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“Nestri” Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2020
Bon rouge rubis clair et plein. Les arômes profonds de baies noires, de cerises confites et de silex sont clairs et frais. En bouche, le vin est propre, précis et profond, avec une bonne clarté et une bonne élévation vers ses arômes de fruits bleus et noirs mûrs mais vifs. Il finit sur une très bonne coupe juteuse et des tanins raffinés. Un vin magnifique. SUPERIORE.DE
"Le Rosso Nèstri 2020 s'échappe du verre avec un bouquet inspiré de la forêt, mêlant myrtilles sauvages et herbes poivrées à la lavande et aux fleurs de violette. Le palais est inondé d'une texture soyeuse accompagnée de baies forestières acidulées. L'acidité piquante confère à l'ensemble une tension énergique. Le 2020 se rajeunit agréablement en mâchant, en se colorant et en se prolongeant. Il laisse un arrière-goût amer et donne envie d'en reprendre lorsque les notes de groseille et de cacao s'estompent." Vinous
En savoir plus- Cépages : 75% Merlot, 25% Refosco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02092120 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Chianti Classico DOCG 2022 (BIO)
Dense avec des notes fruitées complexes, beaucoup d'extrait, doux, remplissant la bouche, inhabituellement velouté et enveloppé de tanins doux. Élevé en petites barriques de chêne ancien et neuf et en fûts de bois traditionnels toscans. Depuis des années, Riecine produit l'un des Chianti Classico les plus subtils - un vin magnifique. SUPERIORE.DE
"Rubis lumineux avec des reflets sombres. Nez élégant, fruit sombre de cerise et d'un peu de mûre, accompagné de genièvre et de vernis à cacheter. En bouche, un fruité soyeux, des tanins croquants, soutenus par une acidité dansante, très bonne buvabilité." Falstaff
"Rouge rubis brillant. Nez de cerise parfumé et concentré avec une note d'épices. Fruit juteux et concentré, avec des tanins fins et fermes, tandis que l'acidité devient un peu plus acide en fin de bouche." Jancis Robinson
"Exubérant et parfumé, avec de la grenade, de la pastèque et un soupçon de rose. Des baies charnues remplissent le noyau, mais restent croquantes et croustillantes. Il a une belle clarté et beaucoup d'acidité piquante. Des tanins légers mais néanmoins serrés forment un cadre propre." Decanter
"Le nez est dominé par les fruits rouges et les fleurs, mais les herbes et autres notes épicées se font également remarquer. En revanche, le palais est plein de cerises et de baies qui créent une sensation lumineuse et exubérante, renforcée par une acidité abondante, avec des tanins denses et calcaires qui tiennent les choses en bride." Wine Enthusiast
"Le Chianti Classico 2022 de Riecine est fabuleux. Il est suivi d'une explosion de cerises rouges, d'oranges sanguines et de notes florales parfumées qui lui confèrent fraîcheur et luminosité. La pureté du fruit est ravissante. Ce Chianti Classico vif et salé est un coup de foudre absolu. Il est l'un des vins les plus remarquables de l'année." Vinous
"Un Chianti Classico rond, juteux et vif, avec des cerises, des framboises confites et des épices douces au nez, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins fins et une acidité claire. Un caractère vif, avec une finale juteuse et vive". James Suckling,
"Au nez, des framboises rouges, avec des notes de menthe sauvage et de citron vert, des cils de sanguines et de clous de girofle. La sensation en bouche est fruitée, avec une touche de menthol. Elle se termine par des notes d'agrumes." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : barrique/fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 6,04 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09092122 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sul Vulcano” Rosato Sicilia DOC 2022
Rose clair délicat. Parfum subtil de baies avec des notes de cailloutis et de tuf. Arôme floral délicat, prune claire et pamplemousse rose. Finale fraîche avec un peu de silex et des notes minérales. SUPERIORE.DE
"Robe rose saumonée éclatante. Au nez, légèrement réducteur au début, puis des nuances de cerise douce et de pêche blanche. En bouche, de la matière, avec un léger tanin, frais et juteux, c'est amusant." Falstaff
"Un rosé attrayant avec des nectarines roses, des fleurs séchées et des pierres concassées au nez. Moyennement corsé, sec et croquant avec une texture crayeuse et un zeste acidulé en fin de bouche. Frais et croquant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
crustacés, plats végétariens - Extrait total : 27,25 g/l
- Acidité totale : 6,90 g/l
- Sucre résiduel : 3,20 g/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19113322 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2021 (BIO)
Solide et excellent chaque année, le Nobile de Poliziano est un vin plein de tension qui sent la cerise rouge foncée, la mûre et des notes grillées. En bouche, il est juteux, compact et poli, doux et équilibré avec des tanins soyeux et une longue et élégante persistance. SUPERIORE.DE
"Parfum de fruits noirs, de cerises noires et de prunes, notes de poivre ; en bouche, corsé, les tanins sont robustes, beau caractère et bonne longueur." Vinum
"Riche et dense, ce vin rouge présente des arômes de cerises noires, de mûres et de myrtilles, accentués par la terre et le fer. Le tout est soutenu par une acidité vive et des tanins puissants, frais et persistants en fin de bouche." Wine Spectator
"Un vino nobile moderne au chocolat noir et quelques épices luxuriantes. Des arômes de prunes, de poivrons rouges grillés, de baies et de pommes de pin se succèdent sur un palais dense, moyennement corsé à corsé. Il est ferme et long." James Suckling
"Le 2021 Nobile di Montepulciano est un vin de grande classe, poussiéreux et floral, avec un bouquet de fleurs séchées, de poussière de pierre, d'épices de cèdre et de cerises noires. D'une texture soyeuse, il éclabousse le palais de baies sauvages mûres agrémentées de notes de lavande sur un fond d'acidité brillante. Il se termine sur une note classique de sécheresse et de vivacité, laissant un réseau de tannins fins et une agréable touche d'amertume qui persiste." Vinous
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Colorino, Canaiolo et Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 14‑16 mois grands fûts de bois/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152321 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 (BIO)
Il proprietario Leonardo Pinzolo coltiva 52 ettari di vigneti certificati biodinamici nelle aziende agricole di famiglia a Popoli e Capestrano. Les sols ici sont différents de ceux du reste des Abruzzes. Combinés à l'altitude plus élevée des vignobles et à la proximité des montagnes du Gran Sasso, ces vins donnent une expression résolument plus froide que celle que l'on trouve habituellement dans les Abruzzes. Dans la Cantina, les fermentations sont spontanées et sans contrôle des températures. La plupart des vins sont élevés en acier inoxydable, à l'exception de quelques vins de terroirs uniques.
Le Trebbiano d'Abruzzo agréablement frais de Leonardo est un assemblage des différents vignobles du domaine. Le bouquet est d'abord discret, puis devient épicé et herbacé. En bouche, il est souple et riche, avec une minéralité croquante et des notes de fruits acidulés. Se rajeunit à chaque gorgée avec une belle fraîcheur et harmonie et laisse la pêche jeune résonner dans la finale de longueur moyenne. Un bon potentiel ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
polpo grillé - Extrait total : 19,70 g/l
- Acidité totale : 5,53 g/l
- Sucre résiduel : 0,01 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,3
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12120123 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montalcino DOC 2022 (BIO)
Le Rosso di Montalcino d'Argiano est un très beau vin expressif. Des herbes séchées, des fleurs, de la menthe, de la réglisse et des cerises rouges sucrées ornent ce séduisant rosso d'intensité moyenne. En bouche, il a une texture moyenne, un bel équilibre et des notes nettes de framboise et de violette confite. Il est accessible très tôt et offre une impression générale juteuse jusqu'à une finale étonnamment longue, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis avec un noyau rouge cerise. Nez parfumé de cerises, de muscade et de marjolaine, sur le cuir en finale. Corps tendu au palais, tanins très accrocheurs, enveloppés dans un fondant fruité juteux, finale légèrement amère." Falstaff
"Aromatiquement intense, le Rosso di Montalcino 2022 n'a rien à cacher. Il présente un fruité éclatant, mais avec une explosion d'herbes sauvages et d'épices exotiques pour l'équilibrer. La bouche est harmonieuse et pure, avec beaucoup d'énergie et de verve, et une cascade de fruits sauvages croquants qui tourbillonnent tout au long de la dégustation. Légèrement tannique mais plein d'une tension juvénile, le 2022 se termine sur une note fraîche et puissante." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,91 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09632322 · 0,75 l · 29,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montalcino DOC 2022
Interprétation authentique du cépage sangiovese. Robe grenat moyen, arômes clairs de griotte, de groseille rouge, de fleurs bleues et un soupçon d'amande amère. En bouche, il est ferme et vif, avec une acidité bien présente et des tanins bien structurés. Un vin toscan merveilleusement compact et authentique qui est pour nous le compagnon idéal des plats de pâtes puissants. SUPERIORE.DE
