Pinot Grigio

Robe jaune paille brillante avec des reflets verts. Arôme variétal prononcé, riche, un peu fumé, fines épices boisées. Goût propre, fruité et puissant. Corps rond et corsé. Finale fraîche avec une longue finale épicée. Pour nous, c'est chaque année l'un des pinots gris les plus fascinants Haut-Adige. SUPERIORE.DE

"Un pinot grigio très épicé et intense avec des arômes de thym, de feuilles de citronnier, de pivoine, de sel et de minéraux. Légèrement corsé, avec une acidité vive et une finale serrée et polie." James Suckling

Jaune doré intensément lumineux. Un pinot grigio élégant au parfum de rose sauvage et aux arômes subtils et tropicaux d'ananas, d'abricot, de pêche et d'orange. Riche et doté d'une fraîche minéralité, le goût se termine de manière très harmonieuse et élégante. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or prononcé et étincelant. Bouquet accueillant avec des notes de pêches et de nectarines juteuses, auxquelles s'ajoutent des nuances d'ananas et de mangue. En bouche, un fruité soyeux, très juteux et stimulant sur une acidité vibrante, persistant." Falstaff

"Un vin simple mais précis avec une bonne longueur en bouche. Minéralité salée et poivrée avec des notes de poire et d'agrumes. Corps léger avec une texture soyeuse, une acidité croquante et une finale fruitée." James Suckling

Pinot gris à la robe jaune paille intense avec des reflets dorés et cuivrés, issu de la méthode historique Ramato : Ici, le moût reste en contact avec les peaux pendant environ 10 heures. Bouquet ample et fruité avec des notes sucrées de mûre, de poire et d'abricot mûr, de délicates réminiscences de fleurs d'amandier. En bouche, il est harmonieux, sec et corsé. Finale de longueur moyenne, légèrement minérale. SUPERIORE.DE

"Ce vin a une couleur cuivrée pâle et des notes de miel et de fraises blanches dans les arômes de pomme et de pêche. Il est moyennement corsé, crémeux et fruité, avec des fruits à noyaux mûrs, doux et dodus." James Suckling

Voici le nouveau Pinot Grigio monocépage de l'un de nos viticulteurs préférés depuis des années. Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré en bouche, souple et fluide, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE

"Le Pinot Grigio 2022 s'élève du verre avec une fraîcheur aérienne, mêlant les herbes mentholées aux pierres concassées et à la poire asiatique. Il est d'une rondeur apaisante, avec des fruits du verger mûrs et des épices douces qui tourbillonnent tout au long de la dégustation. Il se termine par une fraîcheur remarquable avec une teinte herbacée et des suggestions de melon vert qui s'estompent lentement." Vinous

Le Pinot Grigio de Schiopetto séduit avec un mélange nuancé et noble de pommes jaunes, de fleurs printanières, de pierre mouillée et de fumée douce. L'entrée est douce avec un arrière-goût d'agrumes verts et de minéraux salés qui créent de la tension, tandis que des notes vives de poire et de fleurs intérieures se forment vers la fin. Il se termine sur une agréable douceur intérieure, tandis qu'il reste une touche d'épices et de gingembre. Cette beauté discrète est pleine de caractère et promet un bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un vin riche de gingembre et de poire, semblable à un tapis, qui commence joliment, hardiment, de manière florale et verte. Il s'étale comme de la soie liquide et remplit chaque coin d'une sorte d'éclat doré et argenté qui suggère le miel et la pâte feuilletée cuite au four qui va venir, puis revient aux pois sucrés et aux pois mange-tout." Jancis Robinson

"Des arômes délicats de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches fraîches se mêlent à ce vin expressif. En bouche, il offre des saveurs vibrantes de poire mûre et de citron, complétées par une acidité vive et une finale nette et rafraîchissante." Wine Enthusiast

"Le Pinot Grigio 2022 est remarquablement joli, avec un soupçon d'épices douces et de fleurs blanches qui soulignent les nectarines fraîchement coupées. Le pinot grigio est incroyablement frais, avec une acidité piquante et une touche d'agrumes verts pour accompagner les fruits mûrs. La finale est propre et d'une longueur moyenne, laissant un soupçon de jeune pêche et de camomille. L'équilibre de ce vin est excellent et fait qu'il est facile de revenir au verre à plusieurs reprises." Vinous

"Arômes de fruits de coing, de citrons glacés, de pêches et un soupçon de pralines. Également un peu de pierres mouillées. Corps moyen à plein avec de la profondeur et une délicate note phénolique dans la texture. Long et tendu avec une acidité vive et nerveuse qui persiste toujours. Beaucoup de pierres concassées et d'épices. Attirant." James Suckling

Le Davino Merois Pinot Grigio est fumé, avec des graviers et du silex pour contrebalancer les jeunes pêches et les poires. Il est doux et pur, avec du melon mûr et des notes d'herbes douces à l'intérieur, qui semblent lourdes mais vivantes. Il laisse un arrière-goût épicé et donne envie d'en reprendre ! SUPERIORE.DE

Les raisins de ce pinot gris frais et très complexe proviennent d'une parcelle unique située à environ 700 mètres d'altitude et orientée à l'ouest. Seules 3.200 bouteilles sont mises en bouteille chaque année. Ce pinot gris reflète à la fois le terroir alpin et l'identité claire du cépage. Jaune paille lumineux, nez floral de citron vert, d'aubépine et d'herbes aromatiques. En bouche, il est ferme, frais et présente des notes harmonieuses et savoureuses de pomme et de poire, puis une veine minérale dans la finale longue et équilibrée. SUPERIORE.DE

Le Pinot Grigio Zuc di Volpe impressionne par ses arômes séduisants de poire et d'abricot mûrs, accompagnés de fleurs blanches sucrées et d'un soupçon de crème au beurre. Il est soyeux et rond, avec une certaine lourdeur, mais parfaitement équilibré. Puis, en bouche, des notes de melon mûr, soulignées par du citron vert piquant et une note salée vers une finale épicée et fumée. Malgré toute sa complexité, ce vin est très clair, frais et plein de personnalité. SUPERIORE.DE

"Intensément parfumé et riche dans le verre, le Pinot Grigio Zuc di Volpe 2021 s'ouvre sur des notes de pêche et d'abricot séchés, complétées par une bouffée de camomille. Sa texture est soyeuse, presque huileuse, avec des notes de pomme verte acidulée et de citron vert piquant, compliquées par une minéralité saline. Le 2021 est incroyablement long et savoureux, mais frais, avec des nuances de romarin et de pierre liquide. Ce Pinot Grigio de caractère communique importance et raffinement dès la première inclinaison du verre. Les amateurs de ce cépage devraient le déguster." Vinous

"Un pinot grigio formidable et sérieux avec des notes de citron vert, de tarte aux pommes et de zeste de citron. Il est corsé et puissant, avec beaucoup de saveurs fruitées et d'intensité en fin de bouche." James Suckling

Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré dans la fraîcheur de la boisson, souple et fluide en bouche, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE

Magnifique pinot gris Riserva issu de parcelles individuelles sélectionnées dans le fond de la vallée autour du centre du village de Kurtinig an der Weinstrasse. Giatl vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère complexité et finesse. De couleur paille à jaune doré dans le verre, il présente un bouquet puissant de fruits jaunes mûrs, un goût puissant, équilibré et légèrement salé. SUPERIORE.DE

Excellent pinot grigio élevé en petits fûts de bois. Jaune paille soutenu, parfum fruité de pomme, de poire et de fine vanille, fort en caractère en bouche avec une acidité agréablement douce, de la puissance et de la plénitude. Le Pinot Grigio Sanct Valentin convainc depuis des décennies et est toujours l'un des pinots gris les mieux cotés d'Italie. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair avec une légère brillance. Nez net de beurre de noix et de banane avec des réminiscences d'abricots doux. En bouche, très fin, juteux et agréable à boire, acidité harmonieuse et rondeur, finale agréable et longue." Falstaff

"De belles épices boisées, des fruits blancs, de la crème aigre, de la saumure et de la brioche. La bouche est crémeuse mais fraîche, avec un corps moyen à plein et une longue finale. Une belle prise phénolique en fin de bouche." James Suckling

Repousser les limites !

"Les comètes s'allument, suivent leur orbite et se consument. Certaines durent des années, d'autres quelques instants seulement. Elles laissent une impression et peuvent indiquer une certaine direction qui nous guide dans nos activités quotidiennes. L'expérimentation, l'innovation et le jeu avec les composants sont au premier plan des comètes. Chacune de nos comètes est unique, comme une empreinte digitale. Les étiquettes de chaque bouteille sont conçues individuellement : Une queue de comète, peinte au doigt". Clemens Lageder

Clemens Lageder nous a raconté à ce sujet : "Lors du traitement des raisins de cette composante de Porer, nous avons eu une surprise. En basculant les raisins, nous avons constaté une nette présence de baies de botrytis sur de nombreux raisins. Le vin a tout de même été mis en bouteille. Au cours de sa maturation, nous avons appris à connaître et à apprécier le vin de mieux en mieux. C'est ainsi que notre compréhension a évolué : D'un rejet et d'une incertitude initiaux, nous sommes passés à une appréciation de l'influence de la pourriture noble sur le pinot gris. La majeure partie de cette composante est devenue partie intégrante du Pinot Grigio 2020 Porer, nous en avons laissé une petite partie de côté et avons créé cette comète". La comète PIPO TRY n'a été remplie que de 632 bouteilles ... SUPERIORE.DE

Le Pinot Grigio Unterebner est un vin exceptionnel : jaune doré, arômes élégants de miel de fleurs, de lavande et de fruits tropicaux. Notes délicatement beurrées, très équilibré et charismatique, long et puissant en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux. Nez discret, pêche, poire, réminiscences d'abricot. Pression et tension en bouche, le bois est perceptible, mais le fruit est au premier plan, chauffant, mais alcool bien intégré, longue finale soulignée par le bois." Falstaff

"Le Pinot Grigio Unterebner 2022 est discret avec un mélange nuancé de fleurs séchées poussiéreuses et de pommes vertes fraîchement coupées. Il est racé, avec une agréable douceur intérieure et une acidité rafraîchissante qui propulse les fruits croquants du verger. Une note salée persiste, tandis que le 2022 est d'une fraîcheur séduisante et rajeunit avec une concentration d'agrumes." Vinous

"Ce vin blanc élégant est vif et bien structuré, avec des arômes délicats de poire pochée, d'éclats d'amande et de mandarine, ainsi que des accents de fleurs blanches et de vanille. Onctueux et long en bouche avec une finale minérale." Wine Spectator

"Un pinot grigio attrayant qui présente une couche crémeuse et minérale sur son fruit blanc légèrement neutre. Texturé et gastronomique, avec des arômes intenses en milieu de bouche et une finale assez longue et tendue. Un silex subtil apparaît à la fin. Il s'agit toujours d'une excellente expression." James Suckling

Chaque année, Emilio et Elisabetta Foradori ne vinifient que 8.000 bouteilles de Fuoripista Pinot Grigio issu des vignobles biodynamiques du domaine Campo Rotaliano. Le vin à la robe rose tendre est fermenté pendant huit mois sur le moût dans des tinajas (amphores espagnoles), où il vieillit lentement pour révéler ensuite le caractère délicat du pinot grigio et la diversité oubliée du Trentin. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Grigio Fuoripista 2022 présente des tons roses et orangés et dégage des senteurs de fraises des bois et d'herbes mentholées. Il a une texture douce avec un noyau d'acidité piquante et des tons d'agrumes acides qui maintiennent l'équilibre tandis que des arbres fruitiers croquants se déversent sur le palais. Une note minérale subsiste dans la longue finale pleine de tension, tandis qu'une coloration liquide et florale s'estompe lentement. Le 2022 est un exemple raffiné de Pinot Grigio Fuoripista, auquel quelques années supplémentaires en bouteille feraient du bien." Vinous

"Cette version distinctive est d'une teinte légèrement fauve, avec des effluves de marjolaine séchée et de macis entremêlés à des saveurs de fraise crémée, de cerise blanche et de tabac, avec un subtil soutien salin. Frais et bien découpé, avec une bonne longueur et une texture légère et crayeuse en fin de bouche." Wine Spectator

"Couleur orange cuivrée claire. Un vin d'orange fascinant et noble, avec des canneberges, du cantaloup et des fleurs. Corps moyen à plein avec un beau phénol flatteur et une finale longue et savoureuse qui révèle des abricots et des oranges. Peut vieillir. L'un des meilleurs vins d'orange d'Italie. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

Les nouveaux crus de Livio Felluga sont issus d'une sélection massale. Pour ce faire, des vignes sélectionnées sont reproduites dans des endroits particulièrement avantageux, afin de renouveler des vignobles avec un encépagement particulièrement haut de gamme et d'améliorer encore la qualité de certains vins de cépage.

Le Pinot Grigio, qui porte le nom du petit vignoble Curubella, exprime le terroir unique et très expressif d'une manière très particulière. Jaune doré avec des reflets cuivrés dus à une macération prolongée. Le bouquet révèle des notes automnales de nèfle, de jasmin et de poivre blanc, complétées par des notes de sureau, de marjolaine, de melon et de zeste d'orange. La bouche ferme est puissante et expressive avec des fruits confits, des épices et des éléments floraux. Dans la longue finale, des traces de miel d'acacia et de pâtisserie. Complexe et profond avec une personnalité très claire, de la fraîcheur et une belle minéralité. SUPERIORE.DE

"Rose orangé délicat, un ramato qui est tout sauf un nom. Notes épicées et salées avec un soupçon de croûte de pain sur de l'abricot couvant avec un soupçon de fleurs. D'abord retenu, puis des couches d'abricot et de pêche avec des notes d'épices et d'orange amère en finale. Il serait dommage de ne pas servir ce vin avec une sole. Il a encore beaucoup de vie devant lui." Jancis Robinson

"En dialecte local, Curubella signifie "plateau arrondi" et décrit la terre où cette sélection massive de vignes de pinot grigio a été plantée en 1981. Ce pinot grigio de style ramato traditionnel passe deux jours sur les peaux pour obtenir une délicate teinte cuivrée et une texture subtile, et mûrit dans des amphores de cocciopesto - un mélange de sable, de gravier et d'argile utilisé depuis des milliers d'années - pour un contenant totalement neutre, mais oxydant. Le résultat est un arôme parfumé et feuilleté, avec un palais intense, crémeux et lumineux de fruits verts, de melon moelleux, de fruits jaunes subtils et une finale florale et relevée avec plus d'onctuosité." Decanter

"Magnifiques arômes de melon cantaloup, de pétales de rose et de fleurs de poire. Corps moyen qui grandit en bouche avec du poivre blanc et des pêches avec un peu de chèvrefeuille. Un vin raffiné. Un nouveau vin issu d'un seul vignoble d'ici." James Suckling

Les nouveaux crus de Livio Felluga sont issus d'une sélection massale. Pour ce faire, des vignes sélectionnées sont reproduites dans des endroits particulièrement avantageux, afin de renouveler des vignobles avec un encépagement particulièrement haut de gamme et d'améliorer encore la qualité de certains vins de cépage.

Le Pinot Grigio, qui porte le nom du petit vignoble Curubella, exprime le terroir unique et très expressif d'une manière très particulière. Jaune doré avec des reflets cuivrés dus à une macération prolongée. Le bouquet révèle des notes automnales de nèfle, de jasmin et de poivre blanc, complétées par des notes de sureau, de marjolaine, de melon et de zeste d'orange. La bouche ferme est puissante et expressive, avec des fruits confits, des épices et des éléments floraux. Dans la longue finale, des traces de miel d'acacia et de pâtisserie. Complexe et profond avec une personnalité très claire, de la fraîcheur et une belle minéralité. SUPERIORE.DE

"Le Livio Felluga 2020 Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Curubella est un vin fascinant qui révèle une teinte légèrement rosée ou cuivrée (appelée " ramato " en italien) due à un contact minimal avec la peau. Cette belle intensité se traduit à la fois dans le bouquet et dans la bouche de ce vin spécial qui est vieilli dans des récipients fabriqués avec un composite de ciment connu sous le nom de cocciopesto. La pêche douce, le pamplemousse et le safran épicé émergent, et le vin est large et même un peu sucré. Le vin est large et même un peu sucré. Il offre également des nuances minérales sèches en contraste." Wine Advocate

"Assaisonné de mandarines confites et d'écorces de pêche ainsi que d'herbes séchées et d'un soupçon de crème. De moyen à corsé. En bouche, il est très corsé, long et très équilibré. Elle est polie et régulière avec une acidité ajustée et une colonne vertébrale phénolique un peu ferme. Passionnant et nerveux, mais aussi très élégant." James Suckling

Chaque année, Emilio et Elisabetta Foradori ne vinifient que 8.000 bouteilles de Fuoripista Pinot Grigio issu des vignobles biodynamiques du domaine Campo Rotaliano. Le vin à la robe rose tendre est fermenté pendant huit mois sur le moût dans des tinajas (amphores espagnoles), où il vieillit lentement pour révéler ensuite le caractère délicat du pinot grigio et la diversité oubliée du Trentin. SUPERIORE.DE

Vert jaune clair, au nez très invitant de fruits de poire, de melon et délicatement de pamplemousse. En bouche, juteux et puissant, les arômes rappellent les fruits blancs, acidité racée, élégant et minéral. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant. Nez de pêche, réminiscences de fleurs de sureau et de camomille, poire. Puis en bouche, de la matière, une bonne pression et une belle sève, finale sur la menthe fraîche, solide." Falstaff

Excellent pinot grigio élevé en petits fûts de bois. Jaune paille soutenu, parfum fruité de pomme, de poire et de fine vanille, fort en caractère en bouche avec une acidité agréablement douce, de la puissance et de la plénitude. Le Pinot Grigio Sanct Valentin convainc depuis des décennies et est toujours l'un des pinots gris les mieux cotés d'Italie. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair avec une légère brillance. Nez net de beurre de noix et de banane avec des réminiscences d'abricots doux. En bouche, très fin, juteux et agréable à boire, acidité harmonieuse et rondeur, finale agréable et longue." Falstaff

"De belles épices boisées, des fruits blancs, de la crème aigre, de la saumure et de la brioche. La bouche est crémeuse mais fraîche, avec un corps moyen à plein et une longue finale. Une belle prise phénolique en fin de bouche." James Suckling

Chaque année, Emilio et Elisabetta Foradori ne vinifient que 8.000 bouteilles de Fuoripista Pinot Grigio issu des vignobles biodynamiques du domaine Campo Rotaliano. Le vin à la robe rose tendre est fermenté pendant huit mois sur le moût dans des tinajas (amphores espagnoles), où il vieillit lentement pour révéler ensuite le caractère délicat du pinot grigio et la diversité oubliée du Trentin. SUPERIORE.DE