0.75 litre

Super Toscan savoureux et riche en facettes, composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. On sent le poids et la densité de cet assemblage avec ses arômes immédiats et opulents de fruits noirs, de prunes et de cassis. Puis, des épices exotiques, du tabac et des cendres de feu de camp, accompagnés d'une note de chêne piquante. Des tanins bien accentués, une finale pleine et chaleureuse. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec un bord légèrement éclairci. Au nez, des mûres riches et des griottes mûres, avec en arrière-plan des notes de sol forestier. En bouche, tanins puissants mais bien intégrés, juteux, avec beaucoup de fruits rouges, longue persistance." Falstaff

"C'est un assemblage très agréable de cabernet, de merlot et de petit verdot, avec de jolies notes de framboise, de groseille et de fleurs. Il est moyennement corsé, avec des tanins bien intégrés qui raffermissent un peu la finale." James Suckling

"C'est un vin rouge audacieux qui saute aux yeux dans le contexte des vins à base de sangiovese produits dans cette partie centrale de la Toscane. Le Tenuta di Lilliano 2019 Anagallis est un assemblage de 50 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 10 % de petit verdot qui vieillit dans des barriques neuves, de deuxième et de troisième passage. Le vin offre d'épaisses couches de fruits noirs, de mûres et d'épices douces de chêne sur une texture corsée. La production est limitée à 5 000 bouteilles." Wine Advocate

Le Barbera d'Asti Riserva de la noble DOCG de Nice s'ouvre sur des fruits rouge foncé, suivis de fumée, d'épices et de fleurs. Un fruit dense et intense avec une agréable note salée et minérale au palais. Une présentation impressionnante de Barbera avec une longue persistance. SUPERIORE.DE

"Des arômes de cerises noires macérées et de framboises mûres se mêlent à l'anis étoilé, au cèdre et à la violette qui se déversent dans le verre. La bouche est chargée de notes de prune mûre, de mûre, de thym frais et de fines épices de chêne. Les tannins structurés donnent au vin de l'ampleur et se terminent par une acidité suffisante pour équilibrer chaque composant." Wine Enthusiast

"Ce vin a un caractère de fruit rouge avec des notes de feuilles de thé, d'herbes séchées et de clous de girofle moulus. Corps moyen avec un fruit clair et vif, une acidité croquante et des tanins fermes et polis. Frais et épicé." James Suckling

"Un nez pur de cerise et d'autres fruits rouges mûrs. Avec de la griotte, des pruneaux et des airelles séchées. Fraîcheur et équilibre, précision et intensité, le bois de chêne est bien intégré." Decanter

"Le Nizza Riserva 2019 est bourré de fruits noirs, de graphite, de viande salée, de clous de girofle, de cuir et de lavande. Profond et complexe, avec une énorme stature, le Riserva est un vin merveilleusement complet qui n'a besoin que de quelques années en bouteille pour se compléter. C'est un autre vin impressionnant dans cette série d'Olim Bauda." Vinous

Passorosso est un Nerello Mascalese monocépage qui présente de fins reflets grenat dans sa robe rubis brillante. Fier et fascinant, il présente un parfum intense de baies rouges, de café et d'olives. Son goût engageant convainc par un fruité clair et bien défini et une minéralité prononcée. Gracieux et particulier. SUPERIORE.DE

"Au nez, des notes terreuses et minérales, des baies rouges mûres, du poivre noir et des arômes tertiaires délicats. En bouche, beaucoup de caractère, un cœur ouvert, déjà pleinement au point." Weinwisser

"Rouge rubis clair éclatant. Nez finement dessiné, avec des notes de groseille, de genièvre et de clou de girofle, ainsi que des notes légèrement médicinales. Se montre très juteux en bouche, avec un fruit mûr, légèrement fumé, des tanins serrés et légèrement séchants." Falstaff

"Le Passorosso est un assemblage de fruits provenant des différents terroirs du domaine. Des arômes croquants, herbacés et légèrement fumés de baies rouges sont suivis d'un palais mûr, doux, aux fruits rouges, plein d'intrigues balsamiques et d'une subtile pierrosité. Des fraises claires, des cerises et des framboises sont soutenues par des tanins tendus et finement granuleux et une acidité fraîche, pour finir sur une finale juteuse. Délicieux" !" Decanter

"Le Passorosso 2021 se montre timide dans le verre et s'ouvre lentement sur des suggestions de rose poussiéreuse et de fraises séchées, accompagnées d'un soupçon de curry indien doux. Il est soyeux mais racé, avec une minéralité saline qui se révèle rapidement, parfaitement équilibrée par un noyau de fruits rouges juteux et d'épices automnales. Le Passorosso laisse au palais une concentration juvénile, tandis qu'un soupçon d'acide résiduel préserve une superbe fraîcheur et que les notes de réglisse s'estompent. Quelle beauté ! Il s'agit d'un Etna Rosso de première classe. Il est important de mentionner que le Passorosso n'est pas un second vin ou un vin issu de vignes plus jeunes, mais un assemblage de vieilles vignes de tous les crus de Passopisciaro. S'il y a un vin de ce portefeuille à prendre en considération chaque année, c'est bien celui-là." Vinous

"Fabriqué à partir de Nerello Mascalese provenant de tous les vignobles. Les arômes révèlent beaucoup de fraises et de cerises avec du fer forgé et de la pierre ponce. Corps moyen avec des tanins crémeux et polis avec un soupçon de cèdre et une légère noix de muscade. Épicé et légèrement tannique, ce qui lui confère tension et beauté." James Suckling

L'entreprise familiale Andreola à Col San Martino a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola au cœur de la région viticole de Valdobbiadene. En son honneur, un magnifique Prosecco Superiore est produit chaque année en petite quantité. Le millésime 2023 a reçu pour la première fois la plus haute distinction du Gambero Rosso. L'Etichetta del Fondatore représente pour Stefano Pola la plus haute expression de finesse et d'élégance olfactive que le cépage Glera peut donner dans la zone centrale du Prosecco Superiore - combinée à la verticalité et à la sève que lui confèrent les sols, sans jamais perdre sa légèreté et sa buvabilité.

Jaune paille brillant et étincelant avec des reflets délicats. Le nez évoque le jasmin, la pomme croquante, la pêche fraîche, ainsi que de discrètes notes d'agrumes et d'encens. En bouche, il est très harmonieux avec un perlage aérien, cristallin en milieu de bouche, avec un fruité prononcé, flottant avec élégance, propre comme un sou neuf, avec une longue finale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et étincelant. Nez parfumé et prononcé de poire juteuse, de bonbon glacé et de fleurs de sureau, avec des réminiscences de jasmin et une discrète note minérale en fin de bouche. Doux et avec une mousse fine au palais, équilibre élégant entre l'acidité fraîche et le fruit sucré." Falstaff

"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.

Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous

L'iris se présente dans son style de manière délicate et discrète. Un vert paille lumineux, au bouquet des réminiscences d'abricots, de zeste de citron vert et une subtile veine tropicale. Merveilleux jeu de fruits et d'acides en bouche, pas aussi sauvage que son pendant, mais tout aussi minéral et plein de tension. Un exemple habile de la raison pour laquelle il est parfois bon de vinifier séparément différents terroirs et d'en faire ressortir habilement les caractéristiques. Du grand cinéma Sauvignon de main de maître ! SUPERIORE.DE

"Le bouquet du Sauvignon Blanc Iris 2020 a une qualité confite, parfaitement équilibrée par des notes terreuses de pierre mouillée et de poire fraîchement coupée. La texture est douce, avec des arômes de pêche agréablement mûre et des notes florales qui se développent vers la fin. La finale est un peu plus courte que prévu, mais laisse un agréable rafraîchissement au palais. Très agréable." Vinous

Jaune doré brillant. Le nez s'ouvre sur des fruits jaunes, de la pêche mûre d'été, de la poire et du melon miel, ainsi que sur des notes minérales, de la cendre et du silex pilé. En bouche, la Golden Delicious, la poire et une certaine onctuosité, flanquée de notes salées. L'acidité est très bien intégrée, dans l'ensemble un magnifique blanc d'une profondeur et d'une élégance impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Il est frais avec des notes de nectarine, de goutte de poire, d'acacia et d'herbes séchées. Moyennement corsé, calcaire et minéral avec des fleurs blanches et des nuances minérales. Piquant en fin de bouche." James Suckling

