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Barbaresco Reyna DOCG 2021
Magnifiques arômes de prunes coupées en tranches avec un soupçon de fleurs séchées. Corsé, avec un caractère bien accentué d'épices, de truffes et de baies. Très long et riche, mais néanmoins doux et beau. SUPERIORE.DE
"Il a un beau nez de fleurs séchées, de feuilles de thé, de fèves de cacao, de noix de muscade et de baies des bois. Il est focalisé et précis avec une trame tannique ferme et un corps plein. Excellent équilibre." James Suckling
"Le Barbaresco Reyna 2021 est une magnifique entrée en matière de Michele Chiarlo. Frais, vif et exubérant, il a tant à offrir. Des fruits rouges foncés/violets luxuriants, des pétales de rose, du bois de cèdre, de la cannelle, de la menthe et de l'orange sanguine sont tous joliment mis en valeur. Le 2021 présente toute la profondeur structurelle qui est si typique de ce vin, mais avec un coup de pouce supplémentaire de fraîcheur que ces vins ne possèdent pas toujours. J'espère que le Reyna 2021 est un signe pour l'avenir." Vinous
"Large et charnu, avec des arômes bien intégrés de prune, de cerise, de menthol et de fer ainsi qu'une structure ferme. Habilement équilibré, avec un long arrière-goût fruité et savoureux. Juteux et rafraîchissant en fin de bouche." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 50%/50% barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05223921 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico 2020 extra brut
Ce spumante rare et plein de caractère, composé à 100 pour cent de pinot noir, est un régal. Au bouquet, un soupçon de fleurs et d'herbes alpines, le goût est finement fruité avec une élégante note amère et une finale très complexe. SUPERIORE.DE
"C'est un vin mousseux sec et magnifique d'un grand producteur de Barolo et de Barbaresco. Arômes de pâte d'amande, de pâte à pain et de fraises légères. Il est moyennement corsé, avec de fines bulles et une finale sèche et croustillante. Quelques minéraux et de la pierre à fusil également." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,68 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 3,17 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05200220 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Anrar” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
Le Blauburgunder Riserva Anrar Haut-Adigeest frais et léger en bouche, avec des baies des bois et du cassis, suivis de menthe séchée et d'un parfum de lavande. Ce vin rouge fermenté en acier et vieilli en barrique est soyeux et souple, presque sans angles. La Cantina Cantina Andriano d'Andrian travaille d'une main habile lorsqu'il s'agit de pinot noir et préserve l'élégance nuancée des arômes de ce cépage. SUPERIORE.DE
"Rubis clair et brillant avec une touche de grenat. Nez dense de cerise amarena, de cannelle, également des notes légèrement éthérées. En bouche, doux avec des tanins soyeux, avec un fruit juteux et cordial jusque dans la finale persistante." Falstaff
"Pur et joli, avec un jet de framboises mûres, accentué par des notes de lavande, d'herbes de montagne, de paprika et d'anis. Une acidité claire de la peau de prune et des tanins légers constituent un cadre bien intégré pour ce vin rouge élégant." Wine Spectator
"Le Pinot Noir Riserva Anrar s'ouvre sur un parfum alléchant de roses poussiéreuses, de lavande et de cerises séchées. Il révèle une texture soyeuse et des notes florales, de fruits rouges et bleus. L'acidité vive donne envie d'en savoir plus, tandis que le 2021 se termine sur une longueur admirable et une tension saline qui chatouille les joues." Vinous
"Ce vin est vraiment calcaire, avec quelques tranches de fraises vertes et un soupçon de noix. Le corps est moyen. Velouté et croquant avec une belle texture. Magnifique finale sur les épices et les baies. A boire et à savourer, mais il vieillira bien aussi." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,47 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01102421 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 4 articles par client“Bauda” Nizza Riserva DOCG 2019
Ce n'est que dans les meilleurs millésimes que quelques parcelles du vignoble d'Olim Bauda dans la Nice DOCG sont sélectionnées pour la Riserva Bauda, afin de vinifier l'un des plus grands vins de toute l'appellation, encore très jeune. L'attente a clairement valu la peine. Robe pourpre intense. Bouquet complexe de fruits rouges avec une texture presque haptique et une harmonie grandiose entre le fruit, la typicité et l'acidité, qui allie à la perfection l'expertise du vigneron en matière de barbera, prouvée depuis longtemps, et la classe de la Nice DOCG. Un archétype absolu pour le cépage et l'origine, et pas seulement pour nous. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis profond, riche et dense avec une tendance au violet. Nez intense, nettement groseille rouge, sous-bois, chocolat amer, en fin de bouche prune cuite et parfum de café. En bouche, corsé, épicé, complexe avec des tanins mûrs et doux, belle buvabilité et longueur moyenne." Falstaff
"Légèrement terreux avec des épices sombres, des baies des bois écrasées, des violettes séchées et un soupçon de goudron. Sec et poli, mais en même temps juteux et agile, avec une acidité claire accompagnée de tanins polis et fins. Finale vive et sur les fruits rouges." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30/10 mois fût de chêne français/bouteille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 31,95 g/l
- Acidité totale : 7,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05382419 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Masari” Rosso Veneto Valle d’Agno IGT 2018 (BIO)
Le vaisseau amiral de Masari se présente dans une robe grenat profonde et dense. Le nez révèle des mûres mûres et du cassis, sur fond de cacao amer et de cerises mûres, de légères épices de cuir et de réglisse. En bouche, il est riche et équilibré, s'étale lentement mais de manière complexe sur la langue, convainc ensuite avec une belle pression durable, long, salé et tout simplement magnifique. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et lumineux, très riche. Le nez évoque d'abord la pâte d'amande, le bois noble, puis s'ouvre sur un fin fruit de baies des bois, la mûre et le chocolat au lait. En bouche, une évolution profonde et un superbe toucher pierreux, des tanins serrés, une salinité fine et un fruit clair, floral et sucré, qui oscille longtemps, avec encore un peu d'adhérence en fin de bouche actuellement." Falstaff
"Un assemblage d'inspiration bordelaise avec un ensemble tannique détaillé, conférant de la profondeur et un je ne sais quoi de sérieux, tout en démontrant une autorité structurelle à une vague de tapenade, d'anis, de cassis, de sauge séchée et d'herbes alpines. Le chêne est évident, mais il n'est qu'un simple adjuvant plutôt qu'un glapissement. Un très bel exemple, qui vaut peut-être un point de plus avec la complexité que le temps ne manquera pas d'imprégner." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois petit fût de chêne
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,68 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03382218 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Geremia” Rosso Toscano IGT 2018 (BIO)
Parfum intense de groseille et de cerise noire, de cuir, d'épices et de réglisse. En bouche, il est voluptueux et fluide, tous les éléments se fondent en un grand vin marquant. Un grand potentiel ! SUPERIORE.DE
"Rubis sombre et lumineux avec un peu de violet et un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est compact, avec des arômes de mûres mûres et de cerises, ainsi qu'une élégante note poivrée et un fin parfum de malt qui complète le bouquet. En bouche, il est poli et juteux, présente une belle entrée en matière avec une évolution racée et saisissante, avec une fine note salée, peut se conserver longtemps." Falstaff
"Rubis foncé impénétrable. Riche fruit de mûre et de myrtille avec des touches de cassis, de poivron, de poivre noir et de chêne parfaitement intégré. Mûre juteuse, tannins élégants et granuleux, finale luxuriante. Un très bon vin issu d'une année banale." Jancis Robinson
"Au nez, on trouve des notes épicées de thym, de griottes, de feuilles de citronnier et de groseilles ainsi que des olives noires. Il est corsé avec des tanins fermes et bien intégrés et une pointe d'acidité pétillante. Merlot et cabernet sauvignon. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire à partir de 2023." James Suckling
"Excellent assemblage élégant de merlot et de cabernet sauvignon : arômes épicés de fruits des bois, attaque puissante, tanins finement maillés et en équilibre avec l'acidité, finale de baies épicées et longue." Vinum
"Le Geremia 2018 est exceptionnel. Le Geremia est un vin plein d'énergie et de finesse, où il est plus question d'endurance que de volume en 2018. La myrtille, la mûre, la lavande, la réglisse et la terre brûlée sont présentes en abondance. En 2018, le geremia est un vin avec de la tension et de la retenue. Ses meilleurs jours sont encore loin dans le futur. Je ne rêverais pas de toucher une bouteille de sitôt." Vinous
En savoir plus- Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,41 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262518 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Campo San Giorgio” Rosso Conero Riserva DOCG 2017
Les vignes de ce Montepulciano puissant et marqué par son terroir poussent sur le vignoble Campo San Giorgio, situé à environ 150 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires profonds. Le vin n'est ni filtré ni collé et vieillit 12 mois en petits et grands fûts de bois. L'étiquette représente le design historique du Rosso Conero des années 1970 et le résultat impressionnant est la carte de visite d'une longue tradition familiale et d'une expertise dans la viticulture.
Rouge rubis foncé profond avec des reflets violets et grenats. Le bouquet est très expressif avec un style fruité de cerise, de prune, de réglisse et d'épices aux herbes. En bouche, il est frais et ferme, la douceur délicate de l'extrait lui confère de l'harmonie et les tanins soyeux le guident vers une finale chaleureuse et très longue. SUPERIORE.DE
"Ce rouge séduisant présente un bouquet pur de cerise noire en purée, de fer minéral et de fumée, de thym séché et de lavande. La bouche est soyeuse, mais le profil de saveur luxuriant s'enroule autour d'un noyau de tannins denses, mais fins, qui émergent pour raffermir la finale." Wine Spectator
"Un magnifique arôme de coquillages monte en premier au nez, suivi de notes d'écorces d'orange fraîches et de prunes violettes mûres. Le palais est déjà engagé et répète le même caractère fruité frais et minéral qui donne à ce vin une sensation de légèreté malgré son statut de Riserva. Des tanins fermes apparaissent à la fin. Il s'agit d'un vin très fin, marqué par le terroir, qui a juste besoin de temps pour se débarrasser des tanins encore jeunes. Un vin exceptionnel pour les Marche. A déguster de préférence à partir de 2024." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois petit/grand bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,15 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 2,22 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé11023217 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Costa Grande” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018
Un peu de tout, mais jamais trop. L'un des Nobiles les plus complexes que nous ayons jamais dégustés. Des fruits rouges délicats avec une pointe de douceur et un arôme de fleurs, sur fond de tabac et de framboise. Un arôme clair de cerise au palais, accompagné d'une merveilleuse épice avec à nouveau cette douceur subtile en arrière-plan. Une finale harmonieuse et pleine de finesse donne envie de boire le prochain verre. Très réussi et plein de précision ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Au nez, un fin parfum de cuir, des notes délicates de malt grillé et de fines fraises en arrière-goût. En bouche, il est ensuite très rayonnant, juteux, avec un fruit clair de baies rouges, il se termine en finale de manière impressionnante sur de nobles notes épicées." Falstaff
"Bouquet subtil mais complexe avec une bonne profondeur due aux fruits rouges et aux arômes épicés. Une certaine minéralité pierreuse apporte une touche d'austérité aux prunes et aux cerises. Corps moyen à plein avec des tanins calcaires. Transparent et délicieux." James Suckling
"Le Boscarelli 2018 Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande est amplement riche et étoffé de fruits noirs, de fumée goudronneuse et d'épices grillées. C'est un vin savoureux avec un centre de gravité lourd qui conviendrait aux viandes braisées ou aux rôtis. Le vin reste d'un poids moyen, mais sa texture est veloutée et riche." Vinous
"Ce vin rouge souple, produit exclusivement à partir de sangiovese, s'ouvre sur des arômes de baies des bois mûres, de sous-bois, de violettes et d'épices sombres. En bouche, polie, des tanins raffinés accompagnent des prunes cuites, de la réglisse et un soupçon d'espresso." Wine Enthusiast
"Le Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande 2018 est incroyablement joli, car les graviers laissent place à des cerises claires, des violettes poussiéreuses, de la menthe et un soupçon de musc animal. Le vin est rond et souple au toucher, mais gagne en traction grâce aux fruits rouges minéraux. La finale est légèrement structurée mais vive. Bien que le 2018 vienne d'être mis en bouteille, il se montre magnifique et plein de potentiel. Je l'adore." Vinous
"Ce vin rouge mûr et presque opulent présente des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de fer et d'épices. On y décèle un soupçon d'herbes sauvages qui s'entrelacent dans la longue et dense finale. Une expression alléchante du fruit, soutenue par une structure solide." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau, 6 mois cuve à ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09764018 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Bòggina A” Sangiovese Val d’Arno di Sopra DOC 2020 (BIO)
Le A dans le nom du Boggina désigne le vin naturel élevé pendant environ six mois dans des amphores en terre cuite de 400 à 600 litres, mis en bouteille sans autre ajout de sulfites, dans un tirage d'à peine 5.000 bouteilles. Rouge grenat clair et lumineux. Le bouquet est éthéré, très délicat et nuancé, avec en même temps une interprétation olfactive très précise du cépage sangiovese. En bouche, il est d'un poids moyen, d'une très belle structure et d'un fruité authentique de sangiovese avec une veine salée. La finale est d'une grande buvabilité, avec des tanins soyeux et une longueur envoûtante. Un chef-d'œuvre de beauté et d'élégance. SUPERIORE.DE
"Vin rouge pur avec des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de fer, de terre et de tabac. Texture svelte et souple, profil élégant et finale persistante qui reflète le fruit et les notes épicées." Wine Spectator
"Rubis lumineux, de densité moyenne, avec un bord légèrement clair. Nez très parfumé et attrayant, sur les framboises mûres, les pruneaux frais, avec des notes de cannelle, un peu de cardamome. Des tanins solides au palais, montre une bonne tension, mais semble en même temps un peu brut, salé en finale." Falstaff
"Le Petrolo 2020 Val d'Arno di Sopra Bòggina A présente le cépage sangiovese avec une personnalité fraîche, concentrée, presque croquante. Ce vin bio s'ouvre sur des arômes de fraises des bois ou de fragolino, de lilas, d'orange sanguine et de terre rouillée. Il possède un caractère presque brillant ou brillant. Le Bòggina A présente beaucoup de fraîcheur primaire, des tanins fins et une acidité équilibrée." Wine Advocate
"Très floral et beau avec des arômes d'écorce d'orange et de cerise qui se transforment en un corps moyen avec beaucoup de tension et de luminosité. Une texture poussiéreuse de tanins." James Suckling
"Le Boggina A 2020, 100 % sangiovese vinifié et élevé en amphore, est probablement le meilleur millésime de ce vin que j'ai jamais goûté. Finement sculpté et nuancé, le 2020 déborde d'énergie. Les pierres concassées, les fruits rouges, les épices, la menthe, les pétales de rose et l'écorce d'orange sont tous magnifiquement délimités. Tout aussi important, le 2020 ne présente aucun des arômes et des saveurs maladroits qui ont pénalisé certaines éditions précédentes. Superbe." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois en amphore de terre cuite
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 28 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09823520 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Core” Aglianico Campania IGT 2020 · MAGNUM en boîte cadeau
Le Core Rosso impressionne par son mélange de fruits sombres et riches, d'épices exotiques, de cailloux et d'herbes poivrées. Il est d'une douceur et d'une aération inattendues, avec une présentation pure de prunes pures, complétée par des nuances de sauge et de fleurs roses qui se développent vers la fin. Une couche de tanins fins mène à une finale persistante, tandis que des notes de réglisse et de cassis persistent. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE
"Une expression plus légère de l'Aglianico, maniée avec aplomb. Cerise rouge juteuse, lilas, une touche de tabac, de racine de réglisse et un soupçon de fraîcheur. Une des meilleures approches pour transformer cette variété filiforme en une expression à boire plus tôt, sans perdre son intégrité. Prosaïque dans le sens le plus délicieux." James Suckling
Core" signifie "cœur" en dialecte italien, et un dessin en forme de cœur est visible sur l'étiquette avant. Le Montevetrano 2020 Core Rosso a une certaine astringence du millésime chaud, mais pas beaucoup, avec de fins tanins crayeux. Composé à 100 % d'aglianico, le vin est très fruité, avec des cerises d'un noir profond et des prunes mûres. En fin de bouche, il présente de belles épices." Wine Advocate
"Le Core Rosso 2020, poussiéreux et floral, offre un bouquet séduisant qui mêle des copeaux de cèdre à des cerises noires séchées et à des bouffées de sauge. Ce vin est rond et juteux, tout en étant assez complexe. Un noyau d'acidité piquante et des notes d'agrumes compensent les profondeurs de fruits rouges et noirs acidulés. Le 2020 s'achève sur une finale longue et fraîche, avec des fleurs intérieures roses et des notes de réglisse qui persistent encore et encore." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,26 g/l
- Sucre résiduel : 1,70 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13022420 · 1,5 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Cerdena” Vermentino di Sardegna DOC 2021
Une robe jaune or brillante et un bouquet crémeux de fruits exotiques, de banane et d'amande. Le fruit s'accorde finement avec les tons de la barrique. Doux, chaud et dense en bouche, d'une fraîcheur, d'une structure et d'une souplesse merveilleuses. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Profil très minéral pour un vermentino. Au nez, on trouve des notes de genêts, de pêches salées, d'ananas et d'algues avec une touche tourbée. L'attaque est très savoureuse, avec une bouche dense et pondérée, un corps moyen et une acidité rafraîchissante. La finale grillée est intégrée, avec des notes complexes de fromage et de fruits confits. Un vin de grande classe." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Vermentino
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
risotto aux poissons nobles - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20030421 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sister Moon” Rosso di Toscana IGT 2020 (BIO)
Sister Moon a été la première composition de vin sous la direction de Sting et a logiquement été nommé d'après l'une de ses chansons les plus célèbres. Rouge rubis foncé, nez complexe et bouche intense avec des notes de cerise et d'épices, un peu de fumée, très harmonieux et long. Le bois bien intégré ne rend pas ce rouge lourd ou unidimensionnel, mais complète le plaisir en bouche de manière magistrale et longue avec des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE
"Des arômes profonds de mûres, de myrtilles et d'écorce avec un peu de fleurs séchées, suivis d'un corps moyen avec des tanins fermes et polis et une finale pétillante et fraîche. Un peu de terre noire en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,78 g/l
- Acidité totale : 5,20 g/l
- Sucre résiduel : 1,90 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29472320 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Petruna Anfora” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2018 (BIO)
Tout comme son voisin tout aussi célèbre, la Fattoria Petrolo (avec son Boggina A), Il Borro peut également nous convaincre avec un vin rouge élevé en amphores. Petruna est un Sangiovese monocépage qui est fermenté avec contact de la peau pendant 12 mois dans des amphores hermétiquement fermées. Le résultat est surprenant, non pas dans le sens d'un vin expérimental "intéressant", mais parce que le caractère typique du sangiovese s'exprime pleinement en termes de fraîcheur, de fruit et d'énergie. Le bouquet est dominé par la cerise et les petites baies rouges, avec un peu de zeste d'orange. Son corps est d'un poids moyen, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. Son acidité fraîche et un tricot de tanins fins augmentent considérablement le plaisir de le boire. Nous pouvons dire que l'expérience a réussi de manière élégante. SUPERIORE.DE
"Le Sangiovese 2018 de Valdarno di Sopra Petruna in Anfora se montre frais et vif dans le verre, avec une présentation sauvage de baies rouges piquantes, d'épices douces et d'herbes poivrées. En bouche, la texture souple est soutenue par une acidité vive qui fait ressortir des notes de framboise et de cerise, tandis que les tanins accrocheurs pincent les joues tout en restant très vifs. La finale est de longueur moyenne avec une note salée et minérale, tandis que les notes florales s'estompent lentement. Ce 100 % sangiovese est élevé en anfora et montre la valeur de cette technique de vinification remise au goût du jour et pourtant ancestrale. Très beau." Vinous
"C'est un autre vin passionnant d'Il Borro, qui est maintenant de retour dans l'appellation Valdarno di Sopra. Le Valdarno di Sopra Sangiovese 2018 en Anfora Petruna est un vin en amphore créé par la famille Ferragamo pour présenter la pureté et le piquant du Sangiovese de cette petite appellation nouvelle et passionnante. Il s'agit d'un vin de caractère qui présente les arômes purs de baies des bois, d'amande amère et de terre que l'on associe à ce cépage. La vinification douce confère également au vin une touche d'argile et de terre cuite. Vous pouvez associer ce vin à des lasagnes riches en fromage, car l'acidité du raisin est omniprésente et purifie votre palais." Wine Advocate
"Extrêmement floral avec des cerises douces, des fleurs et un soupçon de champignons. Corps moyen à plein avec une belle texture crémeuse qui rappelle beaucoup le pinot noir. Il s'agit toutefois d'un sangiovese issu d'un seul vignoble et élevé pendant un an dans une amphore. Ici, il n'y a pas de bois. J'adore la finale." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en amphore
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,75 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29592418 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “Pelagrilli” DOCG 2018
Pelagrilli 2018 offre un superbe ensemble d'intensité, de fraîcheur, de fermeté et de complexité. Il livre généreusement sur tous les fronts. Le bouquet révèle la cerise sauvage, l'églantier, les herbes séchées et les amandes grillées. Le fruit a ici un goût moins mûr par rapport aux vins des parties méridionales de l'appellation et on sent une fine veine acidulée en fin de bouche. Ce Brunello très classique devrait vieillir encore quelques années en bouteille et gagner en volume. SUPERIORE.DE
"Grenat rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit. Nez très clair et intense, beaucoup de mûres, de cerises noires mûres, avec des notes de tomates séchées en arrière-plan. Montre au palais un beau fruit de cerise accessible, s'ouvre en plusieurs couches avec des tanins accrocheurs, en finale des notes balsamiques et une pression ferme." Falstaff
"Des myrtilles sauvages, des violettes écrasées, du piment, des écorces d'orange épicées et un soupçon de cacao se retrouvent dans le verre. Les sols argileux de la région confèrent au vin un toucher velouté et indéniablement élégant, avec une vague de texture dense de fruits mûrs rouge foncé qui enveloppent le palais de manière concentrée, complétée par des notes d'herbes douces à l'intérieur et un soupçon de lavande. Tel le proverbial poing de fer dans un gant de velours, le 2018 révèle un mur massif de tanins à grain fin en finale, ne laissant que des nuances d'agrumes acides et de groseilles. Cette bête indomptable de Brunello aura besoin d'un long vieillissement pour révéler tous ses charmes. Il est remarquable qu'aucune Riserva PS ne soit mise en bouteille dans ce millésime, de sorte que tout le jus a été utilisé pour augmenter le Pelagrilli et le Rosso." Vinous
"Une version fruitée remplie d'arômes et de saveurs de cerise, de framboise, de fleurs et de minéraux pierreux. Un rouge vibrant et élégant, avec une ligne ferme de tannins en fin de bouche. Il fait preuve d'un superbe équilibre et d'un grand potentiel pour l'avenir." Wine Spectator
"Le Siro Pacenti 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli se présente dans une bouteille élégamment conçue avec beaucoup de fruits noirs et de mûres, la qualité du fruit est puissante, fraîche et encore très vive. Le style de la maison mise sur la concentration et les épices de chêne, mais la vinification, soucieuse des détails, est impeccable." Wine Advocate
"Complexe et complexe avec des truffes, du poivre blanc, de la cardamome, des cerises séchées, des myrtilles, des feuilles de laurier, des champignons frais et du pot-pourri. Exigeant et en apesanteur, avec un corps moyen à plein et des tanins à mailles très fines, plus texturés. Tout est si bien intégré. A boire à partir de 2024." James Suckling
"Une région du nord-est, par une entreprise qui a écrit l'histoire. Un projet concret de durabilité, aussi substantiel que ce Brunello, issu des vignobles les plus jeunes. Au nez, des cerises marasca, des nuances d'eucalyptus et de poivre blanc. La buvabilité est dense, croquante, balsamique avec une finale fruitée et épicée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,10 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09662618 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2020
1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet et les notes vives et épicées du carménère. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
"Cassis et Framboise à travers une matrice d'origan séché, d'estragon et de champignons séchés. Le fruit est parfaitement formé et coupé par l'acidité de la tomate mûre avec une touche d'épices fraîches et piquantes de la vigne de tomate. Des tanins puissants mais très raffinés. Long et sûr." Jancis Robinson
"Présente des arômes purs et juteux de cassis mûrs, recouverts de jolis accents de violette, de goudron, de café moulu, de sauge sauvage et de tanins à grain fin. Concentré et onctueux en bouche, avec des notes de terre fraîche et de sol forestier qui confèrent au fruit une note piquante en finale." Wine Spectator
"L'Inama 2020 Colli Berici Cabernet Bradisismo n'est pas seulement spécial en raison de son mélange de raisins inhabituel. Il s'agit d'un vin rouge corsé et particulièrement accessible, qui offre une grande polyvalence et un grand potentiel d'association avec d'autres plats. Ce millésime présente une maturité douce des deux cépages avec une texture riche et corsée. La finale est épicée avec une pointe de poivre." Wine Advocate
"Le Cabernet Bradisismo 2020 se présente dans le verre poussiéreux et floral avec des baies des bois vives, complétées par des nuances de rose, de sauge et de graphite. Il a une texture douce et une sensation agréable avec un mélange de baies rouges acidulées et d'épices douces, vivifié par une acidité piquante. Une touche de tanins fins et un soupçon de réglisse noire subsistent en finale, légèrement structurée et épicée. C'est un millésime chaud, mais l'équilibre ici est superbe." Vinous
"Dans le verre, des arômes de mûres écrasées, de cerises Marasca à la liqueur, de fleurs rouges et bleues écrasées, de cèdre et d'épices mélangées. Des saveurs audacieuses apparaissent en bouche, mais sont contenues par un mélange élégant de tanins, d'acidité et d'éléments savoureux qui ne veulent pas se laisser aller tout de suite." Wine Enthusiast
"Une bouteille historique, maintenant dans sa 20e année. Cabernet, avec une part importante de Carmenère, au nez des airelles et des feuilles de poivre, un soupçon de sous-bois, un soupçon d'écorce d'orange, un breuvage épicé, avec une finale citronnée." Luca Gardini
"Un mélange à peu près équilibré de cabernet et de carmenere, avec une part croissante de merlot et de franc. Un élan violet. Tartinade d'olives vertes. Piment, menthe, chocolat amer et confiture dense de baies de Boysen. Et pourtant, le goût, bien que corsé, est incroyablement épicé. Le bois de chêne est un cadre séduisant qui se fond sans peine avec la densité du vin et le style moderne et prospectif. Ce vin rappelle fortement un Bordeaux, avec un degré supplémentaire de finesse et de richesse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 66% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenere, 9% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois de barrique neuve/brûlée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
goulasch de veau, filet de bœuf, ragoût de lentilles - Extrait total : 30,36 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03342120 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bòggina A” Sangiovese Val d’Arno di Sopra DOC 2021 (BIO)
Le A dans le nom du Boggina désigne le vin naturel élevé pendant environ 6 mois dans des amphores en terre cuite de 400 à 600 litres, mis en bouteille sans autre ajout de sulfites et tiré à seulement 5.000 bouteilles. Rouge grenat clair et lumineux. Le bouquet est éthéré, très délicat et nuancé, avec en même temps une interprétation olfactive très précise du cépage sangiovese. En bouche, il est d'un poids moyen, d'une très belle structure et d'un fruité authentique de sangiovese avec une veine salée. La finale est d'une grande buvabilité, avec des tanins soyeux et une longueur envoûtante. Un chef-d'œuvre de beauté et d'élégance. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et lumineux. Au nez, de délicats fruits des bois sucrés, un peu de pomme rouge cuite, des épices claires, réservé. En bouche, tanins fermes et juteux, légèrement végétaux, avec une acidité très vive, encore très jeune, semble un peu étroit dans l'ensemble". Falstaff
"Ce vin rouge est pur et souple dans sa texture et offre des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de rose et de fer. Charmant et concentré, il présente une intensité subtile et un arrière-goût long et salé." Wine Spectator
"Le Petrolo 2021 Val d'Arno di Sopra Bòggina A est né au cours d'une année que le viticulteur Luca Sanjust décrit comme une année difficile pour l'agriculture, mais qui a finalement donné de magnifiques résultats. Le vin présente un caractère particulièrement dense et ferme, qui devient presque bourguignon avec le temps, avec des notes florales et d'orange sanguine. Les sulfites ont été réduits au minimum afin de donner au vin l'élan et la puissance qui fonctionnent si bien. Ce vin est maintenant un vin primaire avec une qualité de fruit croquante. Laissez-lui le temps de vieillir." Wine Advocate
"Très parfumé avec des arômes de cerise, de terre cuite et de cèdre. Clair comme du cristal. Corps moyen avec des tanins très intégrés et une finale fraîche. Il est poli et lumineux. Produit en amphore. À boire maintenant ou à conserver." James Suckling
"Le nez est sanguin, terreux et vivant, avec une densité chaleureuse de cerises et de canneberges séchées, le tout rehaussé par des notes de poudre à canon et de poivre noir. Le zeste d'orange, le poivre et le métal soulèvent les cerises rouges et la peau de prune rouge du palais, qui semble vibrer d'énergie et d'acidité. Immédiatement délicieux, avec la promesse d'encore plus d'élégance à venir." Wine Enthusiast
"Le 2021 Boggina A, 100% sangiovese en amphore, est brillant. Moyennement corsé et merveilleusement translucide, le 2021 capture toute la magie de l'année dans sa personnalité finement découpée et ciselée. Une fois de plus, Luca Sanjust et son équipe ont produit un Sangiovese époustouflant et vif, bien loin des millésimes précédents où ce vin était souvent beaucoup moins pur." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois en amphore de terre cuite
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 35 mg/l
- pH : 3,42
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09823521 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client“Castello di Brolio” Chianti Classico Gran Selezione Gaiole DOCG 2021
Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.
Les raisins de ce classique de Ricasoli proviennent d'un terrain orienté vers le sud, à une altitude idéale de 250 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Castello di Brolio Gran Selezione est un vin magnifique, d'une grande richesse et d'une grande profondeur. Le bouquet est intense de petites baies rouges, de violettes et d'épices. En bouche, on ressent la précision, la structure et la fraîcheur. La structure tannique et acide est bien proportionnée et promet une longue vie et une période de maturation intéressante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen brillant. S'ouvre élégamment au nez avec un parfum de groseilles rouges, d'écorce d'orange et de cerises juteuses. En bouche, un fruité frais, très élégant, des tanins bien intégrés, une finale passionnante et persistante." Falstaff
"Le Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio 2021 sent le fruit rouge du sangiovese, le poivre blanc, le bois de cèdre, le tabac, l'encens et les herbes séchées. Dans le verre, la Riserva est claire et complexe, avec une superbe énergie, une autre bonne proposition de la famille Ricasoli. En fait, le 2021 est l'une des meilleures éditions que j'ai jamais goûtées." Vinous
"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio, désormais identifié sur la contre-étiquette par la sous-région Gaiole, présente un magnifique bouquet densément rempli de fruits soigneusement mûris. Les arômes sont marqués par un soupçon de cerises confites qui se mêlent aux racines d'iris, à la menthe séchée et aux épices. Ce sangiovese généreux se termine sur une fraîcheur persistante." Wine Advocate
"Un noyau de cerises mûres, de prunes et de grenades imprègne ce vin rouge vif et complexe. Une version équilibrée avec une prise ferme en bouche qui complète sa fraîche acidité. Le long arrière-goût rappelle le fruit et les notes minérales et d'arbustes méditerranéens." Wine Spectator
"Le produit phare de Ricasoli est un assemblage de raisins provenant de vignobles situés à Gaiole sur les principaux types de sol du Chianti Classico : Macigno (grès), Galestro et Alberese. Le vin présente des notes délicates de cerises noires et de prunes épicées, suivies en bouche par une structure délicieusement verticale, dans laquelle les fruits juteux flottent et les arêtes piquantes vibrent d'énergie. Le fruit est merveilleusement juteux et les tanins sont là pour le soutenir, mais jouent un rôle secondaire. La classe absolue." Decanter
"Intense et équilibré, parfait porte-étendard du domaine. Nez intense et complexe, mûre rouge, réminiscences de clou de girofle, une touche de laurier et de rhubarbe. La gorgée a des tanins épicés, un soupçon de nuances florales et une finale avec un retour officinal." Luca Gardini
"Ce vin est si élégant, avec une finesse et une sensibilité qui sont si fascinantes. Il est délicat et presque en apesanteur, avec un bel et énergique équilibre entre le fruit et l'acidité. Il est moyennement corsé et extrêmement long. Matière à mâcher moyenne. Ça continue encore et encore. Cerises noires, écorce et beaucoup de fleurs en finale." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 22 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,68 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,44 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09122121 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada SM Santa Margherita” Grillo Sicilia DOC 2021 (BIO)
Le nouveau vin blanc d'Arianna Occhipinti est un grillo à 100% et provient d'un vignoble situé à 490 mètres au-dessus du niveau de la mer et entouré de pinèdes, de chênes et d'oliviers centenaires. Le sol de Contrada Santa Margherita est composé de marnes calcaires sableuses de couleur blanchâtre et de calcarénite blanc jaunâtre, tous des sédiments marins qui remontent au Pléistocène. Ces sols des Monti Iblei, au pied de la petite commune de Chiaramonte Gulfi, confèrent au vin une complexité et une salinité impressionnantes.
Jaune paille dans le verre, bouquet intense de notes d'agrumes, accompagné de notes végétales épicées et de fleurs blanches. En bouche, un fantastique équilibre entre alcool et acidité, une complexité impressionnante qui ne se révèle qu'avec le temps, une belle longueur et une finale sèche et minérale. SUPERIORE.DE
"Ce grillo est vraiment vertical et focalisé, presque austère, avec des fruits à noyau épicés et juteux qui se cachent entre la paille, le foin, les fleurs et les notes de lanoline. Une interprétation stylée de ce cépage." Decanter
"Le Grillo Contrada Bianco SM 2021 s'ouvre sur une robe or foncé et des arômes macérés de peau de raisin et de miel. Le vin a un côté très parfumé, comme on pourrait l'attendre d'un jeune grillo, avec de la rose blanche, du jasmin et de la fleur de pêcher. Le vin est très riche, avec beaucoup de fraîcheur, de graviers et une texture crémeuse. On perçoit également un soupçon de pelure de pomme séchée." Wine Advocate
"Jaune foncé, doré avec des reflets verts. Arômes de pommes séchées, d'abricots, de savon à la rose et de camomille. Corsé avec une texture complexe de phénols et de peau de pomme. Arômes de crumble aux pommes et de crème. Un peu de miel aussi. C'est définitivement un vin à fleur de peau, mais sans excès. À boire maintenant." James Suckling
"Le Contrade SM 2021 est un cépage Grillo à la robe jaune doré profond. Le bouquet évoque des pêches séchées musquées, des abricots, des herbes douces et du gingembre moulu. La texture est douce, l'acidité piquante et les minéraux salins en début de bouche cèdent la place à des pommes jaunes vives et à des épices savoureuses. La finale est longue, sèche et légèrement structurée, mais harmonieuse. Elle présente tous les éléments nécessaires à une évolution régulière, tandis qu'une touche amère donne l'envie d'en savoir plus. C'est un Grillo fascinant qui dépasse toutes les attentes. Deux mille vingt et un n'est que le deuxième millésime du Contrade SM, qui provient d'un vignoble planté en 2016 à 500 mètres d'altitude sur des sols de marnes calcaires sablonneuses." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,65 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 53 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19210221 · 0,75 l · 59,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Colto” Rosso di Montalcino DOC 2020
"Rouge rubis brillant. Au nez, très pur et concentré, avec un fruit juteux de griotte. Souple, long, frais et expressif." Jancis Robinson
"Voici une nouvelle soumission de Castello Romitorio avec 6.600 bouteilles libérées. Le 2020 Rosso di Montalcino Colto est un vrai sangiovese à la consistance élancée et austère, avec de nombreux arômes de baies des bois. Ces parfums se fondent dans le sol forestier, le cola et les branches de romarin." Wine Advocate
"Ce rouge est mûr et dense, avec une texture charnue et des tanins granuleux qui soutiennent les saveurs de cerise, de prune, de fer, de terre et de tabac. Il reste frais et persistant jusqu'à l'arrière-goût." Wine Spectator
"Le Rosso di Montalcino Colto 2020 est épicé et fortement parfumé. Il révèle des framboises, des violettes séchées, des écorces d'orange épicées et un soupçon de fumée. Le Rosso di Montalcino Colto 2020 baigne le palais avec une élégance indéniable et contraste une note salée avec des fruits mûrs vifs et un soupçon d'agrumes acides qui éclatent vers la fin. Il laisse un soupçon de fleurs bleues et violettes et un reste d'acidité qui préserve une merveilleuse fraîcheur. Le 2020 est très équilibré et transmet à la fois l'opulence et le sérieux. Le Colto est une sélection de tous les vignobles de Romitorio, y compris une parcelle de 10 hectares de clones expérimentaux provenant de toute la Toscane, qui a maintenant 14 ans." Vinous
"Un délicieux rosso, doux et équilibré, aux arômes et saveurs de cerises noires et de prunes. On reconnaît également des notes de fleurs séchées et de bois de chêne épicé. Presque corsé avec des tanins très soyeux et bien intégrés qui confèrent au vin une texture rebondie, presque crayeuse. Longue finale avec des minéraux imprégnés de fruits. Très bien fait. Seulement 6.000 bouteilles produites." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,78 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29652120 · 0,75 l · 59,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Rinazzo” Bianco Etna Superiore DOC 2021
La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin font mûrir les raisins tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité très constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna. SUPERIORE.DE
"Jaune clair chaud ; notes d'agrumes ; en bouche, fruit, loin du céleri, structure fine, juteux, tendu, douceur, longueur, bon à boire, plaît". (JLF) Merum
"D'un terroir de Milo, la zone supérieure pour l'Etna Bianco : nez en filigrane avec un fruit frais et des épices fines ; en bouche, caractère mais équilibre, minéral et fruité, finale florale et salée." Vinum
"Jaune paille intense et étincelant. Nez très exotique de papaye, de mangue et de banane, avec des fleurs délicates et un arrière-goût de fumée froide. En bouche, un fruit finement fondu et une acidité bien intégrée, compact, à nouveau un fruit exotique, une finale légèrement amère qui anime." Falstaff
"Léger mais bien équilibré, il présente une qualité saline et de pêche avec des fleurs blanches et des touches de noix. Le citron et la lanoline complètent la finale." Decanter
"Arômes de pommes vertes et de moelle de citron avec des herbes fraîches et des nuances minérales crayeuses. Juteux et croquant avec un corps moyen, une acidité stable et une finale rafraîchissante et citronnée. Long et tendu." James Suckling
"Délicat et floral au nez, il dévoile en bouche ses notes expressives de granité de pamplemousse rose, de fleur de sel, de poire jaune mûre, d'anis et d'amandes Marcona hachées. Long et crémeux en finale minérale." Wine Spectator
"Ce vin est très droit et dense, il a définitivement besoin de quelques années en bouteille pour s'épanouir et se développer. À ce jeune stade, le Benanti 2021 Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo se concentre sur les agrumes, le melon vert et la pomme Granny Smith. Donnez à ce vin encore un ou deux ans en bouteille pour développer quelques-unes de ces belles tonalités carricantes de silex, de cailloux et de roses jaunes." Wine Advocate
"Des harmoniques de fleurs et d'épices illuminent un nez par ailleurs très chaleureux. La bouche reste épicée, mais les épices s'attardent et collaborent avec un citron émergeant pour créer une minéralité volcanique, tout en offrant une texture ronde et pleine avant une longue finale chaude." Wine Enthusiast
"Un carricante magnétique en pureté de la commune de Milo, affiné dans l'acier. Le nez est très complexe, avec des notes de fleurs jaunes, de bergamote, de thym frais, un soupçon de melon blanc et une pointe d'iode. En bouche, il est épicé et doux, avec une persistance fruitée et huileuse." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,69 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19130521 · 0,75 l · 59,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Rancia” Chianti Classico Riserva DOCG 2020
Grenat rubis étincelant de densité moyenne. Le Rancia Riserva, issu du vignoble du même nom, est puissant et énergique, expressif et dense. Le nez est marqué par un fruit mûr et plein, mais aussi par des notes minérales. Le goût est terreux, tannique et marqué par le terroir, bien articulé, fin et d'une longueur savoureuse. Un vin qui demande de la sensibilité et/ou quelques années de repos. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Le nez sent bon le bois précieux, légèrement les flocons de noix de coco, les cerises mûres, les airelles rouges et la fumée froide. En bouche, compact et avec des tanins tissés serrés, en plus bien salé, s'ouvre en finale sur un fruit chaleureux, porté par une finale étoffée et longue." Falstaff
"Rouge rubis moyen brillant. Nez séduisant et élevé de framboises avec des notes de chêne et des notes minérales et pierreuses. Presque un peu exotique. Fruit juteux de la framboise avec beaucoup de tanins graveleux. Élégant et long. Maintenant indéniablement attractif." Jancis Robinson
"Le nez révèle des petits fruits rouges, des groseilles, puis des notes de laurier et de pivoine. La sensation en bouche est savoureuse, très tendue, avec une fraise et des baies de genièvre qui reviennent sans cesse et une excellente persistance." Luca Gardini
"Intense, avec des arômes complexes de cerise, de mûre, de violette, de minéraux et de sous-bois feuillus, ce vin rouge est soyeux et presque racé. Harmonieux et persistant, il offre un arrière-goût long et résonnant, reflétant les fruits rouges, les éléments minéraux et épicés." Wine Spectator
"Un rancia sophistiqué et très raffiné avec des baies sucrées, du bois de cèdre et un soupçon de chocolat. Un corps moyen. Frais et concentré. Un peu en retrait en fin de bouche. Il a besoin de deux ou trois ans pour se développer." James Suckling
"Le Chianti Classico Riserva Rancia 2020 présente une belle minéralité avec des notes poussiéreuses de calcaire concassé ou de silex. C'est la signature particulière du vin, qui est particulièrement bien mise en valeur dans un millésime chaud comme celui-ci. Le Rancia offre également une qualité avant-gardiste avec des tons de fruits rouges et violets. Le millésime 2020 présente une belle concentration et une belle ampleur avec de la cerise sauvage et de la prune, mais au final, le vin laisse une élégante finale minérale. Le Rancia aura besoin d'un vieillissement supplémentaire en bouteille." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gnocchi au ragoût de sanglier - Extrait total : 30,80 g/l
- Acidité totale : 5,99 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 118 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09172320 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Grola” Rosso Veronese IGT 2016 · Édition d’artistes “Hiroyuki Masuyama“
La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.
Il n'est donc pas étonnant qu'un honneur particulier soit réservé à La Grola, issu de ce magnifique vignoble unique. Depuis 2010, Allegrini coopère avec des artistes de renommée internationale et publie chaque année une édition unique et limitée d'artistes. L'édition a débuté avec une œuvre de Milo Manara, s'est poursuivie en 2011 avec un label conçu par Arthur Duff et a continué en 2012 avec une peinture d'Athos Faccincani. Pour La Grola 2013, c'est la composition VI de Vassily Kandinsky qui a été choisie. En 2014, le voyage artistique s'est poursuivi au Brésil et chez Nazareno Rodrigues Alves, avant de revenir en Italie chez Leonardo Ulian pour l'édition 2015.
Le millésime 2016 a été interprété par un grand artiste japonais : Hiroyuki Masuyama. Grâce à un processus hautement innovant, l'édition limitée de La Grola anoblit la fascinante synthèse de photos qui se chevauchent. Cette œuvre regroupe 288 photographies et présente l'un des vignobles légendaires de la Valpolicella sous un angle passionnant et totalement nouveau. Le temps et l'espace sont les éléments fondamentaux de toute la créativité de Hiroyuki Masuyama : tout tourne autour de ces deux concepts, qui ont été formalisés de différentes manières au fil des ans et sont devenus la marque de fabrique de son travail. Masuyama combine et superpose le résultat de centaines de photos prises de son sujet, selon un angle de vue fixe. Le résultat de cette superposition est une autre image du même lieu.
Nous avons le plaisir de vous proposer quelques exemplaires de cette édition spéciale, strictement limitée chaque année !
Rouge rubis dense et foncé, le nez est très riche et puissant avec des tons de fruits des bois et de baies surmûries. La richesse allant du café aux cerises noires est soulignée par des tanins présents et agréables. SUPERIORE.DE
"Un équilibre parfait, comme toujours, pour ce super Veronese rouge avec des fruits noirs juteux et des notes de chocolat noir. Un corps moyen à plein, des tanins succulents et une finale fraîche." James Suckling
"Nez très encré et grillé. En bouche, le vin est élégant, frais et équilibré, avec un boisé élégant et bien intégré, des saveurs de prunes et de cerises et des tanins serrés, qui s'adouciront avec le temps." Decanter
En savoir plus- Cépages : 90% Corvina, 10% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
champignons cuits au four - Extrait total : 34,20 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03013616 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Terra di Monteverro” Toscana IGT 2020 (BIO)
Rouge cerise foncé profond avec des reflets violets sur le bord. Le nez révèle des arômes d'épices comme le romarin et le thym, ainsi que des notes fruitées de cassis et de cerise. En bouche, mûre, cerise, prune fraîche et cranberry, magnifique note de cassis et chocolat noir en longue finale. Un toscan moderne, stylistiquement rigoureux sur le modèle français. SUPERIORE.DE
"Rubis brillant avec des nuances sombres d'aubergine. Au nez, de la cerise noire juteuse, du chocolat amer, du bois de cèdre, avec derrière une touche de sol forestier. En bouche, une texture dense et veloutée, un fruit concentré et des tanins serrés." Falstaff
"Ce vin présente des notes de cassis et de mûre avec des nuances de chocolat noir, de clou de girofle et de cardamome. Mi-corsé à corsé, avec des tanins crémeux et une structure compacte. Vif et fruité avec une finale croquante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot, 5% Petit Verdot
- Culture : biologique
- Aménagement : 20 mois 60/40 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,51
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29342120 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Les vignes pour le Brunello sont plantées dans des sols de galestro avec de l'argile et du schiste sur une parcelle de 3,5 hectares, la production totale est de moins de 15.000 bouteilles par millésime. Rubis puissant et lumineux, léger reflet grenat. La réglisse rouge, les roses séchées, un soupçon de cèdre et de cerise noire forment un bouquet séduisant. Le fruit a une certaine densité et lourdeur, renforcée par des notes de chêne et les tanins du vin. En bouche, une texture soyeuse avec une expression aigre-douce de fruits rouges et de minéraux, guidée par des acidités piquantes, tandis que des tanins accrocheurs se forment vers la fin. Très étoffé et saisissant avec un super potentiel, mais a besoin d'un peu de maturité en bouteille. SUPERIORE.DE
"Le Brunello di Montalcino 2019 est terreux et savoureux de la meilleure façon possible, avec un mélange presque rustique de vieilles boîtes d'épices de cèdre et de roses séchées, rehaussé d'écorces d'orange et de cerises claires. Ce vin est merveilleusement pur et soyeux, avec une douceur intérieure raisonnable et une abondance de fruits rouges et bleus mûrs qui tourbillonnent à travers toute la bouteille. L'acidité juteuse maintient une belle énergie tandis que le 2019 s'achève longuement. Des tanins finement granuleux saturent et un arrière-goût de canneberge acidulée caresse les joues. Ce Brunello de Cerbaia, énergique et souple, n'aura besoin que d'une courte période de garde pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous
"Si floral et frais avec la tige de rose, le bois de santal et la fleur d'oranger. Des cerises aussi. Corsé mais retenu, avec des tanins crémeux et fins et une belle finale. Montre de la luminosité et de la finesse. Texture soyeuse. L'un des meilleurs brunellos que j'ai jamais bus. Un Brunello qui met en valeur la pureté du fruit. Donnez-lui encore trois ou quatre ans." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29802219 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement