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“Sangiovese di S. Lucia” Toscana IGT 2021
Cette rareté de sangiovese embouteillée sans sulfites ajoutés n'est produite que dans les meilleurs millésimes et vieillit pendant 16 mois dans le cocciopesto, un récipient fabriqué à partir de briques broyées, de pierre fine, de sable et de liant en fibres naturelles. Ce mélange peut ensuite être façonné pour former des récipients étanches à l'eau, mais qui permettent néanmoins une micro-oxygénation. La véritable particularité des récipients à vin en cocciopesto réside dans le matériau lui-même, qui se caractérise par une grande inertie thermique et une certaine perméabilité, qu'il est optimal pour toutes les phases, de la vinification à l'affinage.
Couleur compacte, bouquet fruité, légèrement animal, de fraise, de cerise, de caramel et de pain noir. Très juteux en bouche, avec une aération suffisante, un plaisir à la fois puriste et extraordinairement savoureux. La quantité produite est d'à peine 2400 bouteilles. SUPERIORE.DE
"Le Sangiovese di S. Lucia 2021 est un vin audacieux et racé. Les arômes de cerise rouge mûre, de réglisse, de cuir, de pétale de rose et d'épices douces sont agréablement amplifiés. Le sangiovese est vinifié en amphore, ce qui lui confère la pureté du fruit et les arômes intensément savoureux que l'on retrouve fréquemment dans les vins élaborés dans ce style, qui se situe du côté de l'excentricité." Vinous
"Fleur d'oranger, cerises fraîches et fleurs séchées avec quelques tiges de fleurs séchées, se poursuivant par un corps moyen avec des fruits acidulés et des notes d'épices. Aucun sulfite n'a été ajouté." James Suckling
"Le Castello dei Rampolla 2021 Sangiovese di S. Lucia offre une expression authentique et presque transparente du sangiovese provenant de l'un des plus beaux coins de la planète. Grâce à l'élevage en amphore cocciopesto, on goûte la peau des raisins avec des notes de prune et de cassis. L'amande amère et de beaux arômes d'iris ou de violette se dégagent d'une bouche délicate et de poids moyen." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois amphore en terre cuite
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,63 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 14 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09692621 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“I Sistri Collezione Privata” Chardonnay Toscana IGT 2019
Tout comme le célèbre I Sistri, le "Collezione Privata" est un pur chardonnay. Depuis le début des années 1980, l'ancien professeur de littérature Giovanni Mazzocolin avait acheté une partie de ses vignes de chardonnay en Bourgogne et c'est ainsi qu'un micro-vignoble a été cultivé jusque dans les années 2000, dont les raisins ont donné naissance au "I Sistri Collezione Privata", vinifié pour la première fois en douceur en 2019. Jaune paille lumineux et intense avec des reflets dorés. Nez délicatement réducteur d'épices, de pêche, de fruits exotiques avec des notes discrètes de vanille. En bouche, il est crémeux et corsé, l'acidité idéalement équilibrée lui confère de la structure et le jus frais associé à une note minérale et saline porte ce blanc complexe vers une finale passionnante et épicée de coing et d'orange. Le style bourguignon clairement reconnaissable de ce grand chardonnay continuera à se développer au fur et à mesure de sa maturation en bouteille, notamment grâce à l'élevage discret en barrique. Très attractif à un prix encore plus attractif ! SUPERIORE.DE
"Notes de mangues et de pêches mûres avec des zestes de mandarine, de la cire d'abeille, du caramel et des épices. Plein et crémeux avec une acidité croquante et constante qui donne de la tension et de la fraîcheur. Équilibré, focalisé et bien fait." James Suckling
"Le Fèlsina 2019 Chardonnay I Sistri Collezione Privata est un vin à la texture moyennement corsée, avec beaucoup de fruits, de citron mariné, d'abricot, d'épices safranées et une pincée de cumin ou de cannelle. Le vin présente une texture crémeuse avec des arômes de fruits longs et doux qui devraient porter ce vin au-delà de la marque des 10 ans." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09170719 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Siccagno” Nero d’Avola Sicilia DOC 2021 (BIO)
Nero d'Avola musclé, rouge foncé profond, riche en extrait et puissant avec des arômes de fruits secs, de framboise, de betterave rouge et de cassis. Un Sicilien juteux issu d'une culture proche de la nature, qui nous enchante longtemps avec sa grande personnalité et sa finesse envoûtante. SUPERIORE.DE
"Le Siccagno, un Nero d'Avola monocépage, arbore une robe rubis foncé et s'ouvre sur des arômes profonds de mûres écrasées, de noisettes enrobées de chocolat, de cuir et d'un soupçon de goudron. C'est le vin le plus sombre de la gamme. Une acidité ferme et des tanins légèrement poussiéreux forment l'ossature de couches de fruits noirs teintés de sous-bois, d'une progression vive et d'une finale moyenne à longue relevée par une salinité semblable à celle de l'anchois. Légèrement plus rustique que les vins à base de Frappato, il s'exprimera mieux avec un peu de vieillissement en bouteille." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,64 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,46
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19212321 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Titolo” Aglianico del Vulture Classico DOC 2021 (BIO)