Le Pinot Grigio Unterebner est un vin exceptionnel : jaune doré, arômes élégants de miel de fleurs, de lavande et de fruits tropicaux. Notes délicatement beurrées, très équilibré et charismatique, long et puissant en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux. Nez discret, pêche, poire, réminiscences d'abricot. Pression et tension en bouche, le bois est perceptible, mais le fruit est au premier plan, chauffant, mais alcool bien intégré, longue finale soulignée par le bois." Falstaff

"Le Pinot Grigio Unterebner 2022 est discret avec un mélange nuancé de fleurs séchées poussiéreuses et de pommes vertes fraîchement coupées. Il est racé, avec une agréable douceur intérieure et une acidité rafraîchissante qui propulse les fruits croquants du verger. Une note salée persiste, tandis que le 2022 est d'une fraîcheur séduisante et rajeunit avec une concentration d'agrumes." Vinous

"Ce vin blanc élégant est vif et bien structuré, avec des arômes délicats de poire pochée, d'éclats d'amande et de mandarine, ainsi que des accents de fleurs blanches et de vanille. Onctueux et long en bouche avec une finale minérale." Wine Spectator

"Un pinot grigio attrayant qui présente une couche crémeuse et minérale sur son fruit blanc légèrement neutre. Texturé et gastronomique, avec des arômes intenses en milieu de bouche et une finale assez longue et tendue. Un silex subtil apparaît à la fin. Il s'agit toujours d'une excellente expression." James Suckling

Chaque année, le Passobianco fait tout simplement rêver. Il s'élève avec une douce explosion de fleurs blanches et de citrons verts confits, puis ramène le dégustateur sur terre avec des pierres mouillées et des herbes piquantes. Il est doux et rond avec des fruits purs qui le rendent crémeux alors qu'il se réchauffe en bouche. Il se termine sur une longueur moyenne, est croquant et rafraîchissant et laisse une note de pomme au four persistante. Un chardonnay monocépage, équilibré de manière experte, qui devrait se développer de manière exceptionnelle pendant plusieurs années. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Le nez est légèrement fumé, sur le melon miel, les fleurs de genêt et un peu de vanille. En bouche, crémeux avec des notes salées, épicé et très persistant." Falstaff

"Le Passobianco 2022 s'ouvre sur un joli air de fleurs sauvages, de poussière de craie et une légère nuance d'épices. Il s'ouvre sur une belle douceur intérieure et des fruits du verger mûrs, tandis que des traces de minéraux salés et une pointe d'acidité vive viennent équilibrer le tout. Il se termine en longueur et en puissance, avec une note persistante de confiserie contrastée par une teinte saline. Le 2022 montre la chaleur sèche de l'année à travers ses fruits mûrs, mais il trouve l'équilibre à la fin." Vinous

Vert jaune brillant. Nez intense de fruits du verger, de pêche mûre, de noix grillées et d'un peu de mousse de citron, arrondi par une vanille crémeuse. En bouche, très juteux, pas trop lourd, avec des éléments salés et des notes chaudes de fruits jaunes. Le Chardonnay made by Lis Neris est toujours un plaisir complet et un souvenir impérissable. Très élégant, il présente un bon potentiel de garde et de maturité grâce à un élevage de 11 mois sur lies fines. SUPERIORE.DE

"Jaune paille éclatant avec des reflets verts. Au nez, poire jaune et pomme, fleurs blanches ainsi qu'un soupçon de silex. En bouche, frais et harmonieux, juteux, drainant, fondant, acidité vive, finale persistante et saline." Falstaff

"Nez de mandarine, de melon, d'abricot et de beurre. Profil complexe avec une acidité piquante, une bouche pondérée, un corps moyen et une bonne longueur avec un arrière-goût de fleur d'oranger." James Suckling

"Le 2021 Chardonnay Jurosa a un style cordial et minéral avec un mélange de pierres concassées, de fleurs séchées et de brioche qui complique la pomme jaune. Il combine une jolie douceur intérieure avec une salinité croquante et une acidité vive, ce qui crée une sensation de cascade alors que les arbres fruitiers mûrs s'installent sur les sens. Le 2021 se termine sur une note épicée et fraîche, mais aussi dramatiquement longue, avec un soupçon de pudding à la vanille et une pointe de silex en finale. Le Jurosa 2021 est certainement l'un des chardonnays les plus passionnants que j'ai goûtés cette année dans le Frioul." Vinous

Le pionnier du riesling sur le sol italien est Aldo Vajra. Fasciné par ce cépage alors qu'il était encore étudiant, il a planté les premières vignes de Riesling blanc dans la Langa. D'un vert jaune très clair dans sa jeunesse, il évolue vers un jaune paille soutenu. Les arômes de la noble Pètracine prennent également une tournure variée. Commençant par la pêche et l'abricot, de délicates notes florales et d'agrumes se succèdent au milieu de sa vie, tandis qu'avec la maturité, la minéralité est au premier plan. En bouche, une structure harmonieuse et précise, presque austère, fascinante de complexité et de longueur. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE

"Le Riesling Pétracine 2022 est un magnifique blanc qui marie les notes variétales à la richesse naturelle de l'année. Le jasmin doux, l'écorce de mandarine, le gingembre, le fruit de la passion et le citron confit confèrent une beauté exotique au Riesling de Vajra en 2022. J'imagine que le temps passé en bouteille fera ressortir davantage l'aspect huileux de la texture qui se trouve actuellement en arrière-plan." Vinous

"Le G.D. Vajra 2022 Langhe Riesling Pétracine issu de l'agriculture biologique (le nom est difficile à lire au vu des vignes qui entourent l'inscription sur le devant de l'étiquette) est très direct et lumineux, avec une qualité d'agrumes tranchante qui ressort grâce au gravier et aux fruits tropicaux. Un vin brillant et souple qui est très agréable à boire (surtout jeune)." Wine Advocate

Le Rosso delle Fontane, issu du vignoble du même nom, séduit par sa robe rubis clair et son parfum subtil de cerises noires. En bouche, la groseille, des notes de goudron, de cuir sauvage et une bonne dose de cerise amarena s'y ajoutent. Finale salée et minérale qui n'en finit pas. L'ensemble est très élégant et emballé avec la noble retenue qui caractérise COS. Un grand vin bourguignon et un phare de l'appellation Vittoria DOC ! SUPERIORE.DE

"Des herbes sauvages et des fraises séchées s'associent à des notes de cèdre rasé lorsque le Vittoria Rosso Fontane 2018 s'ouvre dans le verre. Doux et souple, ce vin commence par une explosion d'acidité zestée et de minéraux salins qui compliquent ses fruits sauvages acidulés. La finale est longue, tachetée et teintée d'amertume, laissant persister une couche subtile de tanins fins." Vinous

"Autrefois partie de l'appellation Cerasuolo di Vittoria, le Vittoria Delle Fontane 2018 est désormais un représentant de la relativement nouvelle appellation Vittoria. Cet assemblage biologique de 60 % de nero d'avola et de 40 % de frappato présente une belle définition tertiaire avec des épices et de l'anis grillé qui encadrent un noyau de cerise séchée et de prune. Si vous buvez ce vin maintenant, vous verrez la belle transition du fruit primaire vers quelque chose de plus compliqué et éthéré. Il y a cependant une certaine acidité qui reflète les conditions plus fraîches et plus humides du millésime." Wine Advocate

Corte del Lupo Bianco a fait ses débuts avec le millésime 2017, il est le successeur du classique Curtefranca Bianco, apprécié à l'époque pendant des décennies. Les raisins proviennent de 11 vignobles historiques plantés de chardonnay et de pinot bianco. Ils ont bien plus de 30 ans. Jaune paille éclatant, avec un parfum d'abricot frais, une fine note boisée et un goût structuré et équilibré. Epicé et rond en bouche, avec en finale une fine acidité soutenue par une note minérale. SUPERIORE.DE

L'Etna Bianco de Davide Rosso, du Contrada Montedolce, est un blanc énergique et frais, dont la salinité minérale souligne de manière impressionnante son caractère volcanique. Le bouquet commence élégamment par des arômes siciliens de fleurs d'oranger et d'amandes douces, puis s'ouvre sur du citron frais, des pommes écrasées et un soupçon de pierre mouillée. Sa concentration moyenne et sa fraîcheur croquante lui rendront de grands services pour la suite de son évolution en bouteille. SUPERIORE.DE

"Frais et propre au nez, dense et large, mais avec une telle clarté et jutosité - vraiment du beau pamplemousse rose, du citron et de la pomme avec une minéralité de gravier et un soupçon d'épices sur les bords. Le vin semble accessible et amical, presque beurré, ce qui lui confère une texture légèrement épaisse. Rond et en avant, beaucoup de vie dans ce vin avec une acidité délicieusement juteuse qui relève vraiment l'expression. Un grand truc, à déguster frais avec des fruits de mer !" Decanter

Le vignoble Vino della Stella se trouve dans la commune de Lapio, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont calcaires et argileux et ont une orientation nord-est. Les sols particulièrement adaptés et le climat frais et continental permettent au Fiano de mûrir de manière optimale tout en conservant sa fraîcheur proverbiale et son élégance raffinée et expressive.

Jaune paille profond avec des reflets dorés. Bouquet complexe et intense, notes de fruits méditerranéens et d'herbes, réminiscences de basilic et de menthe avec un fort accent minéral. En bouche, plein, agréable, dynamique et frais avec des contours méditerranéens. Un blanc persistant et complexe, d'une grande finesse et d'une acidité vivifiante qui lui confère un magnifique potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Les raisins utilisés pour le Carluccio "Carlo" Negri, qui porte le nom du précurseur de la cave, proviennent de vignobles situés dans les zones DOC et DOCG de la Valtellina, sur les versants des Alpes rhétiques, le long de la rive droite du fleuve Adda. Le sfursat, connu dans le monde entier pour cette région, est obtenu par le séchage naturel des raisins, favorisé par les vents frais et secs venant des montagnes. Dans le "fruttaio", l'écaille du fruit, ils perdent près de 30% de leur poids pendant ce processus. Le résultat est donc un nebbiolo unique : riche et intense, avec le caractère minéral et frais typique des vins alpins.

Rouge rubis moyen. Bouquet concentré et complexe avec des notes de petits fruits mûrs, de cyclamen et d'épices comme le poivre noir et la cannelle. En bouche, il est sec, avec un beau fruit noir primaire et des tanins fermes, âpres dans les jeunes années. Par la suite, il est corsé, persistant, avec une longue finale et une subtile touche de clou de girofle et de réglisse. Harmonieuse également, son acidité fraîche, vibrante et excitante, qui en fera l'un des meilleurs vins de l'appellation, surtout après des années de maturation supplémentaires. SUPERIORE.DE

"Une Valtellina énergique avec des arômes et des saveurs de cerise et de fleurs, soulignés par des notes de vanille et de citron amer. Corsé avec des tanins ronds qui sont doux et veloutés et beaucoup de fruits mûrs qui restent frais, concentrés et intenses." James Suckling

Grenat rubis intense. Nez puissant de cerises, d'épices, de cuir clair, d'orange et de prune. En bouche, il est tout aussi puissant, juteux et complexe, avec un fruit finement dessiné et des tanins présents et finement granuleux. L'arc de tension de ce vin poli s'étend jusqu'à la finale longue et élégante. SUPERIORE.DE

"Parfum légèrement évolué, assez nettement tabagique, de baies noires pour la plupart, avec quelques notes grillées de tonneau, des notes charnues et terreuses, un soupçon de beurre et un soupçon de champignons des bois. Fruit mûr, à nouveau légèrement développé, gagnant sensiblement en jus avec l'aération, avec des notes boisées nettes, fumées et un peu tabacées et beaucoup de tanins sableux, encore un peu secs, persistants au palais, notes terreuses, végétales séchées à herbacées et sous-bois, un soupçon de beurre, des épices sombres et éthérées, une certaine minéralité, des tons charnus, une très bonne finale, seulement aussi un peu sèche et boisée, avec un peu de chocolat au lait, mais qui devient également plus ferme et juteuse avec le temps." Wein-Plus

"Un bouquet rafraîchissant de fruits à noyau frais et de lavande ; l'attaque est fraîche, l'acidité bien intégrée et en équilibre avec les tanins puissants, la finale épicée et fruitée. Une méthode fiable." Vinum

"Rubis étincelant avec un bord grenat prononcé. Nez parfumé, se présente avec des notes de mûre et de cerise noire, très clair, un peu de cardamome en arrière-plan. En bouche, tanins fins et accrocheurs, se déploie très bien au fil de la dégustation, pression ferme en finale, chaleureux, a encore besoin d'un peu de temps." Falstaff

En 2012, la famille Pecchenino a commencé à investir dans la petite mais raffinée DOCG de vins mousseux Alta Langa. L'altitude et les conditions de sol sont idéales pour produire des vins mousseux frais et parfumés, qui sont non seulement très rares, mais aussi très recherchés au niveau international. Psea tire son nom de la petite localité de Pezzea, où se trouvent les vignobles de chardonnay et de pinot noir du domaine.

Jaune paille avec des reflets cuivrés. Bouquet intense de croûte de pain, de levure, de noisette et de petits gâteaux, accompagné de notes florales. En bouche, très ferme et structuré, crémeux, frais et d'une persistance et d'une longueur impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Le PSEA Pas Dosé de Pecchenino est un exemple brillant et vibrant d'Alta Langa. Un mélange de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir, le vin brille avec des notes vives de citron, de mandarine et une touche de levure. Le vin est léger en bouche avec une acidité vibrante - une excellente option pour un apéritif." Wine Enthusiast

"Arômes de pommes et de poires mûres avec des herbes feuillues, de l'écorce de citron et de la croûte de pain. Moyennement corsé avec une acidité vive et une texture ronde. Vif et énergique avec une finale polie et crayeuse." James Suckling

Le lieu-dit "Griesfeld" à Neumarkt fait partie des meilleurs et des plus chauds terroirs Haut-AdigeLagrein Haut-Adige. Rouge pourpre intense. Bouquet épicé avec des notes de mûre, de prune et de jus de cerise. En bouche, il est fermement saisi, corsé avec une bonne fraîcheur et un fruit primaire, vineux et finement épicé ; les tanins chauds l'accompagnent jusqu'à la finale très harmonieuse et profonde. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant et intense. Nez finement épicé, beaucoup de griotte et de mûre, un soupçon de fleur de sureau mûre. En bouche, un peu de cardamome, déjà très ouvert, frais, juteux, une acidité vibrante, des tanins mûrs, une finale moyenne." Falstaff

"Ce vin est épicé et racé, avec des notes de baies noires écrasées, de clou de girofle grillé et de coquille de noix, avec des nuances de terre humide. Mi-corsé à corsé, texturé et crayeux, avec un caractère racé de fruits noirs et des notes d'écorce d'orange séchée en fin de bouche. Tannins polis et acidité juteuse. Finale persistante." James Suckling

Les raisins de chardonnay utilisés pour le Metodo Classico de Lis Neris proviennent du vignoble historique de Jurosa. Après une première fermentation en fûts de 500 litres, il vieillit au moins trois ans en bouteille sur lies fines et développe la noblesse et l'élégance qui nous ont immédiatement séduits. Au bouquet, des notes de levure, de fruits à noyau clairs, accompagnées de calcaire et de minéraux. En bouche, il est finement crémeux et élégant, doté d'une profondeur et en même temps d'une grande fraîcheur que l'on souhaiterait retrouver chez bien des équivalents français. Dom Jurosa est précis, frais et agréablement sec dans son ensemble, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. SUPERIORE.DE

Le nouveau rouge de Zisola est un 100% syrah d'un violet rubis éclatant. Un bouquet épicé avec des notes de cerise noire, de cassis, de sous-bois et de feuillage. En bouche, il est juteux, engageant et balsamique, avec des tanins marqués et un jeu d'acidité intéressant. La longue finale révèle de subtiles notes de cacao et de lard fumé. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense. Au nez, des framboises et des fruits des bois riches, une prune délicate, un minimum d'épices poivrées, un soupçon de chocolat au lait en fin de bouche. En bouche, dense et avec de l'adhérence, s'étire juteux et clair sur la langue, évolution captivante, reste longtemps en place." Falstaff

"Un vin relativement nouveau, le Zisola 2017 Sicilia Achilles est une expression pure de la syrah. Ce cépage fournit habituellement des vins particulièrement riches et exubérants de Sicile ; cette bouteille se montre toutefois un peu en retrait en termes d'intensité et de concentration. Le résultat est un vin solide, moyennement lourd, qui révèle de légers arômes de cerises noires, de cassis, d'épices et de cuir terreux. Ce millésime montre une rondeur particulière et une qualité de fruit souple." Wine Advocate

"La syrah Achilles 2017 captive les sens avec un bouquet envoûtant qui mêle fruits noirs, fumée et poivre à de douces notes de violette et de lavande. Il est soyeux et rond au toucher et est équilibré par une concentration de baies des bois âpres, d'herbes piquantes et d'une touche amère de moka à la fin. Il y a une combinaison de décadence et de tension acide contrastée d'agrumes que je trouve très agréable, tandis que l'Achilles se termine de manière légèrement structurée et persistante avec une touche de goudron et de tabac. Très bien fait." Vinous

Issu de vieilles vignes situées dans les meilleurs vignobles de Lagrein à Gries près de Bolzano, ce Riserva, strictement limité chaque année, présente un séduisant bouquet chocolaté et fruité. Il est d'un pourpre sombre et saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. En bouche, il se présente velouté et élégant avec une ampleur douce et une fraîcheur vive et pose d'autres accents fruités en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Le Lagrein Riserva Gries 2020 émerge du verre avec un mélange boisé de framboises noires, de romarin et de fleurs poivrées. Il s'apaise avec ses textures douces et ses fruits sauvages mûrs, et gagne en tension dans son noyau salin-minéral. Le 2020 se termine de manière structurée et avec un éventail de jolies fleurs intérieures." Vinous

Vin mousseux fermenté sur lies en bouteille, issu à 100% de raisins Nerello provenant des hauteurs des versants sud de l'Etna. Les vignes ont entre 10 et 20 ans et sont cultivées selon le système du cordon avec taille des spores. Ils sont plantés sur des sols sablonneux, volcaniques et riches en minéraux.

Rose saumoné fin avec des reflets rubis. Perlage discret et fin, bouquet intense et délicat de fruits rouges. En bouche, il est ferme, sec, de poids moyen et porté par une acidité bien proportionnée, avec une discrète note tannique en fin de bouche. Vibrant de fraîcheur et très original ! SUPERIORE.DE

"Le nez est un savoureux mélange de briques chaudes et de thé à l'hibiscus, avec un zeste d'orange sanguine pour donner du peps. L'hibiscus se prolonge sur la bouche acidulée, tandis que des notes astringentes de canneberge et d'agrumes roses complètent le perlage persistant." Wine Enthusiast

"Le Brut Metodo Classico Rosato Lamorèmio 2020 jaillit du verre avec un bouquet fumé et savoureux qui mêle des cerises séchées à des notes de cèdre rasé et de cuir usé. En bouche, une opulente vague de bulles à la texture crémeuse laisse place à de jolis fruits de cerise et à des épices douces. La finale est remarquablement fraîche, laissant des fleurs intérieures rosées et des notes de myrtille sauvage." Vinous

Passorosso est un Nerello Mascalese monocépage qui présente de fins reflets grenat dans sa robe rubis brillante. Fier et fascinant, il présente un parfum intense de baies rouges, de café et d'olives. Son goût engageant convainc par un fruité clair et bien défini et une minéralité prononcée. Gracieux et particulier. SUPERIORE.DE

"Le Passorosso 2022 se montre épicé dans le verre avec une attaque herbacée qui évolue vers des cerises séchées au goût de gingembre et de la sauge poussiéreuse. Il est soyeux et lisse avec des fruits rouges et bleus mûrs. L'acidité vive propulse la sensation en bouche, tandis qu'il prend un goût salé vers la fin. Il se termine avec une excellente longueur et concentration, laissant derrière lui une couche de tanins fins et un arrière-goût de réglisse en finale. Ce vin est loin d'être un Etna Rosso moyen, car près de 50 % des fruits proviennent de Contrada Guardiola." Vinous

"Ce 2022 est une véritable explosion de parfums de violette, de lavande, d'herbes sauvages et de cerise noire. Des arômes intenses, mûrs et charnus de fruits rouges et noirs sont accompagnés d'un soupçon de violette de Parme, suivi d'une finale équilibrée, à la fois riche et fraîche." Decanter

"Rouge rubis clair et lumineux, avec des arômes de fraises des bois, de pâte d'amande et de minéralité fumée. La bouche est ferme, avec la texture poussiéreuse du cépage nerello mascalese, mais aussi avec un corps assez plein. L'austérité de la finale est compensée par une acidité croquante." James Suckling

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Bouquet intense et complexe avec des notes d'agrumes méditerranéens, suivies d'arômes de violette, de bergamote, de pierre mouillée, de feuilles de bois et d'élégantes notes de poivre blanc. En bouche, il est velouté, harmonieux et frais avec une acidité soutenue et une finale propre, épicée et longue. Très élégant, très accessible et avec une belle composante fruitée. SUPERIORE.DE