1.5 litres | Magnum

Le Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 est d'une beauté renversante. Sa présentation séduisante envoûte avec de riches fruits noirs, de la menthe douce, des épices et une touche terreuse de sous-bois fleuri. Ses textures sont sans faille et glissent sur un noyau d'acidité fraîche et éclatante qui flanque ses arômes de cerise noire et de groseille. Des notes de réglisse, de tabac et d'herbes douces persistent longtemps sur une douce couche de tanins fins. Il dispose ainsi d'une jutosité, d'une finesse et d'une structure qui lui assurent une longue vie. SUPERIORE.DE

"Bouquet dense, sérieux, finement dessiné. Palais juteux, intense, tanins polis, souple, très stylé, Riserva cohérente, polie, cerise, notes florales." Weinwisser

"A besoin d'un peu de temps pour démarrer, puis des notes de fleurs de cerisier et de cuir envoûtent ; construction élégante avec une acidité parfaitement intégrée, des tanins serrés, une finale complexe avec des arômes de fleurs séchées, de baies et de truffes." Vinum

"Le Brunello di Montalcino Riserva Gli Angeli 2018 est sombre et riche, avec un bouquet de sauce aux prunes, de chocolat Baker's et de sauge douce. Il est parfaitement soyeux au toucher, avec une vague pelucheuse de fruits rouges mûrs et de fruits noirs plus sombres qui tourbillonnent sur un noyau de minéraux salés et d'épices exotiques. Un soupçon d'orange épicée crée une tension agréable, tandis qu'une morsure amère des tanins résonne." Vinous

"Le La Gerla 2018 Brunello di Montalcino Riserva gli Angeli présente des caractéristiques chaudes du millésime avec des fruits cuits et des prunes. Ces impressions de fruits mûrs s'intègrent bien dans la texture moyennement lourde du vin. Seules 3.775 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Ce vin rouge est riche et généreux pour le millésime et offre des arômes de cerise, de prune et de rose, avec de légers accents de terre et d'herbes poussiéreuses. Des tanins légers et une acidité vive le soutiennent, et il se termine gracieusement en bouche." Wine Spectator

"Arômes subtils de cerises rouges, de poivre, de cuir et de poudre de cacao, enrobés de violettes fraîches. Attaque ferme avec des tanins extraits, calcaires, imprégnés de cerises, avec un corps plein et une acidité rafraîchissante. Finale épicée et fruitée." James Suckling

Le San Leonardo est le fleuron de la Cantina du même nom et chaque année l'un des meilleurs vins rouges du Trentin. Un bouquet opulent avec des nuances de fruits noirs comme la mûre et la griotte. De délicates notes d'épices, de cuir et de tabac lui confèrent une complexité grandiose, qui s'élargit ensuite au palais par un jeu harmonieux de baies noires, de prunes, le tout flanqué de tanins aux contours nets. Un rouge magistral, doté d'une forte personnalité, qui atteindra sa véritable grandeur après quelques années de vieillissement en bouteille et fera honneur à sa réputation. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et impénétrable. Nez frais de cassis avec un soupçon de poivron rouge. En bouche, du cassis juteux avec des tanins très doux, comme si tout était ganté de velours." Jancis Robinson

"Un vin rouge gracieux qui commence tranquillement par une note pure de cassis mûr et qui s'étend lentement en bouche pour tisser des arômes de feuille de laurier et de tabac fumé, de cerise amère, de minéraux, de graphite et d'épices de boîte à cigares. Le spectre gustatif finement maillé révèle des tanins souples qui déterminent l'élégante finale." Wine Spectator

"Une fraîcheur mentholée introduit le San Leonardo 2018 alors qu'il s'épanouit lentement dans le verre. En faisant tourner le verre, une profondeur de sauge poussiéreuse et de violette se déploie et se transforme en poivre blanc et en cassis. Ce vin est élégant, corsé et puissant. Les agrumes acides font ressortir les baies des bois mûres et les épices piquantes. Le 2018 ne laisse rien passer et finit long et légèrement structuré, avec une trame de tanins fins qui tiraillent doucement les sens, tandis que des notes de mûre et de rose s'éteignent lentement. Le 2018 est une beauté discrète et juvénile qu'il faut laisser encore quelques années en cave. Autrement dit, pas touche, car le meilleur reste à venir." Vinous

"La dernière édition de ce vin rouge exceptionnel du nord de l'Italie offre des parfums complexes de tabac, d'épices, de terre et de baies noires riches et boisées. En bouche, il allie concentration intense et fraîcheur dans une sensation verticale d'équilibre et d'épices. Les baies de haies sombres, prunes et épicées sont parfaitement équilibrées par une acidité claire et savoureuse et des tanins mûrs et granuleux, avec du bois de cèdre épicé, des groseilles séchées et un soupçon de baume en profondeur. Il a encore tant à offrir." Decanter

"Le San Leonardo 2018, issu d'un millésime frais, est incroyablement fin et beau, avec en filigrane des arômes qui rappellent les mûres sauvages, le tabac, le romarin pressé, la tartelette aux cerises et la confiture d'orange. L'élégance du vin est exceptionnelle, la sensation en bouche très fine et précise. Ce millésime classique plaira certainement aux puristes de San Leonardo. Je recommande de lui accorder une longue période de vieillissement." Wine Advocate

"Peut-être le seul Bordeaux du Trentin capable d'évoluer pour apparaître aujourd'hui encore avec de la personnalité, dans un millésime de grâce. Cabernet Sauvignon, Carmenère et Merlot. Cerises confiturées, sous-bois, genièvre et rhubarbe, dense et salé, bouche croquante et compacte, finale magnifiquement persistante." Luca Gardini

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Une profondeur étonnante. Il y a des notes de menthe et de cardamone et une suggestion d'épices. Le vin est intense et un peu riche, mais pas trop sucré. La bouche est retenue, mais en même temps, elle est transparente et étagée. Tanins longs, fermes et polis. Il n'est pas encore prêt, loin s'en faut." Jancis Robinson

"Ce vin rouge offre un mélange d'arômes de prune, de cerise noire, de cuir, de réglisse et d'épices. Des notes de figues sèches et de chocolat ajoutent une note exotique, tandis qu'il se termine de manière fraîche et vivifiante, avec un équilibre et une longueur subtils." Wine Spectator

"Beaucoup d'épices et de fleurs. Des notes de sang et de fer. Plein et mâchu avec beaucoup de structure. Juteux et savoureux. Très structuré avec beaucoup de tannins. A besoin de temps pour s'assouplir. Vieilli deux ans en bouteille. Musclé et unique. À boire après 2027." James Suckling

"Le Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2017 est souple et crémeux, avec toute la profondeur du Serralunga qui le soutient. La cerise noire, la prune et les épices se développent toutes dans un barolo somptueux et corsé qui capture le meilleur de ce que le millésime avait à offrir. Les fruits noirs, la fumée, le gibier, la réglisse et l'encens ajoutent des couches de dimension alors que le 2017 commence à s'ouvrir dans le verre. Voyons ce qui va se passer ici." Vinous

"Le Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2017 d'Elio Altare est extrêmement généreux et riche, en raison de la saison de croissance très chaude et sèche. Ce Riserva s'ouvre sur de riches fruits noirs, de la prune et du cassis. Le fruit est encadré par une fumée goudronneuse et des épices. Le vin est très ferme et structuré en bouche, avec un style ample et corsé qui se termine par un soupçon de douceur veloutée." Wine Advocate

"Rouge rubis sombre et lumineux, légèrement trouble. Au nez, des arômes d'airelles mûres, de cerises noires, de prunes et de bois noble, avec une finale qui rappelle le chocolat au lait. En bouche, un ton balsamique noble, cordial, avec des baies noires mûres, montre une bonne pression, en fin de bouche, des tanins abondants et encore jeunes." Falstaff

Depuis de nombreuses années Castello della Sala fournit l'un des vins blancs les plus célèbres d'Italie, le Cervaro. Ces dernières années, il est devenu de plus en plus frais et en même temps plus profond, sans le style conservateur et large qui caractérisait encore les anciennes éditions de vendanges tardives de ce vin. Au bouquet, compote de pommes, crème, notes d'écorce de chêne, de mangue et de pêche. En bouche, il est plein de fruits tropicaux avec une fine veine acide et une composante minérale précise. Un blanc long et magnifique et chaque année, à juste titre, l'un des cépages blancs les plus convoités du monde viticole. SUPERIORE.DE

"Un nez séduisant de fruits mûrs, de notes florales et d'épices vous attire dans le verre de ce blanc de grande classe. Les saveurs de pêche jaune mûre, de noix de macadamia, de crème pâtissière infusée au citron et de biscuit au gingembre sont bien équilibrées et rafraîchissantes, avec une succulence agréable. De texture légèrement crayeuse, il s'attarde sur la finale salée." Wine Spectator

"Le Castello della Sala 2022 Cervaro della Sala est basé sur le chardonnay, avec un petit pourcentage de Grechetto, un cépage local, dans l'assemblage. Le nez s'ouvre sur une note réductrice de silex ou d'allumette, mais il se lève rapidement pour dévoiler de doux fruits du verger, de la pêche blanche et de la pomme mentholée. S'y ajoutent de délicates notes grillées avec un soupçon de noix de pécan ou de noix de macadamia. La finale révèle également des notes minérales salées qui soulignent le caractère extrêmement vertical ou élevé du bouquet." Wine Advocate

"Le Cervaro della Sala 2022 s'ouvre sur un bouquet séduisant où les gousses de vanille et les amandes pilées évoluent vers un mélange de pommes jaunes, de camomille, de menthe et de cardamome. Le palais est submergé par des vagues soyeuses de fruits à noyau mûrs et d'épices. Des tons minéraux tactiles créent une tension sur un noyau d'acidité vive. Équilibré et raffiné, le 2022 se termine sur une belle structure et une belle longueur, avec une concentration d'agrumes et une note salée qui persiste longtemps. C'est un Cervaro della Sala époustouflant qui, malgré son état séduisant, est fait pour la cave." Vinous

"Nez attrayant de mangues mûres, d'ananas et de citrons grillés avec quelques notes de grillé et de noix et une touche de minéralité fumée. Également de la cardamome et de la croûte de gâteau. Il est corsé, nerveux et juteux, avec une acidité claire et des nuances piquantes. Il est complexe et long et se construit en bouche, avec des notes vives et épicées de gingembre confit, de citrons séchés et de zestes d'agrumes amers. Véritablement le Montrachet d'Italie." James Suckling

Le Troy n'est pas un chardonnay ordinaire. Il est plutôt l'archétype du chardonnay, comme le voit Wolfgang Klotz, directeur de ce qui est probablement la coopérative viticole la plus prospère Haut-Adige. Les raisins proviennent de deux vignobles sélectionnés à Söll, près de Tramin. Il y règne non seulement un climat méditerranéen, mais aussi des vents descendants assez froids pendant la nuit qui déterminent la végétation. Ces deux facteurs garantissent un développement optimal des plantes et des fruits. Les baies sont triées à la main, pièce par pièce, et il est donc évident pour tout connaisseur en vin qu'il s'agit là d'un projet absolument prestigieux de la coopérative. Il n'est donc pas étonnant que seulement 3.000 bouteilles de cette cuvée soient vendues dans le commerce spécialisé et dans la haute gastronomie.

Jaune paille à or intense. Au bouquet, des fruits tropicaux, un soupçon de camomille et de menthe, puis de fines notes grillées et une subtile touche de noix. En bouche, on sent la proximité de la montagne, sa clarté, sa fraîcheur et son intensité : des notes exotiques de fruits jaunes mûrs, puis à nouveau un peu de noix et, de nouveau, une vivacité et une minéralité envoûtantes qui se terminent par une longue finale identique. Voilà ce que peut être un chardonnay, chapeau ! SUPERIORE.DE

"Grand classique au caractère alpin, ce vin provient des plus vieilles vignes de chardonnay des parcelles les plus élevées de la Cantina Tramin. L'alliance de la chaleur et de la fraîcheur se fait déjà entendre au nez, avec des fruits à pépins frais, des agrumes et des zestes d'orange, le tout sur un fond finement fumé. Texture maniable, en relief au palais, très fine adhérence, a de la profondeur, des épices fraîches et des notes pierreuses et salées, focalisé et long." Weinwisser

"Or clair brillant et étincelant. Nez riche de banane, de poire Kaiser Alexander, de bonbon à l'ananas, après un peu de temps, léger soupçon d'amandes effilées, de beurre froid et d'orange sanguine. En bouche, précis, riche, avec un phénolique fin et un sous-entendu salé, se balance en plusieurs couches, long." Falstaff

"Le nez est très prometteur et réducteur. Des notes minérales rappelant la craie et le graphite, des épices délicates et des agrumes frais. En bouche, clair et corsé, avec beaucoup de fondant. Animant !" Vinum

"Pêches et mangues mûres avec crumble de pommes, chèvrefeuille et crème. Corsé avec une texture sophistiquée. Crémeux et délicat avec des sous-notes florales fraîches et un soupçon de toffee à l'orange en finale." James Suckling

"Un écheveau aromatique de graphite, de tilleul et d'épices serpente à travers les arômes glacés de pomme et d'abricot de ce vin blanc élancé et vif qui, en plus d'une sorte d'énergie audacieuse, fait preuve d'un bel équilibre. Le profil fruité s'associe à des notes de noix de macadamia, de clémentine, de vanille et de noyau qui s'épanouissent dans la longue finale." Wine Spectator

"Le Chardonnay Riserva Troy élevé en barrique présente des notes de chêne beurré avec des biscuits aux amandes françaises et de la pâtisserie. Les abricots secs sucrés se prolongent en bouche. Heureusement, il a une bonne élévation et un caractère dolomitique. Le quartz émietté et d'autres minéraux rappellent les montagnes et les glaciers pittoresques. Servez ce vin bien frais. Sa douceur fruitée se transforme avec le temps en une note salée." Wine Advocate

"Melon tropical intense, mangue et papaye avec de jolies fleurs blanches. Charnu et voluptueux avec une texture crémeuse, une acidité enrichissante et une longue finale minérale." Decanter

Valter Fissore met en bouteille chaque année moins de 4.000 bouteilles de ce barolo incroyablement classique. Cerises noires, menthol, fleurs et goudron ne sont que quelques-unes des notes classiques du bouquet complexe du Bricco Pernice issu du vignoble unique Ravera. En bouche, une fine douceur intérieure s'ajoute à la structure stricte et à la grande puissance. Dans la longue finale, des souvenirs de terre humide, d'herbes séchées et de fleurs sauvages. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen avec des nuances orange. Un joli bouquet haut de gamme et complexe avec des notes de tête épicées et minérales et des notes de chêne mentholées. A besoin de beaucoup d'air. Canneberge et framboise avec des tanins croquants. Un Barolo de climat frais. Son caractère est plus proche de l'excellent millésime 2019 que de 2018. Grande longueur et précision." Jancis Robinson

"Nez très attractif et parfumé, avec des cerises et des framboises, des notes de cèdre épicé, de noix et de terre humide. Mi-corsé à corsé avec des tanins granuleux et une texture calcaire. Fruits rouges frais avec des notes racées d'agrumes en finale. À déguster à partir de 2026." James Suckling

"Parfumé, il exhale des arômes de rose, de cerise, de framboise, d'anis et de menthol, le fruit des baies persistant en bouche avec des arômes minéraux et herbacés. Bien qu'il soit expressif et équilibré, il présente des tanins et devrait bien évoluer." Wine Spectator

"Grenat rubis brillant et lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez superbe et accueillant de menthe fraîche, de mûres, de réglisse, puis de framboises et de pétales de rose confits. Très poli et avec une texture crémeuse au palais, des tanins serrés et salés enveloppent le fruit clair, de fines notes d'orange sanguine, très élégant et long." Falstaff

"Ce vin montre à quel point le Nebbiolo est élégant, avec des arômes de framboises sauvages et de cerises en conserve qui laissent place aux herbes sauvages, aux boutons de rose et à la terre. La bouche est enlevée et danse avec vigueur et énergie, montrant son noyau de fruits, mais avec tous les éléments en harmonie et en équilibre." Wine Enthusiast

Les raisins utilisés pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 6 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de leur parfaite maturité. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"De beaux arômes frais de griottes, d'écorce d'orange et de citronnier. Un corps moyen avec une acidité ferme et racée et des tanins ultrafins qui confèrent au vin luminosité et énergie. Il suit définitivement la nouvelle vague de sangiovese toscan croquant et vif, où la buvabilité et la transparence sont au premier plan." James Suckling

"Le Rosso Testamatta 2020 se présente dans le verre poussiéreux, floral, avec du silex, des herbes poivrées et de la framboise amère. Il est raffiné et pur dans son style, combinant une acidité claire et des minéraux avec le fruit de la fraise des bois, le tout porté par une texture soyeuse et sans faille. Bien que structuré, le 2020 laisse le palais complètement rafraîchi, tandis qu'un réseau de tanins à grain fin encadre de jolies nuances de rose et d'épices douces. Quel trésor." Vinous

"Bibi Graetz a longuement peaufiné sa recette pour ce vin, et ce millésime représente un nouveau chapitre. Le Testamatta 2020 est un mélange de sangiovese issu de vieilles et de nouvelles vignes, avec une priorité donnée aux conditions de croissance plus fraîches (et même à quelques situations septentrionales). Dans le cadre du changement climatique et de la recherche d'élégance, Bibi modifie son approche. Il a également un nouveau vignoble près de Fiesole, et l'introduction de ces raisins (provenant d'un lieu aéré et en altitude) confère au Testamatta sa magnifique clarté, son tranchant et son bouquet sublime. Le résultat est un vin vif, transparent et frais, tant en termes d'acidité que d'intensité aromatique. C'est un vin en mutation et un vin à surveiller." Wine Advocate

"Roses sauvages et fraises des bois, le nez a un beau parfum et une belle expression. Les tanins fins confèrent au vin une note crémeuse et crayeuse avec des éléments clairs et juteux de fraise et de feuille de framboise. On sent aussi le côté savoureux, les épices douces de la vanille et les herbes séchées qui font contrepoids au fruit et à l'acidité élevée. J'admire la finesse ici, le fruit tranchant qui apporte de l'énergie et la texture calcaire qui forme les couches. On le sent bien contrôlé, puissant mais avec de l'équilibre. Il n'a pas autant de poids évident, il est définitivement plus éthéré en termes de densité, mais les nuances du goût sont excitantes et captivantes, et il a une finale longue et sereine. Un vin contemplatif qui donne envie d'en boire encore et encore. Produit dans les nouvelles CantinaFiesole. Les raisins proviennent des six meilleurs vignobles : Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili et Siena, chacun divisé en parcelles et vendangé jusqu'à huit fois pour atteindre les points de maturité parfaits." Decanter

Un rouge riche et concentré dans le style bordelais, avec la signature reconnaissable de Stéphane Derenoncourt, conseiller œnologique de premier plan. Le nez révèle des fruits noirs complexes, de la roche, de la réglisse, du camphre et du graphite. La bouche est d'une souplesse impressionnante, le fruit toujours juteux et centré, magnifique et presque parfait dans sa structure, sa coupe, son élégance et sa longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et noble. Nez compact, sur la cerise, la truffe noire, un peu de poivre, puis à nouveau des baies abondantes et riches en arrière-bouche, des mûres et du cassis. Au palais, densément tissé, avec un beau fondant et des tanins puissants, il s'ouvre en plusieurs couches, avec des composants pierreux austères, rayonnant et puissant, il résonne longtemps, grandiose." Falstaff

"Le nez frais et accueillant ressemble à un carpaccio garni de tomates cerises, de basilic et d'un filet de vinaigre balsamique. La bouche continue à mélanger des notes sanguines et umami au-dessus d'une douceur latente, créant un vin qui tapisse délicieusement la bouche et s'y attarde." Wine Enthusiast

"Le Giorgio Primo 2019 est un digne successeur de l'excellent 2018. Dense, riche et explosif, le 2019 fait la course en bouche avec des notes de fruits noirs, de chocolat, de cuir, d'encens et d'épices. Ce somptueux Panzano rouge à base de cabernet sauvignon a beaucoup à offrir. Le chêne est un peu proéminent ; sinon, le 2019 est bien fait." Vinous

"Des arômes extrêmement complexes de groseilles écrasées, d'épices et de bois de santal avec un peu d'écorce. De la violette aussi ! Un vin corsé aux tanins crémeux et polis, d'une grande intensité. Superposé et magnifique. Meilleur en 2024, mais déjà magnifique à essayer." James Suckling

"Le vigneron Giampaolo Motta s'inspire des grands vins de Bordeaux et sa vision n'a jamais changé malgré les nombreuses tendances qui se sont succédé. Mais son choix le plus important en tant que vigneron (né en dehors de la Toscane) est peut-être son engagement ferme envers Panzano in Chianti, qui est la terre d'accueil idéale pour les raisins français qu'il cultive. Il s'agit d'un vin gravé et poli, aux arômes de fruits noirs, d'épices, de graphite et de copeaux de crayon. Les tanins sont parfaitement maîtrisés et le vin est long et complexe." Wine Advocate

Le vignoble du même nom produit depuis des années un Brunello très puissant et très original, et on ne peut pas dire que ce Brunello ne soit pas expressif - il est carrément expressionniste dans son aura et sa présentation ! Le bouquet révèle des arômes exubérants de cassis, de myrtille, de violette, de cèpe et de fer. La bouche est complexe, complexe, souple et harmonieuse, avec une colonne vertébrale solide de tanins raffinés et intégrés. Il fait preuve d'une excellente longueur et d'une grande complexité et, dans le millésime phare 2019, c'est un vin rouge marqué de part en part par son terroir extraordinaire et très chatoyant, avec un magnifique potentiel. SUPERIORE.DE

"Riche, rond et juteux, ce rouge satiné et harmonieux offre des saveurs de cerise, de prune, de mûre et de chocolat. Même les tanins sont civilisés et bien intégrés, ce qui confère un charme général. La finale est ample, avec des notes de menthe, de minéraux poussiéreux et d'épices." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino le Lucére 2019 est un vin sombre, concentré, avec des fruits noirs et un côté très crémeux. Il y a des arômes de beurre de noix de coco et de vanille qui rencontrent des arômes de boulangerie de croissants ou de croûte de gâteau. L'élevage en chêne est considérable, mais je lui donne un bon potentiel de cave car il évolue, surtout parce qu'il y a beaucoup de fruits noirs primaires qui lui confèrent une dynamique de vieillissement." Wine Advocate

"Cerise noire, bois de cèdre et fleurs séchées au nez, suivis d'un corps moyen à plein avec des tanins tenaces et une finale épicée. Beaucoup de structure. Musclé et corsé, mais néanmoins doux et beau." James Suckling

"Il est plein d'arômes de forêt fumés avec des vibrations de graphite et de la minéralité, des noyaux de cerise, de la violette enivrante et de la profondeur d'orange sanguine. En milieu de bouche, il est très concentré et volumineux, avec des tanins fins et très précis et une acidité rafraîchissante. Mais ce qui m'impressionne le plus, c'est le caractère épicé de ce Brunello, construit pour durer." Decanter

Une couleur très sombre et un parfum dense et saisissant de cerise mûre, de violette et de sous-bois. Invitant au palais, svelte et ferme, tanins et acidité très bien intégrés dans le fruit juteux. Un vin adulte avec le charme fruité typique de l'excellent millésime 2004 de la Toscane. SUPERIORE.DE

"Rubis riche et étincelant. Complexe, sur les pruneaux mûrs, avec un peu de cuir et de champignons en arrière-plan. Matière et attaque, se construit de manière riche, tanins coriaces, enrobés d'un fin fond de fruit, salé". Falstaff "La fumée de barbecue et le bois de mesquite sont les arômes les plus immédiats que vous remarquerez ici. Vous reconnaîtrez également des notes de fond de poivre noir, de crayon de plomb et de ricotta. Le vin délivre beaucoup d'intensité en bouche." Wine Enthusiast

Le vin phare de Mazzei, le Siepi, n'est pas seulement un vin toscan qui se distingue chaque année, c'est aussi un vignoble de 6 hectares situé au milieu d'épaisses forêts de chênes, avec une altitude idéale et un climat unique. L'ensoleillement est optimal tout au long de la journée et une brise constante venant de l'ouest évite une trop grande chaleur et crée un climat méditerranéen doux. Les forêts de chênes offrent en outre un rempart idéal contre les situations météorologiques extrêmes. Les sols rocheux composés de marne, de calcaire et d'argile datant du Pliocène assurent un équilibre particulier des éléments dans ce complexe géologique.

"Le 30e anniversaire du Siepi, un vin unique qui témoigne de l'harmonie entre le vignoble et son écosystème, avec de grands avantages pour la biodiversité, célèbre également l'attachement ancien de notre famille à ce vignoble. Cela nous encourage à regarder vers l'avenir avec le courage et la conscience de ceux qui cultivent et respectent la terre depuis des siècles". Philippo Mazzei

Le Siepi 2022 est un vin époustouflant qui s'adresse à tous les sens avec juste ce qu'il faut de complexité. Le vin est doux, ruminant, velouté et persistant. Il est produit à parts égales de merlot et de sangiovese, et les deux cépages apportent leurs meilleures caractéristiques au mélange. Le sangiovese présente une personnalité marquée avec des notes de petites baies et d'épices spécifiques à la région et il offre également une acidité merveilleusement fraîche. Le merlot joue un rôle fort en arrière-plan, apportant douceur, plénitude et richesse. SUPERIORE.DE

"L'année 2022 a été chaude et sèche et semble avoir mis l'accent sur la puissance du merlot plutôt que sur la finesse du sangiovese : les baies sauvages de la forêt, le sous-bois et la prune épicée ouvrent la voie, avec une touche saline. Grippant et épicé, rond et mûr, il est un peu anguleux pour le moment, avec une finale sèche, mais une fois que le chêne se sera calmé, il devrait nous montrer de quoi il est capable." Decanter

"Ce millésime chaud offre une grande quantité de fruits primaires, dont la cerise est le protagoniste. Des tons plus doux de fleur bleue et de romarin grillé apparaissent à l'arrière-plan. Cependant, les épices de chêne et la cannelle ont besoin de temps pour s'intégrer." Wine Advocate

"Les arômes de fruits noirs, de violette et de parfum sont enchanteurs. La bouche est moyennement corsée avec des tanins ultrafins qui sont polis et si élégants et qui courent sur toute la longueur du vin. Ils sont plutôt interminables. Très classe et équilibré. Un assemblage de merlot et de sangiovese. Donnez-lui un an ou deux, mais c'est déjà un plaisir à boire." James Suckling

Franchetti Rosso est le produit phare de Passopisciaro et un vin d'une perfection époustouflante. Les raisins proviennent de vignobles situés à 1000 mètres d'altitude au nord de l'Etna, où les sols sont composés de cendres et de pierre ponce. Le Franchetti est un vin mûr et exotique qui enveloppe le palais de fruits sombres. Des tanins raffinés soutiennent le fruit, tandis qu'une douceur interne intense confère élégance et finesse. Un vin exceptionnel de bout en bout. SUPERIORE.DE

"Le Franchetti est une pièce unique qui interprète parfaitement les sols volcaniques d'altitude. Puissance, structure et ensuite une telle concentration linéaire d'arômes : parfum profond de cerises noires, de pruneaux, de zeste d'orange et de menthe. Puis vient une nette minéralité. En bouche, on retrouve le chocolat noir et les myrtilles, assaisonnés d'estragon frais. Un grand vin que l'on devrait connaître de l'Etna." Vinum

"Le Vini Franchetti 2020 Franchetti est très épicé et savoureux, avec des arômes de fruits noirs d'encre. La teneur en alcool de 15,5 % se ressent dans la texture épaisse et corsée du vin." Wine Advocate

"Rouge rubis foncé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez évoque des cerises de cœur mûres, associées à de la fumée froide, des mûres ainsi que du café fraîchement torréfié et un soupçon de ras-el-hanout. En bouche, il est extrêmement poli et compact, s'ouvre sur des tanins juteux, puissant et avec beaucoup de finesse, revient constamment, dense, long et équilibré." Falstaff

"Le Franchetti 2020 est magnifique, il jaillit du verre, il est épicé et intense et exhibe ses arômes de cesanese avec un mélange de mûres, de lavande, de sauge, de poivre blanc et de fumée qui font qu'il est impossible de l'ignorer. Ce vin est très structuré, presque crémeux et pourtant pétillant, avec un corps moyen et un noyau salin de minéralité qui équilibre les masses de fruits noirs mûrs et les notes d'herbes douces. La longueur est étonnante, tout comme l'harmonie qui l'habite. Il finit structuré mais souple, avec des fleurs violettes et des nuances de purée de prunes qui résonnent longtemps. Ce vin est déjà très séduisant, l'élégance en personne, mais le meilleur est certainement à venir." Vinous

Le San Leonardo est le fleuron de la Cantina du même nom et chaque année l'un des meilleurs vins rouges du Trentin. Un bouquet opulent avec des nuances de fruits noirs comme la mûre et la griotte. De délicates notes d'épices, de cuir et de tabac lui confèrent une complexité grandiose, qui s'élargit ensuite au palais par un jeu harmonieux de baies noires, de prunes, le tout flanqué de tanins aux contours nets. Un rouge magistral, doté d'une forte personnalité, qui atteindra sa véritable grandeur après quelques années de vieillissement en bouteille et fera honneur à sa réputation. SUPERIORE.DE

"Rubis doucement brillant avec un noyau sombre et un bord grenat. Nez intense et complexe, sur le cassis et la mûre, le géranium, accompagné de pain noir grillé et de réglisse. En bouche, un fruit précis, des tanins finement tissés, puissant mais pas dérangeant, long et avec un grand potentiel." Falstaff

"Couleur rouge grenat transparente. Haut en couleur, avec des notes balsamiques et un peu de poivre noir. Extrêmement gracieux - pas envahissant. Déjà très sympathique, mais avec le temps, il développera certainement encore plus de complexité. Un vin pour la table et le repas, qui n'est pas trop envahissant." Jancis Robinson

"Bien qu'il affiche une élégante prestance, ce rouge souple, moyennement corsé à corsé, n'est pas entièrement lacé. Au contraire, ses accents de tabac parfumé et d'espresso aux saveurs de fruits noirs et de groseilles mûres sont des éclairs qui confèrent un charme bien taillé. Long et rafraîchissant, avec des tanins à grain fin qui émergent sur la finale crémeuse d'épices et de notes minérales." Wine Spectator

"Le San Leonardo 2019 ne peut être ignoré et incarne tout ce que j'aime dans ce mélange bordelais d'Italie du Nord. Des masses de poivre blanc, de sauge, d'encens, de terre sablonneuse et de tabac frais font place à des groseilles rouges poussiéreuses. Ce vin est un modèle d'élégance et pourtant salé et savoureux en son cœur, avec des fruits rouges et noirs minéraux qui coulent sur une texture soyeuse. Le 2019 finit classiquement sec avec un tanin croquant, mais conserve une fraîcheur impossible, tandis que les tons d'herbes épicées s'estompent lentement. Il est époustouflant et rappelle les millésimes d'excellence absolue que j'ai jamais goûtés de San Leonardo." Vinous

"Le profil frais de ce vin se traduit par des arômes frais et épicés de groseille rouge et de cassis, de légèreté feuilletée, de poivron et de cuir avec un soupçon de fumée. La complexité du nez est soutenue par un palais élégant, avec une structure de tanins filigranes, une acidité croquante et intégrée, un corps moyen et un arrière-goût long et super épicé qui rappelle les cerises noires." James Suckling

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

"Rubis puissant avec de fins reflets grenats. Il s'ouvre sur des notes légèrement terreuses de truffe noire et balsamiques, puis de pruneau mûr, un peu de tomate séchée et de framboise des bois. De l'étoffe et de la poigne à l'attaque, beaucoup de fruits noirs, s'ouvre sur des tanins puissants, en finale une pression saturée, se termine sur des notes terreuses." Falstaff

"L'Elio Altare 2018 Barolo Riserva Cerretta a beaucoup de mûres sombres, complétées par du chêne épicé, le tout avec un grand impact. Le chêne se poursuit en bouche et dans les tanins avec des épices grillées, de la noix de muscade et des gousses de vanille." Wine Advocate

"Le Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2018 est un grand vin puissant qui montre toute l'étendue de Serralunga. La cerise noire, la fumée, le tabac, le gravier, la réglisse et l'encens s'ouvrent pour révéler un Barolo d'une profondeur et d'une résonance énormes. Le Cerretta se distingue nettement dans cette série en raison de sa taille, mais l'ensemble fonctionne si bien. Le 2018 est encore en cours de développement. Il est très prometteur." Vinous

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento, issu du millésime de rêve 2015, est sombre, riche et séduisant. Il sent le gingembre et un soupçon de cuir et de tabac avant de s'ouvrir davantage, révélant des fruits de cerise noire et des baies des bois. Bien qu'il soit frais et souple, il a une texture veloutée qui trouve un merveilleux équilibre entre les mûres acidulées et les épices exotiques à l'intérieur. Sa complexité et sa richesse sont remarquables : tantôt sucré, tantôt acide, encadré par des tanins jeunes et accrocheurs et des réminiscences d'airelles, d'épices et de salinité fine. SUPERIORE.DE

"Robe grenat étincelante et puissante. Nez finement dessiné et parfumé avec des notes d'airelles, de cerises noires mûres, un peu de pruneaux et beaucoup de tabac. Des tanins polis au palais, montre des notes de fruits mûrs, en finale des tanins accrocheurs en plusieurs couches." Falstaff

"Rouge rubis brillant avec des reflets orangés. D'abord un peu transpirant, il s'ouvre ensuite sur un fruit de cerise riche et concentré. En bouche, un fruit de cerise somptueux et sensationnellement équilibré. Le fruit juteux, bordé de tanins caillouteux, se poursuit encore et encore." Jancis Robinson

"Beaucoup d'arômes de prune, de toffee, de fleurs et de cerise, qui se transforment en un corps plein aux tanins mûrs et ronds, qui se terminent par une longue et magnifique finale." James Suckling

"Ce vin rouge puissant offre des arômes concentrés de prune, de cerise noire, de fer et de terre, soutenus par des tanins musclés. L'équilibre bascule du côté astringent, mais il n'est pas présomptueux, avec des fruits mûrs qui reviennent en finale. Demande du temps et de la nourriture." Wine Spectator

"Le Col d'Orcia 2015 Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento est produit à partir de fruits certifiés biologiques et est ouvert et grand, tant dans son intensité que dans sa sensation en bouche. Cette Riserva corsée exhale des notes tertiaires naissantes de tabac et de cuir salé, mais le fruit mûr et fondamentalement très riche de ce millésime reste ferme en son cœur. S'y ajoutent du cola, de la réglisse et du romarin grillé. Dans ce vignoble, il y a des sols anciens avec une part importante de sable bien drainant, ce qui contribue à la concentration des arômes." Wine Advocate

"Sombre et séduisant, le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2015 a besoin d'un peu de persuasion pour sortir ses arômes de leur état juvénile. Mais la patience est récompensée, car les pierres broyées et la terre cendrée laissent place à des baies rouges et noires des bois, accompagnées d'un soupçon de camphre et enfin d'une note de tabac doux. Ses textures sont comme de la soie pure qui se pose sur le palais, tandis qu'une saturation de minéraux salés s'installe. Des notes vives de cerise noire acidulée et un soupçon de rose intérieure résonnent, tandis que de fins tanins emprisonnent lentement les sens. Le résultat est un vin d'une structure énorme, mais aussi d'une forte concentration, où les acides clairs maintiennent l'équilibre. Wow, le Poggio al Vento 2015 est un chef-d'œuvre en devenir." Vinous

Valter Fissore met en bouteille chaque année moins de 4.000 bouteilles de ce barolo incroyablement classique. Cerises noires, menthol, fleurs et goudron ne sont que quelques-unes des notes classiques du bouquet complexe du Bricco Pernice issu du vignoble unique Ravera. En bouche, une fine douceur intérieure s'ajoute à la structure stricte et à la grande puissance. Dans la longue finale, des souvenirs de terre humide, d'herbes séchées et de fleurs sauvages. SUPERIORE.DE

"Rubis sombre et scintillant avec des tendances grenat. Un bouquet élégant, fruité et floral de roses et de baies des bois mûres, avec derrière de fines épices boisées et des herbes de prairie. Finement fruité en bouche, avec un fruit compact au cœur et des tanins fermes, très captivant et follement long." Falstaff

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Un bouquet époustouflant, riche et complexe, avec des fruits de framboise, des notes salées et minérales et un soupçon de cuir. Un fruit compact mais exubérant et juteux de cerise et de framboise qui ne se dévoile que lentement, et des tanins longs, granuleux et palpables. Remplissant la bouche, mais pas du tout lourd." Jancis Robinson

"Des arômes primaires attrayants de fraise écrasée et de pierre se succèdent sur un corps plein, avec des tanins fins et polis et une belle finale fraîche. Vif est un bon mot pour décrire ce vin dans son ensemble." James Suckling

"Des arômes de cerise, de prune, de goudron, de tabac et d'herbes sauvages imprègnent ce vin rouge musclé, qui est aujourd'hui plutôt austère, ne présente pas beaucoup de fruit et possède une base dense de tanins puissants. La finale super longue et ferrugineuse montre le potentiel d'avenir de ce vin, alors n'y touchez pas pour l'instant." Wine Spectator

Grattamacco est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ce dernier cépage contribuant certainement au style frais de ce vin. Mais l'image globale n'est complète que si l'on sait que les vignobles utilisés pour cet assemblage comptent parmi les meilleurs de l'appellation. Le Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore se distingue par ses arômes typiques de feuilles et de forêts méditerranéennes, avec de subtils arômes de peau de kiwi, de cassis, de poivron et de chocolat. L'attaque est veloutée, jeune et ferme, moins légère que l'Alberello, mais plus serrée et d'une grande élégance. Sa longueur est étonnante, grand potentiel ! SUPERIORE.DE

"Des arômes de baies renversants, des facettes de fleurs séchées, de poivre et de maquis méditerranéen ; une construction polie avec des tanins poudreux, l'acidité accentuée assure la jeunesse en arrière-plan, puis beaucoup de charme et une grande longueur sur des notes de prune, de flore méditerranéenne et d'épices." Vinum

"Rouge rubis brillant. Bouquet expressif de fruits doux, cassis et mûre, avec des notes d'ébène, de feuille de tabac, de cacao et de fumé, complexe. S'étend comme un drap de soie sur le palais, avec un fruit précis et des tanins au grain fin, juteux et avec une douce pression jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Rouge carmin moyen à foncé. Très complet et avec des tanins un peu moins évidents que le 2016. Déjà très accessible et bien équilibré avec une texture crayeuse sur la fin. Vraiment charmant avec une légère encre. Long et frais." Jancis Robinson

