"Le millésime 2015 est une année historique pour le Brunello di Montalcino, que personne ne devrait manquer. Malgré leur maturité et leur richesse, les vins présentent une précision impressionnante de fruit vif, de tanins fins et de fraîcheur dans l'acidité, ce qui en fait les plus passionnants de ces dernières années. Les viticulteurs de Montalcino n'ont jamais été mieux préparés pour produire des vins exceptionnels dans une année comme 2015, grâce à leur précision et à leur expérience dans leurs vignobles et leurs caves.
Mon fils Jack et moi avons dégusté jusqu'à présent 187 Brunello 2015 différents cette année et la qualité est excellente. Nous avons attribué à environ la moitié d'entre eux une note de 95 points ou plus - une qualité plus que classique.
"Les mots pour le millésime 2015 sont densité, tanins et fraîcheur", explique Roberto Guerrini, dont la famille possède Eredi Fuligni. Il a produit en 2015 le vin de sa vie. Nous lui avons attribué 100 points. Les vins sont à la fois riches et frais. C'est une grande année".
Tant de vins que nous avons dégustés présentent une merveilleuse profondeur de fruit et une longueur infinie. Ce sont des vins denses et riches, avec une grande structure tannique, mais qui restent finement structurés et complets en bouche. Les tanins sans coutures semblent se fondre dans le vin - une caractéristique que je n'ai jamais vue au cours de mes 36 années de visite de la région en tant que critique de vin et journaliste.
Nous admettons qu'il est tentant de dire que le Brunello di Montalcino 2015 est le meilleur millésime de tous les temps, et c'est tout à fait possible ! Il est certainement possible de le comparer à d'autres grandes années de l'appellation, dont 1997, 2006, 2007 et 2010. Si l'on regarde les notes, le millésime 2015 est très proche de la moyenne du grand millésime 2010, avec environ la moitié des vins obtenant une note de 95 points ou plus. La grande différence est que 2015 compte plus de vins parfaitement notés que 2010 - 11 au total.
Un autre point important est la grande qualité du millésime 2016. Les Brunello seront disponibles en janvier 2021, un an après 2015. Nous n'avons dégusté qu'une douzaine de 2016 et ils étaient d'une qualité fantastique. Mais nous avons des doutes quant à savoir si le millésime sera meilleur que 2015. Indépendamment de cela, nous avons clairement deux excellents millésimes consécutifs.
"Le 2010 a été un millésime étonnant, mais ensuite sont arrivés 2015 et 2016", explique Carlo Ferrini, l'un des œnologues-conseils les plus respectés d'Italie, qui produit une petite quantité de son propre Brunello à partir de ses vignobles vierges au sud-ouest de Montalcino, appelés Giodo. "Nous discuterons pour savoir laquelle des deux années sera la meilleure à l'avenir".
Ferrini a déclaré qu'il pensait que 2015 et 2016 étaient meilleurs que le duo très bien noté de 2006 et 2007, car les vins sont plus équilibrés et plus précis avec une meilleure fraîcheur. Ils sont ce que les grands Brunello devraient être aujourd'hui et établissent une nouvelle référence pour les vins de la région. "Dans des années comme 2006 et 2007, nous recherchions plus de fruit et de concentration, et maintenant nous recherchons plus d'équilibre et d'harmonie dans nos vins", ajoute-t-il.
La saison de croissance 2015 a été impressionnante. L'hiver et le printemps ont eu beaucoup de pluie pour compenser le soleil intense et la chaleur de l'été. En septembre, il y a eu un peu de pluie avant les vendanges pour rafraîchir les vignes. Et comme nous l'avons déjà mentionné, une bonne gestion du vignoble compensait le temps chaud pendant la saison de croissance, et le tri des raisins séchés lors de la récolte était extrêmement important pour la production de vins exceptionnels. La plupart des producteurs vendangeaient les raisins fin septembre ou début octobre, signe qu'il ne faisait pas trop chaud et que les raisins avaient une chance de mûrir correctement.
Cette excellente période d'accrochage, pendant laquelle les raisins mûrissent uniformément sur la vigne, a certainement donné des vins merveilleux. Le Brunello 2015 présente presque tous les arômes complexes et beaux. Ce n'est pas seulement du fruit mûr quand on met le nez dans le verre. Le palais des meilleurs montre des tanins au grain si fin. Cette merveilleuse harmonie au nez et en bouche rend les vins si accessibles qu'on a envie de les boire tout de suite. Mais ce sont des Brunello qui vieilliront encore en beauté pendant des décennies et qui sont donc historiques à tous points de vue et le seront un jour". James Suckling
.jpg)
.jpg)
