James Suckling

Lezér signifie "léger" et c'est ce qu'il est - dans le sens le plus délicat. Un rouge rubis clair, un nez de baies rouges et une note intéressante de violette. Au palais, de la fumée, du bois fraîchement frappé et une fine onctuosité. Un rouge frais jusqu'à la fin, qui convient parfaitement à la saison chaude et à une cuisine méditerranéenne simple, même légèrement rafraîchi. L'élevage dans différents récipients tels que l'amphore, la cuve en ciment et le fût en bois lui confère un charme supplémentaire et un profil unique. SUPERIORE.DE

"Au nez, un équilibre souple de groseilles rouges, de framboises, un soupçon de lavande et de feuillage frais. En bouche, une cerise rouge clair juteuse, des tanins très fins et plutôt discrets et une structure acide élégante et impressionnante. Un vin rouge d'été pour la terrasse. À déguster de préférence légèrement rafraîchi." Vinum

"Frais et croquant, avec des baies rouges, de la grenade, de l'écorce d'orange séchée et de l'hibiscus. Moyennement corsé et sec, avec une minéralité de pierre broyée. Légèrement crayeux en fin de bouche." James Suckling

Les raisins de Rivus proviennent des meilleurs sites de Lagrein, de vignes en partie centenaires, à Neumarkt et Auer. Rouge pourpre saturé. Arômes de mûres sauvages, de tabac, d'herbes et de lavande. Corps énergique, pas trop lourd, des tanins doux et soyeux et une acidité claire. Épicé et savoureux avec une finale juteuse et vive. Beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Des herbes fraîches et légèrement éthérées, de l'huile d'amande amère et des notes vertes de cerise et de mûre. Côté végétal, il y a de la fraîcheur, des épices terreuses et des baies de genièvre. La fraîcheur acide citrique marque le palais, incroyablement clair et rectiligne et le contraire d'un flatteur." Vinum

"Cerises noires, mûres, pétales de rose et violettes au nez. Quelques herbes séchées et du cacao également. La bouche est juteuse et pleine de fruits bleus, avec un corps moyen et des tannins croquants et racés. Riche mais frais et savoureux." James Suckling

Capitel Croce est le fleuron blanc de la maison Anselmi, vinifié à 100% à partir du cépage garganega et vieilli en vieux fûts de chêne. Il s'ouvre lentement dans le verre, où des notes d'agrumes verts et de fleurs séchées poussiéreuses cèdent la place à des abricots fraîchement coupés et à des nuances de gingembre. Il a une texture soyeuse avec des fruits mûrs et des notes minérales qui augmentent à chaque seconde. Se termine sur une longueur moyenne où se mêlent la pêche jeune et croquante et les fleurs intérieures. Donnez à ce vin une année supplémentaire en bouteille pour qu'il se développe. Un vin plein de grâce et d'élégance, tout en finesse et en complexité. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or prononcé et étincelant. Nez agréable d'abricots mûrs, de pêche jaune, avec derrière une touche de massepain et des réminiscences de fruits tropicaux. Rond et souple à l'entrée, s'étire joliment sur le palais, avec un fruit précis, persistant en finale." Falstaff

"Un blanc frais et souple avec un sous-entendu minéral de fumée et de pierre, qui met bien en valeur les arômes d'ananas, de prunes jaunes, de gingembre mariné et de fleurs de ciboulette. Finale croquante." Wine Spectator

"Ce vin dépose son âme dans le verre avec des arômes qui vont et viennent, mais qui ne vous quittent jamais. Notes de mandarine séchée, d'abricot, de jasmin, d'estragon et d'épices piquantes. Ne pouvant être surpassé, le palais est soulevé et vif avec une acidité fraîche et des notes d'huile de citron, d'amande équilibrée et de silex." Wine Enthusiast

"Des agrumes et un soupçon de caractère doux de litchi, accompagnés d'un soupçon de chêne. Corps moyen avec un noyau riche de fruits mûrs et sucrés. Les notes d'amandes sèches et de chêne frais en arrière-goût ont un effet phénolique légèrement émoussé." James Suckling

"Garganega vinifié en purrezza et élevé en fûts de chêne, un nez très diversifié, des notes de prunes jaunes, avec des touches de menthe sauvage, de zeste de citron et de gerbera. La bouche est épicée et croquante, avec des notes fruitées et mentholées et des notes florales et d'agrumes." Luca Gardini

Un Cerasuolo di Vittoria exceptionnel de caractère et de puissance, composé à parts égales de Frappato et de Nero d'Avola. Au nez, il présente un bouquet pur de violettes douces, de cerises noires et des allusions de pierre mouillée. Il impressionne par sa texture soyeuse qui enveloppe le palais de fruits rouges et bleus éclatants, accompagnés d'une vague rafraîchissante d'acidité juteuse. Des notes d'orange épicée et de fleurs intérieures persistent longtemps dans une finale bien structurée et longue. Parfait à table. SUPERIORE.DE

"Nez frais et ronceux avec des notes d'hibiscus et de géranium. La bouche est croquante et élégante avec un corps moyen et des tannins fermes qui portent les cerises rouges et les framboises. Frais et expressif." James Suckling

Les raisins de ce Pinot Bianco monocépage proviennent d'une altitude allant jusqu'à 700 mètres autour de la commune de Montan. Jaune vert tendre, bouquet délicat de pomme verte, de citron, de craie et d'un peu de roche concassée. Le vin a une texture fine, une bonne structure en bouche et une excellente profondeur. Dans la finale piquante et fruitée, une acidité précise et linéaire et des notes de poire et de pomme. Superbe et très équilibré ! SUPERIORE.DE

"Arômes de pêche en tranches, de citron et d'acacia, suivis d'une bouche fraîche et moyennement corsée. Fruité, avec une touche de pierre mouillée en fin de bouche." James Suckling

Le pur Lagrein Rosé de San Leonardo présente une séduisante couleur rose melon et un mélange captivant de pierres concassées, d'herbes des bois, de baies des bois et de poire fraîchement coupée. Il a une texture douce, une acidité stimulante et des notes minérales piquantes qui font vibrer le palais de tension. La finale est sèche, mais néanmoins remarquablement fraîche avec une fine minéralité qui donne envie d'en savoir plus. SUPERIORE.DE

"Robe rose saumonée étincelante. Nez prononcé d'orange sanguine et de pamplemousse, souligné par de fines épices herbacées. Direct et très présent en bouche, avec un fondant fin et une acidité vive, puissant jusqu'à la finale juteuse." Falstaff

"Un rosé floral et parfumé avec des arômes et des saveurs de framboise, de poivre et de thé de pêche gracieux. Dense et presque huileux, très texturé dans un style provençal. Léger à moyennement corsé, avec une finale légèrement brute mais fraîche." James Suckling

Le classique mousseux de la première Cantina à prosecco d'Italie est désormais certifié bio. Rayonnant dans le verre, avec un parfum de fleurs blanches et de fruits, extrêmement fin et élégant en bouche. Finale propre et filigrane. SUPERIORE.DE

"Jaune vert brillant et juvénile. Nez de banane bébé, de poire, un peu de citron vert, avec de fines notes de raisin. En bouche, une tension élégante et un fruit crémeux, chaleureux, le perlage est très bien intégré, fait claquer la langue, harmonieux dans son approche et son déroulement." Falstaff

"Ce vin est légèrement plus vif et plus tendu, avec des notes de fenouil sauvage, de menthe alpine et de géranium. Mousseux, sensation alpine, long et immensément raffiné." James Suckling

Jaune paille, parfum fruité et délicat de fleurs de montagne, de pêche et de pomme. Précis et sec en bouche, tendu et avec une fine trame acide qui lui confère fraîcheur et légèreté. SUPERIORE.DE

"Un blanc élégant, rafraîchissant et minéral, avec des notes piquantes de poivre blanc et d'écorce de pamplemousse rose pour des saveurs de nectarine, d'amande verte, de talc et de fleurs blanches." Wine Spectator

"Un pinot grigio riche avec des mangues vertes, des poires, des pommes, des fleurs printanières et un soupçon de vanille et de crème. Il a un corps plein, une texture ronde et une finale pétillante. Croquant et magnifique." James Suckling

Cuvée séduisante de Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Dans le verre, des violettes douces, de la lavande et des clous de girofle avec des framboises noires. En bouche, il est soyeux et souple, avec des masses de fruits rouges et noirs mûrs qui coulent sur un noyau d'acidité vive. Montessu conserve un équilibre fabuleux et se termine de manière longue et puissante, mais néanmoins fraîche, avec un soupçon de pruneau macéré qui ne veut pas s'arrêter. Très beau. SUPERIORE.DE

"Arômes de cerises noires, de mûres et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé, avec des tanins fins et une acidité vive. Frais et croquant au centre, avec des fruits rouges en bouche et une finale vive et poudrée." James Suckling

"Un rouge élégant, finement tricoté et harmonieux, avec un fil brillant d'acidité d'écorce d'agrumes et un écheveau parfumé d'épices moulues et d'encens qui serpente à travers des saveurs de ganache de framboise et de cerises rebondies. Il révèle des notes de terre glaiseuse et de sauge sauvage, qui ajoutent un côté savoureux qui persiste en fin de bouche." Wine Spectator

"Les violettes séchées poussiéreuses et la lavande cèdent la place à des mûres teintées d'agrumes lorsque le Montessu 2021, remarquablement joli, s'épanouit dans le verre. Il s'agit d'un vin doux et savoureux, avec un noyau de fruits rouges sombres et des tonalités minérales salées qui s'imprègnent lentement. Le 2021 s'achève sur une longueur impressionnante et des taches, laissant des tanins accrocheurs qui tirent sur les joues tandis que des notes de réglisse s'estompent. Le Montessu est typiquement destiné à une consommation précoce, mais je recommanderais une garde plus longue pour permettre à toutes les pièces de s'assembler." Vinous

Chez Zýmē, il n'y a pas de règles fixes, mais seulement la volonté d'expérimenter pour offrir une expérience unique et sincère, qui transmet également le caractère de chaque millésime. Il Bianco From Black to White (fermé par un bouchon en verre) s'ouvre sur une couleur dorée et un éclat blanchâtre, typique des raisins qui ne sont pas en contact avec la peau. Le cépage prédominant est le Rondinella Bianca, une mutation découverte par hasard dans les vignobles de Zýmē et unique en Italie.

Le bouquet frais présente des arômes d'agrumes, de melon, de jasmin étoilé et de pamplemousse acide. En bouche, il est différent, mais soyeux et très savoureux avec un corps moyen, tandis que les pommes mûres et les nectarines sont stimulées par une acidité juteuse et un soupçon d'agrumes verts. La tension monte au fur et à mesure des verres, une note légèrement tropicale s'ajoute en finale, avec des minéraux salés et des épices persistantes, From Black to White exprime clairement sa place méritée dans le portefeuille d'exception de Celestino Gaspari, car c'est un bijou blanc plein de caractère et de pureté ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille saturé avec des reflets verts. Au nez, parfum séduisant et intense de mandarine et de jasmin, un peu de rose et de fleurs de sureau en arrière-plan. En bouche, clair et précis, harmonieux, animé, acidité bien intégrée, un peu de fleur de sel dans la finale persistante." Falstaff

"Le 2020 Il Bianco From Black to White s'ouvre sur des notes florales et sucrées d'agrumes confits, d'amande brute et de gousse de vanille. Il s'apaise avec une douce vague texturale de fruits du verger mûrs, tandis que le zeste de citron vert ajoute une réverbération de tension. Le 2020 se termine sur une note épicée et croustillante, laissant des tonalités minérales rafraîchissantes et une sensation presque croquante. Toujours unique et toujours l'une des meilleures valeurs du portefeuille Zymé." Vinous

"Au nez, des zestes de citron vert et de citron, ainsi que des notes de fleurs blanches et de pierres mouillées. Corps moyen avec beaucoup de fraîcheur en bouche et une bonne longueur. Un blanc très savoureux cette année." James Suckling

Le Valpolicella Superiore Case Vecie est vinifié principalement à partir de Corvina et de Corvinone. Il tire son nom du vignoble du même nom à Grezzana, où la maturation des raisins est soumise à de fortes variations de température entre le jour et la nuit : une particularité climatique qui confère au vin un piquant particulier au nez et un profil polyphénolique tout à fait unique. Une robe rubis brillante avec des notes de cerise, de vanille et d'épices. En bouche, un beau fruit et une belle acidité, un corps merveilleusement équilibré. Juteux et long. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin moyen. Un peu semblable à l'Amarone avec des cerises noires séchées, comme s'il avait marché sur des peaux d'Amarone. Un soupçon de fruits secs. Poivré avec un soupçon de chêne. Pas de doute, nous sommes dans le Valpolicella. Souple et généreux, sans être lourd. Un vin si agréable." Jancis Robinson

"Le Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 est particulièrement floral et aérien, avec un bouquet vif de roses poussiéreuses, de fraises séchées et un soupçon d'orange acidulée. C'est un modèle de pureté, avec des petits fruits rouges croquants et des notes minérales tactiles, accompagnées d'une acidité juteuse. Le 2021 se termine avec une fraîcheur incroyable et révèle des tanins agréables et croquants, tandis que les notes de cerise acidulées s'estompent lentement. Le Valpolicella Superiore Case Vecie, issu d'un seul vignoble, est tout simplement époustouflant et est produit sans procédé d'appassimento." Vinous

"Ce producteur est l'un des meilleurs de la région, qui a opté pour une approche plus traditionnelle. Ce vin relève le défi. Notes exotiques d'écorce d'orange, de clou de girofle, de tamarin, de cardamome et de groseilles rouges sucrées, avec quelques notes de raisin partiellement déshydraté. Bonne longueur séveuse." James Suckling

"Ce Valpolicella s'élève du verre avec des arômes frais de cerises sauvages et de prunes rouges qui font place à la violette, au romarin et à la terre fraîche. La bouche est lumineuse avec des baies rouges mûres, du piment, de la vanille, du thé noir et des épices douces et savoureuses, qui se terminent par une acidité électrique qui rafraîchit le palais après chaque gorgée." Wine Enthusiast

Texte à venir. SUPERIORE.DE

"Jaune citron clair et lumineux. Au nez, de délicates notes de nectarine et de thé rooibos, ainsi qu'un soupçon d'ananas et de vanille. L'entrée en bouche est crémeuse, roule doucement, légèrement épicé et juteux dans une finale tout à fait persistante." Falstaff

"Nez épicé et citronné avec des citrons d'Amalfi, des gouttes de poire, des herbes écrasées et des fleurs. Corps moyen, lumineux et juteux avec une acidité énergique et une finale minérale." James Suckling

Sharis est une cuvée de très grand caractère à base de ribolla gialla et de chardonnay - le lien entre le Frioul et le monde. Des arômes délicats de fleurs de glycine, d'épices douces et de notes fruitées, auxquels s'ajoute un goût équilibré et frais d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec des nuances dorées. Un nez fruité et parfumé de fruits à pépins juteux, avec une touche de jasmin et un soupçon de camomille. En bouche, doux et poli avec un fruit riche, très juteux et pourtant frais jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Un vin parfumé aux arômes délicats de mandarine, de feuilles de citronnier, d'orange amère et de paille. Un corps léger avec une texture soyeuse, une acidité rafraîchissante et une finale de fruits à noyau." James Suckling

Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante, élevée pendant six mois sur lies fines. Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de pierre à fusil et de fumée. Pamplemousse frais et fruit de la passion, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche. SUPERIORE.DE

"Dans le parfum frais, on retrouve la finesse et la pression bourguignonnes, une fine réduction, des réminiscences minérales, du citron salé, des fleurs claires, de la poire. En bouche, incroyablement frais et captivant, tout en étant élégant et épicé, avec des épices teintées de jaune, une minéralité saline et une fraîcheur puissante et élégante." Weinwisser

"Jaune vert brillant. Le nez est délicatement fumé, rocailleux, avec de subtiles notes de citron salé, accompagnées de quelques fleurs blanches. En bouche, vibrant, salé, sur des agrumes nobles." Falstaff

"Ce vin blanc vif offre un beau contrepoids à la texture crémeuse avec des accents aromatiques de menthe séchée et d'écorce de pamplemousse aux arômes d'abricot, d'amandes hachées et de poire pochée. Finale salée." Wine Spectator

"L'Etna Bianco 2022 est remarquablement frais et exhale un bouquet herbacé dans lequel la pierre mouillée et un soupçon de fumée se mêlent à des amandes et des poires pilées. Le palais est balayé par une vague minérale de fruits mûrs, accompagnée d'un soupçon de citron vert acide. La finale est croquante, rafraîchissante et longue, avec une pointe d'acidité délicieuse qui rappelle l'amateur au verre." Vinous

"Le nez est marqué par des arômes légers et floraux de pommes jaunes, de poires, de citrons et de fleurs blanches, tandis que des nuances chaudes et pierreuses assurent l'équilibre. Le palais est marqué par les agrumes, sans oublier les fruits des arbres, avant une finale légèrement noisettée et salée, soutenue par une douce acidité." Wine Enthusiast

"Notes de pommes et de poires mûres avec des épices, de la camomille et une minéralité pierreuse. Corps moyen, souple et poli avec une acidité juteuse et un fruit délicieux. Complexe et plein de caractère." James Suckling

"En provenance des districts de Verzella et Pietramarina, un pur carricante cultivé entre 600 et 750 mètres d'altitude, puis élevé en cuve d'acier pendant quatre mois. Au nez, des notes de litchi, avec un soupçon de thym citronné et de melon blanc, avec des réminiscences de citron et de menthe sauvage. L'attaque est salée et orangée, avec une finale fruitée et citronnée." Luca Gardini

Jaune doré ambré. Nez frais et sucré d'abricots, de fruits confits et de raisins secs. En bouche, fin goût de miel, notes de fruits secs et de poire braisée. Long et avec une fine veine acide qui ne rend jamais ce fameux vin de dessert de l'île de Pantelleria collant ou large. SUPERIORE.DE

"Oranges confites, cordial de citron, coing et gingembre en tige au nez. Miel et douceur, plein de fruits confits et de notes de pain d'épices sur une finale succulente." James Suckling

Rouge rubis moyen. Au bouquet, une note de violette avec de délicates nuances de vanille et d'épices. En bouche, il est puissant, frais et très précis avec un fruité dominant et beaucoup d'énergie. La finale mi-longue est à nouveau finement épicée et salée. Très équilibré et délicieux. SUPERIORE.DE

"Un rouge croquant et délicieux avec des baies, du poivre blanc et d'autres épices. Corps moyen, tannins crémeux. Juteux en fin de bouche." James Suckling

Le Gavi del Comune di Gavi "Grifo del Quartaro" de Serafino, joliment équilibré, est parfumé et floral, avec du jasmin étoilé et de l'acacia, suivis par des fruits du verger, des agrumes et des minéraux salés. Le vin est élancé et croquant avec suffisamment de puissance et d'acidité pour l'associer à des crevettes grillées ou des calamars. SUPERIORE.DE

"Ce vin a un nez de pommes et de poires hachées, avec des notes de pierre mouillée et de fleurs blanches. Moyennement corsé, il est pur et net, avec beaucoup de saveur et de fraîcheur." James Suckling

Le Tirrenico vient de la côte ouest de la Toscane. Rouge rubis foncé et riche. Un bouquet riche de fruits noirs, de maquis, de fruits à noyau et d'un peu de figue, des réminiscences de fleurs et de lavande. En bouche, il est charnu, juteux, avec une fine veine acide et des arômes subtils de baies, de fleurs séchées et de café. Les tanins sont polis et la finale finement épicée est suivie d'une finale pleine et ronde. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et brillant. Au nez, un fruit juteux et mûr de cassis et de mûre, accompagné de poudre de cacao et d'espresso. Bouche polie avec un cœur de fruit riche sur des tanins veloutés, une acidité de soutien, équilibré et persistant." Falstaff

"Nez très attrayant de kirsch, de cassis, de noix, d'iode et de graphite. Moyennement corsé, ferme et structuré, avec des tanins compacts mais très fins et un fruit juteux. Passionnant et concentré. Déjà délicieux." James Suckling

Les vignes de cette cuvée de sélection exceptionnelle poussent sur les coteaux de la région du St. Magdalener, au-dessus de Bolzano, à une altitude de 200-300 mètres. Le St. Magdalener Moar se caractérise par l'interaction unique entre l'emplacement, l'âge et l'exploitation des vignobles. Il séduit par ses notes fruitées et florales ainsi que par son goût plein et velouté. Au nez, on retrouve les tons de cerise, de massepain et de violette typiques du St. Magdalener. Pour nous, c'est l'un des archétypes de son appellation ! SUPERIORE.DE

"Rouge moyennement clair ; notes rance, baies rouges, séduisant ; chaud, fruité rouge, tendrement amer, rond, longueur." Merum

"Framboises, fraises grillées et feuilles de thé au nez. Il est croquant, moyennement corsé et frais, avec des tanins poudreux et une finale facile. À boire dès maintenant." James Suckling

Col Fondo fait partie de la famille de produits Adami depuis le début des années 1900. Au début, le grand-père Abele, puis le père Adriano, mettaient le vin en bouteille au printemps. Celui-ci recommençait ensuite à fermenter pendant les mois plus chauds de mai et juin, donnant naissance à ce que l'on appelle en Vénétie le "vin col fondo". L'origine de ce nom est facile à comprendre : il est dû aux levures qui, après avoir consommé tout le sucre résiduel, se déposent au fond de la bouteille, provoquant ainsi une évolution passionnante du vin au fil du temps.

Passionnant : Col Fondo peut être bu clair ou avec de la levure, pour vivre à chaque fois de nouvelles expériences sensorielles. Le déguster clair signifie découvrir les notes classiques de levure et de fruits mûrs, ainsi qu'une légère note balsamique comme la menthe, la réglisse, le thym et l'eucalyptus. Dans ce cas, il suffit de stocker la bouteille à la verticale et de verser le vin avec précaution, en le séparant ainsi des lies qui resteront dans la bouteille. Si, au contraire, on le préfère trouble à la levure, on opte pour une expérience plus originale : le parfum de la levure est mis en valeur, l'arôme de fruits mûrs confère une note balsamique particulièrement intense et, en bouche, le vin devient plus puissant, plus riche et plus plein. Dans ce cas, stocker la bouteille en position couchée et la servir normalement. SUPERIORE.DE

"Ce vin est censé être un peu trouble à cause de la levure qui se trouve encore dans la bouteille, alors ne vous inquiétez pas. Des arômes impressionnants de camomille, de miel, de pommes grillées et de thé blanc s'échappent du verre. Le palais structuré révèle des notes de poire asiatique et de coing, avec une finale poireautée et acidulée." Wine Enthusiast

"Arômes fermentaires de levure, de tamarin et de biscotti, mêlés à des arômes de zeste de citron salé, de tonic et de romarin. La fin de bouche est piquante et joliment phénolique, se terminant par une morsure emphatique. Long et net. Et surtout, il est très intrigant. Savoureux, raffiné et persistant. Beaucoup de caractère." James Suckling

Rouge rubis intense. Au nez, des fruits mûrs comme la cerise noire et la prune. Notes florales discrètes et suaves. La bouche est finement structurée avec des tanins merveilleusement fins, une belle acidité et une grande jutosité. Rosso dei Notri est un vin solide, concentré, avec du mordant et de la puissance. Son goût charnu et persistant, son harmonie générale et son rapport qualité-prix raisonnable font qu'on prend beaucoup de plaisir à entrer dans le grand monde des vins de Tua Rita. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant avec des nuances pourpres. Le nez est délicatement parfumé de violettes et de mûres croquantes, avec un soupçon de gousse de vanille. Soyeux à l'entrée en bouche, avec un fruit concentré, harmonieux avec des tanins puissants et bien intégrés, une acidité de soutien jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Arômes et saveurs de baies et de cerises écrasées. Moyennement corsé, avec une acidité vive et une finale croquante et délicieuse." James Suckling

Le Chianti Classico de la Tenuta Sant' Alfonso est un vin sophistiqué de facture authentique : arômes de prunes, de cerises noires, d'argile, de champignons et d'origan. Moyennement corsé avec des tanins fins et crémeux et une acidité fraîche. Rond et équilibré avec une texture veloutée. Intense et complexe, suivi d'une finale longue et souple - tout est à sa place ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant avec des bords qui s'éclaircissent légèrement. Au nez, des arômes de cerises à cœur, de pruneaux et de violettes, avec une légère note de poivre blanc en arrière-bouche. En bouche, fruité, avec des tanins fins, salin." Falstaff

"Le nez intensément savoureux est plein de viande séchée, de cuir neuf et de mine de crayon, avec des nuances vives de canneberge et d'hibiscus. La viande s'intensifie en bouche, tandis que le poivre, la cerise fraîche et l'orange assurent l'équilibre. Les tanins sont accessibles, tandis que l'acidité est suffisamment importante pour se faire remarquer." Wine Enthusiast

"Un rouge ferme et linéaire avec de la pierre broyée dans le caractère de la cerise et du chocolat. Corps moyen. Finale légèrement mâchue. Un peu serré en fin de bouche." James Suckling

Le meilleur vin des Pouilles issu de vignes de 60 à 70 ans ! Le Zinfandel Sinfarosa Terra Nera offre, sur un bouquet de fruits surmûris et de tabac, un goût à la fois frais et dense, avec des tanins suaves et une bonne persistance. SUPERIORE.DE

"Noyau rubis profondément foncé avec un bord qui s'éclaircit. Nez médicinal d'iode et de vernis, accompagné de cerises macérées. En bouche, un fruit exubérant, avec une évolution très juteuse, des tanins bien intégrés, harmonieux et d'une belle longueur." Falstaff

"Beaucoup de piments et de chocolat dans ce primitivo moyennement corsé, qui se mêle à des fruits rouges nets pour donner un palais savoureux avec des tanins veloutés et un intérêt durable. Issu de raisins cultivés biologiquement. Il s'agit d'un vin à l'ancienne, mais il est agréable à boire dès maintenant." James Suckling

Al Passo tire son nom de la petite forêt située sur la plus haute colline de Tolaini, un lieu magique offrant un panorama à couper le souffle sur la campagne et sur les couchers de soleil au-dessus des tours de Sienne. Aussi unique que la forêt est le vin, qui présente l'affinité naturelle du sangiovese, du merlot et du cabernet sauvignon. Grenat saturé avec des reflets rubis. Bouquet intense et alléchant de fruits mûrs, de zestes d'orange et de notes épicées de chêne. En bouche, un fruit mûr et une acidité fraîche, équilibré, corps moyen, longue finale avec une fine veine saline. SUPERIORE.DE

"Notes de cassis, de viande, de cuir et de terre. Acidité et tanins fermes avec une texture crayeuse, corps plein et fruit souple qui équilibre la structure. Herbeux en finale." James Suckling

"Un rouge intense qui évoque des arômes de cerise, de framboise, de grenade, de minéraux, de tabac et d'herbes sauvages. Soyeux et juteux, avec des tanins au grain fin qui s'attardent en finale. Dans l'ensemble, il fait preuve de finesse." Wine Spectator

"Le 2021 Al Passo est un très beau vin expressif. La cerise séchée, le tabac, le cèdre, la réglisse et l'encens lui confèrent des nuances aromatiques remarquables. Ce mélange de sangiovese, de merlot et de cabernet sauvignon a beaucoup à offrir. Des acidités claires complètent le tout avec style." Vinous