0.75 litre

Depuis le millésime 2020, Haberle s'appelle désormais Versalto et est certifié bio. La diversité comme point de mire : Versalto est marqué par des contrastes géologiques, microclimatiques et culturels. Ses raisins proviennent d'une part du Haberlehof à Buchholz, sur le versant est de la vallée de l'Adige, et d'autre part des vignobles situés en face, à Penon, au-dessus de Margreid. Les deux vignobles se trouvent à environ 500 mètres d'altitude et garantissent des conditions optimales pour le cépage.

Jaune clair brillant. Bouquet fin et particulièrement fruité de pommes et de pêches avec une note boisée très discrète. Goût propre et élégant, structure équilibrée et finale harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Un vin sobre et minéral. Arômes d'ardoise, de pierres et de citrons confits. L'attaque est douce et moelleuse, avec une acidité rafraîchissante et légèrement piquante et un corps léger. La finale est simple et nette." James Suckling

"C'est un vin très polyvalent, tant par son style agréable à boire que par son prix abordable. Le Pinot Bianco Versalto 2022 présente des arômes croquants de poires pas encore mûres et de pommes fraîches du verger. Le fruit primaire est suivi de biscuits au thé et de noix de macadamia. Grâce à la maturation sur lies en acier inoxydable et en fûts de chêne, le Versalto montre une personnalité très fraîche et directe. Ce vin montre définitivement la qualité lumineuse et croquante des Dolomites que l'on souhaite trouver dans un vin blanc Haut-Adige." Wine Advocate

Le Villa di Chiesa, composé de vermentino et de chardonnay, est très particulier. Il est élevé en barrique pendant environ huit mois. Parfumé de fruits mûrs et d'une délicate note de vanille, le goût est marqué par la puissance et l'élégance, velouté, épicé et persistant. SUPERIORE.DE

C'est avec la ligne Sul-Vulcano que Donnafugata a commencé son impressionnante déclaration d'amour à l'Etna, le hotspot viticole le plus en vogue du moment. Rouge rubis clair, bouquet de fraises des bois avec de délicates notes de cerise noire, de cannelle et de noix de muscade. Le goût frais correspondant et une élégance subtile mènent à une finale harmonieuse et pleine d'énergie. SUPERIORE.DE

"Un bouquet franc avec une oxydation délicate, du lilas, du genévrier et du tabac. En bouche, terreux et minéral avec des tanins à la trame fine et des notes épicées." Weinwisser

"Rouge grenat moyen et lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Au nez, de fins arômes de fraises et de framboises ainsi qu'un soupçon de sirop de cerise. En bouche, il est frais et croquant, juteux et sa finale est fruitée avec des tanins à grain fin." Falstaff

"Il séduit par son noyau mûr de cerise noire et de prune et offre de jolis accents de violette, d'anis et d'herbes séchées. Ce vin rouge est léger, avec des tanins serrés qui complètent la finale minérale." Wine Spectator

"Un rouge doux et ouvert avec un caractère de prune et d'épices ainsi que des nuances florales. Quelques herbes fraîches également. Corps moyen. Légèrement mâchu." James Suckling

"Un soupçon d'épices douces et de rose poussiéreuse fait place à des cerises écrasées et des clous de girofle lorsque le 2021 Etna Rosso Sul Vulcano s'épanouit dans le verre. En bouche, il présente une texture de pure soie avec des fruits rouges mûrs accompagnés d'une acidité vive, tandis que des notes florales se développent à l'intérieur. Des tanins fins et une concentration primaire saturent vers la fin, tandis que le 2021 s'achève longuement. Des traces de réglisse s'estompent vers la fin. C'est une offre fantastique, surtout dans ce segment de prix." Vinous

Pinot noir équilibré et bien proportionné, issu des meilleurs terroirs calcaires et sablonneux du sud, avec des arômes fruités complexes de baies des bois et de griottes. Un fruit mûr au palais et un équilibre harmonieux et structuré entre l'acidité et les tanins avec des arômes grillés bien intégrés. Un pinot noir honnête de bout en bout. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant avec de délicates éclaircies sur les bords. Au nez, des notes fruitées délicates, des fraises et des framboises, avec derrière un peu de vanille et de sol forestier. En bouche, filigrane, démarre avec beaucoup de jus, belle salinité, acidité rafraîchissante, tanins délicats, finale épicée." Falstaff

Blau & Blau est vinifié à partir de cépages de blaufränk (Franconia) et de pinot noir (Pinot Nero). Arômes généreux et juteux de mûre, de myrtille, de clou de girofle, de violette et de minéraux. Élégant, corsé, équilibré en bouche. Très unique et particulier. SUPERIORE.DE

Occhipintis Bianco est depuis des années l'un des vins blancs les plus fous et les plus originaux de Sicile. Élaboré à partir de parts égales de moscato et d'albanello, il exhale des parfums de pêche et de fleurs, auxquels s'ajoute une subtile note fumée au bouquet. Délicatement amer en bouche, il est sec à l'os et présente des notes merveilleusement fruitées de litchi, de citron vert et d'abricot. Avec une demi-heure d'aération et à une température de dégustation modérée de 12°C, vous serez complètement envoûté par le raffinement et la buvabilité de cette goutte d'exception ! SUPERIORE.DE

"Le 2023 Bianco SP68 est nettement savoureux, les herbes sauvages et le béton mouillé cédant la place à des nectarines écrasées. Il est apaisant, rond et souple, avec une touche épicée de gingembre à l'avant, menant à des fruits du verger acidulés et à une cascade de minéraux salés. Le 2023 se termine par une fraîcheur éclatante, tout en restant puissant, avec des notes de melon vert et de zeste de citron vert qui s'attardent encore et encore. Laissez au Bianco SP68 le temps de s'ouvrir en bouteille pour qu'il exprime correctement ses arômes." Vinous

Nestri Bianco est un chardonnay monocépage qui met en scène avec une grande élégance ses arômes typiques du cépage. Robe jaune paille brillante. Un bouquet mûr et nuancé de fruits jaunes, de pâtisseries à base de levure et d'air frais des montagnes. En bouche, Nestri révèle énergie et concentration dans un style minéral et salin, profondément aromatisé tout en évitant toute sensation de lourdeur. Un blanc harmonieux en tous points, issu d'une petite entreprise familiale au statut culte. SUPERIORE.DE

Rubis lumineux, bouquet attrayant de mûres, d'écorces d'orange, d'olives, de grains de poivre, d'herbes et de coquilles d'huîtres. Corps moyen avec des tanins souples et une bouche croquante, fraîche et croustillante. Légèrement salé. Finale juteuse. SUPERIORE.DE

"Les bonbons à la cannelle dominent les arômes, avec des oranges sanguines vives, des écorces d'orange, des framboises et du poivre blanc. Corps léger à moyen avec une acidité prononcée et des tanins soyeux qui montrent un peu plus de mordant dans la finale jeune et tenace." James Suckling

"Le 2022 Alicante Nero est floral, savoureux et léger. En d'autres termes, c'est un vin classique d'Ampeleia. La cerise noire, la prune et le tabac apparaissent avec un peu d'encouragement pour étoffer les couches. Ce vin excentrique et idiosyncrasique est tout à fait charmant." Vinous

Le Barbera d'Alba Bricco dei Merli se caractérise par l'équilibre et l'harmonie que l'on retrouve dans les autres vins d'Elvio Cogno. Le Barbera peut parfois prendre des arômes exagérés, le Barbera de Cogno offre au contraire une belle intensité de fruits noirs, sans jamais paraître lourd ou trop riche. Par la suite, il est plein d'une fraîcheur vibrante et d'une bonne énergie. SUPERIORE.DE

"Notes de griottes et de groseilles rouges avec des zestes d'agrumes et des nuances florales. Juteux et savoureux avec un corps moyen et un caractère croquant de baies rouges. Finale vive." James Suckling

"Ce Barbera s'élève du verre avec des arômes frais de baies mélangées, d'épices douces, d'herbes sauvages et de sous-bois. La bouche juteuse offre des notes de cerises noires, de framboises et de thé qui se terminent par une acidité vive." Wine Enthusiast

"Rouge rubis moyen étincelant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des notes discrètes de mûres mûres et de prunes, avec en arrière-goût des pétales de rose séchés et une légère sensation de cuir. En bouche, frais et juteux, bien équilibré, avec une finale de longueur moyenne." Falstaff

"Le Barbera d'Alba Bricco dei Merli 2021 présente une personnalité merveilleusement fruitée, presque juteuse, qui dresse un portrait authentique de ce cépage. L'équipe de vignerons de Congo a élaboré son approche pour des vins élégants. Ce Barbera ne présente aucun des excès, comme l'acidité ou l'excès d'acidité, qui caractérisent parfois le Barbera lorsqu'il est produit par des mains moins compétentes." Wine Advocate

La cuvée SP68 de Frappato et de Nero d'Avola est merveilleusement fraîche, dynamique, individuelle et moderne. Des arômes généreux, solidement structurés et dotés de tanins doux et d'épices fines. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Rosso SP68 est joli et parfumé, avec un mélange de roses écrasées et de violettes accentuant les mûres, la fumée blanche et les pierres mouillées. Il se répand sur le palais avec une concentration florale liquide et des fruits sauvages acidulés, le tout guidé par un noyau d'acidité vive. Le 2023 laisse la bouche salivante alors qu'un croquant acidulé de canneberge résonne et que des notes d'orange sanguine s'estompent lentement." Vinous

Ghiaia, un pur Nerello Mascalese des pentes de l'Etna, exhale des arômes sucrés de cerise et de fleurs. Un vin raffiné, très détaillé et séduisant, doté d'un grand charme, de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE

"Un très joli jeune Etna Rosso parfumé, avec beaucoup de fleurs fraîches, de focus et de finesse. Il a un corps moyen, des tanins fins et une longue finale lumineuse. Le meilleur de tous les temps" ? James Suckling

Voici l'un des charmes les moins connus de la noble région de Montalcino. Le nez captivant révèle de la fumée de barbecue, des oignons et des poivrons. En bouche, très juteux et bien structuré, le fruit noir flanqué de romarin et de sol forestier. Très accessible et pourtant indépendant dans son caractère et sa personnalité. Long et captivant. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un noyau riche. Présente au nez des réminiscences de mûre et de cerise noire, rappelle en arrière-bouche le plâtre et la cire de bougie. Se montre juteux en bouche, sur les baies des bois et le fer, tanins fermes, équilibré en finale." Falstaff

"Nez très pur de fruits noirs et bleus avec des notes de violette, d'écorce d'orange séchée et de graphite. La bouche mi-corsée est polie, presque soyeuse, avec une acidité juteuse très attrayante. Savoureux et épicé en fin de bouche." James Suckling

Rouge rubis étincelant, parfum minéral intense et attrayant de pruneaux, de zestes d'orange, de framboises mûres et d'un soupçon de réglisse en arrière-plan. Au palais juteux, des tanins élégants et un délicieux fondant fruité. 80% Nerello Mascalese / 20% Nerello Cappuccio. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Etna Rosso a un parfum de fleurs roses et un soupçon de baies de genièvre. Il est vivement fruité, avec une vague de baies des bois mûres et d'épices douces qui coulent sur un flot d'acidité vive. Il laisse un soupçon de concentration primaire et des tanins légèrement accrocheurs qui persistent alors que les fleurs violettes à l'intérieur s'estompent lentement. Bien qu'il soit plus extraverti que prévu, le 2022 est un plaisir absolu et dispose d'un équilibre fantastique." Vinous

Les vignes de plus de 50 ans se trouvent en dehors de l'appellation Chianti Classico et ont été plantées comme une sorte de "projet de cœur" dès les années 1970 par Fabrizio Bianchi. Inspiré par les grands vins blancs de Bourgogne, il a d'abord été fermenté exclusivement en fûts de bois. Mais depuis l'an 2000, la proportion de raisins fermentés en chêne n'a cessé de diminuer, si bien qu'aujourd'hui, près de 70% des raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, ce qui lui confère fraîcheur et élégance.

Fruit fin, bois à peine perceptible. Frais et moyennement corsé en bouche, le caractère bourguignon et sa belle structure et longueur ne se révèlent que progressivement. Un chardonnay tout en finesse et en fruit, qui incarne à merveille son cépage et son terroir, sans jamais être lourd ou surchargé. SUPERIORE.DE

La famille Lageder ne produit désormais plus qu'un seul Sauvignon Bianco, et il fait partie de la gamme "Compositions". Il doit sa complexité à la grande diversité des différents clones dans les vignobles. Ceux-ci se situent pour la plupart à plus de 400 mètres d'altitude et reposent d'une part sur un sol calcaire et d'autre part sur des roches volcaniques altérées. Les différentes roches de départ et la diversité des vignes ont incité les Lageders à donner leur nom au vin. En effet, il est composé de fragments des meilleurs terroirs biologiques et biodynamiques, qui sont mariés pour former un tout. Sa salinité et sa fraîcheur croquante sont extrêmement stimulantes à la dégustation et font de ce Sauvignon Blanc Haut-Adigefrais et sublime, une expérience très particulière. SUPERIORE.DE

"Un vin délicat aux arômes de pois frais, de citron, d'ardoise et de minéraux. Légèrement corsé en bouche, avec une acidité piquante et une texture soyeuse, mais serré en fin de bouche." James Suckling

La Cuvée dei Frati est composée de raisins classiques de Lugana et de dix pour cent de Chardonnay pour compléter le tout. Après 24 mois de levurage en bouteille, on obtient ce noble vin mousseux aux arômes de biscuit, de foin et de feuilles de tabac séchées. La pression modérée du gaz carbonique le fait glisser comme de la soie sur le palais. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec des nuances or vert et un perlage fin. Le nez est délicatement parfumé, sur le pain blanc frais, avec des notes de fruits tropicaux en fin de bouche. En bouche, avec une mousse très juteuse, dont une acidité croquante et avec un bon tirage." Falstaff

Magnifique Sauvignon Bianco issu du célèbre vignoble blanc de Maculan, Ferrata, aux sols volcaniques et tufeux. Un bouquet clair et frais d'agrumes et de groseilles à maquereau, puis de fruits tropicaux mûrs, de pêche avec un soupçon de safran. En bouche, plein et complexe, avec des arômes séduisants de citron, de fleur d'oranger et de menthe. La finale est complexe et longue - un blanc de caractère très reconnaissable. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Structure finement tissée et très précise, personnalité et classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant, étincelant. Belle expression au nez, sur le géranium, la fumée froide et les framboises, avec en arrière-bouche une pomme croquante aux joues rouges. En bouche, juteux et cordial, avec un noyau fruité éclatant, présente des tanins musclés de bout en bout, une pression ferme en fin de bouche, peut encore mûrir longtemps." Falstaff

"Un joli rouge qui rappelle les arômes de fraise, de cerise, de fleurs et d'anis. Il est léger et se raffermit en fin de bouche, mais il est surtout élégant et souple." Wine Spectator

"C'est un vin amusant et décontracté avec un beau fruit primaire qui rappelle les baies des bois et le cassis. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Nebbiolo Capisme-e se caractérise par sa luminosité et sa fraîcheur, faciles à boire. Ici, tout est question de transparence et d'énergie." Wine Advocate

Jaune clair avec des reflets verts. Parfum puissant de pamplemousse, de pêche et d'un peu de citron vert. En bouche, bon équilibre entre l'ananas, la pomme et les fruits tropicaux. Un blanc très complexe et pourtant frais de la maison Rallo, qui compte à juste titre chaque année parmi les meilleurs blancs de Sicile. Bon potentiel de garde et de vieillissement. SUPERIORE.DE

Gianni Del Fabbro, propriétaire de Ronc di Vico, a appris son métier chez lui, dans le Frioul. Au début, le vin n'était qu'un hobby pour lui, mais il a ensuite étudié l'art de la vinification avec l'aide d'Enzo Pontoni, un viticulteur respecté et hautement qualifié, propriétaire du domaine Miani. Son sauvignon est jeune et frais, mais possède un grand potentiel de maturité. Au nez, de belles notes de mandarine, de pamplemousse et de mangue. En bouche, il est intense, d'une grande richesse et d'une énergie vibrante. SUPERIORE.DE

Bon rouge rubis clair et plein. Les arômes profonds de baies noires, de cerises confites et de silex sont clairs et frais. En bouche, le vin est propre, précis et profond, avec une bonne clarté et une bonne élévation vers ses arômes de fruits bleus et noirs mûrs mais vifs. Il finit sur une très bonne coupe juteuse et des tanins raffinés. Un vin magnifique. SUPERIORE.DE

"Le Rosso Nèstri 2020 s'échappe du verre avec un bouquet inspiré de la forêt, mêlant myrtilles sauvages et herbes poivrées à la lavande et aux fleurs de violette. Le palais est inondé d'une texture soyeuse accompagnée de baies forestières acidulées. L'acidité piquante confère à l'ensemble une tension énergique. Le 2020 se rajeunit agréablement en mâchant, en se colorant et en se prolongeant. Il laisse un arrière-goût amer et donne envie d'en reprendre lorsque les notes de groseille et de cacao s'estompent." Vinous

Dense avec des notes fruitées complexes, beaucoup d'extrait, doux, remplissant la bouche, inhabituellement velouté et enveloppé de tanins doux. Élevé en petites barriques de chêne ancien et neuf et en fûts de bois traditionnels toscans. Depuis des années, Riecine produit l'un des Chianti Classico les plus subtils - un vin magnifique. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec des reflets sombres. Nez élégant, fruit sombre de cerise et d'un peu de mûre, accompagné de genièvre et de vernis à cacheter. En bouche, un fruité soyeux, des tanins croquants, soutenus par une acidité dansante, très bonne buvabilité." Falstaff

"Rouge rubis brillant. Nez de cerise parfumé et concentré avec une note d'épices. Fruit juteux et concentré, avec des tanins fins et fermes, tandis que l'acidité devient un peu plus acide en fin de bouche." Jancis Robinson

"Exubérant et parfumé, avec de la grenade, de la pastèque et un soupçon de rose. Des baies charnues remplissent le noyau, mais restent croquantes et croustillantes. Il a une belle clarté et beaucoup d'acidité piquante. Des tanins légers mais néanmoins serrés forment un cadre propre." Decanter

"Le nez est dominé par les fruits rouges et les fleurs, mais les herbes et autres notes épicées se font également remarquer. En revanche, le palais est plein de cerises et de baies qui créent une sensation lumineuse et exubérante, renforcée par une acidité abondante, avec des tanins denses et calcaires qui tiennent les choses en bride." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico 2022 de Riecine est fabuleux. Il est suivi d'une explosion de cerises rouges, d'oranges sanguines et de notes florales parfumées qui lui confèrent fraîcheur et luminosité. La pureté du fruit est ravissante. Ce Chianti Classico vif et salé est un coup de foudre absolu. Il est l'un des vins les plus remarquables de l'année." Vinous

"Un Chianti Classico rond, juteux et vif, avec des cerises, des framboises confites et des épices douces au nez, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins fins et une acidité claire. Un caractère vif, avec une finale juteuse et vive". James Suckling,

"Au nez, des framboises rouges, avec des notes de menthe sauvage et de citron vert, des cils de sanguines et de clous de girofle. La sensation en bouche est fruitée, avec une touche de menthol. Elle se termine par des notes d'agrumes." Luca Gardini

Solide et excellent chaque année, le Nobile de Poliziano est un vin plein de tension qui sent la cerise rouge foncée, la mûre et des notes grillées. En bouche, il est juteux, compact et poli, doux et équilibré avec des tanins soyeux et une longue et élégante persistance. SUPERIORE.DE

"Parfum de fruits noirs, de cerises noires et de prunes, notes de poivre ; en bouche, corsé, les tanins sont robustes, beau caractère et bonne longueur." Vinum

"Riche et dense, ce vin rouge présente des arômes de cerises noires, de mûres et de myrtilles, accentués par la terre et le fer. Le tout est soutenu par une acidité vive et des tanins puissants, frais et persistants en fin de bouche." Wine Spectator

"Un vino nobile moderne au chocolat noir et quelques épices luxuriantes. Des arômes de prunes, de poivrons rouges grillés, de baies et de pommes de pin se succèdent sur un palais dense, moyennement corsé à corsé. Il est ferme et long." James Suckling

"Le 2021 Nobile di Montepulciano est un vin de grande classe, poussiéreux et floral, avec un bouquet de fleurs séchées, de poussière de pierre, d'épices de cèdre et de cerises noires. D'une texture soyeuse, il éclabousse le palais de baies sauvages mûres agrémentées de notes de lavande sur un fond d'acidité brillante. Il se termine sur une note classique de sécheresse et de vivacité, laissant un réseau de tannins fins et une agréable touche d'amertume qui persiste." Vinous

Rose clair délicat. Parfum subtil de baies avec des notes de cailloutis et de tuf. Arôme floral délicat, prune claire et pamplemousse rose. Finale fraîche avec un peu de silex et des notes minérales. SUPERIORE.DE

"Robe rose saumonée éclatante. Au nez, légèrement réducteur au début, puis des nuances de cerise douce et de pêche blanche. En bouche, de la matière, avec un léger tanin, frais et juteux, c'est amusant." Falstaff

"Un rosé attrayant avec des nectarines roses, des fleurs séchées et des pierres concassées au nez. Moyennement corsé, sec et croquant avec une texture crayeuse et un zeste acidulé en fin de bouche. Frais et croquant." James Suckling