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Barolo “Baudana” DOCG 2018
Le Barolo Baudana 2018 prend d'assaut le verre avec beaucoup d'énergie et d'intensité. Le fruit de la cerise noire, la fumée, les herbes sauvages, la réglisse et le goudron forment une toile de fond convaincante d'arômes, de saveurs et de textures tandis que ce barolo éblouissant et puissant s'ouvre dans le verre. La finale intense est accompagnée de délicates fleurs de rose, de lavande et d'une fine veine minérale et saline. Sa structure tannique stable attend encore quelques années de vieillissement en bouteille, comme c'est typiquement le cas pour un barolo classique de Serralunga. SUPERIORE.DE
"Beau nez ouvert et minéral de fruits rouges. Notes de fraises et de framboises. Palais juteux et fruité avec des tanins longs et malléables. Se referme en fin de bouche. Constitution élégante. Long et jeune. Prometteur." Jancis Robinson
"Fruit mûr et moisi au nez et en bouche. Corps moyen avec des tanins fins et fermes et un bon élan en fin de bouche." James Suckling
"Le Luigi Baudana 2018 Barolo Baudana est un vin plein et généreux, ce qui est un peu surprenant étant donné la personnalité réservée de ce millésime. Ce volume permet à cette bouteille de se démarquer de la masse des sorties 2018. La cerise noire, la prune, les épices, la rouille et les fleurs broyées donnent un vin souple et facile d'accès." Wine Advocate
"Le Barolo Baudana 2018 offre une belle onctuosité et de la profondeur dans le style mi-lourd du millésime. La cerise rouge sucrée, l'orange sanguine, la prune, la grenade et des notes florales douces s'unissent dans ce Barolo racé et accueillant. Il a une belle profondeur et une belle texture. Le Baudana est le plus proéminent et le plus immédiat des barolos Baudana." Vinous
"Riche, avec des notes de cerise, de framboise, de prune et de fleurs, avec des accents de fer, de tabac et de goudron qui lui confèrent de la complexité. Montre un excellent équilibre et de la profondeur, avec une structure fermement enroulée qui est prometteuse pour le développement futur." Wine Spectator
"Le Baudana de Luigi Baudana, géré par la famille Vajra depuis 2009, est fermenté en chêne puis élevé pendant 32 mois dans de grands fûts. Ouvert, avec une intensité étonnante de pot-pourri, de fraise des bois, de camphre en profondeur et de violette douce, son style gracieux se poursuit en bouche avec des tanins soyeux raffinés - fermes et légèrement poussiéreux -, une acidité rafraîchissante et une finale légèrement chauffante. La finale est austère, mais pleine d'élégance réglissée, et l'intégration tissée qu'il présente le gardera fort pendant des décennies. Une grande réussite pour un millésime aux vins souvent maigres." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne de 42 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372818 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Dominin” Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2013
Grenat rubis foncé, bouquet de mûres épicé avec des arômes d'herbes et de grillé délicat, souligné par une fine note de bois noble. En bouche, il est ample, profond et d'une texture complexe, avec des tanins présents et parfaitement intégrés, bien équilibrés et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE
"Le Friuli Colli Orientali Merlot Vigna Dominin 2013 présente une expression légèrement timide et fermée de ce raisin français populaire. Le climat frais du nord-est de l'Italie contribue à développer la saturation et la netteté de la couleur. Au lieu d'une cerise généreuse et d'un fruit opulent, ce vin s'oriente vers des notes de prune avec des épices noires, du goudron et du tabac. Une petite hésitation concernant l'alcool : il est enregistré à 15 %, et on le sent. Ce vin est fermenté dans des cuves coniques en chêne et subit une macération pelliculaire de quatre semaines. Il est élevé en barrique pendant deux ans avant d'être mis en bouteille pour dix mois supplémentaires. Ces longues périodes de macération expliquent la lenteur et la puissance intérieure que l'on retrouve dans ce vin." Wine Advocate
"Comme le Refosco, le Merlot Vigna Dominin 2013 montre ce qui semble être un désir de maintenir plus de fraîcheur dans les vins. Vibrant et moyennement corsé, le 2013 est un modèle de finesse discrète. Malgré cela, l'intensité n'est pas absente, mais le vin est mieux équilibré que par le passé, avec plus de fraîcheur et des nuances plus rouges dans le fruit, et moins d'influence du chêne. J'attendrais de boire le 2013 pendant au moins quelques années afin de permettre au vin de développer une plus grande complexité aromatique. Il s'agit d'une belle exposition. VINOUS
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,00 g/l
- Acidité totale : 4,60 g/l
- Sucre résiduel : 0,40 g/l
- Sulfites : 53 mg/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02092313 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
“Vigna Dominin” Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2013
Grand vin qui peut se vanter d'une profondeur et d'une intensité énormes. Velouté et riche, ses arômes rappellent les baies séchées, le bois de chêne grillé et le chocolat fin. En bouche, il est d'une puissance et d'une richesse époustouflantes, la tension et la beauté pures du Refosco. SUPERIORE.DE
"En plus des arômes de fruits des bois, le nez révèle un soupçon de liqueur d'herbes. La profondeur est impressionnante et l'acidité de ce raisin semble bien équilibrée par des tanins doux que le temps a polis. Bonne longueur." James Suckling
"Le Refosco Vigna Dominin 2013 est un vin magnifique. Meroi a réussi à dompter la plus grande partie de la rusticité de ce raisin frioulan notoirement rustique. En contrepartie, le vin est un peu moins expressif sur le plan variétal qu'il ne l'a été par le passé. Néanmoins, le 2013 est un magnifique rouge frioulan à boire au cours de la prochaine décennie. D'un point de vue stylistique, le 2013 est un peu moins poussé et concentré que les autres éditions récentes. La cerise rouge sucrée, le chêne français, les épices et les fleurs sauvages sont agréablement mis en avant dans ce rouge succulent et expressif du district des Colli Oriental du Frioul." VINOUS
En savoir plus- Cépage : 100% Refosco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 4,85 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02092813 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Depuis quelques années, Le Macioche est la propriété d'une des plus grandes familles viticoles d'Italie. Le clan Cotarella a acquis ce vignoble-boutique il y a quelques années et depuis, les vins connaissent un véritable saut qualitatif. Le présent millésime est le deuxième sous le contrôle total de la famille et c'est un magnifique Brunello à la maturité contrôlée et extrêmement précis en termes de tanins, de texture et de fraîcheur préservée. Il rayonne littéralement dans le verre avec une intensité de baies claires et un mélange fumé de framboises noires et de prunes. En bouche, il se présente énergique et frais et laisse derrière lui un soupçon de violette et de lavande. Il prouve de manière impressionnante que le domaine est désormais entre de bonnes mains. SUPERIORE.DE
