-
“Passi di Orma” Rosso Bolgheri DOC 2023
Rouge rubis intense. Un bouquet clairement défini avec de belles épices aux herbes. Dans le verre, un fruit noir profond et un corps très rond, un jeu d'acidité fin et des tanins polis. Un représentant classique et plein de caractère de l'appellation noble Bolgheri avec une impression générale particulièrement harmonieuse. À aérer absolument. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 2,14 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29072823 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rivarossa” Rosso Venezia Giulia IGT 2019
Rouge rubis profond. Arômes et saveurs clairs, frais et savoureux de myrtille, de silex, de café et d'herbes fraîches. Long et propre avec des tanins souples et une très bonne clarté sur la fin claire. Un beau vin très raffiné qui se distingue par son attrait précoce, mais aussi par sa concentration et sa complexité qui se faufilent à pattes de velours. SUPERIORE.DE
"Le Rivarossa 2019, un assemblage de cabernet et de merlot, prend son temps pour évoluer dans le verre. Il est d'abord timide, avec des notes de cerise noire séchée. En le faisant tourner lentement, on découvre des profondeurs de sauge et d'épices exotiques. Ce vin présente des textures soyeuses alors qu'une vague polie de fruits rouges et noirs tourbillonne sur un flot d'acidité piquante. Le 2019 sature lentement le palais d'une jeune concentration et de tanins à grains fins, tout en terminant long, structuré et en laissant une agréable touche d'amertume. Le potentiel est là, mais il faudra beaucoup de patience pour l'exploiter." Vinous
"Framboise, groseille et écorce au nez. Un peu de crayon aussi. Corsé, mais pas écrasant, avec des tanins linéaires et polis qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Très solide et structuré, mais avec une certaine franchise en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, viandes blanches - Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02072119 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2021
Le Pinot Grigio Zuc di Volpe impressionne par ses arômes séduisants de poire et d'abricot mûrs, accompagnés de fleurs blanches sucrées et d'un soupçon de crème au beurre. Il est soyeux et rond, avec une certaine lourdeur, mais parfaitement équilibré. Puis, en bouche, des notes de melon mûr, soulignées par du citron vert piquant et une note salée vers une finale épicée et fumée. Malgré toute sa complexité, ce vin est très clair, frais et plein de personnalité. SUPERIORE.DE
"Intensément parfumé et riche dans le verre, le Pinot Grigio Zuc di Volpe 2021 s'ouvre sur des notes de pêche et d'abricot séchés, complétées par une bouffée de camomille. Sa texture est soyeuse, presque huileuse, avec des notes de pomme verte acidulée et de citron vert piquant, compliquées par une minéralité saline. Le 2021 est incroyablement long et savoureux, mais frais, avec des nuances de romarin et de pierre liquide. Ce Pinot Grigio de caractère communique importance et raffinement dès la première inclinaison du verre. Les amateurs de ce cépage devraient le déguster." Vinous
"Un pinot grigio formidable et sérieux avec des notes de citron vert, de tarte aux pommes et de zeste de citron. Il est corsé et puissant, avec beaucoup de saveurs fruitées et d'intensité en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,85 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02020921 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Fiano Campania IGT 2021
Dans ce vin de Pietracupa, la grâce aromatique du Fiano di Avellino se marie à la perfection avec la force minérale des sols de Montefredane. Des notes d'agrumes au nez, une variété d'arômes fruités au palais, une minéralité rocheuse, de la complexité et une excellente structure envoûtent les sens. SUPERIORE.DE
"Le Pietracupa 2021 Fiano est un vin blanc linéaire et vif qui s'ouvre sur une tonalité minérale de silex qui se prolonge par des notes de pêche non mûre, de fleur blanche et de pamplemousse pulpeux. L'ensemble est doux et très fidèle à ce fantastique raisin blanc du sud de l'Italie. Le vin se termine sur des notes de fraîcheur et de salinité, le tout étant magnifiquement équilibré." Wine Advocate
