Producteurs
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ÙE Uvabianca · en boîte cadeau
Ù Uvabianca distillé à partir de trois cépages blancs : ribolla, moscato et malvasia. Brillant, frais, parfumé et légèrement aromatique. SUPERIORE.DE
"Sans couleur. Sur les raisins secs, les fleurs blanches, également sur fond de raisin, avec un peu d'alcool piquant. Avec un certain moelleux et une certaine douceur en bouche, arôme de raisin." Falstaff
En savoir plus- Cépage : Ribolla, Moscato, Malvasia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 38,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000169 · 0,7 l · 50,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Grappa Po' di Poli Merlot (secca) · en douille cadeau
Cette grappa doit son caractère unique à un assemblage harmonieux de cépages appartenant à la même famille, mais qui se distinguent par leur origine, leur période de vendange et leur méthode de pressurage. Cette grappa commence par une fraîcheur pétillante, puis développe une profondeur et une chaleur fruitée avec de fortes notes d'épices. Une grappa très attrayante avec une finale fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 40,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000015 · 0,7 l · 55,71 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Gin “Luz 45°" Fashionable Lago di Garda
Ce gin premium rare vient du lac de Garde, son nom est inspiré de Luccio, une espèce de brochet très répandue dans cette région. Produit à l'origine uniquement pour un ami barman de la région, la demande a tellement augmenté qu'il a été décidé d'augmenter de manière sensible les quantités produites.
Fin panier de parfums de genièvre, de citron, de menthe et de sureau - tous les ingrédients strictement confidentiels proviennent d'ailleurs de la région. Très corsé et puissant en bouche, les 45% vol. assurent un développement optimal de la puissance des arômes. Dans la longue finale, on trouve de la menthe, un peu de sauge et à nouveau du genièvre. Un représentant très réussi de son genre avec une couleur régionale prononcée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Degré d'alcool : 45,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000264 · 0,7 l · 55,71 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Gin di Serafico” Maremma Dry
La particularité du London Dry Gin ne réside pas seulement dans sa note naturelle typique de genièvre, mais aussi dans les consignes de production très strictes. Les botaniques (fruits, herbes et épices), généralement (et ici aussi) strictement secrets, doivent être ajoutés avant la distillation et les arômes artificiels n'ont rien à faire dans ce produit. La part d'éthanol ajoutée en plus doit être exclusivement d'origine agricole, ce qui permet d'affirmer à juste titre qu'un London Dry Gin est produit selon une stricte loi de pureté.
Les Italiens - et les personnes derrière Frank & Serafico - croient fermement au vieil adage selon lequel les aliments et les boissons italiens célèbrent le génie de la nature et non celui qui les a préparés. Ils défendent l'envie et la passion débridées de capturer délicatement dans leur gin, outre le genièvre classique, le parfum des herbes de la Maremme toscane et de le refléter de la manière la plus authentique possible. Pour ce faire, ils utilisent un procédé de distillation traditionnel à basse température (max. 70°C) afin de protéger au maximum les arômes.
Le résultat est un London Dry Gin qui, en plus de toute sa typicité et de sa classe, porte en lui une composante Maremma passionnante, qui fait de sa dégustation une expérience exceptionnelle. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : proche de la nature
- Aménagement : distillation à basse température
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 44,00 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Bouchons : bouchon en verre
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000279 · 0,7 l · 55,71 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Gin “Marconi 46“
Gin italien unique, aromatisé avec des plantes sélectionnées du plateau d'Asiago, au nord de la Vénétie. Parfum intense de genévrier, de pin et de menthe, goût pur avec des notes élégantes de muscade et de cardamome, aromatique et long en bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 46,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Liste d'ingrédients
baies de genièvre, raisin muscat, pin de montagne, pin cembro, menthe, cardamome, coriandre - Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000247 · 0,7 l · 57,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Il Pirus” Acquavite di pere (Williamsbirne) 0,5l · en boîte cadeau
Distillat de poire fin issu de poires Williams parfaitement mûres et sélectionnées à la main. Parfum délicat, goût élégant avec des impressions claires et fraîches du fruit. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Poire Williams
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000306 · 0,5 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gioiello” Distillato di Miele di Agrumi
La série Gioiello de Nonino est le résultat d'années de développement et de nombreuses expérimentations. Il s'agit de distillats obtenus exclusivement à partir de miel dans toutes ses variantes de goût. La production est très limitée, car seul un miel de qualité supérieure provenant de régions écologiquement pures est utilisé. La distillation est très lente afin de permettre aux substances volatiles responsables de l'odeur du distillat de s'évaporer et de se condenser correctement, de sorte que les caractéristiques olfactives et gustatives rares et précieuses du miel sélectionné ne soient pas perdues.
Distillato di Miele di Agrumi est produit à partir de 100% de miel de plantes d'agrumes. Il est frais, son bouquet rappelle les fleurs de citronnier et d'oranger. En bouche, il est très intense et évoque les fruits des jardins méditerranéens. Le distillat de miel se marie à merveille avec les fromages les plus fins, le foie gras, les pâtisseries au thé, les desserts au miel et les glaces. Il convient également pour affiner les sauces aigre-douces qui accompagnent le gibier, les viandes blanches et les poissons. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 37,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Accords mets et vins
fromage, foie gras, sauces aigre‑douces, biscuits au thé, desserts au miel et glaces - Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé35000036 · 0,7 l · 77,14 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Gioiello” Distillato di Miele di Castagno
La série Gioiello de Nonino est le résultat d'années de développement et de nombreuses expérimentations. Il s'agit de distillats obtenus exclusivement à partir de miel dans toutes ses variantes de goût. La production est très limitée, car seul un miel de qualité supérieure provenant de régions écologiquement pures est utilisé. La distillation est très lente afin de permettre aux substances volatiles responsables de l'odeur du distillat de s'évaporer et de se condenser correctement, de sorte que les caractéristiques olfactives et gustatives rares et précieuses du miel sélectionné ne soient pas perdues.
Le Distillato di Miele di Castagno est produit à partir de 100% de miel de châtaignier. Le parfum est très particulier, avec des notes d'épices et très caractéristique du miel de châtaignier dont il est issu, tandis que la bouche est douce et élégante. Le distillat de miel se marie à merveille avec les fromages les plus fins, le foie gras, les pâtisseries au thé, les desserts au miel et les glaces. Il convient également pour affiner les sauces aigre-douces qui accompagnent le gibier, les viandes blanches et les poissons. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 37,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Accords mets et vins
fromage, foie gras, sauces aigre‑douces, biscuits au thé, desserts au miel et glaces - Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé35000037 · 0,7 l · 77,14 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Gioiello” Distillato di Miele d’Acacia
La série Gioiello de Nonino est le résultat d'années de développement et de nombreuses expérimentations. Il s'agit de distillats obtenus exclusivement à partir de miel dans toutes ses variantes de goût. La production est très limitée, car seul un miel de qualité supérieure provenant de régions écologiquement pures est utilisé. La distillation est très lente afin de permettre aux substances volatiles responsables de l'odeur du distillat de s'évaporer et de se condenser correctement, de sorte que les caractéristiques olfactives et gustatives rares et précieuses du miel sélectionné ne soient pas perdues.
Élégant, très fin, correspond au parfum et au goût du miel d'acacia. Très typique de la variété. Se sert à 10°C ou dans un verre glacé en forme de tulipe. Avant la dégustation, il convient de le laisser reposer quelques minutes dans le verre, car l'absorption d'oxygène renforce les arômes et complète l'harmonie du nez et du palais. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 37,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé35000013 · 0,7 l · 77,14 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Arzente” Brandy Italiano · en boîte cadeau
Eau-de-vie de raisin fine issue des meilleurs raisins Trebbiano d'un millésime, vieillie 10 ans en fûts de bois. Tonalité ambrée chaude, au nez, arômes de noix, de thé et de fruits secs, en bouche, large, plein, harmonieux. Une eau-de-vie douce et aristocratique ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 ans en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 40,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000123 · 0,5 l · 118,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
ÙE Cru Müller Thurgau Monovitigno · en boîte cadeau
Eau-de-vie de raisin élégante et fruitée à partir de raisins Müller Thurgau du Trentin. Parfum d'abricots et de pommes, goût élégant et finement fruité, allusion florale en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000098 · 0,5 l · 134,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
ÙE Cru Cabernet Franc Monovitigno · en boîte cadeau
Eau-de-vie de raisin claire, issue de raisins Cabernet Franc mûrs et fraîchement vendangés. Bouquet typiquement herbacé, légèrement aromatique en bouche avec des notes de poivre vert et de poivre noir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000095 · 0,5 l · 138,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Il Cerasus” Acquavite di Ciliegio (Kirsch) · en boîte cadeau
Distillat fin de cerises, obtenu à partir de cerises parfaitement mûres et sélectionnées à la main. Parfum délicat, goût élégant avec une touche de noisette typique du fruit de la cerise. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Cerise acide
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000148 · 0,7 l · 110,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Il Pirus 2 anni” Acquavite di pere Riserva (Williamsbirne) · en boîte cadeau
