0.75 litre

βιαηκΩ est un blanc extrêmement précis issu de raisins Erbaluce de la micro-région de Boca, tellement rare et apprécié qu'il est attribué chaque année. Vieilli en grands fûts de chêne et en fûts d'acacia, ce vin blanc merveilleusement frais et original a trouvé sa meilleure forme avec ce millésime. Il est bien structuré, avec une bonne longueur, un bouquet floral et riche et plein de charme. L'acidité fraîche en fin de bouche rend le vin épicé et long. Des arômes d'herbes sauvages des Alpes et de poires avec un soupçon de fruits exotiques sont encadrés par une texture crémeuse et mènent à une finale durable. SUPERIORE.DE

Le Fèlsina Metodo Classico brut est un vin mousseux croquant et pétillant avec beaucoup d'agrumes, de pêche blanche et de calcaire concassé ou de minéraux. Après 22 mois sur lies, il est joliment rond et équilibré, avec une bonne acidité, propre et d'une persistance louable. SUPERIORE.DE

"Nez épicé et mentholé d'agrumes séchés, de groseille, de fraises des bois et de pierres concassées. Mi-corsé à corsé, racé et juteux, avec des bulles fines et une acidité vive. Très séduisant et parfumé." James Suckling

Le nom "Mimuèt" (selon mon goût) vient du ladin. Convaincu que Haut-Adige offre les meilleures conditions pour le cépage Pinot Noir, Alois Lageder lui a accordé très tôt une attention particulière. Son objectif est de produire des vins avec précision, légèreté et une structure en filigrane. Rouge grenat avec des reflets rubis. Le Spätburgunder Mimuèt sent la cerise noire mûre, les fleurs et les épices. En bouche, il est élégant, presque léger, avec une finale complexe et douce. SUPERIORE.DE

Parfum de citron, de fleurs blanches et de pierre concassée. Cela donne envie d'en savoir plus. En bouche aussi, cette goutte méridionale de l'Etna ne déçoit pas. Une acidité vive et une longue finale minérale font de ce blanc un parfait compagnon de repas. Structure, élégance et pure classe blanche de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Ce vin est pur et concentré, avec un caractère de pomme et de poire séchées, ainsi que de pierre. Quelques nuances de pierre à fusil. Moyennement corsé, il présente de la tension et un solide noyau de fruits. Serré et précis. Belle finale." James Suckling

Ce Moscato extrêmement délicat, baptisé du nom arabe de Kabir (le grand) pour ne pas être noyé dans l'ombre de Ben Ryé, bien plus puissant, ne cesse de surprendre et d'enthousiasmer. Élégant et équilibré, parfums envoûtants de melon et d'écorce d'orange, équilibre aromatique, douceur et fraîcheur en bouche. Un délice avec des fromages au goût prononcé et avec des sablés aux fruits blancs. SUPERIORE.DE

Crognolo est un vin merveilleusement équilibré qui offre la fraîcheur pétillante et l'acidité du sangiovese, équilibrées et adoucies par la petite quantité de merlot et de cabernet sauvignon. Le vin dégage un parfum de cerise, de mûre et de prune. Son intensité primaire est lumineuse et joyeuse. La finale montre une belle densité, de l'extraction et des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

"Le Crognolo 2021 est un excellent vin d'entrée de gamme de Sette Ponti. Une explosion de fruits rouges/violets, d'orange sanguine, d'épices et de pétales de rose se précipite sur le palais, soulevée par des acides clairs qui donnent de l'énergie. Tous les éléments sont très bien équilibrés. C'est un vin très accueillant." Vinous

"Des arômes poussiéreux et parfumés de pruneaux épicés avec des griottes et des cerises séchées sont suivis en bouche par un palais vertical plein de tanins à grain fin, d'une acidité fraîche et d'un fruit juteux. On le sent équilibré et dressé, prêt à entrer en action dès que le bouchon est tiré. Des fruits rouges et noirs vifs se mêlent, interrompus par une certaine salinité et soutenus par ces tanins. La finale est longue, juteuse et savoureuse et donne envie de reprendre une gorgée." Decanter

