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“Codarossa” Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e di Canossa DOC amabile
Robe pourpre foncé. Nez très accueillant de fruits mûrs et boisés, corps moyen, douceur fine et subtile. Belle fraîcheur fruitée en bouche et juteuse en finale. SUPERIORE.DE
"Violet rubis foncé avec une couronne de mousse discrète. Au nez, des notes de violette séchée et de cerise amarena, avec une légère note herbacée en arrière-goût. En bouche, un fruit noir riche, qui rappelle le sirop de groseille, montre aussi des tanins nets, bon équilibre entre fraîcheur et douceur, se boit bien." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 85% Lambrusco Grasparossa, 15% Malbo Gentile
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 8,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,35 g/l
- Acidité totale : 6,85 g/l
- Sucre résiduel : 42,55 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 272 kJ
- Glucides : 5,10 g
- Dont sucres : 4,50 g
Stockage climatisé07072300 · 0,75 l · 8,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Soave Classico DOC 2023
Un bouquet de fruits attirant gâte le nez, fin et élégant. En bouche, il est plutôt tendre, doux et équilibré avec une belle finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 5,40 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03070423 · 0,75 l · 9,07 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chiaretto Bardolino DOC 2023
Le classique rosé extrêmement savoureux du lac de Garde : le Chiaretto Bardolino se présente dans le verre avec une douceur florale et nuancée, avec des notes de fraises des bois et d'agrumes confits. Il est doux et souple, avec une acidité brillante qui maintient l'équilibre et des fruits rouges croquants qui résonnent sous les fleurs intérieures roses. Il se prolonge de manière impressionnante tout en restant totalement rafraîchissant. Une subtile touche de minéralité subsiste. Convient très bien comme apéritif et avec des plats légers ainsi que comme compagnon estival de l'après-midi. SUPERIORE.DE
"Rose saumoné étincelant. Rappelle au nez la griotte et la fraise des bois, avec un arrière-goût discret de menthe et de bonbon glacé. En bouche, il est ample et crémeux, avec un noyau de fruits et des notes florales." Falstaff
"Rose saumoné clair. Églantier, fruits rouges, note d'herbes, pêche séchée. Fleur de sureau. En bouche, juteux, plein de tension, fenouil, délicat, l'acidité est bien intégrée et mène l'évolution. A un peu de tout, raisonnablement complexe. Très équilibré." Vinum
"Le 2023 Chiaretto a tout ce que j'attends d'un vin rosé : un fruit éclatant, une acidité âpre, un peu d'élan et juste assez de complexité pour envoûter les sens si l'on décide de penser plutôt que de boire. En fin de bouche, un soupçon de pêche fraîchement coupée résonne, délimité par une certaine amertume qui tient les choses en bride. Ce vin est stylé et décontracté." Vinous
En savoir plus- Cépages : 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 4,20 g/l
- Sulfites : 93 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03072923 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Bardolino DOC 2023
On ne peut certainement pas nier à ce Bardolino une personnalité propre. Il flatte le nez avec des notes florales. Le goût fruité est frais et gouleyant avec un soupçon de maquis méditerranéen. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis clair ; végétal et fruité, fleurs, accueillant ; juteux, amertume croquante, fruit, bonne longueur". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépages : 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 3,95 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03072423 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Grillo Sicilia DOC 2023
Le Tareni Grillo est parfumé et floral, et le vin montre tout au long une grande pureté et fraîcheur. Des arômes de fleurs de pêcher, de goyave et de chèvrefeuille sont mis en valeur, et il y a des notes douces de jasmin, de fleurs d'oranger et de fruits siciliens confits. Sa jolie minéralité souligne les charmants contrastes entre le doux et le sec qui, associés à son excellent rapport qualité-prix, offrent un plaisir de dégustation sans souci. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,95 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,33 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270623 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Inzolia Terre Siciliane IGT 2023
L'Inzolia Tareni monocépage brille d'un jaune paille aux reflets verdâtres. Au bouquet intense, nous sommes accueillis par des arômes de fleurs blanches et de fleurs de citronnier avec, en arrière-plan, de la pêche blanche et du melon miel. En bouche, il est persistant, chaud et doux et son acidité fraîche est bien intégrée. Une belle fluidité ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 2 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,36 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270723 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa Bianchi” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2023
Le vin commence par un murmure d'herbes odorantes, de citrons salés et de moules écrasées, vous invitant à être patient et à observer comment le vin se développe. En bouche, il est flatteur avec un corps moyen, beaucoup de texture donne du poids au vin, mais il est valorisé par l'acidité croquante et les arômes d'agrumes qui tapissent le palais. En finale, des fleurs d'oranger parfumées et une minéralité salée. A tout pour devenir un best-seller ! SUPERIORE.DE
"Un blanc piquant qui présente au nez des arômes de zeste de citron, de moelle de citron vert et de pêche blanche. Il est moyennement corsé, net et croquant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Verdicchio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Nomacorc
- Accords mets et vins
antipasti légers et salades - Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 4,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 79 kcal
- Énergie en kJ : 330 kJ
Stockage climatisé11020423 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Chardonnay Terre Siciliane IGT 2023
Le Tareni Chardonnay brille d'un jaune paille avec des reflets vert émeraude. Le bouquet révèle de délicates notes de bergamote, de pomme verte, de fleurs blanches et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est très plein et juteux, avec un fondant délicat et une acidité contenue. Ensuite, il devient très équilibré et rond. Pour nous, c'est le compagnon idéal des plats de poissons et de pâtes méditerranéens. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 2 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270923 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Nero d’Avola Sicilia DOC 2023
Les raisins de ce vin rouge polyvalent proviennent des régions de Salemi et de Mazara del Vallo dans la province de Trapani. Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Nez frais de pétales de rose, de cerise marasque et de mûre. En bouche, il est corsé et évoque les cerises noires, avec une merveilleuse fraîcheur, des tanins bien proportionnés et une fine note de vanille dans la finale moelleuse. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272123 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Syrah Sicilia DOC 2023
Rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet exubérant présente des notes de cerise noire, de mûre et de mûre rouge. En bouche, le noyau fruité est ferme et évoque la cerise noire, la grenade et les herbes méditerranéennes. La suite est épicée, douce et d'une bonne longueur moyenne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,42 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272523 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bocciolo” Lambrusco Grasparossa Frizzante Colline di Scandiano e Canossa DOC 2023 dolce
Le Lambrusco exemplaire du vignoble Bocciolo convainc par sa qualité supérieure à la moyenne à un prix extrêmement attractif : d'une couleur rubis intense et pas trop sucré, toujours frais et fruité, il procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Grasparossa
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 7,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 67,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07032323 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa Medoro” Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023
Le Trebbiano de la maison Villa Medoro est convaincant et donne du plaisir : un blanc très agréable, frais et sec, au parfum de miel et aux belles proportions. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : nomacorc
- Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12090123 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa Medoro” Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023
Le rosato issu du cépage Montepulciano de Villa Medoro se présente moderne et avec un arôme frais de baies. Sa couleur est lumineuse et son goût gouleyant - un vin d'été décontracté et facile à boire. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : nomacorc
- Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 3,41 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12092423 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2023
Jaune vert clair, parfum subtil de pomme jaune et de miel de fleurs délicat, très invitant. Elégant et équilibré en bouche avec un fruit blanc frais, une structure acide bien intégrée et des nuances légèrement minérales. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
pâtes à la sauce à la crème claire - Extrait total : 24,40 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 3,40 g/l
- Sulfites : 109 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15090423 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Campirosa” Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023
Le Campirosa Cerasuolo ne dévoile que progressivement ses notes fraîches de fraise et de cerise, agrémentées de fleurs sucrées. En bouche, il est soyeux et très convaincant avec ses fruits rouges mûrs et ses acidités juteuses. Un soupçon de réglisse, d'épices exotiques et de tanins nuancés apparaît en finale et semble s'attarder pendant presque une minute. Campirosa est déjà un vin charmant et préféré lorsqu'il est jeune, mais il peut aussi vieillir encore un an en cave. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,45 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,73 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12022823 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Costalupo” Bianco Controguerra DOC 2023
Cuvée fraîche composée principalement de Trebbiano et donc typique des Abruzzes. Très harmonieux et joliment fruité au parfum et au goût. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Trebbiano, 15% Chardonnay, 15% Passerina
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
entrées - Extrait total : 21,85 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12020223 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2023
Rose foncé intense et lumineux. Frais, fruité, doux et équilibré, le rosé Cantalupi est majoritairement composé de negroamaro. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une acidité bien intégrée et un fruit bien équilibré. Au fil du temps, des tanins délicats lui donnent du poids, de la structure et aussi du caractère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
antipasti, légumes grillés - Extrait total : 28,78 g/l
- Acidité totale : 5,67 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15093423 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantalupi” Negroamaro del Salento IGT 2023
Une couleur rouge foncé intense, un parfum caractéristique de baies finement épicées, de prunes mûres, des notes balsamiques et des tons grillés. En bouche, il est dense, plein et délicieusement juteux, avec une longue finale aux cerises. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Negroamaro
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 33,25 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 6,75 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15092923 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cardilla” Nero d’Avola Sicilia DOC 2023
Cent'Are devient Cardilla : rouge intense et lumineux avec des nuances violettes. Au bouquet, des arômes présents de rose, de caramel et d'épices douces. Généreux et juteux en bouche avec un corps moyen à plein, avec des cerises douces, des framboises noires et des tanins souples. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 4,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272823 · 0,75 l · 10,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Assolo” Lambrusco Frizzante Reggiano DOC 2023 secco
Assolo à la mousse de couleur mûre foncée offre un goût frais de groseille et savoureux, une fine amertume et une expérience gustative très douce et équilibrée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 51% Ancelotta et 49% Lambrusco Salamino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 7,00 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 100 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07032223 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Insolia” Bianco Terre Siciliane IGT 2023
Vin clair et brillant aux reflets dorés. L'arôme épicé est marqué par des notes florales, de fruits d'été, de cailloux, de poivre et d'origan, le tout merveilleusement maintenu en suspens par des nuances de narcisse et d'agrumes. Une structure riche, fraîche et citronnée en bouche avec une finale savoureuse et légèrement salée. Très bien fait ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en verre
- Extrait total : 22,05 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080223 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Serra del Conte” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2023
Le Serra del Conte est tout à fait classique : couleur jaune paille avec des reflets verts, parfum frais et fruité, goût délicat et épicé d'une belle structure équilibrée. SUPERIORE.DE
"Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Serra del Conte 2023 séduit par son mélange de melon tropical, de citron vert confit et d'épices douces. Ce vin balaie le palais avec aisance, avec une texture douce mais énergique, et des fruits à noyaux blancs teintés de minéral qui tourbillonnent tout au long de la bouche. La finale est fraîche et de longueur moyenne. Une agréable concentration acidulée et citronnée s'estompe lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Verdicchio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 2,45 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé11010523 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa Solais” Vermentino di Sardegna DOC 2023
Villa Solais est un vin blanc magnifique et incomparable. Sa persistance olfactive de fleurs et de fruits est l'expression du paysage sarde dont il est issu. En bouche, une belle intensité avec des nuances agréables de pamplemousse et de sauge. La délicate trame acide et la finale harmonieuse apportent beaucoup de plaisir et de gourmandise. SUPERIORE.DE
"Jaune paille moyen et brillant avec des reflets verts. Le nez est intense et parfumé, avec des notes de mangue, de melon réticulé et d'ananas, un soupçon de poire, puis de fleur de jasmin et, en fin de bouche, une légère note de poivre blanc. En bouche, juteux avec un caractère fruité." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 85% Vermentino, 15% Nuragus
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,60 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 108 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20020123 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2023
Rouge rubis vif. S'ouvre sur des notes de violette et de rose, de laurier, de myrte, de thym et de petites cerises macérées. La bouche est juteuse, fraîche et épicée avec de longues notes fruitées et des tanins denses et bien intégrés. Issu de vignes de plus de 20 ans. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant avec un noyau pourpre. Au nez, il rappelle les fraises des bois, un peu d'orange, de grenade et de sauge. En bouche, il est tendu, avec des tanins solides, des baies claires et de légères notes d'herbes, la finale est encore assez jeune." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Primitivo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 33,65 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 6,22 g/l
- Sulfites : 107 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
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L'année 2023 a été marquée par les effets du changement climatique. Ce sont justement les pluies plus fréquentes et parfois aussi les averses de grêle intenses qui ont entraîné des pertes de récolte plus importantes dans certaines régions d'Italie. Au total, la récolte de cette année s'élève à près de 40 millions d'hectolitres, soit environ 20 pour cent de moins que l'année dernière. Les régions viticoles du sud du pays enregistrent des baisses particulièrement importantes. Mais il y a aussi de bonnes nouvelles : De nombreux raisins blancs présentent une bonne acidité et des arômes intéressants, de sorte que de nombreux viticulteurs s'attendent certes à une baisse des quantités et à une hausse des prix, mais à une qualité élevée constante, voire meilleure.
Baisse des récoltes dans presque toutes les régions
Dans le nord, où les rendements sont élevés, les vendanges se sont déroulées en grande partie sans problème, tandis que dans le centre et surtout dans le sud du pays, le mildiou a causé des pertes importantes, parfois dramatiques. Le recul de la production concerne presque toutes les régions viticoles italiennes, mais surtout les plus importantes et les plus grandes régions productrices. La Vénétie a ainsi enregistré une baisse de 10 pour cent, le Piémont de 17 pour cent. La Toscane (-30 pour cent), les Pouilles (-30 pour cent), les Abruzzes (-60 pour cent) et la Sicile (-45 pour cent) ont également enregistré des baisses significatives. Selon les associations Assoenologi, Ismea et UIV, cette nouvelle baisse est principalement due aux températures élevées du mois de septembre, qui ont perduré tout le mois. La chaleur et le manque de pluie ont d'une part eu un effet positif sur la qualité des raisins, mais ont d'autre part entraîné une nette baisse de la quantité récoltée. Riccardo Cotarella, président d'Assoenologi, déclare à ce sujet : "C'est précisément dans des millésimes aussi extrêmes que nous devons mettre en œuvre toutes nos connaissances techniques et scientifiques pour réduire les dégâts causés par un climat toujours plus détraqué".
Vue détaillée des régions
La récolte des raisins pour le millésime 2023 marque la fin d'une année viticole pour les viticulteurs Haut-Adige, qui leur a tout demandé dans les vignes : un printemps d'abord extrêmement sec, puis frais et pluvieux, un été humide avec trois vagues de chaleur et maintenant un automne doré. Celui-ci permet également aux cépages rouges plus tardifs de bien mûrir. Et pour les blancs, les experts s'attendent à des vins frais, fruités et élancés. C'est justement le temps humide qui a donné aux viticulteurs Haut-Adigeun énorme surcroît de travail dans les vignes. "Les quantités de pluie n'ont pas été exceptionnelles, mais le temps est toujours resté humide", explique Barbara Raifer, responsable du secteur viticole au centre d'essai de Laimburg, qui fait référence à la forte pression fongique qui en a résulté. "Il ne fallait jamais relâcher son attention, il fallait rester derrière pour éviter les dégâts", explique également Markus Prackwieser du Gump Hof à Völs. "Grâce aux vendanges manuelles, il est possible dans Haut-Adige procéder à une sélection très approfondie et de n'amener à la cave que d'excellentes vendanges. Nous nous attendons à un millésime frais, frais et juteux, donc à des vins légers et alpins, comme le marché les attend aussi du Haut-Adige ".
Charrière, des Crestes, dans le Val d'Aoste, est dans l'ensemble très satisfait : "Nous nous attendons à une quantité de raisins comparable à celle de la dernière récolte. Nous avons commencé à récolter des raisins sains d'excellente qualité, résultat d'une saison plus régulière avec des précipitations moyennes. Nous avons connu deux pics de chaleur, quelques jours fin juillet et après la mi-août, suivis de journées avec des températures inférieures à la moyenne, ces pics de chaleur sont maintenant la réalité et la question de l'eau devient de plus en plus évidente pour nous aussi".
En Lombardie, qui avait particulièrement souffert de la sécheresse en 2022, des augmentations de 15 pour cent ont été une source de satisfaction. Dans la plupart des régions, la maturation des raisins a commencé dix à douze jours plus tard que l'année précédente. Le mois de mai froid et pluvieux a entraîné des problèmes de péronosporiose, notamment dans de nombreux vignobles biologiques. Dans l'Oltrepò Pavese, en revanche, les précipitations ont été moins importantes que dans le reste de la région et les problèmes d'oïdium ont été plus nombreux que ceux de péronosporiose. La situation a été moins réjouissante sur le lac de Garde, où des averses de grêle à différents stades de la végétation ont causé d'importantes pertes de récolte, notamment dans le Lugana DOC, ce qui devrait entraîner une nouvelle hausse des prix du vin blanc préféré des Allemands.
"En Émilie-Romagne, l'année 2023 restera dans les annales comme une année noire. Alors qu'après un hiver extrêmement sec, on s'inquiétait encore au plus haut point du faible niveau du Pô et de la pénurie de réserves d'eau qui en résultait, les pluies torrentielles des 3, 17 et 18 mai ont provoqué des inondations catastrophiques dans la plaine et de nombreux glissements de terrain dans les collines. Dans certaines régions, il est tombé autant de pluie en mai qu'en toute une année, soit 500 pour cent de plus que la moyenne de mai des vingt dernières années. Les dégâts structurels et économiques sont énormes, même si la récolte totale de la région n'est inférieure que de cinq pour cent à celle de l'année précédente.
Dans le Frioul, en revanche, le mois de juillet a été problématique, avec deux épisodes de mauvais temps qui ont provoqué des dégâts de grêle à grande échelle, ce qui s'est traduit par une perte de production de dix pour cent dans les prévisions de récolte." Merum
Dans le Piémont, on a certes récolté en moyenne environ 17% de raisins en moins, mais les qualités devraient être supérieures à la moyenne. Chez Pio Cesare, on est donc très satisfait : "Après la sécheresse de l'année précédente, les pluies abondantes du printemps 2023 ont permis de rétablir l'humidité et la structure du sol dans nos vignobles, qui ont été très bien préparés par notre équipe pour recueillir et absorber les pluies. Même après un été doux avec des pics de température isolés, nos plantes ont pu terminer leur cycle végétatif sans stress, avec d'excellents résultats, tant en quantité qu'en qualité".
"En Toscane, les estimations des différentes origines divergent fortement. Brunello di Montalcino prévoit une petite baisse de cinq pour cent, le Chianti Classico devrait perdre entre 10 et 15 pour cent, Bolgheri 20 pour cent. "En Toscane, les pluies et les basses températures du printemps ont entraîné une augmentation de la coulure, ce qui a eu un impact négatif sur les rendements (jusqu'à -20 %). En outre, on signale ici aussi une augmentation de l'esca, la maladie de la vigne, et de la cicadelle américaine de la vigne, responsable de la transmission de la flavescence dorée.
En Ombrie, les gelées tardives d'avril et le mildiou, après des mois de mai et juin pluvieux, ont surtout posé des problèmes au sagrantino et ont fait baisser les prévisions de récolte pour la région de 20 pour cent par rapport à 2022. Pour les cépages blancs, on espère de bonnes valeurs d'acidité et une richesse d'arômes grâce à de fortes variations de température.
Dans les Marche, la pluviométrie a été nettement supérieure à la moyenne historique dès l'hiver, ce qui s'est poursuivi en mai, également pluvieux. Les pluies ont été les plus abondantes depuis 1961, avec une moyenne régionale de 192 millimètres. L'attaque de peronospora qui s'en est suivie dans toute la région a entraîné une perte de production de 25 pour cent, les cépages Montepulciano, Passerina et Chardonnay étant particulièrement touchés.
Dans le Latium également, les pluies de mai et juin ont compromis l'état de santé des vignes à cause de la péronosporose, ce qui a entraîné une baisse de la production de 20 pour cent par rapport à l'année précédente.
En 2023, les régions du sud ont été fermement attaquées par la péronosporiose et ont subi des pertes de récolte parfois considérables. Les Abruzzes ont été particulièrement touchées. Les mois d'avril, mai et juin ont été marqués par des pluies quasi continues. Deux jours de printemps sur trois ont été pluvieux, et jusqu'à la fin juin, les températures étaient également nettement inférieures à la moyenne. La forte pression infectieuse due à la péronosporiose a surtout touché le Montepulciano, moins les cépages blancs. Dans les prévisions officielles de récolte d'Assoenologi, il est question d'une baisse de production de 40 pour cent, et même de 70 pour cent dans un communiqué de presse du consortium et de Coldiretti publié peu avant la clôture de la rédaction.
Le tableau est presque identique dans la petite région voisine du Molise, où ce sont surtout les zones basses, proches de la côte, qui ont été touchées par les attaques de peronospora, entraînant une perte de récolte de 45 pour cent. L'année viticole 2023 n'a pas non plus été placée sous une bonne étoile pour la région de Campanie. De début mai à mi-juin, il a plu presque sans interruption, 39 jours sur 45 étaient des jours de pluie, le printemps le plus humide depuis 15 ans. La récolte est inférieure de 30 pour cent à cause du mildiou.
Dans les Pouilles, il est tombé en mai et juin quatre fois plus de pluie que l'année dernière à la même période. L'oïdium et le mildiou ont tous deux compromis la santé des vignes, entraînant une perte de récolte de 25 pour cent.
En Basilicate, des pertes de récolte ont été enregistrées, notamment sur le Monte Vulture. Ici, en prévision de la sécheresse estivale, il est d'usage de travailler les sols en profondeur au printemps afin de faciliter l'absorption et le stockage de l'eau. Or, c'est précisément ce qui a rendu difficile l'accès aux vignobles détrempés et envasés par les nombreuses pluies, et donc les mesures efficaces contre la péronosporose, si bien que 30 pour cent de pertes ont été enregistrés.
L'année 2023 a été l'une des plus difficiles depuis longtemps, y compris pour les viticulteurs siciliens. Plus de 150 millimètres de précipitations et des vents tempétueux pendant la floraison des vignes ont surtout affecté les variétés autochtones. A cela se sont ajoutés des dommages isolés dus à la chaleur record de juillet, avec des températures atteignant 42 degrés.
La Sardaigne a été touchée par de fortes pluies à partir de la mi-mai et les températures étaient nettement inférieures à la moyenne. En conséquence, le mildiou y a également fait des ravages. En revanche, la chaleur de juillet a provoqué la chute des feuilles et des coups de soleil sur les raisins, surtout dans les vignobles non irrigués. Les pertes de récolte sont toutefois moins importantes (20 pour cent) que dans les régions continentales du sud de l'Italie.
Pour conclure, il convient de souligner une fois de plus que les prévisions de récolte doivent être considérées avant tout comme des données économiques et ne permettent pas de tirer des conclusions sur la qualité du vin. Les pertes de récolte ne disent rien sur le type de vin qu'un viticulteur peut faire avec les raisins sains restants. Certains sont justement au top de leur forme dans des conditions difficiles." Merum
Chaque jour, de nouveaux vins du passionnant millésime 2023 nous parviennent. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à les découvrir et à les déguster ! SUPERIORE.DE