0.75 litre

Matteo Ascheri montre une fascination pour les cépages de la vallée du Rhône et produit chaque année, en quantité extrêmement réduite, une syrah monocépage de grande classe. Sa particularité réside aussi dans le fait qu'elle ne s'inscrit pas de manière stéréotypée dans la lignée des grandes syrahs connues de Californie, de France et d'Australie - bien au contraire : c'est une goutte balsamique qui s'ouvre ici, avec un bouquet intense de cerise, de romarin et des traces de gingembre. En bouche, il brille par sa fraîcheur, son intensité et un pot-pourri captivant d'épices teriyaki, de fumée, de cerise à nouveau et de notes de viande fumée. Sa texture impressionnante et sa finale pleine et longue rendent cette expérience de syrah inoubliable ! SUPERIORE.DE

Voici un vin de vignoble assez récent, dont le style est similaire à celui du Santo Spirito, mais qui dispose d'une composante "automnale". Rouge rubis clair, le nez révèle des graviers, de la vanille et une subtile note mentholée, ainsi qu'un peu d'airelle rouge, de cerise, de noix de muscade et de moka. En bouche, il est frais et captivant avec une composante aigre-douce et une veine délicatement amère. Des tanins compacts qui méritent certainement encore quelques années de maturation en bouteille. La finale est herbacée, épicée et longue. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Etna Rosso Moganazzi est floral et aérien, avec un soupçon d'épices de confiserie et de poussière de craie qui se transforme en cerises noires séchées. Le vin est rond et souple, avec un mélange de fruits rouges et bleus de couleur lavande, le tout enrobé d'une acidité vive. Les tanins accrocheurs se révèlent en finale, tandis que le 2022 se rajeunit longuement et de manière parfumée. Un soupçon de bonbons à la violette souligne merveilleusement l'expérience." Vinous

"Ce 2022 a un merveilleux parfum de lavande et de violette de Parme, avec des baies de haies mûres et fraîches, une pincée de poivre blanc et une acidité piquante. Des tanins structurés bercent le fruit, qui s'attarde sur la finale avec une note émergente d'écorce d'orange." Decanter

"Si parfumé et rêveur avec des fleurs, des agrumes et un soupçon de pierre. Moyennement corsé, avec des tanins fins et un beau fruit dans le milieu de bouche flatteur. La finale fraîche et vive se termine avec un peu de puissance." James Suckling

Santo Spirito est un vin merveilleusement complexe qui reste toujours en équilibre. Il combine fermeté, puissance, structure et densité avec des arômes de cerises noires, de grenade, d'orange sanguine et des notes épicées d'herbes aromatiques, et se termine par une finale furieusement longue. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Etna Rosso Santo Spirito s'ouvre comme un panier de baies sauvages avec des fleurs poussiéreuses et de la lavande douce, et c'est un vrai plaisir au nez. Le style est serein et pur, avec des framboises et des myrtilles mûres qui se mélangent sur un noyau d'acidité vive. Il est long et structuré, tout en restant remarquablement frais, laissant un subtil enrobage de concentration primaire et de tanins fins qui s'estompent lentement. Le Santo Spirito reste l'un des vins les plus attrayants du portefeuille de Terre Nere, offrant une belle profondeur, de la concentration et de la structure dans un ensemble merveilleusement équilibré." Vinous

"Ce vin présente des arômes de fruits noirs, de champignons émincés et de pierre broyée, ainsi que des notes de terre cuite et de terre rouge au nez et en bouche. Les agrumes profonds deviennent très parfumés et intenses. Plein et puissant avec des tanins mâchus qui s'étendent jusqu'à la finale. A besoin de temps pour s'adoucir." James Suckling

San Zuan est un blanc attrayant et bien proportionné, issu à 100% de raisins frioulans. Un bouquet complexe et épicé de pêches blanches et de poires, de fleurs, de pierres concassées et une subtile note de terre, de gingembre et de silex. Plein et équilibré en bouche, mais élégant, d'une certaine minéralité salée, avec un soupçon de citrons confits, une superbe longueur et un beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.

Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous

"Le Friulano San Zuan 2022 s'ouvre sur un doux bouquet de pêches et de poires fumées, rehaussé par des notes de menthe. Le style est agréablement mûr, avec des textures soyeuses et une sensation de glycéro, laissant place à des masses de melon vert et d'épices. Le 2022 s'achève sur une finale longue et puissante, mais toujours remarquablement fraîche, laissant une teinte de citron vert confit." Vinous

Les raisins du chardonnay Corrado di Manzano proviennent d'une petite parcelle du vignoble Manzano. Ce délicieux blanc est riche, évocateur et plein de caractère. Il s'épanouit avec la pomme au four, des notes florales, des réminiscences d'épices brunes et de gousses de vanille. Une sensation d'opulence s'installe lorsque sa texture veloutée sans faille révèle lentement des fruits mûrs et un soupçon de pudding à la vanille. Les acidités vives maintiennent cependant l'équilibre et construisent lentement une tension qui se poursuit jusqu'à la finale, encadrant le tout très joliment. Un soupçon d'agrumes et de minéraux résonne longtemps. SUPERIORE.DE

"Élevé et raffiné, le Chardonnay Corrado di Manzano 2022 s'épanouit dans le verre avec un mélange de pierres concassées et de pêche mûre accentué par des arômes de menthe. D'une rondeur apaisante et d'un caractère salin, ce vin se réverbère avec tension du début à la fin, se révélant plus savoureux que sucré, tout en laissant des minéraux de silex s'imprégner lentement. Le 2022 se termine par une structure légère, une longueur moyenne et une fraîcheur mentholée." Vinous

Pagus Camilla provient d'une petite parcelle appelée "Camilla" située près des vignobles de Sondraia. Ici, les raisins de vermentino et de petit manseng connaissent une plus grande concentration et complexité pendant leur maturation. Ce "vin de projet", produit en très petite quantité, est un exemple unique du potentiel des vins blancs de Bolgheri. Pur, profond et magnifique, arôme d'agrumes, sel, minéralité et avec un fruit plein et crémeux, équilibré, long et avec un très bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Jaune citron intense et étincelant. Nez élégant, finement boisé, fruits jaunes mûrs, avec un arrière-goût légèrement beurré. S'ouvre largement en bouche, avec une forte présence, un fruit finement fondu et une longueur prononcée." Falstaff

"Ce vin présente un nez parfumé et complexe de pamplemousse, de fruits étoilés, de romarin, de poivre blanc, de noix de muscade, de pêche, de fleurs séchées et de cumin. Il est mi-corsé à corsé avec une texture huileuse. Des couches de fruits tropicaux et d'épices, le tout soutenu par une fraîcheur piquante. Un Vermentino fantastique." James Suckling

Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE

"Notes d'épices, de bois fumé et de fleurs rouges séchées avec des framboises séchées et du cacao. Corps moyen avec des tanins finement polis et une acidité juteuse qui s'affirme. Finale polie et crayeuse." James Suckling

"Il contient un noyau d'arômes de cerise, de framboise, de fleurs et de fer, enveloppé d'une matrice tannique dense. Ce vin rouge est élancé et concentré, avec une acidité vive et des tanins poussiéreux." Wine Spectator

"Le Luigi Baudana 2019 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba présente la fermeté et la structure qui font la réputation de ce village, avec de belles senteurs de rose, de clou rouillé, de feuillage automnal, de réglisse et de goudron. " Wine Advocate

"Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019 montre toute la gamme de Serralunga, mais dans le style un peu austère que l'on retrouve dans tous les vins de cette année. Les fruits rouges foncés, la sauge, la menthe, le cuir et les épices remplissent les couches sans effort. Le Serralunga Barolo est riche et exubérant, mais il reste super classique et touche juste. Il pourrait bien être le joyau caché de toute la gamme Vajra." Vinous

"Les arômes de baies mélangées, fraîches et conservées, ainsi que les notes d'agrumes d'orange, créent une expression élégante et pure en bouche. Le vin atteint un bel équilibre entre les éléments fruités et savoureux avec des notes de cerise, de bouton de rose, de feuille de laurier et de piment de la Jamaïque. Des tannins super jolis et polis permettent de l'apprécier dès maintenant." Wine Enthusiast

Animanaturale, issu de vignes de plus de 60 ans, est le vin le plus léger et le plus frais de la nouvelle ligne Animaetna du petit domaine viticole de garage Contrada Santa Spirito, qui appartient à Feudo Maccari. Élevé presque entièrement en amphore, le cépage nerello mascalese se présente ici dans tout son fruité et sa fraîcheur de manière totalement inaltérée et pure. Les raisins sont pressés avec les pieds, la fermentation spontanée se fait à l'aide des propres levures, le soutirage et la mise en bouteille se font selon les phases de la lune. En bouche, des arômes pétillants de fruits rouges et de baies, vibrants jusque dans une finale précise et très minérale. SUPERIORE.DE

"Complexe et étroitement enroulé, il présente des senteurs profondes et terreuses avec des notes de cerise noire et d'écorce d'orange, tandis qu'en bouche, c'est la grenade et la cerise brillante qui dominent, avec quelques herbes balsamiques et des épices. Des tanins fins et robustes agrippent les joues. Miam !" Decanter

"Un vin rouge de l'Etna rectiligne avec des minéraux, de la terre cuite, de la poussière rouge, du fer et un caractère sec. Moyennement corsé, avec une acidité juteuse et des tanins fins. A besoin d'un an ou deux pour s'assouplir." James Suckling

Rouge rubis soutenu. Le Pinot Nero Case Via exhale un bouquet typique du cépage de baies des bois et de tabac à pipe qui se marie harmonieusement avec les épices de la barrique. Le goût doux et plein de caractère s'appuie sur la puissance des tanins et l'excellente structure aromatique du pinot noir. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Nero Case Via 2020 est impressionnant. Riche et complexe, il présente une grande intensité de texture panzano. Les fruits rouges/violets foncés, les pétales de rose et les épices douces sont renforcés, avec une touche d'épices provenant des 20% de raisins entiers qui ajoutent une dimension." Vinous

Les vignes de cette cuvée fascinante poussent sur un sol morainique profond et meuble. L'œil voit un rouge grenat foncé. Un bouquet intense de fleurs et de baies noires. Dans le corps, cette cuvée est bien structurée, à la mûre s'ajoutent la groseille, un peu de tabac et un soupçon de goudron. Des tanins fins mènent à une finale longue et juteuse. Un grand potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec un noyau sombre et un bord fin. Un bouquet élégant et sombre de cassis, accompagné d'un peu de paprika et de fines épices boisées. En bouche, velouté, tanins fermes, fruit précis et avec une grande longueur en finale." Falstaff

"Il s'agit d'un mélange rouge crémeux et épicé, dont le nez révèle des notes de prune, de vanille, de chocolat, d'orange et de menthe, ainsi qu'un peu de poivron fumé. Il est moyen à corsé, riche mais clair, avec des tanins poudrés." James Suckling

"Le 2021 Linticlarus Cuvèe Riserva est discret et réservé. Du verre s'élève lentement un bouquet qui associe la sauge et les copeaux d'orange aux groseilles rouges et à un soupçon de fumée blanche. Ce vin juteux et rond possède un noyau d'acidité vive qui équilibre parfaitement la profondeur des fruits mûrs de la framboise et de la myrtille, tandis que des tanins limoneux s'accumulent vers la fin. Dans la finale longue et structurée, le 2021 laisse une concentration primaire, tandis qu'une touche amère de mûre âpre s'estompe." Vinous