"Le Brunello di Montalcino Cotarella 2018 de Le Macioche offre des arômes de fruits acidulés et de cerises vives. Il y a quelques épices de chêne, mais les arômes variétaux de pierre concassée, de crayon à papier, de rose séchée et d'herbes grillées sont plus importants. La bouche est de longueur moyenne et l'acidité est vive. Donnez-lui encore quelques années pour s'assouplir et s'intégrer." Wine Advocate
"Le vin a une belle saveur terreuse avec des arômes de fraise séchée, d'orange et de réglisse, montrant une certaine profondeur et complexité. Ferme, mais poli, avec un profil de baies mûres et juteuses et une longue finale savoureuse." James Suckling
"Ce vin est glissant, avec des saveurs de cerise, de framboise, de pivoine et de pierre minérale qui s'intègrent à la texture glycérinée. Révélant des détails de terre et de sous-bois, il semble prêt à s'intégrer et à sortir de sa coquille dans 2 à 3 ans. Il présente un bel équilibre, même si la finale est compacte aujourd'hui." Wine Spectator
"Le Brunello di Montalcino 2018 impressionne par son riche mélange de fruits rouges et noirs écrasés, complété par des notes d'épices brunes et de moka. Il déferle sur le palais, énergique mais puissant, imbibant tout ce qu'il touche de masses de notes minérales et intenses de cerise et de prune. Un fin réseau de tannins embrasse les sens jusqu'à la fin, laissant résonner des notes de réglisse et de fleurs de violette. Le Macioche se présente comme l'un des vins les mieux taillés et les plus structurés du millésime. C'est un classique en devenir. Très bien fait." Vinous
"Le nez sombre est composé d'épices et d'herbes médicinales, de vieux cuir et de boîte à cigares, mais les cerises séchées, les figues et le chocolat noir se cachent en dessous et se révèlent plus clairement en bouche, à côté de tannins qui garantissent l'âge." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29822118 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Dottore Palazzolo” Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2018
Dottore Palazzolo, le rouge dédié au fondateur, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, s'ouvre sur un parfum de baies mûres, une pointe de vanille, de tabac et de goudron noir. Riche en extrait et concentré, il est plein d'élégance, d'une fine acidité et délicieusement ferme en bouche. Des années très prometteuses attendent cette rareté. SUPERIORE.DE
"La minéralité des pierres concassées rencontre les sous-bois floraux, les mûres séchées et un soupçon de musc animal pour créer un spectacle séduisant sur le Dott. Palazzolo Rosso 2018. Ce vin est soyeux et savoureux, avec une sapidité qui vous fait penser davantage à de la nourriture qu'à du vin, alors que les baies sauvages acidulées et les épices cèdent la place à des tanins plus fermes et à des tonalités herbacées. La violette intérieure, le cassis et des soupçons d'agrumes aigres résonnent en finale, avec une structure qui ne demande qu'à être conservée un an ou deux de plus. Très beau." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande avec garniture de légumes verts - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02102318 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Montevetrano 30 anni” Rosso Colli di Salerno IGT 2021
Le noble Montevetrano de Silvia Imparato est l'une des premières créations de Riccardo Cotarella et certainement l'une de ses plus importantes jusqu'à aujourd'hui. Rouge rubis profond avec des reflets violets. De riches arômes de prunes noires, de cassis, de cèdre, de graphite et de minéraux dans un nez captivant. En bouche, il est propre, frais, juteux et doté d'une texture engageante et raffinée. Dans la longue finale gracieuse et complexe, on retrouve des arômes de réglisse et de violette. Un Montevetrano très prometteur, encore jeune et promis à un bel avenir ! SUPERIORE.DE
"Un rouge noble aux arômes de cassis et de cerises noires, mûrs et vifs, tandis qu'une nuance sombre et riche de gâteau aux figues, de moka, de graphite et de fumée résonne également. Montre une bonne focalisation et une bonne longueur dans un style élancé et équilibré, avec des tanins à grain fin et souples qui consolident la finale bien épicée et persistante." Wine Spectator
"Le Montevetrano 2021 est jeune mais irrésistible, avec un bouquet de cerises noires séchées, d'épices de cèdre et un soupçon de menthe qui s'échappe du verre. Il est frais au toucher, avec une texture soyeuse et une vague de fruits rouges et bleus mûrs qui tourbillonnent sous un soupçon de violette et de lavande. La finale est fraîche et de structure classique, avec des notes épicées de chêne et une note âpre d'airelle. Le millésime 2021, bien que chaud, a bénéficié des pluies de la mi-août, qui ont apporté des conditions nettement plus fraîches pour le reste de la saison." Vinous
"Cette mise en bouteille du 30e anniversaire est un rouge crémeux, poli et parfumé qui révèle des arômes de prune mûre, de cerise, de lavande, de vanille et de cacao sucré. Il est corsé avec des tanins larges et enveloppants, tout en restant élégant et magnifiquement équilibré. La texture est légèrement crayeuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 20% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 14 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,95 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13022121 · 0,75 l · 80,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sammarco” Rosso Toscana IGT 2019
Le Sammarco, composé principalement de cabernet sauvignon aux racines toscanes indéniables, brille par son bouquet de fruits mûrs et ses arômes de poivron vert, de cuir et d'un soupçon d'épices. Le goût est solide et les tanins croquants s'intègrent parfaitement à la structure puissante. Un plaisir grandiose qui s'étend et s'intensifie jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant avec des reflets violets, léger bord éclaircissant. Le nez est un peu voilé au début, s'éclaircit avec l'aération, développe ensuite de fines notes de framboise, de groseille noire, un peu de bois de cèdre. Des tanins fermes marquent le vin en bouche, il semble encore très jeune, mais a beaucoup de potentiel, à mettre de côté quelques années !" Falstaff
"Le Sammarco 2019 est un très joli vin élégant à la magnifique intensité aromatique de cabernet sauvignon, qui constitue cette année la majeure partie de l'assemblage. Le tabac à pipe doux, le bois de cèdre, la menthe, la cerise séchée, l'encens et les feuilles broyées confèrent à ce jeune Sammarco en devenir une présence aromatique remarquable. Au fil du temps dans le verre, son parfum intérieur frappant et sa douceur se révèlent. En 2019, le sammarco est plus fin que puissant." Vinous
"Ce rouge intense, luxuriant et fluide, offre des saveurs de cassis, de mûre, d'herbes sauvages, de graphite, de terreau et de tabac. Frais, équilibré et long, avec une acidité vive, des tanins pointus et une longue finale de fruits noirs." Wine Spectator
"Groseilles et baies noires avec des nuances d'agrumes et de fleurs. Corps moyen avec des tanins veloutés et une fraîcheur et une luminosité. Beaucoup d'énergie." James Suckling
"Le Sammarco 2019 est un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de sangiovese. Il est plus austère et même plus robuste par rapport au style plus vigoureux apprécié dans ce portefeuille. Il s'agit d'un vin de terroir avec une base plus large d'arômes allant des fruits noirs aux prunes cuites, en passant par les épices, le tabac et le calcaire concassé. Dans ce vin, on sent la concentration naturelle du millésime 2019 et des tanins merveilleusement contrôlés." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12‑15 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
filet de porc en croûte de poivre vert - Extrait total : 30,50 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 43 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09692219 · 0,75 l · 80,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“Grotte Alte” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2019 (BIO)
Certains disent que ce vin est l'exemple le plus typique du style pur et pourtant impressionnant d'Arianna Occhipinti. Son intensité et sa pureté sont également indéniables dans cette édition actuelle. Grotte Alte déborde de cerise fraîche, de framboise, de rose sauvage, d'herbe balsamique et d'un soupçon de minerai de fer ou de clous rouillés. Le mélange de fruits est composé à parts égales de nero d'avola et de frappato et le résultat montre un équilibre impeccable et une sérénité gracieuse. En bouche, le vin est agréablement élancé, mais il y a tout de même assez de texture et de richesse pour permettre une finale longue et soyeuse. SUPERIORE.DE
"Un peu plus timide que les vini di contrada dans cette phase, l'anis, le bois de santal et une bouffée bourguignonne de musc animal se superposent aux cerises rouges terreuses et aux roses rouges. L'orange sanguine et les minéraux savoureux occupent le devant de la scène, suivis de tanins précis et d'une touche de fraîcheur herbacée, tandis qu'un soupçon d'épices de chêne encadre la finale longue et racée." Decanter
En savoir plus- Cépages : 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 48 mois en fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,05 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,69 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19212419 · 0,75 l · 80,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Jo” Negroamaro Salento IGT 2021
Rubis lumineux et élégant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est dense et opulent, avec des arômes de liqueur de prune, de cerise rouge mûre, de chocolat au lait, de tabac, de bois de cèdre et un soupçon de cannelle. Au palais, comme du velours et de la soie, il se termine par des tanins nobles et doux, une fine veine saline et une grande longueur. Une splendeur tout à fait étonnante, mais qui n'est jamais grasse ou saturée. SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant avec un bord légèrement clair. Nez expressif avec des notes de pruneaux frais, de mûres, d'orange sanguine et de clou de girofle. En bouche, un fruit riche de baies noires, s'ouvre avec des tanins denses en fines couches, en finale à nouveau des composants épicés accentués." Falstaff
"Des arômes de cola, de cuir, de salade de fruits et de chocolat salé, mais en bouche, la texture souple et le corps moyen sont soutenus par une acidité rafraîchissante, presque croquante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Negroamaro
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois 50/50 barrique neuve/fermentée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15132121 · 0,75 l · 82,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Riecine di Riecine” Rosso Toscana IGT 2020
Pure élégance bourguignonne et épices toscanes. Un sangiovese de qualité Riserva qui convainc dans sa longue évolution continue avec un fruit savoureux et des tanins délicatement extraits. Rubis clair avec des reflets grenats. Nez clair avec des notes de grenade, de framboise et un peu de safran. Frais, juteux et superbement authentique en fin de bouche, avec un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Rubis clair et brillant avec des nuances grenat. Le nez est odorant, presque parfumé, avec des notes de lavande, d'églantier, de framboises fraîches et de fines épices boisées. Des tanins serrés et nobles au palais, portés par une acidité vivifiante, avec une longue finale agréablement salée." Falstaff
"Le Riecine di Riecine 2020 est un vin original et fascinant. Des herbes séchées, du tabac, de l'encens, des fleurs sauvages et de la menthe confèrent à ce sangiovese pur un flair particulièrement chaleureux. Le Riecine di Riecine a un corps moyen et est également assez piquant, il est résolument exotique." Vinous
"Le Riecine di Riecine 2020 est un véritable vin de déclaration. L'emballage très marquant est dédié à cette expression pure du sangiovese issu de vignes de 60 ans. Il offre beaucoup de cerise noire mûre, mais ce vin présente aussi un voile plus net d'épices douces de cannelle provenant des peaux de raisin." Wine Advocate
"Un vin rouge frais, propre et léger avec des tranches de citron confites et une touche de fleurs comme la violette. Il est moyennement corsé et délicieux. Il se construit en bouche. Texture croquante et flatteuse. Le Toscana de la nouvelle génération." James Suckling
"Le nez est un mélange texturé de fruits astringents, de pierre, d'herbes et de métal, avec un soupçon de sel et de poivre pour compléter le tout. Le sel et le poivre sont très présents en bouche, mais les notes d'hibiscus et de canneberge continuent à se mélanger, créant une atmosphère savoureuse et vivante." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,88 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09092820 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sito Moresco” Rosso Langhe DOC 2022
Le Sito Moresco rouge rubis est le "vin de tous les jours" d'Angelo Gaja (o-ton) et se montre particulièrement frais et fruité. Depuis le millésime 2020, il est composé uniquement de Barbera et de Nebbiolo issus de parcelles des meilleurs terroirs de Barolo et de Barbaresco. Le bouquet révèle des arômes de cerises mûres et de baies, soulignés par de fines notes d'épices. Le goût riche s'étale avec puissance sur des tanins denses, minéralité dans la longue finale - tout est ici merveilleusement réuni. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Nebbiolo, 50% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05232222 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Boca” Rosso Boca DOC 2019
Les raisins utilisés pour le vin phare de Christoph Künzli proviennent des meilleurs petits vignobles de Boca DOC. Les sols y sont constitués de porphyre d'origine volcanique, pauvres en humus et légèrement rouges, riches en sels et en minéraux. Cette minéralité des sols ainsi que la structure et la classe marquantes du cépage nebbiolo se combinent dans le produit phare du domaine pour donner naissance à un rêve de vin génial et expressif, qui jouit depuis longtemps d'un statut culte auprès des connaisseurs.
Première impression : arômes de violette, de baies des bois mûres et de grenade jusqu'à des notes balsamiques, d'agrumes et de tabac. Puis des fleurs fraîchement coupées, des baies rouges sucrées, de la menthe, du pin et des cerises rouges sucrées. Puis en bouche, explosif, tendu et merveilleusement vif, avec une acidité animée, des arômes floraux et des tonnes d'énergie. C'est un vin qui ne laisse plus rien à désirer en termes de complexité, de profondeur et de personnalité. Nous sommes plus qu'impatients de voir ce que donnera ce vin exceptionnel dans quelques années ... SUPERIORE.DE
"Le Suisse Christoph Künzli a largement contribué à la renaissance de la région viticole de Boca et vinifie, en partie à partir de très vieilles vignes, des vins de caractère et de finesse : Ce nebbiolo avec un peu de vespolina convainc par ses notes de baies fraîches, de cerises au marasquin et ses notes balsamiques ; au palais, il est poli, avec des tanins à grain fin, salé.minéralité fraîche, grande longueur et surtout élégance." Vinum
"Künzli a libéré le millésime 2019 de son vin signature avant le 2018, car ce dernier a besoin de plus de temps. Des arômes séduisants de noix de muscade, de griotte et de flocons de poivre rouge. La bouche est riche, avec des tanins moyens à pleins et des notes de chêne discrètes. Excellente combinaison de la puissance du nebbiolo et des épices de la vespolina. Les tanins sont élégants et on retrouve une subtile note de poivre en fin de bouche." Decanter
En savoir plus- Cépages : 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36‑48 mois tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,04 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05462519 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Riecine di Riecine” Rosso Toscana IGT 2021 (BIO)
Pure élégance bourguignonne et épices toscanes. Un sangiovese de qualité Riserva qui convainc dans sa longue évolution continue avec un fruit savoureux et des tanins extraits avec précaution. Rubis clair avec des reflets grenats. Nez clair avec des notes de grenade, de framboise et un peu de safran. Frais, juteux et superbement authentique en fin de bouche, avec un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen et lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est très parfumé, avec des notes de groseille rouge, d'églantier, de framboise fraîche et de grenade, ainsi que des épices fines et du thym. En bouche, très frais et juteux avec des tanins serrés et nobles, avec une longue finale agréablement fraîche." Falstaff
"Le 2021 Riecine di Riecine, 100% Sangiovese, est une proposition claire et concentrée. L'orange sanguine, la cannelle, le bois de cèdre et les tons vibrants de fruits rouges sont joliment mis en valeur. Le 2021 est un autre excellent vin de cette année." Vinous
"Beaucoup d'arômes de mûres, de cerises noires et de lilas se succèdent sur un corps moyen avec une acidité croquante et une finale pétillante. Beaucoup de fruits croquants et tout un caractère de baies. Savoureux et pétillant." James Suckling
"Le Bio-Riecine 2021 Riecine est un pur Sangiovese issu du vignoble situé devant le domaine. Il s'agit d'une expression distinctive avec une note poussiéreuse ou calcaire attrayante qui se manifeste d'abord au bouquet. Ces notes minérales encadrent les fruits noirs et les cerises mûres. L'accent est mis ici sur l'élégance, la fraîcheur et le fruit croquant." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,76 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,37
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09092821 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbaresco “Fausoni” DOCG 2015
Pourpre translucide avec un bord grenat frais. Le bouquet est un pot-pourri de fruits secs, de chocolat noir et d'une délicate note de nougat. En bouche, il s'ouvre sur des notes fruitées et veloutées et, grâce à sa droiture et à son acidité merveilleusement bien intégrée, il fera encore plaisir pendant de nombreuses années. SUPERIORE.DE
"Largement épaulé, avec des notes de cerise, de terreau et de réglisse, ce rouge possède des tanins bien dessinés et une acidité brillante. Complexe et mâchu sur la longue finale." Wine Spectator
"Faisant preuve d'élégance et de grâce dès la première gorgée, le Barbaresco Fausoni 2015 révèle également de la puissance et de l'intégration. Vous obtenez les deux côtés du spectre avec ce vin : de la soie et du muscle. Le bouquet émet des arômes de fleur bleue pressée, de cynorrhodon, de groseille séchée, d'épices et de réglisse fine. La finale est compacte et longue en persistance." Wine Advocate
"Nez profond, prune et floral, puis bouche mûre et généreuse avec une puissance tannique considérable, mais aussi un très bon équilibre. La finale sèche et assez minérale est longue et intense." James Suckling
"Le Barbaresco Fausoni 2015, qui vient d'être mis en bouteille, possède un volume et une intensité que je n'avais encore jamais vus dans ce vin. Doux, parfumé et très séduisant, le 2015 sera pratiquement impossible à résister dans sa jeunesse. Pratiquement sans couture dans le verre, mais avec une structure de soutien considérable, le 2015 capture tout le charme de l'année. L'interaction entre l'éclat du millésime et les qualités plus énergiques et vibrantes typiques de ce site est fascinante. Des arômes de bonbons durs, de pétales de rose, de zeste d'orange, de menthe et d'épices infusent la finale crémeuse et résonnante." VINOUS
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18‑22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
cuisse d'oie braisée - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29562515 · 0,75 l · 83,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barbaresco “Pajoré" DOCG 2015
Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Voici le Barbaresco le plus opulent et le plus sympathique de l'impressionnante série de vignobles de Sottimano. Parfum généreux de fruits noirs, d'écorce d'orange, complété par une fine note de noix. Des tanins à grain fin dès le plus jeune âge enrobent la structure solide et renforcent le caractère très particulier et bien reconnaissable - et ce n'est qu'un début : avec les années de maturation, Pajoré aura convaincu et envoûté le dernier sceptique de son rayonnement monumental ! SUPERIORE.DE
"Grenat rubis intense avec un noyau lumineux. Nez élégant de pétales de rose, de pruneaux et d'un peu de Rumtopf, avec un arrière-goût de mûres. Accrocheur et salé en bouche, équilibré et harmonieux de l'attaque à la fin, surtout très puissant en milieu de bouche, se termine longtemps et de manière fruitée." Falstaff
"Dégusté à l'aveugle. Rubis foncé avec un étroit bord briqueux. Cerise noire mûre, un peu éthérée mais certainement complexe. Bouche pleine de fruits mûrs qui n'est pas encore aussi complexe que le nez, mais qui est certainement généreuse et qui remplit la bouche. Finale longue et tactile avec des tannins granuleux qui s'harmonisent avec la richesse du fruit." Jancis Robinson
"Le vin est élégant et linéaire, avec des arômes de cerise, de fraise, de menthol et de pierre calcaire qui se fondent dans les tannins musclés. La finale est maigre et sèche, avec un noyau de fruit sucré lié à la structure. Il semble s'être déjà refermé, alors oubliez-le pendant cinq ans." Wine Spectator
"Arôme intense de clou de girofle, mais aussi de rose et de terre. Ce Barbaresco moyennement corsé, plutôt sophistiqué, présente des tanins secs et audacieux, bien intégrés, et une finale longue et sèche." James Suckling
"Parmi ces différents millésimes uniques de Sottimano (y compris Basarin, Cottá et Fausoni), le Barbaresco Pajorè 2015 est très bien intégré et onctueux. La gestion des tanins fait preuve d'une excellente approche, et l'on ne retrouve pas l'astringence qui caractérise les vins de la région.'La gestion des tanins montre une excellente approche, et l'on ne retrouve pas l'astringence qui se manifeste dans le Basarin. Au contraire, cette expression met davantage l'accent sur les fruits mûrs, ronds et dodus du millésime. Seulement 5 000 bouteilles (y compris les magnums) ont été produites." Wine Advocate
"Le Barbaresco Pajoré 2015 est le plus puissant et le plus sombre des 2015. L'épaisseur, le poids et la structure du Pajoré se manifestent dans le 2015, mais le profil des saveurs est similaire à celui des autres vins. Racé, soyeux et généreux, le 2015 est le produit d'une saison de croissance chaude et ensoleillée. Le Pajoré aura besoin d'au moins quelques années pour se débarrasser de ses tanins, mais il est très séduisant, même à ce stade précoce. VINOUS
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18‑22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poularde grillée avec ragoût de champignons et pois chiches - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29562415 · 0,75 l · 83,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Porphyr” Lagrein Riserva Alto Adige Terlano DOC 2021
Lagrein Riserva sombre, aromatique et ample. Parfume les fruits noirs, les herbes, la réglisse, le chêne grillé et les minéraux. Vaste et très généreux en bouche, profond et doté d'une magnifique minéralité. SUPERIORE.DE
"Rouge pourpre foncé et brillant avec un bord fin. Un nez dense et concentré de mûres bien mûres et d'airelles, accompagné de chocolat noir et d'un soupçon de lavande. Souple en bouche, fruit concentré sur un tapis tannique velouté, encore un peu jeune, mais d'une grande élégance." Falstaff
"Des arômes profonds de cerise et de prune se mêlent à la sauge, au poivre blanc et au clou de girofle lorsque le Porphyr Lagrein Riserva 2021 brille dans le verre. Soyeux en bouche, la tension augmente rapidement tandis que les baies des bois âpres saturent et que les tanins accrocheurs se rassemblent vers la fin. Le vin se termine sur une longueur dramatique et une structure puissante. Des notes amères de réglisse s'attardent." Vinous
"Des arômes invitants de balsamique, de vanille et de clou de girofle ; en bouche, des fruits noirs opulents et des tanins souples et arrondis." Decanter
"Onctueux et finement maillé, avec une palette souple de mûres en purée, de compote de cerises noires, de violettes, de thym et de notes de graphite. Cette version mi-corsée à corsée est élégante, avec des tanins à grain fin qui déterminent la finale persistante et épicée." Wine Spectator
"Vif et attrayant au nez, avec des baies noires, du chocolat et des notes de viande salée et d'épices douces. Passionnant et juteux avec de nombreuses couches, un corps moyen à plein et des tanins fins et structurés. J'aime l'aspect minéral, avec des notes de coquillages et de pierres concassées en finale. Ferme et long. Il grandit en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,82 g/l
- Acidité totale : 5,49 g/l
- Sucre résiduel : 1,87 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01082221 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“L’Alberello” Rosso Toscana IGT 2021 (BIO)
L'Alberello est un magnifique rosso composé principalement de cabernet. Le vin provient d'une parcelle de deux hectares entièrement plantée de longues rangées de vignes d'alberello, situées à 30 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols essentiellement argileux. La fermentation a lieu en acier inoxydable et le vin est élevé pendant 18 mois en barriques. Il démarre frais et véhément avec des arômes chauds de fruits noirs, puis s'ouvre davantage avec un bouquet d'herbes, de café et une pincée de poivre. Remarquablement poli et juteux en bouche, tout est en équilibre, soyeux et très charismatique dans la longue finale. SUPERIORE.DE
"Jusqu'à présent un Bolgheri Superiore, maintenant un Toscana IGT, rien n'a changé au style intemporel : Un bouquet accueillant de chocolat, d'herbes et de sous-bois, de poivre aussi ; juteux en bouche, des tanins robustes, l'acidité parfaitement intégrée, un beau fondant et de la finesse, une finale élégante. Convaincant." Vinum
"Rouge rubis foncé avec des reflets pourpres. Un bouquet dense et épicé de cassis, de feuille de tomate, de poivron rouge, avec derrière du bois noble et une touche de graphite. Très juteux et avec un fruit mûr au centre, très présent au palais, avec des tanins fermes et une finale persistante et fruitée." Falstaff
"Ce vin rouge est concentré, mais globalement élégant, avec des arômes de cassis, de cerise noire, de cèdre, d'herbes et de fer, accompagnés d'une acidité vive. Des tanins persistants et poussiéreux bordent la longue finale." Wine Spectator
"Le Bolgheri Superiore L'Alberello 2021 est profond et magnifiquement étagé dans le verre. Des notes de fruits foncés, de terre brûlée, de tabac, de cèdre et d'épices parcourent ce puissant Bolgheri rouge. Le 2021 peut être dégusté avec un minimum de cave, mais quelques années en bouteille devraient permettre d'assouplir les formidables tanins. C'est un vin impressionnant." Vinous
"Un jeune vin rouge précis et puissant avec des arômes de cassis, de mûre, de bois de santal et de lavande, qui mènent à un palais extrêmement pur et poli, assez interminable en finale. Beaucoup d'énergie ici." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 0,97 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09773021 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Quarz” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2022
Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, il est juteux, mais pas surchargé, il est profondément épicé, fumé, avec une structure minérale et salée, puis des notes vertes et herbacées dans une finale concentrée et minérale. Quarz est chaque année l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE
"Le nom de Quarz provient des incrustations de quartz dans le porphyre. Le bouquet est puissant, sur fond de fumée, avec un fin fruit de sauvignon blanc, du cassis, du sureau ainsi que des notes herbacées et minérales. En bouche, il est d'abord tendu et serré, mais ensuite aussi fondant avec une matière fine et des épices minérales qui l'accompagnent merveilleusement." Weinwisser
"Jaune paille clair étincelant avec des reflets verts. Nez finement dessiné, s'ouvrant sur des notes de groseilles à maquereau, accompagnées de fleurs de sureau parfumées, avec des composants de sauge épicés en arrière-plan. Fruit présent et très bien élaboré au palais, extrêmement juteux de pêche blanche, avec des notes de mélisse citronnée, très long, en finale de discrètes notes salées." Falstaff
"Ce vin blanc vif et minéral est long et gracieux, avec une touche de salinité qui ajoute une délicieuse note salée à la gamme concentrée de nectarine, de granité de pamplemousse rose, de groseille à maquereau, de fleur de ciboulette et de poivre blanc." Wine Spectator
"Le Sauvignon Blanc Quarz 2022 est jeune et timide et s'ouvre sur un bouquet aérien où les pierres broyées se mêlent aux fleurs séchées, à un soupçon d'essence et aux nectarines. En bouche, c'est un pur plaisir, doux et rond, avec une acidité juteuse et des agrumes mûrs qui se mêlent à des notes salées et minérales. Le 2022 se termine avec une excellente longueur et tension, laissant derrière lui une touche d'agrumes acidulés. Le 2022 est intense et fait pour la cave." Vinous
"Des arômes d'herbe fraîche, de citron vert et de pierre se succèdent sur un corps moyen à l'acidité claire et à la texture crémeuse. Intense, avec beaucoup de longueur et de saveur. Tendu et affûté." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,55 g/l
- Acidité totale : 6,58 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01081022 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par clientBrunello di Montalcino DOCG 2019
Argiano a récemment fait sensation au niveau international avec son Brunello 2018, lorsque le célèbre Wine Spectator l'a classé 8e meilleur vin du monde en 2023. Fermenté en cuve de ciment et lentement élevé en chêne, ses fruits proviennent d'un vignoble de 22 hectares aux sols marno-calcaires. Le millésime suivant arrive maintenant, et il est très prometteur, non seulement parce qu'il reflète déjà parfaitement, à sa manière, l'extraordinaire année 2019 de Montalcino.
Dans le verre, il est à la fois sombre et floral, avec un soupçon de graviers et de pastilles de violette qui embellissent les cerises noires. En bouche, il est à la fois énergique et soyeux, avec une minéralité rafraîchissante et une acidité juteuse qui dépose des masses de baies des bois acidulées sur un noyau de minéraux salés. Le fruit primaire est jeune et agile et les tanins accrocheurs qui enveloppent tout le palais le guident vers une longue finale épicée. SUPERIORE.DE
"Odeur riche et concentrée, fruits rouges foncés, touche d'écorce d'orange, terreux, vigoureux et puissant. Beaucoup de matière en bouche, une structure juteuse avec de la pression et de la fraîcheur, très complexe et très large, mûr avec une fraîcheur et un arôme pénétrants, il reste éternellement juteux avec une bonne structure. Déjà agréable à boire, mais il profitera certainement d'un vieillissement supplémentaire en bouteille." Weinwisser
"Rouge rubis éclatant avec des reflets rouge cerise. Au nez, des notes de baies séchées, légèrement de marc de café et de thé noir, avec un arrière-goût de réglisse. Se montre énergique en bouche, un nerf acide précis et une bonne jutosité, avec en plus un fruit crémeux, s'écoule en mettant l'accent sur le fruit, encore un peu jeune en finale, bonne prévision." Falstaff
"Rouge rubis brillant et profond avec des reflets orangés. Nez fruité puissant et concentré avec des notes épicées. Beaucoup de fruit pétillant et des tanins mûrs et granuleux qui forment un très bon équilibre. Long, masticable, fruit profond. Ce vin évoluera bien dans les années à venir." Jancis Robinson
"Le 2019 rappelle fortement le lieu et exhale des herbes salées et douces, de la rose et de la bergamote. Généreusement pondéré de fraises et de cerises juteuses, il remplit la bouche sans paraître lourd. La mandarine épicée apporte de la fraîcheur. De longs tanins calcaires caressent le palais avec une fermeté croissante, tandis qu'il coule avec assurance sur le palais. En fin de bouche, le romarin et la sauge résonnent." Decanter
"Pierres de cendres pilées, clous de girofle, cerises noires séchées, romarin et herbes balsamiques forment une boîte à épices lorsque le Brunello di Montalcino 2019 s'épanouit dans le verre. Le Brunello di Montalcino est étonnamment frais et énergique, presque juteux, mais néanmoins raffiné et focalisé, avec une texture soyeuse qui fait ressortir des baies des bois croquantes et des tons d'orange qui saturent lentement le palais. La finale est épicée et longue, son énergie ne faiblissant jamais, avec des tanins accrocheurs qui tiraillent les joues alors que les notes de réglisse et d'airelles s'estompent." Vinous
"Le Brunello di Montalcino Argiano 2019 est plus fort que les millésimes précédents 2018 et 2017, grâce à la précision et à la concentration de ses arômes de fruits dans ce millésime équilibré. Il présente une profondeur et un volume abondants, avec de la cerise et de la mûre sucrées qui se fondent dans des épices doucement grillées et de la terre. Des notes florales de lilas et d'iris apparaissent brièvement, mais de manière prononcée. Des tanins veloutés et une bouche joliment concentrée et mi-corsée assurent une bonne persistance." Wine Advocate
"De délicieux arômes de cerises rouges juteuses, de fraises, de pétales de rose et de buissons sauvages, accompagnés d'un soupçon de genièvre et d'herbes moulues. Moyennement corsé avec des tanins fermes et une acidité croquante. Épicé et piquant avec un bel équilibre et une belle longueur. Beaucoup de fruits en fin de bouche. Donnez-lui plus de temps pour se développer." James Suckling
"Ce vin est bourré de fruits mûrs de cerise, de prune et de framboise, qui gagnent en profondeur et en complexité grâce à des accents floraux, minéraux, de genévrier et d'herbes sauvages. Il y a aussi beaucoup d'énergie et de structure qui assurent un excellent équilibre, avec un long arrière-goût." Wine Spectator
"Cerise rouge, puis notes de menthe sauvage, avec une finale sur des notes d'écorce d'orange sanguine. Une buvabilité dense et citronnée, des tanins iodés." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,27 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09632219 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Collezione Privata” Syrah Toscana IGT 2019
L'une des meilleures syrahs de Toscane, aux arômes extraordinairement complexes de cassis, de praline, d'épices exotiques, de thé noir et de clou de girofle. La bouche est très dense, bien structurée, délicieuse de fruits noirs mûrs et de notes terreuses. Des tanins veloutés et une longue impression harmonieuse constituent la finale impressionnante. SUPERIORE.DE
"Une grande syrah puissante avec un nez enivrant d'essence de violette, de myrtilles séchées, de tabac doux, de moka, de vanille, de poivre concassé et de viande grillée. Corsé, avec des tanins fermes et mûrs et un palais charnu et tenace. Délicieuses notes d'épices douces. Très intense. À boire à partir de 2023." James Suckling
"La magnifique Syrah Collezione Privata 2019 s'ouvre sur des fruits sombres, des épices, du poivre, des graviers, des fleurs bleues et des myrtilles laiteuses. Le vin gère bien son chêne (18 mois en barrique, y compris du chêne français et un minuscule pourcentage de chêne américain, et un tiers de fûts neufs). Il offre une intégration sans faille, surtout dans ce millésime concentré qui joue la fraîcheur contre le poids du fruit et l'intensité primaire. Sa texture est douce et crémeuse." Wine Advocate
"La Syrah Collezione Privata 2019 est assez tendre et soyeuse dans ce millésime, avec un profil clairement fruité rouge, ce qui est inhabituel. Les épices, les écorces d'orange, les fleurs séchées et le poivre blanc apportent de la luminosité à une syrah à la fois profonde et légère. J'admire particulièrement la vivacité de ce vin." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09462619 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbaresco “Cottà" DOCG 2018
Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Un cinéma olfactif fin de fruits rouges et d'argousier. En plus, de la terre de forêt associée à un soupçon de tabac et d'amande amère. Dans le verre, des tanins encore jeunes et bruyants au début, puis avec un peu d'aération, des tons plus doux et une finale puissante et durable. Un vin élégant et aristocratique qui ne laisse pas seulement une impression durable au premier verre. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Cerise concentrée et mûre avec des notes de cannelle et de cuir marocain. Palais généreux et concentré avec beaucoup d'acidité mûre et des tanins granuleux très attrayants, longs et animés." Jancis Robinson
"Un mélange de prunes mûres, de cerises noires, de soja, d'eucalyptus et d'arômes de fer sondent les profondeurs de ce rouge dense, qui est vibrant et équilibré, avec des tanins de fer qui exercent une influence sur la finale." Wine Spectator
"Le Barbaresco Cottá 2018 est, comme souvent, l'un des vins les plus remarquables de la gamme. Il a ce supplément de richesse en milieu de bouche qui fait défaut à certains vins de ce millésime. Le profil fruité tend vers l'extrémité exotique du spectre. La cerise rouge sucrée, la prune rouge, l'orange sanguine, la menthe, le gâteau aux épices, le kirsch et les pétales de rose remplissent les couches et confèrent un flair racé qui est très séduisant." Vinous
"Le Barbaresco Cottá 2018 est lumineux et serein, avec des arômes acidulés de cerise et de fleurs qui montent rapidement et délibérément. L'approche focalisée du vin est exactement ce qui le caractérise. Il offre une livraison directe de fruits des bois, qui sont polis et mis en valeur par des minéraux, des roses sauvages et de la réglisse. Avec un tirage de 7000 bouteilles, le vignoble Cottá dans le village de Neive est vraiment spécial." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18‑22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
jarret de porc aux oignons fondus et risotto à la betterave rouge - Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,06 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29562318 · 0,75 l · 85,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019
2019 a été une année forte à Montalcino et ce millésime présente donc un équilibre et un caractère fier. Il s'ouvre sur des fruits de cerise clairs, du menthol, des herbes balsamiques, des minéraux et des tons de terre doux. En bouche, la menthe et la sauge forment la toile de fond d'une cerise lumineuse avec une touche d'épices douces. Féminin et remarquablement joli, il présente des fruits rouges avec des minéraux salés et des fleurs intérieures qui s'accumulent vers la fin. Les tanins sont ronds et nuancés, classiquement secs, mais en aucun cas fatigants ou austères. Cette symétrie et cette grande longueur sont tout simplement fascinantes. SUPERIORE.DE
"Fondé par la famille Mazzocchi dans les années 1980, qui a restructuré le domaine et planté 3 hectares de vignes. Depuis 2017, le domaine est la propriété des frères Riccardo et Renzo Cotarella, qui y travaillent en tant qu'Oenologue. Le millésime 2019 se présente sous son aspect merveilleusement parfumé. Outre les framboises et les broussailles, ce sont des nuances d'arbousiers qui rappellent la végétation de ce site d'altitude. Le cœur est constitué de fruits rouges authentiques. Des groseilles rouges et des airelles rouges délicieusement acidulées sont enrobées de tanins puissants et juvéniles. J'aime le mordant et l'acidité pétillante de ce vin." Decanter
"Beaucoup de fruits noirs avec de la lavande séchée, suivie de piment et d'un soupçon d'agrumes. Corps moyen avec des tanins ronds et malléables. Sain et musclé." James Suckling
"Le Brunello di Montalcino 2019 souffle dans le verre avec une fraîcheur aérienne et mentholée, tandis que des fleurs séchées poussiéreuses, des fraises et des copeaux de pin s'y ajoutent. Le Brunello di Montalcino se présente avec des textures douces et des notes minérales fraîches qui complètent ses séduisants petits fruits rouges mûrs. Il conserve une énergie fabuleuse tout au long de la dégustation. Malgré son profil tannique classique et sa concentration persistante de baies des bois acidulées, on en a l'eau à la bouche. Le 2019 de Le Macioche dispose d'une merveilleuse combinaison de puissance et de pureté. Ce domaine a placé la barre plus haut à chaque millésime." Vinous
"Ce Brunello associe de vifs arômes et saveurs de cerise, de fraise et de chocolat à des notes savoureuses d'eucalyptus, d'épices, de minéraux et de tabac. Solidement structuré mais équilibré, avec des tanins à grain fin qui soutiennent la longue finale." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,95 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,38 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29822119 · 0,75 l · 85,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Mosconi DOCG 2018 (BIO)
La pétulante Chiara Boschis est depuis plus de 25 ans une viticultrice de barolo plutôt moderniste, même si elle utilise aujourd'hui beaucoup moins de chêne neuf qu'auparavant. Elle est surtout connue pour son cannubi, mais son mosconi, issu de 1 ha de ce vignoble haut de gamme de Monforte d'Alba, peut être tout aussi bon dans certains millésimes.
Rouge carmin moyen à profond. Très beau nez de cerise et de mûre terreux et complexe avec une note subtile de chêne et un soupçon de pin. En bouche, juteux et souple sur les fruits rouges, très concentré. Des tanins délicieux et croquants. C'est un vin rebondi, corsé et très concentré, qui s'affirme et est jeune quand il est jeune - mais en équilibre. Il est plus sombre et plus fruité que la plupart des barolos classiques, mais toujours structuré, complexe, tendu et long. SUPERIORE.DE
"Grenat foncé étincelant avec un bord clair. Nez très parfumé de framboise des bois, de cerise noire, de pruneau, avec du clou de girofle et un peu de cannelle. En bouche, il est riche et étoffé, s'ouvre avec beaucoup de tanins cordiaux et accrocheurs, au cœur d'un beau fondant, sur la framboise et le tabac, longue persistance." Falstaff
"Beaucoup de caractère passionnant de fraise des bois avec des minéraux clairs. Corps moyen avec un noyau puissant de fruits clairs, des tanins tendus et une finale cristalline passionnante. A besoin de temps pour s'équilibrer. Meilleur à partir de 2024." James Suckling
"Le Barolo Mosconi 2018 montre toute la gravité et l'obscurité naturelle de ce terroir, mais en miniature. La cerise noire, la prune, le gravier, la fumée, la roche broyée et l'encens remplissent les couches. Le Mosconi a beaucoup de puissance, même s'il n'a pas le volume des meilleures années." Vinous
"Ce vin rouge réunit tout en lui : fruit de cerise et de prune, texture soyeuse, structure vivante et élégance, sans pour autant perdre en puissance ou en harmonie. Complexe et long, avec une finale pénétrante qui offre des accents de rose, de menthol, de réglisse et de fer." Wine Spectator
"Chiara Boschis a récemment acquis de nouveaux vignobles dans le lieu-dit Mosconi, qui se trouve à 370 mètres d'altitude à Monforte d'Alba. C'est une excellente nouvelle pour tous ceux qui aiment la concentration et la précision pour lesquelles Chiara Boschis est connue. Le Mosconi a une grande richesse fruitée et beaucoup de volume, une sensation de bouche élancée et des tanins tendus. Le vin se termine sur des notes fraîches de mûres, de prunes et de roses sauvages." Wine Advocate
"Dans le verre, le vin présente une robe rubis assez dense et dégage un parfum discret de sol forestier, de romarin, de chocolat et de fruits rouges sauvages. En bouche, il est filigrane et complexe, avec une attaque délicate, des tanins fermes et une bonne densité, avec des arômes de goudron et beaucoup de violette et de grenade. Mordant et toujours austère, mais adouci par les barriques françaises - dans lesquelles le vin vieillit pendant deux ans." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique et grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,74 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,37
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05162618 · 0,75 l · 85,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Poggio” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019
Il Poggio 2019 dévoile lentement ses étonnants arômes de fleurs de cerisier, d'orange sanguine, d'eucalyptus et de framboise. D'abord tendu et droit, il s'épanouit ensuite en bouche avec des baies des bois mûres soulignées par l'ardoise. Les tanins calcaires le tiennent fermement en main. Ce vin continuera à déployer ses nuances complexes pendant au moins quelques décennies. Une profondeur et une énergie fantastiques. Il Poggio Gran Selezione a d'ailleurs été, en 1962, le premier Chianti Classico de l'appellation à être élevé et mis en bouteille en tant que vin de terroir unique (cru) - une révolution à l'époque ! SUPERIORE.DE
"Démarre avec beaucoup d'esprit sur des notes de fruits frais, puis aussi des nuances épicées et des fleurs fraîches ; déroulement élégant, poli et d'une grande longueur, convainc par sa facture élégante." Vinum
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna il Poggio 2019 est un vin puissant, au grain serré, qui aura besoin de quelques années pour se montrer sous son meilleur jour. Je ne rêverais pas de toucher à une bouteille dans l'immédiat. Des fleurs écrasées, des herbes, de la menthe, des écorces d'orange et des épices laissent présager un Il Poggio savoureux et vif, fait pour la cave. Aujourd'hui, le 2019 est trompeur, mais il y a beaucoup de potentiel en lui. C'est une expression super-classique." Vinous
"Un vin très juteux avec des arômes et des saveurs de framboise, de cerise, d'airelle, d'écorce d'orange et de fleurs. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes et veloutés qui s'étendent sur toute la longueur du vin et une finale propre." James Suckling
"Le Castello di Monsanto 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Il Poggio offre une double approche avec beaucoup de cerise fraîche et de myrtille d'un côté, contrée par un léger vieillissement et des épices grâce à une vinification équilibrée de l'autre. Dans la finale moyennement lourde, on trouve des notes subtiles de clou de girofle et d'épices grillées." Wine Advocate
"Ce beau 2019 sort du verre et présente d'abord des notes minérales de silex et de poivre blanc, puis d'arbousier et de cerise, suivies d'orange et de jacinthe. Il est élégant avec une abondance d'airelles pétillantes et de fraises mûres qui coulent sur le palais dans un flux constant. Des tanins pierreux et une acidité d'acier assurent la tension. L'estragon s'attarde." Decanter
"Dans cette version musclée, les arômes de terre et d'herbes sauvages se transforment en arômes de cerises, de fraises et de grenades. Le goudron, la terre, le fer et des éléments sanguinaires s'y mêlent et confèrent au vin de la profondeur ainsi qu'une ténacité qui nécessitera encore quelques années pour s'affiner. Le noyau de fruits mûrs révèle la promesse d'avenir de ce vin rouge." Wine Spectator
"L'arôme a des notes de cassis, puis des réminiscences de menthe sauvage et de noix de muscade. La sensation en bouche est salée et juteuse, avec une récurrence de petits fruits, de menthol et d'épices douces. Excellente finale." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo et Colorino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,21 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 50 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29162119 · 0,75 l · 85,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement