Millésime 2023

Le Rosso di Montepulciano Prugnolo est vif et frais, avec une explosion de fraises des bois, de lavande et de violettes. Il est juteux et fruité, avec beaucoup de framboises acidulées et d'herbes douces, animées par une acidité piquante. Il laisse en bouche une concentration primaire et des épices, tout en se terminant sur des tanins doux et raffinés. Il s'agit d'une performance fantastique et d'une grande introduction au style de la maison Boscarelli. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets éclaircissants. Au nez, des épices intenses de genièvre et de poivre, derrière la cerise. En bouche, fruité avec une acidité stimulante, finale moyennement longue et légèrement salée." Falstaff

Sortez des clichés, entrez dans la surprise ! Le plus célèbre des crus de lambrusco des Paltrinieri remplira lui aussi de joie tout connaisseur. Radice est produit selon la méthode Pét Nat (Metodo Ancestrale) et subit donc une deuxième fermentation sur ses propres levures après la mise en bouteille. Ce frizzante sec et naturellement trouble convainc dès le bouquet avec des notes de rhubarbe, une note fraîche d'agrumes et un peu de pain. Son perlage fin et persistant et son bon à boirefont un compagnon racé d'antipasti copieux et épicés, de plats de viande claire ou tout simplement d'une fête enjouée au milieu de la nature et de gens joyeux. SUPERIORE.DE

"D'un rouge corail pâle à l'aspect légèrement voilé, il s'ouvre sur des parfums qui rappellent un panier de petits fruits, avec un soupçon de croûte de gâteau en arrière-plan. En bouche, il est tranchant comme un rasoir, avec une acidité juteuse et une longue finale épicée." Decanter

"Un vin mousseux très pâle et rougissant aux arômes de framboise, de fraise et de pamplemousse. En bouche, il est pétillant et rafraîchissant, avec un corps léger et de légères bulles. Des tanins à peine perceptibles. À boire maintenant." James Suckling

"Le melon tropical s'associe à une cascade de pétales de rose et d'épices douces lorsque le Lambrusco di Sorbara Radice 2023 s'épanouit dans le verre. Il se répand sur le palais avec un cordon soyeux de fines bulles animées par une acidité brillante, tandis que les fruits du verger imprégnés de minéraux ajoutent une sensation croquante. Une concentration florale liquide enveloppe les sens tandis que le 2023 se termine en longueur et en douceur tannique, laissant persister des notes de fraise des bois et de réglisse. Fantastique. Aussi bon qu'il soit aujourd'hui, je suis tenté de laisser quelques bouteilles dans la cave pendant encore un an ou deux." Vinous

Al Passo del Leone bianco provient de sols caillouteux et calcaires situés jusqu'à 900 mètres d'altitude. Couleur claire, jaune clair avec des reflets verts. Le bouquet est aromatique et épicé avec des traces de sureau. En bouche, il est juteux et vif, avec une fine veine acide et une belle minéralité. SUPERIORE.DE

Ce vin à l'éclat d'or tendre, issu de vignobles en pente sélectionnés par le maître de chai et situés entre 400 et 600 mètres d'altitude, séduit par son parfum fruité intense de rose, de litchi et de pamplemousse. Il possède une belle ampleur en bouche, est à la fois complexe et souple et se termine par une note aromatique et une acidité bien intégrée. SUPERIORE.DE

Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Nez parfumé de mûres, de groseilles rouges, de pot-pourri et de pamplemousse. Juteux et ferme, avec un corps moyen et une finale de longueur moyenne." James Suckling

"Le 2023 Nocera est très aromatique, mêlant la roche broyée et les épices exotiques aux framboises noires et aux fruits rouges et noirs acidulés qui tourbillonnent autour d'un noyau de minéraux salés, tandis que des fleurs violettes résonnent à l'intérieur. Le 2023 se rajeunit de manière accrocheuse, longue et remarquablement fraîche. Un soupçon de concentration âpre de mûres persiste jusqu'à la fin." Vinous

Leone Blend de la Tenuta Regaleali, une cuvée blanche sicilienne piquante composée principalement de catarratto, de pinot bianco et de sauvignon, présente de belles notes de fruits et d'amande fraîche ainsi qu'un goût croquant et extrêmement propre avec une longueur savoureuse. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec des reflets vert argenté. Le nez est discrètement parfumé de fruits à noyau mûrs avec un soupçon de noix de muscade. En bouche, doux et souple, notes légèrement épicées, fruit juteux avec une longueur moyenne dans une finale juteuse." Falstaff

"Un blanc savoureux, vif et dynamique. Au nez, il présente des arômes de poires séchées, de pommes épicées et d'herbes séchées. Il est moyennement corsé, bien rond et concentré. Texturé, avec de l'énergie et de l'équilibre." James Suckling

Le Dolcetto Vigna del Mandorlo classique de Cogno est une interprétation très typique du cépage et fascine par son bouquet complexe. Le goût juteux et vif est porté par des tanins fins et présente une magnifique note d'amande amère dans une finale précise. SUPERIORE.DE

Sans aucun doute notre Olio le plus vendu depuis des années et l'arme polyvalente parfaite pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE

"Les variétés Nocellara di Belice, Biancolilla et Cerasuola sont récoltées à la main et pressées à froid. L'huile a un léger parfum de pistache et un goût fruité, légèrement salé". essen & trinken

Jaune doré avec des reflets verts et un doux parfum de fruits frais. Ces arômes délicieusement fruités s'imposent également en bouche, avec une délicieuse mousse et, en fin de bouche, une fine épice muscatée typique. Sur la langue, malgré sa douceur, il donne l'impression d'être un vin léger. SUPERIORE.DE

La variante millésimée sèche et noble du best-seller de Villa Sandi : jaune clair, au nez un délicat parfum de pomme, de noix, un peu de biscuit. En bouche, structure racée, fruit de poire, citronnelle, vif et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE

"Gris argenté lumineux et éclatant, perlage persistant. Le nez est un peu réservé, levure, pamplemousse. Très fruité en bouche, sur l'ananas et les fruits tropicaux, plutôt bien dosé." Falstaff

"Un Prosecco délicieusement brillant et fruité aux arômes de pêche, de melon et de poire. Il est moyennement corsé, frais et équilibré, avec des bulles douces." James Suckling

Le Sauvignon Blanc de couleur jaune paille tend vers le vert. Parfum fin et délicat, très fruité de groseille à maquereau, de sureau et d'ortie. En bouche, il est très plein, rond et porté par une élégante acidité. En finale, d'agréables notes d'agrumes. SUPERIORE.DE

Jaune paille, vinifié à partir de chardonnay et du cépage autochtone nascetta. Un bouquet intense, floral et caractéristique, avec un parfum qui rappelle les framboises et les baies noires. Sec mais plein et persistant en bouche, Il Fiore laisse des impressions au palais qui invitent à poursuivre la dégustation. SUPERIORE.DE

Le Dirupo brut est cristallin et propre. Un gris argenté étincelant avec des bulles persistantes. Arôme frais avec des notes florales délicates et d'agrumes, élégant en bouche. Savourez ce prosecco juteux en apéritif ou en accompagnement de plats légers. SUPERIORE.DE

"Fruit frais de pomme jaune, invitant ; finement mousseux, fruité, structure délicate, douceur fine, très beau." Merum

"Gris argenté brillant avec des bulles persistantes. Le nez est très fruité, sur la salade de fruits, la pêche juteuse, la poire croquante, une discrète touche d'ananas également. En bouche, il est équilibré, croquant et juteux, avec un perlage aérien, il tend un arc formidable, il résonne longtemps." Falstaff

"Le Barbera d'Alba DOC est un vin typique de notre région. Grâce à une sélection minutieuse, à d'excellentes situations et à de faibles rendements, nous obtenons des raisins de très haute qualité qui donnent des vins complexes. Nous avons choisi de le vinifier uniquement en acier afin de mettre en valeur ses notes fruitées". Franco Massolino

Le Barbera d'Alba de Massolino se concentre sur le fruit frais et juteux. Un bouquet intéressant avec des arômes bien intégrés de sol forestier et de champignons. En bouche, il est frais et vif, très accessible et d'une buvabilité impressionnante. Exotique et propulsé, il apporte beaucoup de plaisir dans le verre - une expression fraîche, sincère et finement équilibrée du cépage barbera ! SUPERIORE.DE

"Le Barbera d'Alba 2023 est un vin turbulent et juteux à boire dès maintenant et dans les quelques années à venir. La vinification et le vieillissement dans une combinaison de ciment et d'acier maintiennent les fruits rouges merveilleusement vibrants. Des notes florales s'attardent en fin de bouche." Vinous

Rouge cerise clair, nez fin de fruits avec une nette note de rose, souple, d'une agréable fraîcheur et épicé en bouche, avec des tanins puissants et très agréables et une acidité vivifiante. SUPERIORE.DE

"Robe rouge très claire et fraîche ; notes bovines, seulement lointaines de fruits rouges ; fin, juteux, plutôt élancé, tanins adaptés, très agréable." Merum

"Il est fruité et racé, avec des notes de baies rouges écrasées, d'écorces d'orange séchées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est moyennement corsé, tendu et croquant, avec des tanins poussiéreux et un arrière-goût clair et rafraîchissant." James Suckling

"Grignolio", comme son nom l'indique, on ne peut s'empêcher de sourire devant ce vin. Il s'ouvre sur des arômes de framboises séchées, de fraises et d'airelles, qui s'associent à des notes de sauge, de thym et de terre poussiéreuse au nez. En bouche, des baies rouges croquantes se révèlent avec des notes d'orange sanguine et d'agrumes qui confèrent au palais un certain piquant. La finale apporte une note piquante de romarin et de menthe, soulignée par une acidité vive. Un vin qui aime aussi se rafraîchir." Wine Enthusiast

Rouge grenat, arômes de fruits des bois comme la framboise et la mûre, bouche compacte, élégante, fruitée et épicée. Un pinot noir bien structuré avec une plénitude élégante qui ressemble étonnamment à son modèle bourguignon. SUPERIORE.DE

Le Schulthaus Pinot Bianco est un véritable classique parmi les Pinots Blancs Haut-Adige. Son succès a commencé en 1982, lorsqu'il a été élevé et mis en bouteille pour la première fois. Un vin parfait, finement fruité et frais, qui séduit par sa douceur crémeuse et son acidité racée. Parfum de vert frais de printemps, la bouche généreuse présente de la mirabelle, de la nectarine et une fraîcheur vibrante qui débouche sur une finale rafraîchissante aux notes de citron et de minéraux. SUPERIORE.DE

"Un style très intense et frais pour un pinot blanc. Thym, herbes, bois de cèdre, pommes vertes et citrons verts au nez. Corps léger à moyen avec une acidité croquante et piquante et une bonne longueur." James Suckling

Les vents descendants du Mendelgebirge donnent leurs caractéristiques à l'ensemble du terroir de la Cantina St. Michael-Eppan. Ils assurent la fraîcheur des nuits et confèrent aux raisins des caractéristiques exceptionnelles qui déterminent l'arôme, la fraîcheur incomparable et la longévité des vins. Le vent descendant est la force naturelle qui souffle chaque jour sur le vignoble, influence positivement le climat et soutient le précieux travail des viticulteurs de la cave coopérative.

Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les forces de la région de production. La plupart du temps, il s'agit de sites sélectionnés dans lesquels la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des directives de qualité strictes, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans les vignes ainsi qu'un élevage doux et individuel dans la cave font de ces vins ce qu'ils sont : Des vins de caractère, précis et uniques, dont les caractéristiques variétales séduisent tous les amateurs.

Le pinot grigio issu d'un vignoble unique aux sols argilo-calcaires est un autre exemple parfait qui montre que le pinot gris italien peut être bien plus qu'un simple vin de table. Avec son bouquet mûr de poire et de melon, sa structure noble, son excellent équilibre et son jeu d'acidité subtil, il convainc même les palais les plus gâtés. SUPERIORE.DE

Impeccable et dynamique, le Gewurztraminer : jaune or soutenu, délicatement fumé, fine note d'orange, essence de rose, caractéristique parfaite du cépage. Puissant en bouche, minéral et persistant, pétales de rose en finale. SUPERIORE.DE

"Un vin complexe qui n'est pas à proprement parler un gewurztraminer. Il présente un profil fruité multicouche d'abricots et de pêches, rehaussé de notes d'agrumes et d'une touche de fleurs blanches. Il est moelleux et pondéré, avec un corps moyen à plein et une finale rafraîchissante, polie et aromatique." James Suckling

Un nebbiolo pour les puristes. Au nez, de la résine de pin, des fruits secs et des épices éthérées. En bouche, nous trouvons, outre la prune douce, beaucoup de cerise juteuse, de cassis, ainsi que des tanins robustes et une fine acidité minérale. Ce vin demande à être accompagné d'un plat puissant et, dans cette combinaison, c'est un grand plaisir ! SUPERIORE.DE

Jaune paille clair et parfum intense et frais de pomme verte, d'agrumes, de fleurs blanches et de noix. En bouche, il est clair, concentré et juteux, se déploie avec un fruit riche, fin, tendu et long. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets vert argenté. Nez discret, presque timide, avec des notes de fruits jaunes à noyau et de fleurs des champs. En bouche, une acidité croquante, agréablement juteuse avec une longueur moyenne." Falstaff

L'opulence piquante du Fiulòt est incomparable : une robe rubis avec des nuances violettes, un bouquet de cerises et la touche d'amande amère et de réglisse. Le palais est flatté par son corps élégant et sa richesse en fruits. La finale aux cerises offre une belle persistance. SUPERIORE.DE

Les vents descendants du Mendelgebirge donnent leurs caractéristiques à l'ensemble du terroir de la Cantina St. Michael-Eppan. Ils assurent la fraîcheur des nuits et confèrent aux raisins des caractéristiques exceptionnelles qui déterminent l'arôme, la fraîcheur incomparable et la longévité des vins. Le vent descendant est la force naturelle qui souffle chaque jour sur le vignoble, influence positivement le climat et soutient le précieux travail des viticulteurs de la cave coopérative.

Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les forces de la région de production. La plupart du temps, il s'agit de sites sélectionnés dans lesquels la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des directives de qualité strictes, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans les vignes ainsi qu'un élevage doux et individuel dans la cave font de ces vins ce qu'ils sont : Des vins de caractère, précis et uniques, dont les caractéristiques variétales séduisent tous les amateurs.

Le Chardonnay Fallwind d'un jaune doré éclatant dégage un parfum expressif de pêche blanche. La situation chaude et ensoleillée des vignobles de Merol caractérise ce chardonnay attrayant qui séduit par son agréable plénitude, son élégance soyeuse, son acidité équilibrée et sa finale fruitée. SUPERIORE.DE

"Type accessible, fruits à pépins frais, pomme, poire, veine d'agrumes fine. Montre du fondant au palais, mais reste principalement juteux, animé et simple et enjoué en milieu de bouche. De longueur moyenne, se termine de manière claire et rafraîchissante." Vinum

"Zeste de citron et pulpe de pomme avec un soupçon d'épices, de sprite et de cailloux. Moyennement corsé avec une acidité fraîche et crémeuse et une finale légèrement phénolique et de longueur moyenne." James Suckling