Profond et impénétrable. Tor di Lupo présente un fruit opulent avec des prunes séchées et des pruneaux. C'est un vin rouge corsé et dense qui se marie le mieux avec des viandes juteuses comme l'agneau ou le steak. Dans la finale longue et généreuse, on trouve un soupçon d'amande amère. SUPERIORE.DE

"Un bouquet fruité dense avec des baies bleues et noires, également des fruits rouges très mûrs. En bouche, il se montre avec une puissance et une texture veloutées, assez fondues sans pour autant paraître grasses, plutôt un athlète habillé de velours." Weinwisser

"Rouge pourpre foncé, presque noir. Un peu fermé au nez, avec des notes terreuses, auxquelles s'ajoutent des nuances de goudron et de mûres. En bouche, plus accessible avec un fruit cordial, du chocolat noir, juteux, long et persistant en finale." Falstaff

"Élégant et aromatique, avec des notes de baies rouges mûres et d'épices, qui mènent en bouche aux prunes noires et aux raisins secs." Decanter

"Le nez révèle une décadence et un caractère forestier profond avec des arômes de baies noires, de champignons noirs, de vieux bois et de baies noires, qui évoluent vers un corps moyen avec de fines couches de tanins et une finale concentrée." James Suckling

Le Chardonnay Ronco Basso monocépage incarne idéalement le style de la maison et de son terroir. Les raisins proviennent d'une petite parcelle située sur les collines de Rosazzo. Parfum enjoué mais profond de fines notes de paille et de fumée, d'amandes pilées, de jeunes pêches et de fruits exotiques. Le goût est élégant et parfaitement équilibré avec des épices douces et une finale agréablement citronnée et minérale. SUPERIORE.DE

"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.

Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous

"Le Chardonnay Ronco Basso 2022 est discret avec un bouquet délicat qui mélange le zeste de citron vert avec des nectarines et des notes de gousse de vanille. Luxueusement rond et souple, il excelle grâce à un noyau de minéraux salés et une acidité vive, alors que les fruits du verger croquants cèdent la place à des épices de gingembre. Plein de tension et jeune, le 2022 se termine en longueur avec une touche d'amertume qui devrait se stabiliser parfaitement avec la maturité." Vinous

50 ans de Grande Annata ! La Grande Annata de Mattia Vezzola vous séduira par son beau mélange de pommes mûres, de poires, de gingembre confit et de subtiles nuances d'orange sanguine. Ce remarquable metodo classico du lac de Garde est à la fois rond et parfaitement structuré, mais aussi vibrant avec son acidité claire et ses minéraux salés qui occupent clairement le devant de la scène. En finale, il reste un soupçon d'amandes crues et de pommes acides, ainsi qu'une subtile touche de citron vert qui chatouille littéralement les joues. Grande Annata brut est chaque année un vin effervescent de pointe d'une grande complexité et d'une merveilleuse tension ! SUPERIORE.DE

Brut Nature est le Franciacorta millésimé de Guido Berlucchi, qui ne contient aucun dosage (zéro) et complète ainsi parfaitement la collection 61 vers le haut. La ligne "61" correspond à l'année de naissance du premier Franciacorta, né en 1961 dans les vignobles centenaires de Berlucchi. Les raisins proviennent de quatre vignobles situés entre Corte Franca et Provaglio d'Iseo. La cuvée incarne parfaitement dans sa pureté l'expression du terroir, montre la fascination du chardonnay. En bouche, malgré ses 0 gramme de sucre résiduel, elle est riche et a beaucoup d'âme. Tout à fait grand ! SUPERIORE.DE

"Robe jaune or pâle éclatante avec des bulles fines et persistantes. Un bouquet accueillant avec des notes de Golden Delicious bien mûre, de baguette, de noisette et de fruits confits. En bouche, harmonie de perlage gracile et d'une structure acide élégante jusqu'à la finale minérale et persistante." Falstaff

"Un classique avec un nez envoûtant d'agrumes et de poire ; l'acidité équilibre bien la structure, la finale vibrante combine des nuances fruitées et florales avec de la minéralité." Vinum

Autrefois, le versant nord de Montalcino n'était pas couvert de vignes, mais cultivé avec des céréales, des olives et des cerises. Dans cette région influencée par les Apennins, les saisons sont plus marquées, continentales, et le vent du nord fait nettement baisser la température en hiver. C'est pourquoi il s'agit de la région de Brunello la plus froide à cette époque de l'année, mais aussi la plus humide. Ce versant nord est une colline douce : une caractéristique qui rappelle davantage la région des Crete Senesi, juste à côté, que les deux versants sud de Montalcino, plus raides, plus escarpés et plus chauds.

En raison du climat et de l'origine des sols, les raisins de cette région de Montalcino sont récoltés en dernier chaque année. Vigna del Lago est le vignoble qui accueille tous les visiteurs arrivant du nord de Montalcino. Elle doit son nom au lac qui l'entoure et qui joue un rôle fondamental dans le microclimat de cette région ; le sol est une alternance constante d'argile et de bandes de galestro très fin.

Brunello Vigna del Lago est un cru historique de la cave Val di Suga, c'est un Brunello de la vieille école, d'avant l'arrivée des barriques et de la technologie. Un produit authentique qui jouit d'une demande croissante. Contrairement au Poggio al Granchio, qui est élevé dans des barriques françaises neuves de 300 litres, ce vin vieillit dans de grands fûts de 30 et 50 hectolitres en chêne de Slavonie.

C'est un vin moins alcoolisé, à la robe orange-rubis claire, aux tanins très fins et presque imperceptibles, avec un nez floral aux notes d'agrumes, de myrte et de cerises fraîches. C'est un Brunello d'une grande plénitude et d'un grand équilibre, qui dispose en outre d'une légèreté très agréable, d'une acidité bien profilée et d'une finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

"Nez appétissant de baies et d'herbes ; juteux en bouche avec beaucoup d'aplomb et une belle finale sur des notes de fruits des bois et des nuances balsamiques. Donne envie d'en savoir plus." Vinum

"Au nez complexe, avec des cerises mûres, des fleurs rouges séchées, des violettes, du fer. En bouche, très linéaire et tissé serré, mais avec une structure tannique super mûre et complexe qui enveloppe le vin de manière pleine et énergique, très accrocheuse et orientée verticalement avec une acidité vive et une finale vibrante." Weinwisser

"Rubis puissant et lumineux. Nez très clair et précis, parfumé, de cerises noires mûres, avec en arrière-plan des notes de cardamome. Beaucoup de fruits juteux au palais, s'ouvre avec des tanins bien intégrés et finement maillés, rond et souple, en finale de fines composantes salines." Falstaff

"Rouge rubis moyen droit. Nez parfumé de cerise et de chêne avec un soupçon de grains de café. En bouche, élégant et vif sur la cerise et la framboise, mais avec une grande profondeur. Frais, nerveux et long avec des tanins enrobés qui donnent plus de profondeur au fruit en fin de bouche." Jancis Robinson

"Les arômes de sol forestier, de camphre, de baies des bois et de noix grillées montrent la voie. Elégamment structuré, le palais linéaire offre de la cerise séchée, de l'orange sanguine, de l'anis étoilé et de la noisette, le tout encadré par des tanins serrés." Wine Enthusiast

"Ce vin commence par des arômes et des saveurs prononcés de fer et de graphite qui s'articulent autour du fruit de la cerise noire et du cassis. Des accents de terre, de tabac et d'herbes sauvages sont absorbés par les tanins denses et poussiéreux de la finale." Wine Spectator

"Au nez, gravier concassé et terre séchée avec des notes intenses de champignons, d'huîtres séchées et de pot-pourri. Des fleurs séchées et des écorces de pamplemousse. Corsé avec des tanins fins et une finale longue et élégante. Assez dense. Juteux et savoureux en fin de bouche." James Suckling

Dans le millésime 2019 hautement harmonieux, le Brunello di Montalcino Ugolforte suit une ligne droite entre opulence et élégance. Un nez plein et accueillant avec des notes de bois de rose et de cerises mûres, beaucoup de mûres. En bouche, il présente une belle allure juteuse : enveloppé d'une texture souple, il offre une succession d'arômes de baies sauvages, de griottes, d'épices, de réglisse et d'un peu de balsamique. Des tanins fins et une acidité de sangiovese parfaitement équilibrée et stabilisante accompagnent le long chemin jusqu'à une finale élégante et chaleureuse. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen à profond. Nez discret mais complexe de cerise avec un soupçon de boîte à cigares. Cerise juteuse et acidulée, à la fois concentrée et dotée de tanins mûrs, profonds et mâchus. Très bon équilibre et longueur." Jancis Robinson

"Le San Giorgio 2019 Brunello di Montalcino Ugolforte présente de profonds arômes de fruits noirs et de prune noire, mais il faut un peu de patience pour y parvenir. Le vin est d'abord restreint ou fermé, et il est difficile d'en tirer quoi que ce soit pendant les 15 premières minutes environ qui suivent l'ouverture de la bouteille. Une fois qu'il se met en route, il offre des arômes de cerise douce, de bois rouge, de biscotti aux amandes et de pot-pourri de roses séchées." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2019 s'ouvre sur une fraîcheur mentholée alors que la pierre à fusil et la rose poussiéreuse cèdent la place aux cerises écrasées. Soyeux et souple, il possède une élégance peu commune, avec des tons de violette et de lavande qui accentuent ses fruits rouges et bleus polis. Il se termine par des tanins doux équilibrés par un soupçon d'orange. Une sensation structurée mais appétissante persiste. Quelle beauté !" Vinous

"Les arômes de cerise et de baies avec des notes de bois de santal se prolongent dans un corps moyen avec des tanins intégrés, fins et concentrés. Texture soyeuse. Finale délicieuse. Très élégant avec une belle structure." James Suckling

"Une acidité vibrante et des tanins raffinés s'infiltrent dans le tissu de ce rouge rond, qui est bordé d'arômes et de saveurs de cerise, de framboise et de fleurs. Des accents minéraux et de sous-bois ajoutent de la profondeur à la longue finale poussiéreuse." Wine Spectator

Le Sauvignon Bianco Lozeta monocépage est le résultat d'un système de plantation d'avant-garde, ce qui, contrairement à la méthode de culture pratiquée jusqu'à présent dans le Frioul, ne signifie pas seulement une densité de plantation plus élevée, mais aussi l'utilisation intelligente de clones et de biotypes mariés à des rejets français. Il s'agit d'un nouveau pas intransigeant et cohérent vers la complexité et la personnalité, tout en exploitant et en exprimant de manière optimale le terroir et le microclimat existants.

Ce n'est que depuis le millésime 2019 que le vin a trouvé l'équilibre et la complexité qui ont permis à Christian Patat de le présenter au public en petite édition aux côtés des célèbres classiques Peri, Sol et Salici. SUPERIORE.DE

"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.

Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous

"Le Sauvignon Lozeta 2022 s'élève du verre avec une poussée d'herbes mélangée à des copeaux de zeste de citron et à des pommes vertes écrasées. La sensation est fraîche, avec des acides tendant vers le calcaire et des tons minéraux qui cèdent la place à des fruits du verger croquants. Le 2022 prend une tournure tropicale avec des fleurs et des agrumes en fin de bouche, laissant le melon acidulé pincer les joues alors qu'une touche salée résonne et qu'une teinte agréablement amère ajoute une belle ponctuation." Vinous

Le Sauvignon Salici est lumineux, croquant et extrêmement nuancé. Des traces de roche broyée et de menthe sont très bien concentrées dans le verre. Ce sauvignon plein d'énergie présente une personnalité extrêmement originale et séduisante. Salici est l'essence du Sauvignon Bianco avec une empreinte frioulane de vignes de plus de 35 ans. SUPERIORE.DE

"Le Sauvignon Salici 2022 est délicat et floral, mêlant la pierre broyée au zeste de citron et aux nectarines fraîchement tranchées. Sans faille et serein, il coule sur le palais avec des textures soyeuses et des fruits du verger mûrs rehaussés d'un soupçon de citron vert confit. Le 2022 se replie sur lui-même jusqu'à la finale, acidulée, intense et légèrement structurée, qui ne demande qu'à être conservée pour révéler sa beauté intérieure." Vinous

Texte à venir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé et lumineux. Parfum invitant de cerise mûre, de prune, d'épices. En bouche, juteux et fruité, tanins présents et finement maillés, finale persistante." Falstaff

"Le 2020 " 60 20 20 " (60 % cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc et 20 % merlot) s'ouvre sur un mélange sombre de cassis, de lavande, de poussière de craie et de feuilles de tabac fraîches. Il est rond et souple au toucher, avec des baies sauvages mûres et des épices douces équilibrées par une acidité piquante. Il laisse une couche de tannins fins tout en s'atténuant avec des nuances de moka, d'herbes savoureuses et de poivre blanc. Le "60 20 20" demandera de la patience pour donner le meilleur de lui-même." Vinous

"Le nez est un peu fermé, mais la bouche révèle des notes de groseille et de baies très nettes, ainsi que des tanins mâchus qui dominent la finale pour l'instant. Il a besoin d'un an ou deux pour s'ouvrir et s'assouplir. Il pourrait gagner en complexité avec l'âge." James Suckling

"Riche, profond et convaincant : Colle Sant'Antonio est une petite sélection de garganega que je choisis soigneusement dans le vignoble et que j'attends patiemment dans la cave". Graziano Prà

Jaune intense avec des reflets dorés. Le bouquet complexe rappelle les fruits jaunes mûrs, la cannelle, la vanille fraîche, l'acacia et le miel de châtaignier. Sa fraîcheur est en équilibre idéal avec sa teneur en alcool et son corps puissant. La finale grandiose révèle des amandes douces grillées et des abricots confits. Les arômes tertiaires issus du vieillissement en fûts de chêne français contribuent à la complexité du goût et complètent parfaitement cette expérience de dégustation unique. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or clair étincelant avec une nette dominante verte. Superbe jeu au nez, notes riches d'abricot et de pêche, un peu de sauge en arrière-plan, avec du silex. Etincelant au palais, fruit riche et mûr, associé à de la sève et de la fraîcheur minérale, longue persistance." Falstaff

"Ce vin blanc léger est à la fois somptueusement crémeux et bien fondu, avec une délicieuse acidité et une fine interaction structurelle qui porte une belle palette d'arômes de cerises blanches et d'abricots cuits au four, de gingembre confit, de basilic séché et de noix de macadamia grillées. Long et juteux en finale, avec des notes de miel, de minéraux et d'épices." Wine Spectator

"Des pommes Golden Delicious, des fleurs jaunes pressées, du miel d'acacia et des arômes de pierres mouillées s'échappent du verre de ce soave enivrant. La bouche est ronde et structurée, avec des fruits cuits au four, de la pêche blanche, des agrumes grillés et des épices mélangées qui mènent à une finale minérale." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018 a une couleur jaune or intense et présente dans le verre un riche bouquet de pommes rôties et de poires, complété par une touche d'herbes aromatiques. Il apaise avec sa texture douce et enveloppante tout en restant merveilleusement parfumé et énergique, tandis que les fruits mûrs du verger et une touche de melon vert s'installent sur le palais. Le Colle Sant'Antonio se rajeunit longuement, laissant des allusions de pêche blanche et de citron vert confit s'éteindre lentement. L'équilibre de ce vin est exceptionnel et promet de nombreuses années d'évolution constante." Vinous

"Le vaisseau amiral salutaire, élaboré avec une technique de coupe en cordon pour concentrer le fruit dans une fusion de trois crus différents de haut niveau en un tourbillon de mandarine, de chutney de mangue, de coing salé et d'épices d'ananas. De poids moyen, exubérant, presque exotique, mais avec une pointe d'amertume de quinine en fin de bouche." James Suckling

"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.

Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste". Vinous

Le site de Buttrio, d'où proviennent les raisins du cépage autochtone Friulano, fait partie, avec Rosazzo, des grands crus de l'appellation Friuli Colli Orientali. Ici, il n'y a non seulement aucune réglementation, mais aussi un sol marneux maigre et meuble, qui assure chaque année des rendements extrêmement faibles. Mais dans les bons millésimes, on est d'autant plus récompensé : le volume et la concentration du fruit, l'acidité plus faible et la salinité reconnaissable des vins conduiront, après quelques années de maturation en bouteille, à des sommets de plaisir qui donneront le tournis aux amateurs de blancs complexes et pleins d'énergie. SUPERIORE.DE

"Le Friulano Buri Bellaria 2020 est si joli et si parfumé qu'il sent comme un panier de fleurs fraîchement cueillies, avec une touche de poire et de camomille. Il est charnu et enveloppant, avec une belle poussée d'acidité qui anime les pêches et les melons mûrs qui séduisent les sens. Il laisse la bouche aqueuse et finit remarquablement frais et épicé, avec une pointe de gingembre qui rajeunit lentement." Vinous

Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, arôme très fin de cerises et de baies des bois, accompagné de violettes, un peu de sous-bois en arrière-plan, très complexe. En bouche, belle entrée en matière avec un noyau fruité riche, un fondant fin, puis juteux et avec des tanins serrés, une longue finale épicée et fruitée." Falstaff

"Nez vraiment convaincant. Tannins racés et polis. Très vif. Long et sec, mais pas asséchant. Très propre. Fruit merveilleusement pur." Jancis Robinson

"C'est un Barolo souple et savoureux qui présente des notes d'orange sanguine, de framboise sauvage, de thé blanc et de pêche avec un soupçon d'olives marinées. Il est moyennement corsé à corsé, avec des tanins fins et élégants." James Suckling

"Des arômes de cerise, de menthol, de goudron et de fer sont présents dans ce vin rouge soyeux et stylé. Il est gracieux au début, mais en milieu de bouche et en finale, il prend des tanins denses qui enveloppent la bouche. Sa longueur montre son pedigree, alors soyez patient." Wine Spectator

"Le Luigi Baudana 2020 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba a une forte empreinte aromatique avec de la terre ferrugineuse, du minerai de fer, des fleurs séchées, des écorces d'orange, des épices et des fruits noirs. Malgré le millésime chaud, une bonne fraîcheur est également présente. Des arômes de baies fraîches confèrent à ce vin un caractère accessible (et une énergie vive). C'est cette belle fraîcheur qui vous laissera le plus de souvenirs." Wine Advocate

"Ce Barolo exhale un arôme séduisant et énigmatique, marqué par la cerise noire et le cassis chauffé, accompagné de notes de poivre noir, de racine de réglisse, d'anis et de fenouil. Le nez du vin est un kaléidoscope captivant dans lequel les fruits, les herbes et les notes terreuses jouent un rôle différent à chaque fois que l'on agite le verre. La bouche est pleine, riche et structurée, avec des notes de prunes et de framboises noires, enrobées de tanins fermes et d'une qualité terreuse prononcée, qui accompagne les viandes rôties, les champignons ou les plats focalisés sur l'umami. Ce vin est une véritable incarnation des vins de Barolo puissants et aptes au vieillissement qui ont fait la renommée de Serralunga d'Alba." Wine Enthusiast