"Colline di Montefredano, province d'Avellino, un projet louable de reniement du territoire d'où provient ce fiano, produit exclusivement en acier. Au nez, marjolaine et pêche blanche, puis glycine et citron vert, en bouche salé, croquant, légèrement amandé." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Fiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poisson, volaille, antipasti - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13050221 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Real” Franciacorta DOCG (2021) brut
Franciacorta classique à base de chardonnay avec des arômes de fruits tropicaux mûrs et un peu de brioche. Frais, sec et aux fines bulles en bouche, c'est l'apéritif idéal. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec un perlage fin. Invitant et discrètement épicé au nez, sur la pomme juteuse, les herbes de prairie et un peu de brioche et de miel. En bouche, une mousse crémeuse, très juteuse et une acidité vivifiante jusqu'en finale." Falstaff
"Le NV Brut Franciacorta Cuvée Real séduit par son bouquet de fleurs écrasées, de poussière de pierre, d'huile de citron et de jeunes poires. En bouche, il est souple et rond, avec une délicate perle de bulles. Une douceur équilibrée s'associe à des notes d'agrumes acidulées, tandis que les fruits à pépins blancs laissent place à une plénitude amandée vers la fin. De subtiles notes d'épices brunes s'attardent, tandis que des fleurs intérieures ajoutent de la complexité à une finale remarquablement fraîche." Vinous
"Agréable, avec un nez de gingembre et de pêche. Les arômes de fruits à noyau mûrs et l'acidité croquante complètent la texture soyeuse avec des notes de poire et de citron. Des épices subtiles et des amandes grillées s'attardent dans la fraîcheur de la finale." Decanter
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18‑24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
primi piatti, viande blanche - Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 6,50 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110117 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Carjcanti” Carricante Terre Siciliane IGT 2021 (BIO)
Applaudissons le Carjcanti issu de nos propres vignobles de Chiaramonte Gulfi. Jaune, avec des reflets verts. Le bouquet rappelle la pomme, l'ananas, le beurre brun et la cannelle, complété par le silex et la fumée. En bouche, il est tendu avec une acidité minérale typique de Carricante, puis des fruits du verger et des notes herbacées. Très frais, aromatique et long avec un potentiel de maturité passionnant. Un magnifique Carricante du sud-est de la Sicile. SUPERIORE.DE
"Le Carjcanti 2021 est d'une fraîcheur sauvage, avec des notes minérales de fruits du verger et des soupçons de sauge et de fenouil. Il s'étale sur le palais avec des notes de pomme jaune mûre et de poire, guidées par une acidité juteuse, tandis qu'une coloration minérale sature le palais vers la fin de la dégustation. Le vin se termine en longueur, classiquement sec et jeune, avec des notes d'abricot qui s'estompent peu à peu." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,05 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19160221 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Taurasi DOCG 2020
Aglianico pur dont les raisins proviennent de Pietradefusi et de S. Angelo all'Esca. Rouge rubis brillant avec des reflets grenat, un bouquet enveloppant de griottes d'ombre et de cerises marasques en harmonie avec des notes de cannelle et de muscade, de vanille et d'anis. Le goût plein et équilibré avec des tanins doux et soyeux se termine par une finale aromatique et persistante. SUPERIORE.DE
"Nez de fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, suivi de notes de noix, de tabac et de chocolat amer. En bouche, il est corsé, moelleux et souple, avec une excellente fraîcheur et une bonne buvabilité." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,28 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 1,71 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13032820 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Tour” Syrah Valle d’Aosta DOP 2019
Au nez, des fruits noirs mûrs, des épices douces et du chêne grillé. En bouche, le caractère, le terroir et l'élégance du style Les Cretes s'expriment pleinement, notamment dans la manière raffinée dont les tanins et le fruit forment une symbiose. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viande noire, fromage affiné - Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,72 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé06012419 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Foscarino 30 anni” Soave Classico DOC 2022
Le Foscarino, issu de vignes de plus de 40 ans, est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des barriques usagées et en acier inoxydable. C'est probablement l'un des Soave Classico les plus complexes que nous ayons jamais eu dans notre verre. Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet élégant et accueillant de miel clair, d'agrumes séchés, de fleurs exotiques et d'un soupçon de gingembre. En bouche, il est juteux et droit sur les fruits à noyau en couches, il se tend avec précision et une acidité piquante, toutes les proportions sont ici respectées d'une manière impressionnante. Complexe et complexe, il révèle de nouvelles impressions à chaque verre supplémentaire et avec une aération croissante et se termine par une finale salée, très captivant ! SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant avec des reflets or vert. Un nez élégant et accueillant de fruits à noyau mûrs, accompagné de notes de camomille et d'un fin fumé. Presque crémeux à l'entrée, il glisse en douceur et avec un noyau de fruits juteux largement et avec une superbe harmonie sur le palais jusqu'à la longue finale." Falstaff
"Ce vin est très intense avec une acidité électrique. Des pommes séchées, des citrons et des minéraux avec une nuance salée. Corsé, avec une tension phénolique et une finale extrêmement longue. Des réminiscences d'huîtres. Il lui faudra encore deux ou trois ans pour montrer sa grandeur, mais il est déjà fantastique." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Garganega
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6/6 mois en barrique/acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
vitello tonnato, risotto au poisson, couscous aux légumes - Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03340322 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Godenza” Sangiovese Predappio Romagna DOC 2021 (BIO)
Vinifié avec à peine 6.000 bouteilles par millésime, le Godenza, issu du vignoble du même nom, subit une fermentation spontanée par des levures indigènes, suivie d'une macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, il est ensuite vieilli pendant 12 mois dans des récipients en ciment et au moins 9 mois en bouteille. Élaboré à partir de raisins 100 % sangiovese, il séduit par son bouquet complexe et ouvert aux arômes de petites baies rouges et d'épices. En bouche, il mise avec fermeté et clarté sur un magnifique équilibre entre l'acidité et les nuances gustatives mûres et dispose d'une finale très respectable légèrement salée et épicée. SUPERIORE.DE
"Ce vin à la coloration profonde montre la beauté, la puissance et la profondeur que possède le sangiovese de Predappio en Émilie-Romagne, et semble presque réservé au début. Des arômes de prunes cuites au four avec des épices douces et savoureuses, des herbes sauvages séchées, du gibier rôti et du sol forestier. En bouche, des tanins fermes qui équilibrent la richesse des baies noires avec de la réglisse et des violettes confites, pour finir avec grâce et élégance." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07082221 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bocca di Lupo Pietrabianca” Chardonnay Castel del Monte DOC 2023 (BIO)
Pietrabianca offre un contraste entre richesse et fraîcheur et séduit avec un mélange de fleurs blanches, de pâte d'amande, de pierre mouillée et de poires rouges écrasées. Il est soyeux et souple et caresse le palais avec une élégante vague de pêche mûre et de nectarine. Il persiste longtemps et laisse une tension minérale et acide tandis que s'estompent des notes de citron vert confit. Non seulement il est déjà époustouflant aujourd'hui, mais il est promis à un brillant avenir. SUPERIORE.DE
"Jaune paille intense avec des reflets étincelants. Au nez, des notes de pêche jaune, de banane et de fleur d'oranger, avec un arrière-goût discret d'amandes grillées, de beurre de cacao et de pierre à fusil. Entrée en bouche souple, montre un fruit finement fondu et des épices discrètes, doux et équilibré, en finale actuel avec un arôme de bois fin et une certaine salinité." Falstaff
"Frais et gracieux, avec de délicates notes de pommes glacées, d'abricots et de mandarines, avec des réminiscences parfumées de noix de macadamia, de chèvrefeuille et de vanille. Propre et légèrement salé en fin de bouche." Wine Spectator
"Au nez, on trouve du lemon curd, du chèvrefeuille, des pommes et des poires coupées, ainsi qu'un peu de vanille. Il est doux et crémeux, avec un corps moyen à plein et de jolies influences florales." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Température de service : 10‑12 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Aménagement : 4 mois en barrique
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Potentiel de garde : 2030+
- Extrait total : 22,36 g/l
- Acidité totale : 5,57 g/l
- Sucre résiduel : 0,91 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15150123 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montalcino DOC 2022
Au bouquet, du bois de pin, de la fumée et des violettes bleu pâle, ainsi que de la cerise rouge et des arômes de silex et d'herbes. En bouche, très frais et juteux, avec une fine douceur de fruits rouges et d'arômes d'herbes aromatiques, qui sont vraiment dynamisés par une composante poivrée dans la longue finale vive, jeune et croquante. Issu de vignes de sangiovese de plus de 20 ans, c'est un beau rosso di Montalcino aux accents de cerise, étonnamment épicé et puissant, qui ne demande qu'à être dégusté - il a encore besoin d'un peu de temps pour s'épanouir. SUPERIORE.DE
"Violet rubis profondément foncé. Au nez, de la gelée de mûres, de la violette, de la menthe, de la réglisse, beaucoup de baies noires, du bois noble. En bouche, cordial avec beaucoup de structure et de fruit, légèrement alcoolisé, tanins accrocheurs en rétro-olfaction, pour les amateurs de bombes fruitées étoffées." Falstaff
"Beaucoup d'épices et de tanins boisés, avec des cerises noires bien mûres, des mûres, du chocolat et des noix. Assez corsé, moderne et poli, avec une bonne quantité de tanins qui se fondent dans une finale longue et savoureuse." James Suckling
"Sombre et riche dans le verre, le 2022 Rosso di Montalcino me rappelle les jours de Noël, lorsque le piment et le clou de girofle se mêlent au chocolat noir et aux cerises trempées dans le rhum. La bouche est également veloutée et polie, avec une abondance de fruits rouges et bleus mûrs, accompagnés d'une acidité juteuse. Le 2022 est puissant et dense, tout en restant frais avec des notes de cacao et d'épices brunes. Le style de Siro Pacenti ne plaît pas à tout le monde, mais la qualité en bouteille est indéniable." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois en fûts de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09662222 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pithos” Bianco (anfora) Terre Siciliane IGP 2022 (BIO)
Pithos Bianco est un grand vin orange en amphore, composé de 100 pour cent de Grecanico, entièrement fermenté sur les peaux. Un bouquet complexe de pomme, de poire, de miel, de menthe et une pointe de romarin. Déjà jeune avec beaucoup de fruits mûrs et d'épices, un peu de sel, avec une belle profondeur et pureté dans un goût intéressant et persistant. Très bon potentiel de garde et de maturité. Il est indispensable de l'aérer suffisamment avant de le déguster ! SUPERIORE.DE
"Le Pithos Bianco 2022, un cépage Grecanico, est floral et exotique, mêlant les fleurs tropicales à la camomille, au gris précoce, à la poussière de pierre et aux nectarines. Son acidité vive et ses fruits du verger acidulés saturent le palais. Des notes d'agrumes acidulés assèchent la bouche, mais le 2022 conserve une belle fraîcheur et s'achève sur des notes persistantes de kiwi et de sauge. C'est un vin qui ne manquera pas de polariser l'attention." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Grecanico
- Culture : biologique
- Aménagement : amphore en terre cuite
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
plats de poisson - Extrait total : 22,70 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 20 mg/l
- pH : 3,30
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19180222 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Mimmo” Rosso 2019
Mimmo est un trio de merveilleux cépages autochtones, le nebbiolo, le vespolina et le croatina, issus de vignobles centenaires situés à Montalbano et Santuario, sur des sols porphyriques à 500 mètres d'altitude. Les lots de Nebbiolo proviennent des mêmes vignobles que le vin culte Boca et sont vendangés et travaillés selon les mêmes principes de qualité. La répartition entre Boca et Mimmo se fait par dégustation des lots après deux ans de stockage en grands fûts de bois.
Certains lots issus des propres vignobles du domaine dans la Boca DOC mûrissent un peu plus tôt que d'autres, sans pour autant perdre leur caractère original. Avec 30% de Croatina, on obtient finalement Mimmo, du nom d'une personne inoubliable qui a contribué ces dernières années à faire du domaine Le Piane ce qu'il est aujourd'hui. Avec son caractère accessible, il ouvre la porte à un Boca plus complexe à un prix plus abordable.
Bouquet fin et floral. En bouche, un fruit magnifique et précis. Des tanins puissants enveloppent un noyau de fruits rouges brillants, de tabac, de fleurs écrasées et de réglisse. Les arômes et la texture souple se complètent joliment dans la finale profonde avec une pression bien dosée. Il est considéré à juste titre comme le frère cadet du Boca et constitue un excellent choix à déguster dans les cinq prochaines années. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat clair avec un bord de brique. Fruits rouges poivrés et vieillis, avec une impression de pierre broyée, parfumé mais pas floral. En bouche, des tanins secs et calcaires, à la fois raffinés et tendres. Les tanins ont encore besoin de temps, même s'ils sont finement intégrés." Jancis Robinson
"Le Mimmo 2019 est un vin profond et puissant, malgré sa structure moyennement lourde. Les pétales de rose écrasés, la sauge, la menthe, le tabac et le bois de cèdre lui confèrent une luminosité remarquable. Des acidités vives et des accents épicés complètent l'ensemble." Vinous
"Voici un excellent exemple du style Le Piane en termes de complexité grâce à l'assemblage, ainsi qu'une finesse notable et une buvabilité immédiate. Arômes de fraise des bois, de groseille, d'orange sanguine et de coquelicot rouge. Très bonne acidité et persistance impressionnante. La finale est fruitée avec une excellente fraîcheur et une bonne persistance. Un délice !" Decanter
En savoir plus- Cépages : 70% Nebbiolo, 25% Croatina, 5% Vespolina
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,09 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05462219 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Vigna Banditella” Rosso di Montalcino DOC 2022 (BIO)
Banditella capte l'attention avec son mélange d'épices douces de cèdre, de cerises noires poussiéreuses et de sauge râpée. En bouche, on dirait de la soie pure, soulevée par une acidité vive. En bouche, beaucoup de fruits rouges foncés et de notes minérales. La finale longue et structurée laisse une couche de tanins fins, et Banditella laisse derrière lui des nuances persistantes de baies acides et d'herbes avec beaucoup de sérénité juvénile. Très impressionnant et bien plus qu'un rosso ordinaire. SUPERIORE.DE
"Un vin complexe et ambitieux axé sur le graphite, la réglisse et les oranges sanguines. Doux en bouche, avec une attaque souple, une acidité vive et des tanins fermes et granuleux. Tendu et structuré avec un corps léger à moyen." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,49
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09133222 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Bianco “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2021
Le pinot blanc de la gamme Zuc di Volpe est issu des meilleurs raisins, ce qui lui confère des arômes fruités intenses et un caractère prononcé. Brillant, doux, floral, harmonieux et juteux, persistant et long. Beau potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02021021 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico DOCG 2022 (BIO)
Parfum complexe, beaucoup de cerises noires, de délicates épices et des arômes de cèdre. En bouche également, des cerises sauvages juteuses, des tanins mûrs et parfaitement intégrés, élégants et délicats, de fines épices minérales, tout en étant étonnamment corsé et animé. Un représentant de l'appellation qui s'ouvre magnifiquement et qui trouve le ton juste, comme dans un livre d'images ! SUPERIORE.DE
"Rouge pourpre profond et brillant. Nez riche, mais encore fermé, avec un fruit de cerise et de framboise qui fait réfléchir. Beaucoup de fruits juteux de cerise et de framboise, avec des tanins longs, complexes et masticables. Encore au stade initial et un assez grand vin pour le domaine, mais il a besoin de vieillir pour montrer vraiment toutes ses merveilles." Jancis Robinson
"Le somptueux Chianti Classico 2022 est un vin audacieux et enivrant. Un assaut de cerise noire, de prune, de cuir neuf, d'épices et de tabac se précipite sur le palais. Aussi bon que soit le 2022, il sera encore meilleur après quelques années en bouteille, lorsque les bourrelets du bébé auront fondu. Le San Giusto Chianti Classico a un palmarès exceptionnel en matière de garde. Je m'attends à ce que cela se poursuive ici aussi." Vinous
"Un soupçon de café et de fleurs de prunier s'y ajoute. En bouche, il est ample mais pas lourd, avec des prunes noires et des cerises luxuriantes. La maturité est évidente, mais il se raffermit à chaque gorgée. Les tanins compacts et complexes ont un goût subtil de craie, et le vin se termine sur sa note rafraîchissante typique d'orange amère." Decanter
"Le San Giusto a Rentennano 2022 Chianti Classico biologique offre des fruits noirs avec des cerises croquantes et un soupçon de brindilles de romarin provenant des raisins et des peaux. Ces qualités confèrent au vin une approche primaire équilibrée dans laquelle l'intégrité du fruit est au premier plan. Le bouquet est brillant et bien dosé en termes de puissance immédiate et d'accessibilité. C'est l'une des meilleures expressions du millésime à ce niveau de prix." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 10 mois tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,86 g/l
- Acidité totale : 5,91 g/l
- Sucre résiduel : 0,84 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,34
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29572122 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“Alture” Metodo Classico Rosa da Nero VSQ extra brut
En 2017, il a été proposé à Stefano Pola de planter un vignoble au cœur de la magnifique région des Dolomites de Belluno, plus précisément sur environ 9 hectares dans la zone de Valbelluna, sur un haut plateau bien exposé à environ 650 mètres d'altitude. Le sol y est moyennement lourd, avec des dépôts calcaires typiques des régions de montagne. Certaines couches contiennent des sables solidifiés qui forment du grès, et dans d'autres zones, des marnes, c'est-à-dire d'anciennes argiles, apparaissent. La structure du sol est très caillouteuse, ce qui permet de bonnes conditions de drainage et d'aération. La forte teneur en calcaire confère aux vins une finesse olfactive prononcée.
Ce nouveau projet met l'accent sur quatre cépages totalement différents de ceux utilisés dans l'activité principale de Stefano Pola à Valdobbiadene : Chardonnay, Pinot Noir, Gewürztraminer et
Rheinriesling. Après quelques années de recherche et d'expérimentation, les premières étiquettes arrivent sur le marché et expriment, à partir de rien, une chose : la passion de Stefano pour les vins précis et authentiques !Avec sa couleur rose tendre, légère et délicate, Alture Rosato, issu de la méthode classique du pinot nero, se présente sous une forme élégante, avec un perlage crémeux et enveloppant. Au nez se déploie toute la finesse que peuvent conférer les sols calcaires d'origine dolomitique : Des notes de fruits rouges fraîchement cueillis, de fraises des bois et de framboises accompagnent des pétales de fleurs et des notes d'agrumes. En arrière-plan, des amandes fraîches, des réminiscences de croûte de pain et des épices douces. En bouche, le vin est riche, incisif et épicé, avec une finale résolument sèche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de fermentation en bouteille
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,35 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : < 3,00 g/l
- Sulfites : 118 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 301 kJ
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé03322100 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2023
Un chardonnay racé, qui va de l'avant et extrêmement complexe. Le parfum complexe de fleurs des champs, de pamplemousse et de beurre est en parfaite harmonie avec le goût agréablement épicé et la bonne acidité. Pression et longueur fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
flan, viande blanche - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé06010223 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sauvignon Bianco Collio DOC 2022
Jaune paille clair brillant. Arômes élégants de groseille à maquereau, de fumée, de silex et de citron, suivis d'un corps plein au fruité puissant et aux nuances minérales, très équilibré, piquant et incomparablement de grande classe. SUPERIORE.DE
"Le nez est frais et savoureux avec des pommes écrasées, des herbes épicées, des coquillages et des feuilles d'agrumes. Corps moyen, lumineux et vif avec une fraîcheur citronnée, une acidité buccale et une minéralité crayeuse. Quelques nuances salées." James Suckling
"Le Sauvignon 2022 est parfumé, dégageant une délicate gamme de fleurs sauvages, de mandarine et de notes d'encens dans le verre. Séduisant, doux et apaisant dès l'entrée en bouche, il gagne rapidement en tension lorsque l'acidité piquante et les notes d'agrumes s'affrontent autour d'un cœur de pomme verte acidulée. Croustillant et presque croquant au toucher, le 2022 donne l'eau à la bouche tout en laissant une touche d'herbes mentholées et une touche salée qui persistent. Tout simplement époustouflant." Vinous
"Un sauvignon complexe et complet, représentatif du terroir de Capriva. Le nez révèle des notes d'abricot blanc, puis de romarin, de bergamote et de jasmin. La bouche est épicée et sucrée, avec une note fruitée et une finale sur des notes d'agrumes." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 à 8 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de légumes, soupes de poisson - Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 5,49 g/l
- Sucre résiduel : 1,12 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02070122 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Collio Bianco DOC 2023
Cette magnifique cuvée blanche de Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia istriana dégage un parfum séduisant de fleurs printanières, de fruits blancs à noyau et de notes d'agrumes. La bouche est ronde, ample et enveloppante, avec des notes crémeuses de pêche blanche, de pomme mûre et de pamplemousse, ainsi que des notes d'herbes pilées et de gingembre, le tout accompagné d'une acidité fraîche. Une note salée anime la finale. Un grand vin avec beaucoup de potentiel ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Friulano, 30% Ribolla Gialla, 20% Malvasia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 4,74 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02030223 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sauvignon Bianco “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2023
Un bouquet complexe et riche d'agrumes et d'arômes de sauge. Excellente structure et continuité en bouche avec une veine acide fraîche. Des notes fruitées complexes et une grande harmonie sont offertes par ce merveilleux sauvignon avec un arôme de pamplemousse savoureux dans la longue finale. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Ce vin présente des arômes de minéraux, de chèvrefeuille, de pierre à fusil et de tranches de citron vert. Il est moyennement corsé, doté d'une acidité fraîche et d'une bouche centrale serrée et concentrée. Il est serré et linéaire en fin de bouche, avec de la densité et de la concentration." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,39 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02020423 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Malvasia Bianco Collio DOC 2023
Ce malvasia monocépage est chaque année une référence dans le Collio. Des arômes élégants de pêche blanche, de jasmin, de magnolia, de roche broyée et d'herbes fraîches s'échappent du verre à chaque gorgée. En bouche, le pin et les herbes fraîches s'unissent aux pommes fraîches et aux abricots, avec des couches et des couches d'arômes en constante évolution. Superbe potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Élaboré uniquement en acier inoxydable, c'est un vin délicat et joli, au style charmant et accessible. Si vous avez une bouteille de Raccaro 2023 Collio Malvasia, vous apprécierez de la boire tant les arômes primaires sont frais. Le jasmin et le chèvrefeuille sont à l'honneur. Essayez-le avec une salade de tomates anciennes et des feuilles de basilic frais." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Malvasia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,98 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02030323 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Collio Bianco DOC 2023
Le Collio Bianco est un vin beau, passionnant et équilibré. Il faut toujours garder à l'esprit que le plaisir de boire est exactement ce que ce vin doit atteindre. Nous constatons qu'il a atteint son objectif avec brio. Le bouquet sent le melon au miel, la pomme Granny Smith fraîchement cueillie et les moules broyées. C'est le vin idéal pour un apéritif savoureux, tout en regardant le soleil se coucher. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Friulano, 30% Sauvignon, 30% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,89 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,49 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02170123 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement