mêlent aux épices douces, aux fleurs sauvages et au zeste de mandarine. Ce vin est étonnamment juteux et aérien, tout en restant assez profond, avec des masses de baies sauvages acidulées et des tonalités minérales salines guidées par une acidité brillante. Il se termine par une tension vive et un zeste d'orange acidulée qui nous met l'eau à la bouche. C'est un Ripasso magnifique qui se termine avec seulement 0,6 gramme par litre de sucre résiduel." Vinous

Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Vin frais, corsé, très agréable avec un parfum de cerises noires, de fleurs et de menthe. Goût cordial et délicat, bonne acidité présente, très vif et plein de caractère. SUPERIORE.DE

"Le Morisfarms 2019 Maremma Toscana Sangiovese Barbaspinosa présente des arômes de fruits très denses et acidulés, avec une légère note verte qui rappelle les mûres ou la balsamine. Le vin est un peu épineux avec un palais moyennement lourd qui se termine sur le cèdre et le bois grillé. Il s'ouvre joliment lorsqu'il y a plus d'air dans le verre." Wine Advocate

C'est l'incarnation d'un vin de trattoria ou de bistrot au rayonnement alpin indéniable. Les raisins de carménère et de merlot sont élevés séparément pendant 12 mois, à 80% en barriques de troisième et de quatrième passage et à 20% en acier inoxydable. Vient ensuite l'assemblage du "Carménère Più", qui vieillit ensuite quatre mois en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Avant la mise en vente, il est encore affiné pendant au moins six mois en bouteille. Rouge profond avec des reflets bleu-violet. Parfum élégant de petites baies noires, de cacao et de poivre noir. En bouche, il est équilibré et d'une fraîcheur optimale, fruité avec des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

"Rouge pourpre riche et brillant avec un bord délicat. Le nez est légèrement parfumé de mûres fraîches et de genièvre, avec un peu de violette et des réminiscences d'herbes méditerranéennes. L'attaque est soyeuse, se glisse doucement sur la langue avec un fruité doux et des tanins finement granuleux." Falstaff

Barbera d'Alba avec beaucoup de fruit, des arômes expressifs de menthol, de pin, de cuir et d'épices exotiques - parfaitement structuré. Excellent rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

Le propriétaire de Selvapiana, Francesco Giuntini, et la propriétaire du domaine viticole Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, sont liés par une longue amitié. Leur petit domaine viticole, situé à la frontière de la Toscane et de l'Émilie-Romagne, se trouve au cœur de la DOC Pomino, mentionnée pour la première fois dans un document de 1716 et qui fait partie (avec Rufina Classico, Carmignano et Valdarno Superiore) des quatre premières appellations protégées de Toscane. Depuis quelques années, les deux hommes sont liés par le projet "Villa Petrognano". C'est sous ce nom que naît, sous l'égide de Selvapiana, l'un des pomino rosso les plus primitifs et en même temps les meilleurs de la région.

Parfum subtil d'herbes séchées, de framboises écrasées, de mûres, de viande grillée et d'écorces d'orange, bouche corsée et vive. Une cuvée épicée qu'on n'oubliera pas de sitôt ! SUPERIORE.DE

"Brillant et succulent, il présente des saveurs de cerise, de fraise, de terre et de fumée. Il y a une salinité sous-jacente, et ce rouge est équilibré et ferme sur la finale persistante." Wine Spectator

"Un rouge juteux et souple avec un corps moyen et une structure tannique polie. Il montre des notes de cerises vives, de fraises et quelques nuances florales et d'agrumes. Équilibré et frais, avec une texture poussiéreuse en fin de bouche." James Suckling

Bouquet caractéristique de kiwi, de tilleul et de melon miel. En bouche, une texture crémeuse très agréable, riche et douce. La suite est fraîche, minérale et longue, montrant bien ses origines maritimes et une densité structurelle qui le prédestine à accompagner les repas. Une belle interprétation du cépage toscan vermentino ! SUPERIORE.DE

"Le Vermentino Perlato del Bosco 2023 est brillant, éclatant et finement taillé. Les notes d'agrumes et de fleurs abondent dans ce vin blanc côtier. Une minéralité vivifiante prolonge la finale saline. À boire au cours de l'année ou des deux prochaines années." Vinous

"Fleur d'oranger, pierre à feu et poire avec un soupçon de pomme. Il a un corps moyen avec une texture crémeuse et une finale douce. De jolis minéraux et fleurs à la fin, avec une touche de citron amer." James Suckling

Cette Vernaccia magistrale vieillit pendant 4 ans dans de petits fûts de Caratello, dont le retrait naturel n'est jamais complété, afin que se forme à la surface la flore de levure très caractéristique de cette Vernaccia, qui non seulement produit les arômes caractéristiques, mais qui donne ici aussi son nom.

Jaune ocre lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet riche et complexe d'abricot et de zeste d'orange, complété par un délicat parfum d'amande et de chaudes notes de miel. En bouche, une texture et une fraîcheur magnifiques, les arômes primaires de fruits jaunes sont présents, auxquels s'ajoute une fine veine salée avec une note minérale en finale. Réfrigéré en apéritif ou à environ 16°C avec le dessert, c'est un plaisir absolu ! SUPERIORE.DE

"Expressif, floral, noisette, amandes, noix, pommes confites, élégant et raffiné avec des couches de figues, raisins secs ; longue finale et agréable adhérence." Decanter

Jaune paille lumineux avec un cœur étincelant. Vecchie Vigne, issu d'un vignoble de plus de 40 ans, dégage un parfum séduisant d'amandes effilées, de fleurs blanches, d'herbes de prairie, de citron et de pêche blanche, avec un arrière-goût de pomme verte. En bouche, une minéralité vive et une légère touche d'anis. Le goût expressif est d'une élégance et d'une longueur fabuleuses. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des nuances vertes et dorées. Bouquet gracile de notes fumées de fruits blancs à noyau et de jasmin. Se présente avec une texture souple en bouche, très juteux, acidité vivifiante, glisse avec une douce pression vers la longue finale, superbe." Falstaff

"Un vin blanc savoureux et minéral avec des notes de biscuits, de pierres concassées, d'amandes salées et de pommes séchées au nez. Il est moyen à corsé, biscuité et complexe, avec beaucoup de texture et de saveur." James Suckling

Robe rouge ambrée. Des notes raffinées de gibier, de tabac et de sous-bois encadrent la griotte au nez. La bouche est souple et mûre, très précise et pure, avec une pression moyenne et des tanins bien proportionnés qui accompagnent une finale magnifiquement longue. 100% Sangiovese des Marche, 100% performance de Bisci ! SUPERIORE.DE

"Le Rosso Villa Castiglioni 2018 commence par un bouquet poussiéreux et délicat de roses séchées, de poussière de craie et de cassis. En bouche, il est soyeux, doux et rond. Une acidité juteuse et des fruits des bois poivrés l'accompagnent. Le vin se termine sur une belle douceur intérieure et une longueur surprenante, laissant une légère touche de tanins fins. C'est très bien fait. En bouche et en finale, le 2018 dépasse toutes les attentes." Vinous

"Ce sangiovese 100%, fermenté en acier inoxydable, élevé en tonneaux usagés et affiné dans du béton, présente des arômes de fraises des bois et de fleurs, avec un soupçon de prune. En bouche, il présente des fruits de cerise et des tanins fermes. Terreux, mûr et concentré, avec une finale longue et fraîche." Decanter

Rouge rubis moyennement intense. Un bouquet fin de baies rouges avec des notes de cassis, de cerise noire, de sauge et des notes fumées. En bouche, il est ferme et expressif ; des arômes complexes de baies des bois mûres, d'épices et une délicate note d'amande sont accompagnés de tanins veloutés. Pour un rosso, Ciampoleto possède une profondeur et une structure impressionnantes, la finale respectable laisse une douce note de cerise avec des traces de réglisse et une veine salée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux avec des bords rouge cerise. Le nez évoque les baies des bois sombres et la muscade, avec de fines notes de vanille et d'amandes grillées. En bouche, juteux, avec des tanins au grain fin, un fruité crémeux et une tension animatrice, une finale délicatement amère." Falstaff

"Le Rosso di Montalcino Ciampoleto 2022 est merveilleusement unique, savoureux, presque fumé et minéral avec une explosion d'herbes grillées, de pierres concassées et de cerises noires séchées. Il est étonnamment souple et svelte, avec des baies sauvages très mûres et des épices douces qui tourbillonnent tout au long de la bouche. Il laisse une concentration agréablement mâchue sur laquelle s'attardent des fleurs intérieures rosées et de la réglisse qui cascadent sur un lit de tannins tranchants." Vinous

"Nez gracieux de racine de réglisse, de framboise contenue et de violette pressée. L'attaque est ferme et croquante, comme on l'attend du sangiovese, mais avec des cerises souples et des tanins mûrs. La finale est tenace et calcaire, mais dynamique." James Suckling

"Mazér" est un mot dialectal de la Valtellina qui signifie distingué, une description pertinente du caractère de ce vin. C'est un Valtellina Superiore et la quintessence de l'expérience acquise par Nino Negri depuis 1897 dans la préparation du cépage Chiavennasca (Nebbiolo). Une petite partie des raisins de Nebbiolo est séchée pendant quelques jours - ce qui permet de concentrer le jus des raisins - avant d'être mélangée au reste de la masse de raisins.

Un bouquet pur de fruits rouges, souligné par un soupçon de tabac. En bouche, des réminiscences de notes minérales, ainsi que des tanins fins, parfaitement intégrés dans une trame acide attrayante. Un vin très authentique, classique et corsé au caractère alpin. SUPERIORE.DE

Pinot blanc classique et élégant avec une belle plénitude fruitée et des arômes typiques de pomme, de pamplemousse et d'ananas. Une acidité bien dosée, une fraîcheur impressionnante et une salinité subtile. La finale est fraîche et longue, avec des notes d'amandes crues et de menthe fraîche. Le plaisir à l'état pur ! SUPERIORE.DE

Il Nero fascine par ses arômes intenses et complexes de cerises noires, de cuir, de réglisse et de tabac, et ce dans un cadre élégant, presque délicat, typique d'un authentique sangiovese. La bouche est fruitée avec des tanins soyeux au cœur, la finale est longue et agréablement parfumée. SUPERIORE.DE

Le Moscato sec d'Alois Lageder séduit par ses magnifiques arômes de miel, soulignés par un soupçon de pamplemousse. La bouche est pleine de fruits frais, la finale rappelle le zeste de citron séché épicé avec un beau jeu d'acidité.. SUPERIORE.DE

Chardonnay élancé et très typique Haut-Adige. Dans le verre, on découvre immédiatement le caractère du cépage international et la typicité de l'Alto Adige. Une bonne structure et une fraîcheur vivifiante. Nous pensons que c'est à peu près le plus grand dans cette catégorie de prix. SUPERIORE.DE

Le vin mousseux Stings est produit en petite quantité selon la méthode Charmat à partir de raisins de chardonnay et de pinot bianco. Jaune paille avec des reflets verts. Le bouquet est subtil mais intense, avec des notes de fleurs d'acacia et de pomme verte. Longueur moyenne, belle fraîcheur. SUPERIORE.DE

Tenuta Missoj est un petit domaine viticole à Mizzole avec à peine 3,5 hectares de vignes et appartient à la famille Campagnola. Les vignes s'étendent à une altitude de 200 mètres sur une colline bien aérée et exposée, où les raisins peuvent atteindre une maturité parfaite et complète. C'est de ces sols que provient le nouveau vin de prestige Valpolicella Ripasso "Tenuta di Missoj", dont le premier millésime 2019 a déjà mis en valeur de manière impressionnante les caractéristiques typiques de l'appellation.

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Bouquet délicat, éthéré et épicé avec un équilibre élégant et des arômes de confiture, de cerise noire et de prune. Sec, harmonieux, avec un goût très complexe et des tanins souples et profonds. Un Ripasso sophistiqué avec beaucoup de caractère épicé. SUPERIORE.DE

"Un Ripasso juteux avec des notes de moka, de raisins secs, de citron, de chocolat et de cerises. Il est moyennement corsé à corsé avec un délicieux caractère de fruits secs, mais il reste sec, frais et élégant." James Suckling

Arômes de myrtilles et de mûres, avec un soupçon de chêne légèrement grillé. Corps plein avec des tanins veloutés et beaucoup de fruits, un peu de caramel et de gousses de vanille. Arrière-goût expressif. La syrah à l'état pur. SUPERIORE.DE

"Un rouge poivré et savoureux aux arômes de roses séchées, de cassis, de poivre concassé et d'herbes. Moyennement corsé, équilibré et brillant, avec des tanins fins." James Suckling

Le pur Vermentino de Spinetta dégage un parfum de poires jaunes mûres et de fleurs de foin. En bouche, il est juteux, élégant, avec une légère note de miel et une fine structure acide. Un vin d'été vif avec une bonne longueur et un grand facteur de plaisir. SUPERIORE.DE

Redimore est un Aglianico intense et exceptionnel issu de véritables clones de Prephylloxera provenant d'une seule parcelle, qui allie richesse et harmonie de la plus belle des manières. Des arômes de fruits secs, de cuir, de tabac et d'épices s'entremêlent parfaitement avec le fruit, l'acidité et les tanins. SUPERIORE.DE

"Un bouquet chaleureux et accueillant avec des arômes de cerise, de groseille, de mûre, de chocolat et d'herbes sauvages. En bouche, une vague d'orange sanguine fait ressortir l'acidité des fruits, avant qu'une finale terreuse ne vienne souligner l'élément herbacé. Les tanins sont calcaires mais accueillants, tandis que l'acidité est vivifiante." Wine Enthusiast

"L'Aglianico Redimore 2021 est jeune et intense, son bouquet est marqué par des framboises écrasées, des épices automnales, de la sauge et des pétales de rose. Il est juteux et rond avec un noyau de fruits des bois acidulés qui maintiennent l'équilibre. Des tons minéraux salins confèrent au vin une note tactile vers la fin. La finale est longue et légèrement structurée, avec un soupçon de réglisse et d'agrumes acides qui chatouillent la langue." Vinous

Jaune paille avec des reflets verts et un perlage visiblement fin issu de 30 jours de levurage. De fines notes d'agrumes avec d'autres nuances de fruits jaunes comme la poire ou la pomme douce, avec un léger goût de noix en arrière-plan. Une eau pétillante fraîche et vivifiante avec la profondeur nécessaire et un corps perceptible, qui fait honneur à son célèbre producteur. SUPERIORE.DE

"C'est un vin mousseux crémeux et délicieux avec des tranches de pommes vertes, du melon et des notes de coquilles d'huîtres et de sel. Il est moyennement corsé, d'une texture moelleuse et aérien en bouche." James Suckling

Le Barbera d'Alba Piani se présente agréablement frais et complexe. Une concentration remarquable dans son parfum de fruits noirs et d'arômes sucrés de chêne grillé. En bouche, il est plein, corsé, avec des tanins soyeux et texturés, et tout à fait harmonieux. SUPERIORE.DE

"Le Barbera d'Alba Piani 2022 est sombre, charnu et très expressif. La cerise rouge succulente, la prune, les épices, le cuir, le tabac, l'encens et le poivre blanc se fondent dans ce barbera juteux et merveilleusement invitant de Giorgio Pelissero. C'est un vin magnifique." Vinous

Pinot noir issu des meilleurs terroirs d'Eppan et de ses environs. Les sols argileux compacts avec des dépôts calcaires sur des roches porphyriques offrent des conditions idéales pour des raisins riches. Au bouquet, des arômes variés, épicés et fruités de framboise et de cerise. Puissant, ample et harmonieux en bouche, avec une finale longue et fruitée. SUPERIORE.DE

Les vignes pour le Mediaevum Vernatsch poussent dans le sud de la vallée d'Isarco, au pied du massif du Schlern, à environ 400-480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Rubis lumineux et éclaircissant. Nez fin et parfumé aux arômes délicats de cerise et de violette, très clair. En bouche, il est juteux et présente une bonne tension, avec des notes de griottes et de framboises, des tanins délicats. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair classique et éclatant. Nez de cerises fraîches, légèrement épicé, zeste d'orange, roses roses. En bouche, entrée très agréable et légère, tanins encore un peu présents, acidité fraîche, finale moyenne." Falstaff

"Extrêmement pâle avec des reflets violets. Au nez, il présente un bonbon violet et une pureté de fruit juvénile. L'attaque est pleine de sucrosité. Le corps est moyennement corsé avec une acidité croquante et une bonne longueur. Un exemple typique." James Suckling