Le vin d'exception Titolo d'Elena Fucci est fait pour durer. Il poursuivra son évolution constante pendant au moins les 20 prochaines années, c'est pourquoi il est très agréable à déguster à l'âge mûr, surtout en format magnum. Rouge rubis foncé, le bouquet présente des arômes de fruits rouges mûrs et une fine note boisée. Assemblé avec une énorme précision, le vin offre une intensité équilibrée et une belle mesure de pureté de fruit, qui parle à la fois pour le cépage aglianico et pour la région extrême qui le produit. Titolo convainc par sa texture fine et ses tanins élégamment intégrés. C'est un Aglianico magistral comme on les aime. SUPERIORE.DE
"Le nez est d'abord salé, avec des arômes de balsamique, de champignons, de terre et de pierre, mais des nuances médicinales et un filet de sirop de cerise noire viennent nuancer le tout. La bouche est également salée au début, mais des notes persistantes de cerise et d'herbes finissent par occuper le devant de la scène. L'acide agressif assène des coups de poing épicés aux tanins poussiéreux." Wine Enthusiast
"L'Aglianico del Vulture Classico Titolo 2021 ne peut pas passer inaperçu avec son bouquet classique dans lequel se mêlent des fruits noirs âpres et des notes d'agrumes avec des épices exotiques, de l'encens et de la pierre de cendre. Soyeux au toucher, il est élégant de bout en bout. Des baies rouges et noires croquantes s'associent à un mélange de notes minérales et d'acidité piquante. Ce n'est qu'en fin de bouche que les tanins se font sentir, croquants et anguleux, tout en conservant une fraîcheur parfaite. Le 2021 se rajeunit avec des nuances de réglisse et de sauge. Cette version racée du Titolo impressionne à tant de niveaux." Vinous
"L'Aglianico del Vulture Titolo 2021 est en effet un classique d'Elena Fucci et le vin que vous devriez acheter si vous aimez son style inimitable. Il s'ouvre sur des arômes sucrés qui proviennent de la maturité veloutée du fruit, mais aussi de l'élevage soigné en chêne. Les prunes cuites, le gâteau au rhum et les fruits secs se mêlent aux granulés de miel dans le bouquet. En finale, le Titolo est très long, porté par une fraîcheur acidulée et des tanins accrocheurs typiques de ce cépage. Dans ce cas, les tanins ne sont pas trop secs et il y a assez de puissance pour poursuivre le développement futur en bouteille." Wine Advocate
"Un terroir exceptionnel, issu de vignes de 50 à 70 ans, dans l'un de ses berceaux préférés, le sol volcanique de Barile. Le Titolo est un chef-d'œuvre : tension, agrumes, grenade et une finale parfois iodée. En bouche, il est vertical, salin, avec une grande élégance et une grande profondeur." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,66 g/l
- Acidité totale : 6,33 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 45 mg/l
- pH : 3,18
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑012
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé17022121 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbaresco Serraboella DOCG 2020
Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Bouquet profond et concentré avec un peu d'élan et d'intensité ruminante. Concentré et long, mais équilibré de manière convaincante par une acidité intégrée et une riche couche de tanins sableux. Un bon potentiel, même s'il peut être dégusté dès maintenant. SUPERIORE.DE
"Rubis très pâle dans le verre, avec des arômes de champignon, de paille, de fraise, de cannelle et une touche charnue. Ce caractère farouche est soutenu par une attaque très savoureuse, avec une acidité délicate, des tanins polis et vibrants : une grande bouche et beaucoup de détails. L'équilibre est grand malgré une certaine austérité en fin de bouche. Superclassique pour le vieillissement." Decanter
"Frais et croquant avec des notes de fruits rouges, d'herbes séchées, de pot-pourri et de terre humide. Mi-corsé à corsé avec des tanins fermes, mûrs et veloutés. Sec et un peu mâchu à la fin, avec des fruits attrayants qui ressortent." James Suckling
"Le Fontanabianca 2020 Barbaresco Serraboella, dont l'étiquette est noire et le lettrage rouge accrocheur, révèle une personnalité très fine, presque poussiéreuse, avec des notes de baies sauvages, de rose écrasée et de pierre de rivière mouillée. Le vin est magnifiquement équilibré, avec des tanins secs qui côtoient des baies délicatement sucrées. Le Serraboella témoigne du soin apporté à la vinification dans ce domaine. Seulement 4 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate
"Réservé mais quelque peu obsédant au nez, ce vin présente des arômes immaculés de fruits noirs, de rose séchée et d'épices savoureuses. La cerise noire chauffée et macérée brille en bouche, accompagnée d'une acidité appétissante et d'une solide note de basse terreuse, avec des tanins fermes mais fins. Ce vin est fait pour être savouré." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14‑15 mois grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 28,90 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,61 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05272620 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbaresco DOCG 2021
"Pour nous, il est important qu'un bon Barbaresco exprime pleinement ses caractéristiques : élégance, finesse, harmonie. Le millésime 2020 nous a offert un vin complet, très fascinant et doté d'un excellent potentiel de vieillissement. Bien qu'il soit prêt à être bu dès maintenant, nous vous recommandons d'en conserver quelques bouteilles afin d'observer son évolution. Nous sommes impatients de voir comment il évoluera dans les années à venir". Franco Massolino
Les raisins du Barbaresco de Massolino proviennent des vignobles Starderi, Albesani et Serraboella. Rouge grenat moyen avec des reflets rouille. Le bouquet charmant présente des fruits rouges clairs, des pétales de rose et des violettes. En bouche, il est plutôt tendre et déjà jeune, d'une élégance et d'une finesse qui convainquent pleinement. Par la suite, il révèle un noyau fruité séduisant, des tanins fins et une trame acide bien proportionnée qui lui ouvrent un avenir magnifique. Très bien fait ! SUPERIORE.DE
"Robe grenat clair et brillante. Nez délicat et retenu de petits fruits rouges et de griotte, en arrière-bouche du cuir et légèrement des sous-bois. Rétronasal nettement groseille rouge, palais élégant avec des tanins à grain fin, bonne buvabilité, a besoin d'un peu d'air et devrait être décanté." Falstaff
"Rouge carmin moyen brillant. Cerise noire qui devient minérale et salée à l'aération. Détendu et un peu balsamique avec un soupçon de réglisse. Cerise et framboise fraîches avec des tanins accrocheurs." Jancis Robinson
"Des arômes d'herbes, de brindilles et d'épices piquantes s'entrelacent avec des baies rouges macérées et un soupçon de champignons. Des tanins bien fermes encadrent des arômes de baies rouges fraîches qui débordent de vitalité, tandis que des épices douces accompagnent le palais jusqu'à une finale élégante." Wine Enthusiast
"Un nez floral avec des arômes d'airelles rouges. En bouche, beaucoup de fruits rouges et noirs juteux, une structure puissante et ferme, pleine de tanins et d'une acidité claire." Decanter
"Arômes clairs de cannelle et de fraises terreuses avec des violettes et des cerises séchées. Puissant, avec une acidité prononcée, des tanins poussiéreux mais mûrs et un fruit mûr en finale. Un Barbaresco accessible, mais qui vieillira bien." James Suckling
"Le Barbaresco 2021 est un assemblage de parcelles situées à Albesani, Serraboella et Starderi. Gracieux et nuancé, le 2021 offre des notes de fleurs écrasées, d'écorce d'orange, de menthe, de baies rouges sucrées et d'épices. Le lecteur découvrira un Barbaresco de grande classe. D'excellents arômes, une structure moyennement lourde et des tanins persistants mais fins donnent forme au vin. C'est merveilleusement bien fait." Vinous
"Des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de rose, de foin et de poivre blanc se combinent avec une structure ferme et une acidité vive dans ce vin rouge expressif et complexe, harmonieux et long en bouche, fruité et épicé." Wine Spectator
"Le Massolino 2021 Barbaresco présente un bouquet charmant qui, il est vrai, penche vers le côté plus mûr du spectre du Nebbiolo, avec des notes minérales, de groseille et de fleurs séchées. En bouche, le vin est frais et acidulé, et ce millésime offre une texture et une fibre supplémentaires." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
pâtes consistantes avec du sugo, viandes grillées - Extrait total : 28,97 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,49 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05492721 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017
Le Chianti Classico Gran Selezione est produit à 100% à partir de sangiovese, les raisins proviennent de vignobles situés dans les meilleures zones. Impressionnant, le Gran Selezione se présente dans le verre avec sa robe rouge rubis foncé. Le nez est explosif, avec des notes de petites baies mûres, de pétales de rose, de lavande et de thym. En bouche, il est chaud et plein, épicé et très authentique. Ce vin rappelle la sous-région de Greve in Chianti avec des vents frais de l'après-midi qui soufflent sur des régions sauvages et en grande partie boisées. Voilà le goût de la Toscane ! SUPERIORE.DE
"Rubis lumineux et intense avec un fin bord grenat. S'ouvre sur des notes de cerises séchées et de tomates, semble un peu retenu. En bouche, beaucoup d'acidité soulignée, montre un fruit de cerise frais et croquant, tanins un peu rugueux." Falstaff
"Ce vin rouge est accessible parce qu'il a une texture fluide. Il est austère en bouche et présente des arômes de cerise, d'amande et de tabac. Ferme, avec une fine longueur et une finale résonnante et racée." Wine Spectator
"Le nez est très floral avec de la lavande et du lilas ainsi que des cerises noires. Corps moyennement corsé avec des tanins fermes et une acidité pétillante. Finale savoureuse. Il est droit, puissant et facile à mâcher. Très typé." James Suckling
"Le Chianti Classico Gran Selezione 2017 est une véritable star. Bois de cèdre, pétales de rose, tabac à pipe, anis, orange sanguine et cuir neuf confèrent au 2017 une présence aromatique impressionnante qui équilibre la richesse naturelle du millésime. Dans le verre, le Gran Selezione est statuesque et sonore - un vrai gagnant." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 22 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682517 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eneo” Rosso Toscana IGT 2020
Eneo doit être le "Grand Vin" de Montepesolo, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo peut le faire. L'assemblage de cépages indigènes, où le sangiovese et le montepulciano occupent clairement le devant de la scène, exprime de manière inimitable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé et étincelant avec un noyau sombre. Nez en filigrane avec des notes discrètes de cerise mûre, de myrtille et de rose rouge. En bouche, un fruit finement fondu, crémeux et avec un beau fruit, juteux, des tanins jeunes mais au grain fin, légèrement salé dans la finale persistante." Falstaff
"Fresh raspberries and blackberries with smoke and asphalt. Moyennement à pleinement charpenté. Tendu et concentré. Tannins crémeux et très fins. Donnez-lui deux ou trois ans pour s'ouvrir mais il est déjà délicieux." James Suckling"L'Eneo 2020 n'a pas la même pulpe et la même masse que le millésime 2019, mais il montre beaucoup de richesse et d'intensité, surtout en ce qui concerne le bouquet. Peut-être les arômes sont-ils plus focalisés et plus tranchants dans ce vin, et il y a une belle note minérale qui forme une ligne continue entre le bouquet et la sensation moyenne à pleine en bouche. Ce millésime semble plus accessible que le 2019." Wine Advocate
"L'Eneo 2020 est brillant et effusif, avec une présence aromatique notable, mais peut-être un peu moins d'intensité texturale que la plupart des années. Cela le rendra facile à boire avec un minimum de garde. La cerise rouge, l'orange sanguine, la menthe, la cannelle et un soupçon de cèdre persistent." Vinous
En savoir plus- Cépages : 65% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Malvasia Nera, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2032+
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432220 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2019
1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de cassis, de fruits des bois marinés et de poivron vert, accompagné de chocolat amer et de poivre noir. En bouche, il est fruité, les tanins sont présents, le flux de consommation est animé, persistant et avec une fine salinité en fin de bouche." Falstaff
"Le Cabernet Bradisismo 2019 s'ouvre lentement dans le verre avec des épices exotiques et des noyaux broyés qui se transforment en cassis, il est épicé et fleuri sombre. Il est frais et racé dans son style, gardant sa puissance en réserve, tandis qu'une vague de fruits rouges et noirs mûrs inonde le palais d'une concentration juvénile. Des minéraux salés se mêlent à des tanins abrupts dans une finale longue et structurée." Vinous
"Cet assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de carménère s'ouvre sur des arômes profonds de confiture de mûres, de compote de prunes épicées et d'anis étoilé. Au fur et à mesure que le vin se développe dans le verre, des notes de violette, de tabac et de graphite apparaissent. Le vin est étonnamment bien équilibré, avec des tanins intégrés et une acidité alléchante qui encadre les généreux fruits noirs en bouche, tandis que les épices douces du chêne s'attardent sur la finale." Wine Enthusiast
"Un mélange équilibré et vif de cabernet sauvignon et de carmenere. Prunes, myrtilles, cerises noires, sous-bois, feuilles, tabac doux et un soupçon d'olives noires. Corps moyen à plein avec des tanins fins et fermes. Structuré et structuré avec des baies noires et un peu de caractère chocolaté en bouche. Terreux avec un soupçon d'épices dans la longue finale. Meilleur à partir de 2025." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois de barrique neuve/brûlée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
goulasch de veau, filet de bœuf, ragoût de lentilles - Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03342119 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lemartine” Rosso Toscana IGT 2019
La Lemartine brille d'un rouge éblouissant. Des arômes de fruits noirs, de grenade et de cannelle s'échappent de son bouquet dense et expressif et se prolongent en bouche de manière corsée. Une opulence raffinée et un super-toscan à l'état pur ! SUPERIORE.DE
"Framboise, mûre, châtaigne, champignon et terre au nez. Corsé avec des tannins mâchus. Structuré avec une texture crayeuse en bouche et une finale longue et savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois 50/50 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,48 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09413519 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Buri Bellaria” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2020
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste". Vinous
Le site de Buttrio, d'où proviennent les raisins du cépage autochtone Friulano, fait partie, avec Rosazzo, des grands crus de l'appellation Friuli Colli Orientali. Ici, il n'y a non seulement aucune réglementation, mais aussi un sol marneux maigre et meuble, qui assure chaque année des rendements extrêmement faibles. Mais dans les bons millésimes, on est d'autant plus récompensé : le volume et la concentration du fruit, l'acidité plus faible et la salinité reconnaissable des vins conduiront, après quelques années de maturation en bouteille, à des sommets de plaisir qui donneront le tournis aux amateurs de blancs complexes et pleins d'énergie. SUPERIORE.DE
"Le Friulano Buri Bellaria 2020 est si joli et si parfumé qu'il sent comme un panier de fleurs fraîchement cueillies, avec une touche de poire et de camomille. Il est charnu et enveloppant, avec une belle poussée d'acidité qui anime les pêches et les melons mûrs qui séduisent les sens. Il laisse la bouche aqueuse et finit remarquablement frais et épicé, avec une pointe de gingembre qui rajeunit lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101520 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Barbaresco Reyna DOCG 2019
Magnifiques arômes de prunes coupées en tranches avec un soupçon de fleurs séchées. Corsé, avec un caractère bien accentué d'épices, de truffes et de baies. Très long et riche, mais néanmoins doux et beau. SUPERIORE.DE
"Fruits noirs avec des champignons frais et des tiges de fleurs. Réglisse également. Moyennement corsé, avec des tanins fins et une finale fruitée. Un vin délicieux à boire dès maintenant." James Suckling
"Le Barbaresco Reyna 2019 est lumineux, fruité et va de l'avant, ce qui en fait un bon choix à boire maintenant et dans les années à venir. De doux accents floraux, des épices et un soupçon d'écorce d'orange lui confèrent de la fraîcheur. Le vin a une belle profondeur et une belle densité." Vinous
"Un rouge riche et rond avec des arômes de menthe, de menthol et de réglisse qui encadrent un noyau de fruits de cerise et de prune. Montre des tanins abondants à l'arrière, mais le fruit mûr revient à la fin." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 50%/50% barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,95 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05223919 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2018 (BIO)
Le Brunello di Montalcino 2018 issu de l'agriculture biologique contrôlée se présente sous son aspect gracieux et délicat, avec des cerises sauvages, des fleurs bleues et une terre chaude. En bouche, le vin est soyeux et souple, avec une touche de minéraux écrasés et de calcaire. L'acidité fraîche assure une finale longue mais merveilleusement élégante. La finale est étonnamment fraîche, presque juteuse, avec un trait subtil de tanins juvéniles et un soupçon de réglisse qui s'estompe lentement. Ce n'est pas un concentré de puissance, mais un magnifique Brunello équilibré du millésime. SUPERIORE.DE
"Il livre des fruits de cerise et de fraise surmontés de terre et d'épices, soutenus par des tanins compacts et vibrants. Ce vin rouge s'est apaisé avec l'aération, mais il a encore besoin de temps pour s'intégrer, car l'équilibre penche toujours du côté sec." Wine Spectator
"Un Brunello doux et raffiné de 2018 avec des tanins crémeux et une texture flatteuse. Il est moyennement corsé avec un beau fruit et une finale fraîche. Moules concassées à la fin." James Suckling
"Le nez est principalement terreux, minéral et pierreux, mais une herbacée puissante et de délicates cerises à peine mûres assurent l'équilibre. En bouche, les fruits prennent l'offensive face à un caractère terreux persistant, renforcé par des tanins crayeux et une acidité vive." Wine Enthusiast
"Le Poggio Landi 2018 Brunello di Montalcino issu de l'agriculture biologique parvient à mettre en avant le fruit clair, ce que l'on ne peut pas toujours dire des autres vins, surtout dans ce millésime difficile. La cerise rouge, la framboise et le cassis sont au cœur de ce vin. Ces tons sont encadrés par des épices légères, de la rose pressée et des écorces d'orange confites. Ce vin se démarque grâce à son intensité primaire vive et à ses caractéristiques transparentes de sangiovese. La finale est élancée et aérodynamique." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 38 mois en fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,84 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29782218 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbaresco DOCG 2020
Les raisins utilisés pour le Barbaresco proviennent principalement des meilleurs vignobles de Pora, Ovello, Montestefano, Muncagota et Rio Sordo. Rouge rubis à grenat profond et vif. Un large bouquet de fruits rouges et de pâtisserie avec une touche minérale. En bouche, il convainc par sa structure riche et solide ainsi que par son évolution continue qui se termine par une finale longue et parfumée. Chaque année, la coopérative viticole leader en Italie montre déjà avec son Barbaresco de base de quoi elle et ses membres sont capables. SUPERIORE.DE
"Il est aromatique et attrayant avec des notes de cerises séchées, d'hibiscus, de cacao et d'écorce, suivies d'un corps moyen avec des tanins polis et raffinés à la texture veloutée et une finale linéaire. Frais et floral en fin de bouche avec une colonne vertébrale lumineuse de fruits rouges." James Suckling
"Le Barbaresco 2020 est un beau vin harmonieux qui se boit bien avec un temps de garde minimal. Un fruit qui va de l'avant et des courbes douces sont peut-être un peu atypiques pour un jeune Barbaresco, mais cela rend également le vin très agréable. Des fruits rouges juteux de cerise et de prune, des pétales de rose, des épices, du bois de cèdre, de la menthe et du tabac s'unissent dans le verre. Les classicistes préféreront probablement d'autres millésimes, mais il est difficile de ne pas aimer le 2020 pour sa personnalité charmante et exubérante. En même temps, l'aération fait ressortir une plus grande présence aromatique et aussi une bonne structure." Vinous
"Encore vineux, avec des notes de fraise juvénile, de bouton de rose, de violette, de réglisse et un soupçon de cannelle. La bouche est piquante et florale, dominée par une acidité ferme, croquante et persistante et des tanins veloutés et mûrs d'une qualité étonnante ; peut-être un peu sévère en fin de bouche. Un Barbaresco étonnant. Nous avons ici la coopérative de Barbaresco, connue pour produire certains des vins de qualité les plus abordables des Langhe." Decanter
"Laissez-vous séduire par le mélange harmonieux de cerises cuites et d'une série de mélanges d'épices, accompagnés de subtiles notes d'herbes médicinales et d'eau de rose. Doux et rond, mais avec un piquant perceptible, ce vin présente un profil fruité avec des arômes de cerise et de framboise, complétés par une acidité rafraîchissante. Son caractère poli et élégant se développe en bouteille et vieillira encore longtemps dans le futur, alors qu'il est déjà formidable aujourd'hui." Wine Enthusiast
"Le Barbaresco 2020 offre une profusion d'arômes de cerises sauvages, de fleurs bleues, d'épices douces et de calcaire pilé. Comme toujours, le vin dresse un portrait passionnant et authentique du nebbiolo, bien qu'avec un peu plus de richesse et de texture dans ce millésime. Cela vaut surtout pour le palais, où le vin offre une intensité moyenne avec des tanins fondus." Wine Advocate
A partir de 6 bouteilles par 31,50 € (0,75l · 42,00 €/l)
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,71 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05132120 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tardus” Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2020 dolce
"Nous suivons les traces des grands gewurztraminers alsaciens et insufflons ainsi une nouvelle vie, Haut-Adige, à la vénérable tradition des vins demi-secs". Christof Tiefenbrunner
Les raisins de cette vendange tardive jaune doré proviennent de sols de cailloux calcaires avec des dépôts morainiques. Le bouquet dégage un parfum délicat et séduisant de roses, de fruits secs et d'agrumes. En bouche, il est étonnamment puissant avec un sucre résiduel fin et une acidité vive qui ne rend jamais le vin large et trop puissant. La finale est intense, juteuse, harmonieuse et avec une douce note de miel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en cuve acier/fût de chêne classique sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 48,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 65,00 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121920 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Radici Taurasi DOCG 2019
Un vin très particulier issu de raisins Aglianico surmûris et rigoureusement sélectionnés, qui poussent dans les vignobles de Mastroberardino orientés vers le sud. Le Taurasi vieillit deux ans en fûts de chêne et repose un an en bouteille. Un vin à la personnalité fascinante, puissant et au Potentiel de garde exceptionnel.
Des masses de framboises, de groseilles et de prunes émergent du verre, complétées par une série d'épices automnales et de violettes écrasées. Sa profondeur texturale et sa densité sont impressionnantes, soyeuses, presque crémeuses, mais parfaitement contrastées par un noyau de fruits noirs minéraux et des acidités vives, tandis qu'une touche de rose et de clou de girofle se forme vers la fin. La boisson est persistante et structurée, mais aussi incroyablement fraîche, avec des tanins fins qui encadrent les tons fumés et minéraux, et des notes persistantes de mûres et d'olives. Il s'agit d'une magnifique interprétation du Radici, qui a un grand avenir devant lui. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé vif, avec des arômes de gelée de myrtille, de terre, de truffe noire, de poivre grillé et de chocolat. La bouche est veloutée, avec une acidité juteuse, un corps plein et une très bonne concentration de fruits. Grande complexité et finesse en fin de bouche." James Suckling
"Le Taurasi Radici 2019 ne passe pas inaperçu, il mêle le clou de girofle à l'encens, aux pierres concassées et aux cerises noires séchées. Il est saturé et intense, avec une vague de texture soyeuse qui introduit des masses de baies sauvages acidulées et d'épices, le tout porté par un flot d'acidité pulsative. La finale est longue et marquée par la tension de la jeunesse, avec une touche minérale qui s'attarde avec des notes de réglisse noire et un arôme acide de canneberge. En 2019, le Taurasi Radici sera de nouveau en forme." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,66 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,33 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13012119 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Riserva DOCG 2020 (BIO)
Le Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia est un vin sombre et puissant. La cerise noire, la fumée, la réglisse, l'encens, le moka, le menthol, la lavande et le cuir confèrent à cette Riserva virile et ruminante beaucoup de caractère. En bouche, il est très aromatique avec des cerises rouges sucrées, du bois de cèdre et des nuances d'orange sanguine, tout en étant très puissant et complexe avec une profondeur et une structure grandioses. Un rêve pour les amateurs de sangiovese. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant avec de légères éclaircies sur les bords. Nez somptueux et complexe, beaucoup de petites baies rouges, framboise et fraise des bois, violette, subtilement cuiré. En bouche, élégant et très juteux, belle tension vers des notes poivrées et épicées, fruit de cerise mûre, acidité oscillante en fin de bouche, tanins puissants en arrière-plan." Falstaff
"Le Chianti Classico Riserva 2020 est formidable. Cerise noire macérée, épices, cuir, tabac, fleurs séchées et sous-bois sont quelques-unes des nombreuses notes qui agrémentent ce Riserva très expressif. Le 2020 est un peu sombre, mais cela ne fait qu'ajouter à son attrait considérable." Vinous
"Dans la bouteille à l'étiquette noire, le Chianti Classico Riserva 2020 biologique offre des fruits mûrs avec une intensité mesurée qui ne semble jamais lourde ou exagérée. Il n'est pas facile d'atteindre ce niveau d'équilibre au cours d'une saison de croissance aussi chaude que celle-ci. Ce vin se caractérise par une personnalité particulièrement linéaire et directe qui le fait passer sur le palais avec un bon élan." Wine Advocate
"Des arômes attrayants de cerises mûres, de fraises séchées, d'écorce d'orange séchée, d'épices et de pierres concassées, qui se prolongent dans un corps moyen à plein avec des tanins compacts, fermes et à grain fin. Doux et texturé, il présente un fruité éclatant et une finale persistante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois de fût de chêne français/low. fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,82 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29662320 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alma” Franciacorta Gran Cuvée DOCG non dosato
Voici la nouvelle forme archaïque du Franciacorta - presque pas de sucre résiduel, pas de dosage, mais le purisme à l'état pur. Un bouquet frais et direct, finement ciselé sans être exubérant. En bouche, il est très élégant avec un perlage fin et beaucoup d'agilité. Malgré toute sa vivacité, il est toujours sensuel, presque distingué et discrètement profond et d'une grande harmonie. Un Edelspumante frais et croquant issu de la meilleure maison et l'un des représentants actuels les plus pleins de caractère de son genre. SUPERIORE.DE,
"Jaune paille éclatant, perlage persistant. Le nez est précis, sur le pamplemousse, le citron, un peu de fraise des bois, du sel marin, intense et attrayant, avec en fin de bouche de fines notes de crème fraîche. En bouche, juteux, précis, clair, avec un bel élan et un perlage très fin, équilibré et cohérent." Falstaff
"Le Franciacorta Alma Grande Cuvée Non Dosato est remarquablement frais. Une bouffée de fumée blanche laisse place à des notes de fleurs séchées, de brioche croustillante et de pommes épicées au gingembre. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure compensée par des tonalités minérales salines et des fruits du verger acidulés. La finale est longue et pleine de tension, laissant une fleur salée et des nuances d'épices savoureuses." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060800 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Grifi” Rosso Toscana IGT 2020 (BIO)
La combinaison de deux personnalités aussi différentes que le sangiovese et le cabernet sauvignon se fondent de manière géniale dans le Grifi et confèrent à ce vin un caractère unique. Le cabernet donne au vin un coup de pouce supplémentaire de profondeur en milieu de bouche ainsi qu'une colonne vertébrale tannique qui confère au vin beaucoup d'endurance et d'énergie.
Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de myrtilles, de mûres et d'encens jusqu'au bois de santal et au graphite. En bouche, il est dense et complexe avec des notes de confiture de mûres et de cannelle. En bouche, il se développe ensuite comme une explosion de balsamique, soutenu par une bonne acidité. Les tanins vifs accompagnent la finale piquante et persistante, très linéaire. Grifi est un plaisir délicieusement sophistiqué et élégant issu des meilleurs terroirs autour de Montepulciano et Cortona. SUPERIORE.DE
"Un rouge élégant, avec un éclat de cerise pure, de groseille et de fraise. Il est également intense et solidement construit, avec une couche de tannins denses qui protègent la finale. Excellente longueur." Wine Spectator
"Excellente pureté et maturité dans le nez fruité, mais aussi une certaine complexité. Quelques violettes, du graphite et des épices pour accompagner les fruits bleus frais et l'ardoise. En bouche, j'aime la texture avec des tanins frais et finement granuleux et une finale fraîche. Long, frais et juteux." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,18 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 1,10 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,55
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09913520 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Bastia” Chardonnay Langhe DOC 2022 (BIO)
Les raisins de ce chardonnay noble exotique élevé en barrique proviennent des vignobles Bricco Bastia et Ginestra et le résultat est un blanc lumineux et racé en quantité minimale. Un bouquet plein de fruits jaunes, une bouche à la fois ronde et très fraîche, très tendue et sèche, de belles notes d'agrumes accompagnent harmonieusement la finale complexe et pleine de vitalité. Avec un peu plus de maturité en bouteille, il devrait encore s'améliorer. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑009
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05440222 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Fides Vigna Mosconi” Barbera d’Alba Superiore DOC 2021
Le Barbera d'Alba Superiore Fides du célèbre vignoble Mosconi offre un bouquet très nuancé, marqué d'une part par la mûre, la cerise noire, le cassis et la prune, et d'autre part par des notes minérales prononcées. Fides offre une concentration sombre et une texture douce et intense. La lavande, la menthe et des notes florales douces lui donnent un élan supplémentaire et en font chaque année l'un des meilleurs Barbera de terroir du Piémont. SUPERIORE.DE
"Bien qu'élégant, ce rouge révèle de la densité et de l'intensité, ainsi que des saveurs concentrées de cerise acidulée, de mûre, de minéral et d'épices. La finale est encore un peu compacte, mais le fruit s'impose." Wine Spectator
"Les fruits utilisés pour ce vin proviennent d'une excellente situation à Monforte d'Alba. Le Pio Cesare 2021 Barbera d'Alba Superiore Vigna Mosconi Fides est sombre en couleur, riche et concentré. Le vin offre une texture douce avec beaucoup de fruits noirs et de mûres. Ceux-ci se transforment en épices douces et en légers arômes grillés dans une finale corsée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 50/50 tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05362521 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Firma” Aglianico del Vulture DOC 2017
"La Firma" - "La signature". Les vins de Gerardo Giuratrabocchetti rappellent par leur nom l'univers notarial de son père.
La Firma, un Aglianico monocépage qui vieillit dans des grottes naturelles de tuf volcanique, de carats et de fûts de chêne français. Magnifique robe rubis aux reflets violets éclatants. Un bouquet complexe avec des arômes de petites baies noires, de réglisse et de foin. En bouche, il est puissant et très harmonieux, caractérisé par des tanins veloutés et une longue finale balsamique. SUPERIORE.DE
"Ce rouge savoureux et corsé présente au nez des notes de noix, de menthe séchée, de chocolat amer et de fruits noirs. Les tanins sont encore fermes et un peu granuleux, mais la fraîcheur est excellente." James Suckling
"L'Aglianico del Vulture La Firma 2017, sombre et évocateur, exhale un bouquet séduisant de sauce à la prune, de cerises noires médicinales, de cacao et d'encens. Il glisse sur le palais comme du velours liquide et fait ressortir un mélange frais de fruits rouges et noirs croquants. La finale est dramatiquement longue et intensément minérale, laissant une touche acidulée de mûres et un arrière-goût d'agrumes acides. Le 2017 est complexe et plein de personnalité, mais il est actuellement dans un état juvénile et arriéré. Enterrez-le dans la cave pour obtenir les meilleurs résultats." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grottes volcaniques et de tonneaux
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, fromages mûrs - Extrait total : 37,65 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,94 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé17032217 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Dessimis” Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC 2022
Teinte cuivrée pâle aux reflets ambrés et saumonés, obtenue par une macération prolongée sur les peaux des raisins de pinot grigio (Ramato). Nez droit et précis de fruits blancs à pépins, d'épices douces et de vanille. En bouche, il est clairement structuré et va de l'avant avec un fruité de baies âpres, des cerises claires, de la menthe sauvage et une pointe d'amande amère. En fin de bouche, une nuance salée, puis un vin léger, presque aérien et très animé. SUPERIORE.DE
"Orange claire brillante avec des reflets étincelants. Le nez est élégant et invite à la dégustation de bois précieux, de noisettes, d'un peu d'abricots, de zestes d'orange et d'épices claires. En bouche, une grande fraîcheur, soulignée par une fine onctuosité et de la matière, bien qu'un peu alcoolisé en milieu de bouche, riche et long. A beaucoup de caractère." Falstaff
"Le Pinot Grigio Dessimis 2022 se présente dans le verre avec une couleur cuivrée-orangée et une note délicatement florale. Des abricots secs, de la pâte d'amande, des pêches et un soupçon de menthe caractérisent son bouquet. En bouche, il est doux et enveloppant, presque juteux, avec des fruits mûrs équilibrés par une acidité vive et une minéralité perceptible. Le 2022 finit long, coloré et légèrement structuré, avec des nuances persistantes de nectarine et d'épices." Vinous
"Le Vie di Romans 2022 Friuli Isonzo Pinot Grigio Dessimis, qui s'ouvre sur une robe légèrement cuivrée, repose sur les lies en barrique pendant neuf mois, ce qui lui confère une richesse de texture et une douceur accrues. Ce vin offre un très joli bouquet avec des notes élégantes de pamplemousse, de pomme Pink Lady et de fruit du dragon. Il y a un soupçon d'exotisme, mais il reste très doux." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02150722 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Barrile” Isola dei Nuraghi IGT 2019
L'interprétation de Nieddera aux fruits de cerise de Paolo Contini se présente dans un rouge rubis intense et avec des arômes typiques de prune mûre et de cerise noire. Barrile est un vin somptueux de qualité Riserva et d'une grande richesse, doux et chaud, tout en étant frais, structuré avec un boisé doux et une finale impressionnante. SUPERIORE.DE
"Un rouge riche et dense aux arômes de noix, d'olives, de café et de champignons. Corsé, grillé et savoureux, avec des tanins fermes mais intégrés. Charnu et intense." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Nieddera, 10% Caddiu, 5% autres
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 5,30 g/l
- Sucre résiduel : 1,82 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20042519 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement