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Terlaner I (prononcer : Primo) Grande Cuvée est le nom du fleuron blanc de la Cantina Terlano. Ces dernières années, la Cantina s'est fait un nom dans le monde entier grâce à ses vins blancs minéraux et de longue garde. Les vins se présentent encore après des années dans une fraîcheur optimale et avec une grande complexité. Avec cette longue histoire de vin blanc, il existe depuis le millésime 2011 un vin dans lequel l'essence de Terlan s'exprime de manière encore plus concentrée. Le Terlaner I Grande Cuvée réunit les cépages pinot blanc, chardonnay et sauvignon des terroirs de Winkl, Kreuth et Vorberg en un chef-d'œuvre qui, en raison de sa limitation et de son exclusivité, ne sera disponible que chez des revendeurs triés sur le volet et dans des restaurants sélectionnés parmi les meilleurs.

Jaune paille éclatant. Le bouquet est riche et complexe, avec des arômes d'agrumes, de poivre blanc et d'herbes aromatiques, ainsi qu'une note délicatement fumée. Une structure remarquable et une texture raffinée qui lui confèrent finesse, élégance et un caractère inimitable. La finale exceptionnellement longue et saline s'imprime presque sans fin dans la mémoire comme l'expression d'un terroir minéral unique au monde. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair lumineux avec des composantes vertes. Nez intense et très clair, impressionnant, commence par des notes de pierre à fusil, puis de pêche blanche, d'abricot et de pamplemousse, très clair et précis, avec de la sauge fraîche en arrière-plan. Juteux et extrêmement rond à l'attaque et en cours de route, de l'abricot et du pamplemousse frais, salé en finale, très longue persistance, couvre un large éventail." Falstaff

"Un soupçon d'épices odorantes et de fleurs blanches enveloppe les arômes d'ananas mûr, d'écorce de mandarine, de cerise blanche et d'amande Marcona. La bouche est expressive et riche, mais la délicieuse acidité assure une trame souple et harmonieuse sans poids excessif. Cette belle version est longue et opulente en finale, où un fond minéral apparaît pour s'attarder à côté du beau profil." Wine Spectator

"Le Terlaner I Primo Grande Cuvée 2021 est d'emblée intense et minéral. Il s'ouvre sur un mélange envoûtant de silex, de camphre et de fumée blanche, pour ensuite passer aux pêches séchées et aux abricots. En bouche, il se montre mûr mais raffiné, avec une texture soyeuse qui prend une note saline, tandis que les fruits acidulés s'accumulent en cascade, compliqués par une touche épicée de gingembre. Le 2021 est long, long, long, tendu par la jeunesse et doucement tannique, avec une sensation croustillante et une impression de pierre liquide qui reste sous un soupçon de jolies fleurs intérieures. Le potentiel est indéniable. C'est un I Primo pour l'éternité." Vinous

"La mangue tropicale, l'ananas et le melon se superposent aux délicieuses nuances herbeuses et florales. Le vin brille par son élégance, sa structure minérale et son acidité d'agrumes : à la fois riche et incroyablement rafraîchissant avec une longueur étonnante. Une vraie perfection." Decanter

"Arôme classique de noyau de pêche avec une élégance qui rappelle le Corton Charlemagne, plein de minéralité de silex, de tilleul et de pamplemousse rose. La bouche est d'abord tendre, avec un fruit concentré, du poids et de la vivacité, avec une grande harmonie et un bon équilibre. Une structure étroite entre le fruit et l'acidité débouche sur une longue finale fruitée et très rafraîchissante. A boire maintenant ou à garder pendant des décennies." James Suckling

Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et dense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des arômes mûrs de mûre et de myrtille, des arômes d'herbes ainsi que des réminiscences de réglisse. En bouche, il est dense et fruité, avec des tanins très fins et une finale longue et équilibrée." Falstaff

"Fin et onctueux, cet élégant vin rouge offre un feu d'artifice de framboises et de fraises ainsi que des accents de lavande, d'encens, de rose thé et de thym. Juteux et frais, avec des tanins souples et finement granuleux qui se révèlent dans une finale minérale, goudronnée et salée." Wine Spectator

"Le nez savoureux présente des arômes de vieux cuir, de terre végétale, de café et d'herbes, pour une sensation générale d'épices et de terre. La bouche est acidulée et fraîche, avec des notes de cerise noire et une composante florale puissante, avant qu'un arrière-goût de chocolat amer n'ouvre la voie à une finale de terre et d'épices renaissantes. Les tanins et l'acidité sont légers, mais ancrés dans cette profondeur terreuse." Wine Enthusiast

"J'adore les arômes de réglisse et d'herbes aromatiques à côté des cerises au chocolat et des prunes. Il y a aussi un soupçon de vanille et de praline. Il est crémeux, légèrement masticable et corsé, avec des tanins de baies et une finale longue et délicieusement douce. Il donne envie d'en reprendre." James Suckling

"Cerise noire, myrtille, suivies d'un soupçon d'encre et de graphite, herbes de garrigue aromatiques classiques avec des tanins fins et juteux." Decanter

L'édition 2016 du Brunello de Vincenzo Abbruzze est un vin dense et corsé, dont l'harmonie et la rondeur reflètent de manière très convaincante l'excellent millésime. Un bouquet riche de petits fruits rouges et noirs, de prune, de pétales de rose écrasés et de notes de cannelle. En bouche, le vin est tendu et cordial, avec une grande structure et une texture douce, les tanins se blottissent contre le fruit et mènent à une finale merveilleusement polie et longue. SUPERIORE.DE

"Le Valdicava 2016 Brunello di Montalcino présente un bouquet subtil qui nécessite un temps d'ouverture supplémentaire. En fait, je vous suggère d'ouvrir votre bouteille environ quatre heures avant de la servir. Ce Brunello prend son temps, mais il envahit les sens avec une intensité qui va crescendo. La cerise sauvage, l'amande grillée et même une touche de pomme douce ou d'écorce d'orange caractérisent le bouquet. Les tanins sont fermes et jeunes, mais tout ce dont ils ont besoin, c'est de temps supplémentaire pour évoluer. Ce vin est comme la rencontre d'un inconnu qui prend son temps pour révéler sa personnalité, mais qui se transforme ensuite en véritable ami et confident. La patience est de mise." Wine Advocate

"Des arômes fugaces de cerise, de cèdre, de sanguine et de cuir font place à un faisceau de saveurs de cerise mûre, de baies et de terre dans ce rouge élégant. Ferme et résonnant, avec une matrice de tannins poussiéreux sur la longue finale." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino 2016 est l'un de ces jeunes vins qui, dès que vous mettez le nez dans le verre, vous savez que vous allez vous régaler. Un doux bouquet séduisant et remarquablement frais de cerises, de fraises et de prunes écrasées est encore compliqué par des notes de clou de girofle, d'écorces d'orange épicées et de menthe. Il est velouté et radieux, avec un étalage de fruits rouges foncés, tous étroitement enroulés dans un réseau de minéraux, avec un air d'herbes savoureuses et de fleurs intérieures qui se développent vers la fin de la dégustation. Essayez de ne pas le toucher pendant encore quatre ou cinq ans, puis récoltez les fruits pendant une décennie ou plus." Vinous

"Arômes attrayants de balsamique, de thé, de fruits noirs, de noix et de grains de café. Corsé, mais serré et très intense, avec des tanins mûrs, fins et réservés. Racé et poli. Belle longueur. A besoin d'au moins deux ou trois ans. A essayer après 2024." James Suckling

Magnifique Amarone Riserva aux arômes bien proportionnés de fruits noirs mûrs et de notes nobles de cuir, d'épices et de tabac doux. S'écoule sur le palais de manière dense et corsée avec une profondeur, une ampleur et une pureté remarquables. Un vin opulent qui se prolonge longtemps et de manière très harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Arômes aigus de cerises et de baies séchées, avec des notes épicées, terreuses et de noix. Corsé avec une structure royale de fruits veloutés et de tannins de chêne, soutenant beaucoup de saveurs épicées de fruits secs. Concentré et intense, avec une longue finale. Ce vin vieillira agréablement pendant de nombreuses années, bien qu'il soit déjà accessible aujourd'hui." James Suckling

Le vignoble "Fracia" appartient à Nino Negri depuis sa création en 1897. Il est situé au confluent de plusieurs vallées alpines et la végétation de cette région est presque méditerranéenne, avec de la lavande et du romarin. Le résultat crée un vin savoureux et floral, avec un arôme épicé caractéristique.

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au nez, des arômes complexes de rose de chien et de violette qui évoluent vers des notes épicées comme le romarin et la lavande. En bouche, il est dense, riche et doté de tanins bien structurés. L'acidité bien équilibrée et fraîche débouche sur une finale longue et très savoureuse. Un rouge alpin qui donne déjà beaucoup de plaisir aujourd'hui, mais c'est avec une plus grande maturité en bouteille que la complexité et la puissance se révèleront vraiment. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et lumineux. Au nez, des notes élégantes de miel, d'églantier et de fraises, un peu de sauge, de pêche, de fumée froide. Au palais, avec une belle coupe et une bonne fraîcheur, un fruit élégant, légèrement crémeux, se balance avec finesse, une fine pression en fin de bouche." Falstaff

"Des framboises, de la terre humide, des herbes et des écorces d'orange au nez. Moyennement corsé avec des tanins poussiéreux et une minéralité attrayante. Ferme et persistant. A boire ou à garder." James Suckling

"Le Nino Negri 2019 Valtellina Superiore Valgella Vigna Fracia présente une robe rouge rubis brillante et, bien que le bouquet ne soit pas aussi expressif que celui de certains de ses collègues, il s'ouvre lentement sur des notes de cassis, d'écorce d'orange séchée et de nectarine sucrée. Le bouquet se caractérise par des baies rouges, des fruits et une touche de rose sauvage et de fleurs de montagne. Sa texture est délicate et légère. Ce vin est emballé dans une bouteille à l'étiquette gris verdâtre qui reflète les sols schisteux de Valgella. Laissez-lui encore un peu de temps en bouteille." Wine Advocate

"Ferme et mâchu, ce rouge compact s'ouvre dans le verre, offrant un arrière-goût de goudron, avec des saveurs de cerise cuite, d'herbes médicinales et de poivre blanc, ainsi qu'une touche de réglisse noire. La finale est longue et minérale." Wine Spectator

Cabernet Sauvignon joliment mûr qui souligne son fruit riche et charnu avec des arômes de graphite et de réglisse. Son goût ample, plein et équilibré, ses tanins polis et son caractère fruité et élégant s'intensifient jusqu'à la longue finale balsamique. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et brillant avec un bord qui s'éclaircit. Au nez, des notes de poivre, de cassis, d'airelles rouges, de cuir et de sous-bois. En bouche, il est cordial et impétueux, il s'étire très puissamment sur la langue, saisissant, avec une forte pression, une touche balsamique et un minimum de sécheresse en finale." Falstaff

"Un rouge vibrant et concentré qui offre des arômes et des saveurs de cerise noire, de cassis, de fer, de tabac et d'épices. Bien que dense, ce vin est également fluide, avec un équilibre et une longueur excellents." Wine Spectator

"Olmaia est devenu une marque à part entière. Le vin souligne le potentiel du cabernet sauvignon dans cette partie de la Toscane, une région où l'on cultive presque exclusivement du sangiovese. Le Sant'Antimo Cabernet Olmaia 2016 nous rappelle l'importance de la diversité dans une monoculture, qui nous permet de mieux comprendre le potentiel d'une région viticole. Ce vin a une couleur sombre et une concentration dense de la robe. Il est certainement large et corsé, mais il passe par les sens avec une grâce nuancée. Les fruits noirs et violets se fondent dans le tabac terreux, le cuir salé et les épices sombres. Ces arômes sont particulièrement bien accordés dans ce millésime classique." Wine Advocate

Si vous participez plus souvent à des dégustations en fût, vous savez que le même vin peut évoluer différemment dans chaque fût. Jusqu'ici, tout va bien, car la plupart du temps, il ne s'agit que de nuances qui s'égalisent après la mise en bouteille et la poursuite du vieillissement en bouteille. Mais dans le cas du Boca 2007, Christoph Künzli a très vite remarqué que le vin issu de l'un de ses fûts possédait à la fois une plus grande complexité et une exubérance juvénile, ce qui l'a tellement impressionné qu'il a décidé sans hésiter d'attendre avant de mettre ce fût en bouteille. Après un total de six ans et demi, il a mis en bouteille un Boca qui non seulement ouvre de nouvelles facettes, mais représente aussi le terroir de manière grandiose, comme aucun autre. Il a ainsi créé un vin qu'il a dédié à Pline l'Ancien (23-79 après J.-C.), qui a mentionné pour la première fois la région dans sa "Naturalis Historia" ...

Un bouquet profond de fleurs écrasées, de petites baies rouges sucrées, de menthe et d'herbes de montagne. En bouche, il est d'une grande plénitude et d'une grande richesse, avec une texture envoûtante et un style presque en apesanteur. Jusqu'à la longue finale, il nous tient en haleine, sa pureté et son équilibre sont uniques. Plinius (donc ce fameux tonneau Boca 2007) est un vin fascinant et contemplatif, à suivre pendant plusieurs heures (ou jours) dans le verre, si l'on parvient à résister aussi longtemps. SUPERIORE.DE

Le nouveau Brunello haut de gamme de Giacomo Neri est né de l'achat d'un vignoble très particulier. Fidèle à la philosophie du domaine, qui consiste à ne produire des vins qu'à partir des meilleurs terroirs autour de Montalcino, une petite parcelle de 7 hectares avec des vignes de plus de 45 ans a été acquise il y a quelques années. Cette acquisition a été précédée d'une amitié de plus de 40 ans avec les anciens propriétaires, avec lesquels le père de Giacomo, Giovanni Neri, a planté les vignes et les a entretenues au cours des dernières décennies.

Et avec le millésime 2018, c'est la première fois qu'un vin présente toutes les caractéristiques exceptionnelles du matériau de base et du métier de vigneron. L'homme et la nature s'unissent ici dans une précision et une harmonie parfaites. Son équilibre est exquis. Aux notes puissantes de cerise et de mûre succèdent des minéraux broyés, de la réglisse, de la fumée et des notes de cèdre légèrement parfumées. Le vin s'étale régulièrement et puissamment sur le palais, et son intensité gustative se compte en longues minutes. Giovanni Neri Brunello est merveilleusement concentré et riche, mais jamais trop lourd ou même dense. 2018 marque la naissance d'une nouvelle icône italienne qui nous fera vivre un voyage passionnant dans les années à venir - la patience et la poursuite de la maturation en bouteille seront ici royalement récompensées, nous en sommes sûrs ! SUPERIORE.DE

"Le dernier Brunello de Casanova di Neri provient d'une parcelle de 7 hectares acquise en 2017. Le vignoble se trouve dans la région quelque peu indomptée de Sesta, au sud-est de Montalcino, et possède des vignes de plus de 50 ans. Le vin est extrêmement riche en facettes et exhale des arômes d'herbes et d'orange sanguine. Des couches veloutées de kakis charnus et des tanins abondants et souples sont contrebalancés par une acidité citronnée. Il y a une grenade croquante ainsi que des profondeurs chocolatées de caroube exotique. Beaucoup d'élan et de vibration ici." Decanter

"J'ai longtemps attendu la première édition du Brunello di Montalcino de Giovanni Neri, et le 2018 ne déçoit pas. J'y trouve un mélange envoûtant de lavande, de poivre blanc et de pierre pilée, qui laisse place à des cerises noires séchées et à des épices étrangères. Le palais est baigné par une vague souple de baies rouges mûres, soutenue par une acidité vive, tandis que des nuances d'agrumes acides et de clou de girofle résonnent. Les tanins sont croquants, presque ciselés, mais avec une concentration primaire qui s'attarde sous un soupçon de fleurs violettes, et se rajeunissent avec une longueur et une structure énormes pour un vieillissement long et équilibré. Le Giovanni Neri est issu de vignes âgées de 50 ans, provenant d'un vignoble acquis au sud-est de Montalcino. Il s'agit d'une fabuleuse première mise en bouteille." Vinous

"Ce vin rouge est finement tissé, avec des fruits de cerise et de cassis ombragés par des arômes et des saveurs florales, minérales et de poivre noir. Souple et fluide, il présente un excellent équilibre et une acidité vive qui propulse l'arrière-goût fruité". Wine Spectator

"Grenat rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit. Fruit très clair et mûr, sur les mûres, les pruneaux noirs et les cerises noires, avec une légère note de mélasse en arrière-plan. Se présente au palais avec beaucoup de fruits doux, très clair, s'ouvre avec des tanins fins et légèrement accrocheurs, poli, juteux et long." Falstaff

"Voici un nouveau venu passionnant et important dans le portefeuille de Casanova di Neri. Le Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018 a une belle forme et est enrichi de manière extrêmement agréable. Depuis de nombreuses années qu'elle produit d'excellents vins, la famille Neri a perfectionné son approche en termes de concentration et de poids du fruit. Ce vin donne l'impression d'être corsé, mais il se révèle finalement très élégant. La cerise mûre et la mûre sont remplacées par des épices de chêne, du pain grillé et des pierres blanches. Les tanins sont souples et doux. Cette première édition a été produite en 5 400 bouteilles." Wine Advocate

"Un beau fruit mûr au nez, avec des airelles, des prunes, des griottes, de la truffe blanche, du thé rouge et du poivre blanc. Les tanins sont très fins, crémeux et expansifs. Enveloppant et généreux, tout en restant frais. Magnifique longueur et profondeur. Issu d'une parcelle de 7 hectares avec des vignes de 50 ans. Goûtez ce vin à partir de 2025." James Suckling

"Une interprétation impeccable, résultat d'un excellent travail tant dans le vignoble que dans la cave. Le nez révèle des arômes intenses de griottes et de feuilles de laurier, avec des notes salées et iodées en fin de bouche. En bouche, il s'ouvre juteux et tendu pour gagner ensuite en largeur et en profondeur. Des tanins épicés et un soupçon d'herbes de hiel marquent la longue finale." Luca Gardini

Le propriétaire et viticulteur Alessandro Mori se définit lui-même comme un "naturaliste". Ses vins fermentent spontanément avec des cépages autochtones et vieillissent longtemps dans de grands fûts de chêne anciens. Il laisse les températures naturelles de la cave contrôler l'affinage du vin et utilise toujours un minimum de soufre. Outre tous ses parfums floraux caractéristiques de rose et de violette, le 2018 d'Il Marroneto est positivement épicé avec une note poivrée de genièvre. En bouche, il est tissé en filigrane tout en offrant un arôme profond et une bonne longueur. Propre et lumineux, il présente des notes évidentes d'églantier et de framboise, tandis que des tanins raffinés se faufilent avec une craie structurée. SUPERIORE.DE

"Un nez captivant avec des notes de cerises fraîchement cueillies, de cassis, de tabac, de cardamome ainsi que d'épices et de fleurs méditerranéennes. En bouche, il est à nouveau très accrocheur,
un style tout à fait particulier et plein de tension, tout à fait axé sur la fraîcheur et le croquant pur, il se montre accrocheur et délicat avec un fruit juteux et des épices fines. Doit mûrir." Weinwisser

"Grenat rubis lumineux de densité moyenne. Nez attrayant avec des notes d'airelles, de baies de goji et de cerises fraîches juteuses. Beaucoup de fruits croquants à l'attaque, se déploie avec beaucoup de souplesse, fin fondant sucré, finale sur la framboise." Falstaff

"Rouge rubis brillant et concentré. Raffiné, mais encore un peu fermé au nez avec des notes épicées et minérales. En bouche, beaucoup d'attrait avec un magnifique fruit de cerise et de framboise juteux, vif et concentré et un soupçon de gâteau aux fruits. Beaucoup de tanins fermes, encore un peu astringents, qui prennent le pas sur le fruit. Finale longue et complexe, mais encore un peu embryonnaire." Jancis Robinson

"Caractère fruité rouge frais avec des cerises et des prunes rouges ainsi qu'un soupçon de poudre à canon, de grains de café, d'épices et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen à plein avec des tanins fermes et un noyau fruité souple et velouté en milieu de bouche. Note minérale persistante en fin de bouche. Meilleur après 2024." James Suckling

"Le Brunello 2018 d'Il Marroneto incarne l'élégance, la légèreté et la grâce, sans être banal ou superficiel. Récolté le 5 octobre, il présente un noyau sucré de baies rouges qui offre une toile de fond aux accents de bâton de cannelle, de salsepareille et de violette qui s'épanouissent. Les tanins mûrs sont finement granuleux et enveloppants, tandis que le vin atteint des profondeurs accessibles, et l'acidité appétissante demande une autre gorgée - mais pas avant que la finale tranquille d'épices et de framboises ne se déploie. Une symphonie sans faille qui reflète l'approche tranquille et décontractée d'Alessandro Mori en matière de vinification. Aussi tentant que soit ce vin maintenant, un peu plus de patience sera récompensée." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2018 a un rayonnement qui en fait un plaisir absolu. De douces épices exotiques côtoient des cerises noires séchées, des fleurs poussiéreuses et un soupçon de clou de girofle. En bouche, c'est un pur délice qui révèle à la fois un fruit opulent et un équilibre et un raffinement totaux, tandis que les baies acides bénéficient d'un coup de pouce vivifiant grâce à une acidité juteuse. Le 2018 ne laisse rien passer, se rajeunit avec des tanins arrondis et s'attarde en bouche jusqu'à une minute avec une explosion stimulante d'agrumes, des nuances de rose douce et de réglisse. Ce vin est déjà si beau aujourd'hui, mais il possède aussi la structure équilibrée pour vieillir en beauté, ce que l'on ne trouve pas dans beaucoup de Brunello de ce millésime. Quel trésor." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Il Marroneto 2018 d'Alessandro Mori s'ouvre sur un bouquet épicé avec des notes de cumin et de poivre blanc qui s'enchaînent sans transition avec des cerises claires, des myrtilles et du cassis. L'astuce de ce vin est l'équilibre, car aucun côté n'est plus fort que l'autre. Plus important encore, ce Brunello a toujours de la vie et une énergie vibrante. C'est justement parce que cette bouteille est si bonne maintenant que je vois peu de raisons d'attendre davantage." Wine Advocate

"Toute la richesse des matières premières d'Il Marroneto dans cette version immaculée du Brunello. Confiture de myrtilles au nez, puis des notes de cannelle, de caroube et de marjolaine. En bouche, des tanins juteux et épicés et une finale fruitée." Luca Gardini

"Le nez ressemble à une escapade insulaire de rêve, avec des fruits de la passion au petit-déjeuner, des cocktails de figues de barbarie au bord de la piscine, des violettes sur la table du dîner et des bonbons à l'eau de rose qui attendent sur la table de nuit. La bouche apporte des cerises et des fraises confites, avec une rosée continue qui s'infiltre dans une finale épicée et citronnée. L'acidité fait jaillir des tanins sophistiqués. Ce vin est équilibré et élégant, mais aussi passionnant." Wine Enthusiast

Andrea Franchetti a commencé dans les années 1990 à positionner Palazzi comme un rouge à l'égal de son vaisseau amiral Tenuta di Trinoro, avec l'objectif de produire deux vins d'exception qui rappellent la rive gauche et la rive droite de Bordeaux.

Trois mots seulement : puissance, intensité et concentration. Avec une production très raisonnable de 1.660 bouteilles, voici un vin toscan à plein régime qui exhale sans cesse de généreux fruits noirs, des épices et du tabac sucré. A cela s'ajoutent la cerise noire et la prune, qui confèrent au vin des contours doux et de la douceur. En bouche, il est ferme, bien structuré et enthousiasme avec une ampleur de bouche qui n'a pas son pareil. Prenez un bon morceau de viande rouge, faites-le mariner dans du romarin et de l'huile d'olive avant de le mettre sur le barbecue au charbon de bois, puis laissez-vous tenter par cette aventure monumentale. SUPERIORE.DE

"Violet rubis profondément foncé avec un noyau noir. Nez très fin et accrocheur, révèle des notes de chocolat noir, de cassis, de mûre riche, de délicates notes de tabac en arrière-plan. Fougueux et étoffé en bouche, beaucoup de fruits mûrs, couplés à des tanins denses et très bien intégrés, finale corsée." Falstaff

"Le Tenuta di Trinoro 2021 Palazzi, bien que ce millésime soit particulièrement sombre et ruminant, pousse ce cépage souvent délicat à ses limites. Le vin a un goût mûr, mais sans excès, bien que la teneur en alcool de 15,5 % ne passe pas inaperçue. En bouche, le vin est velouté et riche, avec des notes finales intenses de mûres, de crème de cassis et d'épices sombres. Tout est bien intégré, mais rien n'est sous-estimé." Wine Advocate

"Ce rouge est d'une grande pureté, avec des saveurs de prune mûre, de mûre, de chocolat, de tapenade d'olive et de chêne grillé. Les tanins sont civilisés, tandis que l'acidité rafraîchissante apporte précision et concentration. Très équilibré dans l'ensemble, il sature le palais en fin de bouche et reste persistant et long. Il est accessible dès maintenant, mais devrait s'améliorer." Wine Spectator

Les raisins de l'UnoPerUno proviennent des crus Arborina à La Morra, Cannubi à Barolo, Pernanno à Castiglione Falletto, Sarmassa à Barolo et Cerretta à Serralunga d'Alba et sont égrappés individuellement. Le résultat de ce travail manuel intensif est que seules 1300 bouteilles de ce vin exceptionnel sont vendues dans les magasins spécialisés bien assortis, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. En raison de l'égrappage manuel, les harmoniques vertes des tiges n'entrent pas dans le moût, ce qui rend les tanins plus soyeux et plus crémeux qu'avec la méthode traditionnelle. Le résultat est à la hauteur des attentes : UnoPerUno est d'une grande intensité fruitée, d'une profondeur et d'une structure incroyables et constitue chaque année une référence de l'appellation par sa pureté et sa clarté au nez et en bouche. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant. Au nez, des notes caillouteuses, un peu de graphite, puis un riche fruit de pruneau, des cerises amarena, également des notes de réglisse et de menthe. En bouche, il est ensuite très puissant et compact, s'ouvre sur un fruit noir, serré et poli, avec des tanins puissants, une élégance sombre, il couvre un large arc, peut se conserver longtemps." Falstaff

"Le Barolo Unoperuno 2018 est magnifique. Lumineux et joliment parfumé, l'Unoperuno impressionne par sa finesse. Des fleurs écrasées, des petits fruits rouges sucrés, du kirsch, de la cannelle, de la menthe et des fleurs séchées s'élèvent du verre. Le lecteur découvrira un Barolo d'une finesse et d'une élégance inhabituelles. Comme c'est le cas depuis quelques millésimes, l'Unoperuno est élaboré à partir d'un assemblage de différents terroirs, dont tout le fruit est égrappé à la main. La pureté des arômes est irréelle." Vinous

"Mûr, avec des arômes de prune, de cerise noire et de café, encadrés par la vanille, le caramel et des accents de cuir. Exubérant et large en bouche, mais avec une acidité abondante pour propulser la longue finale et la maintenir équilibrée. Un 18 extravagant." Wine Spectator

"Comme le nom du vin l'indique, ce Barolo est vinifié à partir d'une seule baie, "une par une". Avec un prix élevé qui reflète un processus de vinification à forte intensité de main-d'œuvre, le Elio Altare 2018 Barolo Unoperuno présente un peu de douceur et de sucrosité d'un millésime chaud. Ce vin est élaboré à partir d'un mélange de fruits sélectionnés provenant d'Arborina (à La Morra), Cannubi (à Barolo), Pernanno (à Castiglione Falletto), Sarmassa (à Barolo) et Cerretta (à Serralunga d'Alba). Le bouquet révèle des confitures de cerises douces et des framboises séchées avec des épices, du cuir et de la réglisse foncée. Ce vin est entièrement produit à la main et sa production est limitée à 1 300 bouteilles." Wine Advocate

Marco Casolanetti ne remplit pas plus de 1.200 bouteilles par an de son Kupra. Il est issu du cépage Bordò, un clone du Grenache. Extrêmement concentré, riche en extraits et capable d'évoluer : le Kupra est un feu d'artifice. Un fruit fougueux et pur, un corps musclé, des tanins fermes, une élégance racée et une longueur en bouche. Inimitable ! SUPERIORE.DE

Même si vous vous considérez comme un disciple de Josko Gravner, il y a de fortes chances que vous n'ayez jamais goûté ni vu son vin rouge épique. Rujno est le vin rouge le plus rare et le plus apte au vieillissement de Josko Gravner : contrairement au rosso pur, Rujno vieillit deux fois plus longtemps et n'est produit qu'en quantités infinitésimales lors de millésimes exceptionnels. Il provient d'un seul vieux vignoble à la périphérie de la Slovénie et se compose en grande partie de merlot avec un soupçon de cabernet, qui a vieilli plus de 84 mois en fût et 84 autres mois en bouteille avant de quitter la cave. Au total, plus de 15 ans se sont écoulés avant qu'il ne soit commercialisé.

La particularité de sa production : les raisins égrappés (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) fermentent pendant six mois sur leurs peaux dans des cuves coniques en chêne de Slavonie, puis le vin repose pendant sept ans dans des fûts massifs en chêne de Slavonie. Et lorsqu'il a ensuite été mis en bouteille, le processus de maturation n'était qu'à moitié terminé, puisque Gravner l'a laissé vieillir encore sept ans avant de le mettre finalement en vente.

Et c'est pourquoi ce vin a besoin d'au moins 60 minutes dans le verre pour s'épanouir et développer ses innombrables subtilités. Et ce n'est qu'après deux à trois heures qu'il révèle des arômes de cerise noire, de prune séchée et de groseille, suivis de réglisse et de pierre noire broyée. Plus loin, on trouve des traces de plomb, de tabac frais, de fumée, de feuille de laurier carbonisée, de vieux cuir et de garrigue. Bien qu'il s'agisse d'un vin rouge relativement robuste et sauvage, ce noble assemblage de Bordeaux, associé à 16 ans de maturation, offre un palais subtil et moyennement corsé, plein de couches remarquablement souples et soyeuses. Le fruit de baies noires brille à tout moment, entraîné par un noyau puissant de minéraux broyés, d'anis et d'espresso. SUPERIORE.DE

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en grand format. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. Le goût jeune et impétueux est une démonstration de force impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un Valpolicella harmonieux dans un style plus riche, affichant une belle gamme de cerises noires rebondies, d'anis étoilé, de crème d'expresso, de tabac séché et de notes de fumée parfumées. Les tanins sinueux sont bien maillés, mais donnent du poids et de la définition, et l'acidité légèrement juteuse maintient la concentration jusqu'à la finale durable." Wine Spectator

"Un rouge remarquablement concentré, au parfum de glace à la cerise noire, rempli d'éclats de chocolat qui se transforment en nuances plus charnues et plus terreuses de steak tartare et de tapis forestier. Pleins gaz et somptueusement mâchus, les tanins froncent tous les côtés de la bouche avec une intensité hypnotique ; ils restent néanmoins polis et détaillés, comme un voile marocain extravagant, tissé de laine." James Suckling

"C'est un vin formidable qui s'est distingué - et qui a tenu bon - malgré le fait qu'il ait été dégusté aux côtés de certains des plus importants millésimes d'Amarone de haut de gamme de Dal Forno. Si ce n'est pas une recommandation complète, je ne sais pas ce que c'est. Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 déborde d'une concentration épaisse et d'une couleur noire d'encre. La sensation en bouche est épaisse et impénétrable, et les sens sont traités par une longue succession de saveurs de fruits noirs, de goudron, d'épices, de fumée, de mesquite et de barbecue. Le vin est corsé et très opulent, mais il porte cette intensité massive avec grâce et précision. Ce Valpolicella Superiore est très bien fait." Wine Advocate

"Issu de l'un des domaines viticoles les plus emblématiques de l'Orientale, ce vin est élevé pendant deux ans en chêne et trois autres en bouteille. Un vrai vin de méditation, idéal avec du gibier, des fromages forts ou un cigare. Il a un énorme nez de fruits rouges compotés, de ronces forestières éthérées et de confiture de mûres. Généreux, avec une fraîcheur épicée et de noyau de cerise amère. Corsé, avec un fond riche, intense et épicé." Decanter

Sangiovese in purezza. Parfum merveilleusement épicé, baies des bois et cerises noires, un peu de graphite et de bois de cèdre. En bouche, une élégance soyeuse, des baies noires juteuses, associées à un jeu de fruits et d'acidité stimulant qui fait vraiment danser le vin sur la langue. Percarlo a de la profondeur et de la longueur et un potentiel pour de nombreuses années en cave. Un des très grands monocépages de sangiovese de la Toscane centrale. SUPERIORE.DE

"Le San Giusto a Rentennano 2020 Percarlo issu de l'agriculture biologique provient d'un millésime plein de puissance, de concentration et d'arômes de fruits noirs. Tous ces éléments sont fournis ici et, comme toujours, le vin présente un équilibre impeccable de sangiovese avec un accent sur le fruit primaire, des tanins intégrés et une acidité claire. En effet, le vin a un goût jeune, ce que l'on ne peut pas dire de la plupart des autres publications du millésime 2020. Cette expression reste cependant encore un peu en retrait et promet donc une excellente évolution en cave." Wine Advocate

"Le Percarlo 2020 est un vin d'une finesse et d'une nuance presque indescriptibles. Tous les éléments sont si bien équilibrés. En 2020, le Percarlo est merveilleusement discret, avec un équilibre renversant et des tanins à peine perceptibles. Je ne me souviens pas d'avoir jamais goûté un Percarlo avec autant d'énergie linéaire, de tension et de concentration. La finale propre et minérale est inoubliable. Le 2020 est tout simplement spectaculaire." Vinous

Le Barbaresco Bricco di Treiso se présente avec plus de puissance et de profondeur que le Barbaresco normal. Au bouquet, des fruits à noyau rouge foncé, du menthol, des épices, du cuir et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est déjà puissant dans son jeune âge et possède une très grande force musculaire qui, associée à une structure tannique et acide harmonieuse, laisse présager une grande et longue vie avec une évolution pleine d'espoir. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis étincelant. Nez accueillant et accessible avec des notes de grenade, de betterave rouge et de framboise fraîche, avec un peu de rouille. L'attaque et l'évolution sont polies et fines, beaucoup de framboise, avec en plus des tanins à mailles fines, il fait un grand écart." Falstaff

"Offre un beau mélange de tons fruités et floraux, avec des arômes et des saveurs de cerise, de rose, de fer et d'eucalyptus. Les tanins denses donnent une bonne tenue au vin et la finale est gracieuse." Wine Spectator

"Les vins d'il Bricco sont aussi classiques qu'ils peuvent l'être et montrent la passion avec laquelle Pio Cesare fait du vin. Des arômes de confiture de cerises noires, de compote de prunes avec des feuilles de laurier broyées et des épices moulues dominent le nez. Élégant avec une fine ligne de tanins qui s'étend du début à la fin et offre un équilibre aux arômes de baies des bois, de thé noir et d'épices piquantes, un véritable exercice de funambule presque parfaitement réussi. Un bijou de vin." Wine Enthusiast

"Arômes exquis de fraises, de cerises, d'hibiscus et d'airelles. Un soupçon de cèdre et de bois de santal. Corps moyen, avec des tanins très fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin et se fondent joliment avec lui. Donnez à ce vin quatre ou six ans pour s'ouvrir complètement." James Suckling

Le Gran Selezione issu du vignoble unique Bellavista est riche et sombre, avec des arômes de cerise sauvage, de fumée, de réglisse, de menthol et de tabac. Extrêmement attrayant et riche en bouche, des tanins fermes forment l'épine dorsale de ce vin viril et puissant. SUPERIORE.DE

"Parfum envoûtant de baies des bois sombres, d'herbes et d'épices, de poivre surtout ; plein de mordant en bouche, les tanins et l'acidité en parfait équilibre, avec un avenir prometteur et pourtant déjà convaincant la finale. Grand vin." Vinum

"Rubis foncé saturé avec des reflets violets. Nez impressionnant et complexe, sur la betterave rouge, le safran, les baies de sureau et les mûres. Attaque et évolution souples et claires, beaucoup de tanins étoffés et denses, salinité, fruit juteux, finale profonde." Falstaff

"Des arômes de fruits à peau noire, d'épices sombres et de terre brûlée par le soleil se mêlent à des bouffées de camphre et de tapis forestier dans cet assemblage séduisant de 80 % de sangiovese et de 20 % de malvasia nera. La bouche élégante et structurée offre des arômes de prune noire, de cerise noire mûre, d'anis étoilé et de menthe écrasée, tandis que des tanins fermes et polis apportent soutien et finesse. Il est bien équilibré, avec une acidité vive, tandis qu'un soupçon terreux de gibier donne de la profondeur à la finale." Wine Enthusiast

C'est un contraste de puissance et de raffinement, avec des arômes de cerise noire et de cassis enveloppés d'une couche de chêne, tandis que des tanins puissants et une acidité vive rehaussent la structure. Maladroit aujourd'hui, ce vin fait preuve d'une incroyable élégance, avec une acidité vive qui lui confère une longueur exceptionnelle. Sangiovese et Malvasia Nera. Meilleur à partir de 2023 jusqu'à 2043." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2016 est issu de fruits provenant de l'un des plus beaux vignobles du Castello di Ama, avec une large exposition et beaucoup de soleil. Ce vin présente une profonde complexité et un bouquet d'une grande portée qui évolue lentement dans le verre. De ces trois vins Gran Selezione à vignoble unique (Bellavista, La Casuccia et San Lorenzo), le Vigneto Bellavista est le plus complet, mais il est aussi le plus linéaire et le plus aérodynamique en termes de sensation en bouche. Je parierais sur le fait de mettre ce vin de côté dans votre cave pour un temps de vieillissement plus long." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2016 d'Ama est tout simplement époustouflant. Sombre et inquiétant au premier abord, le 2016 s'élance hors du verre avec une verticalité explosive. Ce Chianti Classico structuré et puissant ne sera pas prêt à boire de sitôt, mais il est immensément prometteur. Les herbes salées, les pierres concassées, la craie et les fleurs séchées ajoutent une myriade de couches de dimension. Le 2016 est complexe, nuancé et taillé pour la garde." Vinous

Costabate est une affaire de cœur pour Andrea Cortonesi et n'est commercialisé que dans les meilleures années et en seulement 500 bouteilles magnum dans le commerce spécialisé et la haute gastronomie. Ce vin d'exception est vinifié dans des barriques de chênes de plus de 300 ans.

Ce vin est issu d'une sélection des meilleurs raisins Sangiovese des vignobles d'Uccelliera. Ceux-ci se trouvent à trois altitudes différentes et donc dans des microclimats différents. Il est l'expression du terroir unique de Castelnuovo dell'Abate et correspond précisément à un Brunello déclassé en IGT. Rubis clair éclatant, puis fruits noirs, un peu de goudron, des notes de teryaki et d'épices exotiques. Des tanins au grain fin et une complexité presque inépuisable conduisent le connaisseur de vin vers de nouveaux domaines d'expérience. SUPERIORE.DE

"Mûr, expressif et harmonieux, ce rouge majestueux présente des saveurs de mûre, de cassis, d'eucalyptus, de menthol, de romarin sauvage et de minéraux, encadrées par de la vanille et du chêne grillé. Il est soutenu par des tanins fermes, mais l'impression finale est celle d'un fruit sucré, alors soyez patient." Wine Spectator