"J'aime la jutosité et la tension de ce rosso, qui montre aussi la maturité des baies et des cerises. En même temps, il y a une touche de fer et d'épices. La bouche est finement granuleuse, avec un corps moyen à plein et une finale assez longue. Les tanins ont une certaine lourdeur." James Suckling
"Le Rosso di Montalcino 2022 séduit avec une bouffée de feuilles de menthe et de sauge avant de laisser place à des cerises noires écrasées, du clou de girofle et de la fumée blanche. Il montre la maturité du millésime dans un ensemble magnifiquement équilibré, avec des fruits rouges et bleus minéralisés qui tourbillonnent sur des textures de soie pure. La finale est incroyablement longue, réitérant sa force minérale. Les tanins doux s'attardent sur la finale teintée de violette. Le 2022 est d'une beauté discrète." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,22 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 0,89 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09982222 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (BIO)
Monica Raspi élabore sa Riserva à partir d'un seul vignoble, avec les plus vieilles vignes du domaine, plantées en 2000. Le vignoble, orienté vers l'est, se trouve à 350 mètres d'altitude et le sol est pauvre et caillouteux avec de nombreux dépôts calcaires. Avec son parfum subtil, il séduit lentement mais sûrement avec des arômes de framboises, de cerises et de fleurs de thym. En bouche, il est merveilleusement élégant, avec une minéralité pierreuse et une colonne vertébrale pétillante et appétissante. Des tanins semblables à de la terre cuite se faufilent et enveloppent le fruit au lieu de le saper. Le Chianti Classico Riserva est si original et si bon ! SUPERIORE.DE
"Le Chianti Classico Riserva Vigna Pomona 2019 déborde de cerises sauvages, de fumée, de réglisse, de tabac, de gibier, d'encens et de moka. Ce Riserva sombre et puissant renferme des tonnes d'intensité dans sa charpente corsée. Le graphite, la lavande, la sauge et les fleurs séchées s'attardent sur l'imposante finale. Je lui donnerais un an ou deux en bouteille." Vinous
"Un vin rouge concentré aux arômes de cerise, de prune, de fer, d'eucalyptus et de résine. Droit et tendu, avec des tanins raffinés pour le soutenir. Complexe et vif, avec une finale ferme et persistante." Wine Spectator
"Le bois de chêne reste très en retrait, ce qui permet au fruit de s'exprimer pleinement. Il est joliment pondéré par des baies de cassis et de groseilles rouges, enrobées de tanins terracotta et équilibrées par une acidité vive et croquante. La terre humide, les herbes vertes et les minéraux pierreux se révèlent lentement. Avec le temps, ce vin se montrera encore plus généreux." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 15/9 mois tonneau/citerne de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09802219 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“SOF” Rosato Toscana IGT 2023
Ce délicat rosato toscan de luxe présente une robe rose pâle avec de légers reflets ambrés. Il dégage un parfum de fruits doux comme la framboise des bois et la fragolina di bosco, auxquels succèdent l'amande amère et la sauge séchée. Il s'agit d'un rosé très animé, au corps élancé, d'une fraîcheur équilibrée et d'une acidité vive, qui procure un plaisir immense ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Cabernet Franc, Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Température de service : 8‑10 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pizza aux fruits de mer - Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Potentiel de garde : 2028+
- Extrait total : 26,44 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 5,35 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09185823 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Asso di Fiori” Chardonnay Langhe DOC 2019
Asso di Fiori de Braida est une fine vendange tardive de chardonnay. Un nez séduisant avec des arômes de fleurs des champs, de fruits jaunes et une note épicée en filigrane. En bouche, une grande élégance et beaucoup de personnalité - absolument à la hauteur de la réputation de la célèbre entreprise familiale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05060419 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Palistorti di Valgiano” Rosso Colline Lucchesi DOC 2020
"Palistorti" signifie en italien "piquets tordus" – et ce nom n'est pas un hasard. Au début de leur carrière de viticulteurs, Laura et Moreno ont trouvé de nombreux morceaux de calcaire dans les vignes qui, lors de la plantation, ont rendu les piquets fraîchement plantés tordus. Et c'est ainsi que ce second vin passionnant a reçu son nom, révèlent les propriétaires du domaine lors d'un entretien.
Rouge rubis brillant. Le nez est dominé par des arômes de baies rouges et noires. Avec un peu d'air, les cerises et les prunes sont de plus en plus visibles, ainsi que quelque chose d'épicé qu'on ne peut pas identifier immédiatement. Quelque chose de frais et pourtant méditerranéen, mais pas comme le Chianti ou le Brunello. Est-ce le peu de syrah ? Ou bien ce terroir unique ? Quelle que soit l'origine de cette épice, combinée à ce fruit prononcé, l'odeur est tout simplement magnifique. En bouche, il est corsé, très juteux et présente à nouveau cette combinaison unique de fruits et d'épices qui rend le vin tout simplement passionnant et particulier. Juteux, finement structuré, parfaitement équilibré, avec du caractère et une acidité stimulante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Au nez, des arômes de sous-bois, de petits fruits rouges et quelques touches de tabac et de réglisse. Goût riche et concentré, à la fois doux et épicé, avec des tanins compacts et une finale moyenne." Falstaff
"Le Palistorti di Valgiano 2020 est un vin très intéressant. Intensément aromatique et savoureux, le 2020 est aussi assez distinctif. Des herbes séchées, de la lavande, du moka, de la cerise noire macérée et de l'encens sortent du verre. Sauvage et un peu excentrique, le 2020 est incroyablement distinctif, surtout pour les lecteurs à la recherche de quelque chose de nouveau." Vinous
"De nombreux arômes de mûre, de réglisse et de clou de girofle se succèdent sur un corps moyen à plein, des tanins serrés et légèrement âpres (dans le bon sens du terme) et une finale fraîche et vive. Rapide et lumineux. Meilleur dans un an ou deux, mais déjà attrayant." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12/6 mois en barrique/cuve à ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
spaghetti alle vongole - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29512120 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Recioto della Valpolicella DOCG 2021 dolce
Le Recioto de Brigaldara se présente magnifiquement avec un spectre olfactif chaud de cerises confites, de roses, d'herbes et de traces de miel. C'est en bouche qu'il révèle sa véritable classe : merveilleusement équilibré avec son jeu de fruits et d'acidité et sa douceur jamais dominante, il présente des notes particulières de petites baies noires, des arômes d'épices crémeux et de chocolat noir jusqu'à une finale chaleureuse et interminable. Un vin de méditation classique ! SUPERIORE.DE
"Notes de mûres mûres, de poivre noir, de figues fraîches et d'écorce de chêne. Dense et velouté, avec une acidité piquante et des saveurs douces et équilibrées. Olives, chocolat et café grillé en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,30 g/l
- Acidité totale : 8,45 g/l
- Sucre résiduel : 86,20 g/l
- Sulfites : 128 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03352521 · 0,375 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Verruzzo di Monteverro” Toscana IGT 2022 (BIO)
La structure du cabernet sauvignon, le caractère épicé du cabernet franc, la puissance de la syrah et la douceur du merlot s'unissent ici pour donner un vin rouge de caractère, plein d'arômes méditerranéens et d'élégance. Rouge foncé avec un bord violet, un bouquet fruité frais de grenade et de groseille rouge avec des notes équilibrées de thym, de feuille de laurier et de cèdre. En bouche, il est très frais et puissant avec des souvenirs de framboise et de groseille, puis rond et harmonieux, bien structuré et avec des tanins souples. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Syrah
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,54 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29342622 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2021
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
Le Carricante du domaine Planeta Etna est un cru exceptionnel, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. C'est dans des conditions exclusives, sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, que ce cépage noble s'épanouit. Un plaisir merveilleusement complexe qui n'est toujours mis en vente que deux ans après les vendanges. SUPERIORE.DE
"Légèrement jaune doré. Au nez, silex, graphite, pomme verte fraîche, sauge, lavande, avec en arrière-plan des composantes minérales accentuées. En bouche, corsé, miel blanc, orange, fleur blanche, minéral et salin en finale." Falstaff
"Le 2021 Carricante Eruzione 1614 s'élève du verre avec une explosion de pierres concassées, de sauge et d'abricots secs. Il dégage une tension piquante, tandis que les fruits croquants s'accumulent en cascade, renforcés par une touche d'agrumes acides. La finale est longue et colorée, tout en étant incroyablement fraîche et en laissant une sensation salée qui donne envie à la bouche d'en reprendre." Vinous
"Un carricante bien rond, équilibré et séduisant. Le nez révèle des citrons frais, des épices douces et un peu de pommes séchées. En bouche, il est moyennement corsé avec un caractère citronné frais. Juteux et rafraîchissant avec une finale délicieuse et savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 6,44 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041121 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Fuxleiten” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022
Rouge rubis aux reflets délicats. Au nez, prunes mûres, cerises rouges, zestes de citron, fleurs séchées et terre. Corps moyen avec des tanins fins et une acidité claire. Dans la finale savoureuse, des fruits plus foncés, des épices et des minéraux entrent en jeu. Très floral et joli au nez avec des fraises coupées et des agrumes. Corps moyen, tanins très fins et finale fraîche et souple. SUPERIORE.DE
"C'est un pinot noir savoureux qui a un nez de prune, de framboise, de noix de muscade et de réglisse. Des touches de fumée et de vanille. Il est moyennement corsé, crémeux et souple." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 26,35 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 0,39 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01212122 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Lagrein Alto Adige DOC 2022
Couleur rouge intense tirant sur le violet. Le bouquet est très intense et diversifié, avec des notes de baies, d'herbe fraîche et de fleurs. En bouche, ce Lagrein au fruité primaire dense (cerise d'été et mûre) présente une forte personnalité avec une structure harmonieuse et une fine trame tannique. SUPERIORE.DE
"Pourpre saturé et profond avec un noyau sombre. Nez épicé avec de la cardamome, des clous de girofle frais, du poivron doux fumé, des baies de sureau. En bouche, maille fine, coule huileux et dense sur la langue, quelques tanins verts qui disparaissent avec la poursuite du vieillissement, finale douce et persistante." Falstaff
"Nez de cerises noires mûres, de prunes, de violettes et de pétales de rose. Il est crémeux et souple, avec un corps moyen, des tanins veloutés et de délicieux fruits violets." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10‑12 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
viandes rouges grillées, plats relevés - Extrait total : 29,67 g/l
- Acidité totale : 6,03 g/l
- Sucre résiduel : 1,91 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01022222 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2023
Un nebbiolo clair et précis au bouquet de cerises mûres et aux notes discrètes de tabac. Le palais est affûté, ample et doté d'un tanin soyeux, le fruit juteux est droit et long. Un plaisir pur et exigeant ! SUPERIORE.DE
"Le Langhe Nebbiolo 2023 est un vin savoureux et fruité qui peut être bu maintenant et dans les années à venir. Une macération très courte fait ressortir le fruit primaire, ce qui caractérise ce nebbiolo juteux." Vinous
"Ce rouge présente une certaine ampleur, ainsi que des saveurs de cerise, de mûre et de minéraux. Juteux et équilibré, avec une belle longueur et un écho de fruits brillants en fin de bouche." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, braisés - Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05253123 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023 (BIO)
Il proprietario Leonardo Pinzolo coltiva 52 ettari di vigneti certificati biodinamici nelle aziende agricole di famiglia a Popoli e Capestrano. Les sols ici sont différents de ceux du reste des Abruzzes. Combinés à l'altitude plus élevée des vignobles et à la proximité des montagnes du Gran Sasso, ces vins donnent une expression résolument plus fraîche que celle que l'on trouve habituellement dans les Abruzzes. Dans la Cantina, les fermentations sont spontanées et sans contrôle des températures. La plupart des vins sont élevés en acier inoxydable, à l'exception de quelques vins de terroirs uniques.
