0.75 litre

Des fleurs jaunes printanières, des abricots et des herbes broyées s'échappent du verre de ce vin blanc savoureux, avec un soupçon invitant de levure et de pâte à pain fraîche. La bouche enveloppante et mi-corsée reprend là où le nez s'est arrêté, offrant poire mûre, bonbons au citron non sucrés, sel et amandes blanches à côté d'une acidité pétillante. La longue finale révèle ensuite une fine note de fenouil. SUPERIORE.DE

"Le Raccaro 2023 Collio Friulano Rolat révèle un style sec qui met l'accent sur les tons minéraux et les coquilles d'huîtres broyées. Il n'est vinifié qu'en acier inoxydable. Cependant, le palais revient à des saveurs plus douces de nectar de pêche et de melon miel sur une consistance légèrement crémeuse." Wine Advocate

"La Stipula" - "La conclusion du contrat". Les vins de Gerardo Giuratrabocchetti rappellent par leur nom l'univers notarial de son père.

Spumante millésimé vinifié en blanc à partir du cépage aglianico - une vraie rareté - et tout cela avec une fermentation en bouteille de 72 mois (dégorgé en 2024) ! L'élégant Metodo Classico Millesimato zero dosage exhale des arômes délicats de fleurs printanières fraîches, de fleurs d'amandier somptueuses, de pamplemousse rose et de citron mûr. En bouche, on ressent la structure tannique et la puissance du cépage aglianico, le perlage est ferme et remarquablement défini, le goût est ample, précis et sec comme un os. SUPERIORE.DE

Pergolaia est principalement composé de sangiovese avec de petites proportions de merlot et de cabernet franc. Le vin s'ouvre sur une attaque moyenne et un bouquet lumineux marqué par des notes de cerise, de prune sauvage, de terre labourée et de fleurs bleues pressées. Ce rouge très méditerranéen et à la personnalité affirmée enveloppe le palais d'une intensité délicate et soyeuse. SUPERIORE.DE

"Caractère fruité rouge attractif avec des zestes d'orange, de la viande salée et des pierres humides en offre. Corps moyen à plein, ferme et droit avec des tanins fins et une acidité juteuse qui lui confère fraîcheur et croquant. Finale claire et veloutée." James Suckling

"Des arômes et des saveurs de cassis, de tapenade d'olives noires, de violette et de bois de cèdre dominent ce vin rouge qui se distingue par sa pureté et sa précision, tandis que des tanins densément tissés contribuent à une texture veloutée. Équilibré et long." Wine Spectator

"Au nez, des arômes de pétales de rose adoucissent un fruité puissant et austère, tandis que des notes savoureuses de terre et de cendre mènent à un palais qui commence de manière charnue et épicée, avant qu'une douceur tempérée n'apparaisse, apportant un sentiment de réconfort. Intentionnel et satisfaisant." Wine Enthusiast

"Le 2020 Pergolaia, le mélange de sangiovese du domaine, est un beau vin exotique. Les fruits rouges mûrs de la cerise, le poivre blanc, la menthe, les pétales de rose et la cannelle font bien ressortir le côté racé du sangiovese. De petites parties de merlot et de cabernet sauvignon complètent le mélange. Tous les éléments sont si bien équilibrés." Vinous

La famille Pratzner conserve quelques centaines de bouteilles de chaque bon millésime, qui subissent ensuite un vieillissement en bouteille de six ans supplémentaires dans la cave. Ces vins ainsi affinés sont ensuite commercialisés en petite quantité sous le nom de "Private Reserve" dans le commerce et la gastronomie sélectionnés, prouvant ainsi le potentiel de maturité impressionnant de ses vins élevés pendant 10 mois sur lies fines.

Jaune paille soutenu. Bouquet intense de groseille à maquereau avec une note discrète de poivron. En bouche, il est plein et juteux, avec des notes de pamplemousse et d'agrumes et des épices intéressantes et stimulantes. Avec une fraîcheur et une jutosité quasi juvéniles, cette Riserva aux multiples facettes glisse également vers une finale merveilleusement longue et minérale. SUPERIORE.DE

Haut-AdigeGewürztraminer Haut-Adigeest ici confronté à une concurrence de haut niveau : ce blanc unique est vinifié à 100 % à partir du cépage Albana, 20 % de la matière n'est récoltée qu'après une attaque de botrytis en novembre, sous forme de vendange tardive. Seules 2.800 bouteilles sont mises en vente.

Or délicat avec des reflets verts. Au bouquet, des notes de fleurs blanches associées à des fruits doux et épicés, des notes d'agrumes et de mandarine, très précis et concentré. Bien structuré en bouche, le léger sucre résiduel lui confère une certaine opulence, mais Tergeno reste toujours frais et dynamique grâce à sa poussée d'acidité considérable. Du caractère et une forte personnalité ! SUPERIORE.DE

Cecubo est une cuvée historique composée entre autres d'Abbuoto, de Primitivo et de Piedirosso, déjà très appréciée par les anciens Romains. Le bouquet expressif présente des nuances de baies sauvages, de figues, de vanille et d'encens. Le goût corsé et le corps de poids moyen offrent un jeu intéressant entre l'élégance et la puissance. SUPERIORE.DE

Planetas Metodo Classico est un Brut élégant et un Carricante pur. Un bouquet stimulant de notes de levure, de pain fraîchement cuit avec une croûte de sésame et de fruits frais et clairs, montre au palais une magnifique clarté et une fine nuance de beurre, bien structuré et long. Le compagnon idéal du brunch ou du buffet de minuit. SUPERIORE.DE

La famille Pratzner conserve quelques centaines de bouteilles de chaque bon millésime, qui subissent ensuite un vieillissement en bouteille de six ans supplémentaires dans la cave. Ces vins ainsi affinés sont ensuite commercialisés en petite quantité sous le nom de "Private Reserve" dans le commerce et la gastronomie sélectionnés, prouvant ainsi le potentiel de maturité impressionnant de ses vins élevés pendant 10 mois sur lies fines.

Jaune clair moyennement intense. Nez complexe de fruits à pépins et de litchi, les 6 années supplémentaires de vieillissement en bouteille ont donné au vin une plénitude et une profondeur merveilleuses. Nous sommes ravis de la fraîcheur et de la puissance qui se dégagent aujourd'hui de cette Riserva. En finale, une minéralité animée avec une composante agréablement fumée. SUPERIORE.DE

Le Surmont est le successeur du Rain Riesling. Une partie des raisins provient comme auparavant de la plaine du Tyrol du Sud, l'autre partie provient désormais de la vallée de l'Isarco, d'emplacements élevés et frais de sols d'origine volcanique, ce qui donne au vin un style plus frais, presque alpin. Robe brillante, jaune paille avec de légers reflets verts. Arôme propre, prononcé, parfumé et typique du cépage avec de fines notes fruitées (pêche, poire). Corps équilibré, de poids moyen. Finale fraîche et juteuse. L'acidité racée est harmonieusement intégrée à la structure fruitée. Un magnifique Riesling italico en petite édition. SUPERIORE.DE

Le magnifique et puissant Pentima Riserva (anciennement Sincaru Riserva) exhale un parfum de mûre mûre, de prune juteuse et de cerise noire, auquel s'ajoute un soupçon d'arôme de truffe et une fine note d'herbes. En bouche, le vin est riche et corsé, avec des tanins soyeux et une finale longue et profonde. SUPERIORE.DE

"Le nez est principalement poivré et terreux, mais présente également un élément floral et confit, de prunes à sucre et de pétales de rose. La bouche apporte des notes de fruits rouges, de cerises et de prunes, tandis que la qualité florale persiste malgré des tannins fermes et denses." Wine Enthusiast

Le Sauvignon Blanc Praesulis s'épanouit dans le verre avec un soupçon d'herbes aromatiques et de zestes de citron, accompagnés de groseilles à maquereau, de pamplemousse, et de baies de sureau. D'une douceur apaisante et avec une agréable douceur intérieure, il mélange le citron confit avec le melon acide et une acidité vive pour créer un style puissant mais juteux en bouche. Il se termine avec une tension vibrante et une bonne longueur, laissant derrière lui un concentré d'agrumes et de jolies fleurs intérieures. Merveilleusement élégant et équilibré. SUPERIORE.DE

"Only the best grapes" orne l'étiquette. Rouge rubis foncé, le bouquet présente de fines notes de fruits noirs, d'épices aux herbes et de bois délicatement grillé. En bouche, il est d'une élégance et d'une clarté impressionnantes, le fruit est toujours frais et présent, les tanins polis guident ce rouge presque bourguignon vers une magnifique finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond et élégant. Au nez, un parfum élégant, beaucoup de baies des bois mûres, des épices délicates, noble. Se montre compact en bouche avec un fondant élégant, une belle densité, un fruit clair, légèrement salé en finale avec une forte persistance, peut bien vieillir." Falstaff

"Un vin rouge complexe et savoureux avec des fruits mûrs et une structure tannique linéaire. Corps moyen à plein. Fruits légèrement cuits en finale. Un vin rouge juteux et légèrement tannique." James Suckling

Un rouge bien proportionné et très élégant, dont le bouquet frais rappelle les framboises, les fraises des bois et le poivron. En bouche, un fruité très intéressant et des tanins soyeux en finale. SUPERIORE.DE

"Un rouge jeune et fruité qui présente au nez des arômes d'écorce d'orange, de myrtilles, de framboises et d'herbes hachées. Il est moyennement corsé, brillant et croquant, avec une finale fraîche, franche et très nette." James Suckling

Voici l'un des vins mousseux les plus sérieux et en même temps les plus passionnants que l'on puisse élaborer à partir du cépage Sorbara ! De couleur rose pâle à vieux rose, il présente une mousse fine et un perlage accentué et persistant. Le bouquet est magique et pourtant très distingué, avec des notes de framboise et de fraise des bois, ce qui fait un lambrusco de grande classe, mais semble être un objectif encore inaccessible pour de nombreux viticulteurs locaux. En bouche, une fine acidité, des notes amères délicatement sèches et, comme éclaircissement passionnant, des tons fruités de fraise des bois et de grenade. L'impression générale est celle d'un vin sec à l'os, le rêve en bouteille d'un lambrusco élaboré selon la méthode champenoise, qui n'a pas son pareil dans le paysage viticole. SUPERIORE.DE

"D'un rose pâle dans le verre, le Lambrusco rosé 2018 s'ouvre sur une bouffée de fraises blanches, rafles et tout, suivie de notes de fleurs des champs et d'épices. Il s'ouvre sur une teinte d'agrumes acidulés alors que les bulles soyeuses s'apaisent et que les fruits du verger acidulés cascadent tout au long du vin. Des nuances d'amandes crues ajoutent de la richesse sur une touche de citron vert acidulé. Le 2018 se nettoie magnifiquement, plein d'une tension qui met l'eau à la bouche." Vinous

Brut traditionnel raffiné de la famille Lunelli, qui travaille sans relâche à l'authenticité de son spumante du Trentin. Une large gamme aromatique et un goût élégant avec une bonne structure offrent un plaisir de haut niveau. SUPERIORE.DE

"Un soupçon de noisette qui souligne les arômes de citron mariné et de poire. Richesse de groseilles rouges, crémeux, riche et rond, avec une mousse impressionnante et une morsure pétillante de pomme rouge. Les bulles bien formées et bien intégrées confèrent au vin une texture crémeuse qui se fond dans la richesse du fruit. Épices douces et crème de nougat en finale. Du grand cru." Decanter

"Le Brut Trento s'ouvre sur un mélange de fleurs séchées poussiéreuses, de cardamome et de poires fraîchement coupées. Il remplit le palais d'une perle soyeuse de fines bulles et prend une sensation salée à sucrée, tandis que des tons minéraux tactiles se mêlent aux arbres fruitiers mûrs. Il se termine avec une longueur admirable et des agrumes confits qui rajeunissent avec une fraîcheur remarquable. J'aime l'équilibre et la complexité de ce vin, surtout pour un brut non vintage." Vinous

"Un vin mousseux raffiné et expressif dans le style apéritif. La bouche est lumineuse et enjouée, avec une mousse fine et pointue qui porte une délicieuse palette d'ananas, de zestes de mandarine et de cerise blanche, accentuée par du gingembre moulu, des fleurs blanches et de la fleur de sel." Wine Spectator

"Le nez est un mélange alléchant de pommes vertes croquantes, de citron zesté et d'un soupçon de brioche grillée. En bouche, un vif chœur d'agrumes et de pêches blanches s'harmonise avec un subtil courant de minéralité. Les bulles sont si fines et persistantes qu'elles font danser vos papilles. La finale est rafraîchissante et nette, et vous donne envie d'une autre gorgée." Wine Enthusiast

Tout est parfait ici : Brolio Riserva est classique dans sa composition, dans son élevage, dans son apparence générale, de l'étiquette à la dernière gorgée. Un rubis velouté et dense, un nez dense au fruité généreux, surtout des mûres, un peu de baies de sureau et un beau bouquet d'herbes aromatiques. En bouche, il est juteux et souple, l'évolution est polie avec des tanins à grain fin et une finale persistante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, des réminiscences de cerise et, en arrière-bouche, des fruits légèrement secs. En bouche, équilibré avec une structure moyenne, l'acidité confère de la buvabilité, couplée à une finale persistante." Falstaff

"Infusé de saveurs de cerise, de fraise, de fer et d'épices, ce rouge vif est également solidement construit. La texture est souple, agile et intense, et il se termine sur des échos de fruits rouges et des tanins poussiéreux." Wine Spectator

"Sélection de la cave à partir de parcelles réparties sur les 235 hectares de Ricasoli à Gaiole, cette Riserva offre une vue panoramique sur le domaine de Brolio. Chaque parcelle est fermentée séparément en acier inoxydable, mûrie dans divers types de bois et assemblée après vieillissement. Le nez est concentré et franc, et offre un mélange équilibré de cerise rouge et de violette avec des arômes d'herbes méditerranéennes, de tabac et de vanille. Les tannins à grain fin sont fermement cousus autour du noyau de prune luxuriant, tandis qu'une acidité juteuse porte la finale d'orange amère." Decanter

"Le Chianti Classico Riserva Brolio 2021 présente des arômes de fruits mûrs, d'épices grillées et un soupçon de terre brûlée. Élaboré exclusivement à partir de sangiovese, ce vin présente une intensité moyenne et un bouquet intense, dominé par des notes savoureuses et un soupçon d'éléments carbonisés, comme des poussières de cendres de feu de camp." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Riserva Brolio 2021 est un vin magnifique et complexe. La cerise noire, la prune, le cuir, la réglisse, la lavande et le graphite font ressortir le côté sombre du sangiovese dans ce Riserva mystérieux et introspectif. Le 2021 est un vin dynamique, énergique et substantiel, très bien fait." Vinous

"Nez d'épices douces, de prunes savoureuses, de cerises, d'agrumes séchés et de minéraux. La bouche est finement granuleuse, avec un corps moyen à plein et une quantité convaincante de tannins. Long et frais." James Suckling

"Le nez présente à la fois la saveur des cerises noires et des mûres et la texture des grains de café, du poivre et de la terre. Le palais, qui emplit la bouche, reste équilibré entre les baies acidulées et sucrées et la terre piquante et poivrée, le tout enflammé par une acidité ardente mais maintenu en équilibre par des tannins décisifs." Decanter

Le célèbre critique de vin italien Veronelli considérait déjà les Colli Berici, avec Bolgheri, comme l'une des meilleures régions de culture des cépages bordelais. Ce merlot rare est dédié à son créateur Alfredo Lazzarini, dont les vignes ont été récemment acquises par Inama, et il représente l'histoire des Colli Berici. Grenat rubis foncé, reflets violets, légers reflets aquatiques. Des nuances épicées de cerises noires, de prunes mûres, de sol forestier, un peu de jasmin et une agréable touche de bois noble. Juteux en bouche, d'une bonne complexité et d'une texture chocolatée, avec des tanins ronds et une douceur extraite discrète en finale. SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense. Un bouquet clairement défini avec de belles épices aux herbes. Dans le verre, un fruit noir profond et un corps très rond, un jeu d'acidité fin et des tanins polis. Un représentant classique et plein de caractère de l'appellation noble Bolgheri avec une impression générale particulièrement harmonieuse. À aérer absolument. SUPERIORE.DE

Rouge rubis profond. Arômes et saveurs clairs, frais et savoureux de myrtille, de silex, de café et d'herbes fraîches. Long et propre avec des tanins souples et une très bonne clarté sur la fin claire. Un beau vin très raffiné qui se distingue par son attrait précoce, mais aussi par sa concentration et sa complexité qui se faufilent à pattes de velours. SUPERIORE.DE

"Le Rivarossa 2019, un assemblage de cabernet et de merlot, prend son temps pour évoluer dans le verre. Il est d'abord timide, avec des notes de cerise noire séchée. En le faisant tourner lentement, on découvre des profondeurs de sauge et d'épices exotiques. Ce vin présente des textures soyeuses alors qu'une vague polie de fruits rouges et noirs tourbillonne sur un flot d'acidité piquante. Le 2019 sature lentement le palais d'une jeune concentration et de tanins à grains fins, tout en terminant long, structuré et en laissant une agréable touche d'amertume. Le potentiel est là, mais il faudra beaucoup de patience pour l'exploiter." Vinous

"Framboise, groseille et écorce au nez. Un peu de crayon aussi. Corsé, mais pas écrasant, avec des tanins linéaires et polis qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Très solide et structuré, mais avec une certaine franchise en fin de bouche." James Suckling

Interprétation authentique du cépage sangiovese. Robe grenat moyen, arômes clairs de griotte, de groseille rouge, de fleurs bleues et un soupçon d'amande amère. En bouche, il est ferme et vif, avec une acidité bien présente et des tanins bien structurés. Un vin toscan merveilleusement compact et authentique qui est pour nous le compagnon idéal des plats de pâtes puissants. SUPERIORE.DE

"J'aime la jutosité et la tension de ce rosso, qui montre aussi la maturité des baies et des cerises. En même temps, il y a une touche de fer et d'épices. La bouche est finement granuleuse, avec un corps moyen à plein et une finale assez longue. Les tanins ont une certaine lourdeur." James Suckling

"Le Rosso di Montalcino 2022 séduit avec une bouffée de feuilles de menthe et de sauge avant de laisser place à des cerises noires écrasées, du clou de girofle et de la fumée blanche. Il montre la maturité du millésime dans un ensemble magnifiquement équilibré, avec des fruits rouges et bleus minéralisés qui tourbillonnent sur des textures de soie pure. La finale est incroyablement longue, réitérant sa force minérale. Les tanins doux s'attardent sur la finale teintée de violette. Le 2022 est d'une beauté discrète." Vinous

Le Pinot Grigio Zuc di Volpe impressionne par ses arômes séduisants de poire et d'abricot mûrs, accompagnés de fleurs blanches sucrées et d'un soupçon de crème au beurre. Il est soyeux et rond, avec une certaine lourdeur, mais parfaitement équilibré. Puis, en bouche, des notes de melon mûr, soulignées par du citron vert piquant et une note salée vers une finale épicée et fumée. Malgré toute sa complexité, ce vin est très clair, frais et plein de personnalité. SUPERIORE.DE

"Intensément parfumé et riche dans le verre, le Pinot Grigio Zuc di Volpe 2021 s'ouvre sur des notes de pêche et d'abricot séchés, complétées par une bouffée de camomille. Sa texture est soyeuse, presque huileuse, avec des notes de pomme verte acidulée et de citron vert piquant, compliquées par une minéralité saline. Le 2021 est incroyablement long et savoureux, mais frais, avec des nuances de romarin et de pierre liquide. Ce Pinot Grigio de caractère communique importance et raffinement dès la première inclinaison du verre. Les amateurs de ce cépage devraient le déguster." Vinous

"Un pinot grigio formidable et sérieux avec des notes de citron vert, de tarte aux pommes et de zeste de citron. Il est corsé et puissant, avec beaucoup de saveurs fruitées et d'intensité en fin de bouche." James Suckling

Dans ce vin de Pietracupa, la grâce aromatique du Fiano di Avellino se marie à la perfection avec la force minérale des sols de Montefredane. Des notes d'agrumes au nez, une variété d'arômes fruités au palais, une minéralité rocheuse, de la complexité et une excellente structure envoûtent les sens. SUPERIORE.DE

"Le Pietracupa 2021 Fiano est un vin blanc linéaire et vif qui s'ouvre sur une tonalité minérale de silex qui se prolonge par des notes de pêche non mûre, de fleur blanche et de pamplemousse pulpeux. L'ensemble est doux et très fidèle à ce fantastique raisin blanc du sud de l'Italie. Le vin se termine sur des notes de fraîcheur et de salinité, le tout étant magnifiquement équilibré." Wine Advocate

"Colline di Montefredano, province d'Avellino, un projet louable de reniement du territoire d'où provient ce fiano, produit exclusivement en acier. Au nez, marjolaine et pêche blanche, puis glycine et citron vert, en bouche salé, croquant, légèrement amandé." Luca Gardini

Monica Raspi élabore sa Riserva à partir d'un seul vignoble, avec les plus vieilles vignes du domaine, plantées en 2000. Le vignoble, orienté vers l'est, se trouve à 350 mètres d'altitude et le sol est pauvre et caillouteux avec de nombreux dépôts calcaires. Avec son parfum subtil, il séduit lentement mais sûrement avec des arômes de framboises, de cerises et de fleurs de thym. En bouche, il est merveilleusement élégant, avec une minéralité pierreuse et une colonne vertébrale pétillante et appétissante. Des tanins semblables à de la terre cuite se faufilent et enveloppent le fruit au lieu de le saper. Le Chianti Classico Riserva est si original et si bon ! SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Riserva Vigna Pomona 2019 déborde de cerises sauvages, de fumée, de réglisse, de tabac, de gibier, d'encens et de moka. Ce Riserva sombre et puissant renferme des tonnes d'intensité dans sa charpente corsée. Le graphite, la lavande, la sauge et les fleurs séchées s'attardent sur l'imposante finale. Je lui donnerais un an ou deux en bouteille." Vinous

"Un vin rouge concentré aux arômes de cerise, de prune, de fer, d'eucalyptus et de résine. Droit et tendu, avec des tanins raffinés pour le soutenir. Complexe et vif, avec une finale ferme et persistante." Wine Spectator

"Le bois de chêne reste très en retrait, ce qui permet au fruit de s'exprimer pleinement. Il est joliment pondéré par des baies de cassis et de groseilles rouges, enrobées de tanins terracotta et équilibrées par une acidité vive et croquante. La terre humide, les herbes vertes et les minéraux pierreux se révèlent lentement. Avec le temps, ce vin se montrera encore plus généreux." Decanter