Seules 828 bouteilles numérotées ont été mises en bouteille de cette spécialité rare. Distillat de poire de grande qualité, issu de poires Williams parfaitement mûres et triées à la main, avec de délicates nuances de maturité grâce à un stockage de deux ans en barriques de chêne limousin. Une eau-de-vie envoûtante d'une grande intensité et d'une grande douceur. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Poire Williams
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Bouchons : Diam
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000301 · 0,5 l · 158,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
ÙE Cru Moscato Monovitigno · en boîte cadeau
Eau-de-vie de raisin fine issue de la sélection de Moscato Giallo frais de Vallagarina-Trentino. Parfum de rose de mai, au palais aromatique, frais et floral. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000097 · 0,5 l · 170,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
ÙE Cru Monovitigno “Il Fragolino di Nonino” · en boîte cadeau
Des raisins rares de Fragolino provenant des propres vignobles de Nonino donnent cette eau-de-vie de raisin exceptionnelle. Clair et pur, ses arômes rappellent les myrtilles et les fruits des bois. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Fragolino
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000096 · 0,5 l · 178,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
ÙE Cru Traminer Monovitigno · en boîte cadeau
Eau-de-vie délicate et aromatique de raisins de traminer, parfum de rose, de muscade et un peu de cassis. Les souvenirs du vin de dessert de Pantelleria remontent à la surface. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000099 · 0,5 l · 178,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Aqua Vitae di Pergole Torte · en boîte cadeau
Aqua Vitae est le fruit de la collaboration entre la Distilleria Artigiana di Gioacchino Nannoni, qui s'occupe directement de tout le processus de distillation, de vieillissement et de mise en bouteille, et l'Azienda Agricola di Montevertine, qui fournit les marcs de sangiovese du vignoble "Le Pergole Torte". Après la distillation à la vapeur d'eau, le vin est élevé pendant environ quatre ans dans des fûts de chêne Caratelli. De couleur ambrée dans le verre, le nez et le palais sont doux, chauds, intenses et délicatement enveloppants - stylistiquement, il s'agit plus d'un armagnac que d'une grappa. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Degré d'alcool : 42,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000262 · 0,5 l · 178,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
ÙE Cru Merlot “12 anni” Monovitigno Gran Riserva
ÙE Merlot Gran Riserva vieillit pendant plus de 12 ans dans des fûts de sherry de Jerez de la Frontera dans les caves de l'entreprise, sous scellés et sous le contrôle de l'autorité italienne des douanes et des monopoles.
Couleur ambrée naturelle avec des reflets dorés. Le bouquet est très élégant avec des senteurs douces de pâte d'amande, de raisins secs, d'iris, de violettes et de fruits confits que l'on retrouve dans la bouche persistante et avec des notes balsamiques.
Bouteille en verre taillée à la main au diamant, avec une étiquette dorée imprimée à la main en sérigraphie et portant la signature du maître distillateur et chef de cave Benito Nonino. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 ans en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 41,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000316 · 0,5 l · 198,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Limitation à 2 articles par client“Magia” Acquavite d’uva 2013
Après dix ans de maturation en fûts de bois, la Riserva Magia offre un parfum merveilleusement rond avec des arômes vineux de fruits noirs et d'épices, subtilement soulignés par des notes de tabac et de vanille. En bouche, une douceur lourde avec des tanins élégants et une finale fruitée et amère. Un digestif précieux de haut niveau. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Barbera, Malvasia, Brachetto
- Culture : conventionnel
- Filtration : oui
- Température de service : 16‑18 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 10 ans en barrique
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000331 · 0,7 l · 198,57 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Magia” Acquavite d’uva 2013 · en boîte originale en bois
Après dix ans de maturation en fûts de bois, la Riserva Magia offre un parfum merveilleusement rond avec des arômes vineux de fruits noirs et d'épices, subtilement soulignés par des notes de tabac et de vanille. En bouche, une douceur lourde avec des tanins élégants et une finale fruitée et amère. Un digestif précieux de haut niveau. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Barbera, Malvasia, Brachetto
- Culture : conventionnel
- Filtration : oui
- Température de service : 16‑18 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 10 ans en barrique
- Degré d'alcool : 43,00 % vol
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000237 · 0,7 l · 212,86 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
ÙE La Riserva dei Cent’anni “14 anni” · en boîte cadeau
ÙE La Riserva dei Cent'anni est un mélange de distillats de raisins de différents cépages vieillis en barrique pendant plus de quatorze ans. Le parfum est doux, vif et complet avec une légère nuance d'épices (safran, cannelle, curry, noix de muscade) et des soupçons de fruits secs. La bouche est chaude, douce, ronde, persistante et veloutée.
Servez ÙE La Riserva dei Cent'anni dans un verre large en forme de ballon afin de vivre une harmonie parfaite nez/palais.
Remplissage à la main dans des bouteilles soufflées à la bouche. Le niveau de remplissage peut varier, car chaque bouteille est unique. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE
"Ambre élégant et brillant. Arômes de bois précieux, de noisette grillée, de prune mûre, légèrement de fumée froide. En bouche, il se montre d'abord très frais, juteux, avec de fins arômes de bois précieux ainsi qu'une légère amertume qui rappelle la racine de gentiane, le tout assemblé avec beaucoup de noblesse, la finale est à nouveau juteuse avec une amertume animée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : raisins blancs et rouges du Frioul
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 14 ans en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 45,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000259 · 0,7 l · 327,14 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientÙE Cru Tocai Collio 1988 “18 anni” Monovitigno Barrique Riserva · en boîte cadeau
Ce Monovitigno Riserva unique a vieilli 18 ans en barrique n° 419 de chêne de Nevers. De couleur ambrée intense, il dégage un parfum intense d'amandes amères et de raisins secs. Fruité, plein et rond, la bouche confirme les impressions olfactives.
Les raisins Tocai du Collio Friulano ont été vendangés en 1988. Du 9 août 1989 au 25 octobre 2007, l'Ù Cru Tocai Collio a mûri dans les caves de Nonino. Il en résulte 453 litres de cet élégant distillat, qui a été mis en bouteille à la main dans 647 bouteilles soufflées à la bouche. Le niveau de remplissage peut varier, car chaque bouteille est unique.
Unique en termes d'innovation et de recherche. Contrairement à la littérature qui conseille plutôt d'élever les distillats neutres en barriques, cette méthode permet de conserver les caractéristiques typiques des raisins du Friulano. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 ans en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 45,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000145 · 0,7 l · 350,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientÙE Cru Cabernet Friuli “18 anni” Monovitigno Barrique Riserva · en boîte cadeau
Unique en termes d'innovation et de recherche. Contrairement à la littérature qui conseille plutôt d'élever des distillats plutôt neutres en barriques, cette méthode permet de conserver les élégantes caractéristiques fruitées et florales des raisins de cabernet. Ce Monovitigno Riserva unique a vieilli 18 ans en barrique n° 60 de chêne de Nevers. De couleur ambrée intense, le parfum d'abricot, de pomme et de confiture légère se mêle à l'amande, aux fruits secs et au chocolat. En bouche, les impressions olfactives sont confirmées de manière engageante et épicée.
Les raisins de cabernet du Collio Friulano ont été vendangés en 1997. Ensuite, le Ù Cru Cabernet Friuli a mûri dans les caves de Nonino. Il en résulte 265 litres de cet élégant distillat, qui a été mis en bouteille à la main dans 378 bouteilles sphériques. Le bouchon est ennobli d'or 24 carats. Le niveau de remplissage peut varier, car chaque bouteille est unique. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 ans en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 45,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000258 · 0,7 l · 398,57 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Le distillat de marc de vin qui reste sur les peaux de raisin après le pressurage est appelé grappa. Mais seulement si le marc provient d'Italie et si la grappa (oui, en Italie, c'est du féminin !) a été distillée en Italie.
La grappa est probablement très ancienne. La première mention écrite de la grappa remonte au 15e siècle et, avec l'invention de la chaudière à vapeur, la connaissance de la distillation s'est répandue, notamment grâce aux jésuites et aux distillateurs dits d'esturgeon, qui parcouraient la région avec un alambic mobile et distillaient les drêches des viticulteurs.
Pendant la Première Guerre mondiale, les légendaires chasseurs de l'Empereur ont été approvisionnés en grappa afin de leur remonter le moral dans les tranchées froides et humides. C'est ainsi que la grappa est également devenue un sanctuaire national.
La Vénétie et le Frioul étaient les centres des brûleurs.
Le nom Monte Grappa est une référence claire – car le jésuite Francesco Terzi était lui aussi originaire de Brescia – car aujourd'hui encore, certaines des meilleures distilleries de grappa sont situées dans le nord de l'Italie. Tous les amateurs de grappa connaissent Marzadro, Nonino ou Jacopo Poli. Elles sont toutes originaires de Vénétie ou du Frioul. Les droits de distillation remontent encore à l'impératrice Maria-Theresia.
La technique moderne et la pureté des variétés ont apporté la qualité.
La rude eau-de-vie paysanne est devenue depuis longtemps une eau-de-vie noble. Les alambics modernes séparent toujours l'alcool et l'eau sous forme de vapeur, car ils ont des points d'ébullition différents. Mais aujourd'hui, ils le sont plusieurs fois, ce qui augmente la qualité. De plus, les raisins ne sont plus pressés aussi fortement qu'auparavant. Le marc contient donc encore beaucoup plus de jus, il arrive plus vite dans la chaudière et est beaucoup plus propre. C'est la raison pour laquelle on peut aujourd'hui distiller en monocépage.
La grappa de muscat ou de traminer est très appréciée pour son caractère doux et épicé. Le Trebbiano ou le Sangiovese donnent une grappa typiquement âpre et les spécialités à base de marc de Brunello ou de Barolo peuvent être très puissantes. Il n'y a d'ailleurs pas de dîner italien sans grappa à la fin, c'est aussi pour cette raison que vous pouvez acheter chez nous toute l'année plus de 100 grappas différentes de tous les niveaux de prix et de qualité.
Des spiritueux et des liqueurs authentiques avec une grande variété d'arômes.
Dans notre catégorie Distillats+, vous ne trouverez toutefois pas seulement des grappas claires, vieillies et aromatisées, mais aussi des spiritueux italiens typiques et des liqueurs authentiques.
Les liqueurs amères font partie des rites établis en Italie, les représentants les plus connus étant l'amaro, le bitter et le fernet. Ces liqueurs sont généralement obtenues par infusion d'alcool avec une combinaison de plantes telles que des herbes, des racines et des écorces d'agrumes. Les plantes utilisées dans la fusion confèrent à la liqueur sa note amère et amère caractéristique. L'Amaro traditionnel ne convient pas seulement pur comme digestif, mais constitue également une base créative pour les cocktails Negroni. Un autre représentant de cette catégorie fournit également une base parfaite pour les boissons mixtes : notre bitter de la maison traditionnelle Luxardo est un partenaire raffiné pour les frizzante pétillants et convainc également avec du soda ou pur sur des glaçons.
Un autre classique est sans aucun doute le Limoncello/Limonsardo, qui se sert bien glacé. Cette liqueur de citron aromatique est traditionnellement produite sur la côte amalfitaine et en Sicile et ne convainc pas seulement par son parfum intense de fruits jaunes saturés.
La Sambuca, la célèbre liqueur d'anis, jouit d'une popularité internationale et se déguste généralement pure avec trois grains de café torréfiés ou comme base pour des boissons mixtes. Une spécialité régionale est l'anisetta di Meletti, une liqueur douce et sucrée à base d'anis vert très fin.
Le Mirto di Sardegna/Mirto rosso, une liqueur obtenue à partir de parties de myrte, est typique de la région de Sardaigne. Le myrte fournit les fruits mûrs ou les fleurs et les pointes de feuilles pour la fabrication du mirto. Le résultat séduit par une note subtilement amère et un arôme unique et typique, indissociable de la Sardaigne.
Du fruité au floral, du velouté au délicat, nos délicieux spiritueux et liqueurs complètent avec style chaque bar de maison et parachèvent de manière authentique les soirées inoubliables. Salute! SUPERIORE.DE