James Suckling

Bouquet complexe de fruits noirs, de réglisse, de menthe, de minéraux et d'épices douces. Exquis et irrésistible le goût de ce Cannonau balsamique. Inu est un vin sublime, élégant et très raffiné. SUPERIORE.DE

"Nez de noyaux de prunes, de poivre blanc, de noix et d'herbes grillées. Moyennement corsé, légèrement épicé et serré, avec des tanins fins. A boire ou à garder." James Suckling

Magnifique vin blanc avec une fraîcheur et une minéralité intrinsèques, complétées par de fins arômes de pêche et d'agrumes. Précis et persistant en bouche, les arômes primaires sont parfaitement mis en valeur. Harmonieux, complexe et pourtant d'une légèreté enthousiasmante. SUPERIORE.DE

"Un blanc fruité et charnu aux arômes et saveurs de melon, d'abricot et de chèvrefeuille. Il est mi-corsé à corsé, pur et savoureux." James Suckling

Les sols volcaniques du Monte di Colognola confèrent au Monte Ceriani une charpente minérale, une matrice symétrique de silex et de phénol, dans laquelle la pulpe est profondément enfouie. Poires blanches, crème d'amande, pêche blanche et citron vert. Un soupçon de poivre finement moulu. De très fines mèches d'acidité argentée qui enfilent le tout en un tapis de lumière scintillant. Parfum harmonieux d'agrumes, surtout de pamplemousse. Puissant en bouche, frais, long en bouche et une persistance minérale accompagnée d'une magnifique note d'amande/poivre. SUPERIORE.DE

"Au début, le vin sentait un peu la pâte d'amande et l'ananas grillé. Il a commencé à se développer, devenant de plus en plus aromatique. Des cercles concentriques de saveurs et de structure, apportant chèvrefeuille et thé vert, citronnelle et poire cuite, bergamote et fleurs de fruits de la passion, et toujours, mais presque invisible en arrière-plan, une saveur délicate d'amandes écrasées et de sarrasin grillé. Il n'a pas l'acidité tendue du 2021 - à la place, une douceur presque duveteuse - mais le vin a encore de la trajectoire et de la concentration. Et il est toujours d'une complexité palpitante." Jancis Robinson

"Un vin bien plié qui promet un avenir brillant à moyen terme. Coings cuits au four, pommes rouillées, paille de tatami, poudre de curry et amandes amères, presque comme de la pâte d'amande. Et pourtant, rien n'est déplacé. Un soave de poids moyen avec le bon quotient de concentration, de puissance et de fraîcheur, et avec cet ensemble gagnant, une longueur éblouissante. Devient encore meilleur." James Suckling

Le Brancaias Weißer est un Sauvignon Bianco frais issu de raisins certifiés biologiques. Un bouquet fruité, souple avec une bonne acidité en bouche. Très harmonieux, tout en étant frais et croquant, lumineux, vif et compatible avec de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE

Le nom TRE est associé à ses trois cépages, le sangiovese, le merlot et le cabernet sauvignon, ainsi qu'à ses trois vignobles toscans, Maremma, Castellina et Radda in Chianti. TRE est un vin de caractère qui procure un grand plaisir à boire dès le plus jeune âge. Rouge rubis moyen brillant. Bouquet fruité avec des nuances épicées, de mûre et de griotte. En bouche, dense, puissant et doux à la fois. Vin merveilleusement aromatique avec des tanins très fins, élégant en finale. Un rapport qualité-prix presque imbattable ! SUPERIORE.DE

"Le 2022 Tre est un bon vin d'entrée de gamme. Cet assemblage de sangiovese, merlot et cabernet sauvignon offre une merveilleuse fraîcheur et juste assez de sérieux pour être un parfait compagnon de dîner. La finale est égayée par des notes florales. Ce vin moyennement lourd est issu des vignobles Brancaia du Chianti Classico et de la Maremma." Vinous

"Les saveurs de cerise, de fraise, de sanguine, de fer et de maquis méditerranéen sont soutenues par une structure solide dans ce rouge, qui est équilibré dans l'ensemble, avec des tanins poussiéreux et une finale résonnante." Wine Spectator

"Ce vin est clair et savoureux, avec des fruits rouges vifs, de la lavande séchée, des écorces d'orange et un soupçon de pierre pilée au nez. Corps moyen avec une acidité juteuse et une texture poussiéreuse des tanins. Croquant et vif avec un arrière-goût poivré." James Suckling

Vermentino bio d'un jaune éclatant avec une petite part de Grechetto. L'idée vient de Maurizio Castelli, qui conseille également le domaine viticole Barberani en Ombrie. Maurizio Castelli crée ainsi ce magnifique blanc de la côte toscane à partir d'un mélange traditionnel et local selon un modèle historique et vendange toujours les raisins assez tard. Au nez, un parfum clair de pomme, de poire, de silex et d'un certain exotisme. Complexe et plein en bouche, le goût riche est accompagné jusqu'à la longue finale par une acidité vivifiante et fraîche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense. Au nez, un agréable parfum de fruits mûrs, de miel et d'herbes sauvages. En bouche, un arc acide fin, une structure tendue, de superbes notes d'agrumes et une finale persistante." Falstaff

"Ce vin est cireux et citronné, avec des notes de citrons séchés, d'herbes épicées et des réminiscences de fruits tropicaux et de caramel. Juteux et racé avec un corps moyen. Ferme et un peu phénolique, avec une acidité croquante et énergique." James Suckling

Interprétation corsée et attrayante du cépage. Le bouquet est un pot-pourri coloré de baies séchées, de violettes, de chocolat et de notes de goudron frais. La bouche est ferme, les tanins bien structurés conduisent ce vin chaleureux vers une finale longue et savoureuse. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis avec des reflets rouge cerise. Nez invitant de pêche rouge et de dachi de quetsche, un peu de marc de café, en fin de bouche, discrètement de vernis à cacheter. En bouche, crémeux, avec un fondant fin, se montre juteux, d'une longueur moyenne." Falstaff

"Un nebbiolo frais qui offre un fruité clair de framboise et un soupçon de chêne frais. Moyennement corsé, le bois de chêne est bien intégré au mélange et les tanins ne montrent un caractère un peu rugueux qu'à la fin." James Suckling

Les vents descendants du Mendelgebirge donnent leurs caractéristiques à l'ensemble du terroir de la Cantina St. Michael-Eppan. Ils assurent la fraîcheur des nuits et confèrent aux raisins des caractéristiques exceptionnelles qui déterminent l'arôme, la fraîcheur incomparable et la longévité des vins. Le vent descendant est la force naturelle qui souffle chaque jour sur le vignoble, influence positivement le climat et soutient le précieux travail des viticulteurs de la cave coopérative.

Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les forces de la région de production. La plupart du temps, il s'agit de sites sélectionnés dans lesquels la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des directives de qualité strictes, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans les vignes ainsi qu'un élevage doux et individuel dans la cave font de ces vins ce qu'ils sont : Des vins de caractère, précis et uniques, dont les caractéristiques variétales séduisent tous les amateurs.

Le rosé de San Michele Appiano est un pur pinot noir issu de vignobles sélectionnés, exposés principalement au sud, autour de la commune d'Eppan. Un rosé frais, fruité, juteux et élégant. Et en plus, un pinot noir très réussi, tendre et finement fruité, l'un des cépages les plus anciens et les plus précieux du monde. SUPERIORE.DE

"Rose saumoné clair et lumineux avec des reflets cuivrés. Le nez est discret, avec des notes d'argousier, de miel d'acacia et un soupçon de vanille. En bouche, agréablement frais, juteux et belle douceur fruitée." Falstaff

"Un vin juteux à l'acidité vibrante. Nez de fruits légèrement cuits, de violettes, de melon et de poivrons rouges. Une attaque vibrante, un corps léger à moyen et un palais serré. La finale est bonne et rafraîchissante." James Suckling

Buonsenso (le bon sens) convainc déjà visuellement avec sa couleur jaune paille lumineuse. Un bouquet attrayant de fleurs sauvages, de menthe, de pêche et de melon vert. En bouche, un superbe filon acide rafraîchit, arrondi par des notes d'agrumes et de pêche avec une subtile touche de salinité. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Catarratto Buonsenso est poussiéreux et floral, mais aussi un peu timide, avec des notes de pomme jaune et de fleurs blanches contrastées par une pincée de gingembre moulu. Il s'ouvre sur une pointe d'acidité piquante qui ravive les fruits âpres du verger, tandis que les minéraux salés saturent vers la fin. Le 2023 se rajeunit avec une longueur moyenne et une tension juvénile, tandis qu'une touche de citron vert acide vient pincer les joues. C'est un Catarratto merveilleusement équilibré." Vinous

"Un catarratto vif, juteux et dynamique avec des arômes de pommes tranchées, d'ananas et d'épices exotiques au nez, qui se prolonge dans un corps moyen avec une acidité fraîche. Texture et concentration avec une finale savoureuse et pleine de verve." James Suckling

Jaune paille clair avec des reflets verts. Bouquet aromatique de poire, de pomme et de confiture d'orange. En bouche, le mélange équilibré de fruits, d'acidité fraîche et de douceur surprend. Un vin de biberon classique qui donne envie de boire le prochain verre. SUPERIORE.DE

"Un vin sobre aux arômes de minéraux et de poivre blanc. Il se concentre pleinement sur les notes d'agrumes et de zeste de citron vert. Ce vin est tendu, légèrement à moyennement corsé et croquant en fin de bouche. Une énergie mordante à la fin, mais c'est bon." James Suckling

Sortez des clichés, entrez dans la surprise ! Le plus célèbre des crus de lambrusco des Paltrinieri remplira lui aussi de joie tout connaisseur. Radice est produit selon la méthode Pét Nat (Metodo Ancestrale) et subit donc une deuxième fermentation sur ses propres levures après la mise en bouteille. Ce frizzante sec et naturellement trouble convainc dès le bouquet avec des notes de rhubarbe, une note fraîche d'agrumes et un peu de pain. Son perlage fin et persistant et son bon à boirefont un compagnon racé d'antipasti copieux et épicés, de plats de viande claire ou tout simplement d'une fête enjouée au milieu de la nature et de gens joyeux. SUPERIORE.DE

"Corail pâle, légèrement voilé, il s'ouvre sur des senteurs rappelant celles d'une barquette de fruits à chair tendre, avec un soupçon de croûte de tarte en arrière-plan. La bouche est rapide, avec une acidité juteuse et une longue finale savoureuse." Decanter

"Un mousseux très pâle, de couleur blush, aux arômes de framboises, de fraises et de pamplemousse. En bouche, il est acidulé et rafraîchissant, avec un corps léger et des bulles faciles. Tanins imperceptibles. A boire dès maintenant." James Suckling

Rouge rubis brillant. Parfum prononcé, caractéristique et délicat de framboises et de fruits des bois. Sec au palais, avec de belles épices agréables et une note délicatement amère, velouté et élégant en finale. SUPERIORE.DE

"Framboises, champignons, poivre blanc et truffes au nez. Juteux, savoureux et équilibré, avec un corps moyen et des tannins poudreux. Finale savoureuse et fraîche." James Suckling

Le Prugnolo de Boscarelli ouvre le bouquet avec des arômes veloutés et de cerise, puis devient corsé et puissant. Excellent fruit en bouche, acidité agréablement fraîche, tanins présents, structuré et long. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis éclatant avec des reflets violets. Au nez, beaucoup de cerises, derrière du poivre vert et de la vanille. En bouche, fruité, droit, acidité rafraîchissante, finale moyennement longue et légèrement salée." Falstaff

"Le Rosso di Montepulciano Prugnolo 2022 est vibrant et frais, avec une explosion de fraises sauvages, de lavande et de violettes. Il est juteux et axé sur le fruit, avec des masses de framboises acidulées et d'herbes douces dynamisées par une acidité piquante. Il laisse le palais enrobé de concentration primaire et d'épices, tout en se terminant doucement tannique et raffiné. Il s'agit d'un effort fantastique et d'une excellente introduction au style de la maison Boscarelli." Vinous

"Pur, parfumé et transparent avec beaucoup de framboises, de fraises, de cerises rouges, d'herbes et de pot-pourri. Ce vin est vraiment frais et pétillant, avec des tanins fins et linéaires qui portent les fruits rouges juteux et agiles vers une finale fraîche et exaltée. Vraiment buvable, frais et expressif." James Suckling

Rouge rubis intense. Une alternance harmonieuse d'arômes de fruits, de fûts et d'épices au bouquet, un goût chaleureux et engageant qui rappelle les fruits noirs, les violettes et les épices. En finale, malgré tout le sérieux, beaucoup de chaleur et d'élégance nous attendent. Comme toujours avec cette Cantina entièrement certifiée bio : un rapport qualité-prix au top. SUPERIORE.DE

"Olives, feuilles de tomates, champignons et noyaux de cerises au nez. Il est moyennement corsé, bien équilibré et présente des nuances salées et savoureuses. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique." James Suckling

"Ce classico bio issu d'un mélange de sangiovese et d'autres cépages rouges montre toute la typicité du terroir. Une belle fraîcheur en bouche, qui a un goût de mûre rouge, avec une pointe de poivre rose et de marjolaine. La bouche est saline, avec une finale fruitée." Luca Gardini

Zibibbo sec (muscat d'Alexandrie) de l'île de Pantelleria, provenant d'une altitude d'environ 300 mètres de sols ferrugineux d'origine volcanique. L'Isesi est délicatement floral et sent le chèvrefeuille et le jasmin étoilé parfumé, appelé à juste titre jasmin sicilien en Italie. Le goût est sec, équilibré, avec juste ce qu'il faut de douceur, de fraîcheur et de légèreté, ce qui rend ce blanc de grande qualité si incroyablement charmant et délicat. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or clair et brillant avec des nuances argentées. Nez fruité et parfumé prononcé de sureau et de beaucoup de fruits tropicaux mûrs. En bouche, fruité, compact sur une acidité stimulante, note salée agréable en finale." Falstaff

"Un blanc juteux et parfumé avec des citrons frais, des herbes savoureuses et des notes de feuilles et de fleurs d'agrumes. Moyennement corsé avec une acidité nette. Poli et doux avec une finale savoureuse." James Suckling

Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Nez parfumé de mûres, de groseilles rouges, de pot-pourri et de pamplemousse. Juteux et ferme, avec un corps moyen et une finale de longueur moyenne." James Suckling

"Le 2023 Nocera est très aromatique, mêlant la roche broyée et les épices exotiques aux framboises noires et aux fruits rouges et noirs acidulés qui tourbillonnent autour d'un noyau de minéraux salés, tandis que des fleurs violettes résonnent à l'intérieur. Le 2023 se rajeunit de manière accrocheuse, longue et remarquablement fraîche. Un soupçon de concentration âpre de mûres persiste jusqu'à la fin." Vinous

Leone Blend de la Tenuta Regaleali, une cuvée blanche sicilienne piquante composée principalement de catarratto, de pinot bianco et de sauvignon, présente de belles notes de fruits et d'amande fraîche ainsi qu'un goût croquant et extrêmement propre avec une longueur savoureuse. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec des reflets vert argenté. Le nez est discrètement parfumé de fruits à noyau mûrs avec un soupçon de noix de muscade. En bouche, doux et souple, notes légèrement épicées, fruit juteux avec une longueur moyenne dans une finale juteuse." Falstaff

"Un blanc savoureux, vif et dynamique. Au nez, il présente des arômes de poires séchées, de pommes épicées et d'herbes séchées. Il est moyennement corsé, bien rond et concentré. Texturé, avec de l'énergie et de l'équilibre." James Suckling

Le chardonnay monocépage La Fuga présente un profil olfactif et gustatif impressionnant. Le nez évoque les fruits exotiques - ananas, pommes et bananes - sur une trame élégante à l'empreinte minérale. Le format du goût finement équilibré est magnifique. SUPERIORE.DE

"Pêche blanche, pommes en tranches, fleurs fraîches et pierres mouillées au nez. Juteux et délicieux avec un corps moyen et un caractère croquant de fruit à noyau. La finale est piquante." James Suckling

Rouge rubis intense, bouquet persistant et fruité avec des notes de baies des bois, de violette, de clou de girofle et de cannelle ainsi que des arômes de tabac doux. En bouche, il est concentré, charnu, riche en tanins et en fruits noirs. En finale, les tons d'épices se fondent avec une agréable note fruitée. Chaque année, un bon vin imbattable à un prix très attractif ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Au nez, beaucoup de mûres, de discrets accents terreux ainsi que de la vanille et du poivre. En bouche, animé et vif, des tanins mûrs, une acidité dansante, une finale épicée de longueur moyenne." Falstaff

"Cerises rouges et framboises croquantes, suivies de notes florales et d'épices avec un soupçon de poivron haché. Moyennement corsé, avec des tanins mâchus et une acidité rafraîchissante. Simple mais délicieux. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique." James Suckling

"Le Montecucco Rosso Riserva 2020 s'élève du verre avec une bouffée de réduction qui se dissipe lentement pour révéler un mélange de fraises des bois, de cèdre et d'épices teinté d'herbes. Ce vin est riche et velouté, avec des masses de fruits rouges mûrs et des tonalités minérales tactiles compliquées par une note de sauge. Une acidité vive maintient l'équilibre. Il se termine par une sensation boisée, comme une boîte à épices en pin, alors que les notes de poussière de craie et de rose intérieure s'estompent. La chaleur du millésime a conféré au Rosso Riserva un caractère charnu, presque opulent." Vinous

Un rouge rubis riche et dense, un nez ouvert et accessible avec un beau fruit de mûre et de légères notes de thé en arrière-plan. En bouche également, un beau fruit qui rappelle les cerises noires mûres, puis des tanins solides et une finale ronde. On ne peut pas faire plus de Vino Nobile classique à ce prix. SUPERIORE.DE

"Exhale un parfum de cerises noires, d'épices et de vanille ; bouche polie, l'acidité et les tanins en équilibre, notes de baies rouges et de bois de santal dans une finale puissante. Accompagne les plats de gibier et les rôtis épicés." Vinum

"Rouge rubis saturé avec des bords qui s'éclaircissent. Se montre accessible au nez, fruits à baies mûrs, cerise douce, violette séchée, un peu de noix de coco en arrière-bouche. En bouche, une certaine légèreté, un fruit mûr, des tanins juteux, une finale discrètement végétale." Falstaff

"Le Vino Nobile di Montepulciano Silìneo 2020 s'ouvre sur des notes de poivre blanc, de craie et de myrtilles séchées. Il est soyeux et pelucheux avec des fruits des bois acidulés qui lui donnent de la tension. Un noyau salé et minéral lui confère un caractère épicé. Des herbes sauvages et de la pierre liquide déterminent la fin de bouche, tandis que le 2020 s'achève sur une légère structure et une longueur moyenne." Vinous

"Notes de cerises, d'olives, d'oranges et de noyaux de pêches, avec un peu de vanille. Il est vif et équilibré, avec un corps moyen, des tanins joliment polis et une longue finale, ferme mais souple." James Suckling

La variante millésimée sèche et noble du best-seller de Villa Sandi : jaune clair, au nez un délicat parfum de pomme, de noix, un peu de biscuit. En bouche, structure racée, fruit de poire, citronnelle, vif et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE

"Gris argenté lumineux et éclatant, perlage persistant. Le nez est un peu réservé, levure, pamplemousse. Très fruité en bouche, sur l'ananas et les fruits tropicaux, plutôt bien dosé." Falstaff

"Un Prosecco délicieusement brillant et fruité aux arômes de pêche, de melon et de poire. Il est moyennement corsé, frais et équilibré, avec des bulles douces." James Suckling