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Regaleali “Le Rose” Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2023
Sur le domaine de Regaleali poussent d'innombrables et luxuriantes roses provenant de tous les pays du monde. Ce rosato parfumé est un hommage aux roses de Regaleali. Une couleur brillante, un parfum fruité de fraises, de cerises et de mûres, un goût riche et épicé, frais, avec une certaine minéralité et une agréable gouleyance. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 à 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 2,79 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 75,60 kcal
- Énergie en kJ : 305,40 kJ
- Glucides : 0,41 g
- Dont sucres : 0,41 g
Stockage climatisé19032523 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ulysse” Rosso Etna DOC 2020
Ulysse se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Des arômes attrayants de cerise noire, de groseille, de framboise, de violette et d'épices s'échappent du verre. Dans la boisson moyennement corsée, on trouve de la cerise, de la prune, du tabac et de la réglisse, puis cette élégance typique du Nerello qui rend les rouges de l'Etna si attrayants. En finale, beaucoup de jus et d'acidité qui donnent envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,41 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272720 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Alta Mora” Rosato Etna DOC 2023
Orange foncé éclatant. Arômes et saveurs subtils de cerise rouge et de fleurs roses, propre et frais en bouche, goût très aromatique et équilibré avec une finale légèrement salée et épicée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 26,55 g/l
- Acidité totale : 6,07 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084223 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Rosso Etna DOC 2022
L'Alta Mora Rosso est un assemblage de fruits provenant des vignobles Verzella, Solicchiata, Feudo di Mezzo et Guardiola, situés entre 650 et 900 mètres d'altitude. Grenat clair, éclaircissant, bouquet très net avec des notes fruitées accentuées et fraîches de baies, rhubarbe, moka. En bouche, il est élégant avec une puissance bien dosée, des tanins souples, juteux, persistant et long. Finit avec une belle tension et se termine sur des notes persistantes de fraises séchées et d'agrumes. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,81 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083322 · 0,75 l · 23,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Erse” Rosato Etna DOC 2024
L'Etna Rosato Erse offre une expression authentique et fraîche du cépage Nerello Mascalese (avec une part de 20% de Nerello Cappuccio). D'un rouge framboise soutenu, il présente un beau bouquet de baies sauvages et d'arômes de fruits frais comme la pastèque. Le terroir volcanique confère au vin concentration et caractère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,40 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 293 kJ
Stockage climatisé19192524 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Erse” Rosso Etna DOC 2022
Erse Etna Rosso présente un bouquet vif et épicé de griottes, de roses séchées, de clous de girofle et d'un soupçon de menthe fraîche. En bouche, il est rond et juteux tout en restant pur, avec des baies rouges minérales qui saturent, tandis que l'acidité vive préserve une fantastique fraîcheur. Un enrobage subtil de tanins fins et une note salée déterminent la finale, tandis qu'il se rajeunit en douceur et avec poigne sous un soupçon de fleurs rouges. Merveilleux rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ragoût de viande blanche aux champignons des bois - Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 44 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19192322 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tefra” Rosato Etna DOC 2022
Tefra (mot grec signifiant cendre) est un vin 100% Nerello Mascalese issu d'une parcelle située dans la Contrada Rampante sur le versant nord de l'Etna entre les communes de Randazzo et Castiglione di Sicilia. Robe d'un rouge rosé éclatant. Nez délicat et très clair de framboises et de fraises des bois, d'oranges et d'herbes. En bouche, frais, juteux et vibrant, acidité racée très savoureuse, se termine par une bonne longueur fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 18,08 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,70 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19034822 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Laeneo” Nerello Cappuccio Sicilia DOC 2019
Il est très rare et digne d'éloges qu'un Nerello Cappuccio pur soit mis en bouteille ici, alors que le Nerello Mascalese est généralement le cerf rouge de l'Etna. Un vin rouge grenat brillant, jeune et frais, au bouquet de fraise et d'agrumes, avec des tons minéraux et pierreux, des fleurs et des épices. En bouche, une élégance subtile avec une brise agréablement fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,35 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,29
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19192419 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Etna Rosato DOC 2023
Un rosato frais qui sent bon les baies noires et un soupçon de lavande. Un fruit clair au palais, avec une souplesse élégante, une fine note minérale et une gouleyance gagnante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,15 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232523 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
L'Etna Rosso provient des vignobles de Torreguarino et de Pietramarina sur l'Etna. Rouge rubis clair étincelant avec un noyau transparent. De fines notes d'épices, de poivre et de petites baies rouges au bouquet, des notes de framboises mûres au palais. Dense, avec beaucoup de fruit, tanins compacts. Élégant, tout en étant frais et racé, très authentique. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑8 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,03 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045322 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrade Nuove” Etna Rosso DOC 2022
Rubis lumineux avec un fin bord grenat. Nez impressionnant avec des notes de réglisse et de sel, puis beaucoup de mûres, sur fond d'écorce de quinquina. En bouche, beaucoup de tanins accrocheurs, équilibrés par des notes de grenade, fumé et une longue persistance, juteux et élégant. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,77 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,49 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19292322 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Animavulcano” Rosso Etna DOC 2022 (BIO)
Nerello Mascalese délicat et élégant, aux arômes délicats de fruits rouges et de framboises, enrobés d'une agréable fraîcheur d'agrumes. Par la suite, une note fumée liée à la forte composante de pierre de lave qui définit le sol volcanique de l'Etna. Dans la fraîcheur de la boisson, il est vif, harmonieux et riche en saveurs - un vin décidé et polyvalent qui s'accorde parfaitement avec une multitude de plats de poisson, de crustacés et de viandes blanches. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en acier inoxydable/barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19142922 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Sul Vulcano” Rosso Etna DOC 2021
C'est avec la ligne Sul-Vulcano que Donnafugata a commencé son impressionnante déclaration d'amour à l'Etna, le hotspot viticole le plus en vogue du moment. Rouge rubis clair, bouquet de fraises des bois avec de délicates notes de cerise noire, de cannelle et de noix de muscade. Le goût frais correspondant et une élégance subtile mènent à une finale harmonieuse et pleine d'énergie. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois 50/50 acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
bœuf thaï, raviolis à la viande - Extrait total : 29,72 g/l
- Acidité totale : 5,76 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 82 kcal
- Énergie en kJ : 344 kJ
- Lipides : 0 g
- Dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 0,2 g
- Dont sucres : 0,2 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Stockage climatisé19113121 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ghiaia Nera” Rosso Etna DOC 2022
Ghiaia, un pur Nerello Mascalese des pentes de l'Etna, exhale des arômes sucrés de cerise et de fleurs. Un vin raffiné, très détaillé et séduisant, doté d'un grand charme, de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,82 g/l
- Acidité totale : 5,91 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19033422 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
Rouge rubis étincelant, parfum minéral intense et attrayant de pruneaux, de zestes d'orange, de framboises mûres et d'un soupçon de réglisse en arrière-plan. Au palais juteux, des tanins élégants et un délicieux fondant fruité. 80% Nerello Mascalese / 20% Nerello Cappuccio. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique et en fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 80 kcal
- Énergie en kJ : 335 kJ
Stockage climatisé19132122 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sul Vulcano” Rosato Sicilia DOC 2022
Rose clair délicat. Parfum subtil de baies avec des notes de cailloutis et de tuf. Arôme floral délicat, prune claire et pamplemousse rose. Finale fraîche avec un peu de silex et des notes minérales. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
crustacés, plats végétariens - Extrait total : 27,25 g/l
- Acidité totale : 6,90 g/l
- Sucre résiduel : 3,20 g/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19113322 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eruzione 1614” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2020
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045220 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosato DOC 2022
Giuseppe Russo produit chaque année à peine 5.000 bouteilles de ce rosato très élégant. Des arômes fins et complexes de fruits rouges et de roches minérales dans un bouquet jeune et frais. Les impressions énergiques et très précises en bouche correspondent magnifiquement au parfum. Délicatement fondant, finement minéral, harmonieux et long. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,36 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19242122 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pietradolce” Rosato Etna DOC 2023
L'Etna Rosato de Pietradolce n'attire pas seulement l'attention par sa couleur délicatement brillante. Le délicat bouquet de roses envoûte et le goût précis convainc avec des arômes vifs de pêche, de cranberry et de pamplemousse. D'élégantes notes minérales accompagnent la fraîcheur de la finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,25 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,96 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19222723 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Etna Rosato DOC 2022
Vieux rose délicat aux reflets chatoyants, parfum élégant avec des notes de fraises des bois et de groseilles blanches, accompagné de tons épicés discrets. En bouche, une fraîcheur crémeuse et une acidité vive, fine et distinguée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19252322 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Diciasettesalme” Rosso Etna DOC 2021
Rouge rubis brillant. Le Diciasettesalme offre un magnifique bouquet d'arômes de fruits noirs, un peu de silex et de tabac à cigare cubain. En bouche, il est équilibré, élégant, riche et frais et salé. Stylistiquement et qualitativement très réussi. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,51 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232421 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Pietradolce” Rosso Etna DOC 2022
Pietradolce Rosso rappelle par sa texture un élégant rouge de Bourgogne. Rouge grenat étincelant et intense. Tons légers et aromatiques de cerise, de framboise, d'ardoise, de tabac à cigare et de bois de cèdre, poids moyen et très énergique en bouche, fruit savoureux, salinité, équilibre et longueur. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,76 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19222522 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
Etna Rosso DOC 2022
Dans le verre, des arômes de roses séchées, d'encens, de poivre blanc, de lavande et de myrtilles sauvages écrasées. En bouche, un caractère juteux avec une acidité piquante et des fruits rouges et bleus acidulés. Par la suite, il se rajeunit avec une belle tension primaire et laisse au palais un soupçon mystérieux de cailloutis et de mûre amère. Magnifique exotisme de l'Etna ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232822 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Les étoiles filantes de ces dernières années s'appellent Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. Ce sont actuellement LES vins rouges les plus en vogue en Italie. Les Siciliens appellent toutefois l'Etna tendrement "Mamma Etna", car la terre de lave noire est très fertile. On y trouve des vignobles très anciens, dont les droits de plantation ont été vendus à la Toscane lors du boom de la Maremme. En 2001, il n'y avait plus 20 exploitations. Aujourd'hui, plus de 140 sont à nouveau actives autour de l'Etna. Beaucoup d'entre elles possèdent des mini-propriétés de moins de 10 hectares.
L'amour des débutants transversaux a fait changer d'avis les autochtones.
Après le succès de quelques débutants, on s'est souvenu de l'Etna, jusqu'alors négligé, et on a revitalisé les anciens vignobles escarpés. Les prix des terrains ont explosé lorsque des entreprises renommées ont voulu acheter des vignobles les unes après les autres. De grands noms comme Cusumano, Tasca d'Almerita ou Planeta ont entre-temps investi ici, car l'élégance, les épices minérales et le fruit clair des Rossi dell'Etna se sont rapidement répandus et la guilde internationale des critiques de vin attribue chaque année des notes élevées aux vins de Passopisciaro, Pietradolce et Tenute delle Terre Nere.
L'élégance de la Bourgogne avec la finesse des Langhe.
Quel est donc le goût de ces rouges des pentes du volcan ? Imaginez quelque chose entre un bon Bourgogne et un Barbaresco. Voilà ce qu'est le Rosso dell'Etna. Le Nerello Mascalese est le frère plus élégant, toujours en surnombre, souvent même à 100%. Et le Nerello Cappuccio est le petit frère un peu plus robuste, plus corsé et plus productif, qui peut jouer avec 10-20% au maximum. Les vignobles se trouvent en grande partie sur des pentes abruptes, entre 500 et 1.000 mètres d'altitude. L'alternance entre les vents froids descendants de l'Etna, longtemps recouvert de neige et culminant à plus de 3.300 mètres, et la chaleur estivale, ainsi que la brise constante de la côte est, distante de quelques kilomètres seulement à vol d'oiseau, créent un microclimat unique qui favorise de manière optimale la formation des fruits. Les ceps généralement âgés de 60 à 100 ans, cultivés en albarello, produisent des rendements extrêmement faibles, mais des vins minéraux et élégants avec un bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE