Millésime 2023

Les vignes se trouvent dans le village de Nalles, entre 330 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et si l'on regarde par-dessus le clocher de l'église, pratiquement toute la paroi de la montagne est plantée de Sauvignon Blanc. Sauvignon Bianco solide et typique du Tyrol du Sud avec des arômes vifs de sureau et de groseille à maquereau. Fin et moyennement lourd en bouche avec une bonne acidité et une finale harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Un blanc intense et épicé avec un profil complexe d'asperges retenues, de citrons confits et d'une touche d'ananas. L'acidité est ferme en bouche, piquante et serrée, mais équilibrée, avec un corps moyen et une finale soyeuse." James Suckling

Un bouquet expressif avec des notes de fruits jaunes et de noisette, puis des arômes de fruits exotiques et de miel. Très belle persistance et élégance en bouche. SUPERIORE.DE

"C'est un blanc crémeux et frais qui s'ouvre sur des arômes d'écorce de citron, de nectarine et de kaki, avec un soupçon de sauge. Il est moyennement corsé et offre une savoureuse combinaison de fruits et d'herbes." James Suckling

Minaia est le haut lieu éponyme de la région Gavi DOCG et le fleuron de la Cantina Bergaglio. Jaune clair brillant avec des reflets verts. Le nez révèle des notes fines d'agrumes, de pêche, de poire et d'amande, tout en étant légèrement réducteur. En bouche, il est précis, clair et pur, avec beaucoup de race et de classe, comme il se doit pour l'un des vins leaders de l'appellation chaque année. La longue finale est complexe et dotée d'une belle minéralité. SUPERIORE.DE

Nebbiolo élégant des Langhe, pas hyperconcentré, mais doté d'une clarté et d'une finesse merveilleuses : Fin, chaud, harmonieux, avec un fruit mûr et des arômes de baies noires, d'herbes et de vanille. Finale racée et persistante avec une acidité fraîche bien proportionnée et des tanins fermes, bel équilibre. SUPERIORE.DE

Ce gewurztraminer jaune paille, vinifié classiquement en blanc sec, sent la rose, le litchi, la cannelle et le clou de girofle. En bouche, il séduit par sa richesse aromatique et épicée et sa longue finale. SUPERIORE.DE

Le Brancaias Weißer est un Sauvignon Bianco frais issu de raisins certifiés biologiques. Un bouquet fruité, souple avec une bonne acidité en bouche. Très harmonieux, tout en étant frais et croquant, lumineux, vif et compatible avec de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Profil délicat, floral avec des notes d'agrumes, un soupçon d'ananas et de banane. Corps moyen avec une acidité claire et des fruits à noyau vifs. Goût frais avec une veine acide finement tissée et une finale respectable. SUPERIORE.DE

Un lugana frais et aromatique avec une grande personnalité et structure. De couleur jaune paille avec des reflets verts, le bouquet présente des notes fruitées de poire et de pêche. Ces arômes se prolongent en bouche. Un blanc extrêmement agréable de la maison de tradition Bertani. SUPERIORE.DE

Le Greco di Tufo dégage un parfum intense et persistant de pêche blanche, d'abricot, d'huile d'amande, d'agrumes et présente des notes minérales discrètes. En bouche, il est puissant, frais et riche. Un vin avec du caractère et une forte typicité. SUPERIORE.DE

Couleur rouge rubis intense et parfum frais et fruité. Un vin propre, presque intact, qui n'utilise pas de bois. Le goût plein et bien arrondi, avec une légère note d'amande amère en fin de bouche, est uniquement dû aux caractéristiques particulières du cépage Dolcetto. SUPERIORE.DE

Les vents descendants du Mendelgebirge donnent leurs caractéristiques à l'ensemble du terroir de la Cantina St. Michael-Eppan. Ils assurent la fraîcheur des nuits et confèrent aux raisins des caractéristiques exceptionnelles qui déterminent l'arôme, la fraîcheur incomparable et la longévité des vins. Le vent descendant est la force naturelle qui souffle chaque jour sur le vignoble, influence positivement le climat et soutient le précieux travail des viticulteurs de la cave coopérative.

Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les forces de la région de production. La plupart du temps, il s'agit de sites sélectionnés dans lesquels la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des directives de qualité strictes, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans les vignes ainsi qu'un élevage doux et individuel dans la cave font de ces vins ce qu'ils sont : Des vins de caractère, précis et uniques, dont les caractéristiques variétales séduisent tous les amateurs.

Le rosé de San Michele Appiano est un pur pinot noir issu de vignobles sélectionnés, exposés principalement au sud, autour de la commune d'Eppan. Un rosé frais, fruité, juteux et élégant. Et en plus, un pinot noir très réussi, tendre et finement fruité, l'un des cépages les plus anciens et les plus précieux du monde. SUPERIORE.DE

"Rose saumoné clair et lumineux avec des reflets cuivrés. Le nez est discret, avec des notes d'argousier, de miel d'acacia et un soupçon de vanille. En bouche, agréablement frais, juteux et belle douceur fruitée." Falstaff

"Un vin juteux à l'acidité vibrante. Nez de fruits légèrement cuits, de violettes, de melon et de poivrons rouges. Une attaque vibrante, un corps léger à moyen et un palais serré. La finale est bonne et rafraîchissante." James Suckling

Les raisins de negroamaro utilisés pour le très délicat Calafuria proviennent de vignobles qui s'étendent le long de la côte adriatique dans le Salento. La région s'enorgueillit d'une longue tradition dans la production de vins rosés à base de negroamaro, un cépage qui exprime le mieux son potentiel à proximité de la mer. Rose pâle, le bouquet présente des notes fruitées d'agrumes, de pamplemousse et de fleur d'oranger, avec des réminiscences de jasmin. En bouche, il est agréablement frais avec une excellente persistance aromatique et un goût délicat. SUPERIORE.DE

"Abricot brillant et étincelant. Nez très parfumé et expressif d'abricots frais, de framboises et de fleurs blanches, a aussi quelque chose de citronné, avec une légère rémanence de chocolat au lait. En bouche, juteux, clair et accessible, avec un jeu de fruits et d'acidité dansant, précis, avec une bonne longueur, accessible." Falstaff

"Le 2023 Rosato Calafuria est à la fois énergique et crémeux, avec un équilibre naturel entre les fruits à noyau âpres, les baies mûres et des notes rondes, presque poireaux, de cire de bougie et de lanoline. Salé et addictif, je ne cesse de reprendre la bouteille. Une belle touche de menthe subsiste à la fin. Délicieux." Vinous

"Le nez est un délice d'été avec la pastèque et la fleur de cerisier, coupé par la fraîcheur du pamplemousse rose et du sel. La bouche s'appuie sur cette salinité d'agrumes, tandis que l'acidité éclate comme un feu d'artifice, pour créer un vin pétillant et indéniablement délicieux." Wine Enthusiast

Buonsenso (le bon sens) convainc déjà visuellement avec sa couleur jaune paille lumineuse. Un bouquet attrayant de fleurs sauvages, de menthe, de pêche et de melon vert. En bouche, un superbe filon acide rafraîchit, arrondi par des notes d'agrumes et de pêche avec une subtile touche de salinité. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Catarratto Buonsenso est poussiéreux et floral, mais aussi un peu timide, avec des notes de pomme jaune et de fleurs blanches contrastées par une pincée de gingembre moulu. Il s'ouvre sur une pointe d'acidité piquante qui ravive les fruits âpres du verger, tandis que les minéraux salés saturent vers la fin. Le 2023 se rajeunit avec une longueur moyenne et une tension juvénile, tandis qu'une touche de citron vert acide vient pincer les joues. C'est un Catarratto merveilleusement équilibré." Vinous

"Un catarratto vif, juteux et dynamique avec des arômes de pommes tranchées, d'ananas et d'épices exotiques au nez, qui se prolonge dans un corps moyen avec une acidité fraîche. Texture et concentration avec une finale savoureuse et pleine de verve." James Suckling

Le Grillo Cavallo delle Fate exhale un bouquet épicé de gingembre, de nectarines et de zestes de citron vert. Il a un corps moyen avec un noyau acide piquant qui donne une sensation d'énergie et des agrumes qui s'accumulent en cascade. La finale est vive et d'une fraîcheur ravageuse, avec une tension épicée qui en demande plus en bouche. SUPERIORE.DE

"Le Grillo Cavallo delle Fate 2023 est parfumé dans le verre avec un joli mélange de feuilles de menthe, de citron vert confit, de camomille et de fumée douce. Il est doux comme de la soie, mais soulevé et raffiné. Des fruits du verger croquants et des notes de melon acidulé sont guidés par une acidité vive. Il laisse le palais parfaitement rafraîchi avec une minéralité croquante et une sensation crayeuse qui s'estompe lentement. Ce vin possède un merveilleux caractère frais dû à l'altitude et au microclimat du domaine Regaleali." Vinous

Qu'y a-t-il de plus beau pour l'amateur de vin blanc italophile qu'un Greco di Tufo et, qui plus est, des mains de l'estimé Piero Mastroberardino. Invitant, le parfum de pêches blanches, de melon et d'agrumes. Généreux et typique, le goût est doux et minéral, mais pas lourd - soutenu par une acidité contrôlée et vive. SUPERIORE.DE

Rose pâle avec des réminiscences visuelles des rosés de Provence. Au bouquet, notes discrètes de petits fruits rouges et de pétales de rose. Belles bulles persistantes en bouche, puis fraîches et harmonieuses avec des arômes délicats de baies et de lidji. Ce spumante 100% pinot nero se présente de manière noble et aristocratique, il n'est jamais envahissant mais possède une élégance et une finesse subtiles. SUPERIORE.DE

Rose saumoné clair et bouquet frais avec des notes d'ananas et de pêche, juteux, persistant. Ce rosato bio élégant et délicat, issu principalement de sangiovese, dispose du fondant nécessaire, d'une fraîcheur très animatrice et d'une âme joyeuse qui, à la dernière gorgée, fait monter la joie d'une nouvelle journée dans des proportions incommensurables. SUPERIORE.DE

Muskateller complexe avec une mousse fine. Au nez comme en bouche, des notes d'agrumes, d'abricot et de pêche, complétées par de délicates notes de miel et de menthe. Grâce à la finesse du perlage, la douceur passe presque entièrement à l'arrière-plan et fait de ce classique un apéritif charmant et rafraîchissant. SUPERIORE.DE

Le Roxanne Rosso est un assemblage de 90% de sangiovese et de 10% de ciliegiolo. Afin de préserver les nuances fruitées, le vin est vieilli en acier inoxydable et seuls 20% du sangiovese sont élevés en fûts. Il présente une couleur rubis profonde et des notes intenses et fruitées de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Il a une structure harmonieuse et des tanins bien polis avec une longue finale. Un vin plein de chaleur et de grâce. SUPERIORE.DE

Altares Dolcetto d'Alba est chaque année très joli et plein de fruits bleus et violets typiques du cépage, d'amandes, de réglisse et de nuances de lavande. Rouge rubis brillant, juteux, frais et accessible en bouche - la pureté des arômes est excellente et les notes florales lui confèrent un bel élan. Un Dolcetto expressif avec beaucoup d'épices, de classe et d'éclat. SUPERIORE.DE

Rouge rubis avec des reflets violets clairs. Le parfum invite à la violette, aux groseilles rouges et aux fraises des bois. En bouche également, il est finement fruité, sec et frais avec un jeu d'acidité vif et un perlage finement pétillant. Il apporte fraîcheur et plaisir à chaque fête de jardin. Accompagne parfaitement les fingerfoods, les tranches, le prosciutto & Co. SUPERIORE.DE

"Délicat comme une rose blanche, ce Lambrusco séduit par ses arômes envoûtants, mettant en valeur des notes de canneberge et de groseilles rouges saupoudrées de sel de mer. En bouche, il offre un jeu vibrant d'acidité et d'aigreur, rappelant le jus de citron zesté pressé sur des framboises macérées. Il se termine par une saveur herbacée qui équilibre le fruité du vin, ce qui permet une multitude d'options pour la table." Wine Enthusiast

Jaune vif avec des reflets verts. Un bouquet intéressant d'ortie, de fleur de sureau, de sauge et de menthe. Ce Sauvignon Blanc est un vin élégant et harmonieux qui se révèle agréablement juteux en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des reflets verts. Bouquet aromatique de poire, de pomme et de confiture d'orange. En bouche, le mélange équilibré de fruits, d'acidité fraîche et de douceur surprend. Un vin de biberon classique qui donne envie de boire le prochain verre. SUPERIORE.DE

"Un vin sobre aux arômes de minéraux et de poivre blanc. Il se concentre pleinement sur les notes d'agrumes et de zeste de citron vert. Ce vin est tendu, légèrement à moyennement corsé et croquant en fin de bouche. Une énergie mordante à la fin, mais c'est bon." James Suckling

Moins de 2.000 bouteilles de ce rosato sont commercialisées chaque année. Un rouge clair lumineux, des arômes délicats de groseille et de violette, accompagnés d'éléments minéraux. Au palais, des souvenirs d'orange sanguine, un goût frais et vif de baies rouges avec de magnifiques nuances minérales et florales. Élégant en finale. SUPERIORE.DE