0.75 litre

Blanc pur issu de l'ancienne variété calabraise Mantonico. Ce cépage est d'origine grecque et son nom remonte à Mantonikos (prophète). Jaune paille profond. Arômes fruités de miel, d'abricot, de pommes au four et de poire pochée. Grand, large et riche, mais pas du tout surchargé, avec des arômes correspondant aux parfums, une bonne fraîcheur et un potentiel prometteur. SUPERIORE.DE

Ornello est un vin ouvert aux magnifiques arômes invitants de fruits noirs mûrs et de notes végétales. En bouche, il est agréablement fruité et plein, avec une bonne longueur et un bon équilibre. SUPERIORE.DE

"Une version très serrée, avec des saveurs de prune, de gâteau aux fruits et de hoisin, nuancées par des éléments mentholés et salins. Il est soutenu par une épaisse couche de tanins au fur et à mesure qu'il se déploie sur le palais. D'une belle longueur, même s'il est un peu tannique aujourd'hui." Wine Spectator

"Le 2020 Ornello est un vin attrayant à boire maintenant et au cours des prochaines années, tant que le fruit reste vibrant. Les saveurs de fruits rouges sombres, de cèdre, d'herbes séchées, de tabac et d'encens sont d'une grande profondeur. D'un point de vue stylistique, l'Ornello semble avoir été élaboré dans un style plus frais que par le passé. Une touche de syrah ajoute un élément attrayant de terre et d'épices qui distingue l'Ornello de la gamme." Vinous

"Nez joliment fruité et herbacé de mûres, de cerises compotées, de feuilles de cassis, de sauge et de fleurs séchées. Le vin est moyennement corsé, avec des tanins souples et une bouche juteuse et mûre." James Suckling

Le Rosso Falerno del Massico se présente avec un parfum intense de framboise noire, de clou de girofle, de romarin et un soupçon de camphre. Il remplit le palais de textures douces et charnues et de baies rouges mûres, contrastées par des tons salés et minéraux et des tanins nuancés. La finale est longue et légèrement structurée, avec un soupçon de notes florales teintées de violet. C'est encore une fois un beau millésime pour le Falerno del Massico Rosso de la Villa Matilde, composé principalement d'Aglianico avec une petite part de Piedirosso. SUPERIORE.DE

Le nom Glarea est d'origine rhéto-romane et signifie gravier. Les raisins de ce chardonnay minéral et très harmonieux poussent à environ 250 mètres d'altitude, sur la partie inférieure du cône de déjection du Höllenbach, dans des sols riches en calcaire et en cailloux. Grâce à la situation de basse colline et à la proximité du fond de la vallée, il se crée ici un microclimat propre qui se caractérise par des variations de température considérables. Pendant la journée, les vignobles de Glarea profitent de températures très chaudes qui sont remplacées par des masses d'air frais, surtout en fin de nuit et au petit matin, ce qui lui confère une belle fermeté et une grande fraîcheur.

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au bouquet, banane mûre, abricot sec et ananas. En bouche, une fraîcheur vivifiante, une bouche pleine et juteuse, une minéralité tendue et une finale longue et harmonieuse. Glarea est un touche-à-tout extrêmement sympathique qui accompagne de préférence les entrées salées. SUPERIORE.DE

"Ce vin a été un défi pour nous au début. Mais dans la région de Langa, qui est traditionnellement la patrie des vins rouges corsés, le chardonnay a entre-temps trouvé une deuxième patrie, il donne naissance à des vins blancs passionnants, riches et adaptés à un long vieillissement". Franco Massolino

Jaune paille moyennement clair. Un bouquet fantaisiste de roses jaunes, de fleurs d'amandier, de fruits et de poire pochée. Chaud et expansif en bouche, puis une minéralité pleine de caractère et juste ce qu'il faut d'acidité fraîche pour lui donner une impression générale de complexité, de longueur et un bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

Rouge grenat étincelant. Parfum prononcé de baies et d'épices. Dense et plein en bouche avec un équilibre fascinant entre le fruit et les tanins. Un rouge complexe avec une finale douce mais puissante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé intense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, groseille rouge et écorce d'orange, sur fond de bâton de cannelle. En bouche, juteux avec une acidité agréable et des tanins fermes, avec une finale moyenne basée sur le fruit." Falstaff

Cette cuvée internationale se présente dans un rouge rubis lumineux aux reflets violets, tout en étant typique du Haut-Adige. Parfum intense de sous-bois et d'arômes d'épices. En bouche, il est harmonieux, pleinement fruité et épicé avec une longueur moyenne. SUPERIORE.DE

L'Alta Mora Rosso est un assemblage de fruits provenant des vignobles Verzella, Solicchiata, Feudo di Mezzo et Guardiola, situés entre 650 et 900 mètres d'altitude. Grenat clair, éclaircissant, bouquet très clair avec des notes fruitées accentuées et fraîches de baies et de rhubarbe, au palais élégant avec une puissance bien dosée, des tanins souples ; juteux, persistant et long. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis étincelant et éclairci. Un bouquet ouvert et délicat de gelée de groseilles rouges, de framboises, avec un peu de moka doux et de cacao derrière. Rond et souple en bouche, il se déploie avec des tanins finement tissés, juteux et agréable à boire. Longue finale agréablement acidulée." Falstaff

"Le 2021 Etna Rosso est très beau, avec un mélange frais de roses séchées, de cerises noires et de clous de girofle. Il est rond et apaisant au naturel, avec des textures relevées et des fruits des bois croquants. Le 2021 se termine sur une belle tension, avec des notes persistantes de fraises séchées et d'agrumes." Vinous

"Intense, texturé et minéral, ce 2021 présente des baies de haies sombres et poussiéreuses avec un arrière-plan légèrement crémeux et boisé. La sapidité du fruit est bonne, les arômes d'herbes balsamiques sont agréables et l'acidité est bonne." Decanter

"Un vin rouge clair et frais avec un caractère attrayant de citronnelle et de baies au nez, qui évolue vers un corps moyen, bien intégré avec des tanins fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Ferme et racé." James Suckling

Spumante élégant, très apprécié et corsé de Zenato, qui démontre avec assurance, par son caractère parfumé, frais, doux et soyeux, tout ce que l'on peut tirer du terroir. Trois ans de maturation sur lies. SUPERIORE.DE

"Vert jaune étincelant, perlage délicat. S'ouvre sur des notes de pâtisserie à base de levure, avec en arrière-plan du pamplemousse et du citron. Juteux et salé en bouche, agrumes croquants, stimulant, résonne longtemps." Falstaff

"Un air de fumée douce et d'épices se mêle à des pommes jaunes écrasées et à des notes de cardamome lorsque le Brut Metodo Classico Lugana 2020 évolue dans le verre. Ce vin présente un bel équilibre, l'acidité juteuse se mêlant à un fin cordon de bulles soyeuses. Les tons minéraux salés contrastent avec les fruits à noyau mûrs en bouche. Il se termine sur une note savoureuse, laissant un air de crème pâtissière et des nuances de pâte d'amande qui persistent." Vinous

Rouge rubis intense, cristallin et profond. Le nez invite à la violette et aux baies rouges mûres, avec des notes riches et confortables d'épices et de noix grillées. En bouche, il est vertical avec de beaux tanins bien présents qui lui confèrent une certaine masticabilité et profondeur. Campostarne a beaucoup de coins et d'angles intéressants, ce qui le rend non seulement passionnant et plein de caractère, mais le qualifie aussi pour accompagner idéalement des plats. SUPERIORE.DE

Jaune doré tendre, le nez révèle des notes évidentes de poire, de banane, de poivre blanc, d'herbes aromatiques et de poivron. Brillant, chatoyant et croquant en bouche avec des arômes d'agrumes frais, notamment de mandarine, accompagnés de mangue et de badiane dans une finale minérale. SUPERIORE.DE

Rubis sombre et profond. Nez puissant de prune, de baies rouges, de cerise noire et d'eucalyptus. En bouche, il est chaud, persistant et balsamique, avec des notes de prune, de baies rouges et de romarin. La finale est longue et complexe. SUPERIORE.DE

Le nouveau Colorino Per Caterina monocépage s'ouvre sur une couleur légèrement plus foncée et une concentration de grenat plus forte que le ciliegiolo et le sangiovese produits chez Piancornello. Ce cépage autochtone donne normalement de la couleur aux assemblages de vins rouges traditionnels et, pris isolément, le raisin offre une belle fibre et densité, flanquée d'arômes primaires puissants et d'un peu de poivre noir. Un vin pur et plutôt puriste avec une acidité fraîche et claire - pour nous, un compagnon idéal pour les viandes grillées. SUPERIORE.DE

Contrairement à ce qui se faisait auparavant, ce barbera plein et parfumé est désormais élevé en plus grand pourcentage dans de grands fûts de chêne - et moins dans des barriques. Cela profite à la douceur, au fruité et à la souplesse de ce magnifique vin. Tre Vigne signifie que les raisins proviennent à parts égales des meilleurs vignobles Mosconi, Ginestra et San Pietro. Rouge rubis foncé profond. Au bouquet, un fin parfum de griottes et de violettes, au goût plein et moelleux, une acidité agréablement fraîche qui ennoblit le plaisir de boire longtemps. SUPERIORE.DE

"Cramoisi profond. Nez intense. Très bel équilibre. Tannins très bien gérés. Cerises amères mais texture fine et les 15% d'alcool ne sont pas du tout évidents."

"Nez mûr, un peu grillé, avec des fruits noirs ruminants. Bonne concentration de fruits, structure et intensité avec des arômes de prunes confites, mûres et fraîches. L'acidité fraîche est équilibrée par des tanins modérés. Une longue finale, très lumineuse et jeune." Decanter

"Le Domenico Clerico 2021 Barbera d'Alba Trevigne est un vin particulièrement fruité, avec des mûres, des prunes noires et des épices. Le viticulteur Oscar Arrivabene affirme que c'est une très bonne année pour le barbera. Le vin est voluptueux et doux au palais et accompagne bien les pâtes farcies au fromage." Wine Advocate

"Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, prune mûre et mûre, derrière du poivre et du tabac. En bouche, un départ juteux, une superbe tension, une acidité rafraîchissante, des tanins polis, une finale animée et discrètement salée." Falstaff

Demesse Vecchie porte le nom de la localité où Olivini a établi son siège familial. La partie historique du domaine abritait un couvent de religieuses à la fin du 17e siècle. La mention "vecchie" promet que les raisins de ce lugana très complexe proviennent des vignes les plus anciennes du domaine, dont certaines ont plus de 50 ans. Ils sont en outre récoltés tardivement et soigneusement sélectionnés, puis élevés pendant plusieurs mois sur lies fines.

Jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet mûr présente des écorces d'orange, des pêches juteuses et des souvenirs de beurre d'amande. En bouche, il est plein et finement fruité, avec de délicates notes de vanille et de miel, un peu d'abricot et de banane. Un vin équilibré, sec, avec un merveilleux équilibre entre le fruit et l'acidité, pas du tout lourd ni large, mais infiniment long. SUPERIORE.DE

"Ce vin issu du vignoble unique du domaine s'ouvre sur des arômes de poire mûre, de zeste et d'huile de citron, de fleurs d'agrumes et une touche de pierre de rivière. Le palais rond offre un mélange de fruits, de pamplemousse et de mandarine, suivi d'une délicieuse acidité et d'une finale saline." Wine Enthusiast

"Des phénols crayeux rencontrent une touche de chêne qui montre le chemin vers un palais de fruits épicés, de lanoline et d'accents de melon. L'acidité, fraîche comme des embruns marins, assure une très bonne longueur. Bon à boire." James Suckling

Le Kràtos de Luigi Maffini est un vin bio cultivé dans les contreforts des ruines antiques de Paestum. Il ne passe qu'un court moment dans une cuve en acier et est fumé, mais aussi fruité, avec des abricots secs musqués, des zestes de citron vert, des pierres broyées et des embruns marins qui constituent son bouquet captivant. La boisson est énergique, d'une texture douce et pleine de notes piquantes d'agrumes et de minéraux, équilibrées par un noyau de pommes jaunes vives et mûres. Finit frais et puissant avec des notes d'huile de citron et de pêche. Pour un Fiano "d'entrée de gamme", c'est du grand cinéma ! SUPERIORE.DE

Le célèbre Gewurztraminer "Kleinstein" de la Cantina Bolzano est un vin au parfum de noix, aux arômes complexes de fruits mûrs, de fleurs séchées et d'une touche de bois de rose. Son goût rappelle le melon de miel et les herbes de montagne avec une légère nuance d'agrumes. Une texture ferme, une acidité vive, une fine minéralité et une douceur légèrement épicée s'associent pour un plaisir des plus équilibrés. SUPERIORE.DE

Le Valpolicella Superiore de Zenato, produit selon la méthode Ripasso et célèbre dans le monde entier, est un vin riche qui offre le meilleur rapport qualité-prix. Il est poivré, avec des tons de terre et de gravier qui cèdent la place aux cerises noires et aux herbes piquantes. Il révèle des textures profondes et soyeuses, équilibrées par des acidités vives, tandis que les fruits rouges et noirs mûrs résonnent sous un soupçon de lavande. Le Ripassa de Zenato est concentré et intense, mais transmet en même temps de l'élégance et laisse au palais une note fraîche de bonbons à la violette qui persiste longtemps. SUPERIORE.DE

"Un soupçon aromatique et savoureux de fumée goudronneuse et de cuir offre un soutien subtil au riche mélange de cerise Amarena, de tabac séché, de réglisse et d'épices chaudes que l'on retrouve dans ce rouge harmonieux, aux tanins souples et bien ficelés." Wine Spectator

"Un excellent Ripasso. Un vin corsé, poli par un placage lisse de vinification. La racine de réglisse, la violette, le clou de girofle, le sassafras et la cerise noire accentuent le chêne. La douceur se situe dans le domaine de la cerise, mais la parenthèse tannique veille à ce qu'elle ne soit pas excessive. C'est un vin pour ceux qui aiment la puissance et la finesse." James Suckling

Le vin reflète habilement les caractéristiques de reconnaissance fondamentales de ce cépage incomparable à son stade primaire. Ce Riesling renano (Rheinriesling) sent merveilleusement le rayon de miel, la poire, l'ananas, le silex et une fine touche de pétrole. Une bouche agréablement aérodynamique avec un fruité et une fraîcheur précis et toujours la complexité et le sérieux nécessaires. Très sérieux et autonome avec une grande buvabilité. SUPERIORE.DE

"Ce vin est floral avec des notes d'écorce de citron, de litchi, de romarin séché et de miel. Mi-corsé à corsé, crémeux et huileux, avec une acidité croquante et un caractère de fruit mûr. Finale lourde et grasse. À boire dès maintenant." James Suckling

"Le Tense" est obtenu à partir de raisins provenant exclusivement de la sous-zone DOCG Sassella. Pendant la domination suisse (1512 - 1797), les meilleurs vignobles étaient "sécurisés" par des gardes armés, ce qui leur a donné leur nom. Ils sont ainsi devenus probablement les vignobles les plus célèbres de l'appellation. La sélection des vignes donne un vin qui exprime le caractère du sol : vieilles pierres et roches qui constituent le terroir de Sassella. Le nebbiolo de Sassella produit des arômes élégants et des saveurs délicates et harmonieuses, typiques des rouges alpins de la Valtellina.

Soyeux et poli, avec des baies des bois, des myrtilles, de l'amande amère, de la roche broyée, de la cendre et des épices douces. Il possède tous ces arômes éthérés et finement équilibrés d'un nebbiolo de Valtellina, mais ils sont présentés d'une manière un peu plus directe et accessible. Les tanins fermes sont enrobés d'un beau fruit, la finale de longueur moyenne se termine harmonieusement. Un très beau vin du grand nord de la Lombardie. SUPERIORE.DE

"Rubis clair et lumineux avec des tendances grenat. Nez d'intensité moyenne de baies des bois macérées, accompagné de notes de clou de girofle et de vernis. En bouche, un corps moyen avec un fruit frais et des tanins un peu amples en fin de bouche." Falstaff

"Ce vin est né comme un défi. En 2004, lorsque nous avons commencé à le produire, l'élevage en acier allait à l'encontre de la tendance générale qui consistait à élever les vins complexes de Soave en barrique. Aujourd'hui, nous sommes heureux d'avoir pris ce risque". Graziano Prà

Les raisins utilisés pour le Staforte proviennent de la zone centrale du Soave Classico, qui est une pure expression du sol minéral sur lequel poussent les vignes. L'abricot, la pêche et la pomme dorée croquante se mêlent à des notes de camomille séchée et de fleurs blanches. En bouche, il est profond et corsé, très tendu, avec une finesse minérale, une fine acidité et de l'onctuosité jusqu'à une longue et impressionnante finale. SUPERIORE.DE

"Les arômes de pêche blanche et de peau de pêche se prolongent dans une bouche moyennement corsée avec des minéraux de cailloux en milieu de bouche. Finale croquante, fruitée et minérale avec une longueur décente." James Suckling

"Un blanc vif et piquant, avec des notes vives de zeste de pamplemousse et de poivre blanc moulu qui accentuent les notes de pêche, de lentilles et de minéraux. Finale crémeuse et persistante." Wine Spectator

"Le Soave Classico Staforte 2021 séduit par son bouquet complexe qui associe des fleurs exotiques et des agrumes tropicaux à des pommes vertes écrasées et à un soupçon de menthe. Soyeux et pourtant vivement frais, il inonde le palais de fruits croquants et de notes minérales soutenues par une brillante acidité. Il se termine avec une énorme longueur, parfumé et énergique, laissant une concentration citronnée qui s'estompe lentement. Le Staforte 2021 est déjà un régal, mais il convient également à une garde de moyenne durée." Vinous

Vin de cépage puissant issu des hauteurs Haut-Adige. Jaune paille avec un bord vert tendre. Son parfum végétal va de la groseille à maquereau au sureau et au poivron. En bouche, il est juteux et bien équilibré avec une acidité croquante, de la pression et de l'harmonie. Finale racée et pleine de tension. SUPERIORE.DE

Le Monferrato Rosso Il Bacialè est un assemblage de Barbera, Pinot Noir, Cabernet et Merlot. La cerise noire, le gravier, le chocolat, la réglisse et les herbes séchées confèrent beaucoup de caractère à ce vin rouge Monferrato puissant et exubérant. SUPERIORE.DE

"Le Monferrato Rosso Il Bacialè 2019 est un mélange de Barbera, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Merlot. Il offre un mélange envoûtant de fruits de barbera et de notes épicées typiques du cabernet sauvignon. Le cuir, le menthol, le bois de cèdre et les sous-entendus terreux s'ouvrent joliment. Ce vin rouge puissant et enivrant du Monferrato a beaucoup de caractère." Vinous

"Rouge rubis foncé avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des mûres et des prunes mûres ainsi que des notes épicées et de cannelle. En bouche, intensité et structure moyennes, avec une finale chaude et élégante". Falstaff

"Les fruits noirs grillés, les poivrons et les épices de chêne dominent le profil aromatique invitant et agréable. La bouche luxuriante présente un caractère herbacé prononcé qui complète les notes de prunes grillées, de figues et d'une abondance d'épices de chêne. Des tanins fins et des notes de réglisse persistantes ajoutent de la profondeur." Wine Enthusiast

"Cerises séchées, écorces d'orange brûlées, notes de chocolat, de fleurs séchées et de terre humide. Mi-corsé à corsé, compact et un peu tenace avec des tanins veloutés et une acidité juteuse. Intense en goût et long en bouche." James Suckling

Le Gavi de Pio Cesare, vin blanc d'élite du Piémont, séduit par son caractère fruité léger et vif, il est frais, juteux et d'une excellente saveur délicate. Excellent pour la cuisine légère d'été, avec les plats de poisson et de riz et les viandes blanches, mais aussi en solo, un vrai délice. SUPERIORE.DE

"Délicieusement léger et frais, avec des notes de fleur d'amande, d'amande et de pêche non mûre qui se mêlent à des notes de pomme croquante. Rond et texturé, il présente un profil bien structuré, souligné par des notes minérales et une salinité subtile. Des saveurs acidulées de fruits du verger avec une touche d'écorce d'agrume ajoutent à son caractère rafraîchissant." Wine Enthusiast