"Les arômes de myrtille, de cassis et de grenade sont accentués dans ce vin rouge frais et long par des épices de chêne, du graphite et des notes de romarin. Tendu et vif, avec un excellent équilibre et une bande tannique à grain fin en finale." Wine Spectator

"Le résultat en 2021 est magnifique, avec un parfum de mûres et un palais dense et épicé de baies noires et bleues, des tanins soyeux et une complexité Sous Bois. Le merveilleux moelleux juteux du fruit est animé par une acidité mentholée et fraîche, un coup de pied épicé et une finale savoureuse, presque ferrugineuse." Decanter

"C'est un autre niveau, avec du cassis, des myrtilles et des herbes méditerranéennes comme le romarin et la sauge. Également du tabac et des grains de café. Corps moyen avec des tanins fins et une finale persistante. Exigeant et incitant à la réflexion. Un nouveau niveau de qualité avec ce vin." James Suckling

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent une petite édition du même millésime en grand format. La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense aux arômes marmeladés de fruits rouges comme de fruits noirs, à côté desquels résonnent les épices et le bois, le tabac et le chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un nez très riche et épicé de kirsch, de griottes douces, de boîte à épices, de noisettes et de gousses de vanille avec du gâteau de cerises noires séchées et aussi beaucoup de bois de cèdre. Un corps plein, un fruit doux, une acidité vive, des tanins mûrs et ronds et une finale sur le fruit. Toujours excellent." James Suckling

Le Barbaresco Bricco di Treiso se présente avec plus de puissance et de profondeur que le Barbaresco normal. Au bouquet, des fruits à noyau rouge foncé, du menthol, des épices, du cuir et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est déjà puissant dans son jeune âge et possède une très grande force musculaire qui, associée à une structure tannique et acide harmonieuse, laisse présager une grande et longue vie avec une évolution pleine d'espoir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un cœur étincelant et un bord qui s'éclaircit délicatement. Nez ouvert et attrayant, sur la cannelle fraîche en poudre, les framboises mûres, un peu de cire à cacheter et de poivre blanc, chaleureux et accueillant. En bouche, très élégant et poli, avec des tanins serrés, une belle salinité, résonne très longtemps." Falstaff

"Le Barbaresco Il Bricco 2019 est un très beau vin envoûtant. Le doux fruit de la cerise rouge, l'orange sanguine, la cannelle, la menthe et les épices confèrent au 2019 une dimension et une complexité impressionnantes. Ce Barbaresco d'un poids moyen trompeur montre beaucoup de profondeur et de puissance." Vinous

"Bourré d'arômes et de saveurs de cerise, de framboise, de fleurs et de minéraux, ce vin rouge est réservé, mais harmonieux et structuré, avec des notes de fer, de tabac et de sous-bois qui apportent de la complexité dans un arrière-goût long et dense." Wine Spectator

"Subtil, pur et joli, ce vin porte un caractère intentionnel. Il offre des notes de cerise noire, à la fois fraîches et réchauffées, rehaussées par des épices douces. Des notes de terre et de cuir accompagnent des tanins fins mais présents qui se terminent par une acidité relevée, construite pour durer." Wine Enthusiast

"Le fruit pour ce vin provient du Bricco di Treiso MGA et montre immédiatement plus de douceur et de définition de la texture. Le Barbaresco Il Bricco 2019 est complexe et riche en fruits noirs, épices, goudron et une touche sucrée de cannelle. Il Bricco offre globalement plus de puissance et de structure pour un vieillissement prolongé en cave." Wine Advocate

"Un Barbaresco solide et puissant avec une profondeur de fruit fantastique et des tanins complexes. Plein et si profond et concentré, avec une grande longueur et structure. De l'écorce, des baies, des minéraux, un terroir profond et de la gravité. Goûtez-le après 2027." James Suckling

Ce merlot est si strictement limité qu'il ne figure même pas sur la liste de prix officielle du domaine. Les raisins de ce merlot exceptionnel, mis en bouteille exclusivement dans quelques magnums, proviennent de vignes du domaine âgées de plus de 30 ans. Vinifié à l'origine uniquement pour la consommation personnelle et les bons amis, nous avons réussi à en obtenir quelques bouteilles pour nos clients.

Au bouquet, des notes fraîches de fruits rouges croquants, auxquelles s'ajoutent des notes balsamiques qui rappellent la végétation de cette partie supérieure de la Maremme. Le corps est déterminant, enveloppant, riche et en même temps d'une élégance sans limite. Ce merlot impressionne par sa réponse précise. L'acidité rafraîchissante lui donne les moyens d'une longue vie. Heureux celui qui peut en revendiquer une bouteille. SUPERIORE.DE

"Ce vin n'est commercialisé qu'en magnum, et j'ai dégusté le numéro 66 sur seulement 246 bouteilles produites. L'Ampeleia 2018 Merlot Empatia, produit en agriculture biologique et biodynamique, présente une belle ampleur de fruit et de concentration, certainement avec du poids, mais sans lourdeur. Le vin reste lumineux et enjoué grâce à la cerise noire, au tabac fumé et aux épices. S'y ajoutent des notes de réglisse, d'olives vertes et d'herbes méditerranéennes. Les vignes sont enracinées dans des sols volcaniques provenant d'un ancien cratère." Wine Advocate

"Arômes uniques de mûres, de lavande, de sauge, de coriandre et d'encre. Complexe au nez. Corsé avec des tanins crémeux et une belle densité de fruits. La longueur et la finesse de ce vin sont comme toujours très impressionnantes. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter. Disponible uniquement en magnum. À boire dès maintenant, mais de préférence à partir de 2025." James Suckling

"L'Empatia 2018 est un vin 100 % merlot embouteillé uniquement en magnum. Un vin de présence et d'intensité texturale, le 2018 éblouit dès le départ. La cerise noire, le clou de girofle, le cuir, la réglisse et l'encens se fondent dans ce vin profond et somptueux. Il est impressionnant." Vinous

Une robe dorée brillante, un bouquet plein d'arômes explosifs de coing, de miel, de cire, de granit, d'orange sanguine, de vanille, de chocolat blanc et de paille. En bouche, notes initiales de noix de cajou grillée et d'amande, puis de fruits comme la pêche blanche, la poire et les agrumes. Passionnant et très diversifié. SUPERIORE.DE

"Nez extrêmement équilibré de fruits exotiques, flanqué de notes audacieuses d'agrumes, de fleurs méditerranéennes et aussi d'épices ; l'attaque est souple, l'acidité parfaitement intégrée et pourtant une source de finesse et de fraîcheur, la finale est longue et extrêmement diversifiée sur des arômes de fruits et balsamiques. Très réussi." Vinum

"Ce vin est un peu plus subtil que les bouteilles précédentes et montre de la fraîcheur et de l'éclat avec des pierres concassées, des pommes séchées, des fleurs de citronnier et du chèvrefeuille. Moyennement corsé, il présente des nuances fraîches et acidulées de poires tranchées et de miel. Finale vive. Quelques pierres et un soupçon de phénols en fin de bouche. Complexe. Le meilleur à ce jour ?" James Suckling

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

"Un bouquet merveilleusement parfumé et subtil avec des notes de grenade fraîchement pressée, de groseille et de cerise à cœur, à nouveau un peu d'orange sanguine. Palais élégant, nettement plus compact et complexe que les deux précédents, a tout simplement plus de densité et de puissance, mais reste élégant et énormément juteux, tanins incroyablement polis, absolument cohérent, montre un fruit mûr, un fondant subtil." Weinwisser

"Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Bel arôme de cerise ouvert et mûr avec des minéraux et un soupçon de réglisse et beaucoup de profondeur. Fruit généreux et souple avec des tanins saisissants qui forment une véritable unité. Grande longueur avec beaucoup de tanins poudrés, du jus et de la poigne. Tout simplement irrésistible, mais pour l'instant, il pourrait être trop austère pour la plupart des palais." Jancis Robinson

"Le Barolo Ornato 2018 révèle quelques arômes très lointains de la saison chaude, qui rappellent vaguement les framboises séchées ou la compote de prunes. Le nebbiolo est très sensible aux températures plus chaudes et même un soupçon de maturité supplémentaire est facilement perceptible. Le vin est cependant fluide et en constante évolution. Les arômes fruités se transforment bientôt en une complexité ruminante avec de la fumée, du goudron et de la réglisse. L'Ornato dessine un large tableau de l'intensité typique de Serralunga d'Alba." Wine Advocate

"Le Barolo Ornato 2018 est sombre, sombre et assez fermé sur lui-même. Il y a beaucoup de complexité aromatique et gustative, mais le fruit est très en retrait. Il sera intéressant de voir si le 2018 émerge ou s'il reste plutôt compact, comme il l'est aujourd'hui. Derrière tous ces tanins se cache une bonne dose de densité et de puissance. Un soupçon d'orange sanguine, de framboise écrasée, de pétales de rose et de cannelle s'attarde sur la finale super-classique." Vinous

"Épicé, avec des notes de poivre blanc, de cumin, de graines de fenouil et de minéraux qui encadrent un noyau de prunes confites et de cerises. Dense, visqueux et vif, il est équilibré et expressif. Il finit avec une excellente longueur et de la puissance." Wine Spectator

"Pio Cesare possède la plus grande partie d'Ornato, qui se situe entre Briccolina et Falletto. Le caractère Serralunga est ici particulièrement typique, avec des fruits de fraises des bois et de cerises associés à la rhubarbe et à la minéralité. L'attaque est soyeuse, avec une grande concentration et une grande sapidité, une acidité tissée et des tanins raffinés jusqu'à la finale persistante." Decanter

"Le nez est complexe, avec un mélange de baies rouges mûres, de minéraux noisés, d'écorces d'orange et d'épices. Également quelques notes piquantes, presque charnues. Plein, compact et intense, mais très gracieux en bouche grâce à la finesse des tanins. Très affiné et prometteur. De bon goût. A besoin d'un peu de temps. À essayer à partir de 2025." James Suckling

"Issu de la Cascina Ornato, le premier cru de Pio Cesare, produit pour la première fois en 1985, un Barolo de puissance et de structure. Le nez révèle du cassis, des notes de réglisse et de pivoine. La bouche a des tanins épicés et salés et une finale sur des notes de réglisse et de petits fruits noirs. Longue persistance." Luca Gardini

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et très intense. Il s'ouvre sur des notes légèrement minérales, puis sur des cerises macérées et des baies rouges généreuses, avec en arrière-plan une fine note d'orange sanguine. Très précis dans l'approche et le déroulement, élégant fruit de cerise, tanins accrocheurs et denses, s'ouvre en plusieurs couches, fin fondant, déjà très facile à boire, très juteux, très grand potentiel de développement." Falstaff

"Rouge grenat moyen. Au nez, il y a tellement de choses ! Des fruits et des épices séchées. La prochaine fois que je serai dans un restaurant indien avec une bonne carte des vins, j'aimerais goûter un Amarone. Vraiment très complexe et excitant. Si frais et si propre ! Une finale sèche. Si différent de la norme commerciale de l'amarone. Vraiment assez excitant." Jancis Robinson

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 prend son temps pour s'ouvrir dans le verre et se développe lentement avec un riche mélange de cerises noires écrasées, complété par des fleurs violettes poussiéreuses et des épices exotiques. La bouche est soyeuse et douce, mais avec une minéralité rafraîchissante et des acidités vives qui donnent une sensation d'énergie, tandis qu'une saturation de fruits rouges et de tanins fins s'installe vers la fin. Le 2012 se termine légèrement structuré avec une persistance d'épices balsamiques et de notes amères de cacao qui résonnent encore - une reproduction fantastique et vraiment harmonieuse de l'Amarone Classico de Bertani." Vinous

"Ce vin est pur dans son fruit, sa sincérité et sa joie. Il s'ouvre sur des arômes de prunes rouges éclatantes, de cerises rouges macérées et de framboises, suivis de poudre de cacao, de thé oolong et de violettes séchées. Chaque bouffée du verre apporte un nouvel arôme. En bouche, le vin est terreux, avec du tabac et des fruits rouges et noirs séchés qui se marient bien avec des herbes mélangées, des épices savoureuses et des tanins élégants, le tout menant à une acidité fraîche qui fait exploser le vin en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Wow, quel bouquet complexe, avec une base de cerises séchées relevée d'un soupçon de café doux et de noix. S'y ajoutent des fleurs séchées, des herbes sauvages et des épices comme l'estragon et le clou de girofle. De discrètes touches de banane séchée et d'abricot. En bouche, il est corsé, très souple, intense et équilibré, avec des tanins fermes et épicés qui font tout avancer. Longue et persistante finale. C'est agréable de le goûter maintenant, mais ce vin qui a déjà presque dix ans restera encore longtemps dans votre cave." James Suckling