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“Alma” Franciacorta Gran Cuvée DOCG non dosato
Voici la nouvelle forme archaïque du Franciacorta - presque pas de sucre résiduel, pas de dosage, mais le purisme à l'état pur. Un bouquet frais et direct, finement ciselé sans être exubérant. En bouche, il est très élégant avec un perlage fin et beaucoup d'agilité. Malgré toute sa vivacité, il est toujours sensuel, presque distingué et discrètement profond et d'une grande harmonie. Un Edelspumante frais et croquant issu de la meilleure maison et l'un des représentants actuels les plus pleins de caractère de son genre. SUPERIORE.DE,
"Jaune paille éclatant, perlage persistant. Le nez est précis, sur le pamplemousse, le citron, un peu de fraise des bois, du sel marin, intense et attrayant, avec en fin de bouche de fines notes de crème fraîche. En bouche, juteux, précis, clair, avec un bel élan et un perlage très fin, équilibré et cohérent." Falstaff
"Le Franciacorta Alma Grande Cuvée Non Dosato est remarquablement frais. Une bouffée de fumée blanche laisse place à des notes de fleurs séchées, de brioche croustillante et de pommes épicées au gingembre. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure compensée par des tonalités minérales salines et des fruits du verger acidulés. La finale est longue et pleine de tension, laissant une fleur salée et des nuances d'épices savoureuses." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060800 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Tardus” Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2020 dolce
"Nous suivons les traces des grands gewurztraminers alsaciens et insufflons ainsi une nouvelle vie, Haut-Adige, à la vénérable tradition des vins demi-secs". Christof Tiefenbrunner
Les raisins de cette vendange tardive jaune doré proviennent de sols de cailloux calcaires avec des dépôts morainiques. Le bouquet dégage un parfum délicat et séduisant de roses, de fruits secs et d'agrumes. En bouche, il est étonnamment puissant avec un sucre résiduel fin et une acidité vive qui ne rend jamais le vin large et trop puissant. La finale est intense, juteuse, harmonieuse et avec une douce note de miel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en cuve acier/fût de chêne classique sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 48,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 65,00 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121920 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Radici Taurasi DOCG 2019
Un vin très particulier issu de raisins Aglianico surmûris et rigoureusement sélectionnés, qui poussent dans les vignobles de Mastroberardino orientés vers le sud. Le Taurasi vieillit deux ans en fûts de chêne et repose un an en bouteille. Un vin à la personnalité fascinante, puissant et au Potentiel de garde exceptionnel.
Des masses de framboises, de groseilles et de prunes émergent du verre, complétées par une série d'épices automnales et de violettes écrasées. Sa profondeur texturale et sa densité sont impressionnantes, soyeuses, presque crémeuses, mais parfaitement contrastées par un noyau de fruits noirs minéraux et des acidités vives, tandis qu'une touche de rose et de clou de girofle se forme vers la fin. La boisson est persistante et structurée, mais aussi incroyablement fraîche, avec des tanins fins qui encadrent les tons fumés et minéraux, et des notes persistantes de mûres et d'olives. Il s'agit d'une magnifique interprétation du Radici, qui a un grand avenir devant lui. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé vif, avec des arômes de gelée de myrtille, de terre, de truffe noire, de poivre grillé et de chocolat. La bouche est veloutée, avec une acidité juteuse, un corps plein et une très bonne concentration de fruits. Grande complexité et finesse en fin de bouche." James Suckling
"Le Taurasi Radici 2019 ne passe pas inaperçu, il mêle le clou de girofle à l'encens, aux pierres concassées et aux cerises noires séchées. Il est saturé et intense, avec une vague de texture soyeuse qui introduit des masses de baies sauvages acidulées et d'épices, le tout porté par un flot d'acidité pulsative. La finale est longue et marquée par la tension de la jeunesse, avec une touche minérale qui s'attarde avec des notes de réglisse noire et un arôme acide de canneberge. En 2019, le Taurasi Radici sera de nouveau en forme." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,66 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,33 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13012119 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2022
Jaune paille clair. Des nuances de miel flanquent les arômes et les saveurs de poire et de mandarine. Profond et dense, un soupçon d'épices douces apparaît avec l'aération sur la longue finale arrière, riche et tactile. La ribolla gialla de Meroi est toujours un peu plus complexe et riche que celles de ses voisines. En finale, de délicates notes d'agrumes et de fleurs. Puissant et de très grand caractère ! SUPERIORE.DEEn savoir plus- Cépage : 100% Ribolla Gialla
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois de barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,35 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02090522 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rodel-Pianezzi” Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
Les vignes de pinot noir, âgées d'environ 35 ans, se trouvent près du village de Rodel-Pianezzi, à environ 500 mètres d'altitude. Vin rouge rubis avec des reflets aubergine. Parfum franc et propre de fraise des bois, de framboise et de délicieuses notes de tabac. En bouche, un rapport extrait/tannins très équilibré, tout en étant complexe, souple et avec une veine épicée et salée. L'utilisation bien dosée du bois et le tanin à mailles fines créent une bonne structure pour la suite, au niveau absolu de la riserva. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Nero Rodel Pianezzi 2018 s'élève du verre avec un mélange invitant de cerises noires séchées, de sauge poussiéreuse et de clou de girofle. Il est rond et apaisant en bouche, les épices douces cédant la place à la fraise mûre et à des tonalités d'herbes mentholées qui ajoutent une belle élévation vers la fin. La finale est légèrement structurée et incroyablement longue, laissant les notes de réglisse et de bâton de cannelle s'estomper lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois petit fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,40 g/l
- Acidité totale : 4,57 g/l
- Sucre résiduel : 0,21 g/l
- Sulfites : 108 mg/l
- pH : 3,73
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01192118 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sangiovese di S. Lucia” Toscana IGT 2022
Cette rareté de sangiovese embouteillée sans sulfites ajoutés n'est produite que dans les meilleurs millésimes et vieillit pendant 16 mois dans le cocciopesto, un récipient fabriqué à partir de briques broyées, de pierre fine, de sable et de liant en fibres naturelles. Ce mélange peut ensuite être moulé pour former des récipients étanches à l'eau, mais qui permettent néanmoins une micro-oxygénation. La véritable particularité des récipients à vin en cocciopesto réside dans le matériau lui-même, qui se caractérise par une grande inertie thermique et une certaine perméabilité, qu'il est optimal pour toutes les phases, de la vinification à l'affinage.
Couleur compacte, bouquet fruité, légèrement animal, de fraise, de cerise, de caramel et de pain noir. Très juteux en bouche, avec une aération suffisante, un plaisir à la fois puriste et extraordinairement savoureux. La quantité produite est d'à peine 2400 bouteilles. SUPERIORE.DE
"Le Sangiovese di S. Lucia 2022 est entièrement vinifié en amphore cocciopesto 18L, sans ajout de soufre. Dans ce millésime, le sangiovese est assez intense et profond, ce qui reflète la chaleur de l'année. Comme toujours, le style est un peu excentrique, mais il n'y a pas de notes gênantes. Je suis même surpris par la puissance tannique du vin. Il s'agit d'une édition formidable de cette cuvée - les arômes à eux seuls sont séduisants." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois amphore en terre cuite
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,48 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 18 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09692622 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Illivio” Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2022
Illivio fait incontestablement partie de la classe de luxe des vins blancs. Élaboré à partir de pinot bianco, de chardonnay et de picolit, au parfum complexe de fruits sucrés et d'épices fraîches, il reflète l'énorme potentiel de ses origines. Optimal dans sa structure gustative, son acidité équilibrée et sa persistance en bouche. SUPERIORE.DE
"Un Collio complexe et vibrant. Colle, abricots, mirabelles, agrumes et cire d'abeille. Moyennement corsé, avec une tension et une acidité vive, bien intégrées avec des pêches vibrantes en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,64 g/l
- Sucre résiduel : 4,85 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02050622 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Blanc de Noirs VSQ (2019) brut
Cuvée riche et élégante composée de 60% de sangiovese et de 40% de pinot noir, élevée sur lies pendant 48 mois. Dans le verre, jaune paille intense avec des reflets dorés, le perlage est fin et persistant. Au bouquet, de riches notes d'agrumes et de fruits rouges et, en arrière-plan, de subtiles notes d'épices douces et de beurre fondu. La bouche est onctueuse, équilibrée et présente un équilibre impressionnant entre fraîcheur et profondeur. La finale est raffinée et longue. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 60% Sangiovese, 40% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
entrées en pâte feuilletée, linguine aux crevettes, poitrine de caille - Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 6,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,24
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09170519 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alma Assemblage 1” Franciacorta DOCG non dosato
Presque pas de sucre résiduel, pas de dosage, mais le purisme à l'état pur. Un bouquet frais et direct, finement ciselé sans être exubérant. En bouche, il est très élégant avec un perlage fin et beaucoup d'agilité. Malgré toute sa vivacité, il est toujours sensuel, presque distingué et discrètement profond et d'une grande harmonie. Un Edelspumante frais et croquant issu de la meilleure maison et l'un des représentants actuels les plus pleins de caractère de son genre. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 76% Chardonnay, 24% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : 1,80 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,06
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04061000 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Istante” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Les raisins de cette cuvée raffinée de cabernet sauvignon et de petit verdot, ainsi que de petites quantités de cabernet franc et de merlot, poussent sur des sols sablonneux orientés vers le sud et le sud-ouest, à des altitudes comprises entre 250 et 500 mètres, dans une région au microclimat très chaud.
"Istante se présente avec une robe grenat foncé et des arômes fruités de baies noires séchées, de prunes, de figues et de dattes, un peu de thé vert et des tons d'écorce de bois qui l'accompagneront pendant sa longue vie et souligneront la consistance de ce vin. En bouche, le vin n'est pas un muscle. Il convainc plutôt par sa structure complexe et juteuse, par son élégance et sa finesse ainsi que par des tanins complexes et compacts et une longue finale." FRANZ HAAS
En savoir plus- Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 5% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande enrobés de sel ou d'herbes aromatiques - Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 2,42 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01022721 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mauritius” Lagrein/Merlot Alto Adige DOC 2021
Rouge grenat foncé avec des reflets rubis. Un bouquet complexe de baies des bois, souligné par une note d'épices et de cacao. En bouche, à nouveau des fruits noirs, un peu de fumée et de goudron, le tanin finement maillé confère une magnifique structure, avec en finale une délicate note boisée. SUPERIORE.DE
"Rouge pourpre sombre et impénétrable. Nez flatteur de chocolat noir, de réglisse et de compote de prunes. En bouche, une fraîcheur surprenante avec des tanins souples, une longue finale chocolatée." Falstaff
"Un rouge juvénile et juteux aux arômes de cerise noire, de vanille, de chocolat et d'orange. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins crémeux et larges." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Lagrein, 50% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique/grand fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gibier, volaille sauvage et fromages à pâte dure épicés - Extrait total : 30,29 g/l
- Acidité totale : 5,27 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01072321 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Urban” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2022
Lagrein Urban, nommé d'après l'Urbanhof, dont les raisins poussent sur d'excellentes parcelles. Rubis sombre et lumineux, le bouquet présente des notes épicées, de fruits noirs et de chocolat fin. Très juteux et dense, avec des arômes de torréfaction équilibrés et des tanins fins. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rôties et grillées - Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 3,33 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092922 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Kolbenhof” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021
Des arômes enivrants de fruits jaunes, d'ananas, de muscade et le doux souvenir du clou de girofle. En bouche, une douceur presque magique et lumineuse, très complexe et longue. Un grand Gewurztraminer extrêmement passionnant issu du vignoble unique Vigna Kolbenhof inscrit au cadastre. SUPERIORE.DE
"Cette version parfumée présente des notes de pétales de rose et d'épices pour thé chai, joliment coupées par une acidité puissante. Elle offre un large mélange de granité de pamplemousse rose, de papaye confite, de miel alvéolé et de gingembre râpé, souligné par une touche de minéralité fumée dans la longue finale épicée." Wine Spectator
"Le Gewurztraminer Vigna Kolbenhof 2021 s'épanouit dans un riche mélange de fleurs sauvages, de pêches et de pierre mouillée. Il s'ouvre sur une charmante douceur intérieure parfaitement contrastée par une acidité brillante, tandis que les fruits à noyau blancs parfumés et les notes d'herbes mentholées tourbillonnent tout au long de la bouche. Le 2021 laisse le palais complètement rafraîchi, avec une touche salée et des notes d'agrumes tropicaux. Il est époustouflant aujourd'hui, mais il possède l'équilibre nécessaire à une longue évolution." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois sur lies, sans bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crustacés, plats asiatiques - Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 3,85 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01040221 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Istine” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Depuis le millésime 2012, Istine vinifie séparément une petite partie du sangiovese strictement sélectionnée en fonction de l'origine du vignoble, afin de faire ressortir les caractéristiques spécifiques du lieu, du sol et de l'altitude et de les rendre perceptibles. C'est ainsi que les meilleurs raisins des vignobles Istine, Casanova dell'Aia et Cavarchione ont été vinifiés séparément, donnant naissance à trois crus très recherchés, dont 3.000 bouteilles seulement sont vendues chaque année dans le commerce spécialisé et la restauration.
Vigna Istine est fabuleux. La cerise noire, les épices, le cuir et le tabac se déploient dans le verre. En bouche, une personnalité et une largeur incroyablement crémeuses. Vigna Istine possède une richesse de facettes indescriptible avec son profil gustatif de lavande, d'épices, de cuir, de menthol et de réglisse. Le terroir d'altitude, planté entre 480 et 550 mètres, assure la fraîcheur, l'intensité aromatique, les notes minérales et un potentiel de maturité passionnant. SUPERIORE.DE
"Ce rouge est infusé de cerises fraîches, de fraises, de cynorrhodons et de saveurs de fer, le tout aligné sur un profil épuré. Subtil, mais persistant en fin de bouche, il offre une harmonie et un potentiel d'évolution d'une décennie, voire deux." Wine Spectator
"Le Chianti Classico Vigna Istine 2020 est un vin understatement et classe. La finesse translucide du Radda s'exprime haut et fort. Les pierres concassées, la menthe, la craie et le poivre blanc ajoutent une note brillante et frappante à l'ensemble. Le 2020 est tout simplement magnifique." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois 20hl/30hl fût de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,40 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : < 0,50 g/l
- Sulfites : 43 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29692820 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022
Chardonnay finement nuancé issu de barrique. Jaune vif avec des reflets verts. Senteurs parfumées d'écorces d'agrumes, de bananes et de noix. Solidement construit et souple, avec une acidité mûre et des notes d'herbes fraîches sous-jacentes qui consolident les arômes doux d'agrumes et de chêne. La finale est précise et longue. SUPERIORE.DE
"Le Chardonnay 2022 est merveilleusement raffiné avec une agréable bouffée de réduction qui s'envole pour révéler des pommes jaunes vives, des amandes écrasées et de la crème pâtissière à la vanille. La texture est douce et la pureté est au rendez-vous. Une minéralité rafraîchissante soulève une belle douceur intérieure et des fruits du verger croquants. Le 2022 s'achève sur une finale remarquablement fraîche et longue, laissant persister de jolies fleurs intérieures et des notes d'épices de confiserie." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois de barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02090122 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Per Lui” Salice Salentino Riserva DOC 2017
Rouge rubis impénétrable et dense, le nez est dominé par une multitude d'arômes de fruits mûrs de griotte et de baies noires. Les notes herbacées typiques du cépage Negroamaro, son acidité vive et ses tanins doux sont bien enrobés. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé avec des bords qui s'éclaircissent. Parfum intense de prunes mûres, de mûres et de tabac doux, de clous de girofle. En bouche, structure moyenne, fruit finement fondu et tanins bien intégrés, finale persistante et fruitée." Falstaff
"Le nez équilibre les arômes de riches baies noires avec une herbacée fraîche et médicinale, tandis que des notes de poivre et de cola apportent de l'éclat. Le jeu entre les fruits et les herbes se poursuit en bouche, avant une finale chocolatée encadrée par des tanins fermes mais ronds et une forte ondulation d'acide." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Negroamaro
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,25 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 6,71 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15062817 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Millesimato VSQ 2018 brut
Le Millesimato Metodo Classico Brut 2018 - soigneusement vieilli selon la méthode Metodo Classico - est juteux, floral et crémeux, et présente une belle acidité. Les arômes de pêche et de fruits à noyau sont à l'honneur, il offre également de délicates notes minérales et une belle touche de pain cuit. Soyeux et délicat, c'est le genre de vin qui fait rêver. SUPERIORE.DE
"Riche et complexe au nez, avec des citrons glacés, des poires et des notes d'amandes et de pralines. Il est juteux et gorgé d'eau en bouche, avec un corps moyen à plein et une texture crémeuse. Caractère minéral, légèrement salé en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Sangiovese, 25% Pinot noir, 20% Chardonnay, 15% autres cépages
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 32 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,50 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,20 g/l
- Sulfites : 520 mg/l
- pH : 3,13
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09170518 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cortazo” Merlot-Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2020
Les raisins pour le Cortazo poussent dans le lieu-dit chaud "Brenntal" à Kurtatsch. Rouge rubis saturé. Bouquet harmonieux de violettes et de baies des bois. En bouche, il est puissant et complexe, avec un beau noyau fruité et une douceur d'extrait subtile, des tanins veloutés et une longue finale. Beau potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en petits fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01212520 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lis” Bianco Friuli Isonzo DOC 2018
Lis est un assemblage de Pinot Grigio, de Chardonnay et de Sauvignon Blanc et est l'un des vins phares de la maison. Il présente une merveilleuse complexité d'arômes d'agrumes et de fruits de la passion, de pomme jaune et un guidage gustatif à peine perceptible au début par le Sauvignon Bianco. En bouche, tous les éléments de cette cuvée sont égaux et magistralement mariés, la sensation en bouche est douce et ronde. Ce blanc complexe et élégant à la fois, avec sa pression subtile, donne envie d'en savoir plus et fascine inévitablement tout fan du Frioul. SUPERIORE.DE
"Jaune or clair avec des reflets jaune paille. Le nez est légèrement réducteur au début, puis sur les fruits à noyau mûrs, avec en arrière-plan des notes de silex, d'agrumes et d'herbes fraîches. En bouche, avec une acidité agréable et vive, salé, avec une longue persistance." Falstaff
"Chèvrefeuille, goyave, papaye et citron vert au nez. Quelques épices séchées également. Il est moyennement corsé, avec une texture crémeuse et huileuse. Style tropical mûr. Finale fraîche." James Suckling
"Le Lis 2018 est timide dans le verre, avec un bouquet nuancé qui montre de jeunes pêches, des fleurs poussiéreuses et de la fumée blanche. En bouche, c'est de l'élégance à l'état pur, agréablement apaisante et douce, avec des fruits à noyau blancs mûrs et des notes d'épices douces qui tapissent le palais. Il se termine par une tension tannique et une concentration de fruits résiduels, tandis que des traces de noisettes embellissent le style." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 11 mois en fûts de 500l sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 21,33 g/l
- Acidité totale : 5,52 g/l
- Sucre résiduel : 0,86 g/l
- Sulfites : 114 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02140818 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Casanova dell’Aia” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Depuis le millésime 2012, Istine vinifie séparément une petite partie du sangiovese strictement sélectionnée en fonction de l'origine du vignoble, afin de faire ressortir les caractéristiques spécifiques du lieu, du sol et de l'altitude et de les rendre perceptibles. C'est ainsi que les meilleurs raisins des vignobles Istine, Casanova dell'Aia et Cavarchione ont été vinifiés séparément, donnant naissance à trois crus très recherchés, dont 3.000 bouteilles seulement sont vendues chaque année dans le commerce spécialisé et la restauration.
Vigna Casanova dell'Aia est aérien, en apesanteur et gracieux en bouche. Des fleurs écrasées, des baies rouges sucrées, de la menthe, de la craie et du poivre blanc s'élèvent du verre dans ce très beau Chianti Classico incroyablement nuancé. C'est sans doute le vin le plus éthéré de la collection haut de gamme Istine. En bouche, les saveurs de baies rouges et de cerises sont accompagnées d'un tanin fin et soyeux et mènent à une finale élégante et fluide au potentiel de mémorisation remarquable. SUPERIORE.DE
"Un rouge succulent mis en valeur par des arômes et des saveurs magnifiquement définis de cerise, de framboise, de fleurs et de minéraux. Solidement construit, ce vin est appelé à se développer davantage. Il présente un excellent équilibre, avec des notes de sous-bois feuillus et d'herbes sauvages sur la longue finale." Wine Spectator
"Le Chianti Classico 2020 Vigna Casanova dell'Aia révèle un côté sombre et plus riche du sangiovese de Radda. La cerise noire, la sauge, la lavande, le menthol, la réglisse et le tabac se fondent ensemble. Le Casanova dell'Aia est un vin d'une grande présence et d'un vrai format, fabuleux. Il a juste besoin de temps pour s'assouplir un peu." Vinous
"Le 2020 est aussi beau que précis. La framboise prononcée, la grenade et l'orange sanguine se fondent avec des senteurs florales de fleurs de cerisier. Il se caractérise par une générosité d'arômes, une structure gracieuse de tanins poudrés et une acidité appétissante. Une véritable note d'agrumes de pamplemousse rose souligne le palais, et la finale est même légèrement salée." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois 20hl/30hl fût de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,80 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : < 0,50 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29692520 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ampeleia” Costa Toscana IGT 2021 (BIO)
Ampeleia est le vin phare du domaine et, depuis le millésime 2015, il est vinifié exclusivement à partir de cabernet franc provenant de différentes parcelles plantées à une altitude fraîche de 500 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un vin de personnalité et de caractère qui, par son élégance intrinsèque et son fruité, est une interprétation fascinante de la nouvelle et différente Maremme. SUPERIORE.DE
"Des notes terreuses dominent ce vin, avec du cuir, du cacao, des feuilles d'eucalyptus séchées et un fruit de mûre retenu. La bouche est dense avec un corps plein, des tanins extraits veloutés, une définition intense du fruit, un goût d'olive noire, une acidité croquante et une finale musclée." James Suckling
"Riche, profond et séduisant, le 2021 offre une profondeur de texture notable associée au style plus savoureux et minéral privilégié ici. La lavande, le moka, la prune, la mûre et le gravier sont quelques-unes des nombreuses notes qui s'ouvrent avec le temps. C'est un vin magnifique." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Culture : demeter
- Aménagement : 6/6 mois cuve en ciment/fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 36 mg/l
- pH : 3,42
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09922221 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Cavarchione” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Depuis le millésime 2012, Istine vinifie séparément une petite partie du sangiovese strictement sélectionnée en fonction de l'origine du vignoble, afin de faire ressortir les caractéristiques spécifiques du lieu, du sol et de l'altitude et de les rendre perceptibles. C'est ainsi que les meilleurs raisins des vignobles Istine, Casanova dell'Aia et Cavarchione ont été vinifiés séparément, donnant naissance à trois crus très recherchés, dont 3.000 bouteilles seulement sont vendues chaque année dans le commerce spécialisé et la restauration.
Le Vigna Cavarchione, issu du vignoble du même nom à Gaiole, est puissant, juteux et crémeux, comme il se doit pour un vin de cette partie de l'appellation. Les fruits rouges surmûris de la cerise, la menthe, les fleurs séchées et les épices se fondent dans un Chianti Classico sensuel et accueillant, qui se distingue par sa richesse et sa souplesse. Ce chef-d'œuvre hautement original et grandiose se termine par une jolie pointe de framboise sucrée qui contraste avec la griotte. SUPERIORE.DE
"Un vin luxuriant, mais avec une pointe de tannins poussiéreux qui encadre les saveurs de cerise, de fraise, de rose et de terre. Il présente une forte adhérence en fin de bouche, une acidité vibrante et un arrière-goût persistant de fruits rouges. Il est élégant." Wine Spectator
"Il ne manque pas de maturité, il est carrément exubérant, mais aussi juteux et léger. Il sent la prune noire, la terre humide, l'églantier et la violette. En bouche, il est plutôt fruité rouge : la griotte rencontre le tamarin et la racine de réglisse amère. Les tanins au grain fin sont aussi persistants que l'acidité piquante. Absolument savoureux." Decanter
"Le Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 est carrément stellaire en 2020. Exubérant et riche, mais avec beaucoup d'istinisme classique, le Cavarchione a le potentiel pour être l'un des vins de ce très jeune millésime. Tous les éléments se réunissent sans effort. La cerise noire, la prune, la sauge, la lavande, la réglisse et l'encens se développent avec le temps et remplissent joliment les couches. La complexité de ce vin est tout simplement insaisissable." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois 20hl/30hl fût de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,60 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : < 0,50 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29692420 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Riserva DOCG 2021 (BIO)
Chaque année, cette Riserva n'est distribuée qu'en très petit nombre à des commerçants spécialisés et à des restaurants de haut niveau triés sur le volet. Rouge rubis brillant. Le nez épicé est dominé par de fines notes de framboise et de fleurs. L'attaque est très juteuse, les tanins et l'acidité sont bien intégrés. Riecines Riserva possède de la longueur et de la souplesse jusqu'à la longue finale fruitée. L'élégance et le fondant sont impressionnants. Une fois de plus, le sangiovese est au top niveau de Riecine ! SUPERIORE.DE
"Rubis sombre et brillant. Bouquet élégant de mûre mûre et de ribes, avec derrière un peu de clou de girofle et de poivre blanc, complexe. En bouche, harmonieux, belle alternance d'acidité vive, de tanins à grain fin et de fruité précis, long." Falstaff
"Robe carmin jeune. Beau nez minéral et pierreux avec des notes de cuir et de fruits ruminants. En bouche, juteux, compact et fruité, avec des tanins finement ciselés. Un ensemble très séduisant qui mérite encore beaucoup de temps." Jancis Robinson
"Le nez est herbacé, salé et floral avec des arômes de terre, de mousse et de fraises des bois. Une cascade de baies se précipite sur le palais, tandis que des tanins anguleux et une acidité abondante accentuent des sous-entendus de chocolat noir et de sel, et qu'une chaleur latente flambe en arrière-plan." Wine Enthusiast
"Un vin rouge raffiné, équilibré et séduisant aux arômes de cerise, de fleurs séchées, d'herbes sauvages et d'épices exotiques. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Une texture raffinée avec du focus et un noyau juteux de baies des bois qui apporte vitalité et fraîcheur dans une finale savoureuse." James Suckling
"Dans sa bouteille à la capsule de cire cuivrée, le Bio-Riecine 2021 Chianti Classico Riserva présente des fruits rouges riches ou presque croquants. La sensation en bouche du vin est nettement améliorée grâce à son poids moyen et à ses tanins soyeux. Le vin a une légère raideur qui lui convient maintenant, surtout lorsqu'il est servi avec de la viande rouge, et qui le rend également apte à un vieillissement en cave. Riecine est l'un des vignobles les plus représentatifs de la sous-zone de Gaiole." Wine Advocate
"Il montre déjà une clarté exquise de fraises des bois, de framboises, de coriandre et de fleurs de menthe, et bien qu'il soit élancé, il possède suffisamment de concentration. Il séduit par sa vivacité et sa fluidité gracieuse ; la structure s'associe subrepticement à une trame tannique structurée. Très beau." Decanter
"Le Chianti Classico Riserva 2021 est un vin sombre et ruminant. La griotte, les épices, le cuir, le tabac, le menthol, la réglisse et les herbes séchées sont encore renforcés dans ce Gaiole Riserva puissant et vigoureux. Des notes minérales lumineuses complètent l'ensemble avec style. Donnez à ce vin un ou deux ans pour s'épanouir." Vinous
"Issu de la sélection habituelle et minutieuse des meilleures parcelles de l'exploitation. Le nez révèle des notes de groseille rouge, avec une pointe d'eucalyptus et de cannelle et des nuances de laurier. La bouche est juteuse, avec des tanins épicés, un retour de petits fruits rouges et des arômes balsamiques." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,07 g/l
- Acidité totale : 5,94 g/l
- Sucre résiduel : 0,68 g/l
- Sulfites : 60 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09092321 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“San Zuan” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2021
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
San Zuan est un blanc attrayant et bien proportionné, issu à 100% de raisins frioulans. Un bouquet complexe et épicé de pêches blanches et de poires, de fleurs, de pierres concassées et une subtile note de terre, de gingembre et de silex. Plein et équilibré en bouche, mais élégant, d'une certaine minéralité salée, avec un soupçon de citrons confits, une superbe longueur et un beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
"Le Friulano San Zuan 2021 s'ouvre sur une douceur mielleuse, tandis que les fleurs blanches, le melon vert croquant et les épices de confiserie envahissent les sens. La bouche est ronde et souple, avec des fruits du verger bien mûrs, agréablement compensés par une acidité brillante. Il se termine par une douceur persistante compensée par des notes épicées d'agrumes. Magnifiquement mûr et concentré, mais doté d'une acidité étonnante, le San Zuan 2021 fait vraiment tourner les têtes." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100221 · 0,75 l · 47,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles