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“Le Quaiare” Lugana DOC 2023
Un lugana frais et aromatique avec une grande personnalité et structure. De couleur jaune paille avec des reflets verts, le bouquet présente des notes fruitées de poire et de pêche. Ces arômes se prolongent en bouche. Un blanc extrêmement agréable de la maison de tradition Bertani. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 4,00 g/l
- Sulfites : 30 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03260223 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Pievecroce” Lugana DOC 2023
Jaune paille avec des reflets vert clair qui tendent vers le jaune. Le Lugana Pievecroce est un vin magnifique et lumineux aux arômes de melon, de zeste de citron, de poire mûres et de jasmin, accompagnés d'une acidité vive. En bouche, beaucoup de pulpe juteuse, de fraîcheur et de persistance, avec de délicates réminiscences de fruits tropicaux. Ce blanc croquant est tout simplement délicieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 65/35 acier inoxydable/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
carpaccio de poisson, salade de calamars et baccalà, risotto aux fruits de mer - Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 3,85 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
Stockage climatisé04150123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Spumante Lugana DOC 2020 brut
Spumante élégant, très apprécié et corsé de Zenato, qui démontre avec assurance, par son caractère parfumé, frais, doux et soyeux, tout ce que l'on peut tirer du terroir. Trois ans de maturation sur lies. SUPERIORE.DE
"Vert jaune étincelant, perlage délicat. S'ouvre sur des notes de pâtisserie à base de levure, avec en arrière-plan du pamplemousse et du citron. Juteux et salé en bouche, agrumes croquants, stimulant, résonne longtemps." Falstaff
"Un air de fumée douce et d'épices se mêle à des pommes jaunes écrasées et à des notes de cardamome lorsque le Brut Metodo Classico Lugana 2020 évolue dans le verre. Ce vin présente un bel équilibre, l'acidité juteuse se mêlant à un fin cordon de bulles soyeuses. Les tons minéraux salés contrastent avec les fruits à noyau mûrs en bouche. Il se termine sur une note savoureuse, laissant un air de crème pâtissière et des nuances de pâte d'amande qui persistent." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,33 g/l
- Acidité totale : 6,04 g/l
- Sucre résiduel : 6,59 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03070920 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Demesse Vecchie” Lugana DOC 2021
Demesse Vecchie porte le nom de la localité où Olivini a établi son siège familial. La partie historique du domaine abritait un couvent de religieuses à la fin du 17e siècle. La mention "vecchie" promet que les raisins de ce lugana très complexe proviennent des vignes les plus anciennes du domaine, dont certaines ont plus de 50 ans. Ils sont en outre récoltés tardivement et soigneusement sélectionnés, puis élevés pendant plusieurs mois sur lies fines.
Jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet mûr présente des écorces d'orange, des pêches juteuses et des souvenirs de beurre d'amande. En bouche, il est plein et finement fruité, avec de délicates notes de vanille et de miel, un peu d'abricot et de banane. Un vin équilibré, sec, avec un merveilleux équilibre entre le fruit et l'acidité, pas du tout lourd ni large, mais infiniment long. SUPERIORE.DE
"Ce vin issu du vignoble unique du domaine s'ouvre sur des arômes de poire mûre, de zeste et d'huile de citron, de fleurs d'agrumes et une touche de pierre de rivière. Le palais rond offre un mélange de fruits, de pamplemousse et de mandarine, suivi d'une délicieuse acidité et d'une finale saline." Wine Enthusiast
"Des phénols crayeux rencontrent une touche de chêne qui montre le chemin vers un palais de fruits épicés, de lanoline et d'accents de melon. L'acidité, fraîche comme des embruns marins, assure une très bonne longueur. Bon à boire." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable/grand bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,85 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 5,82 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03300221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sansonina” Lugana DOC 2022
Sansonina (Lugana et Merlot) est un projet strictement limité et très ambitieux de la famille Zenato, qui n'utilise que les meilleurs raisins de ses propres vignobles. Chaque année, seule une petite quantité de ce vin est commercialisée dans des bouteilles numérotées dans le commerce spécialisé.
Ce lugana du domaine Sansonina, fermenté spontanément, est un chef-d'œuvre aux larges arômes de fruits exotiques. En bouche, outre le fruité intense, il reste suffisamment de place pour une fine minéralité et de la fraîcheur. C'est sans conteste l'un des luganas les plus sérieux que nous connaissions. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair brillant. Présente au nez des notes un peu vertes de basilic et de marjolaine, derrière la pêche verte et la levure. En bouche, beaucoup de pêche juteuse, un peu d'abricot, belle morsure en finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,66 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 5,46 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03071022 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée dei Frati” Metodo Classico VSQ brut
La Cuvée dei Frati est composée de raisins classiques de Lugana et de dix pour cent de Chardonnay pour compléter le tout. Après 24 mois de levurage en bouteille, on obtient ce noble vin mousseux aux arômes de biscuit, de foin et de feuilles de tabac séchées. La pression modérée du gaz carbonique le fait glisser comme de la soie sur le palais. SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant avec des nuances or vert et un perlage fin. Le nez est délicatement parfumé, sur le pain blanc frais, avec des notes de fruits tropicaux en fin de bouche. En bouche, avec une mousse très juteuse, dont une acidité croquante et avec un bon tirage." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 90% Trebbiano, 10% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois sur lies (partiellement en barrique)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,40 g/l
- Acidité totale : 6,65 g/l
- Sucre résiduel : 3,58 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03220400 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Lugana DOC 2020 brut
Le Metodo Classico d'Olivini, 100% Trebbiano, est de grande classe. Un bouquet complexe et riche, exotique et complexe en bouche, avec des arômes délicats de pomme séchée et de pêche. Le perlage velouté et une veine acide délicate confèrent élégance et finesse. Complexe et long. SUPERIORE.DE
"Or clair intense et éclatant avec perlage persistant. Au nez, il dégage un délicat parfum de pêche jaune, de miel frais, de fleurs jaunes et un peu de fumée froide. Se montre très frais et croquant en bouche, avec un perlage fin et léger, juteux, une finale animée et délicatement amère." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : > 24 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 8,50 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03300320 · 0,75 l · 31,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Lugana DOC 2019 extra brut
Robe jaune paille pâle. Bouquet fin et fruité avec des notes de levure. Fines bulles, frais et profond en bouche, avec une onctuosité subtile et une excellente acidité. Longue finale avec de délicates notes d'agrumes et une minéralité fraîche qui lui confère une finesse unique. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
carpaccio, fruits de mer - Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 2,75 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03300419 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Selezione Sergio Zenato” Lugana Riserva DOC 2021
Jaune doré brillant. Au bouquet, notes complexes de pêche blanche, d'ananas frais et d'abricot poché. La bouche est riche, crémeuse avec des accents de fumée et d'amandes grillées. La finale est persistante, minérale et herbacée. Ce blanc très focalisé et complexe dresse un joli portrait du côté raffiné du cépage Trebbiano di Lugana, qui gagne de plus en plus en popularité. SUPERIORE.DE
"Jaune paille saturé et lumineux avec un cœur doré. Nez complexe avec des notes de pêche macérée et de camomille, avec en arrière-plan de délicates notes fumées. En bouche, ferme, un fruit mûr et une acidité croquante, en finale on sent malheureusement une nette utilisation du bois, doit encore vieillir." Falstaff
"Arômes de pain grillé et de fruits d'ananas. L'attaque est douce et souple, avec une texture soyeuse, une couche de glycérine, une acidité rafraîchissante et un corps léger à moyen. Bois de cèdre qui est élancé en finale. À boire maintenant, mais il a du potentiel de vieillissement." James Suckling
"De riches saveurs de noisette grillée, de pomme et de poire de pâtisserie, de lemon curd et de vanille sont ciselées par une acidité bien affirmée et un soupçon de salinité dans ce vin blanc, qui fait preuve de concentration et de tension. Très bien équilibré aujourd'hui, il s'épanouira joliment avec un peu d'âge en bouteille ou dans le verre." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,50 g/l
- Acidité totale : 6,70 g/l
- Sucre résiduel : 2,20 g/l
- Sulfites : 110 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03070521 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée dei Frati” Metodo Classico VSQ brut zero
"Jaune paille prononcé avec des nuances dorées et un perlage fin. Un bouquet finement dessiné de pamplemousse juteux, des notes de levure, derrière des épices aux herbes. En bouche, sec comme la poussière et avec une acidité ferme, une mousse élégante, une finale persistante." Falstaff
En savoir plus- Cépage : Turbiana et Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : > 36 mois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,20 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,40 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,12
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03220900 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sansonina” Lugana DOC 2022 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Sansonina (Lugana et Merlot) est un projet strictement limité et très ambitieux de la famille Zenato, qui n'utilise que les meilleurs raisins de ses propres vignobles. Chaque année, seule une petite quantité de ce vin est commercialisée dans des bouteilles numérotées dans le commerce spécialisé.
Ce lugana du domaine Sansonina, fermenté spontanément, est un chef-d'œuvre aux larges arômes de fruits exotiques. En bouche, outre le fruité intense, il reste suffisamment de place pour une fine minéralité et de la fraîcheur. C'est sans conteste l'un des luganas les plus sérieux que nous connaissions. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair brillant. Présente au nez des notes un peu vertes de basilic et de marjolaine, derrière la pêche verte et la levure. En bouche, beaucoup de pêche juteuse, un peu d'abricot, belle morsure en finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,66 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 5,46 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03071222 · 4,5 l · 28,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Le célèbre critique gastronomique Luigi Veronelli avait raison lorsqu'il déclarait qu'il était impossible d'oublier un bon lugana une fois qu'on l'avait goûté. Le goût de ce vin blanc populaire est tout aussi fascinant que la vue à couper le souffle sur le magnifique lac de Garde, où le vin Lugana est produit sur un vignoble de 2.200 hectares entre les localités de Desenzano, Sirmione, Pozzolengo, Lonato et Peschiera del Garda.
La zone de production Lugana DOC, qui a donné son nom à la région, s'étend sur deux régions du nord de l'Italie, la Lombardie et la Vénétie. Les vieilles fermes et les vignobles forment un beau paysage et les citronniers en fleurs témoignent de la douceur du climat méditerranéen, inhabituelle dans le nord de l'Italie. Du point de vue météorologique, le lac de Garde a une grande influence sur la viticulture, car la douceur de la brise favorise le lent processus de maturation des raisins. Le cépage à partir duquel ce vin blanc est élaboré correspond au Trebbiano di Soave à maturation tardive, également appelé Turbiana ou Trebbiano di Lugana par les habitants.
Les vignes à haut rendement sont cultivées sur les sols argilo-calcaires des plaines peu profondes, connus pour être très durs et difficiles à travailler en cas de sécheresse et pour devenir terriblement mous et boueux en cas de pluie. Malgré ces conditions de travail difficiles, les viticulteurs s'accordent à dire que ce sont précisément ces sols argileux qui sont responsables du style minéral typique et des notes d'agrumes et d'amande du vin.
Même si les règles de production autorisent l'ajout d'autres cépages blancs à hauteur de 10%, la plupart des vins Lugana sont délibérément produits à partir de 100% de raisins Trebbiano di Soave. D'un point de vue génétique, cette variété correspond au Verdicchio Bianco des Marches, qui se distingue toutefois du Lugana dans la mesure où il a un goût plus acide et plus épicé. Notre vin blanc préféré de Vénétie possède en revanche un caractère minéral et floral avec un goût sec et peu acide. Les arômes amers, acides, sucrés et salés sont en équilibre harmonieux, ce qui fait de chaque Lugana un compagnon parfait pour les snacks, les plats végétariens, la volaille ou les plats de poisson.
La majorité des vins produits correspondent à la catégorie de qualité de base Lugana DOC, qui fermente principalement en acier inoxydable et est généralement consommée jeune. À la fin des années 90, les catégories Lugana Superiore DOC et Lugana Riserva DOC sont venues s'y ajouter. Elles mûrissent nettement plus longtemps et sont souvent élevées en fûts de bois. Les vins Lugana vieillis ont un goût intense et crémeux et la note amère d'amande se transforme en arômes de noisette au fur et à mesure du vieillissement. Mais en règle générale, on reconnaît toujours un bon lugana à sa fraîcheur caractéristique, générée par une agréable alternance entre l'acidité et la structure.
Certains viticulteurs parviennent également à faire ressortir ce caractère spécifique, aussi bien sous forme de vendanges tardives sucrées que de vins mousseux pétillants de Lugana. Que ce soit sous une forme pétillante, tranquille, jeune, mûre, sèche ou plutôt sucrée : Le facteur plaisir de ce vin blanc est garanti dans tous les cas. SUPERIORE.DE