SOLDES

Enzo Barbi ne produit que 3500 bouteilles par an de ce savoureux Sauvignon Bianco. Il s'élève du verre avec une belle fraîcheur, tandis qu'une vague délicate de citronnelle, de poussière de craie et de pudding sucré emplit les sens. En bouche, il coule avec une texture soyeuse et des fruits mûrs embrassés par les agrumes, accompagnés d'une acidité vive. Un soupçon de feuilles de menthe et de petits pois verts s'attarde sur la finale classiquement sèche, tandis que L'Inquisitore se termine de manière remarquablement pétillante et avec une légère morsure minérale. Ce très joli Sauvignon Bianco d'Ombrie est plutôt léger à la première impression, mais il laisse un grand effet. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Au nez, groseille, un peu de kiwi ainsi que des herbes fraîches, rappelle un peu le basilic et l'ortie. En bouche, il est rocailleux, animé en bouche, d'une acidité vibrante, avec beaucoup d'épices herbacées en finale." Falstaff

"C'est un blanc aromatique avec des éléments herbacés et terreux, exsudant des notes de peau de poire, de pomelos, de goyaves et d'herbes hachées. Il est corsé et charnu, avec beaucoup de mordant et une acidité fraîche pour l'équilibrer." James Suckling

Jaune paille clair avec des reflets étincelants. Au nez, de nobles nuances de pierre à fusil, un aspect minéral avec de belles notes d'agrumes, de pamplemousse et de groseille à maquereau. En bouche, il est ensuite discrètement crémeux et rond, avec en plus une belle précision et de la sève, la finale racée est agréablement fraîche et légèrement salée. SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant et saturé. Nez élégamment réservé, après des notes de réduction initiales, beaucoup d'herbes s'y ajoutent, avec seulement un soupçon d'arômes d'agrumes en arrière-plan. Une bouche assez austère, qui enthousiasme par sa fermeté, à nouveau un peu de citron, beaucoup de sel et de notes d'herbes, résonne longtemps." Falstaff

De fins arômes de fruits tropicaux (mangue, banane) et de miel de fleurs au nez. En bouche, vif et bien structuré. Agréable douceur fruitée légèrement citronnée et notes minérales en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Nez pur avec des zestes de citron, des pommes vertes et des lies fines qui lui confèrent une couche crémeuse très subtile. Ce vin est vraiment piquant et brillant et presque austère avec sa bouche sèche comme un os et son acidité percutante. Il est vif et gastronomique." James Suckling

Magnifique interprétation du chardonnay de l'extrême nord-est de l'Italie. Cladrecis impressionne par ses arômes de chêne et de levure soigneusement intégrés, qui mènent à une douce onctuosité et à de légères épices. Au cœur du vin, on trouve des fruits mûrs, de l'abricot et de la poire d'Anjou. Ce vin, qui n'a été mis en bouteille qu'à environ 6.000 reprises, est idéal pour votre prochain dîner avec du cabillaud en croûte de pistache. SUPERIORE.DE

"Le chardonnay Cladrecis 2021, élevé en fûts de chêne, présente des arômes confits de caramel et de bonbons au caramel qui confèrent à ce vin une allure ouverte et généreuse. Cette approche plutôt oxydative évolue vers des arômes de poires cuites ou pochées. Je recommande de boire ce chardonnay généreux et corsé dans les années à venir." Wine Advocate

Le Rami est un mélange attrayant et en même temps très individuel de Grecanico et d'Inzolia. D'un jaune doré brillant, il présente un léger trouble typique d'un orange wine et un bouquet modérément réducteur au début, puis, avec une certaine aération, un doux parfum d'abricot, de fleurs séchées et d'écorce d'orange. Ce blanc intellectuel a besoin de temps et d'une certaine expérience avec les vins naturels - avec la dose d'oxygène nécessaire, il est très appétissant et élégant en bouche. SUPERIORE.DE

"Le Rami 2022, un mélange d'Inzolia et de Grecanico, séduit par ses fleurs poussiéreuses et ses tons subtils d'agrumes qui se transforment lentement en pommes semblables au gingembre. La bouche est douce et souple, avec un savoureux mélange d'épices exotiques et de fruits calcaires. L'acidité vive assure une belle fraîcheur intérieure, tandis que le 2022 se termine de manière parfumée et légèrement structurée. Un soupçon de baies de pomme subsiste." Vinous

"Arômes attrayants d'orange confite, d'écorce de pêche, de fleurs séchées, de croûte de gâteau et de miel. Moyennement corsé, juteux et structuré avec une acidité vive. Un peu phénolique en fin de bouche avec un caractère piquant." James Suckling

Monte Carbonare provient de sols ferrugineux volcaniques rouges avec du basalte noir en abondance au centre. Six hectares de vignes âgées de 60 à 70 ans dans des zones plus fraîches qui, avec le réchauffement du climat, continuent de s'élever vers la crème de la crème des vignobles haut de gamme. Un vin plus riche que le Classico plus jeune, mais sans la même vitalité insolente. Alors que le Classico est un vin de tous les jours imbattable, le Monte Carbonare est un vin complexe qui appelle à la nourriture et à un peu plus de contemplation. Mirabelle, noyau d'abricot, un soupçon de mangue séchée et beaucoup de prise minérale fumée et tranchante, avec une fraîcheur consciencieuse qui apporte une magnifique longueur. SUPERIORE.DE

"Jaune clair doré ; notes de levure et de fruits ; rond, plein, levuré, complexe et profond, acidité juteuse, longueur, bon à boire". (JLF) Merum

"Un soave sérieux et très précis avec des arômes subtils d'agrumes et des notes de fleur d'oranger, de foin et de pierres concassées. Finement ajusté et concentré, avec un corps moyen et une texture fine. Épicé et passionnant avec une douce note phénolique et un soupçon de zeste de citron et de gingembre en fin de bouche." James Suckling

L'AOC Cortona, qui existe déjà depuis 1999, est célèbre pour ses syrahs et ses merlots monocépages, dont les vignes prospèrent parfaitement sur les sols argileux du pliocène. Depuis 2006, la famille Carletti s'engage également dans cette appellation jusqu'à présent assez méconnue, et son merlot Il Violas est désormais connu au-delà des frontières italiennes et compte de nombreux amateurs.

Rubis dense et foncé avec des reflets violets. Au bouquet, un bouquet candide de petits fruits noirs, de bois de santal, de romarin et avec de fines épices. La texture enveloppe le palais, chaude, intense et riche en fruits noirs, chocolat, prune et groseille. In Violas est un rouge attrayant, généreux et profond, qui appelle justement un Bistecca Fiorentina et procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE

L'étiquette du Vinnae, désormais 100% ribolla gialla, arbore l'aigle à deux têtes qui ornait déjà les bouteilles de l'arrière-grand-père Anton : un symbole de l'origine austro-hongroise et un message de bienvenue de la Cantina. Jaune paille clair et lumineux. Au bouquet, des fleurs de sureau, des pommes coupées, des abricots blancs et des citrons cirés. Bouteille fascinante au bouquet fin et dense. Structuré, profond et d'une minéralité engageante dans la finale persistante. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair éclatant avec des reflets dorés. S'ouvre sur un nez fruité, avec des notes de nectarine, de mirabelle, accompagnées d'un soupçon de fleur d'acacia. En bouche, frais, avec une acidité vive, un fruit croquant, légèrement juteux, simple." Falstaff

"Le Ribolla Gialla Vinnae 2022 est nettement savoureux, avec un mélange d'herbes sauvages, de zeste de citron vert et de pierre à fusil. Il est croquant au toucher et plein de tension minérale, avec des fleurs intérieures parfumées sur un cœur de pomme verte acidulée. Le 2022 se termine avec une longueur moyenne et est presque salé avec une concentration d'agrumes aigres qui pince les joues." Vinous

"Une ribolla gialla attrayante qui présente une subtile note florale d'amandes blanches, de pommes vertes et d'agrumes. La bouche est croquante, légère à mi-corsée, avec une finale pure et sèche à l'os." James Suckling

Robe jaune paille brillante avec de légers reflets verts. Arôme fruité fin, typique du cépage, parfumé, avec des notes olfactives de fruits tropicaux mûrs. Corps équilibré, moyennement corsé et goût net. Fraîcheur, acidité vive et superbe longueur en bouche. SUPERIORE.DE

"Parfumé et bien épicé, avec une sensation large au palais qui trouve une harmonie subtile avec l'acidité claire et vive. Des arômes de poire jaune, de kaki, d'écorce d'orange et d'herbes séchées, ainsi que de riches réminiscences de miel et de praline. La finale est longue et révèle une note propre et salée." Wine Spectator

"Ce vin présente un équilibre remarquable entre le fruit primaire et le chêne intégré. Vous obtenez une interprétation fraîche et contemporaine du cépage polyvalent qu'est le chardonnay, qui n'a rien à voir avec les vins plus lourds dont vous vous souvenez peut-être il y a quelques années. Le Chardonnay Gaun 2022 est brillant et lumineux. Sa texture crémeuse présente des nuances de tarte au citron meringuée, de mousse de pêche et de pomme golden. La qualité mûre et légèrement confite (due au millésime chaud) est bien synchronisée avec le biscuit aux amandes, la croûte de tarte et les épices à pâtisserie." Wine Advocate

Rouge pourpre avec des reflets noirs et violets. Un Barbera merveilleusement concentré et riche en extraits avec le bon mélange de puissance, de fruité et de juteux. Un peu de confiture de prune, de chocolat noir et d'épices s'unissent en un feu d'artifice de fruits noirs, encadré par des tanins finement polis et accompagné jusqu'à une longue finale. SUPERIORE.DE

Le chardonnay s'enveloppe d'un parfum raffiné de bananes fraîches, de poire et de caramel. Le goût élégant, qui correspond parfaitement au parfum, est doux et fascinant de chaleur et de sensualité. SUPERIORE.DE

Une grappa de cépage fraîche comme la rosée, avec des tons minéraux, des notes d'agrumes et une finale harmonieuse. SUPERIORE.DE

La cuvée de Raccaro, composée de Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla et Friulano, dégage un parfum raffiné et riche de poire et d'herbes méditerranéennes. Le goût ravissant et équilibré enveloppe le palais d'arômes persistants, d'un fondant sucré et d'une délicate acidité. Un grand vin avec beaucoup de potentiel ! SUPERIORE.DE

"Des nuances de pâte d'amande et de fleurs blanches introduisent le Collio Bianco 2021. Il apaise avec ses textures douces et son mélange pur de melon vert et d'herbes douces. L'acidité juteuse maintient une personnalité merveilleusement fraîche alors que le 2021 se termine en longueur et en fraîcheur. Il s'agit d'un assemblage de Pinot Grigio et de Sauvignon Blanc." Vinous

Jaune paille clair moyen. Le Sauvignon Bianco de Livio Felluga séduit par son élégance, son bouquet typique de poire et de groseille à maquereau, de fleur de sureau et d'herbes du jardin, et sa minéralité fascinante. En bouche, un fruit moelleux, un beau fondant et une finale fraîche et longue. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Nez puissant et compact, groseille à maquereau mûre et papaye, avec un peu d'ortie derrière. En bouche, divers agrumes, croquant, acidité vibrante, finale qui irrigue la bouche." Falstaff

"Le Sauvignon 2022 s'ouvre sur une teinte herbacée, le romarin et la sauge cédant la place aux écorces de citron et aux épices exotiques. Il est d'une rondeur apaisante, avec une acidité rafraîchissante qui ravive ses profondeurs de melon acide et de tons d'agrumes. Le 2022 finit épicé, puissant et long, avec une résonance mentholée et des notes de pierre liquide." Vinous

"Un sauvignon plutôt réservé et noble, avec du sésame blanc, des poires légères, des pommes et du silex. Corps moyen avec un milieu de bouche solide et une belle longueur. Il est complexe et beau. Un vrai raffinement avec le sauvignon blanc." James Suckling

Libenter, qui signifie volontiers, est un Rosso Piceno extrêmement raffiné, au bouquet de fruits, d'épices et de fleurs. Équilibré, juteux, frais et gouleyant, il est non seulement très typé en bouche, mais aussi d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Nous aimons beaucoup ce rouge de grande qualité aux qualités de séduction prononcées. SUPERIORE.DE

"Cette édition de 2018 offre un poids de fruit moyen couplé à un bouquet plutôt austère de mûre et de pruneau. Il vieillit en chêne neutre (troisième et quatrième passage), ce qui aide à garder la bouche vive et le vin à ne pas se sentir trop extrait. Il présente également des notes terreuses et un soupçon de tabac savoureux." Wine Advocate

"Le sombre et séduisant Marche Rosso Libenter 2018 vous attire vers le verre avec un mélange captivant de mûres et de cerises séchées, complété par des épices automnales, des notes de mine de crayon et de camphre. Il est élégant et velouté au toucher, associé à une vague dense de fruits noirs minéraux équilibrée par des nuances d'agrumes acides, tandis qu'un soupçon de tabac se forme vers la fin. Le 2018 laisse au palais une concentration primaire et des tanins doux, tandis que la finale longue et légèrement structurée mêle des réminiscences de moka à une touche amère de noisette crue. Le Libenter 2018 est déjà un plaisir du début à la fin, mais il pourrait avoir besoin d'un petit séjour en cave pour continuer à se développer." Vinous

Robe jaune paille brillante avec des reflets verts. Arôme variétal prononcé, riche, un peu fumé, fines épices boisées. Goût propre, fruité et puissant. Corps rond et corsé. Finale fraîche avec une longue finale épicée. Pour nous, c'est chaque année l'un des pinots gris les plus fascinants Haut-Adige. SUPERIORE.DE

"Le Alois Lageder 2022 Pinot Grigio Porer présente une couleur cuivrée et un soupçon de croquant supplémentaire, grâce à un minimum de tanins de vin blanc. Les arômes s'orientent vers la peau de raisin, l'abricot et la poire pochée, et l'on peut presque goûter la fleur de cire sur les peaux. Ce vin se situe à la croisée des chemins entre un Ramato et un vin naturel, d'un point de vue stylistique." Wine Advocate

Voici Surmont, le successeur du Rain Riesling. Une partie des raisins provient comme auparavant de la plaine du Tyrol du Sud, l'autre partie provient désormais de la vallée de l'Isarco, d'emplacements élevés et frais de sols d'origine volcanique, qui donnent au vin un style plus frais, presque alpin.

Robe jaune paille brillante avec de légers reflets verts. Arôme propre, prononcé, parfumé, typique du cépage, avec de fines notes fruitées (pêche, poire). Corps équilibré, de poids moyen. Finale fraîche et juteuse. L'acidité racée est harmonieusement intégrée à la structure fruitée. Un magnifique Riesling italico en petite édition. SUPERIORE.DE

Couleur rouge intense tirant sur le violet. Le bouquet est très intense et diversifié, avec des notes de baies, d'herbe fraîche et de fleurs. En bouche, ce Lagrein au fruité primaire dense (cerise d'été et mûre) présente une forte personnalité avec une structure harmonieuse et une fine trame tannique. SUPERIORE.DE

"Rouge pourpre foncé avec des reflets violets. Nez riche avec des notes prononcées de fruits rouges, de violette, de vanille et de cacao. En bouche, velouté et soyeux, structure acide agréable, tanins accrocheurs, finale de longueur moyenne." Falstaff

"Un vin rouge juvénile avec des fruits bleus, des myrtilles, de la lavande et des prunes noires au nez, avec une touche de sauge. Moyennement corsé et structuré, avec des tanins larges et crémeux. Tout tourne autour du fruit charnu des baies." James Suckling

"1500 bouteilles et un objectif qui n'est pas encore fixé - ce sera peut-être un vin juste pour les amis". Merci, cher Sean, de nous permettre de faire partie de tes amis !

Cuvée blanche passionnante et balsamique de vermentino, trebbiano et malvasia - avec une poignée de traminer et de riesling. Au nez, d'abord réducteur, puis des fruits jaunes foncés, un peu de fumée. En bouche, il est très direct, droit et minéral, avec une acidité croquante, des zestes d'agrumes et un fruité jaune finement juteux. Il se prolonge dans le verre et sa race et sa fraîcheur alpine font oublier un instant que ce blanc sans fard et très incisif vient de Toscane. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense et lumineux. Nez intrigant, légèrement réducteur, relativement peu de fruit, un peu de citron, de la sauge, un soupçon de pétales de rose. En bouche, d'abord saisissant, minéral, puis acidité vive, frais, finale persistante qui irrigue la bouche." Falstaff

Que serait le Piémont sans sa Freisa rouge légèrement mousseuse ? Normalement, les Piémontais apprécient plutôt eux-mêmes ces vins incroyablement buvables, de sorte qu'il n'en reste guère une quantité significative pour l'exportation. Au nez, un parfum animé de pétales de rose, de cannelle et de cerise, que l'on retrouve également dans la boisson. L'Avvenata est un rouge plutôt élancé qui rappelle de loin un nebbiolo. Ses tanins plus souples et son fruité plus prononcé en font un compagnon joyeux pour toutes les occasions, même dans sa jeunesse, lorsqu'il est légèrement rafraîchi. SUPERIORE.DE

"Le L'Avvelenata 2019 est clair et joliment parfumé. Le 2019 est un vin rouge frais et vif qui peut être bu maintenant et dans les années à venir. La pureté du fruit des baies rouges est convaincante. Des notes florales et épicées attrayantes lui confèrent de la fraîcheur." Vinous

Dans ce vin de Pietracupa, la grâce aromatique du Fiano di Avellino se marie à la perfection avec la force minérale des sols de Montefredane. Des notes d'agrumes au nez, une variété d'arômes fruités au palais, une minéralité rocheuse, de la complexité et une excellente structure envoûtent les sens. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant. Nez très fruité, sur la mangue mûre et la pêche mûre, éclatant et accueillant, une touche de miel frais. En bouche, cordial et flatteur, jeu équilibré entre le fruit et l'acidité, finale avec une pression délicate." Falstaff

"Nez de chèvrefeuille, de jasmin, de citron, de poire blanche et d'amande. Moyennement corsé, avec une acidité vive et une bouche crémeuse et sèche avec des notes crayeuses en fin de bouche." James Suckling

"Les raisins proviennent du vignoble le plus élevé de notre domaine, à Monforte d'Alba, à une altitude d'environ 530 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les conditions climatiques garantissent la fraîcheur et l'acidité qui font du riesling l'un des cépages les plus célèbres du monde et l'une de nos grandes passions". Franco Massolino

Brillant et clair dans le verre, le nez offre un spectre olfactif frais et exubérant d'agrumes, de cire d'abeille, de sauge, de pétrole et de pierre. En bouche, il est vertical, très savoureux, avec une acidité caractéristique. Dans les jeunes années, le fruit prédomine, suivi d'une complexité impressionnante avec la maturité. Seules environ 6.000 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets rougeâtres. Arôme puissant et complexe avec un caractère de vendange tardive (botrytis). Fruits tropicaux en combinaison avec des senteurs de fleurs et d'herbes. Goût puissant, opulent, entièrement fruité avec une élégante note fraîche d'agrumes et la typique note amère dans une finale réussie. Un Gewurztraminer certifié Demeter d'une grande élégance. SUPERIORE.DE