Rouge carmin moyen brillant. Au bouquet, un peu fermé de manière réductrice au début, Leonardo explique à ce sujet : "Il vaut mieux que le vin soit un peu réduit lorsqu'il entre en bouteille, car il vieillit mieux ainsi". Puis, après un peu d'aération, une fine épice exotique, beaucoup de fruits rouges et des notes de fleurs. En bouche, c'est la surprise : un fruit rouge bien compact, juteux et transparent et beaucoup de tanins fins, avec des notes de réglisse et de cannelle douce. Un vin frais et droit avec le profil froid typique de Valle Reale et tout sauf quelconque. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 0,01 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,64
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12122123 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022 (BIO)
Voici un vin léger et frais dans ses jeunes années, mais qui deviendra avec le temps un blanc très complexe et plus que sérieux. Dans le bouquet encore jeune et frais, nous trouvons déjà aujourd'hui beaucoup de minéralité et de fines notes de fruits jaunes, puis en bouche une texture et une profondeur qui s'affirment de plus en plus avec une température de dégustation plus élevée de 2° et une aération correspondante. Il sera encore meilleur dans quelques années - c'est garanti ! SUPERIORE.DE
"Le Timorasso 2022 est magnifique. Le graphite, la poire, la camomille, la sauge et les herbes séchées sont délimités dans ce blanc super expressif. Comme toujours, le Timorasso est un blanc qui met l'accent sur de fortes notes minérales et savoureuses, tandis que le fruit est en arrière-plan." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Timorasso
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 20,25 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,19 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,28
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05110722 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019
Magnifique bouquet parfumé, fruité et floral. En bouche, il rappelle les pruneaux et les cerises avec une fine composante vanillée et épicée, une acidité nette et très agréable et des tanins bien polis. Des arômes de fruits clairs, un énorme velouté et une longue finale soulignent l'harmonie de ce Nobile Riserva. SUPERIORE.DE
"Attaque fruitée à la framboise avec des nuances balsamiques ; facture élégante avec de la finesse et du caractère, convainc par sa texture équilibrée, sa finesse et sa longueur." Vinum
"Un saupoudrage de cacao et de clous de girofle moulus laisse place à des notes de cerises noires séchées et de sciure de bois lorsque le Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 évolue dans le verre. Rond et à la texture douce, il présente des nuances de fruits rouges et noirs mûrs. Des nuances de poivre blanc et de piment de la Jamaïque s'installent vers la fin. Une cascade de fleurs intérieures et des tanins nerveux s'attardent sur ce vin qui se termine par une longue note de réglisse qui persiste." Vinous
"Un rouge épicé et parfumé qui présente des arômes d'aiguilles de pin, d'encens, de noix et de prunes épicées. Il est corsé avec des tanins mûrs et crémeux qui s'intègrent bien dans le fruit des prunes et des baies. Excellente concentration." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Prugnolo Gentile
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneaux
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,42 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392119 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Occhetti” Nebbiolo Langhe DOC 2022
Occhetti est un cru de nebbiolo rond, élégant et puissant de la maison Prunotto. Rouge carmin intense avec des reflets grenats, le nez révèle un soupçon de framboise et d'autres arômes variés, le goût est dense et harmonieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois grand fût/barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,22 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05043222 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Porer” Pinot Grigio Mitterberg IGT 2023 (BIO)
Robe jaune paille brillante avec des reflets verts. Arôme variétal prononcé, riche, un peu fumé, fines épices boisées. Goût propre, fruité et puissant. Corps rond et corsé. Finale fraîche avec une longue finale épicée. Pour nous, c'est chaque année l'un des pinots gris les plus fascinants Haut-Adige. SUPERIORE.DE
"Un pinot grigio très épicé et intense avec des arômes de thym, de feuilles de citronnier, de pivoine, de sel et de minéraux. Légèrement corsé, avec une acidité vive et une finale serrée et polie." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : demeter
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable/tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pulpo alla griglia - Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,17 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,55
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01061023 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Jaune paille clair avec des nuances vertes. Notes chaudes de clou de girofle et de fenouil, fines notes de litchi. En bouche, finement dessiné, bon jeu entre plénitude et finesse, montre là aussi beaucoup d'épices, belle finale. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or soutenu et brillant avec un bel éclat. Dans le bouquet élégant, nettement de la fleur d'oranger, des fruits confits, derrière de l'eau de rose, des éléments floraux. Très agréable en bouche avec du fondant, une pression moyenne en bouche, une légère note herbacée rétronasale, légèrement salée en finale." Falstaff
"Un blanc parfumé aux arômes de pétales de rose, de melon, de fleurs d'agrumes et de litchi. C'est un vin corsé, tropical et floral, à la texture huileuse, mais sans excès et avec un excellent équilibre. Long et savoureux." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
pâté de gibier, brioche - Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 4,32 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01020223 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Grigio” Chianti Classico Riserva DOCG 2021
Rouge rubis brillant. Un nez vif de petits fruits rouges primaires, une utilisation discrète du bois et une race et une complexité impressionnantes pour le prix. En bouche, précis et tendu, il affiche avec courage et détermination ses origines. Puis un mélange harmonieux de tabac, de cuir, de cèdre et bien sûr de cerise et de prune. Les tanins finement ajustés portent cette Riserva puissante et impressionnante vers une longue finale. Impressionnant ! SUPERIORE.DE
"Ce vin est absolument délicieux. Un arpège de fruits doux, outrageusement mûrs, rouges et violets, qui flotte dans le verre. Une fraîcheur débridée. Le fruit est le flûtiste du vignoble. Intrépide en ce qui concerne le fruit, mais en même temps, il n'est pas "fruité" de manière envahissante. Il est complexe. Les tanins sont soyeux, mais ont un toucher calcaire finement poudré. Il y a des épices, un peu d'écorce de réglisse et un soupçon de feuillage - cette sorte de fleur verte et violette veloutée de violette des bois. Et la pureté du fruit remplit chaque molécule de la longue finale. Bravo !" Jancis Robinson
"Ce vin est brillant et concentré, avec des arômes de cerises, d'oranges séchées et des notes d'hibiscus et d'épices douces. Moyennement corsé, croquant et frais en bouche, avec des tanins très fins. Poli, avec des notes minérales de pierres concassées et des nuances d'agrumes en fin de bouche. Il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre." James Suckling
"Offre des fruits de cerise et de prune, encadrés par des arômes de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Ce vin rouge oscille entre élégance et puissance et est merveilleusement équilibré. Des tanins poussiéreux soutiennent le fruit dans la longue finale." Wine Spectator
"Le Chianti Classico Riserva Il Grigio da San Felice 2021 est un vin sombre, dense et plutôt ténébreux. La cerise noire, le cuir, le tabac, l'encens et les herbes séchées renforcent cette première impression. Le 2021 est une Riserva avec de la substance et de la puissance et a beaucoup à offrir. C'est une édition particulièrement belle d'Il Grigio." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes avec sauces à la viande - Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29183521 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement