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“Tresette” Merlot Toscana IGT 2018
Le nom Tresette vient du fait qu'il n'y a que 2800 bouteilles de ce merlot pur chaque année, il est élevé dans trois fûts de 700 litres en chêne français. Les raisins proviennent de vieilles vignes d'une parcelle située à 480 mètres d'altitude, et il n'est vinifié que dans les meilleures années. Tresette est un merlot froid et archétypal, très élégant et unique en Toscane, qui correspond parfaitement au style de la maison. Juteux sur la mûre, le nez révèle des notes de clou de girofle, d'herbes et d'épices. Enveloppé par des tanins souples, ce rouge frais mène à une finale délicieuse. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense. Notes de cerise, de framboise et de griotte, avec un soupçon d'herbes et de maquis méditerranéen. La bouche est profonde et douce, avec des tanins parfaitement intégrés et une finale épicée et fraîche." Falstaff
"Le nez de ce Merlot toscan est marqué par la violette, la framboise et le fruit de la passion, auxquels s'ajoutent des notes savoureuses de graphite, de pierre mouillée près d'un ruisseau et d'olives noires. Des fruits juteux éclatent en bouche, avec des notes de cerise, de fraise et de framboise. Les tanins fermes mais indulgents créent une tension entre la puissance et la grâce." Wine Enthusiast
"Le Riecine 2018 Merlot TreSette provient d'un site aux sols argileux schisteux de type galestro. Ce vin à la texture sombre et veloutée présente des notes de fruits noirs, d'épices et de saveurs de cerise noire et de prune. Ce qui ressort le plus de ce merlot toscan, c'est la robustesse de sa bouche. Ce vin créatif est élaboré à partir de fruits à maturité précoce provenant de l'un des coins les plus sauvages de la région." Wine Advocate
"Un rouge attrayant avec des notes de prune, d'herbe et de peau d'orange. Moyennement corsé, tannins raffinés et finale fraîche et vive. Vraiment délicieux maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois dans trois fûts en bois de 700l
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09093418 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bocca di Lupo” Fiano Puglia IGT 2021 (BIO)
Jaune clair avec des reflets verdâtres. Au nez, il séduit par ses arômes de pêches blanches, de fleurs de genêt et de fleurs d'oranger ; des notes florales et minérales persistantes sont accompagnées de réminiscences sucrées de noisettes et de vanille. La bouche est opulente et raffinée, tout en étant fraîche, minérale et d'une profondeur et d'une complexité merveilleuses. Un des très grands vins blancs du sud de l'Italie, qui va encore connaître un développement éblouissant. SUPERIORE.DE
"Arômes de pommes glacées, de moelle de citron, de noix et d'épices légères. Mi-corsé à corsé avec une acidité vive et un caractère frais et fruité. Crémeux et un peu noisette en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Fiano
- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Température de service : 10‑12 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Potentiel de garde : 2032+
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15150321 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“St. Valentin” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022 · MAGNUM en boîte cadeau
Excellent pinot grigio élevé en petits fûts de bois. Jaune paille soutenu, parfum fruité de pomme, de poire et de fine vanille, fort en caractère en bouche avec une acidité agréablement douce, de la puissance et de la plénitude. Le Pinot Grigio Sanct Valentin convainc depuis des décennies et est toujours l'un des pinots gris les mieux cotés d'Italie. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair avec une légère brillance. Nez net de beurre de noix et de banane avec des réminiscences d'abricots doux. En bouche, très fin, juteux et agréable à boire, acidité harmonieuse et rondeur, finale agréable et longue." Falstaff
"De belles épices boisées, des fruits blancs, de la crème aigre, de la saumure et de la brioche. La bouche est crémeuse mais fraîche, avec un corps moyen à plein et une longue finale. Une belle prise phénolique en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12/8 mois fût de bois/citerne de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,85 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01159122 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Feudo” Bianco Etna DOC 2023
"Bouquet parfumé avec des fruits jaunes, des noyaux d'abricot et de la poire Williams. Au palais, une structure aux contours très fins avec des notes soyeuses et juteuses, qui marque des points avec une magnifique longueur pleine de finesse. Un superbe Etna Bianco qui pourrait bien vieillir encore un peu en bouteille !" Weinwisser
"Le nez complexe et minéral révèle du cèdre confit, du silex, une profondeur fumée et un caractère légèrement grillé. Supersoft à l'attaque avec un corps moyen et un bon poids, les arômes de citron et de mirabelle se fondent avec une acidité croquante et longue et une finale soyeuse." James Suckling
"Un nouveau vin blanc de Girolamo Russo, de Contrada Feudo à Randazzo. Il est terreux et floral et présente un arôme attrayant et épicé d'écorce d'abricot, suivi de prunes jaunes crémeuses, d'ananas, d'écorce de citron et d'orange sanguine en bouche. La finale est minérale, fruitée et salée avec une longue persistance." Decanter
En savoir plus- Cépages : 90% Carricante, 10% Catarratto et Grecanico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 6,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19240323 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Le Difese” Toscana IGT 2022 · MAGNUM
Le Difese est le plus frais et le plus accessible des trois vins de Tenuta San Guido. Il est pour nous l'une des plus belles merveilles de qualité-prix de Toscane. Des arômes de fruits somptueux et doucement parfumés dans un bouquet opulent, tout aussi généreux et ample le goût persistant de cerises noires, de fraises des bois et de cynorrhodons pétillants. Le Difese montre la grande classe du domaine d'une manière plus enjouée. SUPERIORE.DE
"Grenat clair et transparent. Nez juteux et accessible. Plutôt charmeur avec un peu de mordant de sangiovese en finale pour la courte durée. Finale ordinaire, moyenne." Jancis Robinson
"Des arômes clairs et attirants de framboise et d'airelle avec un peu de bois de cèdre se succèdent sur un corps moyen aux tanins fins et à la finale croquante. Frais et croquant." James Suckling
"Des parfums rouges et violets éclatants avec un fond crémeux et des notes herbacées mènent à un palais souple et structuré, plein de cerises fraîches et pétillantes et de baies noires des haies. Mûr, précis et savoureux avec une longue finale balsamique et aérienne, Le Difese devrait être dégusté pendant les dix prochaines années." Decanter
"Le Difese 2022 est corsé, juteux et expressif, ce qui en fait un bon choix à boire maintenant et dans les années à venir. Des fleurs écrasées, des fruits rouges juteux de cerise, de la menthe, des épices et des oranges sanguines se précipitent sur le palais. Ce vin rouge côtier toscan exubérant et pourtant moyennement lourd est un vrai plaisir. Le 2022 est une édition particulièrement belle. Il profite d'une année chaude, d'une mise en bouteille plus précoce et d'une sélection plus précoce." Vinous
En savoir plus- Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,76 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09423122 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Rivarossa” Rosso Venezia Giulia IGT 2018 · MAGNUM en boîte originale en bois
Rouge rubis profond. Arômes et saveurs clairs, frais et savoureux de myrtille, de silex, de café et d'herbes fraîches. Long et propre avec des tanins souples et une très bonne clarté sur la fin claire. Un beau vin très raffiné qui se distingue par son attrait précoce, mais aussi par sa concentration et sa complexité qui se faufilent à pattes de velours. SUPERIORE.DE
"Un mélange délicat de sauge fumée, de myrtilles sauvages, de craie craquelée et de violettes séchées fait du Rivarossa 2018 un plaisir total. Ce vin est soyeux et frais, avec une douceur intérieure équilibrée qui compense l'acidité des baies sauvages, tandis que des notes d'herbes poivrées s'accumulent vers la fin de la dégustation. Le Rivarossa s'effile, structuré, avec des tanins nerveux qui pincent les joues, tandis qu'une note de réglisse noire s'attarde encore et encore. Il se passe beaucoup de choses sous la surface, mais il faudra attendre plusieurs années avant que le 2018 ne se dévoile complètement." Vinous
"Magnifiques mûres, violettes et myrtilles avec un soupçon de chocolat noir. Corps moyen à plein avec des tanins crémeux et polis et une finale savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, viandes blanches - Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,05 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02072618 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Chianti Classico Terrazze di San Leolino Gran Selezione Panzano DOCG 2021 (BIO)
Les années de la pandémie COVID-19 ont été particulièrement fructueuses pour Giovanni Manetti, on pourrait les qualifier d'illumination. Ayant eu le temps de réfléchir, il s'est promené dans ses vignobles de la Conca d'Oro à Panzano in Chianti, un amphithéâtre de vignes de carte postale, et a décidé qu'il était temps d'élargir son portefeuille. Il cherchait notamment un moyen de mieux articuler le concept du Chianti Classico Gran Selezione, qui est en fait un véhicule parfait pour une philosophie de viticulture grand cru. Son Chianti Classico Gran Selezione existant, Vigna del Sorbo, est un fleuron de cette catégorie supérieure de l'appellation, mais malheureusement, il ne représente qu'un seul vignoble. Les fruits proviennent d'une zone avec une plus grande proportion de galestro schisteux pour les fruits noirs, des notes minérales mordorées et des copeaux de crayon. Maintenant, ce vin peut être vu dans son contexte.
C'est ainsi qu'est né le Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino. Il provient d'une parcelle située à Panzano, pas trop loin de la Vigna del Sorbo. Cette petite parcelle située à proximité de la chapelle rurale de San Leolino se caractérise toutefois par un alberese calcaire qui produit des vins frais au caractère moins sombre. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis noble et brillant avec un bord fin. Nez profond, légèrement poivré avec un noyau de cerises juteuses, du bois d'ébène, ainsi que des notes de massepain et de tabac. S'écoule avec une douce pression sur le palais, avec une fine douceur de fruit et une texture soyeuse, sur des tanins fermes avec une très longue finale." Falstaff
"Avec des arômes de cerise, de grenade, de fleurs, de fer et de résine, ce vin rouge clair et élégant attire l'attention en fin de bouche, tout en restant équilibré et soyeux, avec une belle longueur en bouche." Wine Spectator
"Il s'agit d'un Chianti Classico merveilleusement travaillé, à la texture très fine, aux tanins soyeux, au fruit clair et à l'acidité croquante. Il a un corps moyen et se prolonge pendant de longues minutes à la fin. Très attrayant maintenant, mais encore meilleur dans deux ou trois ans et au-delà." James Suckling
"Le Chianti Classico 2021 Gran Selezione Panzano Terrazze San Leonlino, qui porte désormais l'UGA Panzano sur son étiquette, est un vin magnifique et un ajout relativement récent à un portefeuille qui se distingue dans un millésime classique comme 2021. Bénéficiant des nouvelles règles qui confèrent une identité aux sous-zones de l'appellation (ou UGA), le vin dégage la profondeur, la richesse et le soleil qui font la réputation des fruits de Panzano. Le bouquet est marqué par des fruits noirs généreux, des traces de crayon et de légères épices, mais le vin se distingue finalement par son triple équilibre entre le fruit, l'acidité et les épices de chêne." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,49 g/l
- Sulfites : 57 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09483421 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2020
Le "25 Anni" de Caprai est depuis de nombreuses années L'ambassadeur des vins haut de gamme d'Ombrie. Il séduit par un bouquet envoûtant qui allie les fruits noirs aux agrumes, aux épices exotiques, à une touche d'origan, de menthol et à un soupçon de cacao. La texture ressemble plutôt à de la soie pure qui se dépose délicatement sur le palais tout en laissant un mélange saturé de fruits noirs intenses, de minéraux et de tanins finement granuleux. Il y a tellement de profondeur et de concentration à assimiler que, même s'il se termine sur une structure jeune et sèche, il résonne encore pendant bien plus d'une minute avec des notes de groseille, de sauge et de chocolat noir. Ce Sagrantino d'exception est incontestablement non seulement le fleuron de Caprai, mais aussi l'un des vins les plus caractéristiques d'Italie. Avec un peu plus de maturité, il procure un plaisir incroyable et doit donc absolument être aéré pendant 3 à 4 heures dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE
"Noyau rouge rubis foncé avec un bord qui s'éclaircit. Bouquet prononcé et complexe avec des notes de cerises juteuses et de mûres, derrière le cacao, les pétales de rose macérés et le cuir. Soyeux en bouche, un fruit riche, enveloppé de chocolat, sur des tanins puissants, très long." Falstaff
"Des épices balsamiques se mêlent au cacao et à des herbes mentholées lorsque le sombre et ruminant 2020 Montefalco Sagrantino 25 Anni s'éveille lentement dans le verre. Il est jeune, dense et velouté et coule sur le palais comme du chocolat fondu, avec des baies des bois mûres contrastées par des minéraux et des épices perceptibles. Son acidité assure un équilibre fantastique, tandis que le 2020 laisse derrière lui une couche de tanins doux et de taches de fruits primaires qui se terminent longuement et agréablement en mastication. C'est un millésime beaucoup plus accessible, mais pas moins complexe." Vinous
"Le nez est dominé par le graphite, avec des notes retenues de mûres sauvages, de viande, de balsamique et d'herbes aromatiques. L'attaque est souple, avec un corps plein, un caractère fruité juvénile et des tanins musclés mais très fins qui s'associent à une acidité rafraîchissante et à un arrière-goût de tabac bien aiguisé. Il doit encore vieillir un an ou deux pour intégrer le bois de chêne, mais il durera des décennies." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 37,48 g/l
- Acidité totale : 4,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,88 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,71
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102620 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Voici un autre excellent Brunello 2019 d'un domaine qui, compte tenu de sa petite taille et de sa production annuelle limitée, est encore considéré comme un secret de polichinelle. Rouge rubis moyen et éclatant. Des arômes exotiques de minéraux et d'agrumes qui rappellent la cerise rouge, l'orange sanguine et les épices asiatiques, avec une nuance florale qui gagne en puissance avec l'air. La bouche est souple et expansive, avec des arômes sucrés de cerises rouges et de prunes noires, soutenus par une acidité puissante. Bien tassé, il est à la fois charnu et large, mais aussi vif et précis. Dans la finale remarquablement longue, il montre une excellente puissance et un côté tranchant, marqué par des tanins jeunes et poussiéreux et un soupçon de violettes confites. Comme souvent, c'est l'un des meilleurs Brunello du millésime et il passe encore complètement sous le radar de nombreux amateurs de sangiovese. SUPERIORE.DE
