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LARISERVA est un Lambrusco di Sorbara Spumante vinifié en blanc et vieilli pendant 12 mois en cuve sous pression sur lies fines selon la méthode Martinotti (méthode Charmat). D'une fine couleur rose poudrée. Le bouquet délicat présente de jolies notes florales et des nuances de pamplemousse et de rhubarbe. En bouche, bon à boire doux, bon à boire et incroyablement frais, puis très élégant avec une fine note épicée en arrière-plan. Un apéritif plein de suspense, comme nous l'apprécions beaucoup. SUPERIORE.DE

"Ce vin, qui regorge d'une délicieuse palette d'arômes, séduit par ses notes de cerise blanche, d'écorce d'orange confite, de jasmin, de rose blanche et d'herbes vertes fraîchement ciselées. En bouche, les fruits rouges vibrants et acidulés, l'orange amère et la pêche sont équilibrés par une touche de tanin, tandis que l'acidité croquante assure une finale harmonieuse et rafraîchissante." Wine Enthusiast

Un bouquet ouvert et très attrayant de petits fruits amers, de sol forestier, d'amande amère, de fleurs bleues et d'épices aux herbes grillées. En bouche, le profil typique du sangiovese est celui des baies rouges claires, avec une acidité et une fraîcheur merveilleusement intégrées. Chaque année, un classique plein de finesse de Castellina in Chianti et imbattable avec des plats de viande blanche et des sugo. SUPERIORE.DE

"Rubis sombre et brillant avec un bord qui s'éclaircit. Bouquet prononcé et chaleureux de cerise bien mûre, de poivre noir, d'un soupçon de café et de pétale de rose. En bouche, des tanins veloutés, un fruit frais, une acidité stimulante, une finale persistante." Falstaff

"Le Mazzei 2022 Chianti Classico Fonterutoli est toujours un choix solide sur la carte des vins et offre des cerises fraîches et des myrtilles avec des tons typiques du cépage de terre douce et de racine d'iris. Le vin est composé à 90% de sangiovese avec de petites quantités de malvasia nera et de colorino. Il vieillit 12 mois en chêne. Ce vin rouge moyennement lourd présente une bonne intensité et des tanins soyeux." Wine Advocate

"Un Chianti Classico vif, juteux et composé avec des arômes de baies des bois, de fleurs séchées, de thym et d'épices chaudes avec un ton un peu sec. Il est moyennement corsé avec des tanins fins et une acidité fraîche. Lumineux et agile, avec un milieu de bouche vif et une finale tactile et flottante." James Suckling

Le Barbera de Pio Cesare est chaque année absolument délicieux. Doté d'un parfum racé de cerises rouges, d'un peu de chocolat et de prunes, il est d'une texture souple au palais, joue habilement avec son acidité bien proportionnée et, avec son corps, sa puissance et sa longueur, il accompagne à merveille les plats riches de viande noire. SUPERIORE.DE

Des grappas traditionnelles aux arômes intenses de cerise sauvage et de baies noires. Sensationnel par son originalité et sa persistance dans un goût extrêmement harmonieux. SUPERIORE.DE

Le Ca' di Pian est d'un rouge rubis lumineux aux reflets violets et dégage un parfum intense, très clair, de cerise noire mûre et de cassis. Joliment juteux en bouche, il se développe avec force, mais reste toujours élégant. La finale précise présente un soupçon de menthe. SUPERIORE.DE

Jaune clair étincelant avec des reflets verts. Parfum clair et très ample de pomme, d'agrumes, d'herbes de prairie et de fruits de poire. En bouche, il est riche et présente une fraîcheur puissante et tendue ainsi qu'une acidité fruitée vivifiante, caractéristiques des hauteurs du Vinschgau. SUPERIORE.DE

"Un vin fumé et complexe avec des arômes d'agrumes, de mirabelles et une touche de tourbe. Bouche douce avec une acidité rafraîchissante et un corps moyen. Finale précise et fumée." James Suckling

"Bouquet délicat et aromatique de fleurs blanches et de fruits à noyau ; en bouche, acidité prononcée, pomme, poire et zeste de citron." Decanter

Les raisins de ce pinot noir proviennent de trois terroirs situés à une altitude allant jusqu'à 980 mètres. Différents sols composés de dépôts morainiques, de cailloux calcaires et de sable donnent à ce vin rouge rubis son caractère unique. Le nez révèle des mûres, des framboises et des cerises. En bouche, il enthousiasme par sa puissance et sa finesse, son harmonie et son élégance nous ravissent jusqu'à la finale. SUPERIORE.DE

"Un mélange d'herbes sauvages, de sous-bois fleuris et de fraises fraîchement cueillies introduit le Pinot Noir Turmhof 2021. C'est un vin juteux et pur, avec de jolis fruits rouges accentués par une acidité vive. La finale est remarquablement fraîche et de longueur moyenne. Les fleurs intérieures rosées s'estompent lentement." Vinous

Le Sceg, sombre et un peu ruminant au début, brille dans le verre avec un mélange riche et terreux de sauce aux prunes, d'épices brunes et de feuilles d'automne broyées. Le vin est soyeux et équilibré par une acidité vive, tandis qu'une vague contrastée de fruits noirs aux arômes d'agrumes baigne les sens. Des nuances fumées et des notes de cendre s'en dégagent. Il se termine néanmoins avec une fraîcheur remarquable, tout en laissant une subtile touche de tanins minéraux qui rappellent aux connaisseurs de la Basilicate qu'il s'agit d'un jeune aglianico dans sa forme la plus pure. Les raisins de Sceg proviennent de plusieurs petites parcelles de vieilles vignes à Barile. SUPERIORE.DE

"Fruits noirs séchés avec quelques herbes et épices. Mûr mais aussi juteux et frais, avec des saveurs simples et une finale savoureuse et légèrement poivrée. Légèrement simple mais très bien équilibré." James Suckling

"Un vin rouge frais aux notes de framboise noire, de peau de prune, d'écorce d'orange roussie et d'herbes séchées, qui se marient à des tanins denses et fins. La finale révèle des notes de réglisse, de minéraux et d'épices, mais il a encore besoin d'un peu de temps en cave pour dévoiler ses secrets." Wine Spectator

"L'Aglianico del Vulture SCEG 2022 s'épanouit dans le verre avec un mélange sombre de violettes séchées, de pierres concassées et de mûres avec des notes d'agrumes. Il coule sur le palais, savoureux mais frais, avec des profondeurs de fruits rouges sombres et une minéralité tactile qui s'installe vers la fin. La finale est accrocheuse et longue, mais toujours fraîche, laissant des notes de mandarine et un soupçon de tabac et de cendre." Vinous

Le Nero d'Avola monocépage déborde d'arômes sombres de baies, de cerise noire, de réglisse et de tabac. En bouche, il est voluptueux et marquant, avec de magnifiques notes épicées de menthe, d'anis et d'espresso. Des tanins juteux, une bonne longueur, une pression fine. Un très grand vin d'une intensité impressionnante à un prix encore très raisonnable, d'ailleurs certifié bio depuis le millésime 2020 ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des bords violets. Au nez, fines notes épicées, prune mûre et sol forestier. En bouche, équilibré avec une structure tannique fine, un noyau frais et fruité, longueur moyenne." Falstaff

"Le Saia 2021 exhale un mélange captivant de violettes écrasées, de lavande, de mûres et de pierres mouillées. Un noyau puissant de fruits rouges et bleus mûrs forme le cadre, tandis qu'une acidité juteuse assure la fraîcheur. Vers la fin, une touche agréablement amère de mandarine se développe. Le 2021 est tacheté et long et se termine par une couche de tanins fins et une saturation de la concentration primaire qui produit une légère sensation de mastication vers la fin. Il s'agit d'une interprétation fantastique et énergique du saia, un cépage nero d'avola dont je pense qu'il vieillira très bien." Vinous

"Beaucoup de mûres, de champignons, d'écorce et un soupçon de pierre ponce. Un soupçon de fumée. De la coquille de moules. Des fruits bleus. Corps moyen avec des tanins fins et soyeux qui donnent de la tension et du focus. Fruits noirs en finale avec un soupçon d'écorce d'orange. Croquant et fruité avec de la structure." James Suckling

Ce nebbiolo des Langhe provient de toute la région et d'une combinaison de différents types de sols. Il est fermenté dans du béton afin de préserver sa fraîcheur avant de vieillir pendant cinq mois dans de grands fûts de chêne. Au bouquet, des fruits des haies mûrs, parfumés à la vanille, avec un arôme frais et croquant de cerise douce. En bouche, il présente une intensité impressionnante et beaucoup d'acidité ludique. Les arômes de fruits noirs sont portés par une texture souple et les nuances d'épices sont parfumées et exotiques. Un vin excellent pour une consommation précoce et de grande qualité. SUPERIORE.DE

"Voici une jolie petite surprise de la part de Produttori del Barbaresco. Le Langhe Nebbiolo 2022 est mince et aérodynamique, mais il reste étonnamment concentré tout au long de sa dégustation. Il présente des saveurs de pruneau et de figue sèche. L'effet est net et précis. Le vin est généreux et offre également beaucoup d'énergie brillante, dans le contexte d'un millésime chaud et fruité." Wine Advocate

Le fameux Montepulciano Adrano de Medoro, un vin élégant et typique de la variété qui dégage un arôme fin et fruité. Le goût est mené par un fruit riche, qui est parfaitement intégré dans une structure pleine et délicieusement épicée. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Adrano 2015 s'ouvre sur des arômes séduisants de cerises noires écrasées, d'épices douces, de fleurs de violette et d'un soupçon de gousse de vanille. La texture est soyeuse et élégante, contrastée par des acides vifs et des fruits noirs teintés de balsamique. Les tanins fins s'attardent, encadrant joliment l'expression, et l'Adrano se termine savoureusement avec des baies sauvages acidulées et des minéraux." Vinous

"Le Villa Medoro 2015 Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Adrano présente un profil aromatique classique avec des nuances de fruits noirs suivies de notes de cuir et de tabac doux. Ce vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois, et l'impact du bois se fait surtout sentir dans la texture riche et légèrement dense de la bouche. Les contrastes entre les fruits noirs et les épices du chêne sont joliment joués et conviennent parfaitement à une côte de bœuf." Wine Advocate

Chaque année, Cùmaro est l'un des très grands Montepulciano des falaises de Conero, qui plongent dans la mer Adriatique sur une petite langue de terre où le soleil et la brise marine caressent les vignes. Rayonnant dans un rouge grenat riche et sombre. Un bouquet expressif de baies noires avec du cassis, des myrtilles et des framboises des bois mûres. En bouche, il s'ouvre sur des tanins bien présents, juteux, puissants et complexes, avec une évolution savoureuse et épicée. SUPERIORE.DE

"Un rouge mâchu et ferme au nez de cerise noire, de noix de muscade, de cèdre, de grains de café et d'écorce d'orange. Il est corsé et compact, avec une solide structure tannique. Un peu boisé pour l'instant, mais long et plein de potentiel." James Suckling

Le vin Is Solinas, élevé en barrique, est remarquable. Il a été vinifié pour la première fois en 2014 en tant que Riserva à partir de 100% de Carignano. Une robe rouge profond, un bouquet original et finement épicé, des réminiscences de fruits rouges et des notes balsamiques. La bouche révèle une étonnante richesse d'extraits, dense, douce, harmonieuse, complexe et longue. SUPERIORE.DE

"Noyau rouge rubis foncé avec un bord qui s'éclaircit. Un nez chaud et accueillant de fruits savoureux de prunes et d'airelles, accompagnés de pâte d'olives noires. En bouche également, avec le fruit au premier plan, sur des tanins fermes, juteux et frais jusqu'en finale." Falstaff

"Vif et soyeux, ce rouge juteux révèle un rayon d'arômes de coulis de framboise. Finement équilibré, il a un bon poids et une bonne concentration en bouche, tout en étant léger. Il offre un soubassement de terre argileuse fraîche et des détails de lavande séchée, de chocolat au lait, d'anis moulu et de poivre qui lui confèrent de la complexité et se prolongent en finale." Wine Spectator

"Ardoise et baies séchées avec des nuances de noix, d'écorce et de champignons. Corsé et complexe avec beaucoup de fruit et d'intensité. Des tanins juteux et une texture tenace, mais il est poli et très beau. Meilleur dans un an ou deux, mais déjà excellent." James Suckling

Montegrilli, un nebbiolo pur, exhale dans son parfum et en bouche de merveilleux arômes de fruits puissants, accompagnés d'un peu de pétales de rose avec une pointe de vanille. Un vin délicieux entre tradition et modernité, avec l'élégance typique des vins de Cogno. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair, presque transparent. Un bouquet élégant de mûres et de cerises mûres, accompagné d'un parfum de rose et d'un peu d'amandes grillées. En bouche, souple et avec un doux fondant de fruits, des tanins veloutés, avec une structure ronde et une belle longueur." Falstaff

Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis foncé éclatant. Arômes complexes de cerise, de mûre, de cassis et de réglisse. En bouche, il est ferme, très chaud et rond, les tanins soyeux sont parfaitement proportionnés. Finale finement fondante, très longue et pleine. SUPERIORE.DE

Ne vous attendez pas à la syrah typique, car ce vin vous surprendra par sa vivacité et sa fraîcheur, bien qu'il possède le piquant et la buvabilité typiques de la syrah. Le nom (amour et folie) exprime tout l'amour que l'on porte à ce cépage, mais aussi le courage de le cultiver dans la région de Montalcino. Malgré son caractère inhabituel, ce vin est un véritable favori du public et l'une des marques de fabrique de la cave.

Rouge rubis profond avec des reflets violets, au bouquet des fruits noirs, du sol forestier, du bois de pin avec un soupçon de rose blanche et de jasmin. En bouche, une texture prononcée avec des tanins bien intégrés, couplée à une grande minéralité, une note délicatement amère en arrière-goût respectable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets grenats. Au nez, des notes de prunes macérées et de griottes, avec en arrière-goût quelques épices et des arômes grillés dus à l'élevage sous bois. En bouche, très juteux, avec des tanins puissants, une acidité agréable, une longue finale." Falstaff

"Beaucoup de caractère de baies rouges claires et très mûres dans ce vin rouge moyennement corsé avec une trame tannique légère mais ferme en bouche. Mais le fruit frais s'impose jusqu'à la fin. Vers la fin, il devient épicé. A besoin d'un an pour mieux s'intégrer." James Suckling

"Arômes complexes et intenses de fruits des bois sombres, de cerises douces et de feuilles de thé. Élégant, avec une structure tannique ferme et légèrement granuleuse et une finale cuirée." Decanter

Pratto est une cuvée délicieusement complexe de Turbiana, Chardonnay et Sauvignon Bianco. De douces notes florales au nez, une bouche élégante, fruitée, crémeuse avec une note minérale. Un vin corsé, rond, qui incite à boire le prochain verre ... SUPERIORE.DE

La syrah et le petit verdot forment la base d'une cuvée passionnante avec laquelle la famille Chia démontre une fois de plus son grand talent pour les vins de Toscane. Une robe grenat sombre et profonde. Au bouquet, une corne d'abondance inattendue de fruits noirs fumés, accompagnée d'herbes épicées, complexe et profonde. En bouche, la texture est impressionnante, on y trouve des notes épicées de framboise, une veine salée et une acidité vivifiante. SUPERIORE.DE

"Le Romitoro 2020 est bourré de plaisirs équilibrés. Il est sombre, mais aussi riche et épicé, avec des fleurs teintées de bleu qui passent à la groseille, au cuir usé et à la fumée. La bouche est élégante et corsée, avec beaucoup de baies des bois acidulées, vivifiées par une acidité piquante, tout en étant enveloppées de parfums de rose. Le 2020 se termine avec une longueur et une puissance étonnantes, laissant derrière lui un soupçon de lavande liquide et de violettes sucrées. Le Romitoro, un assemblage de Petit Verdot et de Syrah, se montre aujourd'hui sous son meilleur jour." Vinous

"Au nez, fraises, cerises rouges, écorce, noix, bois de cèdre et orange chocolatée avec un soupçon de truffe. Corps moyen avec des tanins fermes et crayeux. Concentré et savoureux." James Suckling

"Le RomiTòro 2020 est un assemblage de Petit Verdot et de Syrah qui capture à merveille l'exubérance et la gaieté de la Toscane ensoleillée. Le vin présente des couches de cerises confites, de crème de cassis, de purée d'amandes douces et même un soupçon de minéral pilé ou d'aspirine. Il est crémeux et riche en texture, avec beaucoup d'arômes primaires rebondis et absolument pas de coins et de bords." Wine Advocate

Ce classique rouge provient de sols marneux et argileux des collines hautes et escarpées près de Taurasi, non loin de la mer Tyrrhénienne. Ces sols sont riches en minéraux et en sels et confèrent au cépage aglianico une profondeur et une minéralité merveilleuses.

Le nez du Taurasi Pietrafusa est épicé et intense, avec des notes de mûres écrasées, d'agrumes, de pierres, de sauge et une menthe stimulante. En bouche, la texture moelleuse gagne en richesse tandis qu'elle coule sur les sens avec des notes de fruits noirs mûrs, de minéraux salés et d'herbes douces. La finale est longue et structurée et montre la puissance tannique du vin, mélangée à des acides résonnants et à des fruits noirs persistants. C'est un vin que l'on peut garder en cave pendant cinq à dix ans, mais qui a aussi tout ce qu'il faut pour durer encore une décennie. SUPERIORE.DE

"Un bouquet terreux et humide, qui rappelle les feuilles et la terre humides de rosée après une tempête, est rehaussé par des sous-notes de prune et de cerise. Le palais frais et astringent continue à équilibrer les éléments de terre et de cerise, tandis qu'une acidité élancée glisse sur des tanins lisses mais puissants." Wine Enthusiast

"Ce rouge corsé exhale des arômes de prune mûre, de myrtille, de soja, de noix et de coriandre. En bouche, les tanins sont larges, légèrement crayeux et bien intégrés. Excellente longueur." James Suckling

Le nom Da-Di est dérivé du chinois et signifie terre/sol. DA-DI bianco est né de l'intuition de la propriétaire Virginie Saverys de redécouvrir la vocation du territoire de Cortona pour la production de grands vins blancs à partir de raisins autochtones, et résume toute l'expérimentation d'Avignonesi.

Dans le verre, il s'ouvre intensément sur des notes florales de glycine et de citron vert, de pêche blanche et de groseille à maquereau. En bouche, l'approche est précise et rectiligne. Des zestes de citron, de la menthe et la complexité du miel de fleurs sauvages se révèlent. L'acidité prononcée le rend long et élégant. En arrière-goût, des réminiscences de silex ramènent des notes minérales. Un vin plein de tension avec une personnalité marquée et fraîche. Environ 2.000 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

"Ce vin est un peu réducteur au nez, avec des notes de poire tranchée, de pomme et de chèvrefeuille qui se prolongent jusqu'à un corps moyen. Citrons séchés et tranches de pommes vertes avec une texture croustillante et crémeuse. Fermentation à 70 % dans des récipients en porcelaine tava avec un certain contact avec la peau." James Suckling

Bansigu signifie en dialecte ligurien "élan" et ne pourrait pas mieux décrire le caractère de ce rouge vif et typiquement méditerranéen. Il est principalement vinifié à partir de granaccia, un cépage autochtone qui, avec le rossese, le barbera et le cinsault, lui confère une grande jutosité et une grande fraîcheur.

Rouge cerise clair avec des reflets rubis. Nez intense et fascinant avec des notes d'églantier, de fraise, de prune et de framboise. Dans la boisson, d'une légèreté enjouée avec un arc de tension très intéressant, puis fruité en finale avec une acidité vivifiante et une veine salée-méditerranéenne. SUPERIORE.DE

Marjun se présente dans une robe rubis à grenat et développe dans le verre un parfum harmonieux de baies des bois, de prune et de cerise, souligné par une note épicée d'herbes. Ce pinot noir fruité et juteux, qui séduit par sa structure filigrane et ses tanins délicats, est frais et tendu en bouche. Le profil du Marjun est complété par une acidité rafraîchissante qui fait référence aux hautes altitudes de ses vignobles. En fin de bouche, cet élégant pinot noir convainc par son fruité juteux et ses épices persistantes. SUPERIORE.DE

La nuit de la Saint-Jean, le 24 juin, est traditionnellement le jour où les noix encore immatures sont récoltées en Italie pour la fête de Noël. Ce moment représente le degré idéal de maturité balsamique des fruits, qui sont sélectionnés avec soin, récoltés à la main et ensuite consciencieusement préparés. Vient ensuite une infusion de cannelle, de zestes de citron, de clous de girofle et de sucre, suivie d'une nouvelle macération pour extraire les arômes des matières végétales. Ce n'est qu'au terme d'une nouvelle maturation que ce délicieux nocino atteint le bon équilibre entre ses différentes substances. SUPERIORE.DE

Le sangiovese à l'état pur : rubis lumineux avec un large bord grenat. Riche en arômes fruités et floraux, complexe, herbacé, profond et d'une bonne coupe avec un potentiel de développement ultérieur. Un Chianti-Classico riche et harmonieux, d'une facture très authentique et très accueillante. SUPERIORE.DE

"Sur le fil du rasoir entre les arômes de cerise et de baies et les notes de terre et de fer, ce vin rouge est clair et juteux en milieu de bouche et se raffermit dans la longue finale. Globalement équilibré, il a besoin d'un an pour s'unifier." Wine Spectator

"À l'extrémité sud-est du Chianti Classico, le domaine viticole de Fèlsina s'étend dans la région du Chianti Colli Senesi, où, par temps clair, on peut voir jusqu'à Sienne, qui n'est qu'à 15 km. Dans son environnement baigné de soleil, le 2022 est immédiat et exubérant dans son charme. Il évoque le pin maritime, les broussailles méditerranéennes et les genêts jaunes sauvages et gagne en concentration tout en glissant avec fluidité sur le palais, où les minéraux pierreux rencontrent les fraises mûres. Vif, bien qu'un peu vif en finale." Decanter

"Le Chianti Classico Berardenga 2022 est magnifique. Riche et profond, le 2022 est un archétype de Castelnuovo Berardenga. La cerise noire, le cuir, les épices, le tabac, le menthol et les herbes séchées caractérisent ce Chianti Classico puissant et classique. Il est magnifiquement fait, surtout pour cette année." Vinous

"Un vin rouge équilibré, séduisant et vif, aux arômes de baies des bois, de groseilles rouges, d'herbes chaudes et de grains de poivre légèrement écrasés. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Un caractère de baies juteuses avec une touche d'épices apporte de l'énergie et de la vitalité au palais et dans la finale tactile." James Suckling