"Ce jeune vin rouge montre tous ses composants au bon endroit, mais il a besoin de temps pour s'intégrer. Il offre des arômes de cerise, de violette, de terre, de fer et de menthe, qui se transforment en tanins puissants en fin de bouche." Wine Spectator

"Violet rubis brillant. Expressif, sur les mûres et les cerises généreuses, avec de fines composantes épicées en arrière-plan. En bouche, compact, concentré, avec des tanins accrocheurs qui deviennent également juteux, salé en finale." Falstaff

"Le vin fait preuve d'une grande concentration, certainement plus que ce que l'on attend du Sangiovese, avec beaucoup de cerises, d'épices et de fleurs bleues qui s'associent directement au Merlot. Il présente une texture mi-corsée à corsée avec des tanins fins et crayeux." Wine Advocate

"Des cerises ultra-fraîches et juteuses, avec des arômes plus délicats de violette et de pétales de rose au nez, roulent sur un palais riche en autres cerises et baies, équilibrées par des notes terreuses et âpres de terre, de branches et de racines, et une finale de cacao amer et d'anis." Wine Enthusiast

"La pureté du fruit est impressionnante dans ce vin avec des groseilles, des écorces d'orange, des pêches et du citron au nez et en bouche. Corsé et pourtant comprimé et agile. Finale savoureuse. Réservé pour l'instant, mais si on lui laisse un ou deux ans, il donnera sa pleine mesure." James Suckling

Voici le nouveau Pinot Grigio monocépage de l'un de nos viticulteurs préférés depuis des années. Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré en bouche, souple et fluide, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE

"Le Pinot Grigio 2022 s'élève du verre avec une fraîcheur aérienne, mêlant les herbes mentholées aux pierres concassées et à la poire asiatique. Il est d'une rondeur apaisante, avec des fruits du verger mûrs et des épices douces qui tourbillonnent tout au long de la dégustation. Il se termine par une fraîcheur remarquable avec une teinte herbacée et des suggestions de melon vert qui s'estompent lentement." Vinous

Le Pinot Grigio de Schiopetto séduit avec un mélange nuancé et noble de pommes jaunes, de fleurs printanières, de pierre mouillée et de fumée douce. L'entrée est douce avec un arrière-goût d'agrumes verts et de minéraux salés qui créent de la tension, tandis que des notes vives de poire et de fleurs intérieures se forment vers la fin. Il se termine sur une agréable douceur intérieure, tandis qu'il reste une touche d'épices et de gingembre. Cette beauté discrète est pleine de caractère et promet un bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un vin riche de gingembre et de poire, semblable à un tapis, qui commence joliment, hardiment, de manière florale et verte. Il s'étale comme de la soie liquide et remplit chaque coin d'une sorte d'éclat doré et argenté qui suggère le miel et la pâte feuilletée cuite au four qui va venir, puis revient aux pois sucrés et aux pois mange-tout." Jancis Robinson

"Des arômes délicats de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches fraîches se mêlent à ce vin expressif. En bouche, il offre des saveurs vibrantes de poire mûre et de citron, complétées par une acidité vive et une finale nette et rafraîchissante." Wine Enthusiast

"Le Pinot Grigio 2022 est remarquablement joli, avec un soupçon d'épices douces et de fleurs blanches qui soulignent les nectarines fraîchement coupées. Le pinot grigio est incroyablement frais, avec une acidité piquante et une touche d'agrumes verts pour accompagner les fruits mûrs. La finale est propre et d'une longueur moyenne, laissant un soupçon de jeune pêche et de camomille. L'équilibre de ce vin est excellent et fait qu'il est facile de revenir au verre à plusieurs reprises." Vinous

"Arômes de fruits de coing, de citrons glacés, de pêches et un soupçon de pralines. Également un peu de pierres mouillées. Corps moyen à plein avec de la profondeur et une délicate note phénolique dans la texture. Long et tendu avec une acidité vive et nerveuse qui persiste toujours. Beaucoup de pierres concassées et d'épices. Attirant." James Suckling

Rouge rubis brillant avec des reflets orangés. Au nez, un fruit de cerise sublime, presque aromatique, avec des notes de pain d'épices et de cumin. En bouche, un fruit de cerise généreux, traversé par beaucoup d'acidité pétillante et des tanins croquants. Un arôme de cerise long et juteux avec beaucoup d'ampleur en finale. Un vin bien fait issu d'un excellent millésime. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec un bord grenat. Nez dense de fumée froide, de cerise, de baies de genièvre, de clous de girofle et de violettes macérées. Soyeux à l'entrée en bouche, juteux et avec une acidité vivifiante, des tanins fermes, persistants jusqu'à la finale fruitée et fraîche, avec une finale sur une acidité racée." Falstaff

"Un rouge mi-corsé à corsé, savoureux et mâchu qui présente des arômes et des saveurs de menthe, de cerise acide, de noix, de clou de girofle et de feuilles de tomate. Beaucoup de tannins, mais bien intégrés." James Suckling

Jaune paille lumineux. Nez très floral, principalement de roses blanches, accompagné de framboises, de litchis et de pêches blanches, avec un arrière-goût de fines épices claires. En bouche, un cœur fruité délicatement crémeux et une acidité dansante, bien équilibré et pas du tout surchargé, se boit très bien. SUPERIORE.DE

En 1984, le comte Giuseppe Tasca d'Almerita a voulu célébrer ses noces d'or avec sa femme Franca en créant un vin qui raconterait l'histoire de la famille et, en même temps, l'histoire de la Tenuta. L'originalité de la composition des raisins témoigne de son esprit romantique : Inzolia et Sauvignon de la sélection Tasca, la sélection d'un vignoble à Regaleali datant de la fin de la Première Guerre mondiale. L'utilisation de levures sélectionnées provenant des vignobles du domaine lie ce vin de manière encore plus indissoluble au terroir dont il est issu. Frais dans sa jeunesse, le vin a une capacité de vieillissement insoupçonnée et équilibre ses arômes tertiaires avec l'intensité du fruit.

Jaune paille saturé avec un bouquet floral pénétrant, accompagné de notes de pêche, de fruits exotiques et de safran. Puis la bouche harmonieuse, dont la magnifique matière est portée par une acidité parfaite avec une fine veine saline. SUPERIORE.DE

"Un blanc solide, bien fait et savoureux. Au nez, il présente des arômes de pommes, de poires épicées et d'herbes sauvages. Il est moyennement corsé, avec une texture et un caractère bien équilibrés, juteux et crémeux. Structuré et équilibré, il présente une longue finale savoureuse." James Suckling

Le spumante rosé, composé principalement de sangiovese et de pinot nero, a le vent en poupe. Avec son caractère parfumé, frais, épicé et soyeux, il démontre avec assurance tout ce que l'on peut tirer du terroir toscan. Un vin mousseux vif et minéral, droit et dense au toucher. SUPERIORE.DE

"Le vin est sobre et délicat, avec des arômes subtils de fraises séchées, de pêches confites, d'épices, de croûte de pâtisserie et de chèvrefeuille. Complexe et structuré, avec un corps moyen à plein et des bulles fermes. Équilibré et délicieux." James Suckling

Pietradolce Rosso rappelle par sa texture un élégant rouge de Bourgogne. Rouge grenat étincelant et intense. Tons légers et aromatiques de cerise, de framboise, d'ardoise, de tabac à cigare et de bois de cèdre, poids moyen et très énergique en bouche, fruit savoureux, salinité, équilibre et longueur. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE

"Légèrement appétissant et séduisant, il présente des tanins crémeux, des arômes de cerise écrasée et de goudron, ainsi que des accents de rose thé, de zeste d'orange et de clou de girofle. Harmonieux, avec une finale persistante et épicée." Wine Spectator

"Pamplemousse, airelles fraîches et minéraux au nez. En bouche, frais et presque pétillant avec des agrumes piquants et une trame tannique ferme. Agréablement accrocheur et structuré." James Suckling

"Le nez majoritairement frais et terreux révèle également des arômes austères et subtilement chauds de feuilles de thé, d'hibiscus, de prunes, d'airelles et d'écorces d'orange. En bouche, ces notes fruitées sont soulignées par des notes d'agrumes et de poivre presque métalliques. L'acidité siffle en arrière-plan." Wine Enthusiast

"Le 2022 Etna Rosso s'élève du verre avec un bouquet dans lequel se mêlent des notes épicées et sucrées : Baies des bois, clous de girofle, herbes grillées et béton mouillé. Il est axé sur le fruit, avec des masses de cerises noires mûres accentuées par une touche d'épices douces, tandis qu'une douce coloration tannique se forme vers la fin. Le 2022 se termine sur une note remarquablement fraîche, vivifiée par une pointe d'acidité juteuse, tandis que les notes rosées et florales s'estompent progressivement. Il constitue une excellente introduction au style Pietradolce." Vinous

Robe rubis clair et bouquet vineux, légèrement herbacé, typique du pinot noir. Le goût est élégant et raffiné, agréablement corsé et équilibré. SUPERIORE.DE

"Un rouge élégant, légèrement à moyennement corsé, avec un noyau de saveurs juteuses de cerise, de canneberge et de framboise, bordées par des tannins légers et tendus. Il est rafraîchissant et équilibré, avec un mélange de fumée, de thym séché et de notes de poivre moulu qui ajoutent de la finesse à la finale." Wine Spectator

Les collines autour d'Orvieto ont toujours été considérées comme une région au potentiel étonnant pour les vins blancs de qualité. Le Verdeluce ne fait pas exception à la règle. Cette cuvée complexe allie l'élégance du pinot bianco, la structure juteuse du sémillon et la fraîcheur du grechetto. Jaune clair vif. Le bouquet frais est intense et accueillant, marqué par les agrumes, les herbes douces et des nuances florales. En bouche, il est élégant et tendu, avec une acidité fraîche et équilibrée et une finale intense. SUPERIORE.DE

Après une année de maturation en bouteille dans la cave, le "Campanaro" de Feudi reçoit la mention Riserva.

Le Campanaro de Fiano et de Greco brille d'un jaune chaud et ensoleillé. Le bouquet révèle une multitude de parfums, poire mûre, écorce d'orange confite et figue, suivis de miel et d'aubépine. En bouche, il présente une texture riche et ronde ainsi qu'une acidité fine et agréable. La teneur sous-jacente en minéraux donne au vin des accents frais et conduit à une finale équilibrée et magnifique. SUPERIORE.DE

La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.

Rouge rubis dense et foncé, le nez est très riche et puissant avec des tons de fruits des bois et de baies surmûries. La richesse allant du café aux cerises noires est soulignée par des tanins présents et agréables. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis dense avec des bords qui s'éclaircissent. Le nez est parfumé de fleurs séchées, de raisins sultanines et de café, avec un arrière-goût de prunes macérées. En bouche, corsé avec une acidité surprenante, la finale évoque à nouveau le café." Falstaff

"Prunes intenses, framboises, roses, feuilles de laurier et une touche poivrée. Attaque douce avec des tanins veloutés qui sont un peu serrés en fin de bouche. Croquant et tendu, avec une acidité très bien intégrée et mâchue, un corps moyen et une bonne longueur. Il y a beaucoup de buvabilité dans sa complexité." James Suckling

Volpolo est le deuxième vin le plus élégant du Podere Sapaio, une cave de Cantina en plein essor. Le parfum révèle des notes épicées, le goût est plein, long et intense, avec des tanins soyeux et un raffinement discret. Un représentant plus que respectable de la noble région toscane avec un excellent rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

"Des ronces retenues avec de la racine de réglisse, de l'eucalyptus légèrement feuillu et du graphite intégré. Corps plein avec des tanins élégants et veloutés, une acidité vive et une structure serrée. La puissance et l'extraction sont au rendez-vous, mais la finale est bien grillée avec un arrière-goût de tabac doux. L'un des meilleurs exemples de 2022." James Suckling

Rouge rubis brillant avec un bord clair. Un bouquet très précis de mûre, de framboise et d'épices. En bouche, d'une légèreté enjouée, avec en plus une composante fruitée élégante et profonde, accompagnée d'une délicate amertume et de fines épices. Un pinot noir très élégant et juteux avec un beau Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Un pinot noir très savoureux et classique aux arômes de terre, de fraise, de cannelle, de beurre et de fumée. Mi-corsé à corsé en bouche, il présente des saveurs intenses et brillantes, une acidité souple mais tendue, des tanins veloutés et une finale mûre et polie. Très bon exemple." James Suckling

Ferentano est un vin blanc pur issu d'un cépage indigène rare, le roscetto, qui possède une peau très épaisse. C'est pourquoi les raisins sont congelés après la récolte, afin de mieux briser les peaux lors du pressurage et de garantir que seul le fruit passe lors du pressage.

Couleur jaune vif, le parfum est légèrement sucré et évoque les agrumes, le melon et la Golden Delicious. En bouche, il est riche et fruité, avec une structure puissante et des notes de pamplemousse, de melon miel et de confiture d'abricot. Un vin blanc exceptionnel et très harmonieux, dans lequel tous les composants sont finement adaptés les uns aux autres - et une alternative équivalente au chardonnay de haute qualité élevé sous bois. SUPERIORE.DE

"Un blanc acidulé et frais avec des pêches blanches et des notes d'herbes fraîches et d'agrumes. Moyennement corsé à corsé, crémeux et délicieux. Quelques notes de basalte et de craie. Finale délicieuse.

Avec le Vignota, vinifié à partir de cinq terroirs différents, la Cantina prouve qu'il est possible de faire preuve de beaucoup de suspense même dans le domaine dit d'entrée de gamme. Grâce aux sols marneux et calcaires, ce vin offre beaucoup d'intensité naturelle. Un bouquet délicieux de confiture de cerises, de menthe et de pétales de rose. Au palais, un tissage très dense, avec en plus une jutosité, une fraîcheur et une douceur fruitée subtile qui font de ce vin un compagnon de repas irrésistible. SUPERIORE.DE

"Ce barbera riche est plein de cerises noires, de mûres et de prunes et présente une légère touche de chêne grillé en fin de bouche. Bien intégré et long." Wine Spectator

"Le Barbera d'Alba Vignota 2022 est une belle expression avec un fruit élégant, des myrtilles séchées, du cassis et une note minérale poussiéreuse qui encadre le tout avec des lignes nettes et claires. Il a une richesse fruitée moyenne et un taux d'alcool de 15%, qui est absorbé par la texture dense du vin. Néanmoins, il ne s'agit pas d'un vin lourd." Wine Advocate

"Un rouge avec des baies mûres, des fraises et des notes d'écorce d'orange. Moyennement corsé à corsé avec des tanins juteux. Rond et légèrement croquant." James Suckling

Un nebbiolo classique issu entre autres des vignes du cru Starderi, qui ne sont plus si jeunes, et qui tient tête à de nombreux Barbaresco : Un rubis intense et lumineux avec un bord grenat, un bouquet élégant avec beaucoup de baies fraîches et claires, une acidité prononcée en bouche qui cède ensuite la place à un beau fruit et à des tanins bien proportionnés. SUPERIORE.DE

"Tout juste mis en bouteille, le Langhe Nebbiolo 2023 est formidable. Issu d'un assemblage des quatre sites de La Spinetta (Starderi, Valeirano, Gallina et Campè), le Langhe Nebbiolo est une excellente introduction à la gamme Spinetta. La cerise noire, la prune, le chocolat, la réglisse, la lavande et les herbes séchées sont tous amplifiés dans un succulent et opulent Langhe Nebbiolo qui fait des merveilles." Vinous

La première année de production du merlot monocépage Clos Roareti remonte à 2004. Les raisins sont récoltés dans le vignoble historique de 2 hectares de Rovereti à Negrar. Dans ce vignoble centenaire, entouré de murs tout aussi anciens, on cultive depuis les années 1990 du merlot parfaitement adapté au climat et au sol argileux rouge. La bouche est riche et corsée, avec des notes complexes et très aromatiques. Le vieillissement en fûts de chêne confère à ce vin une note particulière et une certaine opulence. SUPERIORE.DE