"Bouquet fruité dense, fruits rouges mûrs, café. Juteux, crémeux, maille serrée, moderne, intense, concentré, encadrement crémeux, finale chaleureuse." Weinwisser
"Le Brunello est produit à partir des vignes les plus anciennes, un seul vignoble d'un hectare planté en 1992. La chaleur du sud-est de Montalcino se perçoit dans les parfums d'arbustes méditerranéens et de cerises macérées. Une touche de noix de muscade et de fer donne au vin un charme supplémentaire. Un Brunello plein, formel et enveloppant, qui trouve équilibre et légèreté dans ses proportions généreuses. En bouche, il déploie une merveilleuse pureté de cassis et de groseilles rouges, et les tanins compacts et poudrés laissent une finale propre. En finale, il présente des arômes intenses d'orange." Decanter
"Le Brunello di Montalcino 2019 est tout simplement époustouflant. Il s'élève du verre avec un bouquet mêlant des herbes mentholées et un soupçon de cacao à des épices douces et des mûres. Le palais est baigné d'une texture de pure soie qui introduit des vagues de fruits rouges polis et d'orange, tandis que des notes roses et florales se forment vers la fin. Bien que tannique et classiquement sec, le 2019 conserve une belle fraîcheur intérieure, laissant une agréable touche d'amertume et des notes salées de réglisse qui s'estompent lentement. C'est un fabuleux résultat de Sesta di Sopra et une excellente représentation du terroir de Castelnuovo dell'Abate." Vinous
"Nez subtil et raffiné avec des fleurs fraîches, des baies sucrées, des écorces d'orange et des cerises rouges. Corps moyen avec des tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Racé et focalisé avec finesse et panache." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de slav. fût de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,30 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,43 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09842119 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Caiarossa” Rosso Toscana IGT 2021
Le Caiarossa, célèbre dans le monde entier, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages syrah, cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese et grenache, où les arômes de fruits riches et sombres du cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE
"Robe pourpre brillante et intense. Nez finement dessiné de violette, de massepain, de réglisse, de confiture de baies des bois, avec derrière un soupçon d'iode et de clou de girofle, complexe. Texture veloutée, juteux et fruité sur des tanins fermes, rond et avec une douce pression, très persistant." Falstaff
"Le Caiarossa 2021 est un vin rouge élégant et raffiné. L'attaque révèle des fleurs broyées, des épices, de l'orange sanguine et de la grenade. Souple et moyennement corsé, avec une grande énergie, le 2021 a beaucoup à offrir. Son énergie et son endurance sont remarquables. Des notes claires et salées soutiennent la finale vive." Vinous
"La couleur rubis moyennement saturée indique un bouquet extrêmement caractéristique, dans lequel la noix de muscade et les herbes épicées se mêlent au cassis ferrugineux, à la rose rouge, à la résine de pin, à la réglisse et à la poudre de cacao. En bouche, les cassis luxuriants sont à l'honneur, tandis que des tanins légèrement âpres et un soupçon d'orange amère donnent de l'élan. La garrigue, le cèdre et les minéraux salés s'attardent dans la longue finale poussiéreuse et juvénile." Decanter
"Ce vin rouge dense et concentré est bourré de fruits de cassis, de mûres et de prunes, tandis que des notes de fer, d'herbes sauvages et d'épices de chêne apportent d'autres détails. Des tanins persistants et une acidité vive le soutiennent et lui confèrent dans l'ensemble une sensation d'équilibre. Les arômes de fruits noirs ont une belle profondeur et un superbe arrière-goût qui dure vraiment longtemps. Fait preuve de puissance et de grâce." Wine Spectator
"Il présente une apparence veloutée et sombrement concentrée avec une jolie richesse et une saturation profonde de la couleur. Ces résultats sont équilibrés et brillants dans ce magnifique millésime, et j'aime particulièrement la fraîcheur du vin qui semble rayonner à partir de son cœur. La sensation en bouche est plus fluide que volumineuse, et cette qualité lui confère une élégance durable." Wine Advocate
"Des reflets violets dans le verre. Arômes de clous de girofle, de mûres abondantes et d'eucalyptus séché. L'attaque est ferme et dense, avec un corps plein et des tanins veloutés d'une grande extraction en milieu de bouche et une acidité naturelle rafraîchissante. Bonne intégration du chêne en finale. Il a du potentiel pour la longue durée, mais peut être bu dans un ou deux ans." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Grenache
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 11‑20 mois nouveau tonneau/cuve en ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29742121 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capitel Monte Olmi” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017
Le Capitel Monte Olmi 2017 élève les choses à un autre niveau. Il recouvre le verre de reflets violets profonds et exhale un bouquet sombre et séduisant de groseilles, de raisins secs, de réglisse noire et d'un soupçon d'agrumes épicés. La texture profonde et veloutée est complétée par des acides juteux et des fruits rouges acidulés qui imprègnent tout ce qu'ils touchent, laissant une couche complexe d'épices épicées, de minéraux et de tanins fins. Ce vin est structuré, long et plein de caractère, mais avec un équilibre qui le portera encore de nombreuses années en cave. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et brillant avec des reflets grenats. Au nez, parfum très intense de myrtille, de sureau noir, de prune mûre ainsi que de bois de santal, de chocolat et de feuilles de tabac. En bouche, il est puissant et très fruité, finement épicé et dense, avec des tanins finement maillés, une finale très équilibrée et un grand plaisir à boire." Falstaff
"La tarte aux mûres, les épices douces et savoureuses, les herbes boisées et les violettes tourbillonnent dans le verre. La bouche est opulente et onctueuse, avec des prunes cuites et des cerises noires en milieu de bouche, accompagnées d'anis, de clou de girofle et de poivre, pour finir sur des tanins fins et une acidité claire. Le vin montre le millésime 2017 avec sa richesse concentrée, mais il y a assez d'acidité pour maintenir le vin ensemble." Wine Enthusiast
"Nez réservé et profond de poivre noir, de terre, de mûres, de myrtilles et de feuilles de laurier. L'attaque est voluptueuse, dense et veloutée, avec un corps plein, des tanins raffinés, une acidité ferme et un superbe équilibre. Longue finale étonnante avec des notes de chocolat noir." James Suckling
"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2017 est jeune et timide et dévoile lentement des notes de cacao, de clou de girofle, de lavande et de cerises noires séchées lorsqu'il est agité. Crémeux et soyeux sans faille, il apaise le palais avec son acidité rafraîchissante, tandis que les masses de fruits rouges et bleus mûrs se saturent lentement. Un soupçon amer de chocolat noir s'attarde avec une concentration de baies âpres, encadrée par des tanins croquants. C'est une excellente performance pour ce millésime chaud et sec. Son équilibre est juste." Vinous
"Une des Cantinales plus traditionnelles de la Valpolicella, une sagesse ancienne combinée à une intuition moderne. Une riserva de corvina, rondinone, rondinella et autres cépages rouges, au nez tendu avec des notes de laurier et d'eucalyptus, au palais frais, dense et profond, avec une finale épicée et salée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Osoleta et Autres
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36‑48 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 17,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 46,20 g/l
- Acidité totale : 6,80 g/l
- Sucre résiduel : 8,20 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03182117 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Didacus” Cabernet Franc Sicilia Menfi DOC 2018
Ce 100% cabernet franc provient de vignes de plus de 20 ans, encore plantées par Diego Planeta, et il est tout simplement époustouflant, délicieux et inoubliable. Arômes exceptionnels de fruits noirs sensuels, un peu de cuir et de tabac. La bouche est explosive, pénétrante et puissante, mais en même temps douce et soyeuse. La gestion des tanins est excellente. C'est un vin à garder en cave - à condition d'avoir une certaine maîtrise de soi. SUPERIORE.DE
"Rubis foncé avec des reflets pourpres. Le nez est doux et accueillant, sur le cassis, les baies de sureau, la fumée froide, le bois noble, avec des tons pierreux en fin de bouche. Matière étroite en bouche, polie, avec un fruit clairement élaboré, vient en plusieurs couches, en finale sur les baies noires, avec une pression saturée en fin de bouche, remarquable". Falstaff
"J'aime le caractère de la groseille et des herbes fraîches et séchées. Il est moyennement corsé, avec un fruité éclatant et une finale juteuse et mâchue. Il a besoin de quelques années pour s'assouplir, mais c'est un vin très variétal. James Suckling
"Le cabernet franc Didacus 2018 est très séduisant, avec une floraison poivrée d'épices et de fleurs qui se transforme en prunes imbibées et en clous de girofle. Il est soyeux et plus élégant que les millésimes précédents, avec des arômes acidulés de framboise et de griotte, accompagnés de tons terreux et d'une pointe d'agrumes. Le 2018 est puissant et coloré, mais ses tanins sont crayeux et doux, formant une finale structurée mais accueillante. C'est une interprétation incroyablement belle et profondément satisfaisante du cabernet franc Didacus." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 20 mois en barriques françaises
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 1,67 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045818 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Didacus” Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2021
Le chardonnay Didacus provient des premières vignes plantées en 1985 sur les rives du lac Ulmoer. Il est dédié au fondateur de la Cantina, Diego Planeta, et représente d'une part l'histoire de la Cantina, d'autre part l'élégance, la tradition, la famille et l'avenir. Il incarne également la vision de Planeta de la viticulture sicilienne au plus haut niveau.
Ce blanc incroyablement complexe est issu des meilleurs raisins de seulement 4 hectares de chardonnay, sélectionnés à la main, pressés et fermentés en barriques. Avec seulement 6 996 bouteilles, ce vin est trié sur le volet et distribué aux meilleurs importateurs et restaurants du monde entier. Jaune paille avec des reflets dorés. Parfum subtil d'herbes, de fruits blancs à pépins, de litchi et d'un soupçon de vanille. De construction très complexe, il a encore besoin de vieillir en bouteille avant de déployer toute son élégance et sa minéralité dans une finale d'une longueur grandiose. SUPERIORE.DE
"Cette réinterprétation harmonieuse du cépage rappelle l'aptitude de la région de Menfi à accueillir des cépages internationaux : il tinte les fruits exotiques, les fleurs et les épices ; linéaire en bouche, l'acidité est parfaitement intégrée, la finale est riche en facettes." Vinous
"Arômes de citrons grillés et d'ananas confits avec des notes de chèvrefeuille, de caramel et de croûte de pâtisserie. Plein et crémeux avec un fruit riche et stratifié et quelques notes salées. Un peu huileux et dense. Longue finale." James Suckling
"Au nez, il y a un équilibre entre la douceur de la crème fouettée maison, le fumé des amandes grillées et l'acidité des citrons et des pommes jaunes. En bouche, le miel souligne la douceur des fruits et des noix, mais les citrons jouent également un rôle important et sont soulignés par une forte salinité et un puissant courant acide." Wine Enthusiast
"Le Chardonnay Didacus 2021 se déploie lentement dans le verre, d'abord tout en délicatesse et en retenue. Un bouquet nuancé d'amandes crues et de pêches est souligné par des notes de fleurs séchées et un soupçon de gousses de vanille. Il est luxueusement doux et souple et baigne le palais d'un délicieux mélange de poires mûres, de menthe et d'épices, qui gagne en poigne vers la fin grâce à une minéralité perceptible. La finale est longue, colorante et fraîche. Une finale épicée s'achève lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,06 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041821 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Vigna Dominin” Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2016
Grand vin qui peut se vanter d'une profondeur et d'une intensité énormes. Velouté et riche, ses arômes rappellent les baies séchées, le bois de chêne grillé et le chocolat fin. En bouche, il est d'une puissance et d'une richesse époustouflantes, la tension et la beauté pures du Refosco. SUPERIORE.DE
"Violet grenat sombre profond et opaque. Le nez révèle des notes riches et précises de baies des bois, de mûres, de baies de sureau, de menthe légère et de bois noble, complexe. En bouche, il est poli et serré, s'étale de manière riche et déterminante, un fruit frais avec une évolution précise, soutenu par une excellente utilisation du bois, reste longtemps en place." Falstaff
"Ce vin est vraiment bien fait et présente des fruits noirs comme les mûres, mais aussi du chocolat noir et des épices. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fermes et une finale savoureuse. Un peu de chêne fumé à la fin." James Suckling
"Le Refosco Vigna Dominin 2016 a un caractère aérien et poussiéreux, où des fleurs poivrées et un soupçon de réglisse rencontrent des cerises noires séchées. Sa texture soyeuse conduit à un mélange puissant de fruits rouges et noirs avec des épices piquantes et pénétrantes et des fleurs violettes qui se développent vers la fin. La bouche laisse une couche de tanins doux et de minéraux persistants, tandis que les notes de mandarine épicée et de grenade s'estompent. C'est un vin puissant avec une profondeur qui équilibre. J'ai hâte de le déguster à nouveau avec quelques années de maturité." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Refosco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02092816 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barbaresco Asili DOCG 2020
Le Barbaresco Asili de Michele Chiarlo provient de vignes d'environ 30 ans et présente un bouquet parfumé aux arômes clairs et frais de cerise sauvage, de cassis, de framboise, de fleurs bleues et de gravier. Ce millésime montre un niveau d'énergie et de vitalité qui le distingue de la masse, et le vin est élégant et soyeux dans sa texture. Il s'agit d'une expression particulièrement douce et polie du célèbre vignoble Asili de Barbaresco. SUPERIORE.DE
"Il est très frais et racé, avec des baies rouges et bleues, des violettes écrasées, de la lavande et des noix. Il est moyennement corsé, structuré et charnu avec des tanins solides qui sont mûrs et veloutés, mais qui donnent au vin une colonne vertébrale solide. Le fruit est vif et prononcé avec beaucoup de notes florales et épicées." James Suckling
"Le Michele Chiarlo 2020 Barbaresco Asili est issu de l'un des terroirs les plus connus de l'appellation et offre, à côté du Barbaresco Faset, plus de saveurs et de profondeur. Les deux vins se complètent très bien, le Faset présentant plus de fruit primaire et l'Asili plus de texture." Wine Advocate
"La beauté des Chiarlo Barbarescos réside dans la manière dont ils parviennent à extirper de si beaux arômes de leurs vins, et ce vin ne fait pas exception avec des arômes captivants de cerises Marasca, de framboises macérées, d'églantine et de feuille de laurier. Les saveurs immaculées de confiture de fruits rouges sauvages, de thé sucré et de cèdre se terminent par des tanins élégants et une acidité vive." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05223220 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Carla 6” Sangiovese di Toscana IGT 2018
Plein de caractère et profond, le sangiovese révèle son côté féminin avec des contours doux et moelleux de cerise et de mûre. Enormement complexe et parfaitement équilibré en bouche, velouté, fruité et avec des tanins exactement proportionnés, infiniment long. SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant avec de légers reflets grenats. Nez très intense et accueillant, riche en framboises des bois mûres et en cerises noires, avec en arrière-plan des composantes minérales légèrement fumées. En bouche, très dense à l'attaque, fruit de baies noires, puis présente malheureusement des tanins assez rudes et rugueux à l'arrière, notes terreuses en finale." Falstaff
"Le Carla 6 2018, le meilleur sangiovese du domaine, est magnifique. Comme tous les vins de La Massa, il est profond, charnu et très expressif. La cerise noire juteuse, le bois de cèdre, le tabac et les épices se retrouvent dans ce vin joliment structuré. Le Carla 6 allie habilement puissance et transparence." Vinous
"Le Carla 6 2018 de la Fattoria La Massa est composé à 100% de sangiovese et provient d'un vignoble de 1,5 hectare planté en 1999 sur des sols de schiste et d'argile. Ce millésime présente un côté charnu avec plus de poids de fruit et de concentration. Le vin se sent large et riche en bouche et se termine sur des fruits noirs, du tabac, des graviers et même une touche de câpres ou d'olives vertes." Wine Advocate
"Ce rouge offre des saveurs fruitées et florales signalées par des arômes de framboise mûre, de cassis et de violette, avec des détails de terre, de lavande et d'herbes sauvages. Élégant et soyeux, avec des tannins fermes qui se cachent sous la robe." Wine Spectator
"Un sangiovese très fin et pur de la super Toscane avec des notes de cailloutis, de myrtille, de mûre et de cerise noire. Ce vin a un vrai caractère de terroir avec des tanins équilibrés, intenses et fins et une longue finale." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,65 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29242618 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino DOCG 2017 (BIO)
Le Brunello de Le Chiuse provient de vignes âgées de près de 30 ans, situées sur une parcelle de huit hectares d'argile calcaire. Dès qu'on le sert, on constate qu'il déborde d'énergie et de tempérament. On le remarque aussi à son fruité croquant qui rappelle les baies des bois, le cassis et les griottes. Ces arômes de fruits rouges sont encadrés par une légère fumée, du goudron, de la terre fleurie, des fleurs bleues et des minéraux concassés ou du calcaire. Il s'agit d'un vin extrêmement équilibré qui gagnera encore en élégance et en finesse avec la poursuite de son vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE
"Expressif, élégant, épices herbacées, sauge, bois de santal, finement mentholé, myrtille, un peu de musc, nez extrêmement délicat ; puissant, fine et noble note de cacao, dense mais pas gras, texture argileuse, très présent mais pas lourd." Meinigers Sommelier
"Rubis moyen. Fruits parfumés, doux et couvrants, avec une touche salée. Mûr et concentré, avec beaucoup de fruits juteux et souples, tandis que les tanins granuleux lui donnent un côté complexe." Jancis Robinson
"Projet en gestion biologique stricte, fermentations spontanées, pour un vin au caractère unique, ainsi qu'une belle propreté. Nez raffiné, touches de prune rouge, laurier et floral, gardénia, avec des notes de genièvre. La bouche est tendue et juteuse, les tanins sapides, la finale balsamique." Luca Gardini
"Ce vin fait preuve d'équilibre et de raffinement pour un 2017, avec de nombreux tanins intégrés et agréablement mâchus. La cerise mûre, l'écorce et la terre légèrement sèche ressortent clairement. Il faut lui laisser le temps de s'assouplir, mais il est déjà attrayant." James Suckling
"Il offre des arômes et des saveurs de cerise noire, de mûre et de violette, avec des accents minéraux, de tabac et d'amande amère. Solidement construit, avec des tanins denses qui se développent en fin de bouche. Dans l'ensemble, le vin est élégant, soyeux et persistant." Wine Spectator
"Les herbes sauvages, les grenades écrasées, la rose poussiéreuse et les épices savoureuses définissent le Brunello di Montalcino 2017 sauvagement exotique. Ses textures sont soyeuses et souples, mais avec un trait vibrant d'acidité et des tonalités minérales qui ajoutent une sensation plus agrippante mais joviale, alors que les fruits rouges puissants et les tonalités de lavande saturent lentement vers la fin. Des tanins fins se manifestent dans la finale de longueur moyenne, qui se termine par des notes d'agrumes, de rose et de clou de girofle." Vinous
"Lorenzo Magnelli a choisi de vendanger tôt pour éviter l'opulence en 2017. Outre des pigeages plus doux et moins de remontages, il a élevé le vin moins longtemps dans le bois - 30 mois au lieu de 36 - car il estimait qu'il n'avait pas besoin de trop d'oxygène. La vivacité de l'expression est palpable dans l'enchevêtrement d'épices, de baies des bois, de champignons terreux et d'essences forestières. La bouche est robuste, mais pas agressive, et les tanins bien composés balayent le palais." Decanter
"Le Brunello di Montalcino Le Chiuse 2017 (élaboré à partir de fruits certifiés biologiques) présente un profil soyeux et élégant que seule une poignée de domaines de l'appellation parviennent à obtenir avec régularité. C'est la direction souhaitée pour le Brunello dans son ensemble, je crois, et il est agréable de voir ces résultats fructueux dans un millésime difficile et chaud comme 2017. Le vin est soyeux et brillant en bouche, avec des notes de fleurs sauvages, de baies et de tapis forestier." Wine Advocate
"L'un des meilleurs vins du millésime, ce superbe vin s'ouvre sur des arômes fascinants de cuir neuf, de sol forestier, de baies parfumées et de menthol. Bien corsé et élégamment structuré, le palais délicieux offre des arômes de framboise écrasée, de cerise Marasca mûre, d'épices de boulangerie et de réglisse sur des tannins fermes et raffinés. Il est d'une fraîcheur et d'un équilibre remarquables pour un millésime aussi chaud." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 36 mois 20 hl fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
grillades, fromages affinés - Extrait total : 30,90 g/l
- Acidité totale : 5,22 g/l
- Sucre résiduel : <1,00 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,55
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29702117 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Morei” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO) · MAGNUM en boîte cadeau
Les Teroldego de Foradori sont tous une grande expérience. Elisabetta vinifie des vins très intéressants à partir de ce cépage autochtone du pied des Dolomites. Et ce, de manière purement biologique et en partie aussi dans des amphores.
Morei (sombre en dialecte trentin) est un rouge original, fidèle à son terroir, et pourtant d'une élégance et d'une finesse irrésistibles. Chaud, dense et minéral comme le sol sur lequel il s'épanouit. Morei est protégé des vents froids du nord par les parois rocheuses abruptes qui se trouvent à proximité. La roche emmagasine la chaleur pendant la journée, qui se diffuse ensuite dans le vignoble pendant la nuit. Le sol est ici très caillouteux, donc relativement chaud, dense, sombre, minéral, comme le vin du même nom, le Morei Teroldego. L'âge moyen des vignes (30 ans) contribue également à la profondeur de son caractère. SUPERIORE.DE
"Rouge carmin profond. Fruit un peu plus sombre et moins floral que le Sgarzon 2020, juste une touche de pivoine, plus minéral (une impression de poussière de roche), sobre, peut-être un peu plus grand en bouche que le Sgarzon - l'alcool est un tout petit peu plus élevé, mais toujours assez modeste. Des tanins plus puissants, plus ronds, mais toujours très fins, plus profonds et plus denses. Comme le Sgarzon, il se distingue par sa pureté et son raffinement. Merveilleusement frais, même si la fraîcheur n'est pas aussi immédiate que celle du Sgarzon, elle se poursuit dans la longue, très longue finale. Une élégance incroyable pour un vin jeune et une finale délicieuse, sèche, non sucrée et pourtant fruitée." Jancis Robinson
"Le Teroldego Morei 2020 est sombre et introverti, il s'épanouit lentement dans le verre avec des cerises noires, des herbes balsamiques, un soupçon de cannelle et de clou de girofle. Il est rond en bouche, mais avec une persistance d'acidité piquante et d'épices internes. Des profondeurs de fruits rouges sombres et de minéraux se posent sur les sens, ainsi qu'une couche de tanins doux. Le résultat est époustouflant, avec une sensation ciselée et presque grinçante en finale. Le 2020 est un millésime très excitant pour le Morei ; une poussée de fruit chaud du millésime ajoute de la profondeur à sa personnalité normalement introspective et structurée. Savourez une bouteille maintenant, mais laissez le reste quelques années en cave." Vinous
"Une énorme vague d'arômes de baies des bois mûres se déverse du verre de ce vin rouge Teroldego sensationnellement concentré et soyeux. Il y a beaucoup de tanins frais, mais ils sont déjà si bien intégrés qu'on a l'impression qu'ils font partie des forces fondamentales de la nature. Finale super longue et finement granuleuse de graviers." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Teroldego
- Culture : demeter
- Aménagement : 8 mois en amphore
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,36 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,34
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01012920 · 1,5 l · 46,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Camartina” Rosso Toscana IGT 2018 (BIO)
De riches arômes de baies noires et rouges comme la cerise noire et la myrtille, auxquels s'ajoutent des notes de prune mûre et de tamarin. Avec une aération plus poussée, on découvre ensuite des notes complexes de lierre, de sol forestier et d'écorce fraîchement coupée, avec des nuances de cuir, de tabac doux et de réglisse. Le corps plein et soyeux est encadré par des tanins fermes mais bien intégrés, soutenus par une excellente acidité. Juste avant la longue finale, des fruits noirs mûrs sont enrichis de noix de muscade et d'épices douces. Magnifique son identité toscane pleine d'énergie et de vivacité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis. Au nez, notes de petits fruits rouges mûrs, de cassis, de baies de sureau, de violette avec un soupçon de menthe et de réglisse. En bouche, riche, juteux, fruité avec une pointe d'épices douces. Finale persistante avec des tanins bien intégrés." Falstaff
"Ce vin rouge souple se caractérise par des arômes de cassis, de mûres, de prunes, d'herbes méditerranéennes et de cuir. Il présente une fine intensité et une structure vivante qui le rend clair et long dans sa finale terreuse." Wine Spectator
"Arômes de groseille et de fleurs avec un peu de ciment et de violette. Corps moyen, tanins fermes et acidité pétillante avec beaucoup de zestes d'agrumes. A boire maintenant, mais meilleur dans un an ou deux, quand il se sera assoupli." James Suckling
"Le Camartina bio 2018 est composé à 70% de cabernet sauvignon et à 30% de sangiovese. Cet assemblage toscan, dont les performances sont constantes année après année, présente une qualité exotique, avec des épices pour barbecue ou une sauce pour steak qui encadrent un noyau de fruits noirs souples. Mais les arômes ne s'arrêtent pas là. Ils se déploient sous forme d'herbes balsamiques, de fleurs bleues et de romarin grillé." Wine Advocate
"Le Camartina 2018 est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Sombre, sombre et assez fermé, le 2018 aura besoin d'une bonne garde et d'un peu de patience. Des arômes de fruits à chair noire, de cuir, d'épices, de menthol et d'herbes grillées émergent avec un peu de persuasion. Le cabernet est très présent à la fois dans le profil aromatique et dans la structure générale, ce qui explique probablement la sensation générale du vin aujourd'hui." Vinous
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 18 mois 70/30 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09442118 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Bussia DOCG 2018
Le Barolo Bussia DOCG provient du vignoble du même nom, en forme d'amphithéâtre, dans la région de Bussia Monforte d'Alba. Ce vin historique a été produit pour la première fois en 1961 par Prunotto en tant que vin de vignoble unique. L'équilibre et la complexité des raisins de nebbiolo sont encore renforcés par les différentes expositions du vignoble, du sud au sud-ouest, et par le vieillissement traditionnel en grands fûts.
Un grand vin qui allie la puissance du Barolo à la finesse du terroir de Monforte. D'un rouge rubis brillant avec des reflets grenats, le bouquet est intensément fruité avec des petits fruits rouges et une délicate note de vanille. Le goût harmonieux et juteux, qui s'intensifie en fin de bouche, est doté d'un caractère captivant. SUPERIORE.DE
"Rouge clair ; complexe, épicé, truffé, fruité ; attaque très ronde, fine, puis profondeur et tanins fins, belle longueur, plaît beaucoup". (JLF) Merum
"Rouge rubis à peine moyen. Un peu feuillu et avec des notes d'herbes du jardin, mais sinon assez fermé au nez. Des cerises fraîches et juteuses en bouche avec une couche de tanins sablonneux qui jouent un peu en fin de bouche. Alors que les tanins sont assez exigeants sur le moment, le fruit juteux persiste en fin de bouche." Jancis Robinson
"Parfumé, avec des arômes de fleurs, de baies, de cerises, de foin coupé et d'eucalyptus, le tout soutenu par un profil ouvert. Se raffermit, mais reste globalement compact et élancé. Montre un équilibre et une longueur subtils." Wine Spectator
"Au nez si parfumé et beau avec du jus, des roses et des prunes, suivi d'un corps moyen avec des tanins très fins et une longue finale crémeuse. Délicieux à boire maintenant, mais il sera encore meilleur en vieillissant." James Suckling
"Le Barolo Bussia 2018 est doux, élégant et soyeux. Il est concassé. Les fleurs, les épices, la menthe, la cannelle, les cerises rouges sucrées et l'anis se fondent merveilleusement dans le verre. Le 2018 est léger et a une énorme profondeur, il a tellement de choses à offrir. De douces notes florales relèvent joliment la finale." Vinous
"Prunotto est l'un des noms les plus classiques de Barolo et Bussia. Aujourd'hui, sous la direction d'Antinori, la vinification est plus précise et le style un peu plus moderne. Au nez, la cerise séchée domine, complétée par une note de rhubarbe combinée à une épice douce de cannelle. L'acidité porte le fruit sur le palais, avec des tanins veloutés, légers et super mûrs, qui confèrent au vin un style particulièrement gracieux pour un Bussia." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2042+
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,14 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05042218 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sgarzon” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO) · MAGNUM en boîte cadeau
Sgarzon est un vignoble isolé, situé à peine à plus d'un kilomètre à vol d'oiseau de Morei, mais ici le Noce a déposé plus de sable dans les couches supérieures du sol, la parcelle est plus ouverte et donc moins protégée des vents froids. Les raisins mûrissent environ une semaine plus tard. Le Teroldego Sgarzon est fabuleux, en filigrane et pourtant plein de richesse et d'énergie de l'attaque à la finale. Le bouquet - un mélange passionnant de fruits noirs, de tabac, de fleurs, de réglisse, de menthe et de minéraux. En bouche, il est très clair, pur et pur. SUPERIORE.DE
"Rouge carmin profond. Fruits rouges foncés aromatiques, avec de légères notes de fleurs sauvages séchées, peut-être de lavande lorsqu'il s'ouvre dans le verre, et un soupçon de pierres concassées, cette dernière caractéristique étant plus évidente dans le cas du Morei. En bouche, il séduit immédiatement par une combinaison de fraîcheur stimulante et de tanins très fins et secs, tendus comme une corde d'arc. En bouche, il est si propre et si raffiné. Le palais révèle un délicat parfum de prune, mais aussi une noirceur raffinée en bouche. Incroyablement long, pur et vivant. Avec l'air, il devient encore plus floral. Un vin délicieux et sensible." Jancis Robinson
"Le Teroldego Sgarzon 2020 est remarquablement joli et raffiné, avec des fraises écrasées, des roses et un fumé doux. Il est soyeux et souple avec une note de fraîcheur complétée par une acidité stimulante et des baies rouges mûres et minérales. Le palais en redemande, mais les tanins fins et les fruits de griotte qui persistent assurent un arrière-goût subtil. Je ne vois pas le Sgarzon 2020 comme un coureur de fond, mais il est conçu pour procurer toutes sortes de plaisirs à moyen terme." Vinous
"Fermé par une capsule de cire rouge, le Foradori 2020 Teroldego Sgarzon, issu de l'agriculture biologique et biodynamique, présente une belle couleur sombre et une riche saturation. Les arômes comprennent les fruits noirs, la betterave rouge, l'iode, l'acajou et le teck parfumé. Le vin est très savoureux avec du minerai de fer et de la rouille, présente une consistance sombre et une forte palette aromatique." Wine Advocate
"Des arômes incroyablement vifs de baies des bois, d'herbes sauvages et de sarriette s'échappent du verre de ce vin rouge Teroldego dangereusement expressif, qui a tant d'énergie qu'il est difficile de comprendre comment il reste dans le verre. L'acidité minérale et les tanins au grain fin s'entremêlent à merveille dans la très longue finale, lumineuse comme un diamant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Teroldego
- Culture : demeter
- Aménagement : 8 mois en amphore
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,85 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01012820 · 1,5 l · 46,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Brunello di Montalcino “Vecchie Vigne” DOCG 2017
Le fleuron de Pacenti, le Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2017, est un mélange de parts égales de fruits du nord et du sud de Montalcino, avec une grande texture et une grande résonance. Les arômes sont sombres et texturés de part en part. Les fruits rouges sombres et les fruits à noyau, le cuir neuf et le bois de cèdre s'ouvrent progressivement dans le verre, mais il lui faut du temps pour s'épanouir pleinement, en partie parce que le Vecchie Vigne contient un peu plus de chêne neuf que le Pelagrilli. Un représentant puissant et épicé de l'appellation, qui n'atteindra sa véritable forme de pointe qu'après quelques années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE
"Un bouquet mûr et concentré avec beaucoup de fruits des bois, du tabac et des notes balsamiques et herbacées, des épices, du genièvre. En bouche, il marque des points avec une plénitude polie et une expression fruitée riche et présente, mais sans renoncer à la profondeur et à la pression, ce qui se traduit également par une belle longueur." Weinwisser
"Arôme de cerise noire accueillant, avec des facettes charismatiques d'épices, de maquis et de fleurs ; texture complexe avec des tanins à grain fin bien intégrés, minéralité saline discrète, jus et plénitude jusqu'à la finale longue comme une couille. Excellent compagnon de repas." Vinum
"Grenat rubis riche et puissant. Nez compact avec beaucoup de fruits des bois, des framboises et des mûres, ainsi que des notes riches de tabac, à l'arrière-plan des clous de girofle. Beaucoup de tanins polis et finement maillés, un fruit bien présent, montre une belle pression en fin de parcours, longue persistance." Falstaff
"Rubis moyen mûrissant avec un bord orange étroit. Un peu fermé au nez avec seulement une suggestion de pain d'épices et des notes minérales et pierreuses. Concentré de cerises pures avec une pointe d'épices exotiques. Long et souple, avec beaucoup d'acidité qui ajoute de l'énergie au fruit concentré. Grande longueur également et peut déjà être approché. Un vin hédoniste." Jancis Robinson
"Nez de fruits mûrs, de lavande et de bois de santal, ainsi que de bois neuf. La bouche est mi-corsée, avec des tannins fermes et structurés qui sont polis et conservés. Il a besoin de temps pour s'assouplir et s'assembler. Un style plus grand pour Pacenti en raison du millésime chaud. À essayer après 2023." James Suckling
"Le Siro Pacenti 2017 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne présente un degré supplémentaire de concentration et d'épaisseur grâce au millésime (cette saison de croissance chaude et sèche a produit des baies plus sombres et plus intenses) et aux vignes plus âgées qui travaillent également à l'obtention d'un fruit plus lourd. Le Vecchie Vigne montre beaucoup de profondeur et de texture avec des baies sombres et des épices de chêne. Il offre des notes persistantes de fumée, de cèdre doux et de bois." Wine Advocate
"L'une des bouteilles les plus célébrées à juste titre de l'appellation, également dans ce millésime bien équilibré et décidément digne d'intérêt. Notes de cassis et nuances d'eucalyptus, puis muscade et touches florales d'œillet. Bouche aux tannins sapides, retour fruité et belle persistance." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en partie en barrique neuve
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,15 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 1,03 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09662117 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Ginestra “Pajana” DOCG 2018
Pajana - le vin le plus moderne de toute la gamme Clerico - se présente fermé, comprimé et avec un grand potentiel. Rubis saturé avec un léger bord grenat. Le nez compact révèle des notes de mûre et de cerise noire, avec un peu de quinquina en arrière-plan. Explose littéralement en bouche, beaucoup de fruits mûrs et présents, s'ouvre ensuite avec beaucoup de tanins finement maillés, profondeur saline, pression saturée. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat étincelant avec des reflets rubis. Au nez, des notes de prunes macérées et de grenade, avec un arrière-goût de fraise des bois, de safran et de sol forestier. En bouche, tanins serrés et accrocheurs, profond et complexe, bien équilibré, harmonieux et élégant, avec un fruit généreux en finale." Falstaff
"Nez clair, bien structuré, frais et assez ferme de baies mélangées avec un soupçon de cerises, des nuances florales, des notes légèrement charnues, des arômes de noix et de beurre très fins, des herbes méditerranéennes ainsi qu'un peu de poivre et de goudron. Fruit mûr, juteux, à nouveau poli et étonnamment frais, boisé modéré, délicatement épicé de cacao et de café, également un peu fumé, tanins fins, présents, jeunes, persistants en bouche, bonne profondeur, un soupçon de réglisse, des traces poivrées et éthérées, encore peu développées,en arrière-plan de plus en plus minéral, très bonne finale ferme, juteuse et épicée. Peut vieillir." Wein-Plus
"Rouge rubis moyen avec des premiers reflets orangés. Encore jeune avec des notes de cerise feuilletée et des réminiscences de chêne. Avec l'aération, des notes minérales et terreuses apparaissent. Fruit souple et frais de cerise et de framboise avec un soupçon de chêne et beaucoup de tanins poudrés qui prennent du poids en fin de bouche. Très long et tannique, avec beaucoup d'élan de fruits frais." Jancis Robinson
"Riche nez de coulis de framboise qui, avec l'air, ajoute des arômes minéraux et d'écorce. Mais tout cela reste très retenu. La bouche est moyennement corsée avec des tanins très fins et fermes et une finale étroite. Très propre avec un noyau très dense pour l'instant. Laissez-lui le temps de se développer. A déguster à partir de 2024." James Suckling
"Il est plus accessible et moins austère que d'habitude, mais juteux, savoureux et épicé - presque salé en bouche avec des arômes enivrants de fruits et de fleurs. Malgré une attaque gracieuse, le vin est porté par une structure ferme aux tanins légèrement poussiéreux. L'acidité croquante porte une note camphrée dans la finale persistante." Decanter
"Le Barolo Ginestra Pajana 2018 présente un caractère épicé avec des épices délicates et de la fumée qui se mêlent soigneusement aux fruits noirs, aux prunes et aux fleurs terreuses ou aux racines d'iris. Les fruits proviennent d'une parcelle de la MGA Ginestra plantée en 1971, à laquelle d'autres vignes ont été ajoutées en 1991. Le vin présente une excellente complexité et une intensité équilibrée, bien adaptée à une longue conservation en cave." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,25 g/l
- Acidité totale : 6,06 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292218 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Poggetto di Sopra” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 (BIO)
Il y a quelques années, six domaines viticoles de premier plan de la DOCG se sont associés pour former la "nobile alliance" : Salcheto, Poliziano, La Braccesca, Dei, Boscarelli et Avignonesi. Ils poursuivent l'objectif ambitieux de mettre en bouteille le terroir de Montepulciano à la perfection. Ashleigh Seymour et Matteo Giustiniani, les producteurs de vin d'Avignonesi, sont à la tête de ce projet. Ils surveillent non seulement la qualité des raisins de sangiovese, qui poussent tous sur le site de Poggetto di Sopra, mais sont également responsables de la vinification dans la cave.
Poggetto di Sopra provient d'une seule parcelle de vignes plantées en 1978. Le sol argileux alcalin de l'unique vignoble de Poggetto di Sopra est traversé par une veine d'argile bleue sodique. Il est riche en limon, en calcaire et en sédiments marins préhistoriques. Tout cela confère au vin une tension aussi filigrane qu'intense.
Rubis étincelant avec des reflets grenats. Au bouquet, des arômes impressionnants de myrtille, de cerise, de clou de girofle et de thym. Dense et complexe en bouche, tout en étant puissamment tourné vers l'avant, avec une nette focalisation sur le fruit mûr, la minéralité et avec un tanin serré et doux comme du velours et de la soie. Cet archétype de Nobile plein d'énergie couvre un large éventail et révèle à chaque gorgée ses nobles origines. Un beau potentiel. SUPERIORE.DE
"De subtiles épices grillées sont ajoutées aux notes de grenade et de pamplemousse, avec quelques baies savoureuses, de la sauge et des pierres concassées. La bouche centrale, tendue et transparente, est suivie d'une longue finale minérale et éthérée. Léger et séduisant dans sa forme, mais intense dans ses saveurs. "La finesse du "Pinot" est au rendez-vous." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09914519 · 0,